WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 || 8 | 9 |   ...   | 15 |

«ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКА, ПРАКТИКА: ИННОВАЦИОННЫЙ АСПЕКТ Сборник материалов международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА» 27.28 октября 2011 ...»

-- [ Страница 7 ] --

Уровень фосфора в сыворотке крови у маток данных генотипов оказался почти на 5 % выше, чем у баранов.

Значение изученных показателей у овец местных курдючных были достоверно ниже, чем у овец желательного типа, как у маток, так и у баранов, кроме таких показателей, как уровень мочевины в сыворотке крови и активность амилазы.

КАЧЕСТВО МОЛОКА, ПОЛУЧЕННОГО ПРИ РАЗНЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ

СОДЕРЖАНИЯ И ДОЕНИЯ КОРОВ

–  –  –

Выбор технологии доения коров, как правило, базируется на системе и способе содержания животных. Мировой и отечественный опыт показывают, что в молочном скотоводстве наиболее перспективна технология с беспривязным содержанием и доением в доильных залах на поточных высокопроизводительных доильных установках.

Доильные залы являются главным звеном такой технологии и в сочетании с другими технологическими решениями позволяют резко снизить затраты труда, автоматизировать зоотехнический учет, существенно улучшить санитарно-гигиенические условия для получения молока высоких качественных параметров.

Целью настоящей работы явился анализ качественных характеристик молока, полученного при разных технологиях доения и содержания коров: доение в молокопровод с привязным содержанием (218 голов) и в доильном зале конструкции типа «Ёлочка»

при беспривязном содержании скота (267 голов).

Материалом для исследований послужили коровы холмогорской породы племенного завода ЗАО «Зеленоградское» Московской обл. Для выявления качественного состава молока один раз в месяц в день контрольного доения от каждой коровы отбиралась средняя проба молока. Содержание в нем жира, белка, лактозы и соматических клеток, точка замерзания определялись в испытательной лаборатории по качеству молока РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева методом экспресс-анализа на приборе Bentley.

<

–  –  –

Животные, которые содержались беспривязном способом с доением в доильном зале, имели молоко с более высокой массовой долей основных химических веществ:

больше жира на 0,05%, белка – на 0,03% (Р0,05) и молочного сахара – на 0,07%(Р0,01).

Оборудование доильного зала характеризуется минимальной длиной перекачивающего молокопровода во избежании потерь вакуума и чрезмерной флуктуации молочного потока в молокопроводе, что может способствовать оседанию белка и жира на стенках труб. Кроме того, доение на установке «Елочка» имеет функцию автоматического снятия доильного аппарата по окончании доения и щадяще воздействует на вымя коров, не допуская «холостого» доения молочной железы. Оснащение датчиками электрического сопротивления и индикаторами мастита позволяет обнаруживать заболевание на ранней стадии.

Важными параметрами в оценке натуральности, качества молока и его пригодности для переработки являются температура замерзания, количество содержащихся в нем соматических клеток и бактериальная обсемененность, представленные в таблице 2.

Таблица 2 - Показатели качества молока, полученного при разных технологиях доения Доильная установка ЧСК, тыс./мл Температура Бактериальная обо замерзания, С семененность, КОЕ/ 1 мл Молокопровод, 459±7,6*** -0,52±0,007 29100±1499** n=218 Доильный зал типа 254±5,70 -0,53±0,007 13067±2405 «Ёлочка», n=267 Соматические клетки представлены в молоке эпителием молочных альвеол и молоковыводящих путей, а также лейкоцитами, выполняющими защитные функции в организме. В отличие от бактерий, соматические клетки в выдоенном молоке не размножаются. Количество соматических клеток в молоке из здорового вымени колеблется в широких пределах. Оно зависит от индивидуальных особенностей животного и его физиологического состояния. Высокая концентрация соматических клеток является признаком нарушения секреции молока или заболевания, хотя еще и не может быть неопровержимым признаком воспаления вымени. Так, содержание соматических клеток в молоке здоровых животных может увеличиваться с возрастом, в первые несколько не

<

Технология производства сельскохозяйственной продукции

дель после отела в результате мобилизации иммунной системы коров для защиты молочной железы от инфекций, при повышенном влиянии стрессовых факторов, наличии травматических повреждений вымени. Число соматических клеток (ЧСК) может выступать в качестве прогнозного показателя здоровья вымени коров, поскольку существенно увеличивается при заболевании маститом.

Количество соматических клеток в молоке коров, доившихся в молокопровод, было достоверно выше и составило в среднем 459 тыс./мл, что на 205 тыс./мл больше, чем в молоке коров беспривязного содержания (Р0,001).

Показателем натуральности молока служит температура его замерзания, которая у нормального молока колеблется в пределах от -0,520 до -0,565 оС. Температура замерзания исследованных проб молока существенно не различалась и составила -0,52 и

– 0,53 оС, что не выходит за пределы нормы.

Бактериальная обсемененность является показателем санитарно-гигиенического состояния молока. Микроорганизмы попадают в молоко на всех стадиях его производства: при получении, обработке, хранении. Полностью избежать бактериального обсеменения молока практически невозможно. Источников бактериального загрязнения продукции много, основными из них являются вымя коровы, кожа и волосяной покров животного, воздух помещения, корма, подстилочный материал, молочная посуда, фильтрующие материалы и аппаратура, обслуживающий персонал и др.

В свежевыдоенном молоке, полученном в хороших санитарно-гигиенических условиях, преобладают молочнокислые бактерии. Уровень общей бактериальной обсемененности и наличие в молоке нежелательных микроорганизмов сопровождается изменением его физико-химических качеств, консистенции и вкуса, снижением стойкости при хранении. Считается, что наибольшее обсеменение молока происходит на доильных установках. Остатки молока и жира служат прекрасной средой для размножения микроорганизмов. В результате остатки молока скисают, а на всех соприкасающихся с молоком внутренних поверхностях молочного оборудования появляются белково- жировые пленки. Накапливаясь, они уплотняются, образуя серо-желтый слизистый налет с неприятным запахом. В дальнейшем отложения уплотняются и превращаются в «молочный камень», служащий местом скопления огромного количества микроорганизмов.

Молоко, полученное в доильном зале, имело лучшие санитарно-гигиенические показатели по бактериальной обсемененности. Ее уровень составил 13067 КОЕ/1мл и был ниже, чем в молоке коров привязного содержания, на 16033 КОЕ/1мл. (Р0,01).

Следует отметить, что уровень бактериальной обсемененности молока, полученного как при доении в доильном зале, так и при доении в молокопровод, не превышает требования, предъявляемые к сырью высшего сорта. Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» определяет уровень этого показателя не выше 100000 КОЕ/1мл.

Таким образом, технологические решения, применяемые при доении в доильном зале, допускают минимальный контакт молока с окружающей средой и способствуют его меньшей обсемененности микроорганизмами. Кроме того, протяженность труб молокопровода в доильном зале «Елочка» намного меньше, чем при доении в стойлах, что также благотворно влияет на санитарно-гигиенические параметры и химический состав молока коров.

