WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 ||

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» СПЕЦИАЛИСТЫ АПК ...»

-- [ Страница 7 ] --

При обращении в бюро, если клиент относится к группе А, то при применении х1 доход банка равен: 30 + (100) = 13,75, а при применении х2 – 0. Больший доход приносит стратегия х1.

Если клиент относится к группе В, то при применении х1 доход банка равен: 30 + (100) 9,47, а при применении х2 – 0. Больший доход приносит стратегия х1.

Если клиент относится к группе С, то при применении х1 доход банка

–  –  –

3 приносит стратегия х2.

Поэтому при обращении в бюро, банку целесообразно, если клиент окажется из групп А или В, применить х1(дать кредит), а если из С, то – х2 (отказать).

При этом его доход рассчитывается так:

13,75 0,32 + 9,47 0,38 + 0 0,3 8, где 0,32, 0,38 и 0,3 – вероятности принадлежности клиента соответственно к группам А, В, и С, которые находятся также из таблицы возвратов. Вычитая плату за информацию, средне ожидаемый доход банка 8-3=5 %.

Таким образом, банку следует обратиться в бюро, так как в этом случае его доход будет выше.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Розен В.В. Математические модели принятия решений в экономике. – М.: Книжный дом «Университет». – Высшая школа. – 2002.

2. Розен В.В. Теория игр и экономическое моделирование. – Саратов:. Изд. СГУ. – 1996.

УДК 636.4.084.7 В.Ф. Филенко, Р.И. Прошляков Ставропольский государственный аграрный университет, г. Ставрополь

ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ

РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ ПРИ ГИБРИДИЗАЦИИ

В числе мероприятий, направленных на увеличение производства мяса свиней и снижение ее себестоимости, важное место отводится гибридизации. Эффективность гибридизации, в каждом конкретном случае, зависит от множества факторов, в первую очередь от уровня сочетаемости пород и линий животных.

На основании выше изложенного целью нашей работы явилось изучение продуктивных качеств гибридов, полученных от скрещивания хряков степного типа скороспелой мясной породы (СМ-1) с матками крупной белой породы.

Исследования проводились на свиноводческом комплексе СПК «колхоз «Терновский» Труновского района Ставропольского края и на виварии кафедры частной зоотехнии Ставропольского ГАУ.

Эксперимент включал в себя опыт, выполненный по следующей схеме (табл. 1).

Таблица 1

–  –  –

Отбор свиноматок для опыта проводился по принципу аналогов: по возрасту, развитию, происхождению, качеству опоросов, продуктивности.

Были сформированы 2 группы маток по 15 голов в каждой. Применяли искусственное осеменение свиноматок – двухкратно в одну охоту с интервалом 12–15 часов.

Репродуктивные качества свиноматок определяли по многоплодию, крупноплодности, молочности, средней живой массе поросенка при отъеме в 30 дней, массе гнезда и сохранности поросят.

С целью комплексной оценки репродуктивных качеств подопытных маток, определяли комплексный показатель воспроизводительных качеств (КПВК), предложенный В.А.

Коваленко (1984), позволяющий ценность свиноматок и хряков выражать количественно в баллах по формуле:

КПВК = 1,1 х 1 + 0,3 х 2+ 3,3 х 3 +0,34 х 4, где – х 1, х 2, х 3, х 4 – многоплодие (гол.), молочность (кг), число поросят к отъему в 2 месяца (гол.), масса гнезда к отъему (кг).

Все полученные материалы обработаны методом вариационной статистики по Н. Плохинскому (1969).

Проведенные исследования позволили установить, что скрещивание значительно повышает продуктивность маток в сравнении с чистопородным разведением (табл. 2).

Анализ табличного материала (табл. 2) показывает, что многоплодие в опытной группе маток превышало контрольную на 0,73 гол. (Р0,05), крупноплодности поросят на 0,05 кг, средней массе гнезда поросят – на 3,88 кг; средней массе 1 головы – на 0,37 кг (Р0,01).

–  –  –

Однако по показателям сохранности поросят опытная группа уступает контрольной на 5,16 %. Комплексный показатель воспроизводительных качеств в опытной группе составлял 83,4 балла против 81,2 балла – в контрольной.

Таким образом, скрещивание маток крупной белой породы с хряками скороспелой мясной породы (СМ-1) степного типа является эффективным методом разведения свиней для крупных ферм и фермерских хозяйств. При этом многоплодие увеличивается на 0,73 гол. (7,2 %), крупноплодность – на 0,05 кг, масса гнезда поросят при отъеме в 30 дней – на 3,88 кг (5,8 %).

УДК 636.4.084.5 В.Ф. Филенко, Е.А. Тучин, Ставропольский государственный аграрный университет, г. Ставрополь

ОТКОРМОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ

СВИНЕЙ ПРИ ГИБРИДИЗАЦИИ

Эффективность ведения отрасли свиноводства может быть достигнута в результате целого комплекса научно обоснованных мер, в частности за счет использования в скрещивании специализированных высокопродуктивных положительно сочетающихся пород, создания требуемых условий среды обитания и кормления, основанной на прочной кормовой базе, внедрения прогрессивных технологий их содержания, а также за счет высокого уровня ветеринарной и зоотехнической культуры на свиноводческих фермах.

На основании выше изложенного перед нами была поставлена цель – изучить откормочную продуктивность потомков, полученных от скрещивания свиноматок крупной белой породы (линии Лафета) с хряками скороспелой мясной породы (СМ-1) степного типа (линии Ставра).

Эксперименты проводились на СТФ № 3 СПК «колхоз «Терновский»

Труновского района. Исследования включали в себя опыт, выполненный по следующей схеме (табл. 1).

–  –  –

С целью осуществления опыта были сформированы две группы молодняка (контрольная и опытная). В I контрольную отобрали чистопородный молодняк крупной белой породы (10 гол.) и во II группу – гибридный молодняк, полученный от скрещивания (КБСМ-1) (10 гол.). Подсвинков откармливали до живой массы 100 кг по методике (М., 1976). Кормление подопытных животных проводилось комбикормом ПК-55-26.

Для изучения мясных качеств был проведен контрольный убой подопытных животных при достижении живой массы 100 кг. Контрольный убой проводили на убойном пункте СПК «колхоз «Терновский» с изучением убойной массы (кг), убойного выхода (%), длины беконной половины (см), толщины шпика над 6–7 грудными позвонками (мм) и др.

Анализ таблицы 2 показывает, что гибридный молодняк живой массы 100 кг достигал значительно раньше чистопородных сверстников крупной белой породы (табл. 2).

Таблица 2 Откормочные качества подопытных подсвинков 100 кг (M±m)

–  –  –

Гибридный молодняк 100 кг живой массы достигал на 5, 6 дней раньше.

При этом среднесуточный прирост в опытной группе был на 57,4 г выше, а оплата корма на 0,21 корм. ед. меньше в сравнении с данными показателями чистопородных животных.

Интенсивность роста у животных различных сочетаний неодинакова.

гибридный молодняк, полученный от скрещивания КБСМ-1 обладал более высокой интенсивностью и продолжительностью роста мышечной ткани (табл. 3).

Чистопородные подсвинки (КБ) при убое в 100 кг содержали 58,1 % мяса в туше, что на 2,2 % меньше в сравнении с гибридным молодняком.

