WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 18 |

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» ...»

-- [ Страница 3 ] --

По результатам исследований установлено, что органолептические показатели проб мяса у всех трех групп животных были идентичными. Консистенция мяса была плотной, упругой, при надавливании пальцем на поверхности мяса образовывалась ямка, которая быстро выравнивалась. Мышцы на разрезе были влажными, розового цвета и не оставляли пятна на фильтровальной бумаге. Запах был специфический, характерный для свежей свинины. В ходе исследования пробы варкой выявили, что бульон был прозрачный, ароматный со специфическим для свинины запахом. На поверхности бульона концентрировались небольшие жировые капли. Вкус бульона был приятный без посторонних привкусов.

Показатели рН во всех группах были идентичными и соответствовали нормам. Концентрация аминоаммиачного азота в пробах мяса всех групп находилась в пределах допустимых величин и колебалась на уровне от 1,15 мг до 1,20 мг. Реакция на пероксидазу была положительной, с сернокислой медью – отрицательной.

Как известно, пищевая ценность мяса определяется химическим составом, главным образом содержанием таких важных для организма веществ как белки и жиры. Массовая доля этих веществ, не имела существенных отличий в пробах мяса всех трех групп животных.

Выводы. Таким образом, по результатам органолептических и биохимических исследований свинины можно сделать вывод о том, что мясо, полученное от всех трех групп животных, соответствует требованиям Санитарноэпидемиологических правил и нормативов «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1078Следовательно, применение пробиотических кормовых добавок Пролам и Бацелл не оказывает отрицательного влияния на качество свинины.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

2.«Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» (Москва, 27 декабря 1983).

С.Ю. Веселовский, С.В. Ларионов Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И.Вавилова, г. Саратов, Россия

ИСПЫТАНИЕ АКАРИЦИДНОГО ПРЕПАРАТА ПУРОН

ПРИ САРКОПТОЗЕ ВЕРБЛЮДОВ

Препарат пурон содержит в качестве действующего вещества 1 % и 5 %ный раствор фипронила и вспомогательные компоненты. Он представляет собой маслянистую жидкость коричневого цвета, со слабым специфическим запахом. Препарат расфасован по 1,0 мл в полиэтиленовые пипеткикапельницы, которые помещены в картонные коробки по 3 штуки.

Фармакологическое действие. Препарат при накожном нанесении накапливается в эпидермисе и сальных железах животного и оказывает контактное и инсекто-акарицидное действие на эктопаразитов. Инсекто-акарицидные капли пурона относятся к группе малотоксичных препаратов для теплокровных животных. Препарат хорошо переносится животными в терапевтической дозе и в несколько раз ее превышающей.

Материал и методы исследований. Испытания проводили на базе к/х «Амирок», к/х «Алим» и к/х «Мир» Мугалжарского района Актюбинской области Республики Казахстан на 32 верблюдах пораженных саркоптозом. Животных разделили на 5 групп, по 8 голов в каждой (4 опытные группы и одна

– контроль). Препарат апплицировали на кожу вдоль позвоночного столба в различных дозах и концентрациях. Диагноз ставили на основании эпизоотологических данных, симптомов болезни и обнаружении клещей рода Sarcoptes в соскобах кожи. Обработки верблюдов проводились двукратно с интервалом в 14 дней. Лечебную эффективность препарата учитывали по результатам лабораторных методов исследований (обнаружение клещей в соскобах корочек) и по клиническим признакам.

Результаты исследований. Результаты терапевтической эффективности пурона при саркоптозе верблюдов приведены в таблице.

Терапевтическая эффективность пурона при саркоптозе верблюдов

–  –  –

После двух обработок препаратом пурон, содержащим 1 % фипронила при двух разных дозах (10,0 и 20,0 мл.) у верблюдов исчезли симптомы болезни через 5–7 дней. В местах аллопеций исчезли корочки, и появилась вновь растущая шерсть. Общее состояние верблюдов улучшилось. Шерсть стала эластичной и упругой. Однако, у одной верблюдицы из к/х «Мир», с большой площадью поражения, и при лечении дозой в 10,0 мл симптомы болезни стали менее выражены, но полного выздоровления не наступило.

После двух обработок препаратом пурон содержащим 5 % фибронила при двух разных дозах (10,0 мл и 20,0 мл на одно животное) у верблюдов исчезли симптомы болезни, а в местах аллопеций исчезли корочки, и появилась вновь растущая шерсть.

При испытании пурона, содержащего 1 % фибронила в дозе 20,0 мл установлено, что он обладает акарицидным действием на клещей рода Sarcoptes, со 100 % лечебным эффектом. Единственным недостатком применения препарата на верблюдах является его мелкая расфасовка (по 1,0 мл в пипетки-капельницы). Для таких крупных животных необходимо расфасовывать препарат по 10,0 или 20,0 мл.

С.Ю. Веселовский, С.В. Ларионов Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И.Вавилова, г. Саратов, Россия

ИСПЫТАНИЕ ПРЕПАРАТА ПУРОНА –

РЕПЕЛЕНТА ДЛЯ БОРЬБЫ С МУХАМИ НА ВЕРБЛЮДАХ

Известно, что мухи вызывают негативную реакцию у животных, беспокоят и раздражают их, тем самым заставляя последних делать непреднамеренные движения хвостом и конечностями. Особое значение это имеет в период доения верблюдиц, когда последние не стоят на месте, и тем самым затрудняется процесс дойки. Для отпугивания мух от животных нами был испытан препарат пурон – репелент.

Пурон – репелент – представляет собой маслянистую жидкость коричневого цвета, со специфическим запахом. Препарат расфасован во флаконы по 10 мл.

Испытания проводили на базе к/х «Амирок», к/х «Мир», к/х «Алим», к/х «Тайбурыл», к/х «Байхар и к/х «Нурберген» Республике Казахстан Актюбинской области Мугалжарского района. Всего обработано 152 верблюдов. Диагноз ставили визуально, по обнаружению мух на теле верблюдов.

Пурон-репелент наносили на кожу вдоль позвоночного столба в дозе 10,0 мл на одно животное в теплое время года. Обрабатывались дойные верблюдицы и другие верблюды разных возрастов. Обработки в хозяйствах проводились двукратно с интервалом в 14 дней.

Результаты эффективности пурона – репеллента, для борьбы с мухами приведены в таблице.

Эффективность применения пурона – репеллента, для борьбы с мухами Название Количество Количество дней, в течение которых мухи не садятся на тело хозяйства голов верблюдов, после первой обработки

–  –  –

Препарат также наносился вокруг ран, для того чтобы мухи не откладывали яйца в рану, и не возник вольфартиоз. Эффективность препарата учитывали по количеству дней, в течение которых мухи не садились на тело верблюдов.

Установлено, что препарат хорошо переносится животными и не оказывает на них вредного воздействия. Сразу после обработки мухи прекращают садиться на верблюдов, а через 15–20 минут вовсе не подлетают к ним. После первой обработки мухи не садятся на тело верблюдов в течение 10–12 дней. После повторной обработки препаратом мухи также не беспокоят верблюдов также в течение 10–12 дней.

