WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 |

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» СПЕЦИАЛИСТЫ АПК ...»

-- [ Страница 6 ] --

В процессе проведения эксперимента по определению удельной электропроводности (УЭП) воды в 2010 г. мы обнаружили новое интересное явление. Оно проявилось в виде периодических непрекращающихся изменений показаний значений УЭП, обнаруженных с помощью кондуктометра «Анион-7020». Проба воды пруда «Агроцентра» для кондуктометрического измерения УЭП была отобрана в сентябре 2010 г. Мероприятия по фиксации отобранной пробы воды мы намеренно не проводили, так как требовалось сохранение естественного микробиологического гидроценоза. Хранение пробы осуществлялось в полной темноте при пониженной температуре +8…+12 С.

Мы предположили, что наблюдаемое явление периодических изменений показаний кондуктометра связано с проявлением метаболических процессов водной микрофлоры. Для проверки предположения было решено инактивировать водные микроорганизмы. Воду прокипятили в течении пяти минут, охладили и повторили измерение УЭП. Прибор стабильно показал минимальное значение электропроводности (1168 мкСм/см) и отсутствие колебаний.

При температуре пробы воды меньше +11,0 С колебания не наблюдаются, с повышением до +11,8 С колебательный процесс возобновляется вновь.

Чтобы установить значение концентрации микроорганизмов в воде для обеспечения колебательного процесса, мы разбавили прудовую воду дистиллированной водой в два раза. В полученном растворе колебательных процессов при измерении электропроводности не было. Для установления порогового значения концентрации для наличия колебательного процесса мы произвели меньшее разбавление воды. Установлено, что колебания продолжается при добавлении 10 % дистиллированной воды, но прекращаются при добавлении 20 %.

Таким образом, обнаружен колебательный процесс, связанный с явлением самоорганизации, проявивший себя в виде незатухающих автоколебаний.

В литературе приводятся примеры колебательных процессов, возникающих при определённой концентрации реагентов, при участии катализаторов и наличии обратных связей. Сообщается о колебательных процессах в живых организмах. Но мы не встретили в литературе описания колебательных режимов, связанных с изменением электропроводности природных вод.

В.И. Ермилов и М.Н. Лучков изучали устойчивость показателей водных сред во времени на протяжении года. Они выявили существенные изменения флуктуаций в зависимости от времени года. При общем хаотическом характере флуктуаций было обнаружено и наличие определённой ритмики.

Показатели в первой половине года в среднем были смещены в сторону более высокой электропроводности, а во второй – в сторону более низкой.

Однако колебательных процессов при измерении электропроводности одной пробы они не наблюдали.

Наши экспериментальные результаты позволяют сделать вывод, что мы зафиксировали явление детерминированного хаоса в открытой неравновесной системе прудовой воды. Картины хаотических колебаний УЭП отобранной пробы воды, наблюдаемые в ноябре 2010 г. и в январе 2011 г.

различны. Если в ноябре в диссипативной системе прудовой воды при измерении электропроводности отмечались две точки бифуркации, то в январе колебания стали иметь более регулярный характер, возросла амплитуда колебаний и имели место уже три точки бифуркации. На рис. 1 и 2 представлены графики зависимости УЭП воды от времени. Объяснение механизма наблюдаемых явлений требует дополнительного изучение.

Мы предполагаем, что явление наблюдаемого детерминированного хаоса связано с изменениями, происходящими на мембранах клеток микроорганизмов, обитающих в прудовой воде. Основу клеточных мембран составляют фосфолипиды, являющиеся жидкими кристаллами. Толщина мембраны не превышает 10 нм. У мембраны имеется большой запас прочности в стрессовых условиях, они являются хорошими изоляторами. В жизнедеятельности живых организмов важную роль играют электрохимические процессы. В основе образования биоэлектрических потенциалов покоя (без внешнего воздействия) лежат процессы переноса ионов внутрь и наружу клетки. Эти потоки названы ионными насосами (Na+ - K+; Ca2+; H+). Внутри клетки концентрация ионов K+ больше, чем Na+. Внутри клетки биопотенциал покоя имеет отрицательный знак. Под действием электрического тока клетки переходят в возбуждённое состояние. Оно сопровождается изменением ионной симметрии. Возникает противоестественный механизм усиления потока ионов Na+ внутрь и ионов K+ наружу. Это приводит к перезарядке мембранного потенциала. В наружной части клетки создаётся кратковременный избыток отрицательных зарядов. При этом возникает потенциал действия с отрицательным зарядом на возбуждённом участке. При возбуждении клеток происходит резкое падение их электрического сопротивления.

Возникает местный ток действия на возбуждённом участке. На невозбуждённом участке снижается мембранный потенциал. Ионные потоки изменяются и возбуждение распространяется по всей клетке. Кинетика изменения ионов Na+ и K+ разная. Перенос ионов K+ наружу идёт медленнее, чем ионов Na+ внутрь. Затем компенсирующий перенос K+ приводит к уменьшению потенциала действия. Вслед за прохождением импульса происходит восстановление начального распределения ионов за счёт энергии метаболических процессов. Энергетическим источником для транспорта ионов и составной частью аппарата переноса является АТФ-аза, находящаяся в мембранной фракции клеток и активируемая одновалентными катионами. Под влияние электрического поля возникает стрессовая ситуация и клетки начинают вести себя по закону «всё или ничего» в борьбе за жизнь. Потенциал действия возникает только в том случае, если изменение деполяризирующего потенциала больше порогового. Если действие электрического поля велико, то может возникнуть электрический пробой, который проявляется в возникновении липидных пор различного радиуса. Если пора имеет размеры меньше критического, то она залечивается. Неограниченный рост пор приводит к разрушению мембраны. Если критический радиус пор при отсутствии внешнего воздействия достигает 9 нм, то при наложении внешнего электрического поля он понижается до 1 нм.

–  –  –

Вероятно, в наблюдаемой нами системе изменения электропроводности отражали предпробойную ситуацию борьбы микроорганизмов за восстановление исходного потенциала на мембране.

Проведённое исследование показывает, что явление детерминированного хаоса, возникающее за счёт самоорганизации подсистем исследуемого объекта, может стать серьёзным препятствием при определении засолённости природных вод методом кондуктометрии, так как при этом вместо определённого значения величины могут наблюдаться её колебания. В этом случае измерения электропроводности возможны благодаря инактивации микроорганизмов путём охлаждения или кипячения исследуемого раствора.

УДК 004.9:37.091.313

А.А. Самохвалова, С.А. Ушакова, А.Ф. Корчинский Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

ПРИМЕНЕНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ИНФОРМАЦИОННЫХ

ТЕХНОЛОГИЙ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ И ЗАЩИТЫ

КУРСОВОГО ПРОЕКТА (РАБОТЫ)

Применение современных информационных технологий в обучении позволяет более активно использовать научный и образовательный потенциал вуза, организовывать и реализовывать учебный процесс, осуществлять подготовку и переподготовку специалистов.

