WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 15 |

«ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКА, ПРАКТИКА: ИННОВАЦИОННЫЙ АСПЕКТ Сборник материалов международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА» 27.28 октября 2011 ...»

-- [ Страница 3 ] --

мясной симментальской породы немецкой селекции. (А.В. Губина, В.В. Ляшенко). Одна группа бычков (I) черно-пестрой породы выращивалась методом ручной выпойки, вторая группа (II) бычков черно-пестрой породы и третья группа (III) помесных бычков выращивались 8 месяцев под матерями-кормилицами. При отъеме помесные бычки имели живую массу на 18,2% выше, чем у II группы и на 32,2 % выше, чем у I группы.

В период окорма помесные бычки сохранили высокую интенсивность роста, что обусловило достоверное превышение их живой массы над животными I и II групп соответственно на 20,7 и 13,7 %. Убойный выход у бычков I группы составил 55,3%, II – 55,6%., III – 59,2% (Р0,001). Все показатели мясной продуктивности и качество мяса у помесных бычков оказались значительно выше, чем у черно-пестрых аналогов.

Результаты исследований свидетельствуют, что помесные животные, полученные при промышленном скрещивании, характеризуются более высокими показателями мясной продуктивности в сравнении с чистопородным молодняком исходных молочных пород.

Скрещивание одних и тех же пород в разных условиях дает неодинаковые результаты, так как его эффективность зависит от выбора пород, их сочетаемости, адаптации, возраста животного, пола, условий выращивания и откорма.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСКУССТВЕННОГО ДИЧЕРАЗВЕДЕНИЯ

–  –  –

Охота один из увлекательнейших путей приобщения человека к природе, её познания и всестороннего изучения.

Для сохранения и воспроизводства ресурсов охотничьих и промысловых птиц специально создаются заказники, где в отличие от заповедников, допускается использование других, неохраняемых природных ресурсов при условии, что оно не нанесет вреда охраняемым объектам. «Заказ» действует обычно определенный срок и относится нередко только к одному или нескольким видам птиц.

Система заказников широко используется в охотничьем хозяйстве России, и служит эффективным средством увеличения численности охотничьих и охотничьепромысловых птиц.

Изменение охотничьих угодий под влиянием деятельности человека из года в год становится всё ощутимее. В большинстве случаев эти изменения ухудшают условия обитания птиц, ослабляют процесс естественного воспроизводства их, что в конечном итоге приводит к сокращению численности птиц. Вместе с тем, наблюдается постоянный рост количества охотников-спортсменов, а следовательно, и увеличивается спрос на объекты охоты.

В таких условиях одним из наиболее эффективных приёмов интенсификации охотничьего хозяйства является искусственное дичеразведение. С помощью искусственного дичеразведения можно рационально использовать естественные запасы кормов в угодьях, заселять « пустующие» угодья птицами, что имеет определенное эстетическое значение, обеспечивать охотников необходимым количеством объектов охоты Этот приём отличается от предыдущего тем, что в нем кроме биотехнических и охотхозяйственных используют еще и зоотехнические мероприятия.

Суть искусственного дичеразведения сводится к содержанию, размножению и подращиванию дичи до определенного возраста в искусственных, созданных человеком благоприятных условиях и выпуску молодняка в угодья.

Технология производства сельскохозяйственной продукции

Работа по дичеразведению была начата в России еще в 1951 году, охотхозяйства «Московское море» Здесь совместно с учеными-охотоведами проводились опытные работы по выращиванию в искусственных условиях и выпуску в природу различных видов охотничьих птиц (уток, фазанов, куропаток). По настоящее время в хозяйстве работает дичеферма по разведению кряковой утки. Охотхозяйство «Московское море»

являлось базой для практических и теоретических исследований в области дичеразведения многих известных ученых-охотоведов России: В.Ф. Ларионова, С.Ю. Фокина, О.С. Гарбузова и др.

Молодняк выпускали в основном на острове Клинцы, который был объявлен заказником. Охота там была запрещена, утят подкармливали, охраняли от пернатых хищников и браконьеров.

Массовое разведение подсадных уток и выпуск полученного на птицеферме молодняка в охотничьи угодья оказались очень эффективными: выпущенные на одичание утки, оставшиеся после сезона охоты, мигрировали вместе с дикими и возвращались следующей весной на гнездование.

Птицы в условиях дичеразводных ферм, как правило, сами не насиживают яйца, и за счёт этого удаётся получать от них яиц в 3-4 раза больше, чем на воле, яйца помещают в инкубаторы. Выводимость из яиц фазанов, серых куропаток, уток довольно высокая и доходит до 80 % и более от числа заложенных в инкубатор.

Выращивание молодняка требует постоянного внимания. В Венгрии подсчитали, что каждая фазанка на воле выращивает к осени двух фазанят (из 10-15 выведенных). В условиях же искусственного разведения получают от каждой фазанки до 25 голов для выпуска в охотничьи угодья.

В настоящее время разработаны типовые проекты на строительство ферм по разведению фазанов и кряковых уток. Фермы по разведению фазанов рассчитаны на возможность выращивания 15; 40 и 55 тыс. голов молодняка в год для выпуска в охотугодья, а по разведению кряковых уток - на 15 и 35 тыс. голов молодняка в год. В типовые проекты заложена передовая технология искусственного разведения фазанов и уток.

Один из ответственных моментов - выпуск молодняка в угодья. Чтобы избежать резкого контраста между существованием в неволе и на воле, выпуски обычно проводят из подсадных вольер или загонов, выстроенных непосредственно в угодьях, которые хотят заселить дичью. По истечении некоторого времени после перевода молодняка в подсадочные вольеры его партиями в 2-3 приёма с интервалом в несколько дней выпускают на свободу. Наличие собратьев в вольере удерживает выпущенный молодняк от разлёта на большие расстояния.

Время для выпуска выбирают такое, когда в угодьях складываются наиболее благоприятные экологические условия: тёплая и недождливая погода, наличие кормов и укрытий. Обычно это вторая половина лета.

В зависимости от экологической обстановки в угодьях определяется и возраст выпуска молодняка. В средней полосе России фазанов, например, можно выпускать уже в 10-12- недельном возрасте, а утят - в 30 дней, когда они в состоянии переносить похолодания в ночное время.

Разведение дичи на фермах носит сезонный характер, чтобы не пустовали помещения, не простаивало оборудование, был бы занят обслуживающий персонал в сезон, когда не выращивают дичь, на фермах можно выращивать сельскохозяйственную птицу: на фазанариях - цыплят-бройлеров, на фермах по разведению кряковых уток - утятбройлеров. Развитие такого подсобного производства способствует снижению себестоимости основной продукции дичефермы (молодняка дичи, предназначенного для выпуска в охотничьи угодья).

Технология производства сельскохозяйственной продукции

Наиболее распространенными объектами искусственного дичеразведения в нашей стране являются фазан и кряковая утка.

В настоящее время при разведении фазанов и уток преследуют две цели: первая птенцов выращивают для последующей их передачи в охотничьи хозяйства; вторая птицу выращивают для получения мяса.

