WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 || 5 | 6 |

«СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ КОРМОПРОИЗВОДСТВА В УСЛОВИЯХ ГЛОБАЛЬНОГО ИЗМЕНЕНИЯ КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДОСТИЖЕНИЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СЕЛЕКЦИИ Том II Зоотехния и экономика сельского ...»

-- [ Страница 4 ] --

Успехи традиционной генетики последних лет позволили получить оригинальные сорта зерновых кормовых культур, отличающиеся повышенной энергетической и протеиновой питательностью. Среди них особое место занимают голозерные формы ячменя, характеризующиеся низким уровнем клетчатки и обладающие повышенной питательностью для птицы. Поэтому представляет определенную актуальность введение различных сортов голозерного ячменя в состав комбикормов для гусят-бройлеров.

Научно-хозяйственный опыт был проведен в ООО «Катайский гусеводческий комплекс» филиал «Варгашинский» на гусях итальянской белой породы, которых распределили в четыре группы по принципу аналогов, по 50 голов суточных гусят в каждой. Схема опыта представлена на таблице 1. Условия содержания подопытной птицы всех групп были идентичны. Уровень кормления соответствовал рекомендациям ВНИТИПа (2003). Выращивание гусят длилось 60 дней.

Таблица 1 Схема научно-хозяйственного опыта число голов в группе

Группа Особенности кормления

Стартовый период выращивания гусят (1–4 недели) Контрольная 50 Основной рацион (ОР), содержащий 20 % ячменя сорта Ача Первая опытная 50 ОР, содержащий 20 % ячменя сорта черный Л-32 Вторая опытная 50 ОР, содержащий 20 % ячменя сорта Уфимский 95 Третья опытная 50 ОР, содержащий 20 % ячменя сорта Нудум 95 Финишный период выращивания (5–9 недели) Контрольная 50 Основной рацион (ОР), содержащий 40 % ячменя сорта Ача Первая опытная 50 ОР, содержащий 40 % ячменя сорта черный Л-32 Вторая опытная 50 ОР, содержащий 40 % ячменя сорта Уфимский 95 Третья опытная 50 ОР, содержащий 40 % ячменя сорта Нудум 95 В конце научно-хозяйственного (возраст гусей 60 дней) был проведен физиологический опыт с целью определения переваримости и использования питательных веществ комбикорма по методам, разработанным ВНИТИП (2000) (по 3 гуся из каждой группы).

В возрасте 20 дней живая масса гусят опытных групп превышала показатели живой массы особей контрольной группы на 268,05 г, или 24,14 % (Р0,001), 162,20 г, или 14,61 % (Р0,001), и 12,43 г, или 1,12 %, а в 30-дневном возрасте – на 14,33 % (Р0,001), 14,28 (Р0,001) и 2,77 % соответственно. В возрасте 40 дней гусята 2 опытной группы превосходили аналогов из контрольной группы по изучаемому показателю на 317,99 г, или 10,93 % (Р0,001), 1 опытной – на 9,48 % (Р0,01), 3 опытной – на 5,03 %. В 50-дневном возрасте живая масса гусят контрольной группы была меньше чем у аналогов опытных групп на 187,28 г, или 5,07 %, 231,38 г, или 6,27% (Р0,01) и 63,11 г, или 1,71 % соответственно.

В конце анализируемого периода (возраст птицы 60 дней) живая масса гусят контрольной группы была меньше массы гусят-бройлеров 1 опытной группы на 1,70 %, 2 опытной – на 2,49 % и 3 опытной – на 1,90 %. Валовой и среднесуточный прирост живой массы гусят 1 опытной группы больше на 1,74%, 2 опытной – на 2,55 %, 3 опытной – на 1,95 %, по сравнению с данным показателем в контроле.

90 Химический состав кормов не дает полного представления об их питательности.

Более точно определить ценность корма можно в процессе изучения его взаимодействия с организмом животного [3]. Изучение переваримости питательных веществ является важным показателем, по которому, можно судить о процессах переваривания кормов. Гуси всех групп потребили практически равное количество питательных веществ.

Важным показателем, характеризующим использование питательных веществ, являются коэффициенты переваримости. Коэффициенты переваримости питательных веществ комбикормов гусятами подопытных групп представлены в таблице 3.

–  –  –

Установлено, что гуси опытных групп переваривали питательные вещества корма лучше, чем контрольной. Так, коэффициент переваримости сухого вещества у гусей контрольной группы на 0,77 %, 0,74 и 0,95 %.

Органическое вещество комбикормов гуси опытных групп переваривали больше по сравнению с контролем на 0,76 %, 0,68 и 0,93 %. Коэффициент переваримости сырого протеина у гусят-бройлеров контрольной группы был меньше по сравнению с опытными на 1,34 %, 1,42 и 1,46 % (Р0,05); сырой клетчатки – на 1,94 %, 2,06 и 2,30 % (Р0,05). Гуси контрольной группы меньше переваривали сырой жир по сравнению со сверстниками из опытных групп на 0,66 %, 1,95 и 1,73 %.

По переваримости БэВ достоверной разницы между группами не наблюдалось.

Для установления соотношения, между количеством поступившего азота с кормом и выделенного с пометом рассчитали баланс азота. Результаты изучения баланса азота у подопытных гусят представлены в таблице 4.

Гуси контрольной и опытных групп потребили практически одинаковое количество азота с кормом. В ходе опыта было установлено, что с пометом гуси контрольной группы выделили несколько больше азота, по сравнению с опытными на 0,48;

0,85 и 0,73 %.

Литература

1. Метревели Т.В. Биохимия животных – СПб.: Лань, 2005. – 296 с.

2. Суханова С.Ф. Проблемы гусеводства: теория и практика. – Курган: Зауралье, 2004. – 264 с.

3. Топорова Л.В. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных – М.: Колос, 2004. – 296 с.

4. Фисинин В.И. Птицеводство на пороге 21 века //Животноводство России. – 2000. – № 1. – С.

2–5.

УДК 636.98.084.087.7.

–  –  –

ФГУ ВПО Курганская ГСХА, e-mail: sergej.kojevnikov@yandex.ru Ключевые слова: пробиотик, ветом, гусята-бройлеры иммунологические показатели, рацион.

