WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 |

«Материалы III Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ 20-21 мая 2014 г. Том VI Ульяновск - 2014 Материалы III Всероссийской ...»

-- [ Страница 5 ] --

1. Порезали картофель на брусочки толщиной 6 мм и длиной 5 см.

2. Промыли и обсушили.

3. Положили в корзину фритюрницы и готовили в горячем масле до мягкости. Достали из масла и обсушили.

Первые два процесса не вызывают подозрений, а третий может сделать вредным этот продукт. Чтобы не образовывались канцерогены при жарке картофеля, нужно каждую новую порцию жарить в новом масле. Но это не всегда делается из-за экономии: производители картофеля фри жарят до 10 и более раз на одном и том же масле. В результате такой жарки образуется акриламид - вещество, повреждающее нервную систему и являющиеся причиной генетических мутаций и образования опухолей в брюшной полости.

Зоотехния, технология переработки, химия

В качестве рекомендаций по снижению риска для здоровья любителям «фаст фуда» (гамбургеров,картошки фри, Биг-маков, шаурмы и др.) следует предложить три основных правила:

- Не применяйте «фаст фуд» чаще, чем один раз в неделю.

- Если в первой половине дня Вы ели «фаст фуд», вечером обязательно нужно поесть нормально. Не желательно идти в ресторан быстрого питания на голодный желудок.

- Опаснее всего для здоровья жирные и высококалорийные блюда (картофель фри, гамбургеры, сладкая газировка).

Библиографический список:

1. Зеленов, Г.Н. Технология первичной переработки продукции животноводства. Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности: 110401 «Зоотехния» / Г.Н.

Зеленов. - Ульяновск : УГСХА, 2010. – 143 с.

2. Зеленов, Г.Н. Словарь терминов и определений, используемых в мясоперерабатывающей промышленности / Г.Н. Зеленов, Р.Р. Санатуллова. - Ульяновск : УГСХА, 2012. – 39 с.

3. Котешева, И.А. Здоровый образ жизни и долголетие / И.А. Котешева. - М.: РИПОЛ классик, 2008. - 96 с.

4. Липатова, О.А. Учебно-методический комплекс для студентов очной и заочной форм обучения, специальностей «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Ветврач-бактериолог» и «Акушерство, гинекология и андрология»/ О.А. Липатова. –Ульяновск: УГСХА, 2009. -289 с.

5. Основы ветеринарии: учебно-методическое пособие / В.А. Ермолаев, Л.А. Громова, О.А. Липатова, Л.Б. Конова, Ю.С. Докторов.-Ульяновск : УГСХА, 2004. – 485 с.

6. Лапшин, Ю.А. Безопасность жизнедеятельности. Учебное пособие / Ю.А. Лапшин, К.В. Шленкин. – Ульяновск : УГСХА, 2008 г. – 128 с.

7. Лапшина, Г.В. Опыт реализации социальной ответственности агробизнеса в Ульяновской области /Г.В. Лапшина, А.В. Жирнов, Ю.А.

Лапшин. //Международный технико-экономический журнал. – 2013.С. 28 – 31.

8. Зотов, Б.И. Практикум по безопасности жизнедеятельности. Допущено УМО вузов по агроинженерному образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 110300-»Агроинжененрия» / Б.И. Зотов, Ю.А. Лапшин, К.В. Шленкин. – Ульяновск : ГСХА, 2006. - 215 с.

В МИРЕНАУЧНЫХОТКРЫТИЙ

9. Лапшин, Ю.А. Охрана труда. Учебное пособие. /Ю.А. Лапшин, Б.И. Зотов.- Ульяновск: «Ульяновский Дом печати», 2006. - 312 с.

10. Андреянов, А.И. Безопасность в чрезвычайных ситуациях.

Учебное пособие /А.И. Андреянов, Ю.А. Лапшин. - Ульяновск, УГСХА, 2012. - 136 с.

11. Лапшина, Г.В. Мотивация персонала и ее особенности в агропромышленном производстве / Г.В. Лапшина, Ю.А. Лапшин. // «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения». – Ульяновск, 2012. - Том 3. - С. 132-138.

12. Жирнов, А.В. Стимулирование социальной ответственности агробизнеса на селе /А.В. Жирнов, Г.В. Лапшина, Ю.А. Лапшин //Международный технико-экономический журнал. - 2013. - № 4. - С. 23-27.

13. Андреянов, А.И. Безопасность жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях. Практикум. /А.И. Андреянов, Ю.А. Лапшин. – Ульяновск: УГСХА, 2011. – 100 с.

14. Шленкин, К.В. Инженерное обеспечение экологической безопасности. Учебное пособие. /К.В. Шленкин, Б.И. Зотов, Ю.А. Лапшин.

– Ульяновск : УГСХА, 2009. - Часть 1. – 219 с.

15. Лапшин, Ю.А. Итоги и перспективы научной деятельности в Ульяновской ГСХА //Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2008. - № 2. - С. 4-10.

–  –  –

Keywords: fast food, adverse effects, the risk to health.

This paper studies the prevalence of fast food among the youth and students, the analysis of the risk of harm to health in this type of food.

–  –  –

УДК 636.22/28.087.7637.12.05

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В РАЦИОНАХ КОРОВ

АНТИОКСИДАНТНОГО ПРЕПАРАТА

«ЛИПОВИТАМ-БЕТА» И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА

КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ТВОРОГА

Панова Л.К., студентка 3 курса биотехнологического факультета Научные руководители - Улитько В.Е., заслуженный деятель науки РФ, доктор с.-х. наук, профессор, Лифанова С.П., доктор с.-х. наук, профессор ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А.Столыпина»

Ключевые слова: корова, молоко, белок, творог, антиоксидантный препарат Работа посвящена изучению эффективности использования в рационах коров комплексного антиоксидантного препарата «Липовитам-бета» и выяснения его влияния на качественные показатели творога.

Актуальность работы. Повышение производства технологически адекватного молока для получения из него молочной продукции не всегда эффективно, так как рационы коров недостаточно насыщены витаминами, в частности каротином [1,2,10,11]. На эффективность кормления влияет и степень биологической доступности каждого компонента, а не только их количественный состав. Промышленность сегодня производит препараты каротина с высокой его стойкостью, биодоступностью и антиоксидантными свойствами за счет, содержащихся в них витаминов Е, С [5,6,7,16]. Фирма ООО “БИОДОМ”, г. Санкт-Петербург выпускает комплексный антиоксидантный витаминный препарат «Липовитам-бета», где бета-каротин, витамины при растворении в желудочно-кишечном тракте заключаются в липосому, образовывающуюся из фосфолипидов, что определяет высокую их биодоступность на 90% и выше [3,4,8,9].

Объект и методы исследования. Научно-хозяйственный опыт проводили согласно схеме опыта (таблица 1) на молочном комплексе (1600 коров) на двух группах коров подобранных по принципу мини-стада.

Эффективность действия препарата скармливаемого коровам в составе

В МИРЕНАУЧНЫХОТКРЫТИЙ

рациона учитывалась и изучалась по общепринятым в зоотехнии методикам [20,21,19].