Также в течение этого срока (10–12 дней) мухи не садятся на раны и при местном лечении бактерицидными мазями они быстро заживают.

Таким образом, применение пурона-репелента отпугивает мух и профилактирует вальфортиоз у верблюдов.

С.Ю. Веселовский, С.В. Ларионов Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И.Вавилова, г. Саратов, Россия

ИСПЫТАНИЕ ЭМУЛЬСИИ ДЕЛЬЦИДА

ПРИ САРКОПТОЗЕ ВЕРБЛЮДОВ

Дельцид – инсекто-акарицидное лекарственное средство в форме концентрата эмульсии для наружного применения, предназначенное для борьбы с эктопаразитами животных, а также проведения дезинсекции и дезакаризации животноводческих помещений. В качестве действующего вещества содержит синтетический перитроид дельтаметрин в 4,0 % концентрации и вспомогательные компоненты.

Фармакологическое действие. Дельтометрин, входящий в состав лекарственного средства, относится к группе синтетических перитроидов и обладает выраженным инсекто-акарицидным (кишечным и контактным) действием.

Механизм действия дельтиметрина основан на блокировании нейромышечной передачи нервных импульсов на уровне ганглионов периферических нервов, что приводит к параличу и к гибели насекомых и членистоногих.

Материал и методы исследований. Препарат дельцид на верблюдах ранее не применялся. Испытания препарата проводили на базе к/х «Амирок», к/х «Алим», к/х Тайбурыл», к/х «Байхар», к/х «Нурберген» Мугалжарского района Актюбинской области Республики Казахстан на 117 головах верблюдов пораженных саркоптозом. Диагноз ставили на основании эпизоотологических данных, симптомов болезни, обнаружении клещей рода Sarcoptes в соскобах корочек методом выхода клещей из корочек под действием тепла.

Препарат использовался методом опрыскивания всего тела верблюда с применением специального опрыскивателя с бачком, ёмкостью 6 литров. Доза препарата 12,5 мл на 10 литров теплой воды, что позволяет обработать 4 верблюда. На одного верблюда затрачивалось 2,5–3 литра разведенного препарата.

Обработки верблюдов проводились двукратно с интервалом в 14 дней.

Результаты терапевтической эффективности дельцида при саркоптозе верблюдов приведены в таблице.

Терапевтической эффективности дельцида при саркоптозе верблюдов

–  –  –

Эффективность препарата учитывали по результатам лабораторных исследований (выявление клещей из соскобов корочек) и по оценке клинических признаков.

После двух обработок установлено, что у верблюдов исчез зуд и другие симптомы болезни, а в местах аллопеций исчезли корочки, и появилась вновь растущая шерсть. Через месяц, после второй обработки, симптомы болезни у верблюдов исчезли полностью.

У контрольных животных отмечалось прогрессирование болезни: наличие корочек в местах аллопеций и зуд в различных частях тела.

Заключение. Препарат дельцид обладает 100 % лечебной эффективностью против клещей Sarcoptes cameli и его можно использовать для борьбы с саркоптозом верблюдов.

С.Ю. Веселовский, С.В. Ларионов Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И.Вавилова, г. Саратов, Россия

РАСПРОСТРАНЕНИЕ ЭКТОПАРАЗИТОВ ВЕРБЛЮДОВ

В ХОЗЯЙСТВАХ ЗАПАДНОГО КАЗАХСТАНА

В настоящее время во многих верблюдоводческих хозяйствах Западного Казахстана встречаются болезни верблюдов, вызываемые эктопаразитами, в связи с чем, актуальной проблемой остается изучение распространения клинического проявления болезней, совершенствование методов диагностики, лечение и профилактика паразитозов.

Данные инвазии наносят значительный экономический ущерб верблюдоводству, который складывается из снижения молочной продуктивности животных, ухудшения качества шерсти, снижения массы тела (похудание) и иногда даже приводит к гибели верблюдов. Также при лечении верблюдов, пораженных эктопаразитами, приходится нести экономические затраты.

Клинические признаки при болезнях, вызываемых паразитическими клещами и насекомыми различны: от зуда и локальных поражений кожи до интоксикации и угнетения центральной нервной системы.

Для изучения распространения эктопаразитов верблюдов в Западном Казахстане нами было обследовано пять верблюдоводческих хозяйств, находящихся в Мугалжарском районе Актюбинской области:

• к/х «Амирок» – 30 голов;

• к/х «Тайбурыл» – 52 голов;

• к/х «Мир» – 7 голов;

• к/х «Алим» – 33 голов;

• к/х «Байхар» – 9 голов.

Всего обследовано 131 животное различного возраста.

При обследовании животных в к/х «Амирок» установлено, что у верблюдов всех возрастов на теле обнаружены аллопеции, «зачесы», «зализования». В местах аллопеций присутствуют корочки серого цвета, которые шелушатся и легко отделяются от тела животных. Верблюды беспокоятся и трутся разными частями тела о рядом расположенные предметы. Корочки обнаружены в области живота, морды, бедер, конечностей и спины. Обследованы верблюды стационара, в котором находилось 4 головы в возрасте 1 года. У этих верблюжат была сильно поражена морда, бедра, вся нижняя часть живота. Животные были истощены и ослаблены, плохо питались и еле стояли на ногах. Горбы были опущены и через 9 дней после обследования 1 верблюжонок пал.

С целью постановки диагноза скальпелем сделаны соскобы до сукровицы на границе здоровой кожи с больной. В пробирку были отобраны серые корочки, закрыты стерильным ватным тампоном и отправлены в районную ветеринарную лабораторию Мугалжарского района (г. Кандыагаш).

В ветеринарной лаборатории для диагностики был использован метод выхода клещей из корочек под действием тепла с последующим обнаружением их под лупой. При микроскопическом исследовании были обнаружены клещи рода Sarcoptes.

Поставлен диагноз – саркоптоз верблюдов. В хозяйстве зафиксирована 100 % пораженность саркоптозом всего поголовья верблюдов.

При обследовании других четырех хозяйств были обнаружены те же клинические признаки болезни. В каждом хозяйстве были сделаны соскобы, в котором найдены клещи рода Sarcoptes и их яйца. Процент зараженности колебался от 75 % до 100 %.

Установлено, что во всех пяти хозяйствах Мугалжарского района Западного Казахстана верблюды больны саркоптозом. В весенний период болезнь протекает более тяжело, чем летом, что связано с выходом верблюдов на пастбище, получением ими полноценного питания и инсоляцией.

Кроме данной болезни в хозяйстве «Алим» выявлен вольфаритоз полости влагалища у кормящих маток. На всех верблюдах, начиная с июня, находится большое количество мух, вызывающих беспокойство животных. Пастбищных клещей в летний период на верблюдах не выявлено. Клещи активизируются и проявляют своё паразитическое действие весной и, в осеннее время года.

По итогам работы сделан вывод, что в Мугалжарском районе преобладает паразитарная болезнь – саркоптоз, в связи с чем, необходимо разработать комплекс мер по лечению и профилактики данной болезни.

