WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:     | 1 |   ...   | 6 | 7 ||

«ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ: МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ Материалы III Международной научно-практической конференции 11-13 февраля 2015 года, ...»

-- [ Страница 8 ] --

Основным принципом магистратуры является максимальная индивидуализация процесса обучения. При этом возрастает роль руководителя и его постоянного взаимодействия с обучающимся. Это осуществляется не только в процессе работы над магистерской диссертацией, но и при формировании индивидуального плана обучения в магистратуре, составляемого на основе конкретной магистерской программы.

Реализация учебного процесса магистратуры обеспечена научнопедагогическими кадрами, имеющими базовое образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины, и ученую степень или опыт деятельности в соответствующей профессиональной сфере и систематически занимающимися научной и (или) научно-методической деятельностью.

Руководители магистратуры регулярно ведут самостоятельные исследовательские (творческие) проекты, имеют публикации в научных отечественных и (или) зарубежных журналах, индексируемых в признанных российских и международных системах цитирования (библиографических базах) по соответствующих областям науки. Подготовка магистров проводится с привлечением интеллектуального и материально-технического потенциала учреждений РАН и отраслевых НИИ.

Структура учебного плана подготовки магистров по направлению «Продукты питания животного происхождения» предусматривает освоение компетенций в течение первого года обучения по дисциплинам циклов: М1 – Общенаучный и М2 – Профессиональный. Второй год обучения направлен на приобретение профессиональных навыков и формирование соответствующих компетенций в период практик и выполнение выпускной квалификационной работы.

Магистерские программы построены таким образом, чтобы давать углубленные знания в целом комплексе дисциплин. Студенты получают навыки исследовательской и практической работы, умеют систематизировать и обобщать информацию.

Подготовка магистров учитывает индивидуальные потребности студентов. Индивидуальная траектория обучения предусматривает освоение конкретных дисциплин из блока курсов по выбору с учетом сферы профессиональной деятельности и дальнейшего карьерного роста. Магистры получают комплекс компетенций, позволяющих квалифицированно выполнять определенные функции руководителя производства, научно-педагогического работника, эксперта, аналитика, разработчика, менеджера-координатора.

Обучаясь в магистратуре, студенты выполняют и защищают диссертационную работу, которая по предъявляемым требованиям близка к кандидатской. При должном трудолюбии через год-полтора после окончании обучения выпускник вполне может защитить кандидатскую диссертацию.

УДК 378

ПОКАЗАТЕЛИ И КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ УРОВНЯ

СФОРМИРОВАННОСТИ КОМПЕТЕНЦИЙ, ЗАКРЕПЛЕННЫХ ЗА

ИТОГОВОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ АТТЕСТАЦИЕЙ ПО

НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ «ПРОДУКТЫ

ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ»

INDICATORS AND CRITERIA FOR EVALUATING THE LEVEL OF FORMATION OF COMPETENCES ASSIGNED TO THE FINAL STATE CERTIFICATION IN THE DIRECTION OF THE BACHELOR'S "FOOD OF ANIMAL

ORIGIN"

–  –  –

Аннотация. В соответствии с образовательным стандартом на основе компетентностного подхода разработан фонд оценочных средств государственного экзамена по направлению подготовки бакалавриата. Сочетание традиционных и инновационных способов, видов и форм контроля способствует быстрой адаптации выпускника к условиям реального производства.

Ключевые слова: образовательный стандарт, бакалавриат, государственный экзамен, компетенции, фонд оценочных средств, виды деятельности, кейс-задания, тесты, сформированность компетенций Abstract. In accordance with educational standards on the basis of competence approach developed Fund estimated budget of the state examination on the field of study of a bachelor degree. The combination of traditional and innovative methods, types and forms of control contributes to rapid adaptation of the graduate to the real production conditions.

Keywords: educational standard, bachelor, state examination, competence, Fund assessment tools, activities, case assignments, tests, readiness competencies В соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования (ФГОС ВО) по направлению 260200 – Продукты питания животного происхождения на этапе итоговой аттестации предусмотрен государственный экзамен и защита выпускной квалификационной работы. Государственный экзамен для выпускников 1-го (бакалавров) введен по решению учёного совета вуза.

Целью государственного экзамена является выявление уровня сформированности соответствующих компетенций требованиям ФГОС ВО направления подготовки и является междисциплинарным. Тематика экзаменационных заданий комплексная и соответствует разделам дисциплин из различных циклов учебного плана базовой и вариативной части, формирующих конкретные компетенции.

Сформированность системы компетенций выпускника в соответствии с требованиями ФГОС ВО предполагает овладение следующими видами деятельности: производственно-технологической, проектной и элементами организационно-управленческой.

Государственный экзамен позволяет выявить как уровень общетеоретической подготовки выпускников, так и определить степень готовности к выполнению практических заданий, связанных с предстоящей профессиональной деятельностью.

При подготовке к государственному экзамену завершается освоение компетенций ПК-1 (способность использовать нормативную и техническую документацию, регламенты, ветеринарные нормы и правила в производственном процессе); ПК-5 (способность организовывать входной контроль качества сырья и вспомогательных материалов, производственный контроль полуфабрикатов, параметров технологических процессов и контроль качества готовой продукции); ПК-6 (способность обрабатывать текущую производственную информацию, анализировать полученные данные и использовать их в управлении качеством продукции), ПК-13 (способность составлять производственную документацию:

графики работ, инструкции, заявки на материалы, оборудование, а также установленную отчетность по утвержденным нормам), ПК-23 (способность разрабатывать порядок выполнения работ, планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования, участвовать в разработке технически обоснованных норм времени /выработки, рассчитывать нормативы материальных затрат /технические нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов на высоком уровне в соответствии с ООП и паспортом компетенций.

Освоение дополнительных компетенций ПК-1, 5, 6 рекомендовано методической комиссии по направлению подготовки бакалавров для построения логической связи между изучаемыми дисциплинами и решением профессиональных задач в соответствии с видами деятельности, что повышает эффективность работы над выпускной квалификационной работой.

Освоение профессиональных компетенций на различных этапах ее формирования способствует быстрой адаптации выпускника к условиям реального производства.

В базу заданий государственного экзамена включены как теоретические вопросы, так и творческие задания (проблемные ситуации, сценарии деловых игр, кейс-задания, конструкторские задания, тесты) с обязательными критериями оценки.

Экзаменационные задания построены различным образом: на основе двух или более компетенций, относящихся к нескольким видам профессиональной деятельности выпускника.

Например, для раскрытия компетенции ПК-1 необходимо ответить на теоретический вопрос и выполнить кейс-задание; раскрытие компетенции ПК – 6 предполагает ответ на теоретический вопрос и выполнение тестового задания, причем теоретический вопрос и кейс-задание или тесты характеризуют разные виды профессиональной деятельности.