Таким образом, при гибридизации улучшались показатели не только откормочной продуктивности, но и убойных и мясных качеств туш, что является определенным резервом в увеличении производства и улучшения качества свинины.

–  –  –

УДК 633.11«324»: 631.559: 631.8 Фурсова А.Ю., Устименко Е. А., В.И. Радченко Ставропольский государственный аграрный университет, г. Ставрополь

ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА «БИОПЛАНТ ФЛОРА»

НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ

В настоящее время в крае применяется большое количество агрохимикатов, содержащих набор микроэлементов в доступной для растений форме. Одним из них является «Биоплант Флора». За счёт легкодоступных форм гуминовых соединений стимулируется рост растения, укрепляется его иммунная система, улучшается поступление элементов питания в растение, повышает активность обменных процессов в системе «почва – растение», что положительно влияет на устойчивость растений к температурным стрессам.

Испытание препарата проводилось в условиях зоны неустойчивого увлажнения Ставропольского края. Целью данного испытания являлось определение агрономической и экономической эффективности «Биоплант Флора» в посевах озимой пшеницы сорта – Нота. Предшественник – озимый рапс. Агротехника возделывания общепринятая. Сев проведён в оптимальные сроки – 29.09.09 г. Сроки внесения препарата – в фазу трубкования – 2 л/га.

Учет урожайности проводился прямым комбайнированием.

В изучаемом году отмечена нестабильность в распределении метеорологических показателей по сезонам года. Зима сравнительно тёплая, весна ранняя, затяжная и прохладная, жаркое лето.

В целом за сельскохозяйственный год метеорологические условия для роста и развития озимой пшеницы складывались удовлетворительно.

Возобновление весенней вегетации отмечалось на 10–15 дней раньше средних многолетних сроков. Если осенью наблюдалась небольшая пестрота, то весной посевы уже выровнялись и состояние, даже слабых с осени

–  –  –

в фазу трубкования – 2 л/га Чтобы правильно дать оценку роли применяемого препарата на посевах сельскохозяйственных культур с целью повышения урожайности и получения товарного качества продукции необходимо дать его экономическую эффективность.

Для расчета предварительной экономической эффективности использовали следующие показатели: урожайность, прибавка урожая, стоимость прибавки урожая, дополнительные затраты на приобретение удобрений и их внесение.

Величина окупаемости и прибавки зависят от применяемого удобрения и сельскохозяйственной культуры. В условиях 2010 г. обработка посевов озимой пшеницы «Биоплант Флора» в период трубкования оказалась экономически выгодным приёмом (табл. 3).

–  –  –

При обработке посевов озимой пшеницы в период трубкования «Биоплант Флора» получен определённый экономический эффект с нормой расхода 2,0 л/га. В данном случае окупаемость рубля затрат составила 2 руб. 04 коп., а прибыль соответственно – 940 рублей с 1 га.

Таким образом, в сложившихся погодных условиях 2010 г. при использовании «Биоплант Флора» в фазу трубкования с нормой расхода 2 л/га на посевах озимой пшеницы прибавка составила 4,6 ц/га, окупаемость рубля затрат составила 2 руб. 04 коп., а прибыль соответственно – 940 руб. с 1 га. Содержание клейковины в варианте с применением данного удобрения повысилось на 4 % по сравнению с естественным агрохимическим фоном.

УДК 339.13:631.14:637.1 (470.44) Т.Н. Шаповалова Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ

СНАБЖЕНЧЕСКО-СБЫТОВЫХ КООПЕРАТИВОВ

В МОЛОЧНОПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ

Обеспечение населения доступными и безопасными продуктами питания является ключевой проблемой развития страны. Создание потребительских снабженческо-сбытовых кооперативов является одним из элементов обеспечения устойчивости функционирования молочнопродуктового подкомплекса.

Потребительские кооперативы создаются на добровольной основе с целью удовлетворения экономических потребностей участников за счет объединения имущественных паевых взносов физических и юридических лиц.

Задача стимулирования развития и роста эффективности субъектов малого предпринимательства в сельской местности, а также личных подсобных хозяйств не может быть выполнена без решения проблем продвижения создаваемой ими продукции на рынки, что в свою очередь вызывает потребность в создании и развитии системы сельскохозяйственных потребительских кооперативов, осуществляющих перерабатывающие и снабженческосбытовые функции. Для организации эффективного производства, переработки и сбыта молочной продукции необходимо создание потребительского кооператива, учредителями которого должны стать сельскохозяйственные производители молока разных форм собственности и размеров.

Рассмотрим схему функционирования потребительского кооператива на примере сельскохозяйственного потребительского снабженческосбытового кооператива «Содружество» Марксовского района (рис. 1).

–  –  –

Забор молока производится у личных подсобных хозяйств и крестьянско-фермерских хозяйств непосредственно или в пункте приема молока.

Период централизованного сбора молока с апреля по ноябрь, это связанно с сезонностью его производства. В летние месяцы молоко собирают по 2 раза в день в объеме около 2 т.

Оценка молока производится в пункте приема по следующим показателям: кислотность, жирность, количество соматических клеток и плотность молока. Сырье не соответствующее требованиям не принимается, а более высоко качества (например, с уровнем жирности от 3,5 %) оплачивается с учетом повышающих коэффициентов.

Собранное молоко охлаждают на специализированном оборудовании и транспортируют на перерабатывающее предприятие ОАО «Маслодел»

Марксовского района.

Расчет с производителями происходит раз в 10 дней. 70 % от цены литра молока авансируется, затем из полученной прибыли вычитаются суммарные издержки кооператива – полученная разница (30 %) выплачивается сельхозтоваропроизводителям. Существует система субсидий для производителей, которые сдают в течение квартала более 500 кг молока с коровы.

Снабженческо-сбытовой кооператив «Содружество» воспринимается на личных подворьях, в фермерских хозяйствах сел Колос, Семеновка уже как необходимый посредник между ними и рынком. Вступление в кооператив позволило решить такие проблемы как: диспаритет издержек и цен перекупщиков молока, а также стабильный канал сбыта молочного сырья.

Именно сельскохозяйственный снабженческо-сбытовый кооператив может решить те вопросы, которые по большей части один товаропроизводитель решить не может или в одиночку ему это невыгодно.

Перспективными направлениями развития кооператива «Содружество»

являются:

• круглогодичный сбор молока;

• вовлечение в кооператив новых участников (расширение сети сбора молока);

• организация цеха по переработке молока;

• организация в структуре кооператива системы реализации готовой продукции.

Формирование единой интегрированной структуры позволит объединять усилия молокопроизводителей, перерабатывающих и сбытовых предприятий в решении производственно-коммерческих задач, что в конечном итоге обусловит достижение значительного экономического эффекта, исключения диспаритетных отношений и устойчивого функционирования молочнопродуктового подкомплекса.