Включение липосомального препарата в рационы коров улучшило и технологическую адекватность их молока для производства белкового продукта-творога, выработка которого проводилась в условиях молочной лаборатории УГСХА [13,14].

–  –  –

От 5 коров – аналогов каждой группы на 3-4 месяце их лактации отбирали по 10 кг молока для сепарирования, затем из обезжиренного молока изготавливали творог кислотным способом в термостате без использования заквасочных культур с последующим удалением сыворотки путем самопрессования (таблица 2).

–  –  –

При производстве творога учитывался расход обезжиренного молока. При сепарировании 10 кг цельного молока выход из него обезжиренного составил по контрольной группе коров 9,028 кг (90,28%), а по опытной - меньше 8,951 кг (или 89,51%). Из обезжиренного молока было получено творога по контрольной группе коров 1,197 кг, а по опытной кг (Р0,05) или на 5,26% больше. Один из важных показателей при выработке творога - процентный выход продукта. Максимальный выход творога составил по опытной группе 14,08%.Ввиду этого, на производство 1 кг творога расход обезжиренного молока по контрольной группе коров составил 7,542 кг, а по опытной – 7,104 кг или на 5,81% меньше (P0,05).Причем из молока коров опытной группы изготовленный творог характеризовался достоверно большим содержанием сухого вещества (на 1,56%; P0,05) и меньшей кислотностью на 7,8Т, (P0,05). Следовательно, введение препарата «Липовитам бета» в рацион коров способствовало и улучшению качественного состава творога, полученного из их обезжиренного молока. Использование в рационах коров витаминизированного препарата «Липовитам бета», содержащего -каротин, витамин Е, С, способствует более интенсивному обмену веществ, что благоприятно отражается на процессе молокообразования и качестве молока.

В результате повышенной синтетической деятельности молочной железы увеличивается количество предшественников молока и естественно изменяется свойства его компонентов, что существенно улучшает технологическую пригодность молока для производства творога [15,12,17].

Библиографический список:

1. Морфобиохимический состав крови коров и молочная продуктивность при включении в их рационы липосомального антиоксидантного препарата / Ю. Е. Воеводин, В.Е. Улитько, С.П. Лифанова, О.А.

Десятов // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 4(24) - С. 81-85.

2. Продуктивность и технологическая пригодность молока коров для производства творога при включении в их рацион препарата «Липовитам бета» / Ю.Е. Воеводин, С.П. Лифанова, В.Е. Улитько, О.А. Десятов //Главный зоотехник. - 2014. - № 1. - С. 27-33.

3. Воеводин, Ю.Е.Продуктивность и технологические свойства молока коров при включении в рацион препарата «Липовитам бета» / Ю.Е.

Воеводин, С.П. Лифанова, В.Е. Улитько // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013.- № 3 (23).- С. 95-100.

В МИРЕНАУЧНЫХОТКРЫТИЙ

4. Реализация биоресурсного потенциала продуктивных качеств коров при включении в их рационы липосомального препарата/ Ю.

Е. Воеводин, В.Е. Улитько, С.П. Лифанова, О.Е. Ерисанова //Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2014.

- № 1(25). - С. 113-118.

5. Ерисанова, О.Е. Морфобиохимические показатели крови и функциональное состояние печени кур при потреблении липосомальной формы бета-каротина / О.Е. Ерисанова, В.Е. Улитько, Л.Ю. Гуляева // Зоотехния. – 2011. - №8.- С.12-14.

6. Ерисанова, О.Е. Нетрадиционные кремнистые, протеиновые и антиоксидантные препараты в составе комбикормов для бройлеров и кур-несушек – как средство повышения их биоресурсного потенциала / О.Е. Ерисанова.- Ульяновск: УГСХА, 2011. – С.347.

7. Казарян, Р.В. Резервы повышения репродуктивной способности, молочной продуктивности и улучшения технологических параметров молока коров/ Р.В. Казарян, В.Е. Улитько, С.П. Лифанова// Достижение науки и техники АПК.- 2011.-№1.- С.39-41.

8. Лифанова, С.П. Влияние витаминизированного препарата «Карток» на термоустойчивость молока разных пород / С.П. Лифанова, Л.З.

Салахова // Материалы 63-й внутривузовской студенческой конференции. – Том 1. – Ульяновск, 2010. – С. 170 - 174.

9. Лифанова, С.П. Выход продуктов переработки молока при внутримышечном введении коровам витаминно-минерального антиоксидантного препарата / С.П.Лифанова // Материалы VI международной научно-практической конференции, посвященной памяти профессора С.А.Лапшина «Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции». – Саранск, 2010.

– С. 165 - 167.

10. Лифанова, С.П. Парантеральное использование лактирующим коровам - каротинсодержащего препарата «Карсел» / С.П. Лифанова, В.Е. Улитько // Материалы VI международной научно-практической конференции, посвященной памяти профессора С.А. Лапшина «Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции». – Саранск, 2010. – С. 162 - 165.

11. Лифанова, С.П. Препарат «Карсел» увеличивает продуктивность, улучшает технологические свойства молока и воспроизводительные способности коров / С.П. Лифанова, В.Е. Улитько, А.С.Аникин // Поволжье Агро. Межрегиональный рекламно-информационный журнал агробизнеса. – 2010. – № 5.– С. 32 - 35.

Зоотехния, технология переработки, химия

12. Лифанова, С.П. Продуктивность и воспроизводительная способность коров при использовании комплексного антиоксидантного препарата/ С.П.Лифанова, В.Е. Улитько // Зоотехния. – 2010. – № 8. – С. 10 - 12.

13. Лифанова, С.П. Сыропригодность молока коров при введении в их рацион сорбирующего препарата Биокоретрон Форте» / С.П.Лифанова // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2010. – №1 (11). – С. 49 - 51.

14. Лифанова, С.П. Сыропригодность молока коров разных пород при инъецировании их витаминизированным препаратом // Сыроделие и маслоделие.- 2010. - № 4. – С. 36 - 37.

15. Лифанова, С.П. Термоустойчивость молока коров разных пород при инъецинировании их препаратом «Карток» / С.П. Лифанова // Материалы ХIII международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства». – Горки, 2010. – С. 229 - 223.

16. Тойгильдин, С.В. Препарат «КАРТОК» в рационе коров и его воздействие на ресурсный потенциал их репродуктивности, молочной продуктивности и сыропригодности молока/С.В. Тойгильдин, В.Е.

Улитько,С.П.Лифанова//Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2013. – № 4 (24). –– С. 93-96.

17. Тойгильдин, С.В. Влияние биопрепарата «КАРТОК» на молочную продуктивность и воспроизводительную способность коров разных пород /С.П.Лифанова, С.В. Тойгильдин //Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - №1(17).– С. 40-44.

18. Улитько, В.Е. Балансирование рационов коров как фактор повышения уровня реализации потенциала их продуктивности и воспроизводительной способности /В.Е. Улитько // Материалы международной научно–практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в изменившихся условиях системы хозяйствования и экологии».– Ульяновск,2005.– Том 1. - С. 12-21.