Студенты случайным образом выбирают билеты и задания, вынесенные на государственный экзамен.

Случайный характер выбора задания позволяет экзаменационной комиссии сделать обоснованный вывод об уровне сформированности всех профессиональных компетенций выпускника направления подготовки бакалавриат.

Форма проведения государственного экзамена определена выпускающей кафедрой на основе заявлений студентов в устной или письменной форме.

В ходе государственного экзамена оценивается комплекс знаний и умений, свидетельствующий о его способности решать задачи профессиональной деятельности в типовых ситуациях без погрешностей принципиального характера.

Сформирован фонд оценочных средств государственного экзамена, который сочетает традиционные (пятибалльная оценка) и инновационные способы, виды и форм контроля. При этом традиционные средства адаптированы в русле компетентностного подхода, а инновационные средства – для практического применения.

Оценивание знаний студентов проводится по определенной компетенции и конкретному заданию билета с учетом коэффициента значимости. Итоговая оценка выставляется на основании определения значения баллов по каждому заданию по следующей шкале: 0-2,5 – неудовлетворительно; 2,6-3,5 – удовлетворительно; 3,6-4,5 – хорошо; 4,6-5,0 – отлично.

Ниже порогового значения, которое в действующей балльной системе оценок соответствует оценке «удовлетворительно», лежит область несоответствия уровня подготовки выпускника требованиям ФГОС ВО, что влечет за собой не присвоение ему квалификации, соответствующей данной образовательной программе.

Окончательное решение о присвоении квалификации бакалавр по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения» выносится при защите выпускной квалификационной работы с учетом освоения обязательных и дополнительных компетенций, заложенных в требованиях ФГОС и основной образовательной программы, разработанной и утвержденной в установленном порядке в вузе.

–  –  –

Аннотация. Дана характеристика учебного процесса для слушателей по направлению переподготовки кадров «Технология мяса и мясных продуктов». Приведены данные по использованию современных методов и технологий обучения на кафедре «Технология продуктов животного происхождения».

Ключевые слова: слушатель, переподготовка кадров, дистанционное обучение.

Abstract. The characteristic of educational process for listeners in the direction of retraining of personnel "Technology of meat and meat products" is given.

Data on use of modern methods and technologies of training are given in "Technology of products of an animal origin" chair.

Keywords: listener, retraining of personnel, distance learning.

В современной системе образования при переподготовке кадров мясоперерабатывающей отрасли необходимо учитывать новейшие системы обучения, к которым относится, применение дистанционных образовательных технологий (ДОТ).

В Воронежском государственном университете инженерных технологий создано структурное подразделение – Институт дополнительного образования (ИДО) позволяющее обеспечить профессиональную переподготовку кадров пищевой промышленности, в том числе мясной отрасли (http://vsuet.ru/cppo/index.asp).

Образовательная деятельность по переподготовке кадров мясной отрасли осуществляется на кафедре технологии продуктов животного происхождения путем использования программных продуктов, разработанных научно-исследовательским институтом мониторинга качества образования и системы дистанционного обучения (управления курсами) «Moodle» [1, 2] (рисунок 1).

Рис. 1 Скриншот электронной образовательной среды ФГБОУ ВПО «ВГУИТ»

Сотрудниками кафедры в систему загружены и реализуются дисциплины из учебного плана по переподготовке кадров в объеме 500 часов, в частности: современные технологии производства мясопродуктов;

рациональное использование сырья в мясоперерабатывающей отрасли;

анатомия и гистология сельскохозяйственных животных; микробиология мяса и мясных продуктов; технология мяса и мясных продуктов;

технологический контроль и управление качеством; производственный учет и отчетность; отраслевая стандартизация и сертификация; технологическое оборудование мясной отрасли; проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР; ветеринарно-санитарная экспертиза;

физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов; химия пищи. Каждый курс содержит новостной форум, форум преподавателя, порядок изучения дисциплины, расписание преподавателя online и offline, рабочую программу, лекционный материал, методические материалы для выполнения лабораторных, практических и контрольных работ. Различные виды форума позволяют проводить живое общение слушатель-слушатель и/или слушатель-преподаватель.

Лекционный материал содержит презентационные материалы, интерактивные элементы, видеофрагменты с производства мясной продукции.

Применение этих современных средств представления информации позволяет слушателям получить достаточный объем знаний, навыков и умений. Для проведения лабораторных работ предусмотрен виртуальный лабораторный практикум и глоссарий [3]. Текущий, промежуточный и итоговый контроль проходит в форме тестирования.

Использование системы дистанционного обучения «Moodle» позволяет оперативно осуществлять текущий, промежуточный и итоговый контроль наших слушателей в online или offline режимах. По результатам тестирования преподавателем выводятся рейтинг-листы, которые служат основанием для выставления оценок [1, 2].

Список литературы

1. Официальный сайт Moodle [Электронный ресурс]. – Режим доступа https://moodle.org. – Загл. с экрана.

2. Российская ассоциация пользователей Moodle [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://www.infoco.ru/course/view.php?id=4. – Загл. с экрана.

3. Компетентностный подход при подготовке академического и прикладного бакалавра направления подготовки 260200/19.03.03 - продукты питания животного происхождения [Текст ] / Ильина Н.М., Полянских С.В., Данылив М.М. - Материалы LII отчетной научной конференции за 2013 ВГУИТ, 2014. - С. 87.

УДК 378.1

ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕБНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

БАКАЛАВРОВ ПО НАПРАВЛЕНИЮ 19.03.03 (260200) –

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

THE ORGANIZATION OF EDUCATIONAL PRACTICAL ACTIVITIES

OF BACHELORS FOR THE DIRECTION 19.03.03 (260200) – FOOD OF

THE ANIMAL ORIGIN

Пономарев А.Н1., д.т.н., профессор, Голубева Л.В.2, д.т.н., профессор, Полянских С.В. 2, к.т.н, доцент, Долматова О.И. 2, к.т.н, доцент, Сторублевцев С.А. 2, к.т.н, доцент

–  –  –

Аннотация. Дана характеристика учебно-практической деятельности бакалавров по направлению 19.03.03 (260200) – Продукты питания животного происхождения. Показана значимость учебной и производственных практик. Приведены требования к оформлению и защите отчета по практике.

Ключевые слова: бакалавр, учебный процесс, учебная практика, производственная практика, отчет.

Abstract. The characteristic of the teaching and practice bachelors in 03.19.03 (260200) - Food of animal origin. The importance of training and production practices. The requirements for registration and protection of the report on the practice.

Keywords: Bachelor, teaching process, teaching practices, manufacturing practices, the report.

Практика является важнейшей составной частью учебного процесса подготовки бакалавров и проводится на основании учебного плана по направлению 19.03.03 (260200) – Продукты питания животного происхождения, в соответствии с требованиями Федерального Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.

