WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 9 |

«МАТЕРИАЛЫ международной научно практической конференции «Пчеловодство России на пути вступления в ВТО» г. Ярославль 18 – 23 октября 2012 г. ОРГАНИЗАТОРЫ: Правительство Ярославской ...»

-- [ Страница 1 ] --

III МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ ПЧЕЛОВОДОВ

«МЕДОВЫЙ МИР»

МАТЕРИАЛЫ

международной научно практической

конференции

«Пчеловодство России на пути

вступления в ВТО»

г. Ярославль

18 – 23 октября 2012 г.

ОРГАНИЗАТОРЫ:

Правительство Ярославской области;

Мэрия города Ярославля;

Выставочная компания «Узорочье»

СООРГАНИЗАТОРЫ:

Комитет по аграрным вопросам Государственной Думы РФ;

ГНУ НИИ пчеловодства Россельхозакадемии;

ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина»;

Ярославское общество пчеловодов «Ярославский пасечник»;

Рязанская областная общественная организация «Общество апитерапевтов»;

АНО «Доверие»

Обращение директора ГНУ НИИ пчеловодства Россельхозакадемии, доктора сельскохозяйственных наук

, профессора Лебедева В.И.

УВАЖАЕМЫЕ УЧАСТНИКИ III МЕЖДУНАРОДНОГО ФОРУМА ПЧЕЛОВОДОВ

«МЕДОВЫЙ МИР»!

От имени Научно исследовательского института пчеловодства приветствую вас на настоящей научно практической конференции, посвященной поддержанию статуса и направлений дальнейшего прогресса российского пчеловодства.

В современном пчеловодстве накопилось огромное количество проблем, эффективно справиться с которыми можно только сообщая, объединив усилия государственных структур, научно исследовательских учреждений, общественных организаций и самих пчеловодов.

Учитывая важность тематики конференции для пчеловодства России, мы поддерживаем ее организаторов и участников в стремлении консолидировать и мобилизовать научные силы, агробизнес, СМИ для развития отрасли, установления делового партнерства между учеными, пчеловодами практиками, апитерапевтами, внедрения инновационных технологий производства и переработки продуктов пчеловодства, достижения соответствия уровня его технологий и качества продукции мировым стандартам, просвещения общественности о пользе меда и других продуктов пчеловодства, пропаганды достижений апитерапии в повышении качества жизни, выработке мер по защите национального пчеловодства.

Желаю всем участникам конференции плодотворной работы, новых встреч и делового общения, хороших впечатлений от города Ярославля и III Международного форума пчеловодов «Медовый мир».

Лебедев В.И.

Обращение депутата Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации Борцова Н.И.

УЧАСТНИКАМ Ш МЕЖДУНАРОДНОГО ФОРУМА ПЧЕЛОВОДОВ

И АПИТЕРАПЕВТОВ «МЕДОВЫЙ МИР»!

Я рад приветствовать всех участников Ш Международного форума пчеловодов и апитерапевтов «Медовый мир»!

В рамках Вашего Форума пройдет актуальная по своей теме конференция, посвященная вступлению российского пчеловодства в ВТО!

Традиционно пчеловодческие фермерские и личные хозяйства относятся к индивидуально семейному сектору сельского хозяйства, поэтому они играют важную роль в решении проблем социальной стабильности села, занятости населения и поддержании доходов населения.

С другой стороны, пчеловодство – это консервативная и рискованная область сельского хозяйства. В связи с этим, несомненно, необходимо законодательное урегулирование отрасли, а также разработка целевой государственной программы по поддержке пчеловодства.

Всецело поддерживаю инициативу пчеловодов по включению меда в федеральную программу по здоровому питанию населения на период до 2020 г. Все мы знаем, что мед, перга, пыльца, пчелиный яд, прополис – это полезные продукты и ценнейшие лекарства от многих болезней и недугов. Потенциал этих продуктов раскрыт не полностью и будем надеяться, что апитерапевты и ученые, собравшиеся на Форуме, внесут свой вклад в исследование и распространение этих продуктов.

Желаю всем конструктивной работы на Форуме, обретения новых российских и зарубежных партнеров, хорошего настроения и достижения успехов!

С уважением и наилучшими пожеланиями,

–  –  –

УВАЖАЕМЫЕ ГОСТИ И УЧАСТНИКИ ФОРУМА!

Искренне рады тому, что Международный форум пчеловодов ежегодно объединяет вас на древней Ярославской земле!

Интересной является тема конференции: «Российское пчеловодство на пути вступления в ВТО». Эксперты и ученые, приехавшие на Форум, а также оживленная дискуссия всех представителей отрасли помогут оценить конкурентоспособность российского пчеловодства и задать новые направления в его развитии.

Ярославская область издревле считалась одним из центров пчеловодческого промысла, и мы рады, что последние три года наша земля стала центром, аккумулирующим пчеловодов и способствующим поднятию важных вопросов отрасли.

Кроме того, Ярославская область славится древнейшими историческими памятниками культуры и архитектуры и входит в число самых богатых достопримечательностями туристических зон. Поэтому мы предлагаем Вам не только поработать на Форуме, но и отдохнуть, ознакомиться с ярославскими жемчужинами Золотого кольца – Угличем, Мышкиным, Ростовом и другими достопримечательными городами, в том числе с древнейшим городом Ярославлем.

Желаю Вам плодотворной работы на Форуме пчеловодов, а также хорошего отдыха и ярких впечатлений!

–  –  –

ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ

ВЛИЯНИЕ ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ НА КАЧЕСТВО МЕДА

Лебедев В.И., директор ГНУ НИИ пчеловодства РАСХН, г. Рыбное Мурашова Е.А., доцент Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А.

Костычева, г. Рязань Производство экологически безопасной для человека продукции пчеловодства – важная социальная, ме дико биологическая проблема, одна из основных актуальных и современных задач в отрасли.

Высокие требования, предъявляемые к качеству и безопасности продуктов пчеловодства, опреде ляются особенностью их происхождения, своей специфичностью, массовым потреблением, основными задачами государственной политики в области здорового питания населения, особой программой «Детс кого питания», широким использованием в лечении и профилактике целого ряда заболеваний и серьез ным ухудшением состояния окружающей среды.

В сложившихся экологических условиях существует угроза нормальной жизнедеятельности пчел и возможности загрязнения продукции пчеловодства. По данным НИИ общей и коммунальной гигиены РАМН содержание пестицидов и удобрений, элементов промышленных и транспортных выбросов в меду и прополисе более чем в 100 раз превышает их наличие в воздухе. Аналогично, мед, пыльца, перга и про полис загрязнены токсичными соединениями меньше, чем растения, с которых они собраны. Ученые ус тановили, что пыльца растений и смолистые выделения их почек, служащие исходным сырьем для при готовления прополиса, в наибольшей степени подвержены загрязнению и более точно характеризуют уровень загрязненности среды. Так, радиоактивное загрязнение пыльцы и перги в 75 раз бывает выше, чем меда из той же семьи. Содержание тяжелых металлов в пыльце (обножке) в 2,5 3 тыс. раз выше, чем в меду из тех же семей.