–  –  –

Важность оценки морфологических свойств вымени и селекции коров на пригодность к машинному доению определяется тем, что доильные аппараты имеют конструктивные решения, не в полной мере учитывающие индивидуальные особенности строения.

Анализ морфологических особенностей молочной железы (табл. 2) выявил ряд достоверных возрастных изменений в группах животных. Так, обхват вымени коров айрширской породы с 1 по 3 лактацию увеличился на 9,0 см (р 0,05), а аналогичный показатель животных черно-пестрой породы на 8,3 см (р 0,05).

Выявлены определенные возрастные различия и по длине вымени в группе чернопестрых коров. Разница по этому показателю между первотелками и половозрелыми животными составила 3,7 см (р 0,05).

Важным показателем качества вымени является расстояние от его дна до земли. С возрастом этот показатель уменьшается, молочная железа увеличивается в размерах, ослабевает поддерживающая связка вымени, что создает определенные трудности при подключении доильных аппаратов.

–  –  –

Таким образом, коровы отечественной селекции наиболее приспособлены к эксплуатации в условиях индустриальных технологий. Кроме того, исследование морфологических особенностей молочной железы коров предоставляет возможность биологического обновления приемов отбора животных, а гистологический метод исследования вымени позволяет установить его функциональные возможности, определить направления развития и совершенствования.

–  –  –

В ОПХ «Красная Звезда» коровы, полученные в результате инбридинга в степени II-I, уступали аутбредным коровам 192 кг молока, в степени III, II-0 – 396 кг (p0,05), IV, III-0 – 260 кг, II-IV – 96 кг, отставание по количеству молочного жира составило 7,1, 14,3, 10,4 и 4,4 кг соответственно. Однако от коровы Ольхи 1427 (III-I; II,IV-0) за 7 лактаций было получено 30382 кг молока жирностью до 3,74%, а её дочь Полина 118 по 3 лактации дала 6359 кг молока и 235,3 кг молочного жира.

В ЗАО «Куракинское» коровы со степенью возрастания гомозиготности 25 и 12,5% превысили аутбредных коров на 189 и 232 кг молока, 7,6 и 11,8 кг молочного жира соответственно, однако с ослаблением степени родства (Fx =6,25%) живая масса первотёлок в среднем возрастала на 38 кг.

В отличие от общего негативного влияния инбридинга на удой и количество молочного жира в СПК им. Мичурина коровы со степенью возрастания гомозиготности 12,5% (n=6) превзошли средние показатели аутбредных групп: по удою – на 154 кг, жирности молока – на 0,06%, молочному жиру и живой массе – на 8 кг.

Вместе с тем, в сравнении со средним удоем чёрно-пёстрых голштинизированных коров с Fx =12,5-25% (n=28) коровы, полученные методом боттомкроссинга, повысили

Технология производства сельскохозяйственной продукции

удой на 146 кг (n=23). При этом наиболее эффективными оказались препотентные быки Пыл 3285 и Дар 2383 линий М. Чифтейна и В. Б. Айдиала.

Несмотря на неоднозначные результаты использования инбридинга в сравнении c аутбридингом, следует отметить, что в ОПХ «Красная Звезда» у аутбредных коров с кровностью по чёрно-пёстрым голштинам удой за 305 дней первой лактации варьировал от 3920 до 5050 кг молока. Так, инбредные коровы превысили группы с кровностью 1/8, 1/4 и 3/4 по голштинам на 540, 708 (p0,01) и 148 кг (10, 34 и 15 голов соответственно). Однако они уступали коровам с кровностью 3/8, 1/2 и 5/8 по голштинам – 422, 190 и 359 кг молока (60, 50 и 35 голов соответственно). По жирности молока они уступали большинству генотипов 0,01-0,05%, за исключением коров с кровностью 1/4 по голштинам (+0,01%). Продуктивность инбредной группы была выше, чем у 15 голов линии Р. Соверинг, на 646 кг молока, 0,03% жира и 10 кг живой массы. Отставание от коров линий В. Б. Айдиала и М. Чифтейна по удою составило 150 и 166 кг, по жиру – 0,06 и 0,02% соответственно. Повторяемость роста тёлок (r w ) от рождения до 18 месяцев при инбридинге составила 0,378, что было меньше, чем у тёлок с кровностью 1/4, 1/2 и 5/8 по голштинам, на 0,147, 0,083 и 0,055, но выше, чем у тёлок с кровностью 1/8, 3/8 и 3/4 по голштинам, на 0,205, 0,238 и 0,277 соответственно. Следовательно, в хозяйстве не проявлялась инбредная депрессия по интенсивности роста.

В ЗАО «Куракинское» наблюдалось превосходство инбредных коров над всеми помесными генотипами с кровностью по голштинской породе от 1/8 до 5/8 – на 82-364 кг молока, за исключением чистопородных аутбредных коров (-260 кг). При этом инбредные первотёлки превосходили по жирности молока генотип с кровностью 1/8 по голштинам на 0,17%, но их отставание от остальных помесей и чистопородных животных составило 0,05-0,08 и 0,03% соответственно. По живой массе, между тем, инбредные коровы уступали всем аутбредным генотипам от 2 до 22 кг. Очевидно, что в этом хозяйстве проявлялась инбредная депрессия по росту и развитию. Кроме того, первотёлки линий В. Б. Айдиала и М. Чифтейна, в отличие от ОПХ «Красная Звезда», уступали инбредной группе 104 и 92 кг соответственно, в то время как 8 коров линии Х.

Адема превзошли её на 169 кг молока, уступая по жирности 0,02%.

В СПК им. Мичурина инбредные коровы уступали помесным коровам с кровностью по голштинам от 1/8 до 5/8 57-694 кг молока за 305 дней лактации (n=226), однако превосходили чистопородных аутбредных коров на 34 кг. По жирности молока они уступали группам с кровностью 3/8, 1/2 и 5/8 0,04, 0,01 и 0,01% (55, 62 и 11 голов соответственно). Превосходство над чистопородными коровами и группами, полученными от возвратного скрещивания, составило 0,06-0,09%. При этом инбредные животные уступали коровам линий А. Адема, Р. Соверинга и У. Идеала 55, 87 и 518 кг молока (26, 84 и 128 голов соответственно), превосходя чистопородных коров линии Орла (n=51) на 67 кг молока. По жирности наблюдалось отставание только от коров линии У. Идеала (0,02%). Инбредная группа, между тем, превосходила опытные группы с кровностью от 3/8 до 5/8 по голштинам на 13-22 кг живой массы, уступая коровам с кровностью 1/8 по голштинам 24 кг.

Таким образом, в современном скотоводстве родственное спаривание не утратило практической и селекционной значимости, однако при этом в стадах может возрастать инбредная депрессия по селекционным признакам.

–  –  –

Осуществление современных программ селекции невозможно без повышения плодовитости молочного скота. Она является конкретным показателем рентабельности сельхозпредприятий, количественного и качественного роста популяции животных.