УДК 636.32/38:612.43 А.Д. Шевченко, Д.Ф. Давлетбердин Оренбургский государственный аграрный университет, г. Оренбург

СОДЕРЖАНИЕ ИНСУЛИНА, САХАРА И БЕЛКА В КРОВИ ОВЕЦ

ЭДИЛБАЕВСКОЙ ПОРОДЫ В ПЕРИОД БЕРЕМЕННОСТИ

Актуальность. Исследования биохимического состава крови имеет большое диагностическое значение при анализе физиологического состояния животных. Вопросами исследования биохимических показателей крови крупного, мелкого рогатого скота, свиней занимались [2, 3], в связи с чем существуют различные данные по содержанию гормона инсулина в крови овец, так [1], указывал, что у овец породы прекос средней и высшей упитанности инсулина в сыворотке крови содержится 20 мкМЕ/мл, а низшей упитанности – 5,7 мкМЕ/мл, но работ по исследованию изменений содержания инсулина, глюкозы и белка в крови беременных овец эдильбаевской породы в онтогенезе мы не встретили, что и определило актуальность и направление исследования.

Методика исследований. Кровь животных брали натощак из наружной ярёмной вены. Определение биохимических показателей проводили на приборах STAT FAX – 1904, а уровень инсулина в крови определяли при помощи ИФА прибора «Проплан» и «Униплан», используя при этом в качестве реагентов ИФА тест-системы для определения инсулина в сыворотке крови.

Результаты собственных исследований. Инсулин влияет на все виды обмена веществ, но прежде всего на углеводный и белковый.

 При исследовании крови овец эдильбаевской породы в момент осеменения уровень инсулина составлял 6,5 мкМЕ/мл, при этом содержание глюкозы было в пределах 2,64 ммоль/л, что находится на уровне физиологической нормы (сахар – 2,5-5,5 ммоль/л). До двух недель беременности показатели содержания гормона и сахара резко снижаются, а через 3–4 недели вновь возрастают и впоследствии на протяжении всего срока беременности оставались примерно на одном уровне, в отдельные периоды беременности незначительно понижаются или возрастают. Показатели белка в первый месяц беременности достигали верхней границы нормы – 75 г/л, по мере того как увеличивался срок беременности, содержание белка и гормона в крови снижалось и к 5 месяцам достигло показателя – 38 г/л (при норме 60–75 г/л), инсулина – 4,33 мкМЕ/мл, при этом сахар поднялся до 4,04 ммоль/л, а после родов уровень гормона и белка начал постоянно нарастать, достигнув через месяц после родов показателя 12,3 мкМЕ/мл, а белка – 73.86 г/л, при этом показатели сахара снижались (табл. 1).

Выводы Организм животного во время беременности испытывает повышенную потребность в инсулине, (в день осеменения – 6,4 мкМЕ/мл, в середине беременности – 3,35 и после беременности – 12,3), в результате чего к концу беременности уровень сахара возрастает. Снижение уровня белка возникает во время беременности (в день осеменения – 71,14 г/л, в середине беременности – 68,18 и после родов – 38,0 и через месяц после родов – 73,86), что связано с увеличением общего объёма плазмы. Особенно этот процесс проявляется во время родов. После родов объем и показатели белка в плазме крови приходят в норму, а для удаления излишков углеводов активизируется продукция и активность инсулина.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Зеленов Ю.Н. Тиреоидно – инсулиновый профиль крови у лошадей, свиней, мелких жвачных и пушных зверей // Ветеринария. – 2004. – № 4. – С. 32–34.

2. Марьина О.Н. Особенности обменных процессов в организме свиноматок на фоне применения препарата «-рост» // Аграрная наука и образование в реализации национального проекта «Развитие АПК». – 2006. – Ч. 1. – С. 243–246.

3. Bassett J.M. Dietary and gastrintesinal control of hormones regulating carbonhidrate metabolism in ruminants. In: Metabolism in the Ruminants, (Eds.: I.W. MacDonald and A.C.I. Warner) NSW. – 1975. - pp. 383-398.

–  –  –

УДК 636.32/.38:611.4 Н.С. Шевченко, Д.Ф. Давлетбердин Оренбургский государственный аграрный университет, г. Оренбург

ГИСТОЛОГИЧЕСКО СТРОЕНИЕ ВИЛОЧКОВОЙ ЖЕЛЕЗЫ

ОВЕЦ ЭДИЛЬБАЕВСКОЙ ПОРОДЫ

Актуальность. Тимус – лимфоидный орган, в котором происходит созревание, дифференцировка и иммунобиологическое «обучение» Т-клеток иммунной системы. Исследованием вопросов морфологии и функционального состояния вилочковой железы у овец, у крупного рогатого скота и северного оленя, у собак – занимались [2, 3, 4], но данных по исследованию морфологии и гистологии тимуса овец эдельбаевской породы мы не встретили, что и определило направление исследований.

Материалом для исследования служила вилочковая железа овец эдильбаевской породы в возрастах – 1–6 дн., 6 мес, 1 год, 1,5 года. Материал железы фиксировали в 10 % нейтральном формалине и после обезвоживания в спиртах восходящей концентрации заливали в парафин. Окраску срезов проводили гематоксилином и эозином.

Рис.1. Строение тимуса. Овца – 3 года: 1 – тимоциты; 2 – кора; 3 – мозговое вещестово; 4 – тельца Гассаля; 5 – трабекулы; 6 – междольковая вена и артерия (Об. 40, ок. 7) Результаты собственных исследований. Вилочковая железа, бледнорозового цвета, располагается на вентро-латеральной поверхности трахеи и её прикрывают поверхностная фасция, подкожная мышца шеи, головы, грудиночелюстная, грудинощитовидная мышцы и кожа. Трабекулы стромы делят паренхиму железы на дольки, они построены из рыхлой соединительной ткани. В каждой дольке ясно выделяются кора и мозговое вещество (медуллярный слой). Форма долек разнообразна: овальная, треугольная.

округлая и др. В составе коркового вещества содержатся фолликулы Кларка, в мозговом веществе – тельца Гассаля [1]. Форма и размеры тимусных телец разнообразны, в одном поле зрения могут быть обнаружены тельца находящиеся на разных стадиях развития. В междольковой соединительной ткане и в парехиме долек проходит большое количество артерий и вен (рис. 1). С возрастом вилочковая железа переходит в стадию инволюции.

Выводы: Вилочковая железа овец эдильбаевской породы, бледнорозового цвета. Трабекулы стромы делят железу на дольки, состоящие из корковой и мозговой зоны. В составе корковой зоны содержаться фолликулы Кларка, в мозговом веществе – тельца Гассаля. В трабекулах проходят артериолы, венулы и крупные вены.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Галактионов В.Г. Иммунология. – М.: АСАДЕМА. – 2004. – С. 147–176.

2. Мешков В.М. Зависимость фагоцитоза от функционального состояния вилочковой железы // Мат. итоговой науч. конф. Оренбургского СХИ. – 1969. – С. 157–159.

3. Решетников И.С., Владимиров Л.Н. Тимус северного оленя: Морфофункциональное развитие, влияние экологических факторов, биопрепараты: монография. – М.: Академкнига. – 2002. – 238 с.

4. Шевченко Б.П., Сеитов М.С. Органы внутренней секреции и гемоцитопоэза. – Самара: «Книга». – 2010. – С. 147.