Цель учебной практики - повысить качество подготовки бакалавров путем закрепления и углубления полученных теоретических знаний, знакомство с основными и вспомогательными производствами предприятия;

изучить государственный стандарт ВПО [1].

Базовыми точками прохождения учебной практики являются: ОАО «ВМК», г. Воронеж; МК «Донской», г. Воронеж; ВООИ «Синтез», г.

Воронеж; ОАО «Молочный комбинат Воронежский», г. Воронеж.

Целью производственной практики является самостоятельное изучение технологических процессов в основных цехах производства; ознакомление с вопросами экономики, организации и планирования производства, охраной труда; закрепление теоретических знаний изучаемым дисциплинам, а также приобретение практических умений и навыков, подготовка к решению организационно-технологических задач на производстве и к выполнению выпускной квалификационной работы.

Распределение студентов на практику осуществляется на предприятия, с которыми заключен трехсторонний договор, с целью дальнейшего трудоустройства на них студентов [2].

Распределение учебного времени для выполнения заданий практики проводится в соответствии с изучаемыми разделами. Содержание инвариантных заданий на учебную практику выдается в соответствии с формами отчетности и формируемыми компетенциями.

Индивидуальные задания студентам выдаются для закрепления практических навыков и теоретических знаний, полученных в период обучения в университете, расширения технического кругозора студентов, для вовлечения их в научно-исследовательскую работу, оказания помощи предприятию при решении конкретных вопросов производства.

Индивидуальные задания студентам выдаются в университете руководителями практики до отъезда на предприятие.

Отчет о практике – основной документ, характеризующий работу студента во время практики. В отчете должны быть даны самостоятельные выводы и предложения, которые, по мнению практиканта, могут улучшить качество продукции, использование сырья, энергии и т. д.

Все прилагаемые к отчету документы производственного назначения (формы журналов, протоколы дегустационных комиссий, акты, ведомости и другие) должны быть заполнены данными, полученными в результате личных наблюдений; к графическим и фотографическим иллюстрациям следует дать объяснения, содержащие название, назначение и краткую характеристику изображаемого объекта.

Отчет студенты оформляют во время практики, по мере обработки того или иного раздела программы. По окончании практики после проверки отчета руководителями практики от производства и кафедры, студент защищает отчет в установленный срок перед комиссией.

В трехдневный срок с момента окончания практики студент должен представить на кафедру отчет, характеристику и дневник прохождения практики подписанный руководителем(ями) практики от предприятия и заверенный печатью предприятия (ВГУИТ).

Защита отчета проходит на кафедре ТПЖП. Аттестация по итогам практики проводится на основании оформленного в соответствии с установленными требованиями письменного отчета и отзыва руководителя практики от предприятия. По итогам аттестации выставляется оценка (отлично, хорошо, удовлетворительно).

Список литературы

1. Пономарев, А.Н. Программа учебной практики [Текст] / Воронеж. гос. ун-т инж. технол.; сост. А. Н. Пономарев, Л. В. Голубева, О. И.

Долматова. - Воронеж : ВГУИТ, 2014. – 31 с.

2. Пономарев, А.Н. Влияние практик на трудоустройство выпускников направления 260200 «Продукты питания животного происхождения» [Текст] / А.Н. Пономарев, С.В. Полянских, О.И. Долматова, С.А.

Сторублевцев // Материалы X Всероссийской научно-практической конференции «Проблемы практической подготовки студентов: современные подходы к решению проблемы трудоустройства выпускников» Воронеж: ВГУИТ, 2013 г. – С. 174.

–  –  –

Аннотация. Дана характеристика учебного процесса для бакалавров по направлению 19.03.03 (260200) – Продукты питания животного происхождения в системе дистанционного образования. Приведены данные по использованию современных методов и технологий обучения на кафедре «Технология продуктов животного происхождения».

Ключевые слова: бакалавр, учебный процесс, дистанционное обучение.

Abstract. The characteristics of the learning process for bachelors in 19.03.03 (260200) – Food of animal origin in the system of distance education. The data on the use of modern methods and technologies of training at the department of «Technology of products of animal origin».

Keywords: Bachelor, learning process, distance learning.

Образовательная деятельность на кафедре технологии продуктов животного происхождения Воронежского государственного университета инженерных технологий осуществляется в соответствии с проектом приказа Минобрнауки РФ «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения (уровень бакалавриата)». Согласно, требований, установленных стандартом, при осуществлении образовательной деятельности по данному направлению возможно использование электронного обучения (ЭО) и применение дистанционных образовательных технологий (ДОТ), однако не допускается реализация программы бакалавриата с использованием только ЭО и ДОТ.

При изучении дисциплин широко используются персональные компьютеры. Студенты имеют возможность воспользоваться такими программными продуктами, как текстовый редактор Word, табличный процессор Excel, математические системы MathCAD, Maple, графические редакторы Corel Draw, AwtoCAD, Компас, Power Point при подготовке к занятиям, написании курсовых и дипломных проектов.

Лабораторные занятия по ряду дисциплин кафедры проводятся с использованием мультимедийных средств. Использование которой дает возможность просмотра видео-фильмов с подробным описанием современного оборудования и процессов.

При изучении дисциплин кафедры используются различные тестирующие программы, электронные версии лекций. Слайды, подготовленные сотрудниками кафедры, позволяют наиболее полно преподнести изучаемый материал, изображенные на них схемы, рисунки, таблицы – сэкономить время на их воспроизведение.

Реализации ЭО и ДОТ на кафедре технологии продуктов животного происхождения осуществляется путем использования программных продуктов разработанных научно-исследовательским институтом мониторинга качества образования и системы дистанционного обучения (управления курсами) «Moodle» [1, 2].

Применяемая нами комплексная программа информационноаналитического сопровождения интернет-тестирования «I-EXAM.RU»

позволяет составить план тестирования по группам с учетом пересдач;

выгрузку рейтинг листов; разработать педагогические измерительные материалы (ПИМ); разработать тестовые задания. Сотрудниками нашей кафедры в систему загружены и реализуются дисциплины из профессионального цикла Б3 курсы – «Введение в технологию отрасли», «Биологическая безопасность пищевых систем», «Общая технология отрасли», «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология молока и молочных продуктов», «Проектирование предприятий мясной отрасли», «Производственный контроль на предприятиях мясной отрасли», «Производственный контроль на предприятиях молочной отрасли» и др. Использование тест-конструктора позволяет оперативно осуществлять текущий, промежуточный и итоговый контроль наших студентов в online или offline режимах. По результатам тестирования преподавателем выводятся рейтинг-листы, которые служат основанием для выставления оценок в зачетных книжках [1, 2].