Максимальное получение приплода от каждой коровы в соответствии с ее естественной, генетически обусловленной способностью к размножению – важнейшее условие интенсификации воспроизводства и увеличения надоев молока.

Нарушение воспроизводительных функций сельскохозяйственных животных, особенно у крупного рогатого скота, сокращает срок его хозяйственного использования, снижает уровень продуктивности, а, следовательно, рентабельность производства, отрасли в целом.

Многие проблемы в теории и практике воспроизводства стада в молочном скотоводстве исследованы недостаточно. В частности, слабо изучено влияние наследственных факторов, в том числе генотипа быков на воспроизводительные способности коров.

На молочную продуктивность и долголетие коров заметное влияние оказывает возраст первого отела. Известно, что чрезмерно ранние и излишне поздние отелы коров отрицательно сказываются на развитии хозяйственно-полезных признаков.

В результате исследований нами установлено, что первый отел дочерей Блондина проходил раньше, по сравнению с дочерьми Манеже и Реглана, на 71 и 78 дней (Р 0,95; Р 0,95), соответственно. Следует отметить, что животные сравниваемых групп имели практически одинаковую продолжительность стельности (таблица).

Таблица – Воспроизводительные качества коров-первотелок Манеж 882 Блондин 158 Реглан 4075 Показатели М±m М±m М±m Число дочерей 28 15 22 Возраст 1-го отела, дн. 1135,14 ± 27,33 1063,93 ± 26,11 1141,55 ± 26,26 Сервис-период, дн. 195,89 ± 19,49 110,93 ± 15,98 115,18 ± 13,19 Сухостойный период, дн. 63,14 ± 3,16 59,73 ± 1,23 62,95 ± 4,00 Межотельный период, дн. 479,07 ± 18,80 373,47 ± 14,72 392,82 ± 14,24 Коэффициент 0,79 1,00 0,95 воспроизводительной способности Индекс плодовитости, % 30 40 36 Важным показателем, характеризующим воспроизводительную способность, является продолжительность сервис-периода. В большинстве исследований сервиспериоду отдается предпочтение как признаку, характеризующему физиологическое состояние коровы.

Оптимальный срок оплодотворения после отела считается 8-10 недель. Чем выше удой, тем длиннее сервис-период. Плодовитость коров обусловлена многими факторами внешней среды. Так, активный ежедневный моцион способен повысить оплодотворяемость, сократить сервис- и межотельный периоды. При недостаточном и неполно

<

Технология производства сельскохозяйственной продукции

ценном кормлении наблюдаются длительное отсутствие охоты, ановуляторные циклы и другие нарушения половой системы.

Удлинение продолжительности сервис-периода сверх оптимального в 80-90 дней отрицательно отражается на воспроизводстве стада, то есть на выходе приплода.

Как видно из таблицы 1, показатель средней продолжительности сервис-периода у потомков оцениваемых быков-производителей значительно превышают допустимые нормы (не более 90 дней). Наибольшим сервис-периодом достоверно отличались дочери Манежа – 196 дней, что на 81 и 85 дней (Р 0,99; Р 0,99) больше чем у дочерей быков Реглана и Блондина, соответственно.

Одним из показателей воспроизводительной способности коров, определяющий экономическую эффективность молочного стада, является интервал между отелами.

Оптимальным считают 365-дневный межотельный интервал, так как он наиболее выгоден в отношении удоя и рентабельности производства молока. Увеличение межотельного периода свыше 365 дней ведет к повышению расходов на осеменение, ветеринарное обслуживание. Большую продолжительность межотельного периода имели дочери Манежа, которая составила 479 дней, что на 86 и 106 дней больше (Р 0,999; Р 0,999) чем у дочерей Реглана и Блондина, соответственно.

Считается, что при хорошей плодовитости коровы коэффициент воспроизводительной способности должен быть в пределах 1. По данным таблицы видно, что относительно низкой воспроизводительной способностью отличались дочери Блондина (КВС = 1,00), которые превосходили дочерей и Реглана, и Манежа, соответственно, на 0,05 и 0,21 единицы.

Одним из методов оценки плодовитости коров, которая объединяет возраст первого отела животного с межотельным периодом, является индекс плодовитости Дохи.

Полученные данные свидетельствуют о том, что в среднем потомки Манежа и Реглана характеризовались относительно низкой плодовитостью (30 и 36). В то же время дочери Блондина отличались средней плодовитостью. Так индекс плодовитости у них составил 41%, что на 11% и 5% ниже, чем у дочерей Музыканта и Реглана, соответственно.

При разведении сельскохозяйственных животных одним из важнейших селекционных признаков следует считать сохранность молодняка. На аборты коров, мертворожденность и отход телят влияют, как паратипические, так и наследственные факторы.

Рождение мертвых телят и аборты приносят хозяйству экономический ущерб. К мертворожденным относятся родившиеся мертвыми и погибшими в течении суток после рождения, к абортам – прерывание беременности ранее 250 дней.

Для более полной оценки генотипа быков-производителей нужен учет в их потомстве всех случаев абортов, мертворожденности, падежа молодняка до возраста половой зрелости.

Нами были дополнительно изучены следующие показатели: процент абортов и мертворожденности. В результате было установлено, что в потомстве оцениваемых нами быков-производителей случаев абортов и мертворожденности выявлено не было.

На основании полученных данных можно заключить, что из оцениваемых нами быков-производителей, дочери быка Блондина в целом имели относительно лучшие показатели воспроизводительной способности, таковые Реглана, соответственно, средние, а худшие – потомки Манежа.

Следовательно, при определении племенной ценности быков-производителей, наряду с оценкой по продуктивным качествам дочерей, необходимо обязательно учитывать и их репродуктивные свойства.

–  –  –

Максимальные суточные удои как у голландских (22,1 кг), так и у отечественных (21,4 кг) коров отмечены в летний период. Наличие в летних рационах зеленых кормов позволяет существенно увеличить удои, но эти корма бедны клетчаткой, что приводит

–  –  –

к ухудшению рубцового пищеварения и в итоге к снижению в молоке массовой доли жира. В осенний период молочная продуктивность достоверно снижается на 20,1 – 20,8% (Р0,01), по причине влияния сезонных факторов: условия кормления, сезонность отелов, стресс, переход на стойловое содержание.

Молоко, получаемое от коров разных пород, отличается химическим составом полезных питательных веществ. Наиболее ценным в молоке является сухое вещество, так как включает в себя все компоненты определяющие его общие питательные и технологические свойства. В молоке коров голландской селекции выявлено более высокое содержание сухого вещества - 12,65% и варьировало по сезонам года от 12,52 до 12,81%, а у отечественных сверстниц – 12,63%. Минимальное количество сухого вещества выявлено в весенний период и составило 12,52% в молоке коров голландской породы и 12,44% соответственно у черно-пестрых коров отечественной селекции.