УДК 664.267: 664.694 Н.С. Шелубкова1, М.К. Садыгова1, Д.Ф. Олейникова2, И.Л. Казанцева2, Л.Ф. Рамазаева2 1 Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов 2 Энгельсский технологический институт (филиал) СГТУ, г.Энгельс

ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМА ЗАМЕСА

МАКАРОННОГО ТЕСТА С ДОБАВКАМИ

Макаронные изделия всегда были и будут на столе российских потребителей в качестве быстрого и вкусного блюда. С целью расширения ассортимента, повышения пищевой ценности и улучшения качества макаронных изделий из хлебопекарной муки были разработаны технологии производства макаронных изделий с добавлением различных пищевых добавок из нетрадиционного сырья, используемого при производстве макаронных изделий [1]. От внесения определенного количества добавок зависят структурно-механические и варочные свойства макаронных изделий. Качество макаронных изделий, обусловлено технологическими свойствами используемой муки, режима замеса теста, прессования макаронных изделий, их сушки и стабилизации [2].

Целью наших исследований является оптимизация технологических параметров замеса макаронного теста из композитной муки. В задачи исследования входило:

• изучение влияния температуры воды, поступающей на замес макаронного теста, на качество готовых изделий;

• выявление оптимального технологического параметра процесса приготовления теста из композитной муки.

Макаронные изделия изготавливали на макаронном прессе АМЛ-1 в ГНУ НИИСХ Юго-Востока. Оценку качества проводили в технохимической лаборатории кафедры ТХППР СГАУ им. Н.И. Вавилова. В исследовании были использованы два контрольных варианта из муки зерна сортов твердой и мягкой пшеницы, и опытный образец с добавлением композитной смеси, в состав которого введена нутовая мука.

В зависимости от температуры воды использовали три типа замеса:

• холодный – при температуре воды ниже 30 °С,

• теплый – при температуре воды 50–65 °С,

• горячий – при температуре воды 75–85 °С.

Качество готовых изделий оценивали по следующим показателям: прочность макаронных изделий на приборе Строгонова В.И., варочные свойства по коэффициенту разваримости и по количеству поглощаемой воды изделиями [3], органолептические показатели по ГОСТ Р 51865 – 2002 [4].

Навеску макаронной крупки помещают в месилку, включают ее и добавляют воду в соответствии заданной влажностью и температуры теста. Замешенное тесто переносят в тестомесилку макаронного пресса, в которой демонтированы лопасти. Тесто выпрессовывается через бронзовую матрицу, отверстия которой снабжены фторопластовыми вставками. Полученные макароны диаметром 5,5 мм сушат в термостате при температуре 40 °С и относительной влажности 88–93 %. Продолжительность сушки 12–14 часов.

Готовые макаронные изделия по органолептическим показателям отличаются по цвету, опытный вариант имеет привлекательный янтарно-желтый оттенок, а также обладает приятным специфическим вкусом и запахом. Приготовленные макаронные изделия опытного образца увеличились в объеме, но при этом хорошо сохраняли форму, не разваривались, слипались незначительно, имели упругую консистенцию без мучнистого ядра.

Температура является одним из двух главных параметров (наряду с влажностью теста), которые технолог может менять в определенных пределах, оказывая влияние на физические свойства теста и качество продукции. На практике при традиционной технологии производства макаронных изделий чаще всего применяется теплый замес теста, что подтверждается на контрольных вариантах. Из графика (рис. 1) видно, что увеличение температуры замеса теста опытного образца до 75–85 С повышает прочность сваренных макарон, при этом сокращает длительность варки до 8–9 мин., что связано с предварительным пропариванием макарон в процессе прессования через горячую матрицу – частичными денатурацией белка и декстринизацией крахмала. Фиксированием крахмально-клейковинной матрицы изделий во время высокотемпературного формования объясняется и упрочнением структуры сваренных макарон. По данным Медведева Г.М.

(2006) высокотемпературный режим замеса макаронного теста также увеличивает производительность пресса на 10–15 %, снижает расход энергии на прессование, сокращает продолжительность сушки изделий и предотвращает их слипание [5], что подтверждает экономическую эффективность производства опытного образца.

–  –  –

Рис. 1. Влияние температуры замеса теста на прочность макаронных изделий Из данных таблицы видно, что содержание белка в опытном образце повысилось на 8 %, массовая доля золы на 51 %, тогда как энергетическая ценность продукта существенно не изменилась. Поэтому рекомендуем данный продукт для профилактики ожирения и для фитнесс-диеты.

–  –  –

По результатам наших исследований можно сделать следующие выводы:

• для производства опытного образца из композитной муки рекомендуется горячий тип замеса теста с целью получения макаронных изделий с заданными критериями качества;

• разработанная рецептура макаронных изделий обладает высокой пищевой ценностью и имеет функциональное назначение.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Петрова Е.В., Казеннова Н.К., Глазунов А.А., Шнейдер Т.И. Использование люпиновой муки при изготовлении макаронных изделий. // Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции. – № 2. – 2004. – С. 48–51.

2. Черных В., Артемьева Е., Максимова А., Тузова Н. Прочность макаронных изделий. // Хлебопродукты. – 2005. – № 4. – С. 44–45.

3. Бочкарев Е.А. Технология переработки продукции растениеводства / Учебное пособие для студентов специальности 311200 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». – Самара: СГСХА. – 2003. – С. 166–181.

4. ГОСТ Р 51865 – 2002 Изделия макаронные. Общие технические условия.

5. Медведев Г.М. Технология макаронных изделий / Учебник для студентов высших учебных заведений. – СПб.: ГИОРД. – 2006. – 312 с.

УДК 619.116 Е.В. Шмакова Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени Д.Н. Прянишникова, г. Пермь

ТОКСОПЛАЗМОЗ ЦИРКОВЫХ ЖИВОТНЫХ

Токсоплазмоз – повсеместно распространенное паразитарное заболевание животных, птиц и человека.
Возбудитель инфекции – Toxoplasma gondii – внутриклеточный паразит, размером 4–7 мкм. Промежуточными хозяевами токсоплазм являются млекопитающие, птицы и человек. Представители семейства кошачьих являются окончательными хозяевами Toxoplasma gondii. В их организме происходит половой цикл развития паразита с образованием ооцист, которые выделяются с фекалиями во внешнюю среду. Ооцисты длительно (до 18 месяцев) сохраняются в объектах окружающей среды и являются источником заражения человека и животных. Кроме того, одним из основных источников инвазии плотоядных является употребление мяса, инфицированного цистами токсоплазм.

Данная тема актуальна, так как токсоплазмоз достаточно сложное заболевание, приводит к серьезным нарушениям в организме животных и человека и может иметь отдаленные последствия в виде, прежде всего, тяжелых заболеваний нервной системы.

Целью нашей работы является анализ распространенности заболевания токсоплазмозом среди цирковых животных.

Задачи, которые мы ставим перед собой в данной работе являются:

• выявление животных в цирке, зараженных токсоплазмозом;

• пути заражения Toxoplasma gondii разных видов животных в цирке.

Материалы и методы. Исследование крови проводилось набором реагентов «ВектоТоксо-антитела» предназначенного для иммуноферментного выявления суммарных антител к Toxoplasma gondii в сыворотке крови человека

–  –  –

Исследования проводились в Пермском цирке на сцене. Антитела к Toxoplasma gondii выявлялись у обезьян, голубей и носух.

Обезьяны содержатся в отдельной комнате, содержание привязное, доступа на улицу не имеют. В рацион кормления входят овощи, фрукты, злаки, каши. Голуби размещаются в индивидуальных клетках и имеют один общий вольер для моциона, подстилка древесный опил. В рацион кормления входит зерно, хлеб, минеральная подкормка. Носухи содержатся в индивидуальных клетках, на полу подстилка – древесный опил, уборка клеток ежедневная. Кормление: мясо, овощи.