Организация учебного процесса в системе управления курсами или виртуальной обучающей среде «Moodle» осуществляется путем заполнения всех курсов учебного плана по направлению 19.03.03 (260200) – «Продукты питания животного происхождения» с закреплением за каждым курсом ответственного преподавателя. Каждый курс содержит новостной форум, форум преподавателя, порядок изучения дисциплины, расписание преподавателя online и offline, рабочую программу, лекционный материал, методические материалы для выполнения лабораторных, практических и контрольных работ. Различные виды форума позволяют проводить живое общение студент-студент и/или студентпреподаватель. Лекционный материал содержит презентационные материалы, интерактивные элементы, видеофрагменты с производства мясной, молочной и рыбной продукции. Применение этих современных средств представления информации позволяет студентам получить достаточный объем знаний, навыков и умений для формирования соответствующих общекультурных и профессиональных компетенций. Для проведения лабораторных работ предусмотрен виртуальный лабораторный практикум и глоссарий [3].

Текущий, промежуточный и итоговый контроль проходит в форме тестирования. Согласно положения о курсовых, экзаменах и зачетах ВГУИТ для экзамена с использованием технических средств по тестам, разработанным преподавателями кафедры, оценка ставится студенту по результатам тестирования: при результате «85 -100» процентов – оценка «отлично»; при результате «70-84,99» процентов – оценка «хорошо»;

при к результате «50-69,99» процентов – оценка «удовлетворительно»;

при результате ниже 50 процентов – оценка «неудовлетворительно».

В настоящее время обучение в системе «Moodle» проходят студенты безотрывной формы обучения всех курсов из представительств нашего университета. Каждый студент нашей кафедры имеет доступ к научной библиотеке нашего Вуза, содержащей электронный каталог, картотеку статей и др.

Несмотря на использование в обучении систем ЭО и ДОТ проведение практик (учебной, производственной) и государственной итоговой аттестации (государственный экзамен и защита выпускной квалификационной работы) проводится в традиционной форме в соответствии с требованиями ФГОС.

Список литературы

1. Официальный сайт Moodle [Электронный ресурс]. – Режим доступа https://moodle.org. – Загл. с экрана.

2. Российская ассоциация пользователей Moodle [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://www.infoco.ru/course/view.php?id=4. – Загл.

с экрана.

3. Компетентностный подход при подготовке академического и прикладного бакалавра направления подготовки 260200/19.03.03 - продукты питания животного происхождения [Текст ] / Ильина Н.М., Полянских С.В., Данылив М.М. - Материалы LII отчетной научной конференции за 2013 ВГУИТ, 2014. - С. 87.

УДК 378.1

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УЧЕБНЫХ ПЛАНОВ ПОДГОТОВКИ

БАКАЛАВРОВ ПО НАПРАВЛЕНИЮ 19.03.03 (260200) –

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

IMPROVEMENT OF CURRICULA OF TRAINING OF BACHELORS IN

THE DIRECTION 19.03.03 (260200) – FOOD OF ANIMAL PROISHOZHDENIYA Пономарев А.Н1., д.т.н., профессор, Мельникова Е.И.1, д.т.н., профессор, Ильина Н.М. 2, к.т.н, доцент, Данылив М.М. 2, к.т.н, доцент, Долматова О.И. 2, к.т.н, доцент

–  –  –

Аннотация. Дана характеристика учебных планов бакалавров по направлению 19.03.03 (260200) – Продукты питания животного происхождения. Показана доля загруженности студентов аудиторной работой. Приведены данные по внеаудиторной работе студентов.

Ключевые слова: бакалавр, учебный план.

Abstract. Characteristics of undergraduate curricula in the direction of 19/03/03 (260200) - Food of animal origin. Shows the percentage of students classroom work load. The data on extracurricular work of students.

Keywords: Bachelor, syllabus.

Структура и содержание рабочего учебного плана по направлению 19.03.03 (260200) – Продукты питания животного происхождения, соответствуют требованиям к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки федерального государственного образовательного стандарта и примерному учебному плану.

Структура учебного плана позволяет реализовать системный подход в подготовке выпускников. Этому способствует согласованность содержания и логическая последовательность изложения дисциплин, читаемых разными кафедрами; наличие межпредметных связей.

Курсы по выбору дополняют общую направленность подготовки выпускника с учетом достижений отечественной и зарубежной науки, техники и технологии.

В 2013 году приказом Минобрнауки взамен ФГОС ВПО 260200 Продукты питания животного происхождения (квалификация (степень) "бакалавр") (Приказ Минобразования РФ от 21 декабря 2009 г. № 741) был принят проект ФГОС 3+.

Для совершенствования учебного плана нами была проведена сравнительная характеристика набора формируемых общекультурных компетенций (ОК).

Таблица 1 Сравнительная характеристика формируемых общекультурных компетенций 260200 ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТ- 19.03.03 ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (КВАЛИФИ- НОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (КВАЛИФИКАЦИЯ (СТЕПЕНЬ) "БАКАЛАВР") Приказ КАЦИЯ (СТЕПЕНЬ) "БАКАЛАВР") Минобразования РФ от 21 декабря 2009 г. № Приказ Минобразования РФ от 2013 г. №

–  –  –

стремиться к саморазвитию, повы- способностью работать в коллектишению своей квалификации и ма- ве, толерантно воспринимая социОК-6 ОК-6 стерства альные, этнические, конфессиональные и культурные различия уметь критически оценивать свои способностью к самоорганизации и достоинства и недостатки, наметить самообразованию пути и выбрать средства развития ОК-7 ОК-7 достоинств и устранения недостатков осознавать социальную значимость способностью использовать методы своей будущей профессии, облада- и средства физической культуры ет высокой мотивацией к выполне- ОК-8 для обеспечения полноценной со- ОК-8 нию профессиональной деятельно- циальной и профессиональной деясти тельности использовать основные положения готовностью пользоваться основи методы социальных, гуманитар- ными методами защиты производных и экономических наук при ре- ственного персонала и населения от шении социальных и профессио- ОК-9 возможных последствий аварий, ОК-9 нальных задач, способностью ана- катастроф, стихийных бедствий лизировать социально значимые проблемы и процессы использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применяет методы математического ОК-10 анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы, возникающие в этом про- ОК-11 цессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информаОК-12 ции, имеет навыки работы с компьютером как средством управления информацией способностью работать с информацией в глобальных компьютерных ОК-13 сетях

–  –  –

Данные представленные в таблице показывают сокращение общекультурных компетенций с 18 до 9, а также в новом ФГОС вводятся дополнительные 4 общепрофессиональные компетенции (ОПК).

Сравнительный анализ профессиональных компетенций (ПК) показал, что новый ФГОС 3+ вводит квалификации «Академический бакалавр» и «Прикладной бакалавр». Виды профессиональной деятельности и профессиональные компетенции «академического бакалавра» полностью соответствуют ФГОС ВПО (260200).