Химический состав молока на протяжении всего периода исследований не был постоянным. Молоко, получаемое от коров в течение года, имело высокое содержание жира и составило в группе коров голландской породы 4,14%, а в группе отечественных сверстниц соотв6тственно 4,09%. При относительно невысоком уровне, белковомолочность составляет соответственно 3,03 и 3,02%.

Следует отметить, что содержание жира в молоке в зависимости от сезона года варьировало от 4,06 до 4,21% у коров голландской породы и от 4,00 до 4,18% у отечественных сверстниц достигая максимального значения в осенне-зимний период и имея минимальное значение в летний период. При этом разница была недостоверной. Белковомолочность коров обеих групп в зависимости от сезона года существенно не изменялась.

Анализируя состав белка следует отметить, что содержание казеина в белке молока отечественных коров - 2,52% на 0,01% выше, чем у голландских животных (2,51%).

Белок молока коров голландской породы содержит несколько больше сывороточных белков в среднем 0,52%, у отечественных коров этот показатель составил 0,50% (Р0,05).

По содержанию основного углевода - лактозы в молоке коров разного происхождения и по сезонам года достоверных различий не выявлено. При этом следует отметить, что более высокое содержание лактозы выявлено в осенний период и составило 4,83% в группе голландской породы и 4,87% у отечественных сверстниц.

Молоко источник большинства минералов. По содержанию минеральных веществ (зола) в молоке коров разного происхождения достоверных различий не выявлено. В то же время следует отметить, что выявлены сезонные изменения минерального состава молока. Максимальное содержание золы 0,63% и 0,66% соответственно по группам в молоке выявлено в осенний период, что достоверно (Р0,05) выше минимального значения (0,60%) в весенний период.

Молоко отечественного скота по содержанию кальция (135,5 мг/ %) превосходит голландский скот (131,3 мг/ %) в среднем на 4,2 мг/ % и составило 135,5 мг/ % (Р0,05).

Достоверных различий по содержанию кальция в молоке коров разных групп в зависимости от сезона года не выявлено.

Таким образом, состав и качество молока как показатели, в определенной степени, наследственно обусловленные и подверженные к изменчивости, могут быть целенаправленно использованы в селекционно-племенной работе как критерий повышения потенциала крупного рогатого скота, и как показатели качества сырья, используемого для производства молочных продуктов питания.

–  –  –

Сельскохозяйственные животные отличаются довольно большим биологически возможным долголетием, и этот признак эффективен в селекционно-генетическом отношении. Биологическое долголетие обуславливает сроки племенного и производственного использования сельскохозяйственных животных каждого вида.

В современных условиях разведение молочного стада длительность жизни коров ограничена интенсивностью искусственного отбора, который зависит от воспроизводительных качеств и уровня молочной продуктивности. Повышение продуктивных качеств и одновременное влияние стрессов в условиях промышленной технологии способствует преждевременной выбраковке коров по причине нарушения обмена веществ, снижая воспроизводительную способность, повышая частоту травматизма, заболеваний вымени и в целом, снижая устойчивость к различным заболеваниям.

В значительной степени сокращение сроков хозяйственного долголетия животных явилось следствием индустриализации животноводства, как в нашей стране, так и за рубежом. Анализ причин выбраковки коров в нашей стране показал, что до 30 % коров выбывали с заболеваниями вымени, до 50 % - с заболеваниями копыт и конечностей, до 35 % - с нарушениями воспроизводительной функции и лишь до 10 % - по продуктивности и возрасту. Средний срок использования коров за последние 10 лет имеет устойчивую тенденцию к снижению. Если средняя продолжительность использования маточного поголовья составит менее 2,5 лактации, то матери начнут выбывать из стада раньше, чем дадут приплод их дочери. При таком положении стадо перестанет существовать как целостная биологическая система и произойдет ее распад.

Нами были проведены исследования по изучению влияния быков-производителей на продуктивное долголетие дочерей. Для изучения закономерностей и направленности отбора в условиях промышленной технологии были изучены причины выбытия животных, а также дана зоотехническая оценка коров в зависимости от длительности их хозяйственного использования (табл.).

Исследования проводились в течении 2007-2010 гг. в трех племенных предприятиях южной зоны Удмуртской Республики разводящих крупный рогатый скот черно-пестрой породы: СХПК «колхоз им. Мичурина», СПК «Удмуртия» Вавожского района и СПК «Первый Май» М-Пургинского района. Объектом исследований служили дочери быковпроизводителей селекции разных регионов и племенной ценности.

Во всех исследуемых хозяйствах основными причинами выбраковки явились низкая продуктивность (17,3 % - 27,1 %), гинекологические заболевания (11,5 % - 30,8 %), и болезни вымени (15,1 % - 42,3 %). При этом следует отметить, что по причине низкой продуктивности в основном выбраковывались коровы-первотелки (выранжировка), а также коровы снизившие уровень молочной продуктивности из-за возраста.

Так, в СПК «Первый май» у дочерей быков-производителей московской селекции основная причина выбраковки (27 %) низкая продуктивность, 20 % - гинекологические болезни и 22 % болезни вымени.

Следует отметить, что молочная продуктивность коров выбывших из-за болезней была достаточно высокой и составила 3102 кг – 4635 кг за лактацию.

В ленинградской селекции в основном выбраковывали коров из-за болезни вымени – 43 % (3680 кг за лактацию), гинекологические болезни – 20,6 % (3700 кг за лактацию) и низкая продуктивность – 20,6 % (3585 кг за лактацию).

–  –  –

В удмуртской популяции основная причина выбраковки коров – прочие болезни – 39 % (3388 кг) и по 24 % гинекологические болезни и низкая продуктивность, при этом удой за лактацию составил 4369 кг и 3823 кг соответственно.

В СПК «Удмуртия» Вавожского района у коров московской селекции основная причина выбраковки низкая продуктивность – 26,1 % (удой за лактацию составил 3652 кг) и прочие болезни – 22 % (4590 кг за лактацию). Выбраковка коров по причинам гинекологические болезни, болезни вымени и болезни конечностей составляет от 14 % до 17 %.

У дочерей быков-производителей ленинградской селекции наименьшее количество случаев выбраковки дочерей (7 %) по причине болезней конечностей, их удой составил 4840 кг за лактацию. При этом наибольшее количество коров выбыло из-за прочих болезней (34 %), низкая продуктивность (26 %) и гинекологические болезни (22 %), при этом их продуктивность находилась в пределах от 3652 кг до 4590 кг за лактацию.

Дочери быков-производителей удмуртской популяции выбраковывались в основном (40 %) по причине прочие болезни с продуктивностью 3543 кг за лактацию и гинекологические болезни – 31 %, средний удой составил 4895 кг.

Технология производства сельскохозяйственной продукции

В СПК «колхоз имени Мичурина» основной причиной выбраковки дочерей быков московской селекции является низкая продуктивность (28 %, удой за лактацию – 4436 кг) и гинекологические болезни – 27 % ( удой за лактацию 5001 кг).Для дочерей быковпроизводителей ленинградской селекции характерна выбраковка по причине прочие болезни – 38 % и гинекологические болезни – 32 %. При этом молочная продуктивность находилась в пределах от 4295 кг и 4614 кг за лактацию.