В связи с принятием Правительством РФ «Положения о мониторинге качества, безопасности пище вых продуктов и здоровья населения» (№ 883 от 22 ноября 2000 г.) и Федерального закона о техничес ком регулировании (№ 184 ФЗ от 27 декабря 2002 г.) проблемы обеспечения качества и безопасности пи щевых продуктов приобретают еще большую значимость и актуальность.

Руководствуясь этими нормативными актами, в настоящее время регламентированы допустимые уровни содержания токсичных элементов для всех продуктов пчеловодства. Для производства продук ции, отвечающей современным международным техническим требованиям, необходимо строго выпол нять весь комплекс положений технологического регламента от содержания семей, их лечения до пере работки продукции.

Основное загрязнение и снижение качества продукции пчеловодства происходит при нарушении следующих 5 норм и правил:

• содержания пчелиных семей в течение года;

• проведения профилактических и лечебных обработок пчел;

• размещения пчелиных семей на период главного медосбора без оценки экологической чистоты окру жающей среды;

• использования удобрений и пестицидов в сельском хозяйстве в качестве средств защиты растений;

• получения, консервирования и переработки продукции.

Научными исследованиями, выполненными в НИИ пчеловодства, убедительно доказано, что чисто та продуктов пчеловодства зависит от времени их сбора, видового состава растений и места расположе ния пасеки (Русакова, Мартынова, 1999; Репникова, Кирьянов, 1999; Лебедев, Мурашова, 2003 и др.).

На качество продуктов пчеловодства оказывает влияние возраст сота и использование его пчела ми под выращивание расплода и размещение перги. Пчелиный воск с годами аккумулирует такие токси ны, как тяжелые металлы и пестициды, которые оказывают отрицательное влияние на организм пчелы и качество всех продуктов (Санеферд, Хупингарнер, 1992). Соты, которые использовались на протяжении трех лет для выращивания расплода, загрязнены радиоактивным цезием больше в 9,4 раза по сравнению с сотами, в которых пчелы размещали лишь мед (Розанов, 1999). Свежеотстроенные соты содержат нез начительное количество радиоизотопов цезия, в то время как в старых сотах его содержание достигает максимальных пределов (Алексемицер, Бондарчук, Кубайчук, 1997).

Установлены глубоко достоверные различия и в степени загрязнения различных продуктов пчелово дства (Русакова, Мартынова, 1999; Лебедев, Мурашова, 2002). Итак, мед, маточное молочко и пчелиный яд являются экологически самыми чистыми продуктами, а прополис, пыльца и перга наиболее загрязненными.

Мед из сотов магазинных надставок всегда содержит достоверно меньше токсичных металлов, чем мед, откачанный от тех же семей, но из гнездовых сотов, в которых пчелы выращивали расплод. Нами ус тановлено, что мед, откачанный из темных сотов нижнего корпуса, где было до 60 % сотов с расплодом, содержал свинца 0,29±0,021, а кадмия – 0,019±0,004 мг/кг. В меду от тех же семей, но откачанного в то же время из сотов магазинных надставок, в которых пчелы вовсе не выращивали расплода, свинца бы ло в среднем 0,11 ±0,009, а кадмия – 0,004±0,0009 мг/кг, что меньше соответственно в 2,6 и 4,7 раза. Ус тановленный факт указывает на необходимость получения товарного меда исключительно из сотов, в ко торых пчелы не выращивали расплода, шире используя для этого разделительные решетки. Так, впервые в мире П.И. Прокопович еще в 1874 г. предложил использовать разделительную решетку, исключающую выращивание расплода пчелами в магазинной части гнезда, что позволяло получать высококачествен ный мед в светлейших сотах, который длительное время не кристаллизовался.

На качество продуктов пчеловодства значительно влияет удаленность семьи от источника загрязне ния. Для изучения данного фактора провели специальный эксперимент. Две группы пчел, в каждую из ко торых входили по пять семей аналогов, в одно и то же время собирали пыльцу (обножку) преимущественно с одуванчика. Первую группу разместили на расстоянии 150 м от оживленной автомагистрали Москва – Са мара, вторую – в 1 км от нее. Из отобранных проб механически (по цвету) отделили пыльцу одуванчика и исследовали. В продукте, собранном пчелами в 150 м от автомагистрали, содержание свинца было в сред нем 1,56±0,031 мг/кг, а в 1 км – всего 0,03±0,0067 мг/кг, то есть в 52 раза меньше (разница высоко досто верна, Р0,999). После 10 сут. эксперимента отобрали пробы пчел, возвращавшихся с поля с обножкой и определили количество свинца в их телах. Различия также оказались значительными – 3,22±0,092 и 0,21±0,017 мг/кг, соответственно (разница высоко достоверна, Р0,999).

В соответствии с санитарно эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3.2.235 08 от 23.05.2008, пчелиные семьи должны размещаться таким образом, чтобы все хозяйства в радиусе 6 км от места нахождения пасеки отвечали требованиям санитарных норм. Допускается нахождение в этом радиусе хозяйств, которые не представляют собой опасности загрязнения радиоактивными, химически ми, биологическими веществами и их соединениями, микроорганизмами и другими биологическими ор ганизмами, представляющими опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений, и в которых не используются пестициды.

Соты можно отбирать из ульев, если 1/3 ячеек в них запечатана восковыми крышечками, а незапе чатанные ячейки нижней части доверху залиты медом – это гарантирует полную зрелость меда с влаж ностью менее 20%. Незрелый мед (с влажностью более 22%) отбирать нельзя, он закисает, начинает бро дить и служит средой для развития микроорганизмов.

Известно, что значительная, вероятнее всего, основная часть потребителей отдают явное предпоч тение меду, который находится в жидком состоянии (без кристаллов). Он имеет прекрасный товарный вид, и значительная часть потребителей именно такой мед считают натуральным. Мировой опыт указы вает на то, что мед в жидком состоянии более востребован. Так, за рубежом для сохранения меда в сос тоянии жидкой консистенции, его пропускают через систему сит: сначала нейлоновых или металлических, затем для освобождения от самых мелких примесей фильтруют с помощью кремнеземного песка, из мельченного гранита, через плотную ткань или фильтровальную бумагу под давлением.

Во многих странах (Америка, Италия, Канада, Франция, Испания, Дания) проводят пастеризацию меда (уничтожение неспорообразующих бактерий, ферментов, способствующих закисанию меда) и раст ворение первичных зародышевых кристаллов (Кривцов, Кирьянов, 1985).

Так, широко известный технолог переработки меда доктор М. Гоне (Франция) рекомендует проводить пастеризацию меда путем его нагревания до 78°С в течение всего 5 мин с последующим охлаждением.