Для получения мяса разводят в основном обыкновенного или охотничьего фазана и кряковых уток.

Пензенская область располагает большими охотничьими угодьями, площадь составляет около 4 млн.га. Из дичи в основном распространены: глухари, речные утки, рябчики, перепела, тетерева, вальдшнепы. Питается дичь в основном ягодами малины, рябины, черники, брусники черёмухи, шиповника, жимолости, земляники, семенами диких трав и культурных злаков, разными насекомыми, серёжками и почками ольхи, берёзы, ивы. Самки устраивают гнезда на земле. Откладывает самка от 4 до 14 яиц. Активную подкормку дичи руководители охотничьих хозяйств Пензенской области проводят в период с октября по март, используя в большинстве фуражное зерно.

Учитывая, опыт лучших мировых и российских охотничьих хозяйств, желательно изыскать финансовые средства и начать в области организацию по интенсификации охотничьих хозяйств и искусственному дичеразведению (речных уток, тетеревов, перепелов) с созданием заказников и специальных дичеразводных ферм.

МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ РАЗЛИЧНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

–  –  –

В последнее время, в связи с повышенными требованиями рынка на мясную свинину многие хозяйства для получения туш животных с желательными мясными показателями стали использовать животных зарубежной селекции.

Исследования выполнены на гибридных свиньях, полученных от двух родительских специализированных линий селекции английской фирмы Pig Improvement Company (PIC), и свиньях крупной белой породы репродукции свиноводческого комплекса ПФ ЗАО «Пензамясопром» Пензенской области.

С целью выявления особенностей мясной продуктивности свиней различного происхождения проведен контрольный убой 10 животных в условиях ОАО «Мясоптицекомбинат Пензенский». Мясную продуктивность оценивали по предубойной массе, убойной массе, убойному выходу, длине туши, толщине шпика над 6-7 грудными позвонками, массе окорока, площади «мышечного глазка». Для определения морфологического состава туш проводили обвалку полутуш с последующим определением содержания в ней мышечной, жировой, соединительной и костной тканей. Для определения качества мяса при обвалке отбирали пробы длиннейшей мышцы спины на участке между 9-12 грудными позвонками. Пробы шпика брали также в области 9-12 грудных позвонков.

По живой массе перед убоем (таблица 1) молодняк контрольной и опытной групп отличались незначительно. После убоя масса парной туши гибридных подсвинков уступала массе подсвинков крупной белой породы всего на 0,7 кг. По убойному выходу наблюдалась такая же тенденция.

Выявлено, что гибридные животные отличались большим выходом мышечной ткани, превосходя по этому показателю свиней крупной белой породы на 13 % (Р0,001). Выход сала и костей, наоборот, был выше у свиней крупной белой породы.

–  –  –

Как следует из таблицы 2, гибридные свиньи на 9,3 см превосходили свиней крупной белой породы по длине туши (Р0,001). Гибриды обладали наименьшей толщиной шпика над 6-7 грудными позвонками, которая у них составляла на 1,5 см меньше, чем у чистопородных (Р0,05).

Площадь «мышечного глазка», поперечный разрез длиннейшей мышцы спины, имеет высокую связь с мясностью туши. В исследованиях установлено, что площадь «мышечного глазка» у гибридных животных на 59 % превосходила показатели чистопородных животных (Р0,001). Также гибриды превосходили на 29 % чистопородных и по массе заднего окорока (Р0,001).

Таким образом, гибридные подсвинки в условиях хозяйства проявили высокую мясную продуктивность, от них были получены мясные туши с хорошо развитыми

Технология производства сельскохозяйственной продукции

окороками, с высоким содержанием мышечной ткани и желательным соотношением мяса и сала.

Важнейшим методом оценки, дающим более полную характеристику качества мяса, является анализ его химического состава и физико-химических показателей мякотной части туши. Качество свинины зависит как от породы животных, возраста, генотипа, так и от технологических особенностей производственного цикла вплоть до доставки мяса потребителю.

Пищевая ценность мяса в значительной степени зависит от концентрации в нём внутримышечного жира, этот энергетический компонент придает готовым продуктам приятные вкусовые свойства. Внутримышечный жир находиться в отрицательной зависимости от содержания мяса в туше и положительной – от содержания сала в туше и толщины шпика на спине. При селекции на увеличение мясности одновременно с уменьшением толщины шпика на спине можно ожидать снижение содержания внутримышечного жира.

В наших исследованиях содержание жира в мышечной ткани гибридных подсвинков было ниже на 1,7 %, чем у аналогов крупной белой породы (Р0,01).

Таким образом, в тушах гибридного молодняка выход сала был ниже на 12 %, на 13 % выше выход мяса, на 59 % – площадь «мышечного глазка», масса окорока была больше на 29 %, длина туши – на 9,3 см, а толщина шпика меньше на 1,5 см, чем у чистопородных аналогов.

НЕТРАДИЦИОННЫЙ ВЗГЛЯД НА БИОЛОГИЧЕСКУЮ РОЛЬ

АНТИОКСИДАНТОВ

–  –  –

Традиционно в публикациях, посвященных антиоксидантам, говорится лишь о том, что они полезны, так как снижают в клетках концентрацию свободных радикалов.

Однако жизненные процессы основаны на окислительно-восстановительных реакциях, происходящих на разделенных мембранами средах и не следует забывать, что свободные радикалы, как высокореактивные молекулы, не только O 2 · и HO·, но и такие, например, как радикалы этилового спирта CH3 CH2 O·, CH 3 C· HOH, ·CH2 CH2 OH и других органических соединений могут играть роль оперативного ответа на стрессовые воздействия и принимать участие в морфогенезе за счет апоптоза клеток и, возможно, в онтогенезе при дифференцировке клеток. В ходе эволюционного процесса свободнорадикальный механизм реакций был приобретен живыми системами по мере усложнения их организации. При взаимодействии свободных радикалов выделяется много энергии.

Излишек жирорастворимых радикалов в эукариотических клетках улавливает витамин E, водорастворимых – витамин C, а самый ядовитый радикал HO· – этиловый спирт. К полезным функциям свободных радикалов можно отнести также следующие: супероксид осуществляет антимикробную защиту, нитроксид является фактором расслабления сосудов, семиханоны являются переносчиками электронов. (Владимиров Ю.А., 2000) Повышенный расход энергии в клетках при стрессе требует включения всех трех механизмов образования энергетической валюты, а именно: синтеза АТФ, образования на внутриклеточных мембранах протония и натриевого потенциала. (Скулачев В.П., 1997) Митохондрии, основные фабрики по производству энергетической валюты, защищены несколькими механизмами от активной формы кислорода, а именно: реокисление O 2 ·- под действием цитохрома C, превращение O 2 ·- в перекись водорода под действием супероксиддасмутазы, утилизация перекиси водорода в матриксе митохонд

<

Технология производства сельскохозяйственной продукции

рий глутатионпероксидазой и каталазой, удаление активных форм кислорода посредством токоферола, Kо Q·H2, аскорбата и других природных антиоксидантов, реагирующих непосредственно с активными формами кислорода. (Скулачев В.П., 2001) Из этого следует, что поддержка антирадикальной защиты клеток требуется либо при ее наследственных дефектах, либо при истощении при длительных нагрузках, то есть стрессе.