19. Улитько, В.Е. Молочная продуктивность, качество молозива и молока высокопродуктивных коров в зависимости от фракционного состава каротина в рационе / В.Е. Улитько, В.В. Душкин // Сельскохозяйственная биология. - 2002. - №.2. - С.43-50.

20. Улитько, В.Е. Повышение продуктивного действия кормов и профилактика бесплодия в молочном скотоводстве/ В.Е.Улитько, Л.А.Пыхтина// Материалы межрегиональной научно-практической конференции, посвященной 70-летию ЧСХА.- Чебоксары, 2008. - С.218-222.

В МИРЕ

НАУЧНЫХ

ОТКРЫТИЙ

21. Улитько, В.Е. Рекомендации по улучшению качества заготавливаемых сена, силоса,сенажа и рациональных способах их использования/ В.Е.Улитько, Л.А.Пыхтина, А.Н.Прокофьев. – Ульяновск: ГСХА, 2008. - 33с.

USE IN DIETS COWS ANTIOXIDANT DRUGS «LIPOVITAMBETA» AND ITS IMPACT ON QUALITY INDICATORS CURD

Panova L.K., Ulitko V.E., Lifanova S.P.

Key words: cow, milk, egg, cheese, antioxidant preparation This paper studies efficiency in rations of cows complex antioxidant drug “Lipovitam-beta” and determine its impact on the quality indicators curd.

–  –  –

УДК 639.3

МОРФОЛОГИЯ КАРАСЯ

Полтавец И.Ю., Фефёлова Т.А., Кильянов А.С., студенты 2 курса биотехнологического факультета, Каримова А.Н. студентка 3 курса факультета ветеринарной медицины Научный руководитель – Фасахутдинова А.Н., к.б.н., доцент ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А.Столыпина»

Ключевые слова: серебряный, золотой, карась, экспонат, чучело Караси серебряный и золотой — широко распространенные рыбы в естественных водоёмах и в прудовых хозяйствах, но большую ценность для выращивания представляет серебряный карась за счет более высокого темпа роста. В задачу нашего исследования входило измерение длины и массы тела трехлетнего карася и изготовление анатомического экспоната (чучело) рыбы.

Караси серебряный и золотой — широко распространенные рыбы в естественных водоёмах и в прудовых хозяйствах, но большую ценность для выращивания представляет серебряный карась за счет более высокого темпа роста. Серебряный карась: благодаря искусственному разведению распространился по всему миру. Ареал охватывает Евразию и Америку.

В России серебряный карась впервые появился в 17 веке. Они неприхотливы к условиям среды, обитают в стоячих, заиленных водоемах, переносят низкое содержание кислорода. Тело короткое, высокое, покрытое серебристой чешуёй. Форма тела угловатая, а не округлая. Окраска спины тёмно-зелёная, бока и брюхо - серебристые. Имеет длинный спинной плавник, крупную чешую. Отмечают высокотелую и низкотелую формы.

Достигает длины 45 см, массы 1 кг. Живёт до 14-15 лет, обычно 7-10 лет.

Половозрелым становится в 2-4 года. Плодовитость – 30 - 400 тыс. икринок. Нерест порционный, обычно в мае - июне, при температуре воды 20С. Особенностью этого вида является то, что популяция часто состоит из одних самок, которые участвуют в нересте с самцами других видов карповых (сазан, золотой карась, линь). В потомстве получаются одни самки серебряного карася (гиногенез). Развитие икры длится 3-4 суток.

В МИРЕНАУЧНЫХОТКРЫТИЙ

Питается планктоном, детритом, водорослями, личинками насекомых, червями и другими беспозвоночными. Высокая пищевая ценность мяса карася, его неприхотливость и высокая выживаемость делают его выгодным объектом прудового рыбоводства. Выращивается вместе с карпом в прудовых хозяйствах. Его сеголетки достигают массы 15-20 г, двухлетки – 150-170 г, трёхлетки – 300 - 350 г. Золотой карась: распространён в мелких озёрах Европы и Азии, до реки Лена. Обитает в реках бассейна Северного Ледовитого океана. Тело короткое, высокое, сжатое с боков, покрытое золотистого оттенка чешуёй. Рот конечный, без усиков. Брюхо не пигментировано. Различают высокотелую и низкотелую формы, в зависимости от кормности водоёма. Рыба средних размеров. Достигает длины 24 см, массы 500 - 600 г (максимально 45-50 см, 3-5 кг). Тугорослая рыба, но при благоприятных кормовых условиях растёт быстрее. Половая зрелость наступает на 4-5-м году. Нерест порционный (до трёх порций), в мае - июне, при температуре не ниже 17- 18°С. Плодовитость- 137-207 тыс. икринок. Икру откладывает на растительность. Диаметр икринки около 1 мм, цвет ярко-жёлтый. Инкубация длится 5-7 дней. Особенно много золотого карася добывают в озёрах Якутии [2,3].

Задачи исследования: измерение длины и массы тела серебряного карася трехлетнего возраста и изготовление чучела серебряного карася.

Материал для исследования – караси, пойманные в посёлке Тимирязевском Ульяновского района Ульяновской области (таблица 1).

–  –  –

Таким образом, длина тела исследованных карасей колеблется от 13,9 до 16,7 см, и соответственно масса увеличивается с 429 до 463г.

Анатомический экспонат (чучело) серебряного карася приготовили простым способом: взяли свежего карася, разрезали вдоль по брюшку от последней точки соединения жаберной крышки до хвостового плавника, удалили внутренности и мышцы, обработали 5% раствором формалина, внутрь

–  –  –

чучела плотно забили ватой, аккуратно зашили плотной шелковой нитью, плавники с двух сторон плотно прижали картоном и закрепили степлером, затем положили сушиться в проветриваемое подсобное помещение [1].

–  –  –

1. Различные методы изготовления натуральных наглядных экспонатов рыб /Ф.Р.Багаутдинова, И.И.Николаев, Н.Н.Гордеева, А.В.Маркина,

В.С.Сергеева, А.Н.Фасахутдинова//Материалы Всероссийской студенческой научной конференции «В мире научных открытий». - Ульяновск:

ГСХА им. П.А. Столыпина.- 2013. -Том IV. - С.197-200.

2. Гусаров Г. Н.. Ихтиофауна водоемов Ульяновской области: учебное пособие / Г. Н. Гусаров, В. Н. Корягина. – Ул.: ГСХА, 2011. - 97 с.

3. Основы рыбоводства: Учебник /Л.П.Рыжков, Т.Ю.Кучко, И.М.Дзюбук – СПб.: Издательство «Лань», 2011. – 528 с.

–  –  –

Silver and golden carp - widespread fish in natural waters and fish farms, but great value for growing goldfish is due to a higher growth rate.

The objective of our study was to measure the length and weight of three carp and manufacture anatomical exhibit (stuffed) fish.

В МИРЕ

НАУЧНЫХ

ОТКРЫТИЙ

УДК 639.63

–  –  –

Ключевые слова: живой корм, коловратки, устройство для культивирования.

Работа посвящена способам выращивания в домашних условиях одного из видов живого корма – коловраток.