Результаты нашего исследования приведены в таблице 2.

Таблица 2 Результаты серологического исследования на токсоплазмоз

–  –  –

Из восьми обследований цирковых животных положительными оказались две пробы, слабоположительными одна проба, остальные показали отрицательный результат. Следовательно, интенсивность инвазии составила 37,5 %.

Голуби могли заразиться токсоплазмозом при проглатывании ооцист с кормом или водой. У носухи кроме того, заражение могло произойти при скармливании сырого мяса.

Выводы. 37,5 % животных Цирка на сцене по итогам наших исследований оказались зараженными Toxoplasma gondii.

УДК 69.05 А.А. Щербаков, А.А. Шатов, В.С. Семенов, Е.А. Смольянинов Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

ВЛИЯНИЕ БЕЛОКСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ ПРОИЗВОДСТВА

ПЕПСИНА НА УВЕЛИЧЕНИЕ ПРОЧНОСТИ

ЦЕМЕНТСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ

В настоящее время все большую актуальность приобретает проблема утилизации отходов животноводческих предприятий и пищевых производств [1]. Владельцы скотобоен создают новые могильники, иные, из них нарушая закон, сбрасывают отходы в ямы недалеко от черты городов и сел [2]. Нами была начата работа по изучению проблемы загрязнения окружающей среды отходами биологического происхождения на примере предмета утилизации энгельской пепсиновой корпорации специальных производств (КСП), остатков бычьего сычуга. Бычий сычуг представляет собой слабо усваиваемый белок. На этом предприятии выбрасывается порядка 90 % сычугов, после переработки на предприятии, что равно примерно 14 т ежемесячно. По России существует немало предприятий такого плана [3], масштабы в виде промышленных отходов в России можно оценить примерно в 3 млрд. т/год, из них в России образуется 35–40 млн т твердых бытовых отходов (ТБО), сотни млн тонн отходов животноводства (влажностью 95–98 %).
Наш подход к переработки отходов производства пепсина базируется на стыке путей решения двух взаимосвязанных между собой проблем – предотвращения негативного воздействия отходов на окружающую среду и обеспечения отраслей экономики вторичным сырьем (ресурсосбережения). Поэтому целью настоящей работы является поиск путей переработки отходов производства пепсина для их утилизации и возможности дальнейшего использования. Мы пытались растворить отходы производства пепсина в различных растворителях (толуол, бутанол, серная кислота, ортофосфорная кислота, соляная кислота). Наилучший результат был получен при использования в качестве растворителя концентрированного раствора NaOH. Наша идея была основана на том, что в Средневековье в строительстве применялся шовный раствор на основе смеси яичного белка, молока и гашеной извести [4, 5]. Проведя первичные исследования отходов пепсинового производства, мы обнаружили в них достаточно высокое количество белка (45–50 % белка). В настоящее время нами разрабатывается технология изготовления добавки в строительные смеси на белковой основе. Белок является полимером природного происхождения, который усиливает цемент-содержащие смеси за счет следующих свойств: во-первых, в коллоидном растворе между цементом, песком и другими составляющими содержится вязкая субстанция, которая, при высушивании, уменьшается в размерах (усушивается), сближая компоненты раствора. Во-вторых, соли кальция, которые входят в состав цемента, способны адсорбировать белок на себя, что делает растворный камень более прочным. Первой целью нашей работы было изучение растворения данного сырья (отхода). У использованных нами растворителей было два критерия: растворитель не должен разлагать белок и он должен быть недорогим. В результате проделанной нами работы мы выбрали гранулированную гидроокись натрия, так как при проведении определения белка по методу Биурета мы обнаружили в растворе порядка 50 % белка. Наиболее хорошо нами была исследована смесь следующего состава:

• отход сычугов 1000 г.;

• гидроокись натрия 400 г.;

• вода 600 г.

Добавка данного состава представляет собой смесь темно-оранжевого цвета, обладающую специфическим, но не интенсивным запахом, растворимую в воде неограниченно (в любых соотношениях). Уникальность данной добавки состоит в значительном увеличении прочности цементосодержащих растворов (на 7 сутки).

Технические характеристики рассчитывались при условии, что соотношение песок : вода : цемент составляло 15 :

3 : 5 и отображены на графиках:

Рис. 1.

В результате исследований образцов на прочность, наиболее эффективная концентрация добавки наблюдалась в образце № 2. При дальнейшем увеличении концентрации данной добавки прочность образцов снижается относительно образца № 2, следовательно, концентрация добавки 1 % от цементной массы является наилучшим вариантом из всех представленных.

Рис. 2

Полученные нами в ходе настоящей работы первичные результаты позволяют надеяться, что предложенный способ переработки отходов производства пепсина может быть использован для переработки других пищевых и животноводческих отходов с высоким содержанием белка. Работы в этом направлении продолжаются.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Электронный ресурс. [Режим доступа]: http://ecology.ostu.ru.

2. Электронный ресурс. [Режим доступа]: http://kursk.russiaregionpress.ru.

3. Электронный ресурс. [Режим доступа]: http://pepsinum.ru.

4. Медникова Е.Ю., Липатов А.А., Куликов В.Е. О строительных растворах трех новгородских памятников конца XII века: Новые методы и результаты «РЕЛИКВИЯ» № 2.

06.2004.

5. Заграевский С.В. Успенский собор во Владимире: некоторые вопросы архитектурной истории. / Памяти Андрея Боголюбского. Сб. статей. – Москва–Владимир. – 2009. – С. 95–114.

УДК 616.831-009.11 Е.В. Яруткина, Н.Н. Маркин Педагогический институт Саратовского государственного университета имени Н.Г. Чернышевского, г. Саратов

РОЛЬ ПОДВИЖНЫХ ИГР В РАЗВИТИИ ДЕТЕЙ С ДЦП

ДЦП (детский церебральный паралич) – это группа патологических синдромов, возникающих вследствие внутриутробных родовых или послеродовых поражений головного мозга и проявляющихся в форме двигательных, речевых и психических нарушений [1]. Эти явления известный австрийский врач и психолог Сигизмунд Фрейд в конце девяностых годов прошлого столетия объединил под названием детский церебральный паралич.

В 57 % случаев заболевания является врождённым, в 40 % обусловлено патологическими родами и только в 3 % детей связано с инфекционными заболеваниями, черепно-мозговой травмой или другими патологиями, развившимися уже после рождения. К их числу относятся: прогрессивная мышечная дистрофия, полиомиелит, травмы позвоночника, врожденная деформация суставов и др.

В настоящее время в большинстве стран отмечается тенденция к увеличению числа больных детским церебральным параличом. По статистическим данным в России на 1 тысячу детей до 15 лет приходится 1,7 больных церебральным параличом, в США ежегодно рождается 11,2 тысяч больных с различными формами детского церебрального паралича. Во Франции насчитывается 65 тысяч больных детским церебральным параличом.

Успешность реабилитации зависит не только от тяжести поражения центральной нервной системы (ЦНС) ребёнка, но и от своевременной диагностики, правильной организации лечебного процесса, начиная с первых лет жизни ребёнка. Только всесторонний анализ эволюционного развития ребёнка с детским церебральным параличом в целом и его психопатологических и неврологических нарушений, в частности, является основой правильного диагноза и прогноза.