Для профессорско-преподавательского состава и студентов старших курсов интерес представляет вопрос применения программных продуктов в разработке и защите курсового проекта (работы).

Хорошо известно, что курсовой проект (работа) имеют строго определенную структуру. Непосредственно от элемента структуры проекта (работы) зависит и виды информации, используемые в том или ином элементе структуры. А вид информации определяет программные средства, которые позволяют ее обрабатывать.

–  –  –

Согласно данному подходу проведен анализ элементов объекта исследования, результаты которого представлены в таблице.

Таким образом, при разработке пояснительной записки курсового проекта (работы) наиболее часто применяется текстовый процессор MSWord.

Программы MSExcel и MSAccess применяются при разработке вопросов исследования (т.е. специальной части проекта), а также при отображении результатов исследований (модели баз данных, вычислений, моделирования и т.д.).

Программа MSPowerPoint применяется как для разработки отдельных слайдов, внедряемых в текстовый фрагмент пояснительной записки, так как и средство презентации проекта (работы) при ее защите.

В современных условиях информатизации общества и учебного процесса немаловажное значение имеют вопросы создания на кафедре банка рефератов, курсовых проектов (работ) и квалификационных работ, а также защиты информации и авторских прав. Поэтому считаем целесообразным информацию,представленную в электронном виде по возможности преобразовывать в форматы PDF–файлы или WinDjView-файла.

Защиту курсовых работ целесообразно проводить в форме презентации, поскольку это является тренировкой перед защитой квалификационной работы. Такой подход позволяет так же адаптироваться как к программе, так и тем техническим средствам, при помощи которых осуществляется демонстрация презентации.

Кроме того, для повышения качества разработки курсовых проектов (работ) необходимо на сайтах кафедр сети LAN университета иметь в электронном виде образцы титульного листа и листа задания на курсовое проектирование, вариант структуры пояснительной записки, тематику курсовых проектов и работ, а также необходимые учебные пособия в электронном виде и указания по использованию программных средств.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Пакет программ MSOffice. Справочная система.

2. Основы проектирования и создания баз данных: Учебно-методическое пособие/ Н.С. Косиненко, И.А. Семанова, М.А. Кабанов и др.; ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ».

– Саратов. – 2003. – 144 с. (прил. 2– прил. 7).

УДК 664.858.8:539.551:662.233.9 К.К. Сапарин, В.Н. Грошева, Л.А. Куданович, Е.А. Давыдова, Н.М. Птичкина Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

ИЗУЧЕНИЕ БИНАРНЫХ СИСТЕМ ГИДРОКОЛЛОИДОВ

ПОЛИСАХАРИДНОЙ ПРИРОДЫ

Как известно, питание является одним из важнейших условий обеспечения здоровья современного человека. В связи с этим, исследование и модернизация новых технологических процессов, создание поликомпонентных систем с требуемыми показателями и свойствами являются приоритетными в пищевой отрасли [7]. Полное изучение структурнохимических особенностей сложных многокомпонентных систем является отдельной важной проблемой, разрешению которой и посвящена наша научно-исследовательская работа.

На данном этапе нами исследуются пищевые гидроколлоиды класса полисахаридов и модельные системы на их основе, функциональные свойства данных систем, специфика взаимодействия различных полисахаридов и возникающие при этом синергетические эффекты.

Цель работы – провести исследование синергетических свойств полисахаридов в студневых системах на основе конкретных гидроколлоидов, и затем применить полученные данные при создании инновационных продуктов питания и модернизации технологии уже существующих продуктов питания, блюд и кулинарных изделий.

Для достижения заданной цели были поставлены следующие, успешно реализованные в ходе научно-исследовательской работы, задачи:

• создать экспериментальные образцы модельных пищевых систем (студней полисахаридов);

• изучить реологические (вязкопластические) свойства вышеуказанных систем;

• определить наличие, степень и природу синергизма в бинарных системах на основе используемых пищевых полисахаридов.

Актуальность проводимых исследований находит себя при создании инновационных продуктов питания функциональной направленности и улучшении экономического эффекта (рентабельности) производства данных продуктов [1–3]. Кроме того, можно усовершенствовать существующий технологический процесс с целью улучшения органолептических характеристик конечного продукта, снижения издержек и сокращения затрат при его производстве.

Частично нами уже было проведено обширное исследование модельных систем на основе коммерческих образцов ряда полисахаридов различной природы (растительной, водорослевой, микробиологической). Данные экспериментов согласуются с теоретическими представлениями и будут использованы в дальнейшей работе.

Сам ход работы по созданию и исследованию модельных пищевых систем можно отразить в следующих ключевых стадиях эксперимента:

Полисахариды из порошкообразного состояния переводились в состояние дисперсного раствора гелевой формы. Перевод материалов из исходного состояния в состояние образцов экспериментального исследования осуществлялся посредством соединения полисахаридов с водой через стадии набухания и растворения.

Объекты эксперимента представляли собой студни, получаемые при интеграции водных систем полисахаридов в соответствии с выбранной методикой [5]. Далее изучались уже полученные бинарные системы.

Методика получения дисперсного раствора полисахарида сводилась к следующему:

• на аналитических весах отмеряется навеска полимера, соответствующая изучаемой концентрации;

• навеска всыпается тонкой струйкой в созданную механически (круговым размешиванием) водяную воронку, при этом требуемое количество воды заранее отмеряется мензуркой и наливается в химический стакан;

• стеклянной палочкой набухающий гидроколлоид пере-мешивается с водой до полного контакта поверхности раздела полисахарида (дисперсионной фазы) с водой (дисперсной средой) при 25 °С;

• система оставляется в покое для набухания в течение 30 минут;

• полностью набухший полимер помещается на водяную баню с температурой 80 °С;

• стеклянной палочкой набухший гидроколлоид перемешивается до относительно однородного распределения студневых конгломератов полимера в объеме раствора;

• система нагревается, а затем термостатируется на водяной бане в течение 30 минут до полного растворения полимера;

• система помещается в лабораторные условия, при которых проводится экспериментальное определение вязкости на вискозиметре Гепплера.

На начальном этапе исследования эксперименты проводились с системами на одном виде полисахарида (контрольные образцы), а затем – с бинарными системами на основе двух полисахаридов (с целью изучения синергизма).

Соотношение концентраций полимеров согласно рекоменда-циям литературных источников [3, 4] было выбрано 1:1, как самое синергетически эффективное. При этом совокупные концентрации смесей оставались такими же, как и концентрации контрольных образцов отдельных полисахаридов.

Для объяснения синергетического эффекта были привлечены теории структурно-химичекого взаимодействия, описанные в [4, 6]. В нашем случае ассоциативное формирование структурно-сложных систем осуществляется через связывание третичных и/или вторичных структур макромолекул полисахаридов. Это связывание осуществляется посредством второстепенных сил (водородная связь, Ван-дер-Ваальсово взаимодействие) и существенно отличается от комплексообразования, имеющего электростатическую природу [4].