Кормление является важным этапом в биотехнике разведения рыб.

В настоящее время на рыбоводных предприятиях используют два метода получения живого корма: выращивание кормовых организмов и инкубация яиц кормовых беспозвоночных (1).

Использование кормовых организмов для рыб - инфузорий, дафний, хирономид, рачков - бокоплавов, коловраток, эвглен и многих других беспозвоночных, позволяет эффективно решать задачи культивирования молоди любых видов рыб и обеспечивать её высокую выживаемость, достигающую 40 - 60 % и более от количества получаемых предличинок.

Коловратки - очень мелкие (0,04 - 2 мм), многоклеточные организмы разнообразной формы. Коловратки широко распространены в пресных водах. Питаются они различными микроорганизмами.

Существует несколько способов культивирования пресноводных коловраток.

Первый способ постоянного культивирования пресноводных коловраток: в стеклянную емкость помещают пресноводную культуру водорослей вместе с илом, и в нее вносят культуру коловраток. Под емкостью и над ней располагают лампы. Для концентрирования коловраток у поверхности воды отключают нижний свет и включают верхний. Сконцентрированных у поверхности коловраток сливают сифоном и скармливают личинкам рыб, а культиватор, при необходимости, доливают свежим фитопланктоном. Далее верхний свет отключают и включают нижний, и весь процесс повторяется.

Второй способ (рис. 1). В цельностекольный аквариум (9) помещают культуру коловратки и фитопланктон. Сбоку, у стенки аквариума, располагают осветитель.

–  –  –

Рисунок 1 - Устройство культивирования пресноводных коловраток Сверху, у этой же стенки, устанавливается большая воронка со сливным краном, в горлышко которой вмонтирован кран. На дно воронки укладывается вырезанный кружок газа N76 (8), сверху которого насыпают мелкий, тонущий в воде керамзит (7). После этого воронку на 1/3 заливают илом (6) из аквариума с рыбами или из фильтра, очищающего воду аквариума. Время от времени в эту воронку сливают из культиватора фитопланктона (3) осадок, состоящий из погибших клеток водорослей.

Для кормления мальков, коловратку процеживают, не вынимая из раствора через сачок и переносят в аквариум, не давая стечь воде, поскольку без воды коловратки слипнутся и погибнут.

В МИРЕНАУЧНЫХОТКРЫТИЙ

Знание способов разведения кормовых объектов в домашних условиях и умение применять эти знания на практике во многом облегчают аквариумистам проблемы кормления рыб. Появляется возможность получать корм в течение года для обеспечения потребностей рыб, а также избегается возможность занесения различных заболеваний вместе с кормом (2,3,4).

Библиографический список:

1. Кокова, В.Е. Непрерывное культивирование беспозвоночных. – Новосибирск: Наука, 1982.- 368 с.

2. Конюхов, А.В. Сравнительный анализ свойств воды из различных природных источников / А.В. Конюхов, В.С. Сергеева, С.Б. Васина //Материалы всероссийской студенческой научно – практической конференции «В мире научных открытий». - Ульяновск: УГСХА, 2012.Том I. - 169 с.

3. Ульянова, М.В. Исследование естественной кормовой базы озера Белолебяжье Майнского района Ульяновской области / М.В. Ульянова, С.Б. Васина //Материалы всероссийской студенческой научно – практической конференции «В мире научных открытий». - Ульяновск: УГСХА, 2012.- Том I. - 213 с.

4. clubs.ya.ru

–  –  –

Keywords: live food, rotifers, the device for cultivation.

The work is devoted to methods of cultivation in the home of one of the species live food - rotifers.

–  –  –

УДК 619:615

МОРФОЛОГИЯ ЧЕРЕПА ЖИВОТНЫХ

Порываев А.Н., студент 2 курса биотехнологического факультета, Каримова А.Н., студентка 3 курса факультета ветеринарной медицины Научный руководитель – Фасахутдинова А.Н., к.б.н., доцент ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А.Столыпина»

Ключевые слова: череп, крупный рогатый скот, лицевой и мозговой отдел черепа Голова животного является вместилищем головного мозга, в котором находятся все жизненные центры организма; на голове расположены основные органы чувств и начинаются системы органов пищеварения и дыхания. Цель нашей работы – изготовить черепа разных видов животных с помощью классического анатомического метода.

Голова животного является вместилищем головного мозга, в котором находятся все жизненные центры организма; на голове расположены основные органы чувств – зрения,обоняния, вкуса, обеспечивающие связь организма с внешней средой; на голове начинаются системы органов пищеварения и дыхания, через которые в организм извне питательные вещества и кислород, необходимые для его жизнедеятельности.

Костным остовом головы является череп. У предков позвоночных он появился в связи с дифференциацией переднего края нервной трубки в головной мозг и развитием органов чувств, вызвавших формирование осевого черепа, или нейрокраниума.

Череп построен из пластинчатых костей парных и непарных. Почти все они соединяются неподвижно друг с другом с помощью швов. У молодых животных в швах может находиться хрящевая ткань. У взрослых животных кости срастаются между собой костной тканью таким образом, что подчас нельзя определить границы между костями. Подвижно соединяются только кости в височно-нижнечелюстном суставе и членики подъязычной кости. Некоторые кости черепа, особенно у крупных животных, имеют пазухи или синусы, это полости, заполненные воздухом.

В МИРЕНАУЧНЫХОТКРЫТИЙ

Пневматизация костей облегчает массу черепа и увеличивает его объем.

Большинство костей черепа имеют отверстия, каналы, желоба и вырезки для прохождения сосудов и нервов. На костях черепа есть бугорки и гребни для фиксации мышц головы и шеи.Различают два отдела черепа

- мозговой и лицевой, или висцеральный. Граница между ними проходит в сегментной плоскости по краю глазницы. Сравнительная величина этих двух отделов зависит от величины головного мозга, развития зубов и жевательных мышц, от возраста и условий жизни животного. Например, у молодых животных, у которых жевательный аппарат еще слабо развит, мозговой и лицевой отделы почти одинаковой величины. У травоядных животных лицевой отдел развит сильнее, чем у других животных. У них мощные жевательные зубы, большое межчелюстное пространство и сильная жевательная мускулатура.В целом череп напоминает четырехгранную пирамиду с усеченным конусом, направленным вперед, в сторону носа, и широким основанием, направленным назад, в сторону затылка. Череп образован 6 непарными и 13 парными костями (всего 32 кости: 6 + 13 * 2).

Название костей в основном определяет их положение в черепе.Череп с позвоночным столбом соединяется с помощью затылочно-атлантного сустава, в котором соединяются мыщелки затылочной кости и краниальные суставные ямки атланта.

Для изготовления черепа мы использовали самый простой метод мацерация и высушивание. Этот метод применяется при изготовлении

–  –  –

костных препаратов, при хранении конкрементов.