Подвижные и спортивные игры как средство рекреации и социальной адаптации инвалидов с ДЦП.

Подвижная игра – специфический вид двигательной деятельности. Она является сознательной деятельностью, направленной на достижение поставленной цели. Подвижные игры занимают ведущее место, как в физическом воспитании здорового человека, так и в процессе физической реабилитации больных и инвалидов, позволяя на высоком эмоциональном уровне эффективно решать лечебные и воспитательные задачи [4].

Подвижная игра как средство рекреации обладает целым рядом качеств, среди которых важнейшее место занимает высокая эмоциональность играющих. Эмоции в игре имеют сложный характер. Это и удовольствие от мышечной работы в игре, от чувства бодрости и энергии, от возможности дружеского общения в коллективной игре, от достижения поставленной в игре цели. Во время подвижной игры осуществляется комплексное воздействие на моторику и нервно-психическую сферу инвалида с детским церебральным параличом. Преимущество подвижных игр перед строго дозированными упражнениями в том, что игра всегда связана с инициативой, фантазией, творчеством, протекает эмоционально, стимулирует двигательную активность. В игре используются естественные движения большей частью в развлекательной ненавязчивой форме. Подвижные игры, как правило, не требуют от участников специальной подготовленности. Одни и те же подвижные игры могут проводиться в разнообразных условиях, с большим или меньшим числом участников, по различным правилам. Правильно организованные подвижные игры оказывают благоприятное влияние на развитие и укрепление костно-связочного аппарата, мышечной системы, на формирование правильной осанки. Благодаря этому большое значение приобретают подвижные игры, вовлекающие в разнообразную, преимущественно динамическую работу, различные крупные и мелкие мышечные группы, игры, увеличивающие подвижность в суставах. Подвижные игры активизируют деятельность сердца и легких, повышают их работоспособность, содействуют улучшению кровообращения и обмена веществ в организме. При проведении подвижных игр с инвалидами с детским церебральным параличом главная задача состоит в содействии вертикализации тела больного, его подвижности, совершенствование мелкой моторики рук. Важное условие решения этой задачи – расслабление спастически сокращенных мышц и укрепление ослабленных, растянутых мышц.

В настоящее время существует методика организации и проведения занятий подвижными и спортивными играми с инвалидами с последствием детского церебрального паралича [3].

При проведении игр следует придерживаться единой схемы их построения:

• цель игры;

• задачи игры;

• направленность игры;

• методика и организация проведения игры;

• содержание игры;

• ожидаемые результаты игры.

Занятия целесообразно проводить три раза в неделю. Игры должны подбираться с учетом степени выраженности двигательных нарушений у инвалидов и их психологических особенностей. Перед проведением занятия инвалидов следует ознакомить с задачами занятия и целями игр.

Регулировать нагрузку в играх можно различными методами:

• сокращение длительности игры;

• введение перерывов для отдыха;

• уменьшение величины игровой площадки;

• упрощение правил игры;

• сочетание в одном занятии игр различной психофизической нагрузки, например: незначительная и тренирующая психофизическая нагрузка.

Спортивные игры также могут играть существенную роль в реабилитации инвалидов с детским церебральным параличом. К ним относятся самые различные игры с мячом, например: баскетбол, волейбол, пионербол, в которые могут играть инвалиды, передвигающиеся самостоятельно, с помощью специальных приспособлений и на креслах-колясках.

Существенным, а иногда и определяющим моментом эффективности проведения игр является музыкальное сопровождение. Музыка, хорошо соответствующая темпу движения, является сильнейшим условием стимуляции движения. Для лиц с церебральным параличом музыка необходима, так как одним из эффектов ее влияния является релаксация – устранение напряженности мышечного тонуса.

Таким образом, подвижные игры играют существенную роль в реабилитации инвалидов с детским церебральным параличом, активизируя не только двигательные функции, но и эмоционально-волевую сферу, развивают познавательные процессы.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Бадалян Л.О. и др. Детские церебральные параличи. – Киев. – 1988.

2. Коротков И.М. Подвижные игры в школе. – М.: Просвещение. – 1979. – С. 15–18.

3. Маллер А.Р. Ребёнок с ограниченными возможностями. – М: Педагогика – Пресс.

– 1996. – С. 54–58.

4. Мастюкова Е.М. Физическое воспитание детей с церебральным параличом. – М.:

Просвещение. – 1991. – С. 24–26.

Содержание

Абушаева Ю.Р., Миндолина Ю.И. Опасность наличия патогенных микроорганизмов в молочных продуктах

Антонов Н.М., Макевнина Е.И. Влияние тепловой обработки зерна и состава рациона на усвояемость корма

Бажина Л.И., Сивкова Т.Н. Демодекоз домашних плотоядных в г. Пермь........... 7 Барышников И.В., Белкина Р.И. Геометрические характеристики зерна пшеницы

Бессонова В.П. Поражение товарной рыбы личинками nybellinia surmenicola........ 12 Богатырева О.С., Миндолина Ю.И. Система пожарной безопасности в здании банка

Бойкова Н.В., Ткаченко О.В. Влияние бактерий azospirillum на мериклоны картофеля и хризантемы in vitro и ex vitro

Бринзя Т.П., Рязанова Г.Е. Научно-исторический аспект изучения колебательных реакций

Горбачева Л.А., Власова О.И. Засоренность посевов и урожайность гороха в зависимости от способов основной обработки почвы на выщелоченном черноземе. 20 Грехов В.П. Славянские символы – свастики и современная жизнь

Гречишкин А.С., Попов С.В. Сравнительная эффективность неостомозана и бутокса против иксодовых клещей у крупного рогатого скота в Еланском районе Волгоградской области

Гришкова Ю.А., Пилипченко О.В. Исследование влияния добавки из смеси лекарственных трав на основные показатели пива «Волжский утес» - Классическое. 27 Губин В.В. Разработка региональной земельно-информационной системы Красноярского края на примере ОАО «Енисейская ТГК»

Гуща И.П., Пономаренко Т.Ю. Эффективность переработки козьего молока в условиях индивидуального хозяйства

Дёмкина И.И. Формирование структуры агрокластера Красноярского края.......... 33 Доронкина С.Д., Куряева М.С., Корчинский А.Ф. Состояние и перспективы использования технологий электронного дистанционного обучения в университете. 35 Жданов Е.А., Оркин В.Ф., Садыгова М.К. Влияние нутовой муки на динамику развития дрожжевых клеток и интенсивность созревания теста

Жутяева С.А., Тукмакова О.В. Доходный подход к оценке стоимости имущества

Зима Ю.В., Маркин Н.Н. Спорт в системе реабилитации лиц с ограниченными возможностями здоровья

Казанцева И.Л., Рамазаева Л.Ф., Жукушева А.К. Сахаристые кондитерские изделия пониженной калорийности

Каллаур А.А., Дегтярев А.Г. Продвижение продукции в СХА (колхозе) «Новоросляевский» Дергачевского района Саратовской области

Каменева О.М. Методика оценки конкурентоспособности предприятий малого бизнеса

Капшуков П.А. Методы и оценки конкурентоспособности предприятия................ 51 Кинасов М.Ю., Полянских С.С., Баймишев Х.Б. Градиенты крови коров в период беременности и после родов