С.Ю. Веселовский, С.В. Ларионов Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И.Вавилова, г. Саратов, Россия

СЕЗОННОЕ ПРОЯВЛЕНИЕ САРКОПТОЗА У ВЕРБЛЮДОВ

В ХОЗЯЙСТВАХ ЗАПАДНОГО КАЗАХСТАНА

Верблюдоводство являются важной отраслью сельского хозяйства Западного Казахстана. От них получают молоко, мясо, шерсть, их используют в качестве рабочей силы. Важной проблемой современного верблюдоводства является недостаточное внимание к проведению профилактических и лечебных мероприятий. В связи с этим у верблюдов часто встречаются различные паразитарные и инвазионные заболевания, из которых наиболее широко распространен саркоптоз. Саркоптоз наносит большой экономический ущерб, складывающийся из ухудшения аппетита, потери массы тела, понижения иммунитета, а иногда даже приводит к гибели животных, особенно молодняка.

При обследовании верблюдоводческих хозяйств Мугалжарского района Актюбинской области Западного Казахстана («Тайбурыл», «Амирок», Алим», «Байхар», «Мир», «Нурберген») во всех хозяйствах в весенний период времени у верблюдов отмечается зуд, выпадение волос, формирующие на теле животных аллопеции, на месте которых образуются корочки серого цвета. При исследовании соскобов корочек под лупой и под микроскопом выявлены клещи рода Sarcoptes cameli. На основании чего был поставлен диагноз – саркоптоз верблюдов.

Первоначальные обследования проводились с февраля по март 2011 г. в хозяйствах «Амирок», «Мир», «Байхар». В этот период обнаружено, что верблюды ослаблены, имеют плохое самочувствие и саркоптоз имеет тенденцию к широкому распространению. Наиболее сильно был поражен молодняк 2010 г. рождения. У молодняка выпадала шерсть, отмечались зуд и струпья в области головы, спины, с внутренней поверхности бедер и живота.

У четырёх верблюжат в хозяйстве «Амирок» вся нижняя часть живота была поражена струпьями серого цвета. Животные были помещены в стационар.

Через 10–12 дней после обследования один верблюжонок пал.

В апреле 2011 г. были обследованы два хозяйства: «Алим» и «Тайбурыл», где также были выявлены клинические признаки «саркоптоза» (корочки в местах аллопеций подсохшие, с незначительным зудом. Также, как и в ранее обследованных хозяйствах симптомы болезни клинически проявлялись, но были менее выражены. Предположительно это было связано с выходом верблюдов на пастбище, и кормление их зеленой травой.

В мае 2011 г., после стрижки верблюдов, было обследовано к/х «Нурберген», в котором у некоторых животных также были выявлены симптомы болезни. В других пяти хозяйствах симптомы болезни также проявлялись, но отмечалось улучшение по сравнению с предыдущим месяцем (животные реже расчесывали зудящие места, а корочки в местах аллопеций были подсохшие).

При обследовании верблюдов всех вышеуказанных хозяйств с июня по август обнаружено, что отсутствие шерсти и аллопеции отмечается у большинства животных в области подмышек, под корнем хвоста и с внутренней стороны бедер. Зуд отмечался реже, он был менее продолжительный, корочки в местах аллопеций легко слущивались, а под ними прорастала новая шерсть.

С сентября по октябрь 2011 г. выявлено, что в области подгрудка и внутренней стороны бедер у верблюдов начинает отрастать шерсть. Тем не менее, некоторые животные проявляли беспокойство и тёрлись разными частями тела о рядом расположенные предметы.

В ноябре и в декабре и 2011 г. было отмечено, что у верблюдов начинает усиливаться зуд, который сопровождался раздиранием кожи и образованием аллопеций, на которых постепенно формируются корочки.

При наблюдении за верблюдами в течение 2011 г. выяснено, что в теплое время года клинические симптомы саркоптоза затихают, и болезнь в это время проявляется в хронической форме, что связано с увеличением солнечной радиации (её ультрафиолётового спектра). К ноябрю 2011 г. болезнь начала прогрессировать с новой силой.

По результатам наблюдений за весь 2011 г. можно сделать вывод, что наивысший пик паразитарного действия чесоточной инвазии у верблюдов, вызванный клещами Sarcoptes cameli приходится на конец февраля и начало марта.

И.А. Галатдинова, В.А. Трушина, А.А. Пальцева Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов, Россия

ИХТИОПАТОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ МОРСКИХ РЫБ

На территории России часто регистрируются заболевания человека гельминтозами в результате употребления в пищу зараженной рыбы, что представляет угрозу для его здоровья. Особого внимания заслуживает проблема заболеваемости людей анизакидозом. Болезнь была широко изучена в 50–60-х годах XX в., когда в Нидерландах разразилась настоящая эпидемия анизакидоза после употребления слабосоленой сельди.

Возбудители анизакидоза человека – личинки нематод семейства Anisakidae. Окончательными хозяевами, в кишечнике которых обитают половозрелые особи гельминта, являются китообразные и ластоногие млекопитающие, хрящевые рыбы (акулы и скаты), рыбоядные птицы. Выделяемые с испражнениями окончательных хозяев яйца гельминтов заглатываются промежуточными хозяевами – водными ракообразными, которые являются пищей для широкого круга водных животных – ракообразных, моллюсков и рыб. Рыбы являются дополнительными (резервуарными) хозяевами для анизакид. Анизакидоз достаточно часто регистрируется среди морских рыб.

Этим и обосновывается выбор и актуальность темы научноисследовательской работы.

Целью данного исследования явилось проведение ихтиопатологического анализа некоторых видов морских рыб. Методом полного паразитологического вскрытия исследовано 56 экз. 5 видов морских рыб (сельдь, путассу, минтай, скумбрия, навага) в замороженном виде в количестве 5–10 экземпляров каждого вида. Перед вскрытием рыбу предварительно размораживали.

Видовое определение паразитов проводилось с помощью «Определителя паразитов рыб» в лаборатории кафедры аквакультуры.

Установлено, что зараженность рыб личинками анизакид оказалась достаточно высокой, в основном, они локализовались в полости тела. Экстенсивность инвазии наименьшей была у наваги (20 %), а у сельди достигала 100 %.

Интенсивность инвазии колебалась от 2 до 43 экземпляров. В наибольшей степени личинками анизакид были поражены путассу (ИИ 43 экз.) и сельдь (ИИ 18 экз.), менее поражены навага, скумбрия, минтай. Все обнаруженные личинки были нежизнеспособными.

Личинки анизакид стойки к низким температурам, охлаждение рыбы до -4 °С длительное время не вызывает их гибели. При слабом посоле сельди и охлаждении до -3 °С они остаются живыми около 1 месяца, например, в кальмаре они гибнут только при температуре -20 °С в течение 24 ч.

Заражение анизакидами возникает в случае попадания в организм человека живых личинок вместе с мясом рыбы, моллюсков и ракообразных, употребляемых в сыром, слабосоленом, копченом, непроваренном, непрожаренном виде.