Для изготовления анатомического экспоната - предварительно череп освободили от мягких тканей, затем вымачивали в воде, t° которой все время поддерживалась около 30— 35°, и держали их (меняя несколько раз воду) до полного отделения (отгнивания) мягких частей. У нас на процесс отделения от черепа мягких тканей ушло около 3,5 недели. Затем череп погрузили в теплый 5—10%-ный раствор соды, высушили и обезжирили бензином в вентилируемом шкафу подсобного помещения. Обезжиренные кости черепа вновь высушили и отбелили путем неоднократного погружения в 1—2%-ный раствор перекиси натрия с последующей промывкой и высушиванием.

Библиографический список:

1. Методическое пособие по изготовлению анатомических препаратов /В.С. Пикалюк, Г.А.Мороз, С.А.Кутя. – Симферополь, 2004. - 76с.

2. Различные методы изготовления натуральных наглядных экспонатов рыб /Ф.Р.Багаутдинова, И.И.Николаев, Н.Н.Гордеева, А.В.Маркина, В.С.Сергеева, А.Н.Фасахутдинова//Материалы Всероссийской студенческой научной конференции «В мире научных открытий». -Ульяновск: ГСХА им. П.А.Столыпина,2013.- Том IV.- С.197-200.

3. http://bigmeden.ru/article

–  –  –

Poryvaev A.N., Karimovа A.N., Fasahutdinova A.N.

Keywords: skull, cattle, facial and brain skull The animal’s head is the seat of the brain, which contains all the vital centers of the body; located on the head of the main senses and start digestive system and respiratory system. The purpose of our work - to make the skull different species using the classical anatomical method.

В МИРЕ

НАУЧНЫХ

ОТКРЫТИЙ

УДК 639.3

–  –  –

Ключевые слова: толстолобик, морфология, длина, рыбопродуктивность, анатомический экспонат Толстолобик – крупная стайная рыба семейства карповых. Английское название silver carp, что в переводе означает – серебряный карп. Существуют три вида толстолобика. Для исследования мы взяли гибридный толстолобик с целью измерения длины и массы тела и определения возраста.

Толстолобики представлены тремя видами: белый (или обыкновенный) толстолобик (лат. Hypophthalmichthys molitrix); пёстрый толстолобик – жерех (лат. Aristichthys nobilis); гибридный толстолобик [2].

Белый толстолобик – стайная пресноводная рыба средних размеров, вес головы которого составляет 15-20%. Пёстрый толстолобик отличается от белого более тёмной окраской (вес головы 45-55%), более разнообразным питанием и более быстрым ростом. Гибридный толстолобик сохранил визуальные признаки белого (небольшая голова, светлый окрас) и темпы роста пестрого, а также более устойчив к низким температурам.

Но чистокровных белых толстолобиков уже практически не осталось.

Сейчас практически везде можно встретить пестрый и гибридный виды.

Вид широко акклиматизирован в европейской части России и Средней Азии. Зимует в глубоких ямах и в глубоком сне. Оба вида являются рыбами среднего размера, так что держать его можно в небольших прудах.

Достигает длины тела до 1 м, а массы 20 – 25 кг. Наличие толстолобика в водоемах способно повысить рыбопродуктивность рыбоводческих хозяйств, практически в 2 раза. Этот вид рыбы один из основных объектов прудового промышленного выращивания и разведения рыбы. Толстолобики бывают совсем мелкие (около 300 г), тогда в них много костей.

Крупные рыбины (до 2-3 кг) содержат меньше костей. Половозрелым

Зоотехния, технология переработки, химия

становится в возрасте 3-5 лет, при длине тела 50 см. Способ размножения схож с белым амуром. Нерест осуществляет после достижения температуры воды 18-20°C в мае-июне. Плодовитость высокая – у крупных производителей массой более 20 кг достигает до 3 миллионов, у прудовых рыб массой до 8 кг – до 1 миллиона икринок [4,5].

В задачу нашего исследования входило измерить массу толстолобика и длину тела с определением возраста, а также изготовление экспоната для музея кафедры морфологии, физиологии и патологии животных [3]. Для исследования и изготовления анатомического экспоната рыбы были пойманы в Ульяновском районе Ульяновской области в количестве 10 штук (табл.1).\

–  –  –

.

В МИРЕ

НАУЧНЫХ

ОТКРЫТИЙ

Таким образом, длина тела исследованных толстолобиков колеблется от 31,2 до 42,8 см и соответственно масса увеличивается с 1,22 до 1,71 кг в возрастном аспекте. Для изготовления анатомического экспоната (чучело) мы взяли одну рыбу и классическим способом, используя формалин в качестве консерванта, приготовили препарат [1].

Библиографический список:

1. Егорова, А.Р. Видовая морфология кильки /А.Р.Егорова, А.Н.

Фасахутдинова// Материалы Всероссийской студенческой научной конференции «В мире научных открытий». -Ульяновск: ГСХА им.

П.А.Столыпина,2013.-Том IV.-С.62-65.

2. Рыжков, Л.П. Основы рыбоводства: учебник /Л.П. Рыжков, Т.Ю.Кучко, И.М.Дзюбук. – СПб.: Издательство «Лань», 2011. – 528с.

3. Учебно-методический комплекс по гистологии и эмбриологии рыб/А.Н.Фасахутдинова, Н.Г.Симанова, С.Н.Хохлова, С.Г.Писалева. – Ульяновск: ГСХА, 2011. – 75с.

4. http://webfermer.narod.ru/tolstolobik.htm

5. http://www.ribxoz.ru/promyshlennoe-razvedenie-ryby/silver-carp/

–  –  –

Parkin A.Y., Karimovа A.N., Fasаhutdinovа A.N.

Key words: silver Carp, morphology, length, ryboproduktsii-ness, anatomical exhibit Carp is a large shoal fish of the carp family. English name silver carp, which means silver carp. There are three types of carp. For the study, we took a hybrid carp to measure length and weight and age determination.

–  –  –

УДК 636.5.034

МОРФОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЯИЦ КУР

КРОССОВ «ХАЙСЕКС БРАУН» И «ХАЙСЕКС УАЙТ»

Смоленцева Н.В., студентка 5 курса биотехнологического факультета Научный руководитель - Наумова В.В., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

Ключевые слова: кросс, качество яиц, масса яиц, доля белка, доля желтка, доля скорлупы, индекс формы В статье в сравнительном аспекте приведены морфометрические показатели яиц кур кроссов «Хайсекс браун» и «Хайсекс уайт».

Куриные яйца – неотъемлемая часть пищевого рациона человека.

Большое разнообразие питательных веществ, содержащихся в яйце, делает его ценным питательным продуктом [1,2,3].

Известно, что качество яиц в немалой степени зависит от используемых кроссов птицы [4,5,6,7,8,9,10].

Для получения пищевых яиц используют гибридную птицу двух типов: откладывающую яйца с белой и коричневой скорлупой. В разных странах покупатели отдают предпочтение яйцам со скорлупой разного цвета [11,12,13,14,15,16,17,18,19].

Объектом наших исследований были кроссы «Хайсекс браун» и «Хайсекс уайт». Были изучены основные морфологические признаки, связанные с качеством яиц: масса яиц и составные части (белок, желток, скорлупа), индекс формы.

Кросс «Хайсекс белый» создан в Голландии на фирме «Еврибрид».