В США для предотвращения кристаллизации меда проводят отфильтровывание зерен пыльцы (Би лаш, 1977). Рабочий орган фильтра представляет собой металлический параллелепипед (примерно 45x45x80 см), 32 секции которого наполняются диатомитом и отделяются друг от друга листом фильтро вальной бумаги, а затем жестко прижимаются друг к другу с помощью специальных устройств. Фильтры меняют ежедневно. Фильтрация осуществляется под давлением в 20 30 фунтов. Перед фильтрацией мед разогревается до 80 82°С в течение не более 5 мин.

На вторичную кристаллизацию меда существенное влияние оказывают условия его обработки, тем пература, длительность прогревания и хранения (Чудаков, 1979; Чепурной, 1984; Русакова, 1986; Шапо валов, 2003). Установлено, что прогревание меда при температурах 55 60°С в течение 12 ч наиболее су щественно влияет на накопление оксиметил фурфурола (более чем в 2 раза) и снижение диастазного числа, особенно 44– часовое прогревание меда. Кроме того, эти меда расслаиваются при хранении в ус ловиях нерегулируемых температур.

Исследований по изучению влияния на качество меда его разогрева на короткое время (не более 5 мин) при температуре до 820С в России проведено не было. По этой причине перед фасовкой мед рас пускается в течение 24 ч до полужидкого состояния при температуре не более плюс 40°С в условиях во дяной ванны (Шаповалов, 2003). Перед фасовкой мед не подвергается тщательной фильтрации. Мед, об работанный по такой технологии, быстро и равномерно кристаллизуется по всему объему тары.

Зная о востребованности жидкого меда, пчеловоды практики очень часто проводят его декристалли зацию путем размещения емкостей на открытое пламя газовой плиты. Вследствие этого в нижней части ем кости он разогревается до состояния кипения и длительное время находится в этом состоянии. Такой мед в последующем всегда расслаиваются при хранении, и этот показатель указывает на его сильный перегрев.

В связи с этим, мы поставили задачу изучить влияние различных способов обработки меда на ско рость его кристаллизации, загрязненность тяжелыми металлами и качество (см. таблицу).

С этой целью сразу же после откачки меда из сотов его подвергали различным способам обработ ки, которые широко используются в практическом пчеловодстве:

• без процеживания меда через фильтры, но после отстаивания его в закрытых емкостях в течение сут. в помещении с температурой 20 24°С;

• процеживание меда через 2 секционный металлический фильтр сразу после откачки;

• процеживание меда через 2 секционный металлический фильтр и отстаивание его в закрытых емкос тях в течение 4 сут. в помещении с температурой 20 24°С;

• нагрев уже закристаллизованного меда на водяной бане до 42()С, процеживание через 2 секционный фильтр и отстаивание в емкостях в течение суток;

• нагрев процеженного и закристаллизованного меда до 78°С в течение 5 мин. (по методике М. Гоне) и фильтрация через нейлоновое сито;

• нагрев процеженного и закристаллизованного меда до 80 82°С в течение 5 мин. (по методу, который используют переработчики меда США) и фильтрация через фильтровальную бумагу.

После этого отбирали по 12 проб меда, обработанного различными способами, и определяли в нем содержание пыльцевых зерен, тяжелых металлов и качество на соответствие ГОСТу.

Одновременно каждую пробу меда заливали в стеклянные (200 мл) герметично закрывающиеся ци линдры и хранили в одинаковых условиях, чтобы оценить продолжительность кристаллизации (отмечали ее начало и конец).

Различные способы обработки откачанного меда не оказали заметного влияния на время первич ной его кристаллизации.

Процеживание меда через 2 секционный металлический фильтр, его отстаивание в течение суток не приводит к существенным (достоверным) изменениям в содержании зерен пыльцы, продолжительнос ти кристаллизации и в уровне загрязненности тяжелыми металлами.

Разогрев меда до 42°С и отстаивание в течение суток приводит к уменьшению его вязкости перед фильтрованием и отстаиванием. Это в свою очередь приводит к уменьшению в нем зерен пыльцы, небольшая часть которой дополнительно отцеживается, а часть выпадает в осадок (разница в 17% достоверна), и досто верному уменьшению времени его кристаллизации. Продолжительность кристаллизации меда возрастает не только за счет уменьшения в нем зерен пыльцы, которые служат первичными зародышевыми кристаллами, но и за счет расплавления уже имеющихся в нем зародышевых кристаллов моно и дисахаридов. К достовер ному же снижению уровня содержания тяжелых металлов в меду этот способ обработки также не приводит.

Нами установлено, что разогрев меда до 78°С в течение 5 мин. (по способу М. Гоне) с последующей его фильтрацией через капроновое сито и охлаждением на 90,8% уменьшает содержание пыльцевых зе рен в нем (разница высокодостоверна, Р 0,999). Уменьшение до минимума пыльцевых зерен в меду уве личивает время его кристаллизации в 8 раз. Практически такой мед не кристаллизуется до года, хотя на время кристаллизации меда и оказывают очень сильное влияние два фактора: наличие зародышевых кристаллов и количество пыльцевых зерен. Вместе с тем, на процесс кристаллизации меда существенное влияние оказывает и вид растения, с которого собран нектар. От вида растения зависит соотношение фруктоза/глюкоза и время его кристаллизации. Поэтому меда с крестоцветных, подсолнечника и др. пос ле таких обработок, как правило, кристаллизуются менее интенсивно в 1,5 2 раза, т.е. в течение полугода.

Кроме решения проблем кристаллизации меда, тщательное отцеживание пыльцевых зерен обеспе чивает высокодостоверное (Р 0,999) снижение уровня его загрязнения тяжелыми металлами.

–  –  –

Установленный факт еще раз убедительно доказывает, что загрязнение меда тяжелыми металлами и ра дионуклидами определяется, главным образом, количеством зерен пыльцы в нем и уровнем их загрязнения.

Разогрев меда, по технологии, которая широко используется в США, до 80 82°С в течение 5 мин с последующей фильтрацией через фильтровальную бумагу и охлаждением, также снижает содержание пыльцевых зерен на 91,4% (разница высокодостоверна, Р 0,999). Выявлено также, что эти факторы улавливают даже микроскопические частицы пыльцы. Все это обеспечивает увеличение длительности кристаллизации меда в 8,5 раз по сравнению с контролем.

Тонкая фильтрация меда обеспечивает минимальную его загрязненность. По всем учитываемым тя желым металлам установлено достоверное их снижение в меду и обеспечение его максимальной чистоты.

Разогрев меда до 42°С в течение 24 ч не оказывает заметного (достоверного) влияния на его каче ство. После обработки и фасовки мед отвечал всем требованиям ГОСТ 19792 2001 Мед натуральный.

Технические условия.