Заболеваемость анизакидозом у населения отмечена во всех зоогеографических областях Мирового океана. Случаи заражения анизакидозом обнаружены и в России. При употреблении в пищу свежевыловленной, слабосоленой, вяленой или копченой в домашних условиях рыбы, возникает опасность заболевания анизакидозом. Современная диагностика его осложнена тем, что патологические проявления инвазии в ранней стадии не специфичны и трудно дифференцируются от других проявлений заболеваний органов пищеварения. Лабораторная диагностика обычно у людей не проводится и заболевание проходит под другими диагнозом. В связи с этим, основной мерой профилактики является соблюдение технологии переработки рыбы и рыбной продукции.

В.Г. Геймор, И.И. Калюжный, Н.Д. Баринов Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов, Россия

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

И ЗДОРОВЬЕ МОЛОЧНЫХ КОРОВ

XXI век ознаменовался новыми величайшими открытиями, неудержимым ростом технического прогресса, внедрением нанотехнологий. Темп жизни человека стремительно возрастает. День современного человека расписан буквально по минутам, нет времени ни на сон, недостаточное количество сна, а как следствие хроническая усталость легко купируется различным препаратами, ни на еду, в связи с этим, широкое распространение получили, так называемые фаст-фуды. Такой же темп жизни человек пытается навязать и животным, внедряя все более интенсификационные нормы содержания животных, которые так далеки от природных, естественных условий роста и развития живого организма.

Создавая современное молочное стадо коров, человек ориентировался только на продуктивность животного. В племенное дело допускали животных с определенной достаточно высокой молокоотдачей. В итоге мы и получили животных, которые все свои жизненные силы тратят на выработку большого количество молока, при этом неизбежно снижается его качество и, несомненно, снижается резистентность и сроки эксплуатации коров. Такие стада требуют особого, строжайшего контроля за соблюдением зоогигиенических требований, иначе мы получим такие не совместимые с нормальной жизнедеятельностью организма болезни, как метаболический ацидоз, кетоацидоз, кетоз и вторичная остеодистрофия.

По результатам наших исследований у 56–78 % высокопродуктивного молочного скота голштино-фризской породы, завезенного из Европы, находящегося в ЗАО ПЗ «Трудовой», и местного скота черно-пестрой породы ЗАО ПЗ «Мелиоратор», ЗАО «Волга», СХА «Михайловское» Марксовского района отмечается заболеваемость, связанная с метаболическими нарушениями.

Патология проявляется следующими признаками: снижение продуктивности; заболеваниями вымени и матки; продолжительным сервис-периодом более 120 дней; залеживанием после родов; диареей; исхуданием; плохим заживлением ран; дерматитами; ламинитом; поражением печени; расстройством со стороны мочевыделительной системы; низкой жизнеспособностью полученного приплода.

Конечно, и условия содержания были далеки от идеальных. В помещениях, где содержатся животные, нами отмечены нарушения температурного, влажностного режимов, повышена скорость движения воздуха, иногда критически. Высокий уровень микробной обсемененности.

Кормление коров производят только мелкоизмельченным монокормом, на который животные так вяло реагируют. Количественный и качественный состав корма не всегда соответствует составленному рациону.

В рационе полностью отсутствуют корнеклубнеплоды. Входящие в состав рациона корма имеют плохое качество (повышенное содержание нитратов и нитритов, грубые корма до 80 % поражены плесневыми грибами и т.д.).

Обследованием животных установлено: увеличение поверхностных (предлопаточных и коленной складки) лимфатических узлов; гипер- и гипорефлексия; расщепление и раздвоение сердечных тонов; тахикардия; учащение дыхания; понижение частоты и снижение силы рубцовых сокращений; болезненность при пальпации сычуга; напряженность походки (животные с трудом встают); прогибание или рассасывание последнего 13-го ребра и хвостовых позвонков; артрозы.

Исследованием рубцового содержимого выявлено смещение рН в кислую сторону; вялая подвижность инфузорий; количество инфузорий иногда в 10 раз и более ниже нормы, и их качественный состав в значительной степени изменен в сторону мелких форм.

При исследовании титруемой кислотности молока установлена значительная разница в кислотности, указывающая на нарушение обмена веществ.

По результатам исследования крови нами отмечались нарушения в содержании каротина, общего белка, кальция, фосфора, магния, калия, щелочной фосфатазы, холестерина, глюкозы, билирубина.

Однако не стоит думать, что лишь скорректированный рацион сможет решить все проблемы. Он приемлем лишь с одной – экономической стороны (скорректированный рацион только лишь за месяц позволил получить дополнительно от 297 коров 7 107 кг молока на сумму 85 284 руб.). Корень же проблемы заключается в том, что завозимый высокопродуктивный скот является предрасположенным к вышеуказанным заболеваниям. Низкое здоровье – неизбежная плата за высокую продуктивность. Больные животные априори не могут давать качественное, питательное, необходимое для человека молоко.

В погоне за ежедневной выгодой человек стремиться получать как можно скорее и как можно больше молока от каждой головы стада, не задумываясь о качестве такого молока. Такое молоко в лучшем случае просто не навредит здоровью человека, а при частом употреблении – вопрос. Задумайтесь, почему мясо от высокопродуктивных молочных коров в западных странах идет в утиль? Употребление его в пищу, в связи с накопившимися в нем в процессе жизнедеятельности токсинами, может навредить здоровью человека.

Создание молочных стад должно начинаться с очень тщательной, обоснованной селекционной работы. В племенное дело должны допускать в первую очередь здоровых животных, а уж потом высокопродуктивных. Только в этом случае молочная промышленность нашей страны сможет выпускать полезную для здоровья, высококонкурентную продукцию.

Е.В. Горидовец Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины, г. Витебск, Республика Беларусь

ИЗУЧЕНИЕ КЛИНИЧЕСКОГО СТАТУСА И ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИХ

ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРИ ВНУТРЕННЕЙ ПОЛИМОРБИДНОЙ

ПАТОЛОГИИ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ

Введение. Метаболизм или обмен веществ и энергии – сложный химический процесс в организме с момента поступления питательных веществ в организм до выведения из него конечных продуктов обмена. Каждое заболевание протекает с нарушением метаболизма в большей или меньшей степени [2]. Нарушение метаболизма, которое может возникать вследствие необеспеченности или дисбаланса рационов питательными и биологически активными веществами, несоблюдение режима кормления и структуры рациона с учетом физиологического состояния и периода лактации, скармливание некачественного силоса и сенажа, которые содержат избыток масляной, валериановой и капроновой кислот, часто приводят не только к снижению молочной продуктивности коров, но и предопределяют развитие болезней, вызванных нарушением обмена веществ, то есть развитию полиморбидной (множественной) внутренней патологии (греч.
poly – много, morbus – болезнь) [4]. Таким образом, полиморбидная (множественная) патология – это несколько болезней, причины и патогенез которых имеют общие звенья, потому что поражение одного органа или нарушения метаболизма вызывают осложнение и распространение патологического процесса на другие органы и системы организма [3; 5].