У коров удмуртской популяции основными причинами выбраковки являются болезни вымени 43 % (удой за лактацию 4662 кг) и прочие болезни – 22 % (удой за лактацию составил 4674 кг), наименьшее количество случаев выбраковки по причине болезни конечностей – 9 % (5418 кг за лактацию).

Необходимо отметить, что дочери быков-производителей удмуртской популяции наиболее устойчивы к таким заболеваниям как болезни конечностей и болезни вымени, выбраковка коров по этим причинам во всех хозяйствах находилась в пределах от 3,7 % до 11,5 %.

Срок хозяйственного использования коров в среднем составил: в московской селекции 3,2 лактации, в ленинградской селекции – 3,4 лактации и в удмуртской популяции – 2,7.

В заключении следует отметить, что сокращение срока продуктивного использования сельскохозяйственных животных, помимо хозяйственного имеет и другой важный аспект, так как происходит элиминация животных, имеющих повышенный потенциал продуктивности. В этих случаях генетический клад высокопродуктивных животных в создание потенциала последующих поколений становится минимальным. Длительно используемые коровы особенно ценны для селекционера, так как их высокая продуктивность и плодовитость являются надежным показателем крепости конституции и устойчивости к заболеваниям и эти коровы часто являются родоначальницами ценных семейств и матерями быков-производителей.

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЧЕРНО-ПЕСТРЫХ КОРОВ-ДОЧЕРЕЙ

ПРОИСХОДЯЩИХ ОТ РАЗНЫХ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

–  –  –

Одной из важнейших задач АПК на современном этапе развития сельскохозяйственного производства является полное обеспечение населения молочными продуктами, а это возможно сделать лишь за счет увеличения молочной продуктивности. В связи с этим, целью наших исследований явилось изучение молочной продуктивности черно-пестрых коров-дочерей разных быков-производителей.

Материалом для исследований являлись коровы линии Силинг Трайджун Рокита 252803, из которых 28 голов были дочерьми быка Сальто 999910 и 23 головы Сент 3872.

Исследования молочной продуктивности коров, дочерей разных быков, показали, что по удою коровы дочери быка Сальто 999910 превосходили коров дочерей быка Сента 3872 на 235 кг Таблица 1 - Продуктивность полновозрастных коров Быки Удой, кг Содержание жира,% Количество молочного жира, кг Сальто 999910 3278±72 3,80±0,04 124,0±8,4 Сент 3872 3043±87 3,82±0,02 116,2±5,5

–  –  –

Коровы дочери быка Сента 3872 по полновозрастной лактации имели удой кг молока, что на 235 кг ниже, чем у сверстниц дочерей быка Сальто 999910, что составило 7%.

–  –  –

Рисунок 1. Молочная продуктивность полновозрастных коров.

Наибольшее количество молочного жира было у коров дочерей быка Сальто 999910, оно составило 124 кг, что на 8 кг больше, чем у сверстниц дочерей быка Сента 3872, которые имели этот показатель на уровне 116,2 кг.

Анализируя таблицу 2 видим, что наибольшее количество молока за наивысшую лактацию дали коровы дочери быка Сальто 999910 – 3568 кг молока, что на 240 кг ( или на 6,7%) молока больше, чем у коров дочерей быка Сента 3872 которые имели удой по наивысшей лактации 3328 кг.

–  –  –

Но для объективной оценки сравним количество молочного жира, так как содержание жира в молоке различно. Например, у коров дочерей быка Сента 3872 количество молочного жира было 127 кг, что на 9 кг меньше, чем у коров дочерей быка Сальто 999910.

–  –  –

Рисунок 2. Молочная продуктивность коров по наивысшей лактации Из произведенных данных видно, что при одинаковых условиях кормления и содержания дочери быка Сальто 999910 проявляют лучшую продуктивность так как от

–  –  –

них при тех же затратах на обслуживания поголовья и корма как и на коров дочерей быка Сент 3872 было получено больше молока, а следовательно и прибыли, больше.

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОРМОВ, ЗАГОТОВЛЕННЫХ В ХОЗЯЙСТВАХ

ВЕЛИКОЛУКСКОГО РАЙОНА ПСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

–  –  –

Эффективность использования молочного скота во многом обусловлена условиями кормления. Это особенно актуально для хозяйств, разводящих голштинизированный молочный скот, так как голштинская порода создавалась в условиях обильного и полноценного кормления. И именно уровень кормления и полноценность рационов, зависящая от поступления в организм энергии, питательных и биологически активных веществ, является решающим фактором в реализации генетического потенциала высокопродуктивных животных. Рационы, сбалансированные по всем питательным веществам, повышают продуктивность животных на 25-30 %, снижают расход корма на единицу продукции на 30-35 % и себестоимость производства – на 20 %.

Основным фактором, определяющим эффективность кормления, является качество кормов.

Известно, что высококачественные корма наиболее полно удовлетворяют потребностям животных в энергии и питательных веществах. Повышение качества кормов – крупный и реальный резерв в создании прочной кормовой базы животноводства. Благодаря использованию качественных кормов объемы производства молока и мяса можно увеличить на 25-30 %.

В связи с этим целью наших исследований являлось изучение оценки качества кормов, заготовленных в хозяйствах Великолукского района Псковской области.

Средние образцы кормов отбирались в соответствии с рекомендациями.

Качество кормов оценивалось в соответствии с действующими в настоящее время стандартными требованиями: для сена – ОСТ 10.243-2000, для сенажа – ОСТ 10.201-97, для силоса – ОСТ 10.202-97.

В хозяйствах Великолукского района основные корма (сено, силос и сенаж) готовят преимущественно из злаковых и злаково-бобовых культур. Примерно 25 % сенажируемой массы упаковывают в плёнку.

В таблице представлены средние показатели химического состава и питательности кормов. В знаменателе таблицы указаны требования ОСТа к сену, силосу и сенажу из злаковых и злаково-бобовых культур 1 класса качества.

Таблица –Химический состав и питательность кормов Сухое веще- В сухом веществе, % Питательность Корма ство, % Сырой про- Сырая К.ед./кг СВ ОЭ теин клетчатка МДж/кг СВ Сено 83,0 9,6 34,9 0,46 9,6 83,0 12,0 30,0 0,81 10,0 Силос 27,5 11,3 34,4 0,62 8,7 25,0 13,0 30,0 0,81 10,0 Сенаж 46,3 9,3 33,3 0,54 8,2 40-60 12,0 30,0 0,70 9,3 Содержание в сене сырого протеина на 20 % ниже стандартных требований, установленных для сена 1-ого класса качества. Энергетическая питательность сена соста

–  –  –

вила в среднем 9,6 МДж обменной энергии, что на 4 % ниже требований стандарта.

По результатам оценки качества 78,6 % сена, от общего количества исследованного, соответствовало 2-ому классу, 21,4 % – 3-ему.