В ряде случаев проводят купажирование – смешивание разных видов меда для получения продук та желаемого качества. Обычно купажируют мед со слабым ароматом и мед с острым вкусом и сильным ароматом; мед, отличающийся по цвету и влажности. Не купажируют низшие сорта меда с высококаче ственными монофлорными сортами. Для купажировании меда следует применять современные гомоге низаторы – аппараты с механической мешалкой.

Для сохранения органолептических свойств и высокого качества меда большое значение имеют ус ловия его хранения. Оптимальная влажность воздуха в помещении должна быть около 60%, температу ра – не выше 10°С. Мед следует хранить в стеклянной, пластмассовой и эмалированной посуде, гермети чески закрытой. Нельзя хранить мед рядом с продуктами, обладающими сильным запахом, который лег ко ему передается и таким образом снижает его качество. Мед натуральный по органолептическим и фи зико химическим показателям должен отвечать требованиям ГОСТ 19792 2001 к меду натуральному.

Пчеловоды должны строго выполнять ряд совершенно обязательных санитарно ветеринарных тре бований по содержанию пчелиных семей:

• соблюдать санитарно гигиенические нормы на всех этапах получения, консервации и хранения про дуктов пчеловодства, все части оборудования, соприкасающиеся с медом, должны быть изготовлены из нержавеющей стали или покрыты пчелиным воском;

• обязательным является правило, что пасеки, на которых идет заготовка продуктов пчеловодства, должны быть благополучны по таким заболеваниям пчел, как сальмонеллез (паратиф), гафниоз, коли бактериоз, аспергиллез и гнильцы; кроме того, при отборе пыльцевой обножки пчелиные семьи долж ны быть свободны от таких возбудителей, как Bacillus larvae, Streptococcus pluton и Ascosphaera apis.

• больные семьи должны быть исключены из состава пасек; в случае использования антибиотиков, больная семья должна быть изолирована, а мед от нее не может считаться экологически чистым;

• для лечения и профилактики болезней пчел, санитарной обработки и дезинфекции пчеловодного инвен таря, сотов рекомендуется использовать только экологически безопасные для пчел и человека препараты;

• соблюдать меры по охране пасек от заноса возбудителей инфекционных и инвазионных болезней пчел.

Литература

1. Алексемицер М.Л., Боднарчук Л.И., Кубайчук В.П. Продукты пчеловодства – биоиндикаторы // Пче ловодство. 1997. № 3. С.6 7.

2. Лебедев В.И., Мурашова Е.А. Экологическая чистота продуктов пчеловодства // Пчеловодство. 2003.

№ 4. С. 42 44.

3. Репникова Л.В., Кирьянов Ю.Н. Качество восковой продукции и содержание в ней радиоактивных веществ / Сб. «Проблемы экологии и развития пчеловодства в России». Мат. науч. практ. конф. 25 27 августа 1999 г. Рыбное: НИИП, 1999. С. 25 26.

4. Русакова Т.М., Мартынова В.М. Влияние окружающей среды на качество продуктов пчеловодства / Сб. «Проблемы экологии и развития пчеловодства в России». Мат. науч. практ. конф. 25 27 августа 1999 г. Рыбное: НИИП, 1999. С. 23 25.

5. Туников Г.М., Кривцов Н.И., Лебедев В.И., Кирьянов Ю.Н. Технология производства и переработки продукции пчеловодства. М.: Колос, 2001. 175 с.

6. Чепурной И.П. Заготовки и переработка меда. М.: Агропромиздат, 1987. 80 с.

7. Чудаков В.Г. Технология продуктов пчеловодства. М.: Колос, 1979. 160 с.

8. Шаповалов Г.А. Научно обоснованные технологии промышленной переработки продуктов пчеловод ства. – Коломна, 2003. 160 с.

НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПЧЕЛОВОДСТВА РОССИИ

Лебедев В.И., Бурмистрова Л.А, Шагун Я.Л ГНУ НИИ пчеловодства РАСХН, г. Рыбное Научно технологическое обеспечение пчеловодства России, независимо от формы собственности, осу ществляет в основном Научно исследовательский институт пчеловодства с его опытными станциями и федеральными государственными унитарными предприятиями.

Институт является головным по координации исследований и оказанию методической помощи на учным, опытным учреждениям и вузам при проведении НИР, а с. х. органам – по освоению достижений науки и передового опыта. В настоящее время институт координирует научные исследования по пробле мам пчеловодства 25 НИУ России, из них 46 % составляют высшие учебные заведения.

В 1995 г. в составе института организован селекционно информационный центр по пчеловодству, в 1996 г. создан орган по сертификации продукции пчеловодства и пчеловодного инвентаря и аккредито вана испытательная лаборатория, с 2000 г. функционирует технический комитет (ТК 432 «Пчеловодство») по стандартизации, которому в 2011 г. присвоен статус Межгосударственного технического комитета (МТК 531 «Пчеловодство»), объединяющего 30 предприятий и организаций.

Работа проводится в соответствии с заданиями Программы фундаментальных и приоритетных прикладных исследований Россельхозакадемии по научному обеспечению агропромышленного комплек са Российской Федерации.

Одним из важнейших ее направлений является совершенствование и развитие селекционно пле менного дела в пчеловодстве. Институтом и его подразделениями завершена крупномасштабная много летняя работа по выведению породных типов пчел среднерусской породы «Приокский», «Орловский», «Татарский», серой горной кавказской – «Краснополянский», карпатской – «Майкопский», которые приз наны селекционными достижениями.

Усовершенствована технология инструментального осеменения маток, совместно с ИОГен РАН раз работана технология криоконсервации спермы трутней в жидком азоте, сохраняющая ее оплодотворяю щую способность более 10 лет. Начата работа по созданию банков спермы трутней для сохранения цен ного генофонда.

За последние 15 лет разработаны методические приемы селекции пчел, специализированных на повышенное продуцирование маточного молочка, опыление гречихи, клевера лугового, на устойчивость к заболеваниям, рекомендации по использованию внутрипородного гетерозиса, проведению испытаний на отличимость, однородность и стабильность, косвенному отбору в пчеловодстве, усовершенствованные технологии производства высококачественных пчелиных маток и производства маточного молочка.

Разработан улей питомник для осенне зимнего содержания плодных пчелиных маток. В улье пи томнике с помощью терморегулятора и нагревателей поддерживается температура на уровне 29 300С.

Производственные испытания показали, что сохранность маток в нем составляет около 80%.

Начаты фундаментальные исследования по генетической паспортизации пород и популяций пчел, поддержанные грантами РФФИ.

На основе многолетнего изучения закономерностей роста и развития пчелиных семей дано теоре тическое обоснование технологии их содержания в течение года.

Институтом разработаны способы воспроизводства семей с помощью формирования отводков с целью предупреждения роения, выравнивания силы, увеличения численности и повышения их продуктивности.