Вопросы естественной резистентности животных и птицы в процессе их индивидуального развития и пути ее повышения заслуживают серьезного внимания.

Важно правильно оценить защитные способности животного на различных этапах развития. это позволит обосновать приемы сохранения и выращивания жизненно стойких животных. [1].

Напряженность иммунитета и его продолжительность варьирует в широких пределах. Одна из основных причин нестабильности получаемых результатов - отклонения в обмене веществ, связанные с нарушениями в кормлении [2]. Большое значение в повышении естественной резистентности птицы имеет рациональное использование при оптимальном уровне кормления биологически активных веществ [3].

В сложившейся ситуации возникла необходимость проводить разработки новых биологических препаратов безопасных в экологическом отношении – так называемых пробиотиков, использование которых в значительной степени будет способствовать обеспечению биологической защиты и хорошей продуктивности животных и птицы.

В связи с этим целью научных исследований являлось изучение использования в рационах гусят-бройлеров пробиотических препаратов серии Ветом и влияние их на некоторые показатели клеточного иммунитета.

Материалы и методы. экспериментальная часть работы выполнялась в ООО «Катайский гусеводческий комплекс» с мая по июль 2009 г. Объектом исследования являлись гусята-бройлеры итальянской белой породы. Продолжительность выращивания птицы составила 56 дней.

В суточном возрасте было сформировано 5 групп гусят-бройлеров, по 50 голов в каждой. Контрольная группа получала основной рацион, а опытные дополнительно к основному рациону получали пробтотик серии Ветом (таблица 1).

Таблица 1 Схема проведения научно-хозяйственного опыта Количество Группа Условия кормления голов в группе Контрольная 50 ОР (основной рацион) ОР + пробиотк Ветом 1.1 па схеме: после рождения 1 раз 1 опытная 50 в сутки в дозе по 75 мг/кг массы в течении 10 дней 2 опытная 50 ОР + пробиотик Ветом 2 (как по схеме 1).

3 опытная 50 ОР + пробиотик Ветом 3 (как по схеме 1).

4 опытная 50 ОР + пробиотик Ветом 4 (как по схеме 1).

Условия содержания, плотность посадки, фронт кормления и поения, параметры микроклимата во всех группах были одинаковы.

Клеточные и гуморальные факторы неспецифического иммунитета у гусятбройлеров отражены в таблица 2.

Наибольшей активностью фагоцитов характеризовались гусята 2 опытной группы, у которой активность составила 53,67 %, что больше, чем в контроле на 1,67 %, 1 опытной – на 1,34, 3 опытной – на 2,00 и 4 опытной – на 2,34 %.

Фагоцитарное число как показатель, характеризующий количество захваченных клетками микробов, отнесенных к числу активных нейтрофилов, у гусят контрольной группы было меньше, чем в 1 опытной на 5,87 %, а во 2, 3 и 4 – на 3,36, 11,73 и 3,07 % соответственно.

В 56 дневном возрасте по фагоцитарному числу гусята контрольной группы уступали опытным на 5,87 %, 3,35, 11,73 и 3,07 %, что указывает на лучшую защитную реакцию организма гусят, потреблявших пробиотик Ветом 1.1, Ветом 2, Ветом 3, Ветом 4.

Следовательно, клеточные факторы естественной резистентности гусят получавших разные штаммы серии Ветома в составе комбикормов, были более выражены, то есть опытная птица обладала большей жизнеспособностью и адаптационными свойствами по сравнению с контрольными.

Выводы Таким образом, полученные результаты свидетельствуют о том, что клеточные факторы естественной резистентности гусята-бройлеры, потреблявшие в составе комбикорма пробиотики серии Ветом, были более выраженными по сравнению с контролем. Однако на этом фоне лучшие показатели отмечены у гусят-бройлеров в 1 и 3 опытных группах потреблявших кормосмеси с добавлением пробиотика Ветом

1.1 и Ветом 3.

Литература

1. Никольский В.В. Основы иммунитета животных / В.В. Никольский. – М.: Колос, 1968. – 224 с.

2. Садомов Н.А. Резистентность цыплят-бройлеров при включении в рацион витамина А // Зоотехния. – 2002. – № 7. – С. 15–17.

3. Хаустов В.Н. эффективные методы повышения продуктивности и естественной резистентности мясной птицы //Автореф. дис. … док. с.-х. наук. – Барнаул, 2003. – 273 с.

94 УДК 619:615.032:615.371:616-084:578.27:636.2

–  –  –

Актуальность Одним из наиболее важных факторов в системе профилактических мероприятий против острых респираторных вирусных инфекций является вакцинация стельных коров для создания колострального иммунитета у новорожденных телят, при этом важно представлять, насколько молозивный иммунитет является протективным и специфичным. Как правило, инфекцией, являющейся основным этиотропным факторов при респираторном симптомокомплексе у телят в Свердловской области является инфекционный ринотрахеит. Поэтому нами проведены исследования по определению уровня антител к возбудителю инфекционного ринотрахеита крупного рогатого скота в молозиве у вакцинированных новотельных коров по сравнению с невакцинироваными.

Результаты исследования:

Нами проведено определение специфических антител к ИРТ КРС в сыворотке крови и сыворотке молозива новотельных коров, вакцинированных за 2,5-3 мес. до отела и невакцинированных во время стельности. Для вакцинации коров использовали инактивированную вакцину «Комбовак» согласно инструкции.

Молозиво для исследования брали из каждой четверти вымени в равных объемах и объединяли для получения средней пробы и получали сыворотку, обезжиривая пробы центрифугированием. Кровь у коров для получения сыворотки брали с использованием вакуумных систем из подхвостовой вены.

Для выявления специфических антител против инфекционного ринотрахеита крупного рогатого скота применяли иммуноферментный анализ (ИФА), использовали «Набор для выявления антител к вирусу инфекционного ринотрахеита крупного рогатого скота иммуноферментным методом «ИРТ-СЕРОТЕСТ» (производитель – АНО «НИИ ДПБ», г. Москва).

Постановку реакции, учет и интерпретацию полученных данных проводили согласно инструкции каждого из наборов, рекомендованных фирмой-производителем, утвержденной в установленном порядке.