В результате получаемые системы характеризовались улучшенными функциональными свойствами, по сравнению с таковыми у исходных биополимеров: альгината натрия, низкоэтерифицированного пектина, LBG, ксантана, гуарана (с различными молекулярными массами последнего).

Этот факт значительно расширяет возможности их практического использования – работы в этом направлении ведутся нами в данное время.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Кочеткова А.А, Колеснов А.Ю., Тужилкин В.И. Современная теория позитивного питания и функциональные пищевые продукты // Пищевая промышленность. – 1999. – № 4. – С. 7–10.

2. Кочеткова А.А. Функциональные продукты в концепции здорового питания // Пищевая промышленность. – 1999. – № 2. – С. 4–5.

3. Кулев Д.Х. Синергизм пищевых добавок // Молочная промышленность. – 2006. – № 8. – С. 79–80.

4. Птичкин И.И., Птичкина Н.М. Пищевые полисахариды. Структурные уровни и функциональность. – Саратов. – 2009. – 152 с.

5. Птичкина Н.М. Измерение вязкости реальных и модельных систем: учебнометодическое пособие. – Саратов: СГАУ им. Н.И. Вавилова. – 2004. – 8 с.

6. Филлипс С.О., Вильямс П.А. и др. Справочник по гидроколлоидам. – СПб.: ГИОРД. – 2006. – 536 с.

7. ГОСТ Р 52349-2005. Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные.

Термины и определения. Введен: 01.07.2008.

УДК 637:633.853.52

К.И. Сафарова, А.Ю. Лепёхина, С.А. Кондрашкина, Л.А. Юдина Саратовский финансово-технологический колледж, г. Саратов

ВОПРОС ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГЕНЕТИЧЕСКИ

МОДИФИЦИРОВАННЫХ СОЕВЫХ КОМПОНЕНТОВ

В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

В течение последних лет достаточно активно обсуждается вопрос использования генетически модифицированных компонентов в производстве мясных продуктов, в том числе и генетически модифицированных соевых белковых препаратов, появившихся на российском рынке около трёх лет назад.

Соя, являясь источником полноценного белка, с древних времён остаётся незаменимым продуктом питания в большинстве стран Восточной Азии (Китай, Корея, Япония). Современной науке известно множество фактов о пользе сои. Существуют сотни, если не тысячи, научных работ, где описано и доказано положительное влияние сои и продуктов из неё на регулирование липидного обмена, на улучшение показателей сердечнососудистой системы, на предотвращение роста раковых клеток и многое др.

Исторически для увеличения урожая промышленных культур в агрономии использовали селекцию и скрещивание. Однако, мутагенез, известный под названием генная инженерия, появился совсем недавно как возможность получения «суперрастений».

Первое трансгенетическое растение было получено в 1989 г., и уже в 1994 г. томат FLAVR SAVR фирмы Сalgehe Inc., Калифорния был принят к промышленному производству. С тех пор в США все культуры, имеющие экономическую ценность, были подвергнуты этому методу, включая и соевые бобы, так как соя, занимающая 85 % рынка маслосодержащих культур, имеет рыночный приоритет. Так были одобрены Комитетом по Пищевым продуктам и Медикаментам США соевые бобы, устойчивые к глифосфату.

В 2002 г. уже около 6 млн фермеров в 16 странах мира в промышленном масштабе выращивали трансгенные сельскохозяйственные растения. Естественно, что при разработке ГМ продуктов, учёные думали о получении большей прибыли от сельского хозяйства, а не о получении более полезной пищи.

В настоящее время известными побочными эффектами ГМ продуктов питания являются аллергия и повышенная устойчивость к антибиотикам.

Американскими и английскими учеными официально доказано, что содержащиеся в бобах сои изофлавоны выполняют антиэстрогенное действие. Подобное действие сои стало основой для ее противопоказаний беременным женщинам в связи с влиянием и даже угрозой соевых компонентов для вынашивания плода. Изофлавоны сои способны оказывать воздействие на гормональную, в частности эндокринную, систему. В 1997 г. ученые Национального центра токсикологических исследований в США определили, что изофлавоны сои имеют потенциальное негативное влияние на щитовидную железу, понижая ее иммунитет и подавляя функции, и тем самым вызывают или усугубляют гипофункцию железы. Кроме того, содержащиеся в сое протеины могут вызывать разной степени аллергические реакции, особенно у детей в возрасте до 3 лет.

Однако, официальное мнение СI (Международной конфедерации потребителей) заключается в том, что, так как долгосрочные исследования на безопасность ГМ продуктов нигде и никем не проводились, никто не может определённо утверждать о каком-либо вредном или безвредном воздействии ГМ продуктов на человека. Многие мясоперерабатывающие предприятия, избалованные отсутствием какого-либо внешнего контроля качества выпускаемой ими продукции, предпочитают попросту не указывать на мясном изделии «происхождение» компонентов продукта.

На наш взгляд, бурное внедрение трансгенных соевых компонентов в состав мясных продуктов, должно обязательно регулироваться государственными органами надзора и подлежат обязательной маркировке.

УДК 664.9.03 Д.А. Скотников, Д.Н. Катусов, А.С. Алексеев Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

ИННОВАЦИОННЫЙ СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ

ПРОДУКТОВ И УСТАНОВКА ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ

В настоящее время существует множество разнообразных способов консервирования пищевых продуктов, однако, как правило, любо из них в той или иной степени ухудшает качество и потребительские свойства продуктов, а порой и делает их непригодными для питания, ядовитыми для организма, как, например, в случае использования антисептиков. Лучшим способом консервирования следует признать тот, при котором возможно более длительное хранение продукта при незначительных изменениях его качественных свойств. Этим требованиям отвечает обработка продуктов сверхвысоким давлением. Этот способ уничтожает большинство бактерий и ферментов, вызывающих распад и гниение, сохраняя при этом питательные вещества, в том числе и все витамины. Это, по мнению европейских и американских ученых, поможет навсегда покончить с химическими консервантами.

Давление, о котором идет речь, действительно впечатляет – до 12 т на 1 см2. Суть обработки заключается в том, что продукты в специальной упаковке помещаются в специальную камеру высокого давления, полностью окруженную жидкостью, затем создаётся давление. Продукты при этом не раздавливаются, а полностью сохраняют свою форму потому, что вокруг и внутри них создается равное давление. Впервые использовать высокое давление для обработки продуктов предложил Bert Hite еще в 1899 г.;

однако, более детально данный метод стал объектом исследований лишь в течение последних 25 лет.