Выполнено несколько циклов фундаментальных исследований по пищеварению и обмену веществ у медоносной пчелы, звуковой сигнализации, другим системам коммуникаций, режимам температуры, влаж ности, газового состава воздуха в гнездах пчелиных семей и оптимизации микроклимата в зимовниках.

Предложены новые кормовые средства для пчел на основе инвертирования сахарного сиропа и обогащения его биологически необходимыми веществами, приближенные по полноценности к меду.

Корм не кристаллизуется при низких температурах, длительно хранится в закрытых сосудах, легко заби рается пчелами, быстро запечатывается в ячейках.

Выпускается в готовом к употреблению виде. На соз данные корма для пчел разработаны технические условия (ТУ 9882 009 00669424 03 взамен ТУ 46 РСФСР 187 85). Срок хранения определен в 12 месяцев. Таким образом, к настоящему времени решены все вопросы для создания промышленного производства в России полноценного заменителя меда для пчел в различные периоды их жизнедеятельности. Освоение предложенной технологии позволит увели чить производство товарного меда на 40 50% и получить дополнительную прибыль около 50 млн. рублей.

Разработана технология комплексного использования пчелиных семей на производстве практичес ки всех видов продукции пчеловодства для повышения эффективности отрасли в зависимости от природ но климатических медосборных условий и потребительского спроса.

В последние годы особое внимание сосредоточено на совершенствовании НТД и методов контро ля качества и безопасности продуктов пчеловодства, гармонизации их с международными требования ми, а также разработке способов мониторинга экологического благополучия среды с использованием пчел и их продуктов.

В настоящее время разработаны и действуют в отрасли: 8 государственных стандартов (ГОСТы), 19 национальных стандартов (ГОСТ Р), в том числе 1 – на термины и определения в пчеловодстве, 2 – на ме тоды испытаний готовой продукции пчеловодства, 6 – на технические условия, требование которых расп ространяется на определенный вид продукции пчеловодства.

Разработана и усовершенствована НТД на напитки, композиции из продуктов пчеловодства на ос нове меда с добавлением прополиса, пыльцевой обножки, маточного молочка, перги и гомогената личи нок трутней, а также фруктов, орехов, экстрактов лекарственных растений. Освоение производства ме довых композиций и напитков способствует повышению рентабельности пчеловодства и расширяет ас сортимент функциональных продуктов питания.

Разработаны типовые конструкции ульев и стандарты на них, технологические линии по откачке, обработке и расфасовке меда, заводской переработке воскового сырья методом центрифугирования, технологии получения воска и переработки воскового сырья на пасеках, изготовления вощины, получе ния производственного и экстракционного восков на воскоперерабатывающих предприятиях.

Разработана серия нового инвентаря и оборудования для пчеловодства, в том числе медогонки и воскотопки, передвижной павильон для откачки меда, платформы для содержания пчел, станок для изв лечения прополиса из холстиков, машина для распечатывания сотов, медоотстойники различной емкос ти с электроподогревом, вибронож с электронагревом лезвия, термокамера для распускания меда в круп ной таре, технологические линии для производства тестообразных кормов и подработки некондиционно го прополиса и др.

Разработана система машин для комплексной механизации пчеловодства и ряд научно обоснован ных рекомендаций по материально техническому оснащению и механизации труда в отрасли, техничес ким средствам и технологические линии для механизации производства в пчеловодческих хозяйствах и на малых предприятиях. Институтом разработаны типовые проекты пасечных построек на 150, 300, 600, 1200, 2400 и 4800 пчелиных семей.

Переход Российской Федерации к реформированию агропромышленного комплекса в 1990 х годах ознаменовался крушением единой системы крупного сельскохозяйственного производства и резким пе ремещением занятия пчеловодством в основном в личные подсобные хозяйства. Как и в других странах мира, в России возникло фермерское пчеловодство с пчелофермами на 500 600 пчелиных семей. Этой категории владельцев пчелиных семей в зарубежных странах принадлежит ведущая роль в производстве меда и других продуктов пчеловодства.

В связи с тем, что создание крупных пасек в России набирает свои обороты, возникла необходимость подготовки документации, регламентирующей организационно технологические аспекты крупной пасеки в новых экономических условиях.

Для решения этой задачи подготовлен инновационный бизнес проект (мо дель) на организацию пасеки размером 500 пчелиных семей с экономической эффективностью (рентабель ностью) не менее 70 50 %, который содержит инновационные технологии производства продуктов пчелово дства, схему оптимального размещения подразделений пасеки, перечень построек и оборудования, основ ные критерии интенсификации пчеловодства, методические принципы расчетов и основные показатели мо дели. При этом в полном объеме приведена нормативная база и основные параметры, принятые для проек тирования. Разработанная модель крупной пасеки позволит малому бизнесу создавать пчеловодческие подразделения на инновационной основе, обеспечивать рост продуктивности пчелиных семей, производи тельности труда и снижение совокупных затрат в расчете на 1 пчелиную семью до 20 30 %.

Разработаны методы диагностики и меры профилактики и борьбы с американским и европейским гнильцами, нозематозом, акарапидозом, варроозом, аскосферозом. Большое внимание уделялось про филактике и диагностике отравления пчел сельскохозяйственными ядохимикатами. Изучена степень опасности для пчел более 200 химических препаратов из средств защиты растений и разработаны меры по предупреждению отравления ими пчел.

Разработаны приемы дезинфекции с применением уксусной кислоты, хинозола, бромистого мети ла и его смеси с окисью этилена.

Для борьбы с варроозом предложены способы термический, зоотехнические с помощью безрасп лодных отводков и рамок ловушек, аэрозольный с использованием компрессорной установки, способ применения муравьиной кислоты.

Разработана методика оценки санирующей способности пчел – признака перспективного при кос венном отборе пчелиных семей на устойчивость к аскосферозу.

Ведется поиск и испытание средств растительного происхождения и разработана система оздоров ления пчелиных семей от аскосфероза, варрооза, нозематоза и европейского гнильца, в том числе при смешанной патологии с использованием экологически чистых средств и зоотехнических приемов.

Выполнены исследования по изысканию перспективных сортов и улучшенной агротехники, позво ляющих существенно повысить нектарность и урожайность гречихи, а также совместно с Татарским НИИ сельского хозяйства выведен на их основе новый высоконектарный и с повышенной урожайностью сорт гречихи Саулык (патент № 1285 от 20.03.02).

Изучена медоносная ценность ряда лекарственных культур, из которых змееголовник, донник жел тый, пустырник, иссоп по комплексу признаков могут быть рекомендованы для размножения и распрост ранения в семеноводческих и пчеловодческих хозяйствах. Определена медоносная, кормовая и сиде ральная ценность нектароносных культур.

Разработаны эффективные приемы опыления пчелами промышленных насаждений яблони, реко мендации по технологии содержания и использования пчел для опыления огурцов в блочных теплицах, технология опыления люцерны медоносными пчелами и одиночными пчелами листорезами.