Производственная деятельность «прикладного бакалавра» ограничивается двумя видами деятельности: производственно-технологической и организационно-управленческой. Количество профессиональноприкладных компетенций (ППК) – 11, по сравнению с бакалавром по ФГОС ВПО сокращение составило 12 компетенций.

Структура программ бакалавриата ФГОС ВПО и ФГОС ВО – по направлению «Продукты питания животного происхождения» представлена в таблице 2.

В учебном плане по направлению 19.03.03 (260200) – Продукты питания животного происхождения 60 % учебной нагрузки отводится на внеаудиторную работу студентов очной формы обучения, а для студентов заочной формы обучения 90 %, которая включает в себя следующие виды работ: подготовку к плановым текущим занятиям, выполнение домашних заданий, рефератов, подготовка докладов, расчетнографических работ, самоподготовку по темам, вынесенным на самостоятельное изучение, подготовка к коллоквиуму, выполнение курсовых и дипломных проектов и работ, выполнение учебно-исследовательских и научно-исследовательских работ в рамках научного кружка, практическая стажировка студентов на предприятиях отрасли, осуществляемая в виде учебной и производственной практики студентов [1, 2].

–  –  –

УДК 93/94 : 004

ПОДХОД К ФОРМИРОВАНИЮ ОБЩЕКУЛЬТУРНЫХ

КОМПЕТЕНЦИЙ ПРИ ПОДГОТОВКЕ КАДРОВ ДЛЯ АПК:

ИННОВАЦИИ И ТРАДИЦИИ

APPROACH TO FORMATION OF COMMON CULTURAL COMPETENCES WHEN TRAINING FOR AGRARIAN AND INDUSTRIAL

COMPLEX: INNOVATIONS AND TRADITIONS

–  –  –

Аннотация. В статье дана характеристика социальновоспитательной среды университета и её влияние на формирование компетенций в профессиональной деятельности, в соответствии с требованиями ФГОС ВПО освоения основных образовательных программ бакалавриата, которые формулируются исключительно на основе компетентностного подхода и базируются на двух видах компетенций: общекультурных и профессиональных.

Ключевые слова: Воронежский ГАУ, студенты, общекультурные компетенции, социально-воспитательная работа, социально-культурная среда.

Abstract. In article the characteristic of the social and educational environment of university and its influence on formation of competences of professional activity is given, according to requirements of FGOS VPO of development of the main educational programs of a bachelor degree which are formulated only on the basis of competence-based approach and are based on two types of competences: common cultural and professional.

Keywords: Voronezh GAU, students, common cultural competences, social and educational work, welfare environment.

В задачи миссии основной образовательной программы высшего профессионального образования (ООП ВПО) по направлению подготовки 35.03.07 (110900.62) «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» входит формирование у студентов общекультурных (универсальных, общенаучных, социально-личностных, инструментальных) и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ФГОС ВПО, а также развитие личностных качеств (целеустремленность, организованность, трудолюбие, ответственность, коммуникативность, толерантность, общая культура), позволяющих реализовать сформированные компетенции в профессиональной деятельности.

Структурные подразделения вуза, реализующие ООП, непосредственно участвуют в формировании социально-культурной среды, посредством которой формируется социально-воспитательный компонент учебного процесса. Анализ роли квалифицированных кадров в области производства и переработки сельхозпродукции в обеспечении продовольственной безопасности страны свидетельствует о приоритетной роли не только профессиональных, но и общекультурных компетенций.

Рассматривая значимость и формирование общекультурных и профессиональных компетенций, авторы соотносят компетенции с успешным действием в профессиональных ситуациях, при этом компетенция выступает фактором, определяющим поведение или действие выпускника [1].

Требования ФГОС ВПО к результатам освоения основных образовательных программ бакалавриата формулируются исключительно на основе компетентностного подхода и базируются на двух видах компетенций: общекультурных (ОК) и профессиональных (ПК).

Ретроспективная детализация становления и развития компетентностного подхода в мировой практике показывает, что ориентированное на компетенции образование (competence – based education – CBE) формировалось в 70-х годах в Америке [2] в общем контексте понятия «компетенция» применительно к теории языка, трансформационной грамматике. Поэтому исторически и грамматически обоснованы трудности при толковании понятий «компетенция» и «компетентность» применительно к образовательным процессам в отечественной высшей школе [3].

В новых образовательных стандартах определены только два вида компетенций: общекультурные и профессиональные. Важно отметить, что в процессе формулировки общекультурных компетенций Российское образование отстранилось от традиционного для нашей страны понимания термина «общая культура» и опиралось на проект «Настройка образовательных структур в Европе», начавшийся в 2000 году, к которому Россия присоединилась в 2006 году.

Проект дает перечень профессиональных и тридцати так называемых общих компетенций (generic competences), подразделяемых на инструментальные, включающие когнитивные, методологические способности, технологические и лингвистические умения; межличностные компетенции, связанные со способностью выражать чувства, способность к критике и самокритике; а также социальные умения, такие как умение работать в команде и т. д.; и системные компетенции как умения и способности, касающиеся целых систем [3]. Таким образом, сходство списка общекультурных компетенций российского ФГОС ВПО с европейским обеспечивает соответствие европейским стандартам образования.

В то же время «Концепция долгосрочного социальноэкономического развития РФ на период до 2020 г.» определяет конкуренцию различных систем образования как ключевой элемент глобальной конкуренции [4]. При этом ориентация именно на общекультурную составляющую содержания российского образования всегда была одной из его приоритетных позиций [5].

Социальная и воспитательная работа со студентами в Воронежском ГАУ проводится по разрабатываемому и утверждаемому ректором комплексному плану социально-воспитательной работы, в соответствии с которым реализуются планы воспитательной работы факультетов и других общественных и творческих объединений вуза.

В соответствии с целями и задачами воспитания студенческой молодежи работа ведется по следующим приоритетным направлениям:

- патриотическое и гражданско-правовое воспитание – содействие становлению активной гражданской позиции студента, осознанию ответственности, усвоению норм правомерного поведения;

- духовно-нравственное воспитание – создание условий для формирования этических принципов, моральных качеств студента;

- эстетическое воспитание – содействие развитию интереса студента к кругу проблем, решаемых средствами художественного творчества, и пониманию произведений искусства;

- физическое воспитание и формирование стремления к здоровому образу жизни – совокупность мер, нацеленных на популяризацию спорта, укрепления здоровья студента, усвоения навыков здорового образа жизни;

- профессионально-трудовое воспитание – формирование творческого подхода и самосовершенствования в избранной профессии, приобщение студента к традициям и ценностям профессионального сообщества.