Обработка сверхвысоким давлением уничтожает многие патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесневые грибки, что продлевает срок годности продуктов, и ускоряет многие полезные для формирования пищевкусовых свойств процессы, ведущие к образованию качественно новых продуктов с одновременным сохранением всех их питательных свойств [1].

Губительный эффект высокого давления на вегетативные формы микроорганизмов обусловлен разрушением клеточных мембран и инактивацией ключевых ферментов, необходимых для их жизнедеятельности. Однако, некоторые штаммы микроорганизмов относительно устойчивы к действию высокого давления, в то время как остальные штаммы достаточно чувствительны.

На восприимчивость микроорганизмов к высокому давлению влияют многие факторы, и, прежде всего, это вид микроорганизма, форма (вегетативная или споры), фаза деления и пищевой продукт, на котором они находятся. Непроросшие бактериальные споры чрезвычайно устойчивы к действию высокого давления и могут выживать при давлении свыше 1000 МПа при комнатной температуре более 1 часа. Относительно низкое давление (ниже 300 МПа) запускает процесс прорастания спор. Для борьбы со спорами может быть использована двухстадийная (циклическая) обработка давлением. Первый этап низкого давления инициирует прорастание спор. Второй этап под высоким давлением убивает проросшие споры. Для достаточно полного уничтожения спор требуется много времени, что ограничивает применение данного метода. Перспективным методом промышленной обработки продуктов, является одновременное использование тепла и давления [2]. Первоначальная температура, используемая при обработке продуктов, обычно достигает 90–100 °С. При повышении давления вследствие адиабатного нагревания температура продукта увеличивается до 3–9 °С на каждые 100 МПа, в зависимости от продукта. При такой обработке вкус и пищевая ценность продуктов страдают меньше, чем при традиционном автоклавировании.

Состав продуктов питания значительно влияет на чувствительность микроорганизмов к давлению. Белки и углеводы продукта могут оказывать защитное действие на бактерии и способствовать более быстрому восстановлению поврежденных клеток. Большинство микроорганизмов более чувствительны к воздействию высокого давления в кислой среде, и выживаемость поврежденных давлением клеток ниже в кислой среде.

Высокое давление модифицирует белки пищевых продуктов, что дает предпосылку для разработки новых блюд. Однако широкое использование метода сдерживается высокой стоимостью оборудования, но более высокое качество продуктов при обработке давлением делает этот метод весьма перспективным.

Для исследования влияния сверхвысокого давления на свойства пищевых продуктов и микроорганизмов нами предлагается использовать экспериментальную установку, схема которой представлена на рисунке 1.

Рис. 1. Схема экспериментальной установки:

1 – рабочая камера; 2 – насос сверхвысокого давления; 3 – воздушный компрессор; 4 – тепловая рубашка; 5 – электронагревательный элемент;

6 – датчик температуры; 7 – датчик давления; 8 – персональный компьютер Для создания сверхвысокого давления в коррозионностойкой рабочей камере с запирающим механизмом 1 используется насос сверхвысокого давления 2 с пневмоприводом, приводимый в действие при помощи воздушного компрессора 3. Для регулирования температурного режима в рабочей камере используется тепловая рубашка 4 с нагревательным элементом 5. Для контроля температуры и давления внутри рабочей камеры служат соответствующие датчики 6 и 7, выводящие информацию на персональный компьютер 8.

Использование данной экспериментальной установки позволит исследовать влияние сверхвысоких давлений и температурного режима на жизнедеятельность патогенных микроорганизмов, а также на изменение свойств пищевых продуктов.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Сукманов В.О., Левіт І.Б., Петрова Ю.М. Про перспективи використання надвисокого тиску при виробництві сиропів // Тематичний збірник наукових праць. – Донецьк: ДонДУЕТ. – 2002. – Вип. 7 – С. 284–291.

2. Dederer Irina, Mller W.-D. Hochdrucksterilisation zur Herstellung von Brhwurstkonserven. // Технология и продукты здорового питания: Материалы IV Международной научно-практической конференции / Под ред. И.Л. Воротникова. – Саратов: Издательство «КУБиК». – 2010– С. 3–8.

УДК 631.3+339

А.К. Субаева Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия, г. Ульяновск

РАЗВИТИЕ РЫНКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ

ТЕХНИКИ УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Рынок сельскохозяйственных машин и оборудования, как большинство отраслей российской промышленности, снизил темпы своего развития в 2009 г. По оценке президента российского Союза производителей сельскохозяйственной техники «Союзагромаш» Константина Бабкина производство в отрасли сократилось на 40 % по сравнению с 2008 г. Осложняет положение, по его словам, еще и тот факт, что «государство не озабочено этой ситуацией». Из мер, которые в настоящее время направлены на поддержку агропромышленного комплекса, можно назвать субсидирование процентных ставок и лизинговые программы «Росагролизинга».

Для проведения работ российскими фермерами и хозяйствами в оптимальные агротехнические сроки отрасли недостает порядка 730 тыс. тракторов, 165 тыс. зерноуборочных и 26 тыс. кормоуборочных комбайнов, по другим видам техники наблюдается схожая картина. Осложняет сложившуюся ситуацию и то, что износ отечественного парка сельскохозяйственной техники достигает 85 %, а это и постоянные затраты на ремонт машин, и потери при уборке урожая, которые могут составлять до 5 %. В то же время, для приобретения новой техники зачастую у участников сельскохозяйственного рынка не хватает возможностей.

Рассмотри, как развивается отрасль сельскохозяйственного машиностроения Ульяновской области за последние пять лет.

В 2008 г. хозяйства Ульяновской области приобрели 1,5 тысячи единиц новой сельскохозяйственной техники.

Обновить машинно-тракторный парк агропромышленного комплекса сельхозтоваропроизводителям региона позволили меры поддержки, оказываемые Правительством области. В 2008 г. в Ульяновской области закуплено более 1600 единиц различной техники на общую сумму 3,7 млрд руб.

В том числе:

• 285 тракторов, среди которых более 70 единиц энергонасыщенных агрегатов импортного и отечественного производства;

• 284 комбайна, среди которых более 70 единиц импортного производства;

• более 1000 единиц другой техники – прицепного оборудования, автомобилей сельхозназначения, оборудования для животноводства, кормопроизводства и др.

Данные мероприятий позволят обеспечить обновление парка сельскохозяйственной техники по тракторам на 5,2 %, по зерноуборочным комбайнам – на 7,4 %. Правительством Ульяновской области осуществляется субсидирование части затрат сельхозтоваропроизводителей в размере 20 % от стоимости приобретённой техники.

Начиная с 2006 г., в регионе наблюдается устойчивая тенденция по увеличению приобретения техники с использованием лизинга и прямых закупок. Так, за 2006 г. приобретено 323 единицы на сумму 298,4 млн руб., в том числе по системе лизинга – 89 единиц на сумму 96,5 млн руб. и за счет собственных средств – 234 единицы на сумму 201,9 млн руб.