Отцовские линии С1 и С2 характеризуются повышенной живой массой и массой яиц, а материнские линии К5 и L4 - высокой плодовитостью (яйценоскостью и выводимостью). У финального гибрида гетерозис составляет 5-15 %. На птицефабриках России птица кросса «Хайсекс белый» имеет следующие показатели: сохранность молодняка 95 %;

взрослого поголовья 89 %; яйценоскость 300-315 шт.; масса яиц 63 г;

живая масса взрослых кур 1700-1800 г; затраты кормов на производстве 10 яиц 1,24 кг.

В МИРЕНАУЧНЫХОТКРЫТИЙ

Кросс «Хайсекс коричневый» яично-мясного типа, четырехлинейный, создан на основе линий кур пород леггорн и род-айланд.

Гибридные куры имеют коричнево-желтое оперение. Живая масса кур- 2,3-2,4 кг. Яйценоскость при оптимальных условиях содержания, кормления и ухода достигает 312 яиц в год. Яйца имеют интенсивно окрашенную прочную скорлупу. Масса одного яйца составляет 62-70 г.

Высокая яйценоскость кур сочетается с хорошими мясными качествами. Птицы отличаются высокой жизнеспособностью. Они спокойны, флегматичны.

В таблице 1 приведены морфометрические показатели яиц кур кроссов «Хайсекс браун» и «Хайсекс уайт», полученных в ООО «Ульяновская птицефабрика».

–  –  –

Сравнивая показатели относительной массы белка, желтка и скорлупы, установлено, что доля белка выше в яйцах кур кросса «Хайсекс браун», а доля желтка выше у кур кросса «Хайсекс уайт». Так процент белка яиц кросса «Хайсекс браун» составил 59,2 %, что на 1,1 % больше по сравнению с кроссом «Хайсекс уайт», а доля желтка 27,9 %, что на 0,6 % наоборот меньше, чем у кросса «Хайсекс уайт».

Показатель «отношение массы белка к массе желтка» оказался выше у кросса «Хайсекс браун» и составил 2,12, что на 0,08 больше, чем у кросса «Хайсекс уайт».

Форму яиц характеризуют индексом формы, который оказался выше у кросса «Хайсекс браун» - 77,9, у кросса «Хайсекс уайт» - 75,8.

Зоотехния, технология переработки, химия

Это означает, что яйца кур кросса «Хайсекс браун» имеют более округлую форму, а яйца кур кросса «Хайсекс уайт» - более удлиненную.

Таким образом, проанализировав полученные данные в результате исследований, можно сделать вывод, что кросс «Хайсекс уайт» имеет лучшие морфометрические показатели качества яиц, а именно: яйца имеют эллипсовидную форму, в них больше доля желтка, меньше показатель «отношение белка к желтку», что повышает их пищевую и товарную ценность.

Библиографический список:

1. Наумова, В.В. Птицеводство: учебно-методический комплекс /В.В. Наумова. – Ульяновск: УГСХА, 2008. -260 с.

2. Наумова, В.В. Организация и ведение отрасли птицеводства в хозяйствах малых форм собственности: учебное пособие / В.В. Наумова. – Ульяновск: ГСХА, 2013.- 81 с.

3. Зеленов, Г.Н. Пререработка мяса птицы и яиц / Г.Н. Зеленов, В.В. Наумова. – Ульяновск: УГСХА, 2010.- 99 с.: ил., 22.

4. Наумова, В.В. Качественные показатели яиц разных кроссов / В.В. Наумова // Материалы Всероссийской научно-производственной конференции «Инновационные технологии в аграрном образовании, науке и АПК России». -Ульяновск: УГСХА, 2003. – Часть 2. - С.160 -163.

5. Миронова, Г.Н. Качество пищевых яиц кур-несушек различных кроссов / Г.Н. Миронова, А.А. Астраханцев // Птица и птицепродукты.

– 2009. - № 2. - С.28-30.

6. Ерисанова, О.Е. Морфо-биохимический состав яиц кур кросса «Родонит-2» при потреблении липосомной формы бета-каротина / О.Е.

Ерисанова, Л.Ю. Гуляева // Сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции «Пути интенсификации производства и переработки продукции животноводства». – Черкесск, 2011. – С.162-163.

7. Ерисанова, О.Е. Товарные и пищевые качества яиц кур при использовании препарата «Коретрон» / О.Е. Ерисанова, В.Е. Улитько, А.Г.

Ариткин // Зоотехния. – 2011. - №1. – С.27-29.

8. Улитько, В.Е. Продуктивность и качество яиц курнесушек на рационах с кремнистыми биодобавками / В.Е. Улитько, О.Е. Ерисанова, Л.А. Пыхтина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2013. - № 2 (22). – С.87-92.

В МИРЕНАУЧНЫХОТКРЫТИЙ

9. Гуляева, Л.Ю. Качество яиц кур кросса «Родонит 2» при использовании липосомальной формы -каротина / Л.Ю. Гуляева, О.Е. Ерисанова // Сборник научных трудов «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства». – Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2011. - Выпуск 14, часть I. - С.108-114.

10. Наумова, В.В. Химический состав и питательная ценность яиц с белой и коричневой скорлупой / В.В. Наумова // Материалы Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения». - Ульяновск: УГСХА, 2009. – Том 2. - С.75 -78.

11. Наумова, В.В. Продуктивные качества и сохранность кур разных кроссов / В.В. Наумова // Материалы IV Международной научнопрактической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения». - 2012.-Том 1.- С. 140-145.

12. Хайсанов, Д.П. Продуктивное действие одних и тех же рационов у кур разных кроссов / Д.П. Хайсанов, В.В. Наумова // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2012.

- №1(17). – С.122-125.

13. Семенов, А.С. Современные кроссы кур, используемые на птицефабриках Ульяновской области и их продуктивные качества / А.С.

Семенов, А.С. Мироненко, В.В. Наумова // Материалы Всероссийской студенческой научно-практической конференции «В мире научных открытий».- Ульяновск: УГСХА, 2012. - С. 204-209.

14. Садыков, Д.Д. Продуктивные качества и сохранность кур при содержании их в клеточных батареях разной конструкции /Д.Д.Садыков, А.С. Мироненко, В.В. Наумова // Материалы Всероссийской студенческой научно-практической конференции «В мире научных открытий».Ульяновск: УГСХА, 2012. - С. 196-199.

15. Наумова, В.В. Живая масса, сохранность и половая зрелость птицы кроссов «Родонит» и «Бованс белый» /В.В. Наумова// Материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых «Региональные проблемы народного хозяйства».– Ульяновск: УГСХА, 2004. – Часть 1. - С.229-232.

16. Наумова, В.В. Затраты корма на продукцию птицей кроссов «Родонит» и «Бованс белый» /В.В.Наумова// Материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых «Региональные проблемы народного хозяйства».– Ульяновск: УГСХА, 2004. – Часть 1.

-С.226-228.

Зоотехния, технология переработки, химия

17. Хайсанов, Д.П. Переваримость и использование питательных веществ скармливаемых рационов птицей кроссов «Родонит» и «Бованс белый»/ Д.П. Хайсанов, В.В. Наумова // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии.Серия «Зоотехния и биотехнология».- 2004.- № 15. - С.157-160.