Koдылев А.В., Пронин М.И. Проблема естественной рождаемости и её регулирование как часть демографической политики

Красникова Е.В., Сивкова Т.Н. Изменение содержания лейкоцитов в крови мышей после введения споровита 56 Кузнецова Л.И., Садыгова М.К., Балабошина И.В., Казанцева И.Л., Рамазаева Л.Ф. Линейка хлебобулочных изделий с овсяной мукой «Зевс»

Кулешова Ю.А., Дегтярёв А.Г. Стратегия управления маркетингом в ФГУП «Красавское» Саратовской области Самойловского района

Ласточкина А.В., Беляева В.В. Реконструкция исторических садов и парков Прикамья

Мальчушкина Е.А. Пути повышения эффективности деятельности сельскохозяйственного предприятия за счёт диверсификации производства на примере КФХ «Ягода» Марксовского района Саратовской области

Мальчушкина Е.А., Сапогова Г.В. Влияние диверсификации на эффективность деятельности сельскохозяйственного предприятия на примере КФХ «Ягода»

Марксовского района Саратовской области

Марадудин М.С., Садыгова М.К., Егерева Е.О., Коршунова Л.В. Влияние различных параметров процесса подготовки зерна для производства безмучного хлеба

Марченко М.В. Гематологические и биохимические показатели крови молодняка свиней скороспелой мясной породы (СМ-1) при скрещивании по признаку эйрисомии-лептосомии

Москалёв И.М., Рязанова Г.Е. Отечественные достижения и проблемы изучения колебательных реакций

Муртаева В.С., Миндолина Ю.И. Анализ безопасности производства комбикормов с дрожжевыми добавками на ОАО «Новоузенский элеватор»

Неганова З.К., Збруева И.И. Декоративные качества сортов тюльпана

Новосёлова Е.А. Распространение эдемагеноза в Ханты–Мансийском автономном округе

Полякова М.А. Социально-экономическое развитие инноваций в Брянской области

Пузаткина Т.И., Романова М.А. Я – казачка

Раздевилова Е.А. Социально-экономические проблемы развития АПК.................. 91 Ролов В.В. Технология переработки шерсти в условиях крестьянского хозяйства. 93 Рязанцев Н.В., Коляда Е.П. Поисковая оптимизация: от «серого» к «белому»...... 95 Рязанцев Н.В., Ненадых К.И. О физиологии и влиянии на организм человека физической активности

Рязанцев Н.В., А.И. Перетятко А.И. Вызревание однолетних побегов различных по морозостойкости сортов винограда

Рязанцев Н.В., Рязанова Г.Е. Вклад изучения колебательных реакций в развитие научного и философского знания

Рязанцев Н.В., Рязанова Г.Е. Обнаружение и исследование колебательных процессов при кондуктометрическом изучении воды пруда УНПК «Агроцентра»

СГАУ им. Н.И. Вавилова

Самохвалова А.А., Ушакова С.А., Корчинский А.Ф. Применение современных информационных технологий для разработки и защиты курсового проекта (работы)

Сапарин К.К., Грошева В.Н., Куданович Л.А., Давыдова Е.А., Птичкина Н.М.

Изучение бинарных систем гидроколлоидов полисахаридной природы.................  110 Сафарова К.И., Лепёхина А.Ю., Кондрашкина С.А., Юдина Л.А. Вопрос использования генетически модифицированных соевых компонентов в производстве мясных продуктов

Скотников Д.А., Катусов Д.Н., Алексеев А.С. Инновационный способ консервирования пищевых продуктов и установка для его осуществления

Субаева А.К. Развитие рынка сельскохозяйственной техники Ульяновской области

Субаева А.К. Экономический анализ показателей перевозки пассажиров Ульяновской области

Сюткина Е.Н., Сивкова Т.Н. Гельминтозы цирковых морских львов

Трышкина Т.И., Дегтярев А.Г. Распределение продукции в ОАО «Симоновская птицефабрика»

Тукмакова О.В., Минеева Л.Н. Использование операционной системы SPSS в системе маркетинговых исследованиях

Уейская Н.Б., Корниенко Е.А. Выбор стратегии кредитования

Филенко В.Ф., Прошляков Р.И. Воспроизводительные качества свиней разных генотипов при гибридизации

Филенко В.Ф., Е.А. Тучин Е.А. Откормочная продуктивность свиней при гибридизации

Фурсова А.Ю., Устименко Е. А., Радченко В.И. Влияние препарата «Биоплант флора» на продуктивность озимой пшеницы

Шаповалова Т.Н. Проблемы и перспективы развития сельскохозяйственных потребительских снабженческо-сбытовых кооперативов в молочнопродуктовом подкомплексе

Шевченко А.Д., Давлетбердин Д.Ф. Содержание инсулина, сахара и белка в крови овец эдилбаевской породы в период беременности

Шевченко Н.С., Давлетбердин Д.Ф. Гистологическо строение вилочковой железы овец эдильбаевской породы

Шелубкова Н.С., Садыгова М.К., Олейникова Д.Ф., Казанцева И.Л., Рамазаева Л.Ф. Оптимизация температурного режима замеса макаронного теста с добавками

Шмакова Е.В. Токсоплазмоз цирковых животных

Щербаков А.А., Шатов А.А., Семенов В.С., Смольянинов Е.А. Влияние белоксодержащих отходов производства пепсина на увеличение прочности цементсодержащих растворов

Яруткина Е.В., Маркин Н.Н. Роль подвижных игр в развитии детей с ДЦП........ 148

–  –  –

Компьютерная верстка Ю.М. Пропой Сдано в набор 15.04.11. Подписано в печать 10.05.11.

Формат 6084 1 1/16. Бумага офсетная. Гарнитура Times New Roman.

Печ. л. 9,625. Уч.-изд. л. 8,951. Тираж 100.

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова»

410012, Саратов, Театральная пл., 1.



Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 ||

Похожие работы:

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОБЛЕМ МЕЛИОРАЦИИ» (ФГБНУ «РосНИИПМ») ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРОШАЕМОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ Сборник научных трудов Выпуск 45 Новочеркасск «Геликон» УДК 631.587 ББК 41.9 П 90 РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ: В. Н. Щедрин (ответственный редактор), Г. Т. Балакай, С. М. Васильев, Г. А. Сенчуков, Т. П. Андреева (секретарь). РЕЦЕНЗЕНТЫ: В. И. Ольгаренко –...»

«23 24 мая 2012 года Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» В мире научных Всероссийская студенческая открытий научная конференция Том II Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» Всероссийская студенческая научная конференция В мире научных открытий Том II Материалы всероссийской студенческой...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА»АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПРОЦЕССА ОБУЧЕНИЯ: МОДЕРНИЗАЦИЯ АГРАРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Сборник статей Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ» САРАТОВ УДК 378:001.89 ББК 4 Актуальные проблемы процесса обучения: модернизация...»

