WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 13 |

«Курск, 14-16 ноября 2012 г., ч. 3). Курск Издательство Курской государственной сельскохозяйственной академии УДК 338.43:001 (06) ББК 65.32:72я5 А25 А25 Агропромышленный комплекс: ...»

-- [ Страница 6 ] --

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МЯСОРАСТИТЕЛЬНОЙ КОНСЕРВЫ

ДЛЯ ПИТАНИЯ ЛЮДЕЙ В УСЛОВИЯХ НЕБЛАГОПРИЯТНОЙ

ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ОБСТАНОВКИ

–  –  –

Все доступные данные свидетельствуют о том, что экологическая обстановка в России в конце 20 в. – самая неблагополучная на земном шаре.

В период гласности, по меньшей мере 200 городов России были признаны экологически опасными для здоровья населения вследствие загрязнения воздуха и вод.

Взрывы отходов производства атомного оружия в Челябинской области и атомного реактора Чернобыльской АЭС близ Киева, взрыв атомного реактора в Японии в 2011 году привели к радиоактивному заражению обширных территорий.

Повышенное содержание ксенобиотиков в пищевых продуктах может оказывать на организм мутагенное, канцерогенное, тератогенное действие. [5] С учетом выше сказанного в мясной промышленности создаются технологии мясорастительных консервов для лечебно-профилактического питания людей, подвергшихся радиоактивному заражению, отравлениям тяжелыми металлами и токсичными веществами, путем введения в рецептуру грибов бланшированных, крупы перловой, гречневой, овсяной, ячневой, рисовой, пшеничные отруби, соевый белок. Экстракты вкусоароматических трав, селенат натрия, аскорбиновую кислоту, пектин, альбумин. В качестве основного сырья для производства мясорастительных консервов используется мясо различных животных: свинина, говядина, индейка,телятина, крольчатина, баранина, а так же куриное мясо. [9], [10] На кафедре технологии оборудования пищевых производств создается технология мясорастительных консервов в состав которых будет входить мясо кролика - белка в нем содержится больше, чем в других видах мяса.

Оно содержит витамины группы В, С, никотиновую кислоту. Минералы:

фосфор, железо, кобальт, фтор, калий, марганец.

Мясо кролика до семимесячного возраста в свой организм не приемлет стронций-90, и ввиду практически полной усвояемости (96%), может снизить дозу принятой радиации, что особенно важно при лечении онкологических заболеваний. [2] В качестве растительных компонентов, а так же учитывая экономику рынка в технологии мясорастительных консервов используют смесь нешлифованного и дикого риса – это цельные зерна черного цвета, он содержит минеральные вещества, микро и макро элементы, витамины в большом разнообразии. Особо богат железом, цинком, марганцем, калием, витаминами, фолиевой кислотой. Чем темнее оболочка риса, тем выше показатель полезных веществ и больше антиоксидантов в зерне. [1] Антиоксиданты черного риса поглощают вредные молекулы, способны укрепить артерии и предотвращают разрушение ДНК, что способствует уменьшению риска заболеванием рака, благотворно влияет на иммунную систему и повышает сопротивляемость организма к инфекциям. Нешлифованный рис - имеет светло-коричневый цвет. Питательные вещества содержится именно в оболочке зерна: витамины группы В, минералы, клетчатка и фолиевая кислота, а также небольшое количество фосфора, цинка, меди и йода. [6] В качестве вкусо-ароматического ингредиента, а так же источника натуральных антиоксидантов используется – барбарис. Он богат кислотами (лимонной, винной, яблочной, аскорбиновой кислотой, и т. д.), сахарами, полезными пектинами, большим количеством витамина С и К, также каротин, минеральные соли. Благодаря пектинам барбарис способен выводить из организма токсины. [8] В качестве минерального обогатителя используют яичную скорлупу.

Помимо кальция скорлупа содержит 27 важных микроэлементов:

медь, фтор, марганец, селен, цинк, кремний и т.д.

Полезно применять скорлупу в качестве средства которое выводит радионуклиды, так как оно не дат накапливаться в костном мозге ядер стронция - 90. Медики с успехом используют порошок яичной скорлупы в лечении больных, пострадавших от радиационного облучения. [7] Поступившее в производство сырье подвергают проверке. Сырье и материалы должны быть не ниже 1 – го сорта.

Производят обвалку, жиловку мяса кролика, резку на куски, бланшируют, далее измельчают на волчке. Дикий и нешлифованный рис очищают, моют, инспектируют, направляют на размачивание, затем варят. Яичную скорлупу размельчают в ступке. Далее смешивают все компоненты.

Хранят консервы при температуре от 0 до 25 °С при относительной влажности воздуха не выше 75 %. [4] Технологическая схема производства мясорастительных консервов для питания людей в условиях неблагоприятной экологической обстановки представлена на рисунке 1.

Рисунок 1. Технологическая схема производства мясорастительной консервы для питания людей в условиях неблагоприятной экологической среды Литература

1. Гурова, Т.Н. Мясные продукты с растительными ингредиентами для функционального питания/ Т.Н. Гурова, О.Я. Чиркова.- Мясная индустрия – 2007. - № 1. - С. 43-46.

2. Донченко, Л.В. Безопасность пищевой продукции / А.Ф. Донченко, В.Д. Надыкта. - М.: Пищепромиздат. - 2001. - С. 528.

3. Дронин А.Ф. Функциональные пищевые продукты. Введение в технологии / А.Ф.Дронин, Л.Г.Ипатова, А.А.Кочеткова [и др.]. – М.: ДеЛи принт, 2009 г.- 288 с.

4. Запорожский, А.А. Разработка технологии мясорастительных консервов функционального назначения // Пищевая технология. - 2004. С. 25-28.

5. Коробкин, В.И. Экология / В.И. Коробкин, Л.В. Передельский. М.: ДеЛи принт, 2009 г.- 136 с.

6. Кузьмин, Е.Н. Растительные компоненты нового поколения/ Е.Н.

Кузьмин // Мясная индустрия. – 2006. - № 7. – С. 62.

7. Лисицын, А.Б. Мясо и здоровое питание / А.Б.Лисицын, Е.И. Сизенко, И.М.Чернуха [и др.]. - М.: ВНИИМП, 2007 г. – С. 289.

8. Лузан, В. Н. Использование растительного сырья в мясной промышленности / В.Н. Лузан, С.Р. Цирендоржиева // Мясная технология – 2006. - №6. – С. 11-15.

9. Пат. 2280379 Российская Федерация, МПК A 23 L1/29. Производство мясорастительных консервов для лечебного питания людей, подвергшимся радиоактивному заражению / Квасенков О.И.; заявитель и патентообладатель. Москва. - № 2004116444/13; Заявл. 01.06.2004; Опубл.

27.07.2006, Бюл. № 23.

10. Пат. 2312524 Российская Федерация, МПК A 23 L1/314, A23L3/00.

Мясорастительные консервы для детского и лечебного питания / Кретов М.И.; Лядов А.В.; заявители и патентообладатели; Москва. - № 2005137202/13; Заявл. 30112005; Опубл. 20.12.2007, Бюл. № 10.