Содержание сырого протеина в силосе и его энергетическая питательность в среднем на 13,0 % ниже стандартных требований, установленных для силоса 1-ого класса качества. По имеющимся данным 42,9 % исследованного силоса получило неудовлетворительную оценку, 24,5 % – отнесено к 3-ему классу качества.

Основное количество проверенного на качество сенажа (89,8 %) соответствовало 2-ому классу качества. В нем в среднем содержалось сырого протеина 9,3 %, энергетическая питательность составила 8,2 МДж обменной энергии, что на 22,5 % и 11,8% соответственно ниже стандартных требований, установленных для сенажа 1-ого класса качества.

Необходимо отметить, что содержание сырой клетчатки во всех кормах превышает стандартные требования на 11,0-16,3 %. Это свидетельствует о том, что заготовка кормов проводится в поздние сроки вегетации растений.

Известно, что питательная ценность и переваримость консервированных зеленых кормов в основном зависят от стадии роста, на которой трава была убрана. Лучшим индикатором уборочной зрелости травы может быть показатель содержания сырой клетчатки, который должен находиться пределах от 21 до 23 % в сухом веществе.

Именно он наиболее точно отражает оптимальный момент скашивания трав.

Таким образом, получаемые в хозяйствах силос и сенаж по химическому составу и питательности не соответствуют требованиям ОСТа, предъявляемым к высококачественным кормам.

Производство кормов без учёта их качества и в отрыве от действительной потребности животных в питательных веществах является тормозом на пути к увеличению производства продуктов животноводства при минимальных затратах кормов.

В связи с этим главной задачей кормопроизводства должно стать определение стратегии развития основных направлений формирования эффективного производства кормов. Другой альтернативы повышения рентабельности производства молока и устойчивого развития отрасли нет.

ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА ХРЯКОВ ПОРОДЫ ЙОРКШИР

–  –  –

Свиноводство, как одна из скороспелых отраслей животноводства, играет важную роль в обеспечении населения России высокачественными мясными продуктами. Однако поголовье свиней и продуктивность животных не в полной мере отвечают современным требованиям рынка.

Одним из основных способов повышения продуктивных качеств свиней является широкое использование различных вариантов межпородного скрещивания и гибридизации.

Эти методы разведения, основанные на комбинационной способности пород и линий, в значительной степени способствуют проявлению эффекта гетерозиса..

Крупная белая порода основная плановая порода свиней, разводимых в Псковской области. Для совершенствования этой породы используются как отечественные племенные ресурсы, так и специализированные мясные породы, хорошо зарекомендовавшие себя за рубежом.

Технология производства сельскохозяйственной продукции

Учитывая, что на величину эффекта гетерозиса оказывает влияние сочетаемость исходных пород, нами была изучена эффективность использования хряков породы йоркшир, завезенных из Дании на свиноматках крупной белой породы в условиях МП «Совхоз «Шелонский» Порховского района Псковской области.

На первом этапе нами были изучены воспроизводительные способности завезенных хряков.

В таблице 1 представлена оценка хряков-производителей по результативности случек.

Таблица 1- Эффективность случек хряков

–  –  –

Оплодотворяемость свиноматок по группам составила от 71,4 до 96,2%.

Наиболее высокой она была у хряков Айсмена 49106-R – 96,2%, Бентома 1062R– 95%, Верд-ай-Дауна 7701-R – 92,6% и Скута 1051-R –91,7%. Достаточно высокий показатель оплодотворяемости установлен и у хряка Верд-ай-Даун 5805-R - 89,7%.

Производители по кличке Кинг Арни 1001-R и Кинг Арни 961–R отличались низкой оплодотворяемостью 84 и 71,4%,самым высоким количеством абортировавших животных 26,7 и 27,8%и мертворожденных поросят 9,5 и 7,8% соответственно.

Высокий процент мертворожденных поросят выявлен у хряка Бентома 1062-R (8,1%) и Айсмена 49106-R (7,8%).

Наименьшее количество абортировавших маток получено при спаривании с хряками Скут1051-R, Верд-ай-Даун 5805- R. Меньше всего, мертворожденных поросят было получено от маток осемененных хряками Скут 1051-R, Верд-ай-Даун 7701-R и Верд-ай-Даун 5805-R.

Всего было осеменено 584 свиноматки, получено 417 нормальных опоросов или 71,4%.

В таблице 2 представлены данные о продуктивности маток по числу аварийных и многоплодных пометов в зависимости от сочетания с разными хряками-производителями.

–  –  –

Анализ таблицы 2 показывает, что от свиноматок при спаривании с хряками Скут1051-R, Кинг Арни 961-R и Кинг Арни 1001-R получен самый высокий процент аварийных опоросов (от 13 до 19,6%), тогда как с остальными хряками он находился на уровне 2,2 – 5,56%. Малоплодные пометы (7-9 поросят) установлены также у хряков Кинг Арни 961-R, Кинг Арни 1001-R и Верд-ай-Даун 5805-R.

Большое количество гнезд, где число поросят было 10-11 голов, выявлено при использовании хряка Айсмен 49106-R (42,9%).

Следует отметить, что все свиноматки, покрытые завезенными хряками, принесли высокий процент многочисленных пометов (12 поросят и более).

Худшим из них был производитель Кинг Арни 961-R, у которого таких гнезд было всего 9%, тогда как в других группах число маток с продуктивностью 12 и более поросят было от 21,7 до 31,6%.

Таким образом, в условиях МП «Совхоз «Шелонский» установлена эффективность использования хряков породы йоркшир, завезенных из Дании,.По воспроизводительным качествам хряки Верд-ай-Даун 5805-R, Бентом 1062-R, Скут 1051- R, Верд-айДаун 7701-R, Айсмен 49106- R превосходили хряков Кинг Арни 961-R и Кинг Арни 1001-R. Дальнейшее скрещивание производителя Скут 1051-R с свиноматками данного стада возможно только с учетом отбора по количеству поросят в гнезде.

УДК 631.158.075.8

ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОЗДУХА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО ПОМЕЩЕНИЯ

–  –  –

Животноводство продолжает оставаться одним из самых травмоопасных отраслей АПК РФ. Установлено, что загрязнение воздуха внутри помещений может во много раз превосходить наружное. Воздействие органических веществ, присутствующих в воздухе внутри помещений, вызывает у человека самые различные ответные реакции — от нежелательных сенсорных эффектов до токсического действия.

Загрязнители воздуха внутри помещений обычно отличаются по типу и концентрации от наружных загрязнителей воздуха. Их можно классифицировать на: химические, физические и биологические факторы.

Физические факторы включают температуру, относительную влажность, скорость вентиляции, искусственное освещение, шум и вибрацию. Химические факторы включают формальдегид, летучие органические соединения, окись углерода, двуокись углерода, двуокись азота, озон, радон, частицы асбеста и т.п. Биологические факторы включают роговые частицы, клещи пыли, внешние аллергены, грибы и т.п.