Воспитательная деятельность в Воронежском ГАУ организуется в форме массовых мероприятий, а также путем проведения индивидуальной работы со студентами академических групп. Значительную роль здесь играет институт кураторства. Кроме того, в структурных подразделениях вуза закреплены ответственные за воспитательную работу, которые организуют и координируют деятельность кураторов совместно с заместителем декана факультета по воспитательной работе. Таким образом, структура управления процессом воспитательной работы соответствует требованиям и целям реализуемой Системы менеджмента качества вуза.

В рамках Воронежского ГАУ, факультетов и студенческих групп проводится порядка ста различных мероприятий в год. В то же время воспитательная деятельность вуза соотнесена с общегосударственным контекстом, включает мероприятия, посвященные знаменательным и знаковым датам и событиям мирового, российского и регионального значения В Университете проводится большая работа по формированию традиций СХИ – ВГАУ. Значительная роль в этом отводится Музею Университета. Традиции вуза сохраняются и посредством проведения комплекса традиционных праздничных мероприятий, и путем взаимодействия с выпускниками.

Особое внимание уделяется непрерывности воспитательной работы, ее направленности на активизацию имеющегося у студентов потенциала, органичное включение воспитательных мероприятий в процесс профессионального становления студентов.

Список литературы

1. Баринова О.В. Формирование ключевых компетенций (общекультурные и профессиональные) / О.В. Баринова // NovaInfo.Ru. 2014. № 19.

С. 126-129.

2. Isaeva T.E. To the nature of Pedagogical Culture: Competence-Based approach to its Structure//Преподаватель высшей школы в XXI веке. Тр.

Международной научно-практической интерконференции. – Ростов-наДону, 2003.

3. Компетенции в образовании: опыт проектирования: сб.науч. тр. / под ред. А.В.Хуторского. – М.: Научно – внедренческое предприятие «ИНЭК», 2007. – 327 с

4. Концепция долгосрочного социально-экономического развития РФ на период до 2020 года. http://www.rusnanonet.ru/docs/17779/ (дата обращения 03.11.2014)

5. Игнатьева Е.А. Общекультурные компетенции будущих специалистов в контексте нового государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования/ Е.А. Игнатьева// Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. 2011. № 6. С. 138-142.

СОДЕРЖАНИЕ

СЕКЦИЯ 3. ПРОБЛЕМЫ ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВ И ФОРМИРОВАНИЯ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА

Журкина Т. А.

ФОРМИРОВАНИЕ РЕГИОНАЛЬНОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА.

Журкина Т.А., Межерицкая Н.Н.

МУНИЦИПАЛЬНОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА....

Мустафаева Э.Р., Журкина Т. А.

ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО

РЫНКА

Сергиенко Е.С.

ГАРМОНИЗАЦИЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ УЧАСТНИКОВ ПРОМЫШЛЕННОГО КЛАСТЕРА

Баженова Т.С., Баженова И.А.

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕРНА ПРОСА

Белокурова Е.С., Афонина А.З.

ИССЛЕДОВАНИЕ ВОДОЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ И ВОДОПОГЛОЩАЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ ЯЧМЕНЯ ПИВОВАРЕННОГО

Михайлова Е.С., Плугатырева А.А., Хазеева А.Ю., Журкина Т.А.

ЭФФЕКТИВНЫЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

Коротышева Л.Б., Пилипенко Т.В. ИЗМЕНЕНИЯ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В ПОЛУТВЕРДЫХ СЫРАХ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ

Платова Р.А., Бобожонова Г.А., Платов Ю.Т.

ПРИМЕНЕНИЕ КОЛОРИСТИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ДЛЯ ИДЕНТИФИКАЦИИ АПЕЛЬСИНОВОЙ СОКОВОЙ ПРОДУКЦИИ

Маслова Г. М., Кривоногова И.С.

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА КОЛБАСЫ ВАРЕНОЙ «ДОКТОРСКАЯ»,

РЕАЛИЗУЕМОЙ НА РЫНКЕ ГОРОДА ВОРОНЕЖ

Жуков А.М.

МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ................

Каширина Н.А., Стебенева Е.А.

КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ МОЛОКА ПИТЬЕВОГО

Obreshkov, I.O.

IS FOOD AND BEVERAGE EXPERTISE NEEDED AT FOOD FESTIVALS IN

BULGARIAN CULTURAL TOURISM?

Obreshkov, I.O. HONEY – A TRADITIONAL PRODUCT OF BULGARIA................ 62 Пономарёва И.Н. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ЯИЦ, РЕАЛИЗУЕМЫХ НА РЫНКЕ ГОРОДА ВОРОНЕЖА

Крупицын В.В., Шилов Ю.А.

ОСОБЕННОСТИ ПРОВЕДЕНИЯ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ ПРИ

ОПРЕДЕЛЕНИИ УРОВНЯ КАЧЕСТВА ЙОГУРТОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ НАТУРАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Овсянникова Г.В., Елизарова А.И.

К ВОПРОСУ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ В СЕКТОРЕ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКОЕМКОЙ ПРОДУКЦИИ В УСЛОВИЯХ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ......

Сорокина И.А., Панина Е.В., Ртищев А.А.

КОМПЛЕКСНЫЙ КРИТЕРИЙ ОПТИМИЗАЦИИ В УСЛОВИЯХ КОНФЛИКТА ЧАСТНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ

Опанасюк И.В.

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЗЕРНА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СОЛОДА

СЕКЦИЯ 4. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ АСПЕКТЫ КАЧЕСТВА И

БЕЗОПАСНОСТИ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е.

ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИМИКРОБНЫХ СВОЙСТВ НИЗИНА И НИЗИНОБРАЗУЮЩЕЙ КУЛЬТУРЫ LACTOCOCCUSLACTIS

Ларина О.В., Волкова С.В.

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КАЧЕСТВА ТУШ БЫЧКОВ

СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ И КАНАДСКОЙ

СЕЛЕКЦИИ И БЫЧКОВ КРАСНО-ПЕСТРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ............

Тюрин В.Г., Долгов В.А., Потемкина Н.Н.

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОЙ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

Солопов П.А.

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ЛЯГУШАЧЬИХ ЛАПОК

ПРОМЫШЛЕННОГО И ПОДСОБНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Паршин П.А., Крайнов Я.В., Шафоростова Е.А.

ДИНАМИКА МИКРОБНОЙ КОНТАМИНАЦИИ ВОЗДУХА ПТИЧНИКА ДЛЯ

МОЛОДНЯКА ПЕРЕПЕЛОВ

Ефанова Л.И., Манжурина О.А., Паршин П.А.

КОНТАМИНАЦИЯ КОРМОВ ДЛЯ ПТИЦЫ МИКОТОКСИНАМИ

Паршин П.А., Крайнов Я.В., Шафоростова Е.А.