СОВРЕМЕННЫЕ ВЗГЛЯДЫ НА ПОСТАНОВКУ И ВЕДЕНИЕ

БУХГАЛТЕРСКОГО И НАЛОГОВОГО УЧЕТА В КОММЕРЧЕСКИХ

ОРГАНИЗАЦИЯХ

Прудченко А.А., студентка Научный руководитель: к.э.н., доцент Чекмарева Н.И.

Тюменский государственный нефтегазовый университет, Россия Происходящие в Российской Федерации реформы в области политики и экономики, изменение правовых отношений между органами власти и хозяйствующими субъектами, процесс интегрирования российской экономики в мировую требуют проведения адекватной налоговой политики, представляющей собой сложный многоплановый комплекс правовых, методологических, организационно-технических мероприятий и имеющей своей целью построение эффективной, справедливой и стабильной налоговой системы. С вступлением в действие Главы 25 Налогового кодекса РФ произошли коренные перемены в исчислении прибыли организаций для целей налогообложения, самой существенной из которых является введение самостоятельной системы налогового учета, принципиально отличающейся от системы бухгалтерского учета, особенно в части порядка исчисления производственных расходов.

Проблемы ведения налогового учета достаточно полно исследованы применительно к прежнему порядку налогообложения прибыли организаций, однако практика показывает необходимость детального изучения их в сфере ныне осуществляемой налоговой реформы.

Целью предпринимательской деятельности является получение прибыли, поскольку в условиях экономической самостоятельности и самофинансирования она выступает одним из решающих критериев оценки эффективности деятельности. Регулирование учета доходов и расходов признается одним из важнейших элементов бухгалтерского и налогового законодательства и традиционно представляется областью научных исследований [3].

Требования документов системы нормативного регулирования бухгалтерского учета доходов и расходов и положений налогового законодательства имеют определенные отличия.

Различны не только правила признания доходов и расходов в бухгалтерском учете и для целей налогообложения, но и их классификация, способы оценки, порядок распределения между отдельными отчетными периодами, а также порядок определения налогооблагаемой прибыли. Введение налогового учета доходов и расходов не устранило, а значительно усложнило порядок исчисления и уплаты налога на прибыль, привело к излишним трудовым и финансовым затратам на содержание экономических служб из-за необходимости ведения налогового учета параллельно с бухгалтерским учетом. Это обусловливает необходимость исследования проблемы согласования информации о доходах и расходах бухгалтерского, идентификации принципов ведения учета и исчисления финансового результата деятельности организации для целей контроля, управления и налогообложения.

Изменение системы общественных отношений, пользователей информации, гражданско-правовой среды, а также необходимость приведения отечественной системы бухгалтерского учета в соответствие с МСФО обусловили необходимость соответствующей трансформации системы бухгалтерского учета в России.

Реформирование бухгалтерского учета в России осуществляется на основе Программы реформирования бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности, утвержденной постановлением Правительства РФ от 06.03.98 г. №283[4].

Бухгалтерский учет обеспечивает работников управления фактическими данными о деятельности организации, о состоянии имущества, источниках его образования, обязательствах организации, о взаимоотношениях с поставщиками, покупателями, банками, налоговой инспекцией, иностранными партнерами, о формировании финансовых результатов, прибыли и ее использовании, об отношениях с собственниками.

В современных условиях важна аналитическая функция учета, так как достоверная и юридически обоснованная бухгалтерская информация используется для анализа финансовой и производственно-хозяйственной деятельности организации и ее подразделений. Аналитическая функция тесно связана с информационной [1].

Современная рыночная экономика и жесткая конкуренция требуют эффективного ведения бизнеса. Успешная работа любого предприятия основывается на грамотном ведении и автоматизации бухгалтерского учета. Чтобы достичь успеха и «удержаться на плаву» не обойтись без использования передовых технологий.

Ситуация такова, что сам по себе бухгалтерский учет на экономическом субъекте может рассматриваться как внутреннее дело его, а основой для оценки финансово-хозяйственной деятельности предприятия со стороны государства служит отчетность, которая должна ежеквартально предоставляться в налоговую инспекцию по месту регистрации предприятия.

Существуют плановые и внеплановые налоговые проверки, при проведении которых могут потребоваться все бухгалтерские документы, включая первичные.

Компьютерная программа не заменит грамотного бухгалтера, но позволит сэкономить его время и силы за счет автоматизации рутинных операций, найти и уменьшить число арифметических ошибок в учете и отчетности, оценить текущее финансовое положение предприятия и его перспективы, позволит упорядочить бухучет, увеличить количество получаемой информации, повысить оперативность бухучета[2].

Это же касается и эффективного функционирования налоговой системы. Оно возможно только при использовании передовых информационных технологий, базирующихся на современной компьютерной технике.

В органах налоговой службы создается автоматизированная информационная система, которая предназначена для автоматизации функций всех уровней налоговой службы по обеспечению сбора налогов и других обязательных платежей в бюджет и внебюджетные фонды, проведению комплексного оперативного анализа материалов по налогообложению, обеспечению органов управления и соответствующих уровней налоговых служб достоверной информацией.

Применение компьютерных программ позволяет облегчить работу пользователей, так как их применение снижает трудомкость по операциям между налогоплательщиком и налоговой службой.

Автоматизация бухгалтерского учта увеличивает эффективность работы бухгалтерии и улучшает контроль над финансово-хозяйственной деятельностью предприятия, что в свою очередь увеличит эффективность управления предприятием, и, как следствие, эффективность его работы.

–  –  –

СТРАУСОВОДСТВО КАК НОВАЯ ОТРАСЛЬ ЖИВОТНОВОДСТВА

Пулика А.Н., студент Научный руководитель: к.б.н., ст. преподаватель Смоленкова О.В.

Курская ГСХА имени профессора И.И.Иванов, Россия В настоящее время разведение страусов рассматривается как один из наиболее доходных видов бизнеса в сельском хозяйстве. Это объясняется как большим разнообразием и оригинальностью получаемой от страусов продукции, так и высокой устойчивой оборачиваемостью вложенного капитала.

По зоологической систематике страусы относятся к надотряду бегающих птиц, называемых еще плоскогрудными или бескилевыми. К отряду страусообразных отнесен род страусов с единственным видом – африканский страус. Самцы африканских страусов достигают в высоту до трех метров, их вес – до 150 кг.

К отряду нандообразных отнесен род нанду, обитающий в Южной Америке. Включает два вида – северный нанду и длинноклювый, или дарвинов нанду. Северный нанду достигает в высоту 150-170 см и весит 25-50 кг.

Третий отряд – казуарообразные, обитающие в Северной Австралии и Новой Гвинеи. К этому отряду относятся два семейства – казуаровые (виды – обыкновенный казуар и казуар мурука) и эму. Казуары достигают в высоту 150-170 см и весят 85 кг. Эму имеет рост 180 см и вес до 55 кг.

К страусам также относится единственный вид подотряда – киви, распространенный в Новой Зеландии. Эта птица ростом 30-40 см и весит 1-4 кг и имеет по четыре пальца на ноге.

Для разведения в фермерских хозяйствам в основном используется африканский страус, реже – австралийский эму и обыкновенный казуар.

Страусоводство направлено на производство яиц и молодняка, выращивание птиц на убой, разведение племенного поголовья.