В 2007 г. хозяйствами области было приобретено уже более 833 единицы сельскохозяйственной техники. Из них 136 тракторов, 107 зерноуборочных и 12 кормоуборочных комбайнов на общую сумму 1 млн 260 тыс.

руб., в том числе по лизингу – 106 единиц на сумму 113 млн руб.

Благодаря созданию в Ульяновской области благоприятных условий для привлечения инвестиций в сельскохозяйственное производство, начиная с 2006 г., в регионе наметилась довольно стабильная тенденция прихода крупных инвесторов, производство сельскохозяйственной продукции которых строится на основе применения малозатратных технологий и современной мощной, энергосберегающей техники. Что, в свою очередь, позволяет сократить расходы только на ГСМ в 2–3 раза, а количество применяемых тракторов – в шесть раз. С целью выполнения требований Государственной программы по развитию сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008– 2012 гг.

требуется приобрести техники за пять лет на сумму 9,57 млрд руб., в том числе:

• тракторов – 2 020 ед. на сумму 3,3 млрд руб.;

• комбайнов – 1 208 ед. на сумму 4,42 млрд руб.;

• другой сельскохозяйственной техники – 2 300 ед. на сумму 1,85 млрд руб.

При этом стабилизация в плане обеспечения потребностей основными видами сельскохозяйственной техники в отношении комбайнов и тракторов намечается к 2011 г.

На сегодняшний день рынок сельскохозяйственной техники является одним из самых перспективных и быстрорастущих в мире.

Современная сельскохозяйственная техника широко используется на всех этапах сельскохозяйственного производства: при подготовке и обработке почвы, посеве и сборке урожая, заготовке кормов.

Существует ошибочное мнение, что импортная сельскохозяйственная техника надежнее и экономичнее отечественных моделей именно потому, что она дороже.

Чтобы развеять этот миф, нужно посмотреть в лицо фактам. Производство сельскохозяйственной техники в Европе, связано с высокой себестоимостью и оплатой труда рабочих. Дорогие энергоносители, высокие заработные платы, значительные налоги и, в конце концов, ввозные пошлины и транспортные расходы, выводят на российский рынок сельскохозяйственной техники неимоверно дорогие машины. В то время, как отечественная сельскохозяйственная техника отвечает всем требованиям российских природно-климатических условий, агропромышленных технологий, почвенным особенностям, в 3–6 раз дешевле импортных аналогов и хорошо адаптирована к российским сортам ГСМ.

УДК 656

А.К. Субаева Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия, г. Ульяновск

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПЕРЕВОЗКИ

ПАССАЖИРОВ УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Пассажирские перевозки занимают особое место в работе транспорта.

Это обусловлено их высоким социально-экономическим значением в жизни общества и выполнением одной из важнейших гарантий государства свободы передвижения. Потребность населения в перевозках связана как с производственной деятельностью (поездки к месту работы и в командировки), так и с культурно-бытовой необходимостью (поездки на отдых, туризм, и экскурсии).

Рынок транспортных услуг представлен внутригородскими, пригородными, междугородними и международными видами пассажирских перевозок. Каждый из них характеризуется различной емкостью рынка, видом и уровнем конкуренции, мотивацией поездки и эластичностью спроса.

Внутригородские перевозки являются наиболее значительными по количеству перевезенных пассажиров. В крупных городах транспортный рынок достаточно конкурентен и представлен автобусными, троллейбусными и трамвайными сообщениями, метрополитеном, железнодорожным транспортом, личными автомобилями, маршрутными такси. В небольших городах и населенных пунктах он более монополизирован и представлен, в основном, автобусным транспортом и личными автомобилями граждан.

Пригородные перевозки занимают второе место по массовости после внутригородских и представлены железнодорожным, автобусным, а также личным автотранспортом. Спрос на эти перевозки по цене и доходу более эластичен.

Междугородние перевозки значительно различаются по расстояниям поездок пассажиров. В их структуре можно выделить местные и дальние перевозки.

Местные перевозки выполняются, в основном, железнодорожным транспортом и автобусами. Транспортный рынок высоко монополизирован. Мотивация поездки ограничена, в основном, «шоп-турами», перевозками по личным надобностям и к местам отдыха.

Дальние перевозки выполняются, в основном, железнодорожным и воздушным транспортом и не большой долей автобусных и водных сообщении.

На железнодорожном транспорте 35 % поездок пассажиров связаны с посещения родственников и друзей, 33 % с командировками и 21 % -с поездками к месту отдыха. На воздушном транспорте выше доля деловых поездок – 39 % и поездок к месту отдыха – 33 %. Конкуренция между железнодорожным и авиа транспортом носит как ценовой, так и не ценовой характер.

Международные перевозки во многом аналогичны дальним. Лидирующие положение на данном рынке транспортных услуг занимает воздушный транспорт. В развитии связей с европейскими и азиатскими странами большую роль также играет железнодорожный транспорт. Он перевозит ежегодно в международном сообщении около 600 тыс. пассажиров.

Так, в Ульяновской области в 2010 г. перевозки пассажиров основными видами транспорта составили 88,0 млн человек, или 106,1 %, пассажирооборот – 2038 млн пасс-километров, или 106,0 % 2009 г.

Перевозки пассажиров и пассажирооборот отдельных видов транспорта общего пользования

–  –  –

Перевозки пассажиров трамвайным транспортом уменьшились в 2010 г.

на 24,5 %, троллейбусным – на 19,2 % и составили соответственно 24,6 и 8,0 млн человек.

За 2010 г. маршрутными автобусами выполнено 3064 тыс. рейсов, из них 324,0 тыс. (98,6 %) – без нарушения расписания. При этом не выполнено 22,4 тыс. (0,7 %), выполнено с опозданием 40,7 тыс. автобусных рейсов (1,4 %).

Трамваями и троллейбусами в г. Ульяновске не выполнено 24,6 тыс.

рейсов, что составило 8,5 % от общего числа рейсов, предусмотренных расписанием. Всего городским электрическим транспортом в 2010 г. выполнено 712,4 тыс. рейсов, что на 4,9 % больше уровня соответствующего периода 2009 г.

Совершенствование организации перевозок пассажиров и их обслуживания рассматривается на транспорте в качестве одной из приоритетных задач.

Ее направленность – это, в первую очередь, сокращения расходов и повышения доходности пассажирских перевозок за счет наибольшего привлечения пассажиров на железнодорожный транспорт. В условиях усиливающейся конкуренции между видами транспорта необходимо реализация мероприятий, связанны с повышением качества и привлекательности железнодорожных пассажирских перевозок. Они направлены на повышение культуры обслуживание пассажиров на вокзалах и в пути следования, увеличение объема сервисных услуг, совершенствование тарифной политики.