Поскольку энергетические процессы лежат в основе жизнедеятельности любых клеток организма, не исключено, что именно свободнорадикальный механизм лежит в основе морфогенеза. Можно также высказать парадоксальное предположение о гибели в морфогенезе сверхактивно метаболизирующих клеток, когда антиоксидантная защита не справляется с высоким уровнем свободных радикалов, происходит локальная гибель клеток, что, в конечном счете, и определит ту или иную морфу.

Морфологические изменения в строении организмов происходят наиболее интенсивно в раннем онтогенезе. Особенно заметны эти изменения у насекомых с полным циклом развития, когда личинки существенно отличаются от взрослых форм. В наших исследованиях на Drosophila melanogaster и Gallus gallus domesticum было обнаружено модифицирующее действие антиоксидантов селено- и тиопирана на скорость прохождения дрозофилой отдельных фаз онтогенеза, а также влияние этих соединений на органогенез и функционирование половой сферы кур. (Крюков А.М., Горбунова Н.В., Брендин Н.В., 2001) В заключение можно сказать, что использование антиоксидантов с целью стабилизации продуктов, содержащих жиры и жирорастворимые витамины, а также в качестве геропротекторов целесообразно. Введение антиоксидантов, особенно non per os, растущим организмам не столь безусловно.

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МЯСА БАРАНЧИКОВ

РАЗНЫХ ПОРОД

–  –  –

Баранина является одним из ценнейших видов мяса. Она характеризуется рядом особенностей, отличающих ее от говядины и свинины. По содержанию белка баранина близка к говядине и превосходит свинину, а по содержанию жира и калорийности превосходит говядину и уступает свинине. По общему содержанию аминокислот в мышечной ткани овец, крупного рогатого скота и свиней существенных различий не соблюдается.

В значительной степени формирование мясной продуктивности, в частности скороспелость, приросты живой массы, способность к отложению жира происходит под влиянием генотипа. Генетический фактор оказывает существенное влияние на форму и объем различных групп мышц, распределение жира в туше, образование мраморности мяса, толщину мышечных волокон и другие показатели мясности.

В связи с этим нами был проведен научно-хозяйственный опыт на молодняке северокавказской (СК), куйбышевской (КБ) и цигайской (Ц) пород.

Для изучения особенностей мясной продуктивности были проведены убои баранчиков в возрасте 7 и 9 месяцев.

Результаты убоя баранчиков приведены в таблице 1, из которой следует, что в возрасте 7 месяцев более высокие показатели имели куйбышевские баранчики.

Так, по убойной массе они превосходили северокавказских и цигайских сверстников на 0,66 и 3,33 кг или 1,9 и 10,4% массе парной туши на 0,57 и 2,47 кг или 3,8 и 18,9%, убойной массе на 0,78 и 2,53 кг или 3,1 и 19,1 % и убойному выходу на 0,44 и

–  –  –

Данные таблицы 2 показывают, что по содержанию жира в длиннейшей мышце спины животные северокавказской породы имели преимущество над сверстниками куйбышевской и цигайской пород на 0,7 и 0,3 абсолютных процентов.

Анализ данных химического состава длиннейшей мышцы спины позволяет сделать заключение, что достоверных различий по химическому составу мяса между животными разных пород не наблюдалось.

Однако животными куйбышевской породы отличались более высоким содержанием белка. По данному показателю они превосходили северокавказскую и цигайскую породу на 0,6 и 1,8 абсолютных процентов.

Содержание сухого вещества в мясе животных куйбышевской породы было выше по сравнению с северокавказской на 0,3 и цигайской на 2,3 абсолютных процентов.

Для оценки пищевой и кулинарной ценности мясной продукции нами была проведена комиссионная дегустация вареного мяса и бульона.

Лучшими показателями характеризующими вкус, запах, жесткость, сочность, отмечено вареное мясо баранчиков северокавказской породы (3,53 балла), которое имело более высокую среднюю оценку по сравнению с куйбышевскими и цигайскими на 0,36 и на 0,42 балла (таблица 3).

Таблица 3 – Результаты дегустации мяса Порода Вкус, запах Жесткость Сочность Средняя оценка СК 3,67±0,22 3,50±0,23 3,42±0,23 3,53±0,04 КБ 3,33±0,22 3,17±0,21 3,00±0,28 3,17±0,05 Ц 3,08±0,26 3,25±0,25 3,00±0,21 3,11±0,04

–  –  –

Из выше изложенного можно сделать заключение, что лучшими качественными показателями характеризовались мясо баранчиков северокавказской, на втором месте было мясо куйбышевской и на третьем цигайской пород овец.

В целом результаты проведенных исследований показывают, что для разведения в условиях Пензенской области лучше всего подходят овцы куйбышевской и северокавказской пород.

ОПЫТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРАВЯНОЙ МУКИ

КОЗЛЯТНИКА ВОСТОЧНОГО В РАЦИОНАХ УТОК

–  –  –

По своим кормовым достоинствам козлятник восточный не уступает таким признанным традиционным кормовым культурам, как клевер и люцерна, а по многим показателям даже превосходит их. Зеленая масса козлятника восточного является сырьем для заготовки витаминной травяной муки. Зоотехнический анализ и оценка питатель

<

Технология производства сельскохозяйственной продукции

ности показал, что в 1 кг травяной муки козлятника восточного содержалось примерно 0,72-0,78 ЭКЕ, 147-150 г переваримого протеина, 46-50 г сахаров, 13,9 -14,0 г кальция, 2,8-3,0 г фосфора, 500-558 мг железа, 2,0-2,5 мг меди, 39,0-40,0 мг цинка, 80,0-88,0 мг марганца, 0,1-0,2 мг йода и 172,0-180,0 мг каротина.

Целью наших исследований явилось изучение продуктивных качеств молодняка уток кросса «Благоварский» при использовании в рационах травяной муки козлятника восточного в количествах 3 (1 опытная группа), 6 (2 опытная группа), 9 (3 опытная группа) и 12 % (4 опытная группа) взамен 3 % травяной муки люцерны (контрольная группа), продуктивных и воспроизводительных качеств уток родительского стада при использовании в рационах травяной муки козлятника восточного в количествах 5 (1 опытная группа), 10 (2 опытная группа), 15 (3 опытная группа) и 20 % (4 опытная группа) взамен 5 % травяной муки люцерны (контрольная группа) по массе комбикормов.

Исследования проводились в условиях ГУП ППЗ «Благоварский» Благоварского района Республики Башкортостан на молодняке уток кросса «Благоварский» в период с 2006 по 2010 годы. Условия кормления и содержания птицы соответствовали рекомендациям ВНИТИП по содержанию и кормлению птицы. Для проведения первой серии исследований нами было сформировано 1 контрольная и 4 опытных групп утят по 150 самцов и самок в каждой, для второй серии исследований - 1 контрольная и 4 опытных групп уток родительского стада по 140 голов в каждой. Птица отбиралась методом аналогов по живой массе и общему развитию.