Страусы очень хорошо переносят экстремальные условия. Они сохраняют тепло в холодную погоду, прикрывая крыльями голени, а во время жары размахивают крыльями, создавая таким образом прохладу.

Как показывает опыт содержания страусов на фермах Европы и России при минус 10-12 °С они чувствуют себя нормально.

У страусов отсутствует сезонная линька. Смена оперения происходит постепенно круглый год. Удаление перьев у птицы улучшает коммерческое качество ее кожи – при выдергивании перьев корневые фолликулы становятся более выраженными, увеличивая ценность кожи.

Самка африканского страуса откладывает яйца массой 2200 г. Она несет их каждый второй день. Продуктивный цикл достаточно короткий и составляет 18-20 яиц. При соответствующей технологии от одной самки можно получить 4-5 циклов в год. В среднем самка страуса за год откладывает 50-60 инкубационных яиц. Их оплодотворенность составляет 80 %, а выводимость – 80-85 %.

Продуктивные характеристики страуса внушительны и далеко выходят за пределы величин, привычных для птицеводов. Взрослый африканский страус весит 215-240 кг. От одной взрослой самки страуса при убое можно получить 80-94 кг чистого нежного красного мяса с низким содержанием холестерина, порядка 1,8-2,5 кг прекрасных перьев, используемых для модных изделий и в промышленности, около 1,2-2 м2 шкуры, которая применяется для изготовления тончайшей и прочной кожи.

Так от одной взрослой коровы в течение года можно получить одного теленка, причем от момента ее оплодотворения до убоя откормленного теленка проходит 654 дня. За этот период, следовательно, можно получить всего 250 кг мяса (масса теленка) и 2,7 м 2 кожевенной продукции. От взрослой же самки африканского страуса за год можно получить не менее 40 голов потомства, откормить и реализовать на мясо через 407 дней после оплодотворения (42 дня период инкубации и 365 дней – выращивание страусят).

Общее количество продукции составляет 1800 кг, 50 м2 высококачественной кожи и 36 кг перьев. Страусы могут жить более 70 лет, а самки сохраняют способность к воспроизводству в среднем 40 лет. Таким образом, за весь продуктивный период выход мяса от одной самки составляет 72 тонны, кожи – 2000 м2 и пера – 1450 кг. При реализации только одной кожи страусов полностью окупаются все затраты на выращивание молодняка. Чистый выход мяса от живой массы страуса более 50%, что выше, чем у крупного и мелкого рогатого скота.

Страусиное мясо красного цвета, по вкусу очень близко к телятине и говядине. В нем высокое содержание протеина (21,2 %) и низкое – жира (1,7 %), а также холестерина (49 мг/100 г), если в мясе цыпленка-бройлера 73, индейки – 59, тощей говядине – 77.

При исследовании мясной продуктивности страусов установлено, что масса туши в среднем составляет 58,6 % от живой массы, масса кожи – 7 %, а оперения – 1,8 %. На долю постного мяса приходится 62 %, жира – 9 % и костей – 27 %. Вкусовые качества мяса слегка уступают лучшей филейной вырезке говядины.

По сравнению с производством свинины, от одной страусихи можно получить 4 тонны мяса в живой массе за сезон, а от одной свиноматки – 1,5-2,5 тонны мяса. Причем для откорма свиней требуются в основном дорогостоящие корма, а у страусов прирост живой массы происходит за счет дешевых зеленых кормов и сена.

Шкура страуса является сырьем для выделки роскошной лакированной кожи, по качеству приравниваемой к коже крокодила и змеи. Она плотная, прочная, но исключительно тонкая, используется для изготовления сумок, кошельков, жакетов, обуви, перчаток. Носостойкость страусиной кожи составляет около 30 лет, когда как коровьей – 5-6 лет.

Стоимость одной выдубленной кожи страуса на мировых рынках составляет около 500 долларов США и считается одной из самых дорогих, наряду со змеиной и крокодильей кожей.

Перья помимо декоративного значения играют и практическую роль:

их применяют для очистки отдельных деталей механизмов и оборудования. Длина качественных перьев достигает 70 см, а ширина – 30.

Доля скорлупы в яйце страуса превышает 14 %, а у других видов птиц

– 10-11 %. В следствии этого удельная масса белка меньше (53 %), а желтка больше (32 %) по сравнению с яйцами сельскохозяйственной птицы. По составу аминокислот в страусиных яйцах есть небольшие отличия от яиц другой домашней птицы – в них больше лизина и треонина, но меньше аланина. Неоплодотворенные яйца (20-25 % от общего числа получаемых яиц), а также другой брак используют для пищевых целей и в качестве декоративных поделок.

Масло из жира страусов обладает уникальными терапевтическими и медицинскими свойствами и используется в косметических целях, в частности в средствах, снижающих признаки старения кожи. Сухожилия страусов используют для замены человеческих сухожилий. Последние исследования в офтальмологии показали возможность использования страусиных глаз для трансплантации роговой оболочки. Из страусоного мозга получают субстанцию, которую исследуют для лечения болезни Альцгеймера и других болезней слабоумия. В медицинских центрах проводятся исследования по использованию крови страусов в лечении рака и СПИДа.

Взрослые страусы устойчивы к инфекционным заболеваниям, исключая птичью оспу и энцефалит. Но они предрасположены к расстройствам пищеварения и респираторным болезням.

Таким образом, разведение страусов является перспективной отраслью животноводства.

Литература

1. Бондаренко С.П. Разведение и выращивание страусов. – М.: Изд-во «АСТ», 2003. – 75 с.

2. Куликов Л. Разведение страусов – прибыльное дело // Птицеводство. – 1998. – № 4. – С. 40-41.

3. Куликов Л., Туревич В. Зоологическая систематика и телосложение страусов // Птицеводство. – 2000. – № 6. – С. 25-26.

4. Лифшиц А. Страусы: разведение и выращивание. – Ростов-на-Дону:

Проф-Пресс, 2002.

5. Туревич В. Продуктивность страуса // Аграрная наука. – 2000. – № 2. – С. 20.

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ

РОССИЙСКИМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМ ПРЕДПРИЯТИЯМ

В РАМКАХ ВТО

Разумова Е.Е., студентка Научный руководитель: к.э.н., доцент Фомичева Л.М.

Курская ГСХА имени профессора И.И. Иванова, Россия В условиях глобализации мировой экономики и расширении Всемирной Торговой Организации (ВТО) встает вопрос о конкурентоспособности российских сельскохозяйственных предприятий и их продукции при взаимной интеграции рынков стран-участников ВТО. 22 августа 2012 года Россия стала полноценным членом ВТО. Ближайший наш сосед – Украина – с 16 мая 2008 года состоит в данной организации, на настоящий момент уже получен определенный опыт и результаты от работы украинской экономики в условиях ВТО.

В связи со спешкой, Украина вступила в ВТО на не совсем выгодных для себя условиях, установив невыгодные квоты на ввоз сельскохозяйственной продукции. Как показал уже почти пятилетний опыт, сельхозпродукция, производимая в Украине, постоянно забраковывается на Европейском рынке. Так, например, молочная продукция не устраивает европейские компании, в то время, как украинский рынок молочных продуктов захватили глобальные компании, такие как "Нестле" и "Данон"[2].