18. Наумова, В.В. Биологические и хозяйственные особенности кур кроссов «Родонит» и «Бованс белый» / В.В.Наумова// Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии Серия «Зоотехния и биотехнология».- 2004.- № 15. - С.153-157.

19. Наумова, В.В. Влияние массы и формы яиц кур на их инкубационные качества / В.В.Наумова // Материалы Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения». Ульяновск: УГСХА, 2009.– Том 2. - С.73 -75.

–  –  –

Smolentseva N.V., NaumovaV.V.

Key words: cross, the quality of the eggs, the mass of eggs, the share of protein, the share of yolk, the share of the shell, the index of the form In an article in comparative perspective morphometric indicators eggs-chicken breeds «Hisexs brown» and «Hisexs white».

В МИРЕ

НАУЧНЫХ

ОТКРЫТИЙ

УДК 636.2

ИЗМЕНЕНИЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

КОРОВ ПО МЕСЯЦАМ ЛАКТАЦИИ

–  –  –

Ключевые слова: лактация, молочная продуктивность, лактационная кривая, раздой.

Молочная продуктивность коров в течение лактации подвержена значительным колебаниям. Как правило, после отела суточные удои коров возрастают, достигая максимума на 2 – 3-м месяцах лактации, затем постепенно снижаются.

На изменение удоя первотелок в течение лактации влияют сезон отела, уровень и полноценность кормления, условия содержания, срок осеменения первотелки после отела, кратность доения и индивидуальные особенности животного. Характер лактационной кривой зависит от максимального суточного удоя, последующей степени его снижения и продолжительности лактации. Изменение удоя по месяцам лактации импортных голштинских первотелок (группа 1) и местных черно-пестрых (группа 2) приведено в таблице 1.

–  –  –

продуктивностью и равномерной лактационной кривой, можно отнести 30 % животных; ко второму типу с высокой, но малоустойчивой молочной продуктивностью и лактационной кривой, имеющей подъемы и понижения, – 33 %, к третьему типу, дающему после отела высокие удои, которые в последующем быстро снижаются, а лактационная кривая после кратковременного подъема быстро падает – 37 %, животных четвертого типа с постоянной низкой продуктивностью, удерживающих низкие удои в течение всей лактации при постепенно снижающейся лактационной кривой в исследуемой группе нет. Среди животных местной селекции распределение по типам будет следующее: 1 тип – 37 %, 2 тип – 43 %, 3 тип – 10 % и 4 тип – 10 %. Это говорит о том, что в первой группе чаще всего встречаются животные, которые, показывая свой потенциал, в первые месяцы лактации дают высокие удои, которые в последующем резко снижаются из-за неудовлетворительных условий кормления. Вторая группа характеризуется более низкой продуктивностью и неустойчивыми лактационными кривыми.

На рисунке 1 приводятся лактационные кривые по средним показателям удоя первотелок исследуемых групп.

Рисунок 1 - Лактационные кривые исследуемых групп Лактационная кривая первой группы показывает, что первотелки проявляли высокую способность к раздою на втором месяце лактации (повышение удоя на 20 л). У первотелок второй группы такой зависимости не установлено (снижение удоя на 5 л).

В МИРЕ

НАУЧНЫХ

ОТКРЫТИЙ

В пределах одной породы и стада у высокопродуктивных коров по сравнению с малопродуктивными лактационная кривая относительно более выровненная. Из десяти животных австрийской селекции, имевших наивысшую продуктивность в группе (4542 - 5583 кг), выровненную лактационную кривую имели четыре первотелки, из животных местной селекции, имевших продуктивность от 3195 до 3937 кг – пять первотелок. Среди малопродуктивных животных обеих групп подавляющее большинство имеет неравномерные лактационные кривые с частыми подъемами и падениями.

По данным таблицы 2, максимальный суточный удой животных первой группы на 5,9 кг выше, чем у животных второй группы. Однако интенсивность падения удоев у них также выше, что говорит о резком снижении удоев после достижения максимума. Это подтверждается и коэффициентом постоянства лактации (КПЛ), который составил 67,2 у первой группы и 72,6 у второй группы, которая показала более равномерные, но низкие удои в течение всей лактации.

–  –  –

У высокопродуктивных животных первой группы КПЛ, рассчитанный за 305 дней лактации, превосходит аналогичный показатель малопродуктивных животных. Этот же показатель, рассчитанный по удою за всю лактацию, дает обратные результаты, что связано с большим числом дней лактации у высокопродуктивных животных. По второй группе КПЛ в среднем у высокопродуктивных первотелок выше за 305 дней лактации, но ниже при пересчете на всю лактацию, что также связано с большим числом дней лактации высокопродуктивных животных.

При удлиненных лактациях в последние месяцы получают невысокие суточные удои, что в итоге снижает средний уровень надоя в расчете на единицу времени использования коровы (сутки, месяц, год).

Лактация не является такой жизненно необходимой функцией как дыхание или питание, и в случае неудовлетворительных факторов среды, размножения, развития, кормления, отсутствия доения и др. синтез

Зоотехния, технология переработки, химия

и выведение молока снижается. Это наиболее простой и заметный признак оценки неудовлетворительных условий жизнеобеспечения и адаптации. По состоянию реализации генетического потенциала молочной продуктивности в фенотипе можно судить о суммарной силе влияния адаптационных систем организма на основании дисперсионного анализа. При аномальных условиях жизни (недокорм, длительная яловость, застой молока в вымени) лактационная деятельность прекращается, секреторная ткань атрофируется и заменяется соединительной.

На характер лактационной кривой влияет кормление, уровень удоев и состав молока. При недостаточном кормлении сначала снижаются удои (в это время жирность молока может даже временно увеличиться), а затем падает жирность молока. Особенно отрицательно влияет на жирность молока белковый недокорм скота. При недокорме сильно уменьшается максимальный суточный удой и удой по месяцам, ускоряется падение лактации, укорачивается ее период. При улучшении кормления лактационная кривая поднимается вверх, а затем медленно падает.

Таким образом, указанные факторы влияния находятся под контролем человека и могут быть изменены в направлении повышения или ослабления лактационной деятельности.

Библиографический список:



Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 |

Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова» ВАВИЛОВСКИЕ ЧТЕНИЯ – 20 Материалы Международной научно-практической конференции, 24–25 ноября 2011 г. Саратов 20 УДК 378:001.89 ББК 4 В Вавиловские чтения – 2011 : Материалы межд. науч.-практ. конф.– Саратов : В Изд-во КУБИК, 2011. – 310 с. Редакционная коллегия: д-р...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия» Материалы 64-й внутривузовской студенческой конференции Том III Ульяновск Материалы внутривузовской студенческой научной конференции / Ульяновск:, ГСХА, 2011, т. III 357 с.Редакционная коллегия: В.А. Исайчев, первый проректор проректор по НИР (гл. редактор) О.Г. Музурова, ответственный секретарь Авторы опубликованных статей несут ответственность за достоверность и точность...»