Результаты выращивания утят за 6 недель показали, что включение в состав рациона кормления утят травяной муки из козлятника восточного, в количестве 3 и 6 % от массы комбикорма, способствовало повышению живой массы утят в среднем на 4,9-5,3 % по сравнению с контрольной группой.

Одним из главных показателей зоотехнической и экономической оценки эффективности производства продукции птицеводства являются затраты корма на единицу продукции. Использование травяной муки из козлятника восточного в дозах 3 и 6 % от массы корма позволило снизить затраты корма на 0,22 кг/кг прироста в период 6 недель выращивания молодняка.

Изучение перевариваемости питательных веществ кормов показало, что лучше всего организмом молодняка уток, получавших травяной муки козлятника восточного в дозах от 3–6%, усваиваются протеин и безазотистые экстрактивные вещества.

Анализы крови и ее сыворотки показали, у утят, получавших в составе рациона от 3 до 6 % травяной муки из козлятника восточного от массы корма взамен 3 % травяной муки люцерны, наблюдается тенденция увеличения общего белка в сравнении с контрольной группой, что мы склонны объяснять иммуностимулирующим действием травяной муки, данные подтверждаются лучшей сохранностью молодняка 1-2 опытных групп. Кроме этого, в возрасте 6 недель ремонтный молодняк, получавший 3 и 6 % травяной муки из козлятника восточного от массы корма, достоверно превосходил сверстников контрольной группы по уровню гемоглобина в крови. Также в этих группах наблюдалась тенденция к увеличению эритроцитов, свидетельствующая о более интенсивном протекании в организме окислительно-восстановительных реакций, что подтверждается лучшей усваиваемостью корма утятами данных групп.

Результаты производственной проверки подтвердили основные результаты научно-хозяйственных опытов и использование травяной муки из козлятника восточного в составе рационов для молодняка, выращиваемого на мясо, в дозе 3-6 % от массы корма позволило повысить уровень рентабельностью до 10,94-11,11 %, по сравнению с контрольной группой (2,53 %).

Технология производства сельскохозяйственной продукции

Утки родительского стада 2 и 3 опытных групп, получавших 10-15 % травяной муки козлятника восточного от массы комбикорма, в возрасте до 10 месяцев достоверно превосходили сверстниц контрольной группы по живой массе. Наибольшие различия по данному показателю между этими группами наблюдаются в возрасте 7 месяцев (на 1,5-2,1 %), к 12 месячному возрасту различия по живой массе уменьшаются, что мы склонны объяснять тем, что в период до 10 месяцев происходит увеличение яйценоскости уток, и особи, у которых яйцекладка протекает более интенсивно, дают меньшие привесы живой массы, так как большая часть питательных веществ и энергии расходуется на образование яиц.

Яичная продуктивность – основной хозяйственно полезный признак сельскохозяйственной птицы, имеющий достаточно высокую степень изменчивости, уровень, характер и качественная сторона, которой, зависит от множества факторов вида: породы, кросса, возраста, устойчивостью к стрессам. В связи, с чем одной из важнейших задач промышленного птицеводства является создание оптимальных условий, обеспечивающих максимальную продуктивность птицы. Анализируя полученные результаты можно утверждать, что яйценоскость во всех группах была на высоком уровне и соответствовала требованиям данного кросса. Наибольший сбор яиц и яйценоскость на среднюю несушку была выявлена у уток 2 и 3 группы, которые превосходили сверстниц опытной группы на 9,0 и 12,0 % по абсолютному сбору яиц, а также 17 и 22 яйца соответственно по яйценоскости на среднюю несушку. В первые 3 месяца яйценоскость уток возрастает, после чего начинает постепенно снижется.

При этом интенсивность яйценоскости уток 2 и 3 опытных групп носит более выровненный характер, что может свидетельствовать о лучшей приспособленности уток данных групп к условиям внешней среды. За период яйцекладки масса яиц значительно изменялась, но межгрупповые различия по данному показателю выявлены небыли, однако в опытных группах имеется тенденция к некоторому увеличению данного показателя. Важным показателем качества инкубационных яиц является прочность скорлупы, которая определяется ее толщиной и упругой деформацией. При оценке яиц по данному показателю достоверных межгрупповых различий не обнаружено, однако в опытных группах наблюдается тенденция к увеличению толщины скорлупы яиц. Плотность яиц во всех группах также была примерно одинаковой. Морфологический состав яиц во всех группах примерно одинаков. При этом в первых 3 опытных группах наблюдается большее содержание витаминов А, В 2,D и Е. В расчете на 10 штук яиц в опытных 2 и 3 группах, получавших в составе рациона 10 и 15 % травяной муки из козлятника восточного, расход кормов был ниже на 11,66-13,39 % по сравнению с контрольной группой.

Таким образом, оптимальным уровнем введение травяной муки козлятника восточного в рацион молодняка уток является 3-6 %, уток родительского стада по массе комбикорма. Кроме того, сравнительная оценка кормов из многолетних бобовых трав в рационах уток всех половозрастных групп показала, что прекрасным дополнением к люцерне и реальной альтернативой ей является козлятник восточный.

<

–  –  –

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ

ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ РАЗЛИЧНЫХ КРОССОВ В УСЛОВИЯХ

ОАО ПТИЦЕФАБРИКА «ВАСИЛЬЕВСКАЯ»

–  –  –

Промышленное, мясное птицеводство нашей страны в последние годы успешно развивается. Ежегодный прирост производства мяса бройлеров составляет 11 – 17,5%.

Одним из основных условий в общем технологическом процессе производства мяса птицы является использование высокопродуктивной гибридной птицы.

В настоящее время ОАО Птицефабрика «Васильевская» работает с зарубежными мясными кроссами – «Кобб-500», « F-15», «Росс-308».

Цель наших исследований состояла в определении эффективности использования вышеуказанных кроссов в условиях данного хозяйства Исследования проводили на цыплятах-бройлерах зарубежных кроссов - «КоббРосс-308» и « F-15». По принципу аналогов (по живой массе, возрасту, происхождению) сформировали группы цыплят-бройлеров вышеуказанных кроссов(по 200 голов в каждой). Птица опытных групп содержалась напольно, с использованием немецкого оборудования «Биг Дачмен», при плотности посадки 14 голов/м.

Период выращивания цыплят-бройлеров составлял – 37 дней. Параметры микроклимата и режимы кормления при содержании цыплят-бройлеров соответствовали нормативам ВНИТИП.

Учет основных показателей мясной продуктивности изучаемых групп цыплят проводили по общепринятым зоотехническим методикам, а экономический анализ опыта осуществляли по методике принятой в данном хозяйстве.

Анализ данных таблицы показывает, что в суточном возрасте живая масса цыплят кросса «Росс-308» составила – 37,2г, это меньше на 9,1 г или на 19,7% по сравнению с птицей кросса «Кобб-500».