Практическое отсутствие государственной поддержки сельского хозяйства в Украине в комплексе с постоянным ростом затрат производства и увеличением налоговой нагрузки (в 2012 году арендная плата за землю возросла на 75%) существенно усугубляет конкурентное положение украинских аграриев на фоне активного дотирования другими странами своих фермеров. Особенно сложно становиться конкурировать с российскими производителями зерна, которые имеют возможность покупать удобрения на 25-30% и дизтопливо практически в два раза дешевле, чем украинские сельхозпроизводители. Государственные дотации в размере около 400 $ на 1 га, которые получают европейские фермеры, украинским аграриям также сложно компенсировать за счет собственной эффективности. Украинский производитель зерна получает цену на кукурузу на 70$ за 1 т ниже, чем американский фермер за зерно аналогичного качества. А по пшенице украинский сельхозпроизводитель получает цену на 80$ за 1 т ниже, чем фермеры Западной Европы, тогда как в 2009 году эта разница составляла порядка 30-40 $ за1т [3].

Российские сельхозпроизводители еще не успели в полной мере ощутить на себе членство в ВТО. Тем не менее, нельзя не заметить, что Россия вступает в ВТО на более выгодных условиях, по сравнению с Украиной. К 2017 году обещают сократить господдержку аграрного сектора до $4,4 млрд., уровень фиксации господдержки будет обозначен в $9 млрд., по сведениям Министерства Сельского Хозяйства в настоящее время господдержка аграрного сектора как раз находится на уровне $4,4 млрд. Если целевые средства на модернизацию и поддержку российского аграрного рынка будут израсходованы эффективно, то в конкурентоспособности предприятий зернового комплекса сомнений нет. Что касается животноводческого направления, здесь очень велика вероятность замещения продукции отечественного производителя импортом. Пострадают менее конкурентоспособные предприятия, а крупные и успешные наоборот, получат возможность завоевания новых рынков, хотя нет гарантии, что к ним не будет такого же отношения, как к украинским производителям.

Для того, чтобы распределить целевые средства финансирования эффективно, то есть в поддержку тем предприятиям, которые смогут нарастить свой потенциал, необходимо провести детальный анализ состояния аграрного сектора не просто по отраслям, а отдельно по каждому предприятию каждой области. Это нужно было сделать еще на подготовительном этапе к вступлению в ВТО, но, к сожалению, в стране мало специалистов, способных проводить данный анализ, а также было бы не лишним разработать специальные методики по оценке конкурентоспособности отдельно взятых предприятий, зависящей от эффективности использования средств господдержки, выделенной предприятию.

По мнению профессора Михайлюк, оценкой эффективности государственной поддержки может стать соотношение прироста стоимости товарной продукции, обоснованной государственной поддержкой, к объему поддержки [1]. Недавно в журнале «Экономический анализ» №12 была предложена методика расчета нормированного показателя эффективности функционирования зернового производства. Если эту методику доработать под предприятие, то она вполне может послужить основанием для распределения средств господдержки предприятиям, которые будут оценены как наиболее эффективные.

Россия может избежать негативных последствий развития аграрного сектора, если грамотно распределит и эффективно использует средства государственной поддержки, которые следует направить на развитие потенциально более конкурентоспособных предприятий. Это позволит не повторить опыт стран СНГ, вошедших в ВТО и потерявших в настоящий момент не только возможности завоевания новых рынков, но и собственные рынки сбыта.

Литература

1. Михайлюк О.Н. Эффективность использования бюджетных субсидий // АПК: экономика, управление. 2009. № 5.

2. http://www.rosbalt.ru/exussr/2011/11/11/911448.html 3. http://delo.ua/business/ukrainskie-selhozproizvoditeli-terjajut-svoipozicii-181039/

–  –  –

Проблемы аграрно-промышленного комплекса, в котором немаловажную роль играет развитие земледелия, реализация производимых продуктов в экономике современной России является актуальной темой. Интересен исторический опыт императорской России по организации розничной, оптовой, в частности, торговли хлебом, как на внутреннем, так и на внешнем рынке.

В дореволюционной России была, когда речь об экспорте зерна, вспоминали широко известные фразы министра финансов И.А. Вышнеградского «не доедим, но вывезем», «мы должны экспортировать, даже если мы умрем» [1].

Основная особенность биржевой торговли состояла в том, что в одном и том же месте в определнные часы собирались продавцы и покупатели определнного вида товаров и заключают сделки о купле-продаже их больших партий.

Аграрный рынок отличается тем, что зерновое производство зависит от потребительных стоимостей и что «продукт, как хлеб... везде и всегда позже и всего медленнее втягивается в товарное обращение» [2].

Отметим, что поначалу монополию на торговлю хлебом устанавливало не государство, а купцы, которые покупали хлеб у многотысячного крестьянства ниже стоимости, а продавали дороже.

Проблему торговли русским хлебом рассматривает в своем исследовании В.А. Башлачев. Называя русский хлеб – культурой экспортной, автор приводит «сведения из журнала «Хутор» о продаже хлеба за границу в 1903-1904 гг. Так, например, было продано за границу пшеницы 2 млн. пуд., ржи – 61 млн. руб., овса – 31 млн. руб., ячменя – 141 млн. пуд.., кукурузы – 27 млн. пуд. Показана и динамика роста продаж: 1903-1904 гг.

– 500 млн.пуд., в 1909 г. – 760 млн., в 1912 г. – 970 млн. пуд. Хлеб экспортировали через порты Петербурга, Либавы и Одессы» [3].

Курский исследователь Ю.В. Озеров отмечает «хлебный бизнес в торговле курских купцов занимал важное место и «преобладающая торговля в Курске – хлеб в зерне» и в середине XIX в. хлеб был один из двух, главнейших (наряду с пенькой) источников «богатства населения Курского края». Хлебная торговля, как правило, проходила в два этапа. На первом происходила скупка хлеба «малым количеством из разных рук в различных местах». На втором происходил сбыт «большими партиями в определенное время года и в известные места». Первое действие составляло занятие «незначительных торговцев» и относилось к разряду мелочной торговли. Второе же служило «предметом торговых операций купцов капиталистов». В 1860 г. отмечалось, что «незначительные торговцы, скупая хлеб.

.. в известных местах ссыпки» (Курск, ряд уездных городов, некоторые ярмарки и крупные селения), «передают их с барышами оптовым торговцам, для отвоза их за границу губернии, или же сами производят ими местную торговлю» [3]. Приводится пример, как «крестьянские и помещичьи обозы длинными вереницами вступали в город», где на многих улицах и Мучной площади «ссыпался разнаго рода хлеб в громадные рубленные купеческие амбары». Курские купцы «экспортировали зерновые хлеба в разныя места»; некоторое время (в 1830-1840-х годах) грузы сплавлялись на «барках» от курской сеймской пристани. В 1860-х годах хлебные торговцы старались устроить свои ссыпные амбары «на окраинах города, чтобы, как они выражались, «перехватывать мужика» еще на пути и закупать у него хлеб для ссыпки в амбары». Одним из результатов этого стал факт почти прекращения ссыпки хлеба в центральных местах города.