На концентрацию загрязнителей воздуха внутри помещений влияет уровень загрязнения наружного воздуха, внутренние источники, скорость обмена между внутренним и наружным воздухом, характеристики и оборудование зданий. Концентрации загрязнителей воздуха внутри помещений изменяются в зависимости от местоположения, сезона и времени дня. Важными источниками химических загрязнителей воздуха внутри помещений являются внешний воздух, человеческое тело и человеческая деятельность, продукты жизнедеятельности животных и др. факторы. Микробиологическое загрязнение сильно зависит от влажности. Отопление, вентиляция и система кондиционирования воздуха также могут являться загрязнителями воздуха, особенно когда они неправильно эксплуатируются. Биологическое загрязнение может размножаться во многих частях системы кондиционирования и разноситься по помещению.

Технология производства сельскохозяйственной продукции

Практически все технологические процессы в любой отрасли промышленности связаны с измельчением твёрдого сырьевого материала, обусловленным либо технологическими требованиями (производство зерна, складирование зерна, приготовление кормов, раздача кормов и т.п.), либо воздействием внешних неуправляемых факторов (механические, аэродинамические и другие воздействия при хранении, транспортировке, перегрузке сырьевого материала и т.п.). В силу структурных свойств исходного сырья, при его измельчении порождаются различные фракционные компоненты, среди которых особый интерес исследований загрязнения воздуха представляют частицы размером менее 100 мкм.

Построение физической модели процесса загрязнения воздушной среды целесообразно проводить методом анализа параметров, характеризующих перечисленные объекты, которые, в свою очередь, в результате своего взаимодействия определяют состояние и особенности связей производственной среды и атмосферы помещения. Учитывая сложность прямых и обратных связей, целесообразно использовать системный подход и анализ и исследовать параметры, присущие каждому выделенному объекту, с учётом внешних связей.

Сущность физической модели загрязнения воздушной среды с учётом возможности реализации соответствующих зависимых последовательных событий может быть выражена следующей формулой:

Р3 =Р(0) + Р0( В ) + РВ ( р ), (1) определяющей вероятность процесса загрязнения Р 3 как совокупность вероятностей протекания физических процессов образования Р (0) пыли, выделения Р (В) и распространения Р (р) пылевого аэрозоля как процесс загрязнения воздушной среды на той или иной стадии включаются те или иные объекты.

Проанализировав основные объекты, участвующие в процессе загрязнения воздушной среды, и определяющие их параметры можно заключить, что построенная таким образом, физическая модель процесса загрязнения (рис.1) представляет собой совокупность последовательных стадий взаимодействия пылевого аэрозоля с другими объектами, каждый из которых вступает в это взаимодействие на конкретной стадии.

При этом пыле вой аэрозоль, проходя через все стадии процесса, претерпевает качественные и количественные изменения.

Физическая модель процесса загрязнения воздуха помещения

–  –  –

Загрязнение воздуха животноводческого помещения является сложным многоступенчатым процессом. Существующие методы очистки воздуха не обеспечивают требуемые параметры микроклимата животноводческого помещения по содержанию пыли. Что в свою очередь говорит о необходимости разработки новых технических средств обеспыливания воздуха животноводческих помещения.

Библиографический список:

1. Шкрабак В.С. Безопасность жизнедеятельности в сельскохозяйственном производстве: учеб. для вузов / В.С. Шкрабак, А.В. Луковников, А.К. Тургиев. – М.: Колос, 2002. – 512 с.

2. Вальдберг А.Ю., Исянов Л.М., Тарат Э.Я. Технология пылеулавливания. – Л.:

Машиностроение, Ленингр. отд-ние, 1985. – 192 с.

3. Самсонов В. Т. Об изучении на моделях явления пылеобразования при падении пылящих материалов// Научные работы институтов охраны труда ВЦСПС, № 6 – М.: Профиздат, 1964. – 24 с.

4. ГОСТ 4.125-84. Оборудование газоочистительное и пылеулавливающее. Номенклатура основных показателей. – М.: Изд-во стандартов, 1986. - 2 с.

–  –  –

Сырьем для мясоперерабатывающих предприятий является: поступающий на убой и переработку скот, замороженном мясо закупаемое в виде туш, блочного мяса или фарша, различные пищевые красители, усилители вкуса, наполнители, концентраты.

Для своевременного и оптимального по объему снабжению сырьем на предприятии существует отдел снабжения. Закупки осуществляются у поставщиков, с которыми заключены долгосрочные договора на поставку сырья. Оплата за сырье производится исходя из качества сырья (категории), объемов поставом и условий договора. За своевременную поставку качественного сырья отвечают сразу несколько подразделений: транспортный участок (гараж) в функции которого входит своевременная доставка нужного объема мяса на предприятие; лаборатория, занимающаяся оценкой качества поставляемого мяса; отдел снабжения, занимающийся заключением договоров; бухгалтерия, оплачивающее поступившее сырье.

Данная система хорошо себя зарекомендовала за годы своего существования, но с изменением внешних условий, когда сырьевые ресурсы отдаляется от мясоперерабатывающего предприятия на критические, с точки зрения оптимальности стоимости сырья и затрат на его транспортировку, возникает необходимости совершенствования системы закупок сырья позволившей при увеличение затрат на транспортировку снизить общие затраты на закупку сырья.

Совершенствование системы закупок сырья может проходить в следующий направлениях: введение системы электронной коммерции, позволяющей обмениваться данными об объеме и качестве сырья с сельскохозяйственными производителями; заключение договоров с использованием электронных подписей, введение системы электронных платежей, позволяющих ускорить оплату сырья, что сделает мясоперерабатывающее предприятие более выгодным партнером; создание сети скотобоен, осуществляющих убой и первичную обработку мяса.

Одним из существенных недостатков в системы закупки сырья у большинства мясоперерабатывающих предприятий Пензенской области является отсутствие собственной линии убоя скота и обработки туш. Мясо на костях закупается в сельскохозяйственных предприятиях, либо в личных подсобных хозяйствах населения. Чаще всего мясное сырье поступает из-за рубежа через многочисленных посредников в виде фарша и замороженного блочного мяса. Практически отсутствует парное и охлажденное мясо. Все это не может не сказаться на качестве готовой продукции и конкурентоспособности предприятия.



Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 || 8 | 9 |   ...   | 15 |

Похожие работы:

«Материалы V Международной научно-практической конференции МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ МИРОВОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА: МАТЕРИАЛЫ V МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ (15 мая 2015 г) Саратов 2015 г Проблемы и перспективы инновационного развития мирового сельского...»