Экономическая эффективность выращивания цыплят-бройлеров различных кроссов Показатели Кроссы «Кобб-500» «Росс -308»

«F-15»

Живая масса, г

-в суточном возрасте 46,3 42,3 37,2

-при убое 2233 2098 2272 Среднесуточный прирост живой массы 1 гол/г 59,1 55,5 60,4 Сохранность, % за период выращивания. 94,5 95,7 95,5 Затраты корма на 1 кг прироста, кг 1,81 1,89 1,80 Себестоимость 1 кг привеса, руб. 22,9 23,2 23,3 Нами установлено, что живая масса бройлеров кросса «Росс-308» при убое, в возрасте 37 дней, составила-2272г, что выше на 39 г и 174 г или на 1,75 и 8,3%, чем у особей кросса «Кобб-500» и «F-15».

Аналогичные данные отмечены и по среднесуточному приросту живой массы цыплят-бройлеров изучаемых групп, так у птицы кросса «Росс-308» он составил – 60,41г, что превышает этот показатель у особей других кроссов на 1,31 и 4,9 г. или на 2,2 и 8,8%.

Технология производства сельскохозяйственной продукции

Затраты корма изучаемых кроссов на производство 1 кг прироста живой массы колебались от 1,80 до 1,89 кг корма, более низкие затраты корма на производимую продукцию были отмечены у кросса «Росс-308» - 1,80 это ниже на 0,01 и 0,09 кг корма или на 0,56 и 5,0%, чем у бройлеров кросса «Кобб-500» и «F-15».

Сохранность поголовья изучаемых кроссов находилась на сравнительно высоком уровне, более высокая жизнеспособность установлена у бройлеров кросса «F-15» что превышает другие используемые кроссы на 0,2 и 1,2 %.

Расчет экономических показателей по производству мяса цыплят-бройлеров зарубежных кроссов свидетельствует, что выращивание цыплят-бройлеров кросса «Россявляется более экономически выгодным, в данном хозяйстве.

–  –  –

Величина рН позволяет оценить свойства мяса, определить, согласно принятой в настоящее время классификации, принадлежность мяса к качественной группе PSE (Pale, Soft, Exudative – бледная, мягкая, сухая), NOR (нормальное мясо) или DFD (Dark, Firm, Dry – темная, плотная, сухая).

Мясо с синдром PSE характеризуется светлой окраской, мягкой, рыхлой консистенцией, кислым привкусом и выделением мясного сока вследствие пониженной водосвязывающей способности. Основой для определения мяса с признаками PSE является величина pH.

Таким образом, разработка путей и методов улучшения качества свинины с учетом стрессвосприимчивости свиней даст возможность не только увеличить производство свинины, но и значительно повысить ее качество.

Основной целью данной работы является оценка качества мясного сырья в ОАО «Бобровский мясокомбинат», полученного от свиней разных технологических групп в зависимости от величины pH.

Свойства мяса и принадлежность к той или иной качественной группе определялись по величине рН мышечной ткани через 1 час после убоя животных. На основе pH сортировку туш после убоя проводили на следующие технологические группы: 1 – рН мяса до 5,40; 2 – 5,41 – 5,80; 3 – рН выше 5,81.

Объекты и методы. Объектами исследований были свиньи крупной белой породы (йоркшир) породы. Откорм проводили от 30 до 95-105 кг живой массы. При достижении подсвинками живой массы 95-105 кг провели контрольный убой и полную обвалку правых полутуш.

Биометрическая обработка полученных данных сделана согласно методическим указаниям по оформлению результатов измерений и алгоритмам Н.А. Плохинского (1969).

Результаты исследований После контрольного убоя в течение 1 часа провели измерения pH. Оказалось, что из 50 туш 6 (12%) были определены в первую, 8 туш (16 %) во вторую и 36 туш (72 %) в третью группу. Следовательно, мясо с пороком PSE составило 28 %. Мясо с признаками DFD не обнаружили. Первая и вторая группы имели мясо с признаками PSE, 3 группа – нормальное мясо.

Технология производства сельскохозяйственной продукции

Далее провели обвалку и жиловку правых полутуш свиней с целью определения морфологического состава полутуш.

Морфологический состав полутуши, т. е. процентное соотношение в туше мяса, сала, костей, наиболее точно характеризует мясную продуктивность свиней. В таблице 1 представлены данные о морфологическом составе полутуш опытных животных. Наивысший выход мышечной ткани имели подсвинки из первой технологической группы 56,0%. В этой группе выход мышечной ткани был выше по сравнению со 2 и 3 группами соответственно на 1,1 и 3,2% (p0,001).

Жировая ткань – вторая по важности морфологическая часть туши, определяющая качество мяса. Из таблицы 1 видно, что наивысший выход сала был получен от подсвинков 3 группы 34,0%, и наименьший от туш 1 группы 31,1%.

Костная ткань является разновидностью соединительной ткани, ее пищевое значение тем выше, чем больше в ней губчатого вещества, богатого жиром. Данные показывают, что выход костей в туше колеблется от 12,9 (1 группа) до 13,2% (3 группа).

Одним из показателей, характеризующих технологические свойства мяса, является влагоудерживающая способность. Способность мяса и вырабатываемых из него продуктов удерживать влагу зависит от состава и свойств белков, молярной концентрации растворенных веществ, величины рН и др.

Таблица 1 - Морфологический состав и мясность туш свиней разных технологических групп (M ± m) Выход мы- Выход Выход Влагоудерж.

Группа шечной жировой костной способность, n ткани, % ткани, % ткани, % % 1. (рН до 5,40) 6 56,0 ± 0,9 31,1±1,3 12,9±0,8 55,7±0,8 2. (рН 5,41-5,80) 8 54,9 ± 1,7 32,0±1,3 13,1±0,6 56,5±1,3 3. (рН более 5,81) 8 52,8 ± 1,3 34,0±0,7 13,2±0,3 61,2±0,6 Результаты исследований показывают, что наивысшая влагоудерживающая способность была получена от мяса свиней 3 группы – 61,2 %. В этой группе влагоуерживающая способность мяса была выше по сравнению со 2 и 1 группами соответственно на 4,7 % и 5,5 % (р0,001).

После проведения контрольного убоя и созревания мяса в разделочном цехе провели обвалку и жиловку задних окороков из всех технологических групп. Для жиловки были отобраны окорока, у которых в течение часа pH снизилось соответственно до pH 5,4; pH 5,41 – 5,80 и более 5,8 с массой 9,6 кг.

Результаты обвалки показывают, что наивысший выход нежирной свинины был получен в первой группе – 28,8%, и наименьший в 3 группе – 21,2%. В первой группе выход нежирного мяса был выше на 7,6%, а выход полужирной свинины ниже на – 5,0%.

Выводы В результате сортировки туш по величине рН оказалось, что мясо с пороком PSE 1.

составило 28,0%; нормальное 78,0%. Мясо с признаками DFD не обнаружили.

Результаты обвалки показали, что наивысший выход мышечной ткани имели наиболее стрессчувствительные подсвинки из первой технологической группы 56,0%, у них же был и наименьший процент жировой ткани – 31,1%.

Результаты обвалки задних окороков показывают, что наивысший выход нежирной свинины был получен в первой группе – 28,8%, и наименьший в 3 группе – 21,2%. В первой группе выход нежирного мяса был выше на 7,6%, а выход полужирной свинины ниже на – 5,0%.