Протективным титром антител к инфекционному ринотрахеиту в ИФА считали 1/400 и выше.

Таким образом, у вакцинированных за 3 мес. до отела коров содержание специфических антител к ИРТ выше, чем у невакцинированных, что может обеспечивать напряженный колостральный иммунитет у новорожденных телят при своевременной выпойке молозива.

96 Выводы: При вакцинации стельных коров перед отелом содержание специфических антител к возбудителю ИРТ в молозиве, в среднем, в 4 раза выше, чем у невакцинированных, что может вызывать более активный колостральный иммунитет у новорожденных телят.

На основании проведенных исследований можно рекомендовать хозяйствам не пренебрегать иммунизацией стельных коров перед отелом, контролировать процесс выпойки молозива телятам, что обеспечит им колостральный иммунитет против ОРВИ. Для оценки поствакцинального иммунитета против ИРТ можно применять ИФА-диагностику, как менее трудоемкий, быстрый и чувствительный метод. При этом можно проводить оценку содержания специфических антител в молозиве новотельных коров.

Литература

1. Глотов А.Г. Респираторные болезни телят вирусно-бактериальной этиологии / А.Г. Глотов, Т.И. Глотова; РАСХН. Сиб. отд-ние. ГНУ ИэВСиДВ. – Новосибирск, 2008. – 256 с.

2. Руководство по лабораторной диагностике вирусных болезней животных; А.М. Смирнов, А. я. Самуйленко, И. М. Донник, я. Б. Бейкина. – М.: РАСХН, 2008. – 858 с.

3. Сисягин П.Н. //Ветеринарная патология. – 2005. – № 4 (15).

УДК 636.598:591

–  –  –

ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева», e-mail: dasAngel_45@mail.ru Резюме: Представленные результаты исследований характеризуют некоторые биохимические изменения в крови гусят, происходящие за счет введения в рационы повышенных дозировок витаминов А, Е и С.

Своевременная поддержка биологически активными веществами позволяет снизить отрицательные последствия взаимодействия «организм-среда».

Современная система нормирования учитывает суточную потребность гусей в питательных и биологически активных веществах с учетом возраста и уровня продуктивности (И. Егоров, 2007; Ю.В.Кирилова, 2008).

Целью работы являлось изучение влияния повышенных дозировок витаминов А, Е и С на биохимические показатели крови гусят.

Материал и методы. Исследования проводились в ООО «Катайский гусеводческий комплекс» Курганской области, на молодняке гусей шадринской породы. Для

Зоотехния и экономика

проведения эксперимента, продолжительностью 56 дней, были сформированы контрольная и 4 опытные группы по 250 голов в каждой.

Условия содержания подопытной птицы для каждой группы были идентичными. Птица контрольной группы получала полнорационный комбикорм с использованием премикса П 33-1-89, в составе которого содержится 10 млн. МЕ витамина А, 10 г/т витамина Е. В премикс гусят 1 опытной группы вводилась дополнительно доза витамина А (20 млн. МЕ/т), 2 опытной – витамина Е (20 г/т), 3 опытной – витамин С (50 г/т). Птица 4 опытной группы получали премикс с введением комплекса витаминов А, Е и С в дозировках, идентичных премиксам 1, 2 и 3 опытных групп.

Морфологические, биохимические показатели крови гусей были проведены в начале, в середине и в конце опыта (в суточном, в 28 и 56 дневном возрасте) по методам разработанным ВНИТИП (2003).

В крови и сыворотке определялось: количество эритроцитов - в счетной камере Горяева, содержание гемоглобина с трансформирующим раствором; цветной показатель – расчетным путем; щелочной резерв – по Понисяку; общий белок, остаточный азот – колориметрированием на ФэК; общий азот – методом Къельдаля; кальций – по де-Вааду; неорганический фосфор – колориметрическим методом по Биргсу с изменениями В.я. Юделовича (П.Т. Лебедев, А.Т. Усович, 1976).

Полученный в опытах цифровой материал подвергли биометрической обработке с использованием программы Microsoft Excel. Разницу считали достоверной при Р0,05.

Результаты исследований. Показатели красной крови гусят, потреблявших витаминные препараты, представлены в таблице 1.

Таблица 1 Показатели красной крови гусят ( X ± Sx ) Группа Показатели контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4 опытная В начале выращивания эритроциты, 2,52±0,20 2,62±0,17 2,57±0,12 2,58±0,19 2,57±0,14 х 1012 /л Гемоглобин, 126,57±9,83 127,14±3,78 130,29±2,76 128,29±4,27 126,00±1,98 г/л Цветной показатель В середине выращивания эритроциты, 2,59±0,17 2,69±0,06 2,61±0,17 2,85±0,15 2,65±0,13 х 1012 /л Гемоглобин, 132,48±4,18 160,96±4,16** 138,24±2,00 153,60±0,55** 136,00±12,50 г/л Цветной показатель В конце выращивания эритроциты, 2,88±0,15 2,49±0,20 2,67±0,10 2,56±0,22 2,83±0,16 х 1012 /л 98

–  –  –

*Р0,01 В суточном возрасте данные показатели достоверных отличий между группами не имели. Количество эритроцитов варьировалось от 2,52 до 2,62 х 1012 /л, разница между группами составляла 3,96 %, содержание гемоглобина – от 126,00 до 130,29 г/л, с разницей в 3,40 %.

Насыщенность эритроцитов гемоглобином (цветной показатель) так же значительно не отличалась, и разница между максимальным и минимальным показателем составила 4,76 %. К середине выращивания у гусят всех групп отмечалось увеличение показателей красной крови. Так, количество эритроцитов возросло в контроле на 2,78 %, в 1 опытной – на 2,67, во 2 опытной – на 1,56, в 3 опытной – на 10,47 и в 4 опытной – на 3,11 %; содержание гемоглобина на 4,67, 26,60, 6,10, 19,26 и 7,94 % соответственно.

Одновременно у гусят к данному периоду отмечалось и увеличение цветного показателя, наиболее ярко у молодняка, потреблявшего в составе рациона витамин А (на 22,45 %) и витамин С (на 7,95 %).