В середине XIX в. хлеб главным образом отправлялся на север, «водяным путем по Оке, преимущественно к С.- Петербургскому порту» Доля хлебной торговли составляла почти 11% среди курского купечества. Во многом она находила конкуренцию со стороны крестьян и мещан, ввиду принадлежности хлебного бизнеса к «свободной торговле» (т. е. без свидетельств). Известными хлебными торговцами были купцы: Тихоновы, Сыромятниковы, Коробковы и др. [4].

Другой курский исследователь А.В. Травина, обосновывая необходимость создания Курской торговой биржи, указывает на то, что «в Курске сделки отмечались в основном в трактирах, куда, однако, не всякий купец мог согласиться пойти, сознавая незаконность таких сходок. Заключались сделки и просто на улице.... В торговле господствовали всевозможные посредники, мелкие и крупные скупщики, спекулянты, разного рода комиссионеры и тому подобные элементы… был разгул рыночной стихии».

А.В. Травина подчеркивает, что «по объему хлебной торговли почти вдвое опережал Орел, отправляя до 2,5 млн. пуд. хлеба». По объему хлебной торговли отмечает Курские купцы Г.А. Новосильцев, Сапуновы, Денисовы, Лавров и др. обратились в Курскую городскую управу с ходатайством об открытии в Курске торговой биржи. Министерство финансов утвердило устав биржи 11 ноября 1903 г., о ее работе сообщал бюллетень биржевого комитета «Торговые сведения Курской биржи», которая функционировала до первой мировой войны.

В целом, отметим, что хлеб является важной составляющей государственной торговли и очень важна ее правильная организация.

Литература

1. Голодный экспорт зерна/ http://ru-history.livejournal.com/1615437.html

2. Ленин В.И. Полн. собр. соч. Т. 4. С. 113.

3. Башлачев В.А. Русское крестьянство в зеркале демографии. М.: Издательство: Традиция, 2011. С. 328

4. Озеров Ю.В. Курское купечество в середине XIX в. / [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.old.kurskcity.ru/ book/kupec/kup003.html

5. Там же.

6. Травина А.С. Из истории создания и деятельности Курской торговой биржи / Торговля Курского края с древнейших времен до начала XX века: Сборник статей и материалов. Курск, 1996. С. 110-111.

СКРИНИНГ АКТИВНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ И ИХ ВЛИЯНИЕ

НА УРОЖАЙНОСТЬ ЛИСТОВОГО САЛАТА

–  –  –

Для использования в практике населяющих растения микроорганизмов необходимо, прежде всего, знать биологические особенности отдельных видов, характер выделяемых ими продуктов обмена (витаминов, антибиотических веществ, набора ферментов и пр.). На этой основе можно понять взаимосвязь микрофлоры с растением, а затем использовать эти знания для улучшения условий роста и развития растений (усиление энергии прорастания семян, улучшение условий питания растений, повышение устойчивости к заболеваниям и др.) и, следовательно, для повышения их продуктивности [1].

Цель исследований – поиск активных микроорганизмов и их влияние на урожайность листового салата.

Задачи:

1. Определить взаимоотношение культур между собой (приготовить экологически безопасный микробный препарат)

2. Изучить влияние препарата на всхожесть салата и биометрические показания

3. Определить влияние на урожайность

4. Определить биологическую активность почвы Исследования проводились с 8 культурами микроорганизмов, выделенных из серой лесной почвы сада Мичуринцев, и хранящихся в музее лаборатории. Определялось взаимоотношение культур между собой и к фитопатогенным грибам рода Bipolaris, Alternaria и Fusarium методом агаровых блочков [3].

По результатам исследования были выделены 3 наиболее активные культуры под №196, №35 и розовые дрожжи. Они вошли в состав микробиологического препарата. Этим препаратом были обработаны семена салата «Московский парниковый». Опыт был заложен на садовом участке, расположенном в селе Берзовка Здвинского района НСО, на серой лесной почве. Для закладки опыта использовали методику полевого опыта [2].

–  –  –

В контроле собрано 3519г. салата, а в опыте 4663г., то есть урожайность увеличилась на 33%.

Применение микробиологического препарата повышает всхожесть семян на 5%, улучшает биометрические показатели салата: размер листьев, а, следовательно, фотосинтетическая активность их увеличилась по длине и ширине от контроля (8,9см и 6,3см)к опыту(10,8см и 7,6см). Соответственно это обусловило и повышенную урожайность листового салата. Препарат повышает биологическую активность почвы по интенсивности разложения белков. Таким образом, применение микробиологического препарата рентабельно для культуры салат.

Литература

1. Ю. М. Возняковская. Микрофлора растений и урожай. – Ленинград:

Колос,1969.223 с.

2. Б. А. Доспехов. Планирование полевого опыта и статистическая обработка его данных. - Москва: Колос, 1979.416 с.

3. Г. И. Ежов. Руководство к практическим занятиям по сельскохозяйственной микробиологии. - Москва: Высшая школа,286 с.

БРЕНДИНГ И НЕЙМИНГ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК – ЭФФЕКТИВНЫЕ

ИНСТРУМЕНТЫ МАРКЕТИНГА

–  –  –

Для эффективного ведения агробизнеса необходимо осмыслить особенности маркетинга и учитывать их в деятельности предприятий АПК. В настоящее время на российском рынке, на мой взгляд, существует ошибочное мнение о том, что предприятия АПК могут обойтись без использования маркетинговых инструментов, реализуя свою продукцию. Многие из них совершенно обезличены, поэтому потребителю достаточно сложно определить, с кем он имеет дело, а инвесторы не проявляют должного интереса.

Для того, чтобы предприятие приобрело сво уникальное «лицо», выражающее концепцию его деятельности, определяющее целевую аудиторию и позицию на рынке, характеризующее его политику, ему необходимо создать собственный бренд.

Брендинг — это процесс создания бренда и его развития. Он является важнейшей составляющей маркетинга и решает задачи продвижения не конкретных продуктов, решений, услуг, а торговых марок, под которыми они продаются [1].

Создание полноценного бренда – дорогое удовольствие. Если вы хотите, чтобы вам разработали лишь название, логотип и упаковку, то можно обойтись несколькими десятками тысяч долларов. Только в таком брендинге немного смысла, считают в маркетинговых агентствах, ведь главное – довести торговую марку до сознания аудитории. А с учетом раскрутки бренд обойдется уже минимум в $1 млн. На агрорынке пока немного компаний, готовых тратить такие деньги: их товар сырьевой и по определению обезличенный. Но эксперты полагают, что будущее все равно за брендами, и советуют разрабатывать их для среднеценовой и премиальной продукции [2].

Среди всех компонентов бренда название товара имеет самое большое значение (вспомним хотя бы известные марки бытовой техники Panasonic, Aiwa, Grundig, Sony и, к примеру, Daewoo. Названия, безусловно, известные, а вот сможете ли вы вспомнить все логотипы?). Поэтому нейминг является одним из ключевых и решающих этапов в создании бренда. Нейминг предполагает: формирование индивидуальности бренда, соответствие рыночному сегменту и стратегии позиционирования, запоминаемость, благозвучие, отсутствие нежелательных ассоциаций и переводов, а также возможность правовой защиты разработанного названия [3].