–  –  –

С целью получения высококачественной свинины необходимо для дальнейшего 4.

разведения отбирать стрессустойчивых животных.

ОПЫТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ШРОТА РЫЖИКОВОГО

В КОРМЛЕНИИ ДОЙНЫХ КОРОВ

–  –  –

В кормлении животных во многих хозяйствах используются в основном злаковые кормовые культуры. Из зерновых кормов это главным образом: ячмень, овёс, пшеница, в которых мало протеина.

Дефицит протеина в рационах крупного рогатого скота в зимний период составляет более 30 %.

Важным резервом увеличения производства растительного протеина для животных Пензенской области может быть шрот из нового сорта рыжика Пензяк. Этот сорт рыжика озимого создан селекционерами Лунинского НИИСХ Пензенской области, приспособлен к местным климатическим условиям (рано созревает: вегетационный период 275-310 дней, а после перезимовки – 72-85 дней; слабая осыпаемость и полегаемость, зимостоек, морозостоек и засухоустойчив, устойчив к вымоканию, урожайность семян 28,8 ц/га), имеет низкое содержание в семенах эруковой кислоты и глюкозинолатов. Поэтому полученные из семян жмыхи (шроты) можно более широко использовать в кормосмесях для жвачных животных.

В связи с этим, возникает необходимость определить оптимальное количество рыжикового шрота в кормосмесях для сельскохозяйственных животных. Следует отметить, что исследования по применению побочной продукции переработки семян рыжика местной селекции (шрота) в кормлении сельскохозяйственных животных в зоне Поволжья не проводились.

Целью данной работы является научное обоснование использования при производстве молока концентратных смесей, в состав которых вместо шрота подсолнечного введён шрот рыжиковый в количестве до 25 % по массе или до 1,8 кг на голову в сутки.

Для достижения поставленной цели решены следующие задачи: изучен химический состав и энергетическая питательность кормов, в том числе и шрота рыжикового;

разработаны рецепты концентратных смесей с рыжиковым шротом; изучено влияние кормосмесей на поедаемость кормов, молочную продуктивность.

На базе ЗАО «Архангельское» Пачелмского района Пензенской области проведён научно-хозяйственный опыт, а также дополнительный опыт для выявления влияния скармливания рыжикового шрота сорта Пензяк в количестве 2,5 кг/гол./сут. на вкусовые качества молока. Составлены сбалансированные рационы для проведения указанных опытов.

Для проведения научно-хозяйственного опыта на коровах-первотёлках чёрнопёстрой породы в период раздоя (с 25 по 100 день) с 25-го дня лактации методом групп-аналогов были отобраны 3 группы (контрольная и две опытные) животных по 12 голов в каждой. При этом на протяжении 75 дней эксперимента первотёлки всех групп получали основной рацион из сена лугового, соломы ячмённой, сенажа козлятнико-кострецового, силоса кукурузного и патоки свеклосахарной. Кроме того, коровы в контроле получали 25 % подсолнечного шрота, первотёлки 1 опытной группы – 25 % шрота из семян рыжика озимого, а животные 2 опытной группы – по 12,5 % от массы комбикорма шрота подсолнечного и рыжикового.

Технология производства сельскохозяйственной продукции

Анализ питательности обеих использованных в эксперименте шротов показал, что по основным питательным веществам (ЭКЕ, сухое вещество, сырой протеин, переваримый протеин, кальций, фосфор) рыжиковый шрот, за исключением сырой клетчатки, превосходил подсолнечный.

Компоненты рациона готовились к скармливанию и раздавались в виде кормосмеси-монокорма с помощью мобильного кормосмесителя-раздатчика (миксера).

Во время эксперимента поедаемость монокорма была не одинаковой. В первые 32 дня опыта наименьшей (92 %) она была в группе первотёлок, которые получали рыжиковый шрот в количестве 25 % от массы комбикорма. При этом содержание питательных веществ в рационе животных контрольной группы было несколько выше.

В последние 43 дня эксперимента поедаемость монорациона в группах практически сравнялась. Поэтому в этот период по содержанию основных питательных веществ в рационе исследуемые группы животных существенно не отличались. Однако некоторое преимущество было на стороне животных опытных групп (так как питательность рыжикового шрота в целом выше подсолнечного).

По среднесуточному удою животные всех трёх исследуемых групп друг от друга существенно не отличались.

Однако качественные показатели молока (массовая доля жира, белка, плотность) в конце опыта в целом были лучше у коров-первотёлок 1 и 2 опытных групп. В ряде случаев это превосходство было достоверным (таблица 1).

Таблица 1 - Качественные показатели продуктивности коров-первотёлок, М+m Группа, Массовая Массовая доля Плотность Кислотность,° Т доля жира, % белка, % n=12 Контроль 3,40+0,04 3,00+0,05 1,028+0,001 16,08+0,24 І опытная 3,60+0,04** 3,35+0,03*** 1,030+0,001 16,00+0,18 ІІ опытная 3,50+0,06 3,22+0,04** 1,031+0,001* 16,00+0,29 * – Р 0,05; ** – Р 0,01; *** – Р 0,001

–  –  –

Таким образом, в кормлении коров в период раздоя можно использовать шрот из семян рыжика озимого местной селекции сорта Пензяк в количестве до 25 % от массы комбикорма или до 1,8 кг на голову в сутки.

ВЛИЯНИЕ БЫКОВ С РАЗЛИЧНЫМ ГЕНЕТИЧЕСКИМ ПОТЕНЦИАЛОМ

НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ДОЧЕРЕЙ

–  –  –

Из таблицы видно, что самые высокий удой за 305 дней лактации был у коров 2 группы и составил 4911 кг, что выше, чем у коров 1 и 3 группы на 189 кг и 168 кг соответственно. Среднее содержание жира в молоке было выше у дочерей быка Грота и составило 4,02%, дочери быков Червонца и Оливера уступали им на 0,11% и 0,10% соответственно.

Таким образом, проведенные нами исследования позволяют сделать вывод, о том, что существенное влияние на уровень молочной продуктивности дочерей быков оказывает продуктивность матерей самих быков.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМЕСНЫХ БЫЧКОВ

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ

–  –  –

Разнообразие природных условий в России и особенностей генофонда скота различных направлений продуктивности ставит задачу выявления наиболее эффективных сочетаний пород, адаптированных к местным условиям и разработки методов увеличения мясной продуктивности животных при оптимальных сроках их откорма.

В России основное поголовье мясного скота представлено тремя породами - калмыцкой, герефордской и казахской белоголовой при небольшой их численности. В лесостепном Поволжье разводят в основном крупный рогатый скот черно-пестрой породы молочного направления продуктивности. Исследования показывают, что помеси, полученные при промышленном скрещивании черно-пестрого скота с быками мясных пород, характеризуются высокими показателями мясной продуктивности.

Технология производства сельскохозяйственной продукции

В связи с этим в условиях лесостепного Поволжья одним из путей решения проблемы обеспечения рынка говядиной является создание массива чистопородного мясного и помесного скота.