«Список документов, экспонирующихся на выставке «Зеленая экономика» в Белорусской сельскохозяйственной библиотеке Полная информация о документах по этой теме содержится в электронном каталоге, имидж-каталоге, базах данных библиотеки Запросы на копии фрагментов документов просим направлять в службу электронной доставки документов БелСХБ Книжные издания Actual environmental problems, International conference of young scientists, graduates, master and PhD students (2011 ; Minsk). Actual...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» ЛАНДШАФТНАЯ АРХИТЕКТУРА И ПРИРОДООБУСТРОЙСТВО: ОТ ПРОЕКТА ДО ЭКОНОМИКИ –2015 Материалы II Международной научно-техническая конференции Саратов 2015 г УДК 712:630 ББК 42.3 Л Л22 Ландшафтная архитектура и природообустройство: от проекта до экономики –2015: 2015: Материалы...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» СПЕЦИАЛИСТЫ АПК НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ (экономические науки) Сборник статей Всероссийской научно-практической конференции САРАТОВ УДК 378:001.89 ББК 4 М74 М74 Специалисты АПК нового поколения (экономические науки): Сборник статей Всероссийской научно-практической конференции....»

«Министерство образования и науки РФ Сибирский государственный технологический университет МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ НАУКИ Всероссийская научно-практическая конференция (с международным участием) 14-15 мая 2015г. Сборник статей студентов и молодых ученых Том III Красноярск Министерство образования и науки Российской Федерации ФГБОУ ВО «Сибирский государственный технологический университет» МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ НАУКИ Сборник статей студентов, аспирантов и...»

«УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ВЕТЕРИНАРНОГО АКУШЕРСТВА И РЕПРОДУКЦИИ ЖИВОТНЫХ АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ВЕТЕРИНАРНОГО АКУШЕРСТВА И РЕПРОДУКЦИИ ЖИВОТНЫХ Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию со дня рождения и 50-летию научно-практической деятельности доктора ветеринарных наук, профессора Г. Ф. Медведева. Горки БГСХА МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации «ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПО ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВУ» Совет молодых ученых и специалистов ФГБОУ ВПО «ГУЗ» Научное обеспечение развития сельских территорий Материалы VIII Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов 28 марта 2014 года Москва 201 УДК 711.2:332. ББК 65.9(2)32-5 Н3 Рекомендовано к изданию редакционно-издательским советом ГУЗ Под общей редакцией проректора по научной и инновационной деятельности ФГБОУ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова»МОЛОДЕЖНАЯ НАУКА 2014: ТЕХНОЛОГИИ, ИННОВАЦИИ Материалы Всероссийской научно-практической конференции, молодых ученых, аспирантов и студентов (Пермь, 11-14 марта 2014 года) Часть Пермь ИПЦ «Прокростъ» УДК 374.3 ББК 74 М 754 Научная редколлегия: Ю.Н....»

«Российская академия сельскохозяйственных наук Сибирское региональное отделение ГНУ Сибирский НИИ экономики сельского хозяйства ГНУ НИИ садоводства Сибири им. М.А Лисавенко Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Главное управление сельского хозяйства Алтайского края Управление пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края Евразийский национальный университет им. Л.Н. Гумилева (Республика Казахстан)                   ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В УПРАВЛЕНИИ АГРОПРОМЫШЛЕННЫМ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» СОВЕТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ УНИВЕРСИТЕТА СТУДЕНТ И АГРАРНАЯ НАУКА МАТЕРИАЛЫ IV ВСЕРОССИЙСКОЙ СТУДЕНЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ (31 марта – 1 апреля 2010 г.) Уфа Башкирский ГАУ УДК 63 ББК 4 С 75 Ответственные за выпуск: председатель Совета молодых ученых, канд. экон....»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан ФГБОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет ООО «Башкирская выставочная компания» ИНТЕГРАЦИЯ НАУКИ И ПРАКТИКИ КАК МЕХАНИЗМ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ АПК Часть II АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ЭНЕРГЕТИКИ В АПК ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЕРЕДОВЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ, ТЕХНИЧЕСКИХ И ЭКОЛОГИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ НАУКА КАК ФАКТОР ЭФФЕКТИВНОГО...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА»ЛАНДШАФТНАЯ АРХИТЕКТУРА: ОТ ПРОЕКТА ДО ЭКОНОМИКИ Материалы Международной научно-практической конференции САРАТОВ УДК 712:630 ББК 42.37 Ландшафтная архитектура: от проекта до экономики: Материалы Международной научно-практической конференции. – Саратов: ООО «Буква»», 2014....»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А.Столыпина» Материалы IV Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) В мире научных открытий 20-21 мая 2015 г. Том IV Часть 2 Ульяновск 2015 Материалы IV Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участем) «В мире научных открытий» / Ульяновск:, ГСХА им. П.А.Столыпина, 2015, Т. IV. Часть 2 276 с. Редакционная...»

«Сервис виртуальных конференций Pax Grid ИП Синяев Дмитрий Николаевич Современные тенденции в сельском хозяйстве II Международная научная Интернет-конференция Казань, 10-11 октября 2013 года Материалы конференции В двух томах Том Казань ИП Синяев Д. Н. УДК 630/639(082) ББК 4(2) C56 C56 Современные тенденции в сельском хозяйстве.[Текст] : II Международная научная Интернет-конференция : материалы конф. (Казань, 10-11 октября 2013 г.) : в 2 т. / Сервис виртуальных конференций Pax Grid ; сост....»

«Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Мичуринский государственный аграрный университет» МАТЕРИАЛЫ 64-й НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ СТУДЕНТОВ И АСПИРАНТОВ 27-29 марта 2012 г. III РАЗДЕЛ Мичуринск-наукоград РФ Печатается по решению УДК 06 редакционно-издательского совета ББК 94 я 5 Мичуринского государственного М 34 аграрного университета Редакционная коллегия: В.А. Солопов, Н.И. Греков, М.В....»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова» ИННОВАЦИОННОМУ РАЗВИТИЮ АПК – НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ Сборник научных статей Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова (Пермь 18 ноября 2010 года)...»

«МАТЕРИАЛЫ I МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» ПРОБЛЕМЫ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА СТРАН ЕВРАЗИЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОЮЗА : МАТЕРИАЛЫ I МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ (5 cентября 2015 г) Саратов 2015 г ПРОБЛЕМЫ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА СТРАН ЕВРАЗИЙСКОГО...»

«Федеральное агентство научных организаций Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБНУ «Всероссийский НИИ экономики сельского хозяйства» ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров агропромышленного комплекса» Издательство научной и специальной литературы «Научный консультант» ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК: МЕХАНИЗМЫ И ПРИОРИТЕТЫ Сборник материалов международной научно-практической конференции 21 мая 2015 г. г. Сергиев Посад Москва УДК...»

«ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОЙ НАУКИ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Красноярский государственный аграрный университет» Красноярское региональное отделение Общероссийской общественной организации «Российский союз молодых ученых» Совет молодых ученых КрасГАУ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОЙ НАУКИ VII...»

«Российская Академия сельскохозяйственных наук Государственное научное учреждение Краснодарский НИИ хранения и переработки сельскохозяйственной продукции ИННОВАЦИОННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОБЛАСТИ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ Материалы ІІІ Международной научно-практической конференции, посвященной 20-летнему юбилею ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии 23–24 мая 2013 г. Краснодар УДК 664-03 ББК 36+36-9 И66 Инновационные пищевые технологии в области хранения и переИ66 работки...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.