В середине выращивания у молодняка, потреблявшего витамины А и С, отмечены ярко выраженные метаболические процессы. число эритроцитов у гусят 1 и 3 опытных групп было больше, по сравнению с контролем на 3,86 и 10,04 %, содержание гемоглобина – на 21,50 и 15,94 % (Р0,01), цветной показатель – на 16,13 (Р0,01) и 5,16 % соответственно. У молодняка 2 и 4 опытных групп, потреблявших витамин Е и комплекс витаминов А, Е и С, данные показатели незначительно отличались от контроля, в среднем по количеству эритроцитов на 1,54 %, содержанию гемоглобина – на 3,50, цветному показателю – на 1,94 % больше.

К концу выращивания у молодняка всех групп наблюдалось снижение содержания гемоглобина и цветного показателя: в контрольной на 4,13 и 14,19 %, в 1 опытной – на 8,39 и 1,11, во 2 опытной – на 7,70 и 10,00, в 3 опытной – на 13,32 и 3,07, а в 4 опытной – на 7,68 и 13,55 % соответственно.

Однако и в конце выращивания у молодняка 1 и 3 опытных групп данные показатели были больше по сравнению с контролем: по содержанию гемоглобина на 16,09 и 4,83 %, по цветному показателю – на 33,83 (Р0,01) и 18,80 % соответственно. У гусят 2 и 4 опытной группы данные показатели отличались от контрольных незначительно. Таким образом, использование витаминов А и С способствовало увеличению интенсивности тканевого дыхания и метаболических процессов. Биохимические показатели крови молодняка в течение выращивания представлены в таблице 2.

Щелочной резерв у суточных гусят всех групп значительно не отличался и варьировался от 592,16 мг % в 1 опытной до 627,45 мг % во 2 опытной.

К середине выращивания данный показатель увеличивался у молодняка всех групп:

в контрольной на 7,81 %, в 1 опытной – на 25,05, во 2 опытной – на 7,84, в 3 опытной – 100 на 16,62 и в 4 опытной – на 9,81 %. Непосредственно в данный период щелочной резерв был достоверно (Р0,05) больше у молодняка 1 и 3 опытных групп, на 12,28 и 9,39 %, в сравнении с контрольной. У гусят 2 и 4 опытных групп данный показатель в среднем составил 674,77мг% и был больше, по сравнению с контрольной, на 2,31 %.

В конце выращивания по показателю щелочного резерва сохранялись тенденции предыдущего периода. Так, у молодняка всех групп продолжалось увеличение резервной щелочности по сравнению с серединой выращивания: в контрольной на 8,13 %, в 1 опытной – на 15,15, во 2 опытной – на 12,32, в 3 опытной – на 10,32, а в 4 опытной – на 12,04 %. При этом данный показатель у молодняка 1 опытной группы был на 19,56 %, а 3 опытной – на 11,60 % больше, по сравнению с контролем. Щелочной резерв у гусят 2 и 4 опытной группы значительно не отличался и в среднем составил 756,98 мг%, что на 6,15 % больше, чем в контрольной. В суточном возрасте гусята всех групп отличались максимальным содержанием общего белка и азота. В среднем данные показатели составили 133,88 г/л и 2162,35мг%, с разницей между максимальным и минимальным показателем соответственно 4,33 и 4,23 %. Остаточный азот так же не имел достоверных различий между группами суточного молодняка.

С наступлением интенсивного роста (середина выращивания) отмечено значительное снижение уровня общего белка и азота у молодняка всех групп: в контрольной на 56,14 и 55,76 %, в 1 опытной – на 68,24 и 67,65, во 2 опытной – на 58,53 и 58,12, в 3 опытной – на 60,21 и 59,65, и в 4 опытной – на 58,59 и 58,11 % соответственно. Одновременно снижалось и содержание продуктов белкового распада (остаточный азот). В среднем по всем группам снижение данного показателя составило 9,02 %. Наиболее интенсивный рост в середине выращивания отмечен у молодняка, потреблявшего повышенную дозировку витамина А.

Так содержание общего белка и азота в данной группе было достоверно (Р0,01) меньше, чем в контрольной, соответственно на 29,50 и 28,74 %, что показывает на усиленный синтез белка для формирование мышечной ткани. У молодняка, потреблявшего в составе рациона витамин С, так же наблюдался значительный расход белковых компонентов крови: содержание общего белка было на 10,84 %, а общего азота – на 10,30 % меньше, в сравнении с контрольной группой. У гусят 2 и 4 опытных групп содержание общего белка было соответственно на 7,69 и 4,10 %, а общего азота – на 7,46 и 3,82 % меньше, в сравнении с контрольной.

В конце выращивания у молодняка 1 опытной группы увеличилось содержание общего белка и азота, по сравнению с серединой выращивания, на 19,84 и 21,37 % соответственно, что характерно для снижения процесса синтеза белков организма. У молодняка других групп такой тенденции отмечено не было, то есть, синтез белка не снижался. При этом меньшее снижение общего белка и азота было у молодняка, потреблявшего витамин С, на 9,21 и 7,56 % соответственно. В контрольной, 2 и 4 опытной группах снижение уровня общего белка составляло 24,40, 15,46 и 18,40 %, общего азота – 22,78, 13,81 и 16,55 % соответственно, по сравнению с серединой выращивания. В конце выращивания у молодняка 1 и 3 опытных групп уровень общего белка был больше, по сравнению с контрольной, на 11,47 (Р0,01) и 6,80 %, общего азота – на 11,99