Материал и методы исследований. Целью данной работы было изучение клинического статуса, показателей крови и анализ состояния обмена веществ у высокопродуктивных коров с предварительным диагнозом полиморбидная патология следующих физиологических групп: глубокостельные за 20–30 дней до предстоящих родов; новотельные в первые 10 дней после отела; ранней лактации – через 30–40 дней после отела. Исследования были проведены в ОАО «Каленковичи» Каменецкого района Брестской области Республики Беларусь в 2010 г. Было проведено клиническое исследование животных и отбор проб крови. Клинический статус животных оценивался с помощью общих методов (осмотр, пальпация, аускультация, перкуссия). Лабораторные исследования проб крови проводились в НИИПВиБ УО ВГАВМ (аттестат аккредитации № BY/122 02. 1.0.0870) [1].

Результаты исследований. В ходе клинического обследования у некоторых животных наблюдалась шаткость резцовых зубов, рассасывание и размягчение соответственно последних хвостовых и поперечных отростков поясничных позвонков, рассасывание последних пар ребер, искривление и неправильная постановка конечностей. У большинства коров наблюдалось снижение аппетита, жвачка была вялая или отсутствовала, рубец умеренно наполнен, его содержимое тестоватой или упругой консистенции. Количество сокращений рубца 4–7 за 5 минут, они не ритмичные. При исследовании печени установлено, что у некоторых животных задняя граница органа выходит за последнее ребро, при перкуссии правого межреберья отмечается болезненность, наблюдается желтушность видимых слизистых оболочек и непигментированных участков кожи. При определении перкуссией верхней и задней границ сердца установлено, что они не увеличены, при аускультации сердца отмечалась глухость сердечных тонов, у некоторых животных – раздвоение первого тона, тахикардия, ослабление сердечного толчка.

Результаты исследований крови показали, что у всех трех физиологических групп высокопродуктивных коров содержание общего белка находится ниже нормы. Самое низкое содержание белка – у новотельных коров (44,8±3,71 г/л). Содержание мочевины у глубокостельных коров находится выше нормы (7,45±1,546 ммоль/л), у новотельных и ранней лактации коров содержание мочевины находится в пределах нормы (3,6±0,458 ммоль/л и 4,3±0,38 ммоль/л соответственно). Содержание глюкозы у всех трех физиологических групп высокопродуктивных коров находится ниже нормы, самое низкое содержание глюкозы у коров ранней лактации (1,56±0,121 ммоль/л).

Содержание креатинина у новотельных коров находится ниже нормы (52,0±7,03 мкмоль/л), у глубокостельных и ранней лактации коров содержание креатинина находится в пределах нормы (64,2±7,35 мкмоль/л и 65,8±9,88 мкмоль/л соответственно). Содержание триглицеридов у всех трех физиологических групп высокопродуктивных коров находится ниже нормы, самое низкое содержание триглицеридов у новотельных коров (0,09±0,028 ммоль/л). Содержание альбумина у всех трех физиологических групп высокопродуктивных коров находится ниже нормы, самое низкое содержание альбумина у новотельных коров (20,6±1,73 г/л). Содержание общего билирубина у всех трех физиологических групп высокопродуктивных коров выше нормы. Самое высокое содержание общего билирубина у новотельных коров (13,0±2,06 мкмоль/л). Содержание холестерина находится в пределах нормы, самое низкое содержание холестерина наблюдается у глубокостельных коров (2,17±0,194 ммоль/л), самое высокое – у коров ранней лактации (2,96±0,247 ммоль/л). Содержание ЩФ находится в пределах нормы, самое низкое содержание ЩФ наблюдается у коров ранней лактации (44,0±2,33 ед/л), самое высокое содержание ЩФ наблюдается у глубокостельных коров (48,3±5,87 ед/л).

Содержание АсАТ находится в пределах нормы, самое низкое содержание АсАТ наблюдается у глубокостельных коров (60,0±4,83 ед/л), самое высокое содержание АсАТ наблюдается у коров ранней лактации (87,2±14,9 ед/л). Содержание АлАТ находится в пределах нормы. Самое низкое содержание АлАТ наблюдается у глубокостельных коров (14,9±1,20 ед/л), самое высокое содержание АлАТ наблюдается у коров ранней лактации (21,8±1,61 ед/л). Содержание кальция у глубокостельных и ранней лактации коров находится ниже нормы (2,32±0,080 ммоль/л и 2,46±0,137 ммоль/л соответственно), у новотельных коров содержание кальция находится в пределах нормы (2,57±0,140 ммоль/л). Содержание фосфора находится в пределах нормы, самое низкое содержание фосфора наблюдается у глубокостельных коров (1,48±0,088 ммоль/л), самое высокое содержание фосфора наблюдается у коров ранней лактации (1,80±0,162 ммоль/л). Содержание железа находится в пределах нормы. Самое низкое содержание железа наблюдается у коров ранней лактации (17,7±0,92 мкмоль/л), самое высокое содержание железа наблюдается у новотельных коров (23,3±4,56 мкмоль/л). Содержание магния у всех трех групп коров находится ниже нормы. Самое низкое содержание магния наблюдается у коров ранней лактации (0,49±0,070 ммоль/л). Содержание гемоглобина у всех трех групп коров находится ниже нормы. Самое низкое содержание гемоглобина наблюдается у новотельных коров (71,6±9,46 г/л).

Заключение.

На основании проведенных исследований можно сделать вывод, что у исследованных животных отмечаются явления полиморбидной патологии, включающие в себя остеодистрофию, миокардиодистрофию, гепатоз, гипомагниемию.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Дубина, И.Н. Методические указания по биохимическому исследованию крови животных с использованием диагностических наборов / И.Н. Дубина, А.П. Курдеко, И.В.

Фомченко, И.И. Смильгин. – Витебск: УО ВГАВМ, 2008. – 60 с.

2. Кондрахин, И.П. Метаболические диагностические маркеры при внутренних болезнях животных / И.П. Кондрахин // Науковий вiсник ветеринарно медицини: Зб. наук.

праць. – Бiла Церква, 2010. – Вип. 5 (78). – С. 14–19.

3. Кондрахин, И.П. Полиморбидность внутренней патологии / И.П. Кондрахин // Вiсник Бiлоцеркiвського державного аграрного унiверситету. – Вип. 5, ч. 1. – Бiла Церква, 1998.

– С. 79–83.

4. Левченко, В.I. Етiологiя, патогенез та дiагностика внутрiшнiх хвороб у високопродуктивних корiв / В.I. Левченко, В.В. Сахнюк // Вiсник аграрной науки. – 2001. – №10. – С.

28–32.

5. Левченко, В.I. Поширення, етiологiя, особливостi перебiгу та дiагностики множинно внутрiшньо патологi у високопродуктивних корiв / В.I. Левченко, В.В. Сахнюк, О.В. Чуб // Науковий вiсник ветеринарно медицини: Зб. наук. праць. – Бiла Церква, 2010. – Вип. 5 (78). – С. 97–102.