В последние годы нашло широкое применение перемещение скота различных пород из одной зоны в другую, которое соответственно должно быть научно обосновано и подтверждено исследованиями и практикой.

Поэтому знание хозяйственных и биологических особенностей животных в конкретных условиях способствует правильному выбору пород тех или иных природноклиматических условий, открывая этим дополнительные резервы в увеличении производства мяса.

Нами в условиях фермерского хозяйства ИП Чиченков С.М. проводятся исследования по изучению разведения мясного скота для производства говядины.

Сформированы три подопытные группы животных по 15 голов в каждой:

I (контрольная) – бычки черно-пестрой породы;

II (опытная) – помесные бычки (F1 ) от скрещивания черно-пестрой породы с абердин-ангусской;

III (опытная) – помесные бычки (F1 ) от скрещивания калмыцкой породы с абердин-ангусской.

Отел проходил в марте-апреле месяце, поэтому матери с телятами содержались на пастбище в течение 8 месяцев по системе «корова-теленок».

В таблице 1 приведена динамика живой массы подопытных телят от рождения до отъема.

Таблица 1 – Динамика живой массы бычков, кг Возраст, мес. I II III при рождении 35*** 24 в 8 месяцев 230,1 235,8* 233,7 Живая масса телят при рождении соответствовала породным особенностям скота.

Поскольку черно-пестрая порода более крупная, чистопородные телята при рождении достоверно (Р0,001 ) превышали живую массу помесных аналогов.

Более низкая живая масса бычков III группы при рождении в сравнении с телятами I и II групп, очевидно обусловлена скрещиванием двух мясных пород.

При отъеме достоверное (Р0,05) преимущество в живой массе имели бычки II группы над сверстниками I группы. Они оказались на 5,7 кг или 2,4 % выше, чем у бычков I группы, и соответственно на 2,1 и 1,0 %, чем у III группы.

Показатели среднесуточного прироста за период от рождения до отъема у животных трех группы составили: I – 812,9 г, II – 882,5 г, III – 877,9 г.

Поскольку телята выращивались по технологии мясного скотоводства «корователенок», основным кормом у них было молоко.

Телят мясных пород до 7-8 месячного возраста выращивают под матерями на полном подсосе, поэтому первые 3-4 месяца после рождения молоко является для них основным продуктом питания.

Рост и развитие телят находятся в прямой зависимости от молочности их матери, месяца рождения, живой массы при рождении, дополнительной подкормки.

При молочности коров до 1200 кг за лактацию телята к моменту отъема могут иметь живую массу 200-220 кг, а при молочности выше 1400 кг – 240-250 кг. Целесообразным сроком получения приплода являются ранневесенние отелы. При таких сроках отелов молочность коров за счет летних кормов выше на 150-200 кг, соответственно это благоприятно отражается на живой массе телят.

Представляет интерес состав молока коров-матерей (таблица 2).

Из таблицы 2 видно, что молоко коров калмыцкой породы значительно превосходило по массовой доле белка коров черно-пестрой породы на 1,04%, но уступало по массовой доле жира на 0,7%.

–  –  –

Таким образом, можно отметить высокую активность роста чистопородных и помесных телят выращиваемых на подсосе под матерью, хотя двухпородные помеси имеют существенное преимущество по этому показателю. Живая месса молодняка при отъеме достаточно высока. Отмечены различия состава молока коров молочной и мясной пород.

ФИТОЦЕНОТИЧЕСКИЕ ВЗАИМООТНОШЕНИЯ КОМПОНЕНТОВ

МНОГОЛЕТНИХ БОБОВО-ЗЛАКОВЫХ СМЕСЕЙ

–  –  –

При формировании урожая фитоценоза важная роль принадлежит конкурентным взаимоотношениям растений. Для оценки критерия конкурентной способности компонента мы использовали показатель коэффициент конкурентноспособности, который был предложен Willey, Rao, 1980.

Коэффициент конкурентноспособности компонентов смесей зависел прежде всего от биологических особенностей видов бобовых и злаковых растений, норм высева трав, напряженности травосмеси, а также возраста травостоя.

Изучение коэффициента конкурентноспособности многолетних трав в бинарных агрофитоценозах показало, что по мере развития травостоя, козлятник восточный снижал величину CR (Competitive ratio, CR) с 3-го года жизни (0,93) до 0,45-0,43 на 7-9-й годы жизни. Злаковые трав, напротив, достигали максимума CR к девятому году жизни.

Наибольший коэффициент конкурентноспособности козлятника восточного в бинарных агрофитоценозах отмечен во всего годы исследований и по всем изучаемым соотношениям в смеси с овсяницей тростниковой. Так, в среднем за девять лет жизни CR данного ценоза была на 23,4% выше, чем в смеси козлятник + кострец и на 38,2% больше смеси козлятник + ежа. В связи с этим наиболее оптимальным злаковым компонентом для козлятника восточного в двойных смесях является овсяница тростниковая, а наиболее агрессивным – ежа сборная.

Увеличение напряженности смеси, путем введения второго бобового компонента клевера лугового отрицательно повлияло на конкурентную способность козлятника восточного. Так, CR козлятника в первый год жизни составила лишь 0,14, что в 5,8 раза меньше, чем в бинарном травостое. На 2-й год жизни величина коэффициента конкурентноспособности сократилась до 0,03, а к 3-му году – до 0,004 единиц.

Среди злаковых трав, начиная с четвертого года жизни по уровню коэффициента конкурентноспособности начинает преобладать ежа сборная, показатель CR которой на 6,7-9,4% выше, чем у овсяницы тростниковой и костреца безостого. Общая тенденция в изменении CR злаков следующая: после незначительного спада во 2-й год жизни (что мы связываем с максимумом CR клевера) уровень данной величины неуклонно возрастает при наибольшем показателе на 5-й год жизни травостоя. В бинарных смесях козлятник восточный по мере увеличения в травостое бобового компонента снижал величину

Технология производства сельскохозяйственной продукции

CR с 0,86 (45+70%) до 0,46 (75+40%), или в 1,9 раза. Злаковые травы обладали обратным свойством – с уменьшением их количества при высеве, величина CR возрастает. Так, у ежи сборной коэффициент конкурентной способности увеличился в 2,2 раза, костреца безостого – 1,9 раза и овсяницы тростниковой – 2,2 раза.

При усложнении агрофитоценоза основные закономерности в формировании коэффициента конкурентноспособности (увеличение CR злаковых при уменьшении их нормы высева; снижение СR бобовых при увеличении их нормы высева) сохраняются.



Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 15 |

Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» СОВЕТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ УНИВЕРСИТЕТА МОЛОДЕЖНАЯ НАУКА И АПК: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ МАТЕРИАЛЫ VII ВСЕРОССИЙСКОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ 22 декабря 2014 г. Часть I ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В АГРОНОМИИ И ЛЕСНОМ ХОЗЯЙСТВЕ...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ РОССИЙСКАЯ АКАДЕЛМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ПРАВИТЕЛЬСТВО Г. МОСКВЫ АССОЦИАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ «АСКОНД» АССОЦИАЦИЯ «УНИВЕРСИСТЕТСКИЙ КОМПЛЕКС ПРИКЛАДНОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ» ФГБОУ ВПО «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ» МАТЕРИАЛЫ ПЕРВОЙ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ-ВЫСТАВКИ «ПЛАНИРОВАНИЕ И ОБЕСПЕЧЕНИЕ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. КОСТЫЧЕВА» СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА: СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ИННОВАЦИИ В АПК Сборник научных статей студентов высших образовательных заведений Рязань, 2015 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» Материалы III Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ 20-21 мая 2014 г. Том II Часть 1 Ульяновск 2014 Материалы III Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) «В мире научных открытий» / Ульяновск:, ГСХА им. П.А. Столыпина, 2014, т. II. Часть 1. 217 с. Редакционная...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НАУЧНО-ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ АПК («ИНФОРМАГРО – 2010») МАТЕРИАЛЫ V Международной научно-практической конференции Москва УДК 002:338.436.33 ББК 73 Н 3 Составители: Д.С. Буклагин, Э.Л. Аронов, А.Д. Федоров, В.Н. Кузьмин, О.В. Кондратьева, Н.В. Березенко, С.А. Воловиков, О.В. Гришина Под общей научной редакцией члена-корреспондента Россельхозакадемии В.Ф. Федоренко Научно-информационное обеспечение инновационного Н...»

«Федеральное агентство научных организаций России Отделение сельскохозяйственных наук РАН ФГБНУ «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия» Прикаспийский научно-производственный центр по подготовке научных кадров Региональный Фонд «Аграрный университетский комплекс» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Волгоградский государственный аграрный университет» ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И СОЦИАЛЬНОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА АЛТАЙСКОГО КРАЯ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» АГРАРНАЯ НАУКА СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ IX Международная научно-практическая конференция Сборник статей Книга 1 Барнаул 2014 УДК 63:001 Аграрная наука — сельскому хозяйству: сборник статей: в 3 кн. / IX М еждуна­ родная научно-практическая...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА ВЗГЛЯД В БУДУЩЕЕ Материалы Х Всероссийской студенческой научной конференции (2 апреля 2015 г.) Часть Секция 1. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНОВ РОССИИ Секция 2. СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ НАУКИ (НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ)...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» «Разработка и внедрение новых технологий получения и переработки продукции животноводства» 20 марта 2013 г. Материалы международной научно – практической конференции Троицк-2013 УДК: 631.145 ББК: Р 17 «Разработка и внедрение новых технологий получения и переработки продукции Р 17 животноводства»20 марта 2013 г.,. / Мат-лы междунар. науч.-практ. конф.: сб. науч. тр.– Троицк:...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное агентство научных организаций Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» ФГБНУ «Самарская научно-исследовательская ветеринарная станция» АКТУАЛЬНЫЕ ЗАДАЧИ ВЕТЕРИНАРИИ, МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ И СПОСОБЫ ИХ РЕШЕНИЯ Материалы региональной научно-практической межведомственной конференции Кинель 2015 УДК...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Иркутский государственный аграрный университет имени А.А. Ежевского Совет молодых ученых и студентов ИрГАУ НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ СТУДЕНТОВ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ АПК Материалы региональной студенческой научно-практической конференции с международным участием, посвященной 70-летию Победы в Великой Отечественной войне и 100-летию со Дня рождения А.А....»

«Министерство сельского хозяйства РФ Департамент научно-технологической политики и образования Министерство сельского хозяйства Иркутской области Иркутская государственная сельскохозяйственная академия МАТЕРИАЛЫ Международной научно-практической конференции молодых учёных «Научные исследования и разработки к внедрению в АПК», посвященной 80-летию образования ИрГСХА (28-29 апреля 2014 г.) Иркутск, 2014 УДК 63:0 ББК 4 Н 347 Научные исследования и разработки к внедрению в АПК: Материалы...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» СОВЕТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ УНИВЕРСИТЕТА СТУДЕНТ И АГРАРНАЯ НАУКА МАТЕРИАЛЫ IV ВСЕРОССИЙСКОЙ СТУДЕНЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ (31 марта – 1 апреля 2010 г.) Уфа Башкирский ГАУ УДК 63 ББК 4 С 75 Ответственные за выпуск: председатель Совета молодых ученых, канд. экон....»

«МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ НАУК ЭКОЛОГИИ И БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ АКАДЕМИЯ ВОДОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК РФ ТОЛЬЯТТИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ МЕЖОТРАСЛЕВОЙ НАУЧНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ПЕНЗЕНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ АКАДЕМИИ ПРИРОДНОРЕСУРСНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ, ЭКОЛОГИЯ И УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ РЕГИОНОВ РОССИИ XIII Международная научно-практическая конференция Сборник статей январь 2015 г. Пенза УДК 574 ББК 28.08 П 77 Под общей редакцией: доктора технических наук, профессора...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ П.А.СТОЛЫПИНА» ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ-ФИЛИАЛ ФГБОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ П.А.СТОЛЫПИНА» МАТЕРИАЛЫ XI СТУДЕНЧЕСКОЙ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНОПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ 09 апреля 2013 г. Димитровград УДК ББК 94.3 М 3 Редакционная коллегия Главный редактор Х.Х. Губейдуллин Научный редактор И.И. Шигапов Технический редактор С.С....»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА ВЗГЛЯД В БУДУЩЕЕ Материалы Х Всероссийской студенческой научной конференции (2 апреля 2015 г.) Часть 3 Секция 9. РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕМЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ Секция 10.СОСТОЯНИЕ АГРОЛАНДШАФТОВ, ЭКОЛОГИЯ И РАЦИОНАЛЬНОЕ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» МОЛОДЕЖНЫЙ ВЕКТОР РАЗВИТИЯ АГРАРНОЙ НАУКИ МАТЕРИАЛЫ 66-Й НАУЧНОЙ СТУДЕНЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ ЧАСТЬ I Воронеж Печатается по решению научно-технического совета Воронежского государственного аграрного университета...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А.Столыпина» Материалы IV Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) В мире научных открытий 20-21 мая 2015 г. Том VI Часть 1 Ульяновск 2015 Материалы IV Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участем) «В мире научных открытий» / Ульяновск: ГСХА им. П.А.Столыпина, 2015. Т. VI. Ч.1. 270 с.Редакционная коллегия: В.А.Исайчев, первый проректор проректор по...»

«УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» СОВЕТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ МОЛОДЕЖЬ И ИННОВАЦИИ – 2015 Материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых (г. Горки, 27–29 мая 2015 г.) Часть 1 Горки 2015 УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» СОВЕТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ МОЛОДЕЖЬ И ИННОВАЦИИ – 2015 Материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых (г. Горки, 27–29 мая 2015 г.) Часть 1 Горки...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НИЖЕГОРОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ФАКУЛЬТЕТ ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА Лесное хозяйство 2014. Актуальные проблемы и пути их решения Материалы международной научно-практической Интернет – конференции Нижний Новгород – 2015 ОРГАНИЗАТОРЫ КОНФЕРЕНЦИИ: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия Департамент...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.