«РОССИЙСКИЙ ЗЕРНОВОЙ СОЮЗ РОССИЙСКИЙ WWW.GRUN.RU Бюллетень № 4 ЗЕРНОВОЙ СОЮЗ БЮЛЛЕТЕНЬ № 43 (507) Октябрь 2015 СОДЕРЖАНИЕ: РОССИЙСКИЙ ЗЕРНОВОЙ СОЮЗ WWW.GRUN.RU Бюллетень № 4 График мероприятий 2015 Итоги IX Международной зерновой торговой конференции 4 Услуга по привлечению финансирования в инвестиционные проекты 7 Глубокая переработка зерна инвестиционный потенциал России 11 Президент России подписал поручения по вопросам развития сельского хозяйства Услуги партнеров Новости рынка зерна...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН РОССИЙСКИЙ ГУМАНИТАРНЫЙ НАУЧНЫЙ ФОНД АКАДЕМИЯ НАУК РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ЗЕМЕЛЬНАЯ РЕФОРМА И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕМЛИ В АГРАРНОЙ СФЕРЕ ЭКОНОМИКИ СБОРНИК СТАТЕЙ ВСЕРОССИЙСКОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ (23 – 24 октября...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Министерство сельского хозяйства Иркутской области ФГБОУ ВПО Иркутская государственная сельскохозяйственная академия НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ К ВНЕДРЕНИЮ В АПК Сборник статей международной научно-практической конференции молодых ученых (19-20 апреля 2012 г.) Иркутск 201 УДК 001:6 Редакционная коллегия Такаландзе Г.О., ректор ИрГСХА; Иваньо Я.М., проректор по учебной работе...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ ФГБОУ ВПО КОСТРОМСКАЯ ГСХА ТРУДЫ КОСТРОМСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ АКАДЕМИИ Выпуск 80 КАРАВАЕВО Костромская ГСХА УДК 631 ББК 40 Редакционная коллегия: Г.Б. Демьянова-Рой, С.Г. Кузнецов, Н.Ю. Парамонова, С.А. Полозов, В.М. Попов, А.В. Рожнов, Ю.И. Сидоренко Ответственный за выпуск: А.В. Филончиков Труды Костромской государственной сельскохозяйственной академии. — Выпуск 80. — Караваево :...»

«Российская академия сельскохозяйственных наук Сибирское региональное отделение ГНУ Сибирский НИИ экономики сельского хозяйства ГНУ НИИ садоводства Сибири им. М.А Лисавенко Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Главное управление сельского хозяйства Алтайского края Управление пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края Евразийский национальный университет им. Л.Н. Гумилева (Республика Казахстан)                   ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В УПРАВЛЕНИИ АГРОПРОМЫШЛЕННЫМ...»

«К О Н Ф Е Р Е Н Ц И Я О Р ГА Н И З А Ц И И О БЪ Е Д И Н Е Н Н Ы Х Н А Ц И Й П О ТО Р ГО ВЛ Е И РА З В И Т И Ю Доклад о наименее развитых странах, 2015 год Трансформация сельской экономики Обзор КОНФЕРЕНЦИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ ПО ТОРГОВЛЕ И РАЗВИТИЮ Доклад о наименее развитых странах, 2015 год Трансформация сельской экономики ОбзОр ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ Нью-Йорк и Женева, 2015 год Примечание Условные обозначения документов Организации Объединенных Наций состоят из прописных...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ И СПОРТА В ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЯХ МИНСЕЛЬХОЗА РОССИИ Материалы Международной учебно-методической и научно-практической конференции САРАТОВ УДК 796 ББК 75 Актуальные проблемы и перспективы развития...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГОУ ВПО «УРАЛЬСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ» МАТЕРИАЛЫ XII международной научно-практической конференции молодых учёных и специалистов «Вклад молодых учёных в реализацию приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» 25-27 ноября 2008 УДК 619 В-56 ББК 48 Вклад молодых учёных в реализацию приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса»: Сб. науч. тр. – Троицк:...»

«Федеральное агентство научных организаций Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека» Посвящается 85-летию ЦНСХБ НАУЧНЫЕ АГРАРНЫЕ БИБЛИОТЕКИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ: ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ, ИННОВАЦИИ, ТЕХНОЛОГИИ Сборник докладов международной научной конференции (21-22 октября 2015 г., г. Москва) Москва 2015 УДК 02:004:63(063) Н3 Редакционная коллегия: Бунин М.С. (председатель), Боровских И.В., Коленченко И.А., Пирумова...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО НАУЧНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ЮГО-ВОСТОКА ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ СТАБИЛИЗАЦИЯ АГРАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА. НАУЧНЫЕ АСПЕКТЫ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ (ПОСВЯЩАЕТСЯ 140-ЛЕТИЮ СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ Н.М. ТУЛАЙКОВА) Сборник докладов Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, 18-19 марта 2015 года Саратов 2015 УДК 001:63 Экологическая стабилизация аграрного производства....»

«Министерство сельского хозяйства РФ ФГБОУ ВПО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья» «ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ АПК В РАБОТАХ МОЛОДЫХ УЧЁНЫХ» Сборник материалов региональной научно-практической конференции молодых учёных 5 февраля 2014 г. Часть Тюмень 201 УДК 333 (061) ББК 40 П 27 П 27 Перспективы развития АПК в работах молодых учёных. Сборник материалов региональной научно-практической конференции молодых учёных / ГАУ Северного Зауралья. Тюмень: ГАУСЗ, 2014. – 251 с....»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» АГРАРНАЯ НАУКА – ИННОВАЦИОННОМУ РАЗВИТИЮ АПК В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ Материалы Всероссийской научно-практической конференции, 12-15 февраля 2013 года Том II Ижевск ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА УДК 631.145:001.895(06) ББК 4я43 А 25 Аграрная наука – инновационному развитию АПК в А 25...»

«Российская академия сельскохозяйственных наук Сибирское региональное отделение ГНУ Сибирский НИИ экономики сельского хозяйства ГНУ НИИ садоводства Сибири им. М.А Лисавенко Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Главное управление сельского хозяйства Алтайского края Управление пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края Евразийский национальный университет им. Л.Н. Гумилева (Республика Казахстан)                   ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В УПРАВЛЕНИИ АГРОПРОМЫШЛЕННЫМ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» БИОТЕХНОЛОГИЯ: РЕАЛЬНОСТЬ И ПЕРСПЕКТИВЫ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ Материалы Международной научно-практической конференции К 100-летию СГАУ имени Н.И. Вавилова САРАТОВ УДК 579.64:60 ББК 30:40.5 Биотехнология: реальность и перспективы в сельском хозяйстве: Материалы...»

«ISBN 978-5-89231-425МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРИРОДООБУСТРОЙСТВА МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «МЕЛИОРАЦИЯ В РОССИИ – ТРАДИЦИИ И СОВРЕМЕННОСТЬ» Посвящена 100-летию со дня рождения выдающегося ученого – мелиоратора, академика ВАСХНИЛ, доктора технических наук, профессора, заслуженного деятеля науки и техники...»

«Министерство сельского хозяйства РФ Департамент аграрной политики Воронежской области Департамент промышленности, предпринимательства и торговли Воронежской области ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» Экспоцентр ВГАУ ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ: МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ Материалы III Международной научно-практической конференции 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия Часть I Воронеж УДК 664:005:.6 (063)...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова» ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ Материалы IV международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию Саратовского государственного аграрного университета имени Н.И. Вавилова и 40-летию кафедры «Геодезия, гидрология и гидрогеология» (16 18 мая 2013...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.