Разработаны рекомендации по организации службы пчелоопыления. Продолжаются исследования в направлении создания сеяных агрофитоценозов с многоцелевым использованием нетрадиционных эн томофильных культур (донник, козлятник, свербига, синяк, мордовник, сильфия, синюха, лофант и др.) для медосбора, производства кормов и повышения плодородия сельскохозяйственных угодий. угодий.

Расширение ассортимента медоносных культур и их семеноводство даст возможность полнее удовлетво рить потребность производства в семенах и способствовать развитию пчеловодства.

Только за 2000 2010 гг. издано 18 сборников научно исследовательских работ, 13 научных моног рафий, 32 публикации книг, учебников, учебных пособий, 50 методических и технологических рекоменда ций, а за последние 5 лет вышло в свет свыше 20 книг и учебников.

На основе теснейшей интеграции вузовской и фундаментальной науки подготовлено 7 учебников для высших учебных заведений. Учебники подготовлены совместно с преподавателями Рязанского агро технологического и медицинского университетов, Московской ветеринарной академии, Новосибирского университета, Гродненского госагроуниверситета.

В 2011 2015 гг. коллективу института предстоит разработать:

• методы генетического контроля чистопородности исходного материала, идентификации существую щих и новых пород, типов и линий, а также усовершенствованную технологию криоконсервации поло вых клеток пчелы медоносной;

• биологически активные кормовые добавки, повышающие эффективность использования искусствен ных кормов в пчеловодстве;

• технологический регламент содержания пчелиных семей в осенне зимний период;

• наставления по профилактике и лечению варрооза и нозематоза и других болезней пчел с примене нием экологически чистых средств;

• оптимизированные методы оценки качества и безопасности продуктов пчеловодства, гармонизиро ванную нормативную документацию (ГОСТы Р, ТУ) на них, соответствующую современным требова ниям, в том числе 4 ГОСТа Р на мед, прополис, пыльцевую обножку, молочко маточное;

• технологии возделывания нетрадиционных нектароносных и кормовых растений;

• уточненный прогноз развития пчеловодства России до 2020 года.

Важнейшими резервами дальнейшего развития пчеловодства России в ближайшей перспективе должно стать решение следующих актуальных задач.

1. Восстановление разрушенной рыночной системой структуры управления пчеловодством – приоритет нее всего на государственном уровне, как, например, в республиках Башкортостан, Татарстан и Чува шии. Если государство не в состоянии это сделать, решение проблемы следует осуществить путем консолидации сил и средств собственников пчел, как это происходит во многих зарубежных странах.

2. Пчеловодство, как отрасль сельского хозяйства, дающую ценную продовольственную и биологически детерминированную продукцию, а также обеспечивающую в значительном объеме решение продо вольственной проблемы за счет опыления энтомофильных культур и серьезно влияющую на заня тость населения в сельской местности, необходимо включить в правительственные программы по обеспечению благоприятного инвестиционного климата.

3. Развитие пчеловодческой кооперации, обеспечивающей создание крупных предприятий по произ водству, переработке и сбыту меда и другой продукции пчеловодства. Кооперация должна защи тить пчеловодов от превратностей стихийного рынка и давления перекупщиков продукции. Имен но кооперативы, организованные на принципах хозрасчета, способны не только удержать от сни жения численности пчелиных семей и объемов производства продукции пчеловодства, но и обес печить их рост, гарантировать необходимый объем инвестиций на развитие и научно технический прогресс в отрасли.

4. Ускоренное развитие различных форм приватного пчеловодства, увеличение численности пчелоферм промышленного типа с использованием самых современных средств механизации и автоматизации производственных процессов.

Магистральный путь развития пчеловодства в России – это крупные специализированные предприя тия. В США такие хозяйства сегодня дают до 80 % меда от общего объема.

5. Внедрение современных научно обоснованных технологий производства продуктов пчеловодства. Ре шение данной задачи должно осуществляться синхронно с подготовкой квалифицированных кадров.

Для подготовки специалистов всех уровней и повышения их квалификации целесообразно использо вать и возможности ГНУ НИИ пчеловодства Россельхозакадемии и Академии пчеловодства ФГБОУ ВПО Рязанского агротехнологического университет имени П.А. Костычева

6. Освоение технологии комплексного использования пчелиных семей. Многолетний мировой опыт по казывает, что получение от семей только меда и воска часто бывает убыточным.

7. Продолжение совершенствования технологии переработки продуктов пчеловодства и разработка но вых композиций и препаратов для использования не только в качестве продуктов питания, пищевых добавок, но и в качестве лекарственных препаратов.

8. Формирование служб по организации опыления пчелами энтомофильных сельскохозяйственных куль тур на арендной основе. (В США 70% годового дохода пчеловоды получают за счет арендной платы за опыление, а 30% – от реализации меда).

9. Освоение технологии промышленного кормопроизводства для пчел, способного увеличить товарную продуктивность пасек на 35 40% и обеспечить устойчивую рентабельность пчеловодства.

10. Освоение богатейших медоносных ресурсов, объем которых в России оценивается в 3 3,5 млн. т и позволяет содержать 9 10 млн. пчелиных семей. В ближайшее десятилетие необходимо удвоить чис ленность пчелиных семей в России.

11. Непременное укрепление законодательной базы пчеловодства, в первую очередь, принятием соотве тствующего федерального закона. Целесообразность этого подтверждается тем, что уже 20 субъек тов РФ приняли такой закон на местном уровне.

12. Расширение научных исследований в области болезней и паразитов пчел и других факторов, вызы вающих их гибель. Обеспечение механизма достаточного финансирования этой проблемы.

РОССИЙСКОЕ ПЧЕЛОВОДСТВО НА ЭТАПЕ ГЛОБАЛИЗАЦИИ

Пономарев А.С., Председатель правления РОО «Общество пчеловодов столицы»

22 августа с.г. Россия стала 156 по счету членом Всемирной торговой Организации (ВТО). Основная цель этой ор ганизации – снижение барьеров в международной торговле, упразднение таможенных пошлин и инвестиционных квот. Россию приняли в ВТО после 18 лет переговоров и согласований условий по 23 тыс. обязательств. Считает ся, что cудить о том, как членство в ВТО повлияет на российскую экономику, можно будет лишь через 5 7 лет, ког да закончится действие промежуточных соглашений о либерализации торговли с зарубежными партнерами.

В настоящее время рассматривается вопрос о приеме в ВТО еще 31 страны, в том числе Азербайд жана, Белоруссии, Казахстана, Таджикистана и Узбекистана.

Об основных характеристиках «багажа», с которым российское пчеловодство стартовало в ВТО, можно лишь строить догадки. Инвентаризация или аудит пчеловодной отрасли в нашей стране не прово дился. Об оценке численности пчелиных семей в ходе всероссийской сельскохозяйственной переписи 2006 г. (5,5 млн. шт.) можно забыть, как это сделал тот же Росстат, проводивший эту перепись.