«Департамент Смоленской области Руководителям по образованию, науке и делам образовательных организаций молодежи Государственное автономное учреждение дополнительного профессионального образования (повышения квалификации) специалистов «Смоленский областной институт развития образования» Октябрьской революции ул., д. 20А, г. Смоленск, 214000 Тел./факс (4812) 38-21-57 e-mail: iro67ru@yandex.ru № На № от Уважаемые коллеги! Приглашаем вас принять участие в работе I межрегиональной...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Иркутский государственный аграрный университет имени А.А. Ежевского Совет молодых ученых и студентов ИрГАУ НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ СТУДЕНТОВ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ АПК Материалы региональной студенческой научно-практической конференции с международным участием, посвященной 70-летию Победы в Великой Отечественной войне и 100-летию со Дня рождения А.А....»

«УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» РУП «НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ ПО ЖИВОТНОВОДСТВУ» НАУЧНЫЙ ФАКТОР В СТРАТЕГИИ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ СВИНОВОДСТВА Сборник материалов XXII Международной научно-практической конференции 9-11 сентября 2015 г. Гродно ГГАУ УДК 636.4(476)(082) Оргкомитет: В.К. Пестис, И.П. Шейко, В.П. Рыбалко, С.А. Тарасенко, А.Т. Мысик, П.П. Мордечко, В.П. Колесень, В.М. Голушко, Л.А. Федоренкова В сборнике...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» II Всероссийская студенческая научная конференция В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ Том II, часть 1 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» II Всероссийская студенческая научная конференция В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ Том II, часть 1 Ульяновск – 2013 Технические...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РАЗВИТИЯ АПК В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ Материалы Всероссийской научно-практической конференции (15-18 февраля 2011 года) Том II Ижевск ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА УДК 338.43:001.895 ББК 65.32 Н 34 Научное обеспечение развития АПК в современН 34 ных условиях: материалы Всероссийской...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» ООО «Башкирская выставочная компания» АГРАРНАЯ НАУКА В ИННОВАЦИОННОМ РАЗВИТИИ АПК МАТЕРИАЛЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ, ПОСВЯЩЁННОЙ 85-ЛЕТИЮ БАШКИРСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА, В РАМКАХ XXV МЕЖДУНАРОДНОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ВЫСТАВКИ «АГРОКОМПЛЕКС–2015» 1719 марта 2015 г. Часть III АКТУАЛЬНЫЕ...»

«Федеральное агентство научных организаций России Отделение сельскохозяйственных наук РАН ГНУ Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия Региональный Фонд «Аграрный университетский комплекс» Прикаспийский научно-производственный центр по подготовке научных кадров НАУЧНЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ В РАЗВИТИИ АГРАРНОЙ НАУКИ (Материалы III Международной научно-практической конференции молодых учёных) Том II Москва – 201 Федеральное агентство научных организаций России...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ПРИМОРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И БИЗНЕСА ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ ЭКОНОМИКИ РЕГИОНА Материалы всероссийской научно-практической конференции, посвященной 55-летию Приморской государственной сельскохозяйственной академии 29-30 ноября 2012 года Уссурийск 20 УДК 001.8 ББК...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» МОЛОДЕЖНЫЙ ВЕКТОР РАЗВИТИЯ АГРАРНОЙ НАУКИ МАТЕРИАЛЫ 65-Й НАУЧНОЙ СТУДЕНЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ ЧАСТЬ IV Воронеж Печатается по решению научно-технического совета Воронежского государственного аграрного университета...»

«23 24 мая 2012 года Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» научно-практическая конференция В МИРЕ НАУЧНЫХ Всероссийская студенческая ОТКРЫТИЙ Том V Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» Всероссийская студенческая научно-практическая конференция В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ Том V Материалы...»

«ФАНО РОССИИ Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства» НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ сборник материалов международной научно-практической конференции п. Рассвет, УДК 631.527: 631.4:633/635: 632. ББК 40.3:40.4:41.3:41.4:42:44.9 Н3 Редакционная коллегия: Зинченко В.Е., к.с.-х.н., директор ФГБНУ «ДЗНИИСХ» (ответственный за выпуск); Коваленко Н.А., д.б.н., зам. директора по...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ГОСУДАРСТВЕННОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ТАБАКА, МАХОРКИ И ТАБАЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИННОВАЦИОННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ ДЛЯ НАУЧНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции 3 июня – 8 июля 2013 г. г. Краснодар УДК 664.001.12/.18 ББК 65.00. И 67 Инновационные исследования и разработки для...»

«ЗАВЕДУЮЩИЕ КАФЕДРЫ БОТАНИКИ Зеленгур Н. Е.1966 г. 1968 г. Крутенко Е.Г.. 1968 г. 1973 г. Алтухов М.Д.. 1973 г. 1992 г. Схакумидова Л. И. весна — лето. 1992 г. Читао С.И. 1992 г.по настоящее время История кафедры ботаники Зеленгур Нина Ефремовна Кафедра ботаники создана в 1966 году. Кафедру возглавила Зеленгур Нина Ефремовна – выпускница Крымского сельскохозяйственного института имени М.В. Калинина г. Симферополь, специальность агроном-виноградарь, винодел. В 1946 г. поступила в аспирантуру...»

«Российская академия сельскохозяйственных наук Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт электрификации сельского хозяйства (ГНУ ВИЭСХ) Московский государственный агроинженерный университет им. В.П. Горячкина (МГАУ) ФГНУ Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению АПК (ФГНУ РОСИНФОРМАГРОТЕХ) ЭНЕРГООБЕСПЕЧЕНИЕ И...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА»ТЕХНОЛОГИЯ И ПРОДУКТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ Материалы IХ Международной научно-практической конференции, посвященной 20-летию специальности «Технология продукции и организация общественного питания» САРАТОВ УДК 378:001.8 ББК Т3 Т38 Технология и продукты здорового питания: Материалы IХ...»

«ПРОБЛЕМЫ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ МЕЛИОРАЦИИ И РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ Материалы юбилейной международной научно-практической конференции (Костяковские чтения) том I Москва 2007 РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт гидротехники и мелиорации имени А.Н.Костякова ПРОБЛЕМЫ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ МЕЛИОРАЦИИ И РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ Материалы юбилейной международной научно-практической конференции...»

«Государственное научное учреждение Сибирская научная сельскохозяйственная библиотека Российской академии сельскохозяйственных наук Наука и модернизация агропромышленного комплекса Сибири: материалы годич. общ. собр. и науч. сес. Сибирского регионального отделения Россельхозакадемии (25-26 янв. 2012 г.) / Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. регион, отд-ние. — Новосибирск, 2012. -213 с. На годичном общем собрании Сибирского регионального отделения Россельхозакадемии были подведены основные итоги...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» М Е Т О Д И ЧЕ С К И Е У К А З А Н И Я К С Е М И Н А РС К И М З А Н Я Т И Я М по дисциплине Б1.В.ОД.3Основы психологии и педагогики Код и направление 40.06.01Юриспруденция подготовки Гражданское право; Наименование направленности предпринимательское (профиля) подготовки научноправо; семейное...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.