Д.Г. Готовский Витебская ордена «Знак почёта» государственная академия ветеринарной медицины, г. Витебск, Республика Беларусь ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЕПАРАТА «ЭСТАДЕЗ С 3-2-1»

ДЛЯ САНАЦИИ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЙ

Современные технологии выращивания животных дают возможность с минимальными затратами получить максимальное количество продукции.

Однако на многих промышленных комплексах и птицефабриках Республики Беларусь, большинство из которых введены в эксплуатацию в 60–70-е гг.

прошлого столетия, возникает ряд проблем связанных с профилактикой и лечением болезней животных инфекционной этиологии, что обусловлено «биологической усталостью» помещений характеризующейся накоплением значительных количеств микрофлоры в воздухе и на поверхностях животноводческих помещений.

Одним из ключевых звеньев в общей системе ветеринарно-санитарных мероприятий по профилактике и ликвидации инфекционных заболеваний является проведение дезинфекции воздуха и производственных поверхностей помещений, как в процессе содержания, так и в период санации после освобождения построек от очередной партии животных.

Для дезинфекции животноводческих помещений в настоящее время используется широкий арсенал дезинфицирующих препаратов, действующие вещества которых относятся к различным группам химических соединений и обладают избирательным биоцидным действием по отношению к различным возбудителям инфекционных заболеваний. Следует отметить, что многие из традиционно используемых дезинфицирующих средств потенциально опасны для окружающей среды, что связано с содержанием в них ксенобиотиков (альдегиды, хлор) и агрессивностью в отношении производственного оборудования (йод, хлорсодержащие препараты, щёлочи и кислоты). Поэтому, разработка малотоксичных и не агрессивных дезинфектантов отечественного производства весьма актуальная проблема.

В настоящее время вышеуказанным критериям безопасности отвечают дезинфицирующие средства из группы ПАВ (поверхностно-активных вещества). Их подразделяют на анионные, катионные и амфотерные соединения.

Наибольшей бактерицидной активностью обладают катионные ПАВ, из которых чаще применяют препараты из группы четвертично-аммониевых соединений (ЧАС). В отличие от других групп дезинфицирующих веществ они обладают рядом преимуществ: наличие моющих свойств, отсутствие резких запахов и низкая токсичность.

Исходя из вышеизложенного цель работы – изучение эффективности бактерицидного действия нового отечественного дезинфектанта на основе ЧАС

– «Эстадез С 3-2-1».

Исследования проводились в два этапа. На первом этапе изучалась бактерицидная и фунгицидная активность препарата в лабораторных условиях количественным суспензионным методом. Перед проведением испытаний готовились гомогенные суспензии из тест-культур (Рs. aeruginosa, E. coli, St. aureus, Candida albicans и Mycobacterium smegmatis) на стерильном физиологическом растворе с концентрацией микроорганизмов один миллиард КОЕ (колонии образующих единиц) в 1 мл. В 0,1 мл суспензии каждого из тест-микробов добавляли по 9,9 мл препарата, из которого предварительно готовились различные разведения (0,2; 0,3; 0,5; 0,8 и 1,0 %). Кроме того, проводились исследования бактерицидных свойств композиции в условиях имитации повышенного органического загрязнения (белковой нагрузки). В качестве белковой нагрузки в одно из разведений дезинфицирующей композиции и суспензии вводили до 20 % (от общего объёма дезраствора) лошадиной сыворотки. Экспозиция препарата в суспензии тест-микробов составляла от 15 до 30 мин. После чего смесь дополнительно перемешивали, отбирали из каждого исследуемого разведения по 0,5 мл и добавляли к ним по 4,5 мл нейтрализующего раствора.

После нейтрализации смеси дезинфицирующего средства с суспензией в течение 5 минут из неё готовились разведения до 10-3. Затем проводили высев в чашки Петри со стерильным МПА и средой Гельберга (для Mycobacterium smegmatis) из каждой смеси суспензии с нейтрализатором и разведений. Параллельно проводились контрольные пробы путём смешения суспензий тестмикробов со стерильным физиологическим раствором. По завершению экспозиции смесь суспензий разводилась физиологическим раствором до 10-3. Из конечных разведений суспензий проводили высев на чашки Петри со стерильным МПА и средой Гельберга. Чашки после посева инкубировали в течение 42–48 ч в термостате (кроме Candida albicans – срок инкубации в течение 72 ч).

После чего проводился подсчёт колоний микроорганизмов выросших на поверхности чашек. Об эффективности бактерицидного действия судили по разнице между количеством колоний выросших из посевов опытных разведений суспензий с дезинфицирующим средством и контрольных разведений суспензий микроорганизмов с физиологическим раствором.

На втором этапе изучали эффективность бактерицидного действия препарата при проведении дезинфекции различных животноводческих помещений (телятников, коровников, свинарников и птичников). Бактериологический контроль качества дезинфекции проводили по наличию в воздухе и на поверхностях обрабатываемых помещений жизнеспособных клеток санитарнопоказательных микроорганизмов (кишечная палочка и стафилококки), относящихся к 1-ой и 2-ой группе устойчивости к дезинфицирующим средствам.

При проведении лабораторных исследований дезинфицирующих свойств средства количественным суспензионным методом установлено, что испытуемый препарат обладает выраженным бактерицидным и фунгицидным действием в минимальных разведениях: 0,1–0,3 % и экспозиции от 10 до 30 мин, что сопровождалось значительным снижением количества тестбактерий в испытуемых суспензиях обработанных дезинфицирующим средством по сравнению с контрольными пробами суспензий, которые воздействию «Эстадез С 3-2-1» не подвергались. Следует отметить, что наиболее эффективными в отношении вышеуказанных микроорганизмов оказались 0,8– 1,0 % водные растворы препарата при экспозиции 15 и 30 мин.

При проведении производственных испытаний препарата при дезинфекции животноводческих (птицеводческих) помещений «Эстадез С 3-2-1» применяли в виде объёмного аэрозоля и методом орошения. Дезинфекцию методом орошения проводили с помощью ДУК в условиях птицеводческой фермы, свинарника и коровника, освобождённых от животных (птиц). Препарат применяли в виде 1; 1,5 и 2 %-ных растворов из расчета 0,75 л на 1 м2 площади помещения.

Экспозиция препарата после проведения дезинфекции в течение 1 часа.

При исследовании эффективности дезинфицирующего действия препарата при проведении дезинфекции коровников, свинарника и птичника методом орошения установлено, что при взятии смывов с различных поверхностей помещения и проведения их бактериологического исследования наличия кишечной палочки не установлено. При бактериологическом исследовании смывов на наличие стафилококков в 70–90 % от общего числа проб взятых после проведения дезинфекции роста данного микроорганизма не отмечено.