Вопрос о реальном положении в российском пчеловодстве останется открытом до тех пор, пока не бу дет проведено всестороннее научное исследование этой отрасли. Тем не менее, имеет смысл еще раз вспом нить, с чем мы вошли в ВТО, и воспользоваться для этого бытующими на сегодняшний день оценками.

Россия производит 50 100 тыс. т меда в год; численность пчеловодов составляет 200 400 тыс. че ловек, количество пчелиных семей 3,1 5,5 млн. шт., средняя продуктивность пчелиной семьи 16 18 кг ме да в год. По производству меда на душу населения и его потреблению мы если и уступаем некоторым странам лидерам в этой области, то не более чем в 2 2,5 раза.

В отличие от большинства этих стран Россия располагает природными ресурсами, которые позво ляют при рациональном их использовании существенно увеличить производство меда.

В то же время Россия входит в пятерку крупнейших нетто импортеров меда (10 15 тыс. т. в год) и является третьестепенным его экспортером (около 300 т в год).

На российском рынке оперируют сотни компаний, занимающихся оптовой закупкой, переработкой, фасовкой и продажей меда и других продуктов пчеловодств. Эти компании жестко конкурируют друг с другом и не высказывают ни малейшего желания объединяться. По масштабам предпринимательской де ятельности их можно подразделить на федеральные, региональные и местные.

Крупнейшие компании федерального уровня: «Медовый дом» и «Тенториум» в последнее время ин вестировали значительные капиталы в производство их продукции.

С 2008 г. регулярно проводятся исследование российского рынка меда консалтинговыми компания ми. При желании их труды можно приобрести через Интернет за 30 50 тыс. руб. За рубежом подобные ис следования проводятся государственными структурами с привлечением экспертов и доступны в Интернете.

Российское пчеловодство вошло в ВТО с недоработанной правовой базой. На июнь 2012 г. законы о пчеловодстве были приняты в 21 субъекте РФ. Аналогичные законы будут в ближайшее время приняты еще в ряде регионов. Однако судьба федерального закона о пчеловодстве остается в подвешенном сос тоянии уже 14 лет. Когда он будет принят неизвестно.

Российское пчеловодное сообщество оказалось не способным разработать стратегию защиты ин тересов отечественного пчеловодства в условиях ВТО. От этого устранилось руководство РНСП, продол жающей претендовать на роль единственной общероссийской организации пчеловодов, руководители 50– 80 региональных пчеловодных объединений, представители научного сообщества и деловых кругов.

До сих пор не нашлось ни одного грамотного экономиста, который бы проанализировал «плюсы» и «ми нусы» для российского пчеловодства от членства в ВТО.

В ВТО имеющиеся структуры российского пчеловодного сообщества вошли не сообща, а поодиноч ке, руководствуясь своими узкогрупповыми, региональными и другими интересами. Более того, накануне этого события произошел ряд инцидентов, еще более отдаливших эти структуры друг от друга.

Российское пчеловодное сообщество сегодня можно назвать таковым лишь с большой натяжкой.

Оно не располагает авторитетными лидерами, способными сцементировать это сообщество; взять на се бя тяжелый труд разработки программы развития российского пчеловодства, согласования ее с основны ми участниками этой отрасли, наладить, цивилизованный, регулярный и открытый диалог с властью, об щественностью и СМИ.

Можно попытаться спрогнозировать, что получит российское пчеловодство от участия в ВТО, про анализировать опыт других «пчеловодных держав», давно состоящих в этой организации.

Не приходится рассчитывать на то, что членство в ВТО позволит России привлечь иностранные ка питалы в свое пчеловодство. В мировой практике это довольно редкое явление. Такой курс проводят, нап ример, Индия и Китай, стремящиеся приблизиться к рынкам сбыта меда на Ближнем Востоке (Индия) или захватить командные позиции в производстве, переработке и экспорте меда в Восточной Африке (Китай).

Попытку (неудачную) закрепиться на североамериканском рынке меда в середине «нулевых годов»

предпринимала австралийская компания «Capilano Honey».

На постсоветском пространстве аналогичную попытку предприняла швейцарская компания «Senasco», создавшая в свою лабораторию и закупочную сеть в странах Центральной Азии и наладив шая экспорт меда оттуда в Европейский Союз.

России будет непросто восстановить на мировом рынке меда свои позиции, которыми она распола гала в советские времена. С тех пор на этом рынке произошли кардинальные изменения. Ужесточились требования к качеству меда, появились технологии, которые позволяют выявить наличие в нем мельчай ших остаточных количеств пестицидов, антибиотиков, тяжелых металлов и других вредных веществ.

Оно из требований мировой торговли медом – обеспечение прозрачности продвижения продуктов пчеловодства на всем их пути от производителя к потребителю. Достигается это, прежде всего, проведе нием соответствующей работы среди пчеловодов; организацией курсов по обучению их передовым тех нологиям пчеловодства; знакомства их основами «экологического» пчеловодства и т.д. В этом плане Рос сия отстала от большинства других стран экспортеров меда на десятилетия.

Можно предположить, что когда у России появятся излишки меда для экспорта, требования к каче ству этого продукта станут еще более жесткими. Такова тенденция развития мировой торговли медом.

Наглядное свидетельство этому – принятое в сентябре 2011 г. постановление Верховного суда ЕС об обя зательной маркировке меда, содержащего пыльцу генетически модифицированных растений.

В заключение хотелось бы напомнить, что мировое пчеловодство – это не «поле чудес». Если что то экстраординарное и происходит здесь время от времени, то только у тех игроков, которые не жалеют сил на свою подготовку и обладают энергией и терпением.

СЕКЦИЯ: РАЗВИТИЕ ПЧЕЛОВОДЧЕСКИХ МФХ1 И К(Ф)Х НА ПУТИ

ВСТУПЛЕНИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА РОССИИ В ВТО.

ВОЗМОЖНОСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ ПЧЕЛОВОДЧЕС

КИХ ХОЗЯЙСТВ. ДРУГИЕ ФОРМЫ ПРИВЛЕЧЕНИЯ ИНВЕСТИЦИЙ.

РАЗВИТИЕ ПАСЕЧНОГО ТУРИЗМА

ИНТЕНСИФИКАЦИЯ КАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ

КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ РОССИЙСКОГО ПЧЕЛОВОДСТВА



Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 9 |

Похожие работы:

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ СТУДЕНТОВ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ АПК Материалы региональной студенческой научно-практической конференции с международным участием, посвященной 70-летию Победы в Великой Отечественной войне и 100-летию со Дня рождения А.А. Ежевского (25-26 марта 2015 года) Часть II...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» В мире Всероссийская студенческая научная конференция научных открытий Том III Часть 1 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» Всероссийская студенческая научная конференция В мире научных открытий Том III Часть 1 Материалы II Всероссийской студенческой...»