ФОТОКАТАЛИЗ ДЛЯ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ВОЗДУХА ИНКУБАТОРА.........

Паршин П.А., Крайнов Я.В., Шафоростова Е.А.

ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФОТОКАТАЛИТИЧЕСКОГО МЕТОДА ДЛЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ ВОЗДУХА ОБЪЕКТОВ ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА

Долгов В.А., Лавина С.А., Тюрин В.Г.

БИОТЕСТИРОВАНИЕ ОБЪЕКТОВ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО И

ЭКОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ

Криштафович В.И., Криштафович Д.В., Хунафина Е.А.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЕЛКОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ

ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Щеглова Е.В.

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ИСКУССТВЕННЫХ ВОДОЁМОВ

РЫБОВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВ ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ

Папин Н.Е., Паршин П.А., Аргунов М.Н., Денисенко Л.И., Хохлова Н.А.

ОЦЕНКА КОНТАМИНАЦИИ КОРМОВ ЭКОТОКСИНАМИ

Никулова Л.В., Черепченко М.Н.

МОНИТОРИНГ СОДЕРЖАНИЯ НИТРАТОВ В ОВОЩАХ И ФРУКТОВ, ПОСТУПАЮЩИХ В ГОРОД РЯЗАНЬ

СЕКЦИЯ 5. ИННОВАЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИ

ПОДГОТОВКЕ КАДРОВ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ

БЕЗОПАСНОСТИ СТРАНЫ

Паршин П.А., Мармурова О.М., Шелякин И.Д., Семёнов С.Н., Сапожкова О.А., Шапошникова Ю.В.

ВЕХИ БОЛЬШОГО ПУТИ: К 85-ЛЕТИЮ КАФЕДРЫ ВЕТЕРИНАРНОСАНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ

Алексеева Т.В.

О ФОНДАХ ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ФГОС

Петракова Н.В.

ИННОВАЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПОДГОТОВКЕ СОВРЕМЕННОГО СПЕЦИАЛИСТА АПК

Паршин П.А.

МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРЕПОДАВАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ

Паршин П.А., Сапожкова О.А., Шапошникова Ю.В.

ИННОВАЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ФОРМИРОВАНИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ СПЕЦИАЛИСТОВ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО ПРОФИЛЯ

Борисова Л. М., Панкина И. А.

ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ВУЗЕ..............

Базарнова Ю.Г.

МЕТОДОЛОГИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И АЛГОРИТМ ПОСТРОЕНИЯ ОПЕРАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКИХ БЛОК-СХЕМ

Дворянинова О.П., Соколов А.В., Суханов П.Т.

ДИСТАНЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ: ВОЗМОЖНОСТИ И РЕАЛЬНЫЙ ОПЫТ

Гребенщиков А.В., Мельникова Е.И., Слободяник В.С.

ИНФОРМАЦИОННО-КОММУНИКАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ПРОЦЕССЕ ПО НАПРАВЛЕНИЮ 36.03.01 – ВЕТЕРИНАРНОСАНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА

Пономарёв А.Н., Гребенщиков А.В.

ОСОБЕННОСТИ ПРЕПОДАВАНИЯ ЛАТИНСКОГО ЯЗЫКА ДЛЯ БАКАЛАВРОВ НЕЯЗЫКОВОГО НАПРАВЛЕНИЯ

Пономарев А. Н., Полянских С.В., Ильина Н.М., Данылив М.М., Слободяник В. С.

ПРЕЕМСТВЕННОСТЬ ОБУЧЕНИЯ В НАПОЛНЕНИИ УЧЕБНОГО ПЛАНА

ВТОРОЙ СТУПЕНИ МНОГОУРОВНЕВОЙ СИСТЕМЫ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО НАПРАВЛЕНИЮ 19.03.03 (260200) – ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Ильина Н.М., Полянских С.В., Данылив М.М., Василенко О. А.

ПОКАЗАТЕЛИ И КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ УРОВНЯ СФОРМИРОВАННОСТИ КОМПЕТЕНЦИЙ, ЗАКРЕПЛЕННЫХ ЗА ИТОГОВОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ АТТЕСТАЦИЕЙ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ»

Мельникова Е.И., Данылив М.М., Ильина Н.М., Полянских С.В.

СОВРЕМЕННЫЕ ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕПОДГОТОВКИ КАДРОВ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ

Пономарев А.Н., Голубева Л.В., Полянских С.В., Долматова О.И., Сторублевцев С.А.

ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕБНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ БАКАЛАВРОВ ПО НАПРАВЛЕНИЮ 19.03.03 (260200) – ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Данылив М.М., Долматова О.И., Мельникова Е.И.

ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА В СИСТЕМЕ ДИСТАНЦИОННОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО НАПРАВЛЕНИЮ 19.03.03 (260200) - ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Ильина Н.М., Данылив М.М., Долматова О.И.

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УЧЕБНЫХ ПЛАНОВ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ ПО НАПРАВЛЕНИЮ 19.03.03 (260200) - ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Глотова И.А., Артемов Е.С.

ПОДХОД К ФОРМИРОВАНИЮ ОБЩЕКУЛЬТУРНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ

ПРИ ПОДГОТОВКЕ КАДРОВ ДЛЯ АПК: ИННОВАЦИИ И ТРАДИЦИИ...........

НАУЧНОЕ ИЗДАНИЕ

ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ:

МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

–  –  –

Подписано в печать 11.03.2015 г. Формат 60х841/16 Бумага кн.-журн. П.л. 13. Гарнитура Таймс.

Тираж 300 экз. Заказ № 11707 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I»

Типография ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ 394087, Воронеж, ул. Мичурина, 1 Отпечатано с оригинал-макета заказчика. Ответственность за содержание предоставленного оригинал-макета типография не несет.

Требования и пожелания направлять авторам данного издания.



Pages:     | 1 |   ...   | 6 | 7 ||

Похожие работы:

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Иркутский государственный аграрный университет имени А.А. Ежевского Совет молодых ученых и студентов ИрГАУ НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ СТУДЕНТОВ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ АПК Материалы региональной студенческой научно-практической конференции с международным участием, посвященной 70-летию Победы в Великой Отечественной войне и 100-летию со Дня рождения А.А....»

«Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий» ИННОВАЦИОННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ ДЛЯ НАУЧНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ Материалы Международной научно-практической конференции 06 – 26 апреля 2015 г. Краснодар УДК 664.001.12/.18 ББК 65.00.11 И 67 Инновационные исследования и разработки для научного обеспечения производства...»