Названия для агрокомпаний обычно придумывают их основатели или топ-менеджеры. Одни выбирают такое имя, которое нравится инвесторам и потребителям, другие – солидное и глобальное, третьи подчеркивают связь с отраслью или продуктом, который производят. Большинство участников рынка уверены, что название для агрокомпании не так уж важно.

Есть, впрочем, и игроки агрорынка, не отрицающие важности названия своего бизнеса. Так Калининское плодоовощное объединение г. Москвы в начале 1990-х годов при приватизации переименовали в «Малино»[6].

Названия с просроченной актуальностью звучания – преступление перед своим бизнесом. Несовременны названия, возникшие в постперестроечный период, например, основанные на имени владельца. Еще один пережитый этап – англицизмы и американизмы. Однако предпринимателям не обязательно немедленно отказываться от таких названий и от «колхозов и совхозов имени…». Главное, чтобы бренд компании соответствовал концепции ее развития. Многие компании стремятся подчеркнуть свою принадлежность к АПК, добавляя к названию частицу «агро», указание на отрасль сельского хозяйства (молоко, свинина) или своей продукции (овощи, картофель). Профессиональная идентификация стала популярной после дефолта 1998 года. Она позволяла бизнесу стать более заметным для государственных и банковских структур[4]. Так более 60% агрокомпаний г. Курска, подчркивают свою принадлежность к АПК: ГК «Агрохолдинг», ООО «Зерноресурс», ООО «Агромарка», ООО «АПК-Информ», ООО «ТД-Агропродторг» и т. д. [5] Все эти названия не отличаются уникальностью, что с точки зрения маркетинга является большим минусом.

Тем более, бренд должен основываться на предпочтениях целевой аудитории. На мой взгляд, более приемлемы с точки зрения маркетинга, например для ООО «Зерноресурс», были бы названия «Тплые колосья», «Солнечные колосья», «Солнце полей» и т.п.

Очевидно, что удачное название не является основным залогом успеха, ведь оно должно быть подкреплено чем-то большим, нежели ассоциации и благозвучие. Компания должна обрести характер, воплотив е в концепции своего бренда. В ближайшие годы на агрорынке появятся десятки новых брендов, не сомневаются эксперты. «При усиливающейся конкуренции все больше производителей захотят иметь свои ТМ», – добавляет Михаил Мищенко, управляющий партнер агентства CVS Consulting.

Хочется верить, что прогнозы экспертов подтвердятся, и российские предприятия АПК смогут выйти на качественно новый уровень своего функционирования, позиционируя себя в качестве сильных, способных выпускать качественную продукцию, производителей. Для этого руководителям необходимо отбросить старые стереотипы и принять как должное существование маркетинга в сфере российского агропромышленного комплекса и его роль в обеспечении эффективности агробизнеса в нашей стране.

Литература

1.BrandAid. Энциклопедия брендинга [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://blogbrandaid.com/pdf/enciklopedia-brndinga.pdf

2. Ганенко И. В. Премиальная марка [Электронный ресурс]:.// АгроИнвестор. 2008. №9. Электрон. версия печат. публ. – Режим доступа:

http://www.agro-investor.ru/issue/62/1489/

3. Гусева О.В. Основные понятия брендинга. [Электронный ресурс].

Режим доступа: http://www.marketing.spb.ru/read/m4/index.htm

4. Коро Н. Шпаргалка для маркетолога от Николаса Коро. [Электронный ресурс]:Продвижение Продовольствия. 2009. №07-08. Электрон. версия печат. публ. – Режим доступа: http://habeas.ru/node/530

5. Каталог организаций аграрного рынка. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.furazh.ru/catalogue/showlist.php?ct=3&ky=000700070002

6. Сорочкина Е. С. Что в имени? [Электронный ресурс]:.// АгроИнвестор. 2009. №2. Электрон. версия печат. публ. – Режим доступа:

http://www.agro-investor.ru/issue/66/2286/

РАЗРАБОТКА НОВЫХ МЯСНЫХ ФАРШЕВЫХ КОНСЕРВОВ

ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ

–  –  –

Одним из перспективных направлений развития производства продуктов функционального питания является использование злаковых культур растительного происхождения, представляющего собой резерв белка, пектиновых веществ и активной клетчатки.

Для разработки рецептуры сбалансированного продукта выбраны в качестве животного сырья – говядина, свинина; из растительных компонентов - пшеничные отруби, лук репчатый, рисовая крупа.

На сегодняшний день отруби считаются диетологами всего мира одним из ценнейших своими полезными свойствами натуральных пищевых продуктов. Пшеничные отруби – это, прежде всего отличный источник клетчатки, незаменимых макро- и микро элементов, витаминов группы B, витаминов Е и А. Клетчатка особенно важна для хорошей работы кишечника и нормального функционирования пищеварительной системы в целом. Таким образом, регулярное употребление в пищу пшеничных отрубей - отличное профилактическое средство против атеросклероза, тахикардии, аритмии, нарушений коронарного обращения, инфаркта миокарда, инсульта. Также руководствуются не только их лечебно-профилактической ценностью, но также и технологическими свойствами, прекрасно сочетающимися с требованиями консервного производства: отруби не имеют вкуса, запаха, а, следовательно, не изменяют натуральные органолептические показатели готового продукта; пищевые волокна, находящиеся в пшеничных отрубях устойчивы к воздействию высоких температур, и значит, выдерживают режимы стерилизации; нерастворимые волокна способны заполнять пространство между кусочками мяса и тем самым улучшать монолитность и внешний вид готового продукта [2].

В лабораторных условиях кафедры технология и оборудование пищевых производств были изготовлены три группы рецептурных композиций мясных фаршевых консервов функциональной направленности с различным содержанием пшеничных отрубей. В рецептуру композиции первой группы вводили пшеничные отруби в фарш вместе с другими ингредиентами в количестве 8 %., второй группы - 12 %, третьей группы - 16 % к массе мяса. Рецептурная композиция № 2 получила наиболее высокую органолептическую оценку.

Высокий уровень замены мяса пшеничными отрубями в количестве 16 % приводит к ухудшению цвета, аромата и вкуса мясных продуктов, что снижает их потребительские свойства. Органолептическая оценка опытных и контрольных образцов мясных фаршевых консервов «Тефтели с пшеничными отрубями» показала, что по вкусу, цвету, аромату и консистенции они близки друг к другу, причем выход опытных образцов был выше на 1,8-2,7 % по сравнению с контролем. Результаты исследований по органолептическим показателям обобщены в виде пентаграммы (рис. 1) 120

–  –  –

Проведен анализ на содержание пищевых волокон в контрольном и опытных образцах, обобщенном на графике рисунок 2. По графику можно определить, что в опытных образцах восполнен недостаток клетчатки, присутствующий у контрольного образца [1].

По готовому продукту провели оценку удовлетво-рения суточной потребности, обобщенную на диаграмме (рис.3), из которой следует, что по сравнению с контрольным образцом опытные отличались более высокими баллами.

–  –  –

№2 10 №3

–  –  –

Аминокислотный скор в контрольном и опытных образцах составляет более 100 % по всем аминокислотам, что свидетельствует об отсутствии лимитирующих пищевую ценность незаменимых аминокислот (рис 4).