УДК 619.616.99 Е. Н. Сюткина, Т. Н. Сивкова Пермская государственная сельскохозяйственная академия, г. Пермь

ГЕЛЬМИНТОЗЫ ЦИРКОВЫХ МОРСКИХ ЛЬВОВ

Введение. Паразитарные заболевания имеют повсеместное распространение, болеют все виды домашних, диких животных и птиц.

Цирковые животные, выступая в роли артистов, должны эффектно выглядеть. Многие из них являются исполнителями сложных номеров, аттракционов, принадлежат к редким, малочисленным видам, потеря работоспособности или падеж таких экземпляров зачастую невосполним.

Особенный интерес представляют морские млекопитающие. Дрессура таких зверей сложна, а содержание требует специальных условий. Однако номера с ними выглядят очень впечатляюще. В настоящее время в Российском государственном цирке заняты 15 морских львов и 19 сивучей.

Известно, что ластоногие являются окончательными хозяевами некоторых антропозоонозных паразитов (анизакид, пиромикацефалид). В связи с особой актуальностью заболеваний, вызываемых данными возбудителями, нами поставлена цель выяснить гельминтофауну морских млекопитающих цирка. Задачи – провести копрологическую диагностику.

Материалы и методы. В связи с тем, что морские животные испражняются в воду, а паразитологическое исследование воды – процесс трудоемкий и малоэффективный, ластоногих 2 дня содержали в индивидуальных клетках без доступа в бассейн и периодически обливали холодной морской водой.

Фекалии собирали с пола в полиэтиленовые пакеты в количестве 100 г и исследовали комбинированным методом Котельникова–Хренова.

Результаты и обсуждение. При исследовании фекалий от 4 северных морских львов ни в одной пробе яиц гельминтов обнаружено не было.

Морские львы содержатся в помещении площадью 80 м2, полы и стены бетонные. На полу размещены специальные емкости – бассейны с морской водой. Вентиляция приточная и вытяжная, освещение – люминесцентные лампы и лампы накаливания.

Перевозят морских животных железнодорожным и автомобильным транспортом. Перевозка производится в специальных вагонах или в обыкновенных крытых вагонах. В качестве автотранспорта используют фуры.

Животных размещают в клетках, кожные покровы регулярно опрыскивают водой.

Кормление осуществляется по инструкции: «Порядок организации кормления животных и единые рационы животных, содержащихся в номерах, аттракционах и передвижных цирках ТПО «Союзгосцирк» (Москва, 1989). В рацион входит свежемороженая сельдь (желательно с икрой), салака, мойва, горбуша, кета, кальмары.

Дегельминтизацию проводят периодически препаратами на основе альбендазола.

Всего у отарин (сивуч, калифорнийский морской лев, южный морской лев, австралийский лев) зарегистрировано 47 видов гельминтов, в том числе:

• трематод 15;

• цестод – 8;

• скребней – 12;

• нематод – также 12.

Из органов и тканей сивучей, обитавших в центральной и западной частях Берингова моря, кишечник был инвазирован у 100 % зверей, желудок – у 92,5 %, желчный пузырь – 24,5 %, легкие – 11,8 %, поджелудочная железа – у 2 % [3].

Известно, что у 10 исследованных сивучей, обитающих на Ямских островах, обнаружено 7 видов взрослых гельминтов и 1 личиночная форма [2].

Животные заражаются через промежуточных и резервуарных хозяев – морская рыба разных видов.

Особую опасность представляют такие гельминты как Anisakis simplex, Corynosoma sp., Piramycocephalus phocarum. Инвазированность может достигать 100 %.

Чаще всего патогенное действие данных паразитов проявляется образованием язв на стенках желудка, иногда им сопутствует гастрит [1].

В нашем случае, клинических признаков поражения желудочнокишечного тракта северных морских львов выявлено не было. Животные активны, аппетит хороший, стул оформленный.

Рыба, которая поступает в торговые сети, проморожена, подвергается тщательной ветеринарно-санитарной экспертизе. Поэтому, даже в случае, если рыба поражена личинками, они нежизнеспособны и у окончательных хозяев патологических изменений не вызовут.

Выводы. Обследованные цирковые морские львы свободны от гельминтов, что свидетельствует о хорошем качестве морской продукции и ее паразитологической безопасности.

Выражаем благодарность руководителю номера Л.В. Чугуновой за помощь в проведении эксперимента.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гаевская А. Анизакидные нематоды и заболевания, вызываемые ими у животных и человека. – Севастополь: ЭКОСИ – Гидрофизика. – 2005. – 223 с.

2. Попов В.Н. Гельминты ластоногих Охотского моря: Дис. … канд. биол. наук:

03.00.20. – Симферополь. – 1978. – 262 с.

3. Юрахно М. В. Гельминты ластоногих мирового океана: Дис. … докт. биол. наук:

03.00.20. – Симферополь. – 1990. – 530 с.

УДК:339.332:631.14:636.5(470.44)

Т.И. Трышкина, А.Г. Дегтярев Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКЦИИ

В ОАО «СИМОНОВСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА»

Коммерческий успех предприятия во многом определяется тем, как удачно выбранные каналы реализации изготовленных товаров, формы и методы сбыта. Объект исследования данной работы – ОАО «Симоновская птицефабрика» Калининского района Саратовской области, которое было создано в 1992 г. До настоящего момента предприятие ведет успешную деятельность, основное направление которой – производство столового яйца (структура выручки от реализации представлена на рис. 1.).

–  –  –

Что же касается финансовых результатов производственной деятельности (рис. 2) – в динамике за последние 3 года прибыль возросла на 8 млн руб. Это подтверждает стабильность деятельности предприятия.

136636,0 140000,0

–  –  –

Предмет исследования данной работы – система распределения продукции на рассматриваемом предприятии. Каналы распределения (каналы товародвижения, товаропроводящая сеть) – это путь, по которому товары движутся от поставщика к конечному потребителю.

Распределение продукции предприятия происходит по каналам нулевого уровня, одноуровневым и двухуровневым каналам распределения:

• П/ф конечный потребитель (КП)

• П/ф оптовые покупатели (ОП) конечный потребитель (КП)

• П/ф крупные ОП мелкие ОП КП Основным рынком сбыта продукции предприятия являются оптовые постоянные покупатели, на долю которых приходится около 95 % от общего объема сбыта продукции. Остальная часть готовой продукции идет на продажу в собственных магазинах, где покупателями являются непосредственно конечные потребители.

Проведённый анализ позволяет сделать следующие предложения по совершенствованию сбытовой деятельности предприятия:

• увеличить долю реализации продукции через розничные сети в 2 раза;

• провести рекламную компанию, направленную на конечных потребителей продукции, а также на привлечение новых покупателейоптовиков;

• в периоды падения спроса на яйцо нужно больше внимания уделять продукции переработки – производству яичного порошка и меланжа с последующей их реализацией на кондитерские и хлебопекарные предприятия Саратовской области и за её пределами.