Зоотехния и экономика

(Р0,01) и 7,38 (Р0,05) соответственно. Так же в данный период отмечено увеличение остаточного азота у молодняка всех групп, что является, прежде всего, возрастным изменением данного показателя. При оценке изменений белкового состава крови гусят было выявлено, что молодняк, потреблявший повышенные дозы витаминов А и С, отличался более интенсивным синтезом белков тканей и органов. Вероятно, это связано с изменением секреторных процессов на более напряженном белковом обмене, выраженной активной утилизацией белков. В середине выращивания, введение витамина С в состав рационов молодняка 3 опытной группы способствовало достоверному увеличению содержания кальция на 14,21 % (Р0,05), фосфора – на 27,71 % (Р0,05), по сравнению с контрольной группой. Использование комплекса витаминов А, Е и С, в свою очередь отрицательно влияло на содержание кальция. Данный показатель у гусят 4 опытной группы был меньше на 15,50 % (Р0,05), в сравнении с контрольной. это связано, скорее всего с тем, что одновременное использование повышенных дозировок витаминов А и Е вызывает снижение биологической эффективности витамина D3, и как следствие, снижение уровня кальция (Ю.И. Микулец и др., 2004). У молодняка 1 и 2 опытных групп, потреблявших повышенные дозировки витаминов А и Е, достоверных отличий по минеральному составу сыворотки крови, в сравнении с контролем, отмечено не было. Известно, что уровень минеральных компонентов зависит от возраста и продуктивности птицы. С возрастом у птицы наблюдается снижение уровня кальция с одновременным увеличением неорганического фосфора (С.И. Афонский, 1970). эта тенденция была выявлена и в наших исследованиях. Так, в конце выращивания, по сравнению с серединой, отмечено снижение кальция: в контрольной на 10,34 %, в 1 опытной – на 3,76, во 2 опытной – на 4,62, в 3 опытной – на 10,63, а в 4 опытной – на 3,06 %. Одновременно увеличился уровень неорганического фосфора соответственно в 1,92, 1,84, 1,66, 1,71 и 1,96 раза. В конце выращивания, так же, как и в середине, содержание минеральных компонентов достоверно (Р0,05) больше у молодняка 3 опытной группы: кальция на 13,83 %, неорганического фосфора – на 13,84 %, в сравнении с контрольной.

У молодняка 4 опытной группы содержание кальция (3,17 ммоль/л), было меньше, чем в контрольной на 8,65 %. У молодняка контрольной, 1 и 2 опытных групп достоверных различий по минеральным компонентам крови выявлено не было. Следовательно, на содержание кальция и неорганического фосфора в большей степени положительное влияние оказало использование в рационе витамина С. В свою очередь, введение комплекса витаминов А, Е и С значительно снижало уровень кальция в сыворотке крови молодняка.

Вывод:

Обобщая полученные результаты гематологических исследований у молодняка, потреблявшего в процессе выращивания различные дозировки витаминов, можно отметить следующее. Использование повышенных дозировок витаминов А и С способствует увеличению интенсивности метаболических процессов, синтеза белков и как следствие, более значительному росту гусят. Одновременно с этим, повышенная дозировка витамина А оказывает иммуностимулирующее действие, а витамина С 102 способствует стимуляции деятельности фагоцитов и увеличению содержания минеральных веществ в крови молодняка. Снижение уровня общего белка и общего азота, при использовании в рационе повышенных дозировок витамина А, свидетельствует о катаболической направленности белкового обмена в организме гусят. Жирорастворимые витамины депонируются в организме животных и птицы, и поэтому очень быстро оказывают токсическое действие, что полностью подтверждают результаты исследования. Использование комплекса (двукратное увеличение витаминов А, Е и введение аскорбиновой кислоты) витаминов явилось яркой демонстрацией их антагонистического действия. Так, использование повышенной дозы витамина А в сочетании с витамином С, вызывало нарушение обмена витамина С, тормозило его способность повышать резистентность организма. При этом витамин С, так же вызывал ослабление действия витамина А. Одновременное использование повышенных дозировок витаминов А и Е вызывало снижение биологической эффективности витамина D3 содержания кальция.

Литература

1. Афонский, С.И. Биохимия животных / С.И.Афонский. – М.: Высшая школа, 1970. – 612 с.

2. Демидова, О. Натуральная биодобавка к комбикорму /О. Демидова // Птицеводство. – 2006.

– № 4. – С. 31–32.

3. Егоров, И. Кормление гусей / И.Егоров // Птицеводство. – 2007. – № 9. – С. 13–17.

4. Кирилова, Ю.В. Биопрепараты и перспектива их применения в промышленном птицеводстве/ Ю.В.Кирилова// Интеграция аграрной науки и производства: состояния, проблемы и пути решения: Матер. всероссийской науч.-практ. конф. – Уфа, 2008. – ч. 2. – 373 с.

5. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т.Лебедев, А.Т.Усович. – М.: Россельхозиздат, 1976. – 389 с.

6. Микулец, Ю.М. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов / Ю.М. Микулец [и др.]. – Сергиев Посад: ВНИТИП, 2004. – 191 с.

7. Околелова, Т.М. Качественное сырье и биологически активные добавки залог успеха в птицеводстве / Т.М.Околелова [и др.]. – Сергиев Пасад: ВНИТИП, 2007. – 239 с.

УДК 637.5:664.8/9

ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ КОНСЕРВАНТЫ

В КОЛБАСНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

–  –  –

Ключевые слова: Мясо, колбаса, прополис, консервант.

Изучение консервирующего действия прополиса на мясо и мясопродукты является новым, но перспективным направлением в пищевой промышленности. проЗоотехния и экономика полис не только природный консервант, но и высокоэффективный природный антиоксидант.

Технология изготовления колбасных изделий была разработана с целью консервирования мясного сырья и увеличения сроков его хранения.

Срок хранения колбасных изделий, в зависимости от сырья и режимов термического воздействия, составляет от 2-3 суток до 3-4 месяцев, что обеспечивает их длительную свободную реализацию в условиях различных торговых предприятий. Колбасные изделия являются многокомпонентными продуктами питания, обеспечивающими потребность человека в белках, жирах, минеральных и других ценных для организма веществах.

Несмотря на то, что очень давно прополис нашел применение в качестве лечебного средства как в народной, так и в научной медицине, конкретные исследования его противомикробных и консервирующих свойств в мясопродуктах до настоящего времени не проводились. Использование продуктов пчеловодства в мясоперерабатывающей промышленности является относительно новым направлением.

Прополис состоит из большого числа веществ растительного и животного происхождения (смола и бальзамы 50–55 %, воск – примерно 30 %, эфирные масла 10цветочная пыльца – 5 %). Прополис представляет собой ароматическое смолистое вещество темного цвета (от желто-зеленого до коричнево-черного цвета). Вкус вяжущий, слегка жгучий, горьковатый. Плавится прополис при температуре 80-105 градусов, при 30 становиться пластичным. Прополис мало растворяется в воде при комнатной температуре, при кипячении растворяется полностью, растворяется в спирте, жире. В составе прополиса идентифицировано более 22 соединений. В прополисе выделяют органические кислоты, ненасыщенные углеводороды, дубильные вещества, фенолы, флавониды, спирты. Из минералов в прополисе содержится кальций Для изучения консервирующих свойств прополиса нами были выбраны 5-, 10-, 20 % спиртовые и водные растворы прополиса. Проводившиеся нами исследования показали, что для предупреждения плесневения оболочек колбасных батонов варено-копченых и сырокопченых колбас достаточно использовать 10 % спиртовой раствор прополиса, чтобы продлить срок хранения этих изделий. Прополис предотвращает развитие гнилостной микрофлоры: белкозиновые оболочки колбасных изделий оставались сохраненными в свежем виде.

При изготовлении сырокопченых колбас плесневение отдельных батонов наступает в камерах сушки через 3–5 дней, наиболее интенсивное плесневение отмечается с 10–12 суток, и к концу срока сушки выявляется плесневелых батонов от 9,6 до 67,1 % (в среднем 35,47 %) от числа учтенных.

Применение спиртовых растворов прополиса против плесневения сырокопченых колбас не изменяет их органолептические, физико-химические и микробиологические показатели. Опытные и контрольные образцы отвечают требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01.

С целью предотвращения плесневения оболочек сырокопченых и варенокопченых колбас рекомендуем использовать обработку колбасных оболочек и батонов сырокопченых и варено-копченых колбас 10 % спиртовым раствором прополиса.

104 УДК 633.16.004.12; 664.6/.7

ГОЛОЗЕРНЫЙ ЯЧМЕНЬ В ПТИЦЕВОДСТВЕ

–  –  –

экономическая ситуация в аграрном секторе страны требует перехода на более качественные сорта всех сельскохозяйственных культур, в том числе ячменя. Нисколько не умаляя достоинств пленчатых сортов этой культуры, обратим внимание читателя на ячмень голозерный. В последние годы в Госреестр селекционных достижений нашей страны введено четыре сорта голозерного ячменя, отличающиеся от традиционных пленчатых сортов повышенным качеством зерна. В сущности именно за это голозерные сорта и были районированы, так как по признаку зерновой продуктивности они, как правило, менее урожайны, чем пленчатые. Однако и внутри группы голозерных сортов наблюдаются заметные различия по уровню содержания в их зерне веществ, необходимых животному организму.

Объектом наших исследований служили сорта голозерного и пленчатого ячменя. Изучали химический состав зерна, полученного в условиях челябинской области – в степной (Варненский ГСУ), лесостепной зоне (Еманжелинский ГСУ), а также в северной лесостепи (Институт агроэкологии – филиал чГАА).

Исследования химического состава зерна урожая 2007–2009 гг. проведены в аккредитованных лабораториях: ФГУ «Центр химизации и сельскохозяйственной радиологии «челябинский» – содержание общего азота в зерне методом Кьельдаля с последующим пересчетом в белок, содержание макро- и микроэлементов пламеннофотометрическим методом; ГНУ «Сибирский научно-исследовательский проектнотехнологический институт животноводства» – содержание витаминов методом спектрофлуорометрии и аминокислот методом инфракрасной спектроскопии.

Опыт по эффективности использования различных сортов ячменя при кормлении гусят-бройлеров проводили совместно с сотрудниками Курганской ГСХА им.

Т.С.Мальцева на базе филиала «Варгашинский» ООО Катайского гусеводческого комплекса.

Исследования показали, что сорта ячменя различаются по признаку содержания витаминов в зерне (таблица 1). Зерно Омского голозерного 1 отличается повышенным содержанием витаминов Е и В5, но, по сравнению с другими сортами, обеднено витамином В2. Нудум 95 менее обеспечен витаминами Е, В2 и В5, но превосходит другие сорта по содержанию витамина В1. Зерно пленчатого сорта челябинский 99 по сумме витаминов уступает Омскому голозерному 1, но богаче в этом отношении, чем зерно Нудум 95.

В условиях южной лесостепи при размещении посевов по однолетним травам (овес на сено) Нудум 95 по содержанию протеина превзошел не только пленчатый стандарт, но и другие голозерные сорта.

При размещении посевов по тому же предшественнику в умеренно засушливой степи Нудум 95 также формирует зерно очень высокого качества, значительно опережая остальные сорта.

В условиях северной лесостепи при размещении ячменя по пару Нудум 95 способен накапливать в своем зерне до 24,6 % сырого протеина. В тех же условиях в

Зоотехния и экономика

зерне Омского голозерного 1 содержание сырого протеина не превышало 19,2 %, а челябинского 99 – 14,3 % (данные 2005 года).

В качестве примечания к характеристике сорта Нудум 95 урожая 2005 года приводим данные, полученные в Калининградской области (г. Мамоново), где посев был проведен 31 марта по неудобренным пропашным культурам на супесчаной почве.

Растения сформировали хорошо выполненное зерно с содержанием сырого протеина 17,1 %, что для условий Прибалтики достаточно необычно.

Белок голозерного ячменя богаче незаменимыми аминокислотами, чем белок пленчатого ячменя. Анализ зерна на содержание восьми незаменимых аминокислот показал преимущество голозерных сортов над пленчатым стандартом по указанному признаку (таблица 5).

Таблица 5 Содержание незаменимых аминокислот в зерне сортов ячменя, % (Варненский ГСУ, 2008–2009 гг.)

–  –  –

По сравнению со стандартным сортом в зерне Нудум 95 в минимуме лишь незаменимая аминокислота треонин. В то же время среди изученных сортов Нудум 95 является лидером по содержанию большинства других незаменимых аминокислот.

По сумме аминокислот зерно пленчатого сорта уступает голозерным сортам, среди которых явное преимущество остается за сортом Нудум 95. В целом по сумме незаменимых аминокислот зерно нового голозерного сорта на 39,4 % более обеспечено, чем челябинский 99 и на 14,7 % богаче зерна Омского голозерного 1.

Как свидетельствуют данные таблицы 6, зерно нового голозерного сорта Нудум 95 по содержанию заменимых аминокислот в большинстве случаев превосходит зерно как Омского голозерного 1, так и пленчатого сорта челябинский 99. это превосходство выражается увеличением на 37,0 % по отношению к челябинскому 99, а по отношению к Омскому голозерному 1 на 20,7 %.

На основании полученных результатов химического анализа зерна справедливо полагать, что использование голозерного сорта ячменя Нудум 95 может способство

–  –  –

Зоотехния и экономика Предубойная живая масса в контрольном варианте (сорт Ача) составила 4156 г, а при откорме с использованием Нудум 95 – 4313 г. Выход потрошеной тушки при использовании комбикорма с сортом Ача составил 57,72±0,42 %, с Красноуфимским 95 – 60,63±0,59 %, с Нудум 95 – 62,00±0,32 %.

В условиях дефицита зерна кукурузы и зернобобовых культур, использование высококачественного зерна ячменя сорта Нудум 95 позволит повысить не только продуктивность промышленного животноводства, но и увеличить его экономическую эффективность – сохранность поголовья, выход мяса и выручку от его реализации, снизить расход кормов и общие затраты на выращивание бройлеров, повысить уровень рентабельности производства.

УДК: 636.087.63:637.07

ОЦЕНКА КАЧЕСТВЕННОГО И

КОЛИЧЕСТВЕННОГО СОСТАВА НЕЗАМЕНИМЫХ

АМИНОКИСЛОТ В РЫБНОЙ МУКЕ

Н.Н. Беспамятных, Е.Н. Беспамятных, А.Ю. Лошманова, Н.В. Киселева ГНУ Уральский научно-исследовательский ветеринарный институт РАСХН

Рыбная мука – источник концентрированного протеина высокого качества. Протеин рыбной муки в большом количестве содержит незаменимые аминокислоты:

метионин, цистин, лизин, треонин. Знание аминокислотного состава рыбной муки позволяет не только рассчитать рацион с учетом ее фактической питательности, но и закупить сырье по определенной цене. Самым крупным экспортером в мире является Перу – где мука производиться в основном из анчоуса. На втором месте по поставкам муки в РФ находится Мавритания [1]. В настоящее время проявляется нехватка рыбной муки на рынке, и в страну идет импорт рыбной муки из Марокко и Китая. Нередки случаи фальсификации рыбной муки, которые удешевляют стоимость продукта, но снижают его питательную ценность. Наиболее важным показателем является содержание сырого протеина по отношению к содержанию незаменимых аминокислот.

Цель работы – дать оценку содержания сырого протеина, а так же качественного и количественного состава незаменимых аминокислот в рыбной муке разных производителей.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

1. провести анализ содержания общего содержания протеина в рыбной муке разных производителей;

2. провести качественный и количественный анализ ряда незаменимых аминокислот (метионин, цистин, лизин, треонин).

Материалы и методы Проведен анализ образцов рыбной муки производителей следующих стран: Пакистан, Марокко, Китай и Мавритания.

Содержание сырого протеина определяли методом Кьельдаля по ГОСТу 13496.4сущность метода заключается в разрушении органического вещества серной кислотой в присутствии катализатора, высвобождении продукта реакции щелочью и последующей отгонке. Количество образовавшегося аммиака определяют титрованием[2]. Содержание аминокислот проводили по ГОСТу 13496.21-87, ГОСТу 13496.22-90[3,4], М-02-902-142-07. Массовую долю аминокислот определяли методом жидкостной хроматографии, на системе высокоэффективной жидкостной хроматографии Shimadzu модель LC-10Аvp с флуоресцентным детектором. Метод основан на обращенно-фазовой ВэЖХ свободных аминокислот пробы, полученных в результате ее солянокислотного гидролиза и подвергнутых предколоночной модификации с помощью о-фталевого реактива. Определение концентрации аминокислот основано на измерении интенсивности флуоресценции их ортофталевых производных, которая количественно регистрируется с помощью флуоресцентного детектора [5].

–  –  –

Если при определенном уровне протеина в рыбной муке концентрации аминокислот значительно ниже указанных в данной таблице, то можно предполагать о наличии неорганических азотосодержащих соединений в ее составе.

Нами были исследованы образцы рыбной муки разных производителей, а так же рыбная мука в которой была обнаружена ДНК птицы (таблица 2).

Как видно из полученных данных при содержании сырого протеина в рыбной муке в пределах 60-70 % содержание аминокислот значительно варьирует в зависиИсследование показало, что наиболее качественная рыбная мука из представленных производится в Мавритании, наименее качественная выработана в Китае.

Литература

1. Некоторые аспекты происхождения контроля качества рыбной муки // Рыбпромпереработка. – http://www.fishmeal.su/w3.htm.

2. ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения азота и сырого протеина.

3. ГОСТ 13496.21-87 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения лизина и триптофана.

4. ГОСТ 13496.22-90 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения цистина и метионина.

5. М-02-902-142-07 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методика выполнения измерений массовой доли аминокислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.

6. Кошелев С.Н. Рекомендации по обеспечению продуктивного здоровья животных в условиях техногенеза / С.Н. Кошелев, И.М. Донник, И.И. Манило, А.В. Бурлакова // Международная академия наук экологической безопасности жизнедеятельности. – Курган, 2005.

УДК 636.22/.28.087:591.434

–  –  –

ФГОУ ВПО «Уральская государственная сельскохозяйственная академия»

Пробиотики – средства восстанавливающие микробиоценозы. Согласно определению ВОЗ/FAO, пробиотики – это живые микроорганизмы, примененные в адекватных количествах, оказывающие оздоровительный эффект на организм животных. [2] Новым этапом осмысления наработок по вопросам применения пробиотиков явился Всемирный конгресс по гастроэнтерологии в Монреале, состоявшийся в 2005 году. В одном из докладов было дано определение пробиотиков как препаратов на основе кишечных комменсалов, способных осуществлять биологический контроль в организме и обладающих регуляторными, триггерными свойствами (пусковыми). [3] Такой потенциал объясняется многочисленными метаболическими эффектами нормальной микрофлоры, прежде всего кишечника, включая синтез витаминов В и К, короткоцепочечных жирных кислот, инактивацию пищевых канцерогенов, бактериальную ферментацию некоторых лекарственных препаратов, синтез сигнальных молекул и др. [5].

Одной из уникальных систем, обеспечивающих постоянство внутренней среды макроорганизма, является кишечная микрофлора. Наличие в кишечнике сбалансированного соотношения и оптимального количества аэробных и анаэробных микроорганизмов обеспечивает неспецифическую защиту организма животных от бактерий, вызывающих кишечные инфекции, способствует выработке факторов иммунной защиты. Именно кишечной микрофлоре принадлежит важная роль в нормальной кишечной перистальтике, а также в расщеплении и всасывании продуктов обмена липоидов, белков и углеводов [4].

Таким образом, пробиотики являются эффективным лечебно-профилактическим средством. Накопленный фактический материал и многочисленные научные публикации последних лет свидетельствуют о том, что характерной чертой современной инфекционной патологии молодняка является неукоснительный рост оппортунистических кишечных инфекций, возбудителями которых являются условно-патогенные бактерии. эти микроорганизмы, циркулируя в хозяйствах, обладают широким спектром вирулентности (энтеротоксигенности, адгезивности, гемолитической активности, антибиотикоустойчивости) [2].

Зоотехния и экономика

На фоне дефицита нормальной кишечной микрофлоры и ее низких защитных характеристик под прессингом энтеробактерий происходит прорыв барьеров слизистой кишечника и проникновение их в кровь, и паренхиматозные органы. Накоплены многочисленные факты о проницаемости слизистой кишечника для микроорганизмов, постоянной миграции бактерий в кровь в составе макрофагов, о транслокации под действием большого числа факторов, в результате чего у животного с ослабленной иммунной системой развивается генерализованная инфекция. Переболевшие животные отстают в росте и развитии, и длительное время могут быть скрытыми носителями условно-патогенных бактерий.

В результате постоянного попадания бактерий во внутреннюю среду, в крови животных накапливается промежуточные и конечные продукты фагоцитоза, чужеродные молекулы, представляющие собой компоненты клеточных стенок микроорганизмов, а также низкомолекулярные соединения микробного происхождения, которые блокируют факторы естественной резистентности организма. Кормовая добавка Бацелл способна расти и размножаться в желудочно-кишечном тракте теплокровных животных, нормализует микрофлору кишечника, гидролизует растительные полисахариды [4].

Цель исследования: Выявить морфологические изменения в органах пищеварительной системы телят опытной и контрольной групп при введении в их рацион пробиотика Бацелл.

Задачи:

1) Изучить морфологические особенности распределения лимфоидного аппарата кишечника и его количественное соотношение у телят разного возраста при введении в рацион пробиотика Бацелл;

2) Изучить гистологические изменения в печени и поджелудочной железе опытной группы телят под влиянием пробиотика Бацелл;

3) Изучить влияние пробиотика на биохимические показатели крови у телят;

4) Изучить влияние пробиотика Бацелл на среднесуточный прирост живой массы.

Для решения этих задач был проведен опыт в ООО Агрофирме «черданская».

Было сформировано две группы телят черно-пестрой породы с живой массой 67 кг, в возрасте от 14 дней до 1 месяца, по 9 голов в каждой. Телятам опытной группы добавляли в основной рацион пробиотик Бацелл в дозе 20 г на голову в сутки до 2-х месячного возраста, и 40 г с 2-х до 8-ми месячного возраста. Контрольная группа животных получала рацион, предусмотренный в хозяйстве.

через каждые два месяца проводили убой бычков и взятие кусочков поджелудочной железы, печени и 12-перстной кишки, которые фиксировали в 10%-ном растворе нейтрального формалина. Обработку, заливку в парафин, приготовление гистологических срезов и окрашивание гематоксилином и эозином и по Ван-Гизону проводили на кафедре анатомии и гистологии УрГСХА. Просмотр и фотографирование препаратов осуществляли с использованием микроскопа Micros Austria.

До начала скармливания пробиотика было проведено фоновое исследование крови, далее исследовали кровь через 120 дней, 240 дней. Взятие крови из яремной вены осуществляли утром, перед кормлением. Исследования проводили в Областной ветеринарной лаборатории г. Екатеринбурга.

В крови определяли:

- содержание резервной щелочности, глюкозы, общего белка %, кальця и фосфора. Ежемесячно проводили взвешивание животных.

При сравнительном гистологическом исследовании препаратов 12-перстной кишки бычков при одном и том же увеличении (1020), было подсчитано количество лимфоидных фолликулов на единицу площади. Их количество у телят опытной группы было большим по сравнению с контрольной. В начале опыта на срезах площадью 1,05 см в опытной группе лимфоидных фолликулов не было обнаружено, а в контрольной группе на площадь среза 1,92 см – 12 лимфоидных фолликулов. В середине опыта произошли следующие изменения: так в опытной группе на площадь среза 2,22 см количество лимфоидных фолликулов составляло 14, а в контрольной группе на площадь среза 1,85 см – 3 лимфоидных фолликула. В конце опыта также наблюдается разница в количестве фолликулов между опытной и контрольной группами. В опытной группе на единицу площади среза количество фолликулов составляет 3, а в контрольной группе на единицу площади – 1 фолликул.

В процессе опыта в печени бычков опытной и контрольной группы на первых этапах применения пробиотика «Бацелл» не было выявлено существенных признаков. Наиболее яркие изменения были, видны у телят опытной группы, начиная с 4–5ти месячного возраста. ярким признаком, выраженной иммуноморфологической реакции было появление лимфоидно-клеточной инфильтрации по типу лимфоидных фолликулов. При этом печеночные балки и клетки в них были четко контурированы с хорошо выраженными одинаковой величины ядрами и зернами хроматина в них.

явление апоптоза было практически сведено к минимуму. Реакция клеток ретикулогистиоцитарной системы было равномерно выражено у всех животных до окончания опыта. Изменений, характерных для нарушения кровообращения, которые постоянно