«Доклад Председателя Правления ОАО «НК «Роснефть» на Конференции «FT COMMODITIES THE RETREAT», 7 сентября 2015 г.Слайд 1. Заголовок доклада. Нефть как сырьевой товар: спрос, доступность и факторы, влияющие на состояние и перспективы рынка. Уважаемые дамы и господа! Приветствую организаторов и участников конференции, которая стала площадкой для объективного и всестороннего обмена мнениями по действительно актуальным для сегодняшнего дня и важным на перспективу вопросам. Благодарю за...»

«Министерство сельского хозяйства РФ Департамент научно-технологической политики и образования Министерство сельского хозяйства Иркутской области Иркутская государственная сельскохозяйственная академия НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ СТУДЕНТОВ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ АПК Материалы студенческой научно-практической конференции с международным участием, посвященной 80-летию ФГБОУ ВПО ИрГСХА (19-20 марта 2014 г., г. Иркутск) Часть I Иркутск, 2014 УДК 001:63 ББК 40 Н 347 Научные исследования студентов в...»

«Федеральное агентство научных организаций Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБНУ «Всероссийский НИИ экономики сельского хозяйства» ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров агропромышленного комплекса» Издательство научной и специальной литературы «Научный консультант» ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК: МЕХАНИЗМЫ И ПРИОРИТЕТЫ Сборник материалов международной научно-практической конференции 21 мая 2015 г. г. Сергиев Посад Москва УДК...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия» Материалы 64-й внутривузовской студенческой конференции Том III Ульяновск Материалы внутривузовской студенческой научной конференции / Ульяновск:, ГСХА, 2011, т. III 357 с.Редакционная коллегия: В.А. Исайчев, первый проректор проректор по НИР (гл. редактор) О.Г. Музурова, ответственный секретарь Авторы опубликованных статей несут ответственность за достоверность и точность...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» Материалы III Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ 20-21 мая 2014 г. Том VI Ульяновск 2014 Материалы III Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) «В мире научных открытий» / Ульяновск:, ГСХА им. П.А. Столыпина, 2014, т. VI. 160 с. Редакционная коллегия: В.А....»

«МАТЕРИАЛЫ I МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» ПРОБЛЕМЫ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА СТРАН ЕВРАЗИЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОЮЗА : МАТЕРИАЛЫ I МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ (5 cентября 2015 г) Саратов 2015 г ПРОБЛЕМЫ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА СТРАН ЕВРАЗИЙСКОГО...»

«Светлой памяти Евгении Николаевны Синской посвящается 1889 1 «.главное не то, что без великих мыслеймы оставались бы дикарями, а главное то, что от великих мыслей когда-нибудь станет человечнее на земле» Е Н. СИНСКАЯ («Воспоминания о Н.И.Вавилове», 1991) RUSSIAN ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENSES _ State Scientific Center of the Russian Federation N. I. Vavilov All-Russian Research Institute of Plant Industry (VIR) INTERNATIONAL SCIENTIFIC CONFERENCE In commemoration of the 120-th birthday of...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина Материалы региональной студенческой конференции «ФОРМИРОВАНИЕ ПРАВОМЕРНОГО ПОВЕДЕНИЯ БУДУЩЕГО СПЕЦИАЛИСТА В СИСТЕМЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» 30 мая 2013 г. Ульяновск – 2013 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина Материалы региональной студенческой конференции...»

«ИННОВАЦИОННЫЙ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ INNOVATIVE DEVELOPMENT CENTER OF EDUCATION AND SCIENCE СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК В МИРЕ Выпуск II Сборник научных трудов по итогам международной научно-практической конференции (8 июня 2015г.) г. Казань 2015 г. УДК 63(06) ББК 4я43 Современные проблемы сельскохозяйственных наук в мире / Сборник научных трудов по итогам международной научно-практической конференции. № 2. Казань, 2015. 31 с. Редакционная коллегия: кандидат...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» Материалы III Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ 20-21 мая 2014 г. Том V Часть 1 Ульяновск 2014 Материалы III Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) «В мире научных открытий» / Ульяновск:, ГСХА им. П.А. Столыпина, 2014, т. V. Часть 1. 370 с. Редакционная...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» ВКЛАД МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ В АГРАРНУЮ НАУКУ МАТЕРИАЛЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ 22-23 апреля 2015 г. Кинель УДК 630 ББК В56 В56 Вклад молодых ученых в аграрную науку :мат. Международной научно-практической конференции. – Кинель :РИЦ СГСХА, 2015. – 850 с. ISBN...»

«Федеральное агентство научных организаций Российская академия наук Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области Администрация Шадринского района Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Курганский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» Современные проблемы земледелия Зауралья и пути их научно обоснованного решения Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 40-летию Курганского НИИСХ и 100-летию...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФБГОУ ВПО «Вологодская государственная сельскохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина» «Первая ступень в науке» Сборник трудов ВГМХА по результатам работы Ежегодной научно-практической студенческой конференции Факультет ветеринарной медицины Вологда – Молочное ББК 65.9 (2 Рос – 4 Вол) П-266 Редакционная коллегия: к.в.н., доцент Рыжакина Т.П. к.б.н., доцент Ошуркова Ю.Л. к.в.н., доцент Шестакова С.В. П-266 Первая ступень в науке. Сборник...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет» ФГБОУ ВПО «Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я.Горина» ФГБОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия» ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова» ФГБОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева» ДИАГНОСТИКА, ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КАЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА – АГРАРНОМУ ПРОИЗВОДСТВУ Том 3. Экономика и управление АПК. Социально-гуманитарные науки. МАТЕРИАЛЫ 73 СТУДЕНЧЕСКОЙ (РЕГИОНАЛЬНОЙ) НАУЧНОЙ КОНФЕРЕНЦИИ КАЗАНЬ – 2015 УДК 378:631.145:574 Студенческая наука – аграрному производству: Материалы 73 студенческой (региональной)...»

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫ Й УНИВЕРСИТЕТ ВЕСТНИК студенческого научного общества часть Санкт-ПетербургГ ISSN 2 0 7 7 -58 73 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ВЕСТНИК студенческого научного общества II часть Санкт-Петербург «Научный вклад молодых исследователей в инновационное развитие АПК»: сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции молодых учёных и студентов Ч....»

«Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий» ИННОВАЦИОННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ ДЛЯ НАУЧНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ Материалы Международной научно-практической конференции 06 – 26 апреля 2015 г. Краснодар УДК 664.001.12/.18 ББК 65.00.11 И 67 Инновационные исследования и разработки для научного обеспечения производства...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Министерство образования Республики Башкортостан Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Башкирский государственный аграрный университет» Совет молодых ученых университета СТУДЕНТ И АГРАРНАЯ НАУКА Материалы VI Всероссийской студенческой конференции (28-29 марта 2012 г.) Уфа Башкирский ГАУ УДК 63 ББК 4 С 75 Ответственный за выпуск: председатель совета молодых ученых, канд. экон....»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.