Залогом сохранения прибыльности деятельности предприятия и прочного его положения на рынке является поддержание высокого качества продукции и надежность партнерских отношений.

УДК 339.138(075.8) О.В. Тукмакова, Л.Н. Минеева Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОПЕРАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ SPSS

В СИСТЕМЕ МАРКЕТИНГОВЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ

В настоящее время практически невозможно представить себе эффективную работу организации без автоматизированных систем управления, обеспечения, анализа, централизованного хранения и доступа к информации. Всё чаще компании сталкиваются с необходимостью контроля за растущей и изменчивой внешней маркетинговой средой. В связи с чем, многие предприятия начали использовать маркетинговые информационные системы обработки данных, которые обеспечивают компьютерную поддержку получения своевременной и точной информации, необходимой для принятия маркетинговых управленческих решений.

В настоящее время существует множество высокоэффективных и многофункциональных компьютерных программ, таких как SPSS Categories, AnswerTree, Marketing Analytic 5, «БЭСТ-Маркетинг», «Касатка».

В последнее время одной из лучших программ для обработки полученных результатов маркетинговых исследований является программа SPSS Categories, которая позволяет построить успешную маркетинговую политику компании. Программа SPSS Categories предлагает полный набор инструментов, обеспечивающих эффективную работу на всех этапах аналитического процесса – от планирования до управления данными, анализа данных и представления результатов.

Программное обеспечение SPSS Categories в маркетинговой деятельности организации позволяет:

• эффективно осуществлять сбор и ввод данных маркетинговых исследований;

• организовывать простой доступ к данным;

• эффективно управлять данными исследования;

• использовать различные статистические процедуры для анализа данных и строить более точные модели;

• наглядно представлять результаты маркетингового исследования;

• публиковать результаты в Интернете.

Выгоды от использования программы SPSS Categories самые разнообразные – успешное управление, изменение и совершенствование процессов, разработка стратегий, обеспечивает тесную связь с клиентами путём регистрации и хранения в базе данных информации о клиентах и т.д. Нужно отметить, что внедрение SPSS Categories в маркетинговой деятельности предприятия, оказывает сначала невидимое, косвенное влияние на бизнес-процесс, и выгоды обычно реализуются в форме усовершенствования контроля, конкурентных преимуществах, помощи при разработке новых стратегий.

Преимущества SPSS перед другими программами являются:

• простые меню и диалоги делают возможным выполнение сложной аналитической работы за несколько минут. Часть важных для маркетингового анализа методов, которые SPSS имеет в своем составе, не применяются в других маркетинговых программах;

• затраты, связанные с приобретением пакета, полностью окупаются тем, что компании больше не нужно будет привлекать дорогостоящих сторонних аналитиков. Маркетинговый анализ становится каждодневным инструментом в работе управленческого персонала;

• ее интерфейс прост в использовании и понятен пользователю любого уровня, при этом наличие первичных навыков в работе не являются обязательными.

Итак, программа SPSS Categories обеспечивает многомерный анализ имеющихся данных маркетинговых исследований, позволяющий, извлечь максимум информации из них и специальную организацию данных, которые могут быть использованы при принятии маркетинговых решений.

УДК 338.45.63 Н.Б. Уейская, Е.А. Корниенко Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

ВЫБОР СТРАТЕГИИ КРЕДИТОВАНИЯ

Выработка эффективной кредитной политики позволяет обеспечить удовлетворение потребностей в финансовых ресурсах и укрепить банковскую систему.

Решена следующая задача: В банк (Б) обращается клиент (К) с просьбой о выдаче кредита. Банк может дать кредит (Д) или отказать (О). В свою очередь клиент, взявший кредит, может его вернуть (В) или не вернуть (Н).

Прибыль банка в процентах в каждой ситуации задана таблицей:

Б\К В Н Д 30 -100 О 0 0 Банк может обратиться в бюро, отслеживающее репутацию клиентов, в котором каждый клиент отнесён к одной из трёх групп А, В, С, причём среднее число возвратов (В) или невозвратов (Н) указано в таблице:

–  –  –

30 -100 30 -100

–  –  –

2-й шаг. Для каждой ветви, являющейся ходом среды, определяем его вероятность по таблице возвратов и невозвратов:

Р(у1)=0,8; Р(у2)=0,2;

–  –  –

3-й шаг. Производим оценку всех позиций дерева, спускаясь от конечных позиций к началу. Конечные позиции оцениваются по таблице доходов банка. При переходе к позиции следующего уровня применяем усреднение, подсчитывая математическое ожидание соответствующей величины:

без обращения в бюро: при применении х1 доход банка равен:

30 0,8 + (100) 0,2 = 4, при применении х2 – 0. Больший доход приносит стратегия х1.



Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 |

Похожие работы:

«Министерство сельского хозяйства РФ Департамент аграрной политики Воронежской области Департамент промышленности, предпринимательства и торговли Воронежской области ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» Экспоцентр ВГАУ ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ: МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ Материалы III Международной научно-практической конференции 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия Часть I Воронеж УДК 664:005:.6 (063)...»

«РАЗВИТИЕ АПК В СВЕТЕ ИННОВАЦИОННЫХ ИДЕЙ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГ О ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО «САНКТ-ПЕТЕРБУРГ СКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Сборник научных трудов составлен по материалам Международной научной конференции аспирантов и молодых ученых «Развитие АПК в свете инновационных идей молодых ученых» 16-17 февраля 2012 года. Статьи сборника напечатаны в авторской редакции Нау ч ный р едакто р доктор техн. наук, профессор В.А. Смелик РАЗВИТИЕ АПК В СВЕТЕ...»

«Министерство сельского хозяйства РФ Департамент аграрной политики Воронежской области Департамент промышленности, предпринимательства и торговли Воронежской области ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» Экспоцентр ВГАУ ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ: МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ Материалы III Международной научно-практической конференции 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия Часть II Воронеж УДК 664:005:.6 (063)...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ИМПЕРАТОРА ПЕТРА I» АГРОИНЖЕНЕРНЫЙ ФАКУЛЬТЕТ «АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС НА РУБЕЖЕ ВЕКОВ» МАТЕРИАЛЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНОПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ, ПОСВЯЩЕННОЙ 85-ЛЕТИЮ АГРОИНЖЕНЕРНОГО ФАКУЛЬТЕТА ЧАСТЬ I ВОРОНЕЖ УДК 338.436.33:005.745(06) ББК 65.32 Я 431 А263 А263...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ ФГБОУ ВПО КОСТРОМСКАЯ ГСХА ТРУДЫ КОСТРОМСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ АКАДЕМИИ Выпуск 80 КАРАВАЕВО Костромская ГСХА УДК 631 ББК 40 Редакционная коллегия: Г.Б. Демьянова-Рой, С.Г. Кузнецов, Н.Ю. Парамонова, С.А. Полозов, В.М. Попов, А.В. Рожнов, Ю.И. Сидоренко Ответственный за выпуск: А.В. Филончиков Труды Костромской государственной сельскохозяйственной академии. — Выпуск 80. — Караваево :...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А.КОСТЫЧЕВА» АГРАРНАЯ НАУКА КАК ОСНОВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕГИОНА Материалы 66-й Международной научно-практической конференции, посвященной 170-летию со дня рождения профессора Павла Андреевича Костычева 14 мая 2015 года Часть III Рязань, 2015 МИНИСТЕРСТВО...»