Таким образом, по совокупности результатов исследований физикохимических показателей, определения органолептических свойств готовых изделий установлена целесообразность использования пшеничных отрубей при производстве мясных фаршевых консервов функциональной направленности. Проведено обоснование трех рецептур нового поколения мясных фаршевых консервов с учетом качественных показателей сырья и готового продукта.

–  –  –

ПАТОМОРФОЛОГИЯ КОКЦИДИОЗА КРОЛИКОВ

Рыженкова Е., студентка Научные руководители: к.в.н., доцент Емельянова Т.М., преподаватель Толкачв В.А.

Курская ГСХА имени профессора И.И. Иванова, Россия Кокцидиоз кроликов — остро, подостро или хронически протекающая протозойная болезнь, вызываемая внутриклеточными паразитами из класса Sporozoa, отряда Coccidia, семейства Eimeria.

Из всех инвазионных болезней кроликов кокцидиоз является самой распространенной. Им болеет молодняк, преимущественно 1-5-месячного возраста. Возбудители болезни — кокцидии, которые паразитируют в эпителиальных клетках слизистой оболочки кишечника и желчных протоках печени, что обусловливает две формы течения инвазии, которые часто диагностируются одновременно. Болезнь проявляется во все времена года. Источники инвазии — больные или переболевшие крольчата, взрослые кролики-паразитоносители, а также загрязненные ооцистами помещения, клетки, корма, вода, предметы ухода, выгульные дворики.

Большое значение в распространении имеют скученное содержание молодняка, сырые крольчатники и резкое колебание в них температуры, неправильное комплектование групп животных, включение в них крольчат разного возраста и развития, недоброкачественность кормов и резкая их смена, а также другие факторы, снижающие резистентность организма.

Патогенное воздействие кокцидий на организм кролика заключается в разрушении эпителиальных клеток слизистой оболочки кишечника и желчных путей в период прохождения шизогонии и гаметогонии и в отравлении организма выделяемыми кокцидиями токсинами или ядовитыми веществами, образующимися под влиянием микрофлоры и интенсивных протеолитических процессов, усиливающихся распадом разрушенных кокцидиями эпителиальных клеток.

Разрушение клеток слизистой оболочки кишечника вызывает воспалительный процесс и нарушение секреторных функций. Поражение желчных путей приводит к их запустению, закупорке, застою желчи, сильному развитию соединительной ткани. В результате указанных процессов резко снижается переваривающая способность пищеварительных соков, корма перевариваются не полностью.

Студенческим научным кружком по дисциплине «Патологическая анатомия, секционный курс и судебно-ветеринарная экспертиза» на кафедре хирургии и анатомии Курской ГСХА проводилось вскрытие поступавших трупов кроликов в течение всего учебного года. При вскрытии обнаруживали следующие патологоанатомические изменения: трупы крольчат истощены, анемичны, а иногда и желтушны; катаральное, катарально - геморрагическое воспаление тонкой и слепой кишок; слизистая оболочка кишечника покрасневшая, покрыта известково-белого цвета наложениями местами. Из-за значительных поражений в кишечнике общая его масса увеличивалась. Содержимое кишок было жидким, иногда с пузырьками газа. На поверхности печени, а иногда и в паренхиме по ходу желчных протоков обнаруживали грязно-белые или желтоватые, овальной или круглой формы узелки величиной с просяное зерно или с горошину, заполненные жидким сметанообразным или густым содержимым. Печень была увеличена в 4– 7 раз, желчные протоки расширены, стенки их утолщены. Окончательный диагноз ставили с учетом результатов дополнительных лабораторных методов исследования.. С этой целью отбирали кусочки печени и пораженного кишечника, а также содержимое кишок.

При гистологическом исследовании пораженного кокцидиозом кишечника в клетках эпителия его стенки и желез обнаруживали массу кокцидий в разных стадиях эндогенного развит, что позволило нам поставить диагноз кокцидиоз кроликов.

ИНТЕРНЕТ-САЙТ КАК ОБЪЕКТ ОЦЕНКИ, НАЛОГОВОГО

И БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА

Рыжова И.Н., студентка Научный руководитель: к.э.н., доцент Горобец Ж.А.

Курская ГСХА имени профессора И.И.Иванова В настоящее время сеть Интернет стала неотъемлемой частью современного общества. Здесь ищут информацию, делают покупки, подбирают услуги. Согласно данным аналитической компании Netcraft, по состоянию на январь 2011 г. в сети работало 273 301 445 интернет-сайтов, на июль 2011 г. – 357 292 065, на август 2011 г. – 463 000 317 сайтов. [3] Интернет-сайт становится активом организации и объектом учета и оценки. Один или несколько интернет-сайтов, которые станут представлять компанию в Интернет-сообществе, будут визитной карточкой и Интернет-представительством. Профессионально спроектированный Интернет-сайт позволяет компании в разы увеличивать клиентскую базу, следовательно, увеличивать прибыль.

Появление Интернет-сайтов в бизнесс-процессе организации ставит перед бухгалтером различные вопросы бухгалтерского и налогового учета, такие как учет затрат на его создание и на техническую поддержку, а также его идентификацию как объекта бухгалтерского учета. [1] Создать Интеренет-сайт можно одним из двух способов: хозяйственным – силами организации или же договорным – с привлечением сторонних организаций, специализирующихся в области IT-технологий, основной деятельностью которых является разработка и поддержка Интернетсайтов.



Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 13 |

Похожие работы:

«Министерство сельского хозяйства РФ Департамент аграрной политики Воронежской области Департамент промышленности, предпринимательства и торговли Воронежской области ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» Экспоцентр ВГАУ ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ: МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ Материалы III Международной научно-практической конференции 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия Часть II Воронеж УДК 664:005:.6 (063)...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» АГРАРНАЯ НАУКА В XXI ВЕКЕ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ Сборник статей VI Всероссийской научно-практической конференции I часть САРАТОВ УДК 378:001.89 ББК 4 Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы: Сборник статей VI Всероссийской научно-практической конференции....»

«отзыв на автореферат диссертации Бесединой Екатерины Николаевны «УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕТОДА КЛОНАЛЬНОГО МИКРОРАЗМНОЖЕНИЯ ПОДВОЕВ ЯБЛОНИ Ш У1ТКО», представленной на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности: 06.01.08 плодоводство, виноградарство Диссертационная работа Бесединой Екатерины Николаевны посвящена актуальной проблеме усовершенствованию метода клонального микроразмножения подвоев яблони с целью повышения выхода и снижения себестоимости конечного...»

«АЗАСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫЫ МИНИСТРЛІГІ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН АЗА ЛТТЫ АГРАРЛЫ УНИВЕРСИТЕТІ КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «АГРОНЕРКСІПТІК КЕШЕНДІ ДАМЫТУДАЫ ЫЛЫМ МЕН БІЛІМНІ БАСЫМДЫ БАЫТТАРЫНЫ ЖАА СТРАТЕГИЯСЫ» «НОВАЯ СТРАТЕГИЯ НАУЧНО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ПРИОРИТЕТОВ В КОНТЕКСТЕ РАЗВИТИЯ АПК» ІV ТОМ Алматы ОЖ 631.145:378 КБЖ 40+74.58 Жалпы редакциясын басаран – Есполов Т.И. Редакциялы жым: алиасаров М., Кіркімбаева Ж.С., Сыдыков Ш.К., Саркынов...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА» СТУДЕНЧЕСКО-АСПИРАНСТКОЕ НАУЧНОЕ ОБЩЕСТВО «ЗВЁЗДЫ ЭКОНОМИКИ» СБОРНИК СТАТЕЙ По результатам научной конференции на тему: «Проблемы развития экономики страны и ее агропродовольственного сектора» в рамках X Недели науки молодежи СВАО г. Москвы МОСКВА УДК 001:631 (062, 552) ББК 72:4я...»

«Федеральное агентство научных организаций России Отделение сельскохозяйственных наук РАН ФГБНУ «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия» Прикаспийский научно-производственный центр по подготовке научных кадров Региональный Фонд «Аграрный университетский комплекс» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Волгоградский государственный аграрный университет» ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И СОЦИАЛЬНОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан ФГБОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет ООО «Башкирская выставочная компания» ИНТЕГРАЦИЯ НАУКИ И ПРАКТИКИ КАК МЕХАНИЗМ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ АПК Часть I ЭФФЕКТИВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ОХРАНА И ВОСПРОИЗВОДСТВО ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ И ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА НАУЧНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНОЙ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» СОВЕТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ УНИВЕРСИТЕТА СТУДЕНТ И АГРАРНАЯ НАУКА МАТЕРИАЛЫ VII СТУДЕНЧЕСКОЙ НАУЧНОЙ КОНФЕРЕНЦИИ (27-28 марта 2013 г.) Уфа Башкирский ГАУ УДК 63 ББК 4 С 75 Ответственный за выпуск: председатель Совета молодых ученых А.М. Мухаметдинов...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА ДОКЛАДЫ ТСХА Выпуск 287 Том II (Часть II) Москва Грин Эра УДК 63(051.2) ББК Д63 Доклады ТСХА: Сборник статей. Вып. 287. Том II. Часть II. — М.: Грин Эра 2 : ООО «Сам полиграфист», 2015 — 480 с. ISBN 978-5-00077-330-7 (т. 2, ч. 2) ISBN 978-5-00077-328-4 (т. 2) В сборник включены статьи по материалам докладов ученых РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, других вузов и...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ СТУДЕНТОВ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ АПК Материалы региональной студенческой научно-практической конференции с международным участием, посвященной 70-летию Победы в Великой Отечественной войне и 100-летию со Дня рождения А.А. Ежевского (25-26 марта 2015 года) Часть II...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА ВЗГЛЯД В БУДУЩЕЕ Материалы Х Всероссийской студенческой научной конференции (2 апреля 2015 г.) Часть 3 Секция 9. РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕМЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ Секция 10.СОСТОЯНИЕ АГРОЛАНДШАФТОВ, ЭКОЛОГИЯ И РАЦИОНАЛЬНОЕ...»

«Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства ФОРМИРОВАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ ЭКОНОМИКИ АПК РЕГИОНА: ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ И ПРАКТИЧЕСКИЙ АСПЕКТЫ Материалы XIII Международной научно-практической конференции Барнаул, 23-24 сентября 2014 года Барнаул 2014 УДК 338.431.009.12 ББК 65.32 Ф796 Редакционная коллегия: П.М. Першукевич, академик РАН, д.э.н., проф., директор ФГБНУ СибНИИЭСХ Г.М. Гриценко, д.э.н., проф.,...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО БАШКИРСКИЙ ГАУ ГНУ АКАДЕМИЯ НАУК РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА МАТЕРИАЛЫ ВСЕРОССИЙСКОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ ПОСВЯЩЕННОЙ 85-ЛЕТИЮ СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ ИЗВЕСТНОГО УЧЕНОГО РАСТЕНИЕВОДА И ОРГАНИЗАТОРА НАУКИ БАХТИЗИНА НАЗИФА РАЯНОВИЧА (1927-2007 гг.) 7–9 февраля 2013 г. Уфа Башкирский ГАУ УДК 633 ББК 4 Э 63 Редакционная коллегия: И. Г. Асылбаев, к. с.-х. наук, доцент,...»

«АЗАСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫЫ МИНИСТРЛІГІ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН АЗА ЛТТЫ АГРАРЛЫ УНИВЕРСИТЕТІ КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «АГРОНЕРКСІПТІК КЕШЕНДІ ДАМЫТУДАЫ ЫЛЫМ МЕН БІЛІМНІ БАСЫМДЫ БАЫТТАРЫНЫ ЖАА СТРАТЕГИЯСЫ» «НОВАЯ СТРАТЕГИЯ НАУЧНО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ПРИОРИТЕТОВ В КОНТЕКСТЕ РАЗВИТИЯ АПК» ІІ ТОМ Алматы Жалпы редакциясын басаран – Есполов Т.И. Редакциялы жым: алиасаров М., Кіркімбаева Ж.С., Ттабекова С., Байболов А.Е. аза лтты аграрлы...»

«ИННОВАЦИОННЫЙ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ INNOVATIVE DEVELOPMENT CENTER OF EDUCATION AND SCIENCE Сельскохозяйственные науки: вопросы и тенденции развития Выпуск II Сборник научных трудов по итогам международной научно-практической конференции (10 ноября 2015г.) г. Красноярск 2015 г. УДК 63(06) ББК 4я43 Сельскохозяйственные науки: вопросы и тенденции развития/ Сборник научных трудов по итогам международной научно-практической конференции. № 2. г. Красноярск, 2015. 38 с. Редакционная...»

«Сервис виртуальных конференций Pax Grid ИП Синяев Дмитрий Николаевич Современные тенденции в сельском хозяйстве II Международная научная Интернет-конференция Казань, 10-11 октября 2013 года Материалы конференции В двух томах Том Казань ИП Синяев Д. Н. УДК 630/639(082) ББК 4(2) C56 C56 Современные тенденции в сельском хозяйстве.[Текст] : II Международная научная Интернет-конференция : материалы конф. (Казань, 10-11 октября 2013 г.) : в 2 т. / Сервис виртуальных конференций Pax Grid ; сост....»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ СТУДЕНТОВ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ АПК Материалы региональной студенческой научно-практической конференции с международным участием, посвященной 70-летию Победы в Великой Отечественной войне и 100-летию со Дня рождения А.А. Ежевского (25-26 марта 2015 года) Часть II...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия» Материалы III Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения» ТОМ I Ульяновск Материалы III Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения» / Ульяновск:, ГСХА, 2011, т. I 274 с....»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. КОСТЫЧЕВА» СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА: СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ИННОВАЦИИ В АПК Сборник научных статей студентов высших образовательных заведений Рязань, 2015 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» ЛАНДШАФТНАЯ АРХИТЕКТУРА И ПРИРОДООБУСТРОЙСТВО: ОТ ПРОЕКТА ДО ЭКОНОМИКИ –2015 Материалы II Международной научно-техническая конференции Саратов 2015 г УДК 712:630 ББК 42.3 Л Л22 Ландшафтная архитектура и природообустройство: от проекта до экономики –2015: 2015: Материалы...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.