Также изучалась эффективность бактерицидного действия аэрозоля дезинфицирующего средства при проведении объёмной аэрозольной дезинфекции в присутствии животных (птиц). Для создания аэрозоля использовали генератор «холодного» тумана «ИГЕБА UNIPRO 5». Дезинфицирующее средство применяли в виде 0,5 и 1 %-ного растворов из расчёта 2–4 мл/м3 воздуха при экспозиции после распыления в помещениях – 30–45 мин.

При изучении эффективности бактерицидного действия аэрозоля «Эстадез С 3-2-1» установлено, что после проведения санации воздуха в присутствии цыплят-бройлеров отмечено снижение общей микробной обсеменённости воздуха (в т.ч. кишечной палочки) в 1,5–1,8 раз по сравнению с исходным микробным фоном до проведения обработки.

При проведении аэрозольной дезинфекции в присутствии телят отмечено снижение общей микробной обсеменённости воздуха в 2,9 раз по сравнению с исходным микробным фоном до проведения обработки. Схожие данные получены при проведении аэрозольной дезинфекции воздуха в присутствии свиней.

Так, установлено снижение общей микробной обсеменённости воздуха и ограждающих конструкций (пол, стены, межстанковые перегородки, кормушки) в 1,4–3 раза по сравнению с исходным микробным фоном до проведения обработки. Роста кишечной палочки в смывах с поверхностей ограждающих конструкций, взятых после проведения аэрозольной дезинфекции не установлено.

В период проведения аэрозольной дезинфекции воздуха в присутствии животных (птиц) не отмечено изменений их клинического состояния (беспокойства, кашля, чихания и др. патологических реакций).

Таким образом, следует отметить, что препарат «Эстадез С 3-2-1» обладает выраженным бактерицидным (фунгицидным) действием в отношении возбудителей инфекционных заболеваний, относящихся к 1-ой, 2-ой и 3-ей группам устойчивости к дезсредствам и вполне может быть использован для профилактической и вынужденной дезинфекции животноводческих помещений, в т.ч. санации воздуха в присутствии животных.

П.А. Грищенко, А.А. Васильев, Ю.А. Гусева, А.Р. Сарсенов Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова, г. Саратов, Россия

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НОВОГО

МИКРОМИНЕРАЛЬНОГО КОМПЛЕКСА В КОРМЛЕНИИ КАРПА

Главным источником увеличения продуктивности рыбы, улучшения качества производимой продукции, снижения ресурсозатрат и повышение экономической эффективности отрасли в целом является совершенствование системы кормления. В этой связи неотъемлемым элементом индустриальной технологии должно быть полноценное кормление рыбы, которое обеспечивает повышение эффективности использования специализированных кормов.

Научно-хозяйственный опыт по изучению экономической эффективности скармливания аспарагинатов железа, меди, марганца, цинка и кобальта произведенных ООО «Саратовская биотехнологическая корпорация 2007» проводили в Приволжском филиале ФГУ «Управление Саратовмелеоводхоз» в пруду площадью 157 га. Для опыта отобрали 2400 особей годовика карпа парской породы. Карпа выращивали в системе садков включающей в себя 4 садка размером 2,5х2,5х2,5 м по схеме представленной в таблице 1.

Таблица 1 Схема опыта

–  –  –

Результаты исследований показывают, что наибольший экономический эффект можно получить при кормлении карпа комбикормом содержащим 10 % норму микроэлементов железо, медь, цинк, марганец и кобальт в органическом виде на основе аспарагиновой кислоты (табл. 2). Из-за более низкой стоимости комбикорма и оптимальной продуктивности карп во 2-опытной группе затрачивал наименьшее количество комбикорма на 1 кг прироста живой массы. Учитывая то, что стоимость кормов в структуре себестоимости карпа при выращивании в садках составляет около 65 %, это положительно влияет на его себестоимость и позволяет получить наибольшую прибыль.

Расчет экономической эффективности выращивания карпа в садках показывает о возможности производства рыбной продукции с рентабельностью производства до 27,3 %.

Полученные данные позволяют рекомендовать производителям кормов и рыбоводческим хозяйствам использовать в составе комбикормов для рыб взамен неорганических форм железа, меди, цинка, марганца и кобальта их органические соединения с аспарагиновой кислотой в количестве 10 % от общепринятой нормы.

Ю.А. Гусева, А.А. Васильев, М.В. Чугунов Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов, Россия

ВЛИЯНИЕ КОРМЛЕНИЯ НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЛЕНСКОГО ОСЕТРА

Продукция из рыб семейства осетровых широко востребована на потребительском рынке. Поэтому крайне важно решать вопросы диагностики химического состава и качественных показателей мышечной ткани рыб, определять их пищевую ценность.

По содержанию сырого протеина в мышечной ткани рыб подразделяют на 4 группы. По данной классификации осетровые относят к белковым рыбам с содержанием белка 15–17 %.

Применение биологически активных веществ, для обогащения рационов питательными веществами и увеличения роста рыб в последнее время приобретает огромное значение в рыбоводстве. Наибольшей интерес в этой связи представляет препарат «Абиопептид» производства фирмы «А-БИО» г. Москва. Это сухой панкреатический гидролизат соевого белка средней степени расщепления. Данная смесь содержит 20–30 % свободных аминокислот и 70низших пептидов.

Исходя из важности аминокислотного питания рыб, накопления в их мышечной ткани аминокислот и в дальнейшем потребление рыбной продукции человеком мы определили количественное содержание аминокислот в мышечной ткани молоди ленского осетра выращенного в садках.

В период опыта рыбы контрольной группы получали сухой полнорационный комбикорм. Рыбы опытной группы получали тот же комбикорм, замоченный в 25 % растворе препарата «Абиопептид» в соотношении 1:1 по разработанному нами способу в расчете 1 мл на 1 кг массы рыбы. Кормление ленского осётра производилось 4 раза в светлое время суток, через равные промежутки времени полнорационными комбикормами с размером гранул 3мм. Комбикорм произведен методом экструдации и состоял из рыбной муки (57,5 %), соевого шрота (20,0 %), пшеницы (1,5 %), рыбьего жира (20,0 %) и премикса (1,0 %). В 1 кг комбикорма содержалось 20,03 МДж обменной энергии и 47,0 % сырого протеина.

Рыбы синтезируют только половину из всех аминокислот для построения своих белков. Для рыб незаменимыми являются: лизин, метионин, триптофан, аргинин, гистидин, фенилаланин, треонин, валин, лейцин, изолейцин, а заменимыми аминокислотами являются: аланин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, глицин, пролин, серин, тирозин, цитрулин, цистин, цистеин.

Аминокислотный состав белка мышечной ткани ленского осетра, г/100 г

–  –  –

Данные таблицы показывают, что в мышечной ткани ленского осетра содержится биологически полноценный белок, в его состав входит полный набор незаменимых для рыб аминокислот и основные заменимые. В конце опыта в контрольной группе не имеется достоверных отличий в составе белка от тех же данных, что и в начале опыта.



Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 18 |

Похожие работы:

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФБГОУ ВПО «Вологодская государственная сельскохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина» «Первая ступень в науке» Сборник трудов ВГМХА по результатам работы Ежегодной научно-практической студенческой конференции Факультет ветеринарной медицины Вологда – Молочное ББК 65.9 (2 Рос – 4 Вол) П-266 Редакционная коллегия: к.в.н., доцент Рыжакина Т.П. к.б.н., доцент Ошуркова Ю.Л. к.в.н., доцент Шестакова С.В. П-266 Первая ступень в науке. Сборник...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А.Столыпина» Материалы IV Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) В мире научных открытий 20-21 мая 2015 г. Том VI Часть 1 Ульяновск 2015 Материалы IV Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участем) «В мире научных открытий» / Ульяновск: ГСХА им. П.А.Столыпина, 2015. Т. VI. Ч.1. 270 с.Редакционная коллегия: В.А.Исайчев, первый проректор проректор по...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ МИРОВОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА Сборник статей IV Международной научно-практической конференции САРАТОВ УДК 378:001.89 ББК 4 Проблемы и перспективы инновационного развития мирового сельского хозяйства: Сборник статей IV...»

«УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» СОВЕТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ МОЛОДЕЖЬ И ИННОВАЦИИ – 2015 Материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых (г. Горки, 27–29 мая 2015 г.) Часть 1 Горки 2015 УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» СОВЕТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ МОЛОДЕЖЬ И ИННОВАЦИИ – 2015 Материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых (г. Горки, 27–29 мая 2015 г.) Часть 1 Горки...»

«Январь 2015 года C 2015/ R КОНФЕРЕНЦИЯ Тридцать девятая сессия Рим, 6-13 июня 2015 года Независимый обзор эффективности реформ управления ФАО Заключительный доклад Для ознакомления с этим документом следует воспользоваться QR-кодом на этой странице; данная инициатива ФАО имеет целью минимизировать последствия ее деятельности для окружающей среды и сделать информационную работу более экологичной. С другими документами можно познакомиться на сайте www.fao.org. Продовольственная и...»

«Министерство сельского хозяйства РФ Департамент научно-технологической политики и образования Министерство сельского хозяйства Иркутской области Иркутская государственная сельскохозяйственная академия Монгольский государственный сельскохозяйственный университет Казахский гуманитарно-юридический инновационный университет, Казахстан Государственный университет имени Шакарима, Казахстан Кокшетауский государственный университет имени Ш. Уалиханова, Казахстан Карагандинский научно-исследовательский...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова» ИННОВАЦИОННОМУ РАЗВИТИЮ АПК – НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ Сборник научных статей Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова (Пермь, 18 ноября 2010 года)...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. Н.И. ВАВИЛОВА» Международная научно-практическая конференция СОВРЕМЕННЫЕ СПОСОБЫ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ, ПТИЦЫ И РЫБЫ В СВЕТЕ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ И ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ СТРАНЫ посвященная 85-летию со дня рождения доктора сельскохозяйственных наук, Почетного работника высшего профессионального образования Российской...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. КОСТЫЧЕВА» СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА: СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ИННОВАЦИИ В АПК Сборник научных статей студентов высших образовательных заведений Рязань, 2015 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЭНЕРГЕТИКИ АПК Материалы VI международной научно-практической конференции Саратов 2015 г УДК 338.436.33:620.9 ББК 31:65. А4 А42 Актуальные проблемы энергетики АПК: материалы VI международной научнопрактической конференции/Под общ. ред. Трушкина В.А. –...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК РОССИЙСКИЙ ФОНД ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ МОДЕРНИЗАЦИИ АПК (ФОНТиТМ-АПК-13) МАТЕРИАЛЫ ВСЕРОССИЙСКОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ...»

«Монгольская академия аграрных наук Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское региональное отделение Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан, АО «КазАгроИнновация» Академия сельскохозяйственных наук Республики Казахстан Сельскохозяйственная академия Республики Болгария АГРАРНАЯ НАУКА – СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМУ ПРОИЗВОДСТВУ МОНГОЛИИ, СИБИРСКОГО РЕГИОНА, КАЗАХСТАНА И БОЛГАРИИ (Сборник научных докладов XVI международной научно-практической конференции) (г.Улаанбаатар,...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» ВКЛАД МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ В АГРАРНУЮНАУКУ Сборник трудов Международной научно-практической конференци конференции, посвященной 95-летиюФГБОУ ВПО Самарской ГСХА летиюФГБОУ Кинель УДК 630 ББК 4 В-56 В-56 Вклад молодых ученых в аграрную науку :сборник трудов. – Кинель : РИЦ СГСХА, 2014. –...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова»МОЛОДЕЖНАЯ НАУКА 2015: ТЕХНОЛОГИИ, ИННОВАЦИИ Материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 85-летию основания ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА и 150-летию со дня рождения Д.Н. Прянишникова (Пермь,...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА АЛТАЙСКОГО КРАЯ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» АГРАРНАЯ НАУКА СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ IX Международная научно-практическая конференция Сборник статей Книга 1 Барнаул 2014 УДК 63:001 Аграрная наука — сельскому хозяйству: сборник статей: в 3 кн. / IX М еждуна­ родная научно-практическая...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ МИРОВОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА Материалы III Международной научно-практической конференции САРАТОВ УДК 378:001.8 ББК Проблемы и перспективы инновационного развития мирового сельского хозяйства: Материалы III Международной...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Министерство сельского хозяйства Иркутской области ФГБОУ ВПО Иркутская государственная сельскохозяйственная академия НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ К ВНЕДРЕНИЮ В АПК Сборник статей международной научно-практической конференции молодых ученых (19-20 апреля 2012 г.) Иркутск 201 УДК 001:6 Редакционная коллегия Такаландзе Г.О., ректор ИрГСХА; Иваньо Я.М., проректор по учебной работе...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ФГБОУ ВПО «ПЕНЗЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» МЕЖОТРАСЛЕВОЙ НАУЧНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ПЕНЗЕНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ АКАДЕМИИ ПРОБЛЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ОБРАЗОВАНИЯ IX Всероссийская научно-практическая конференция Сборник статей ноябрь 2014 г. Пенза УДК 378.1 ББК 74,58 П 78 Под редакцией зав. кафедрой «Управление», кандидата...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное научное учреждение «РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОБЛЕМ МЕЛИОРАЦИИ» (ФГНУ «РосНИИПМ») ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРОШАЕМОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ Сборник научных статей Выпуск 44 Новочеркасск УДК 631.587 ББК 41.9 П 78 РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ: В. Н. Щедрин (ответственный редактор), Ю. М. Косиченко, С. М. Васильев, Г. А. Сенчуков, Т. П. Андреева (секретарь). РЕЦЕНЗЕНТЫ: В. И. Ольгаренко – заведующий кафедрой...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» МОЛОДЕЖНЫЙ ВЕКТОР РАЗВИТИЯ АГРАРНОЙ НАУКИ МАТЕРИАЛЫ 65-Й НАУЧНОЙ СТУДЕНЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ ЧАСТЬ IV Воронеж Печатается по решению научно-технического совета Воронежского государственного аграрного университета...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.