«ФГБОУ ВПО «Госуниверситет – УНПК» Департамент сельского хозяйства Орловской области Некоммерческое Партнерство «Орловская гильдия пекарей и кондитеров» Ассоциация сельхозтоваропроизводителей, предприятий пищеперерабатывающих производств и торговли – «Орловское качество».ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА И ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ-20 МАТЕРИАЛЫ Всероссийской научно-практической конференции 31 октября 2014 г., г. Орел Орел 2014 УДК 664 + 60] (062) ББК 36.80-9я 431+36.80-я 4 З-46 Здоровье человека и...»

«Федеральное агентство научных организаций России Отделение сельскохозяйственных наук РАН Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия» Прикаспийский научно-производственный центр по подготовке научных кадров Региональный фонд «Аграрный университетский комплекс» ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И СОЦИАЛЬНОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ АРИДНЫХ ЭКОСИСТЕМ Сборник научных трудовмеждународной научно-практической конференции ФГБНУ «ПНИИАЗ»,...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ – ФИЛИАЛ ФГОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» МАТЕРИАЛЫ IX МЕЖДУНАРОДНОЙ СТУДЕНЧЕСКОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ С МЕЖДУНАРОДНЫМ УЧАСТИЕМ 31 марта 20 Димитровград 2011 г. УДК 631 Редакционная коллегия: Главный редактор Х.Х. Губейдуллин Научный редактор Т.А. Мащенко Редакционная коллегия И.И. Шигапов А.М. Кадырова...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ СТУДЕНТОВ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ АПК Материалы региональной студенческой научно-практической конференции с международным участием, посвященной 70-летию Победы в Великой Отечественной войне и 100-летию со Дня рождения А.А. Ежевского (25-26 марта 2015 года) Часть II...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ МИРОВОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА Сборник статей IV Международной научно-практической конференции САРАТОВ УДК 378:001.89 ББК 4 Проблемы и перспективы инновационного развития мирового сельского хозяйства: Сборник статей IV...»

«Монгольская академия аграрных наук Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское региональное отделение Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан, АО «КазАгроИнновация» Академия сельскохозяйственных наук Республики Казахстан Сельскохозяйственная академия Республики Болгария АГРАРНАЯ НАУКА – СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМУ ПРОИЗВОДСТВУ МОНГОЛИИ, СИБИРСКОГО РЕГИОНА, КАЗАХСТАНА И БОЛГАРИИ (Сборник научных докладов XVI международной научно-практической конференции) (г.Улаанбаатар,...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «НОВОЧЕРКАССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕЛИОРАТИВНАЯ АКАДЕМИЯ» (ФГБОУ ВПО НГМА) ПРОБЛЕМЫ ПРИРОДООХРАННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ЛАНДШАФТОВ Материалы международной научно-практической конференции посвященной 100-летию выпуска первого мелиоратора в России (24-25 апреля 2013 г.) часть Новочеркасск Лик УДК 502.5 (06) ББК 26.7.82:20.18я П78 Редакционная коллегия:...»

«Список печатных документов, представленных на выставке Запросы на фрагменты документов просим направлять в службу электронной доставки документов БелСХБ 572594, Пряно-ароматические и лекарственные растения: перспективы интродукции и использования [Текст] : Материалы докладов Международной конференции 31 мая-2 июня 1999 г. Минск / Национальная академия наук Республики Беларусь. Центральный ботанический сад НАН Беларуси. Минсельхозпрод РБ. Концерн Белбиофарм, 1999. 142 с. 580288, Актуальные...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ, ПОСВЯЩЕННАЯ 15-ЛЕТИЮ СОЗДАНИЯ КАФЕДРЫ «ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО И КАДАСТРЫ» И 70-ЛЕТИЮ СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ ОСНОВАТЕЛЯ КАФЕДРЫ, ДОКТОРА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК, ПРОФЕССОРА ТУКТАРОВА Б.И. Сборник статей 15 лет МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОБЛЕМ МЕЛИОРАЦИИ» (ФГБНУ «РосНИИПМ») ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРОШАЕМОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ Сборник научных трудов Выпуск 45 Новочеркасск «Геликон» УДК 631.587 ББК 41.9 П 90 РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ: В. Н. Щедрин (ответственный редактор), Г. Т. Балакай, С. М. Васильев, Г. А. Сенчуков, Т. П. Андреева (секретарь). РЕЦЕНЗЕНТЫ: В. И. Ольгаренко –...»

«Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Иркутская государственная сельскохозяйственная академия Материалы Международной научно-практической конференции молодых учных «НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ К ВНЕДРЕНИЮ В АПК» (17-18 апреля 2013 г.) Часть I ИРКУТСК, 2013 УДК 63:001 ББК 4 Н 347 Научные исследования и разработки к внедрению в АПК: Материалы Международной научно-практической конференции...»

«Федеральное агентство научных организаций Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБНУ «Всероссийский НИИ экономики сельского хозяйства» ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров агропромышленного комплекса» Издательство научной и специальной литературы «Научный консультант» ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК: МЕХАНИЗМЫ И ПРИОРИТЕТЫ Сборник материалов международной научно-практической конференции 21 мая 2015 г. г. Сергиев Посад Москва УДК...»

«АЗАСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫЫ МИНИСТРЛІГІ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН АЗА ЛТТЫ АГРАРЛЫ УНИВЕРСИТЕТІ КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «АГРОНЕРКСІПТІК КЕШЕНДІ ДАМЫТУДАЫ ЫЛЫМ МЕН БІЛІМНІ БАСЫМДЫ БАЫТТАРЫНЫ ЖАА СТРАТЕГИЯСЫ» «НОВАЯ СТРАТЕГИЯ НАУЧНО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ПРИОРИТЕТОВ В КОНТЕКСТЕ РАЗВИТИЯ АПК» ІІ ТОМ Алматы Жалпы редакциясын басаран – Есполов Т.И. Редакциялы жым: алиасаров М., Кіркімбаева Ж.С., Ттабекова С., Байболов А.Е. аза лтты аграрлы...»

«Федеральное агентство научных организаций России Отделение сельскохозяйственных наук РАН ФГБНУ «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия» Прикаспийский научно-производственный центр по подготовке научных кадров Региональный Фонд «Аграрный университетский комплекс» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Волгоградский государственный аграрный университет» ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И СОЦИАЛЬНОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.