«Министерство сельского хозяйства РФ ФГБОУ ВПО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья» «ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ АПК В РАБОТАХ МОЛОДЫХ УЧЁНЫХ» Сборник материалов региональной научно-практической конференции молодых учёных 5 февраля 2014 г. Часть Тюмень 201 УДК 333 (061) ББК 40 П 27 П 27 Перспективы развития АПК в работах молодых учёных. Сборник материалов региональной научно-практической конференции молодых учёных / ГАУ Северного Зауралья. Тюмень: ГАУСЗ, 2014. – 251 с....»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Красноярский государственный аграрный университет ЗАКОН И ОБЩЕСТВО: ИСТОРИЯ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ Часть 1 Материалы межвузовской студенческой научной конференции (апрель 2013 г.) Секция теории государства и права Секция истории государства и права Секция конституционного, муниципального, административного и международного права Секция гражданского, семейного, предпринимательского права и МЧП Секция гражданского и арбитражного процесса...»

«Федеральное агентство научных организаций России Отделение сельскохозяйственных наук РАН ФГБНУ «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия» Прикаспийский научно-производственный центр по подготовке научных кадров Региональный Фонд «Аграрный университетский комплекс» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Волгоградский государственный аграрный университет» ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И СОЦИАЛЬНОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» Материалы III Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ 20-21 мая 2014 г. Том II Часть 1 Ульяновск 2014 Материалы III Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) «В мире научных открытий» / Ульяновск:, ГСХА им. П.А. Столыпина, 2014, т. II. Часть 1. 217 с. Редакционная...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» МОЛОДЕЖНЫЙ ВЕКТОР РАЗВИТИЯ АГРАРНОЙ НАУКИ МАТЕРИАЛЫ 65-Й НАУЧНОЙ СТУДЕНЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ ЧАСТЬ IV Воронеж Печатается по решению научно-технического совета Воронежского государственного аграрного университета...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ СОВРЕМЕННОЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ НАУКИ В УСЛОВИЯХ ГЛОБАЛИЗАЦИИ И ТРАНСФОРМАЦИИ ЭКОНОМИКИ Сборник статей по материалам III международной научно-практической конференции 30 апреля 2015 года Краснодар КубГАУ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФБГОУ ВПО «Вологодская государственная сельскохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина» «Первая ступень в науке» Сборник трудов ВГМХА по результатам работы Ежегодной научно-практической студенческой конференции Факультет ветеринарной медицины и биотехнологий Вологда – Молочное ББК 65.9 (2 Рос – 4 Вол) П-266 Редакционная коллегия: к.в.н., доцент Рыжакина Т.П. к.с/х, доцент Кулакова Т.С. П-266 Первая ступень в науке. Сборник трудов ВГМХА...»

«Министерство сельского хозяйства РФ ФГБОУ ВПО «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт» НАУКА И СТУДЕНТЫ: НОВЫЕ ИДЕИ И РЕШЕНИЯ Сборник материалов XIII внутривузовской научно-практической студенческой конференции Кемерово 2014 УДК 63 (06) Н 34 Редакционная коллегия: Ганиева И.А., проректор по научной работе, д.э.н., доцент; Егушова Е.А., зав. научным отделом, к.т.н., доцент; Рассолов С.Н., декан факультета аграрных технологий, д.с.х.н., доцент; Аверичев Л.В., декан инженерного...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан ФГБОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет ООО «Башкирская выставочная компания» ИНТЕГРАЦИЯ НАУКИ И ПРАКТИКИ КАК МЕХАНИЗМ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ АПК Часть I ЭФФЕКТИВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ОХРАНА И ВОСПРОИЗВОДСТВО ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ И ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА НАУЧНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНОЙ...»

«Министерство образования и науки РФ Сибирский государственный технологический университет МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ НАУКИ Всероссийская научно-практическая конференция (с международным участием) 14-15 мая 2015г. Сборник статей студентов и молодых ученых Том II Красноярск Министерство образования и науки Российской Федерации ФГБОУ ВО «Сибирский государственный технологический университет» МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ НАУКИ Сборник статей студентов, аспирантов и...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ФГБОУ ВПО БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ООО «БАШКИРСКАЯ ВЫСТАВОЧНАЯ КОМПАНИЯ» ИННОВАЦИОННОМУ РАЗВИТИЮ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА – НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ Часть I ЭФФЕКТИВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ОХРАНА И ВОСПРОИЗВОДСТВО ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ И ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРИИ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ СТУДЕНТОВ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ АПК Материалы региональной студенческой научно-практической конференции с международным участием, посвященной 70-летию Победы в Великой Отечественной войне и 100-летию со Дня рождения А.А. Ежевского (25-26 марта 2015 года) Часть II...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А.КОСТЫЧЕВА» АГРАРНАЯ НАУКА КАК ОСНОВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕГИОНА Материалы 66-й Международной научно-практической конференции, посвященной 170-летию со дня рождения профессора Павла Андреевича Костычева 14 мая 2015 года Часть II Рязань, 2015 МИНИСТЕРСТВО...»

«ББК БАШМАЧНИКОВ Владимир Федорович, док тор экономических наук, профессор, один из основателей фермерского движения в России, возглавлявший 16 лет Ассоциацию крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР), ныне главный научный сотрудник ВИАПИ им. А.А.Никонова, почетный Президент АККОР. В книге на основе анализа значимых успехов фермерского сектора российского сельского хозяйства обосновывается насущная необходимость и показывается реальная возможность его...»

«Федеральное агентство научных организаций России Отделение сельскохозяйственных наук РАН ФГБНУ «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия» Прикаспийский научно-производственный центр по подготовке научных кадров Региональный Фонд «Аграрный университетский комплекс» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Волгоградский государственный аграрный университет» ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И СОЦИАЛЬНОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ Сборник статей IV Международной научно-практической конференции САРАТОВ УДК 338.431.7 ББК 60.54 Проблемы и перспективы развития сельского хозяйства и сельских территорий: Сборник статей IV...»

«ISSN 2077-5873 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ВЕСТНИК студенческого научного общества III часть Санкт-Петербург «Научный вклад молодых исследователей в инновационное развитие АПК»: сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции молодых учёных и студентов Ч. III. (Санкт-Петербург-Пушкин, 2728 марта 2014 года) Сборник научных трудов содержит тексты докладов и сообщений международной...»

«СЕЛЕКЦИОННЫЙ ЦЕНТР ПО СРЕДНЕРУССКОЙ ПОРОДЕ ПЧЕЛ МЕДОНОСНЫХ ФГБНУ СВРАНЦ ФГБНУ «УДМУРТСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА» ФГБНУ «ЗОНАЛЬНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СЕВЕРО-ВОСТОКА имени Н.В.РУДНИЦКОГО» ФГБОУ ВПО «ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ СОВРЕМЕННОГО ПЧЕЛОВОДСТВА Материалы II Международной научно-практической конференции 3-4 марта 2015 г. Киров УДК 638. ББК 46.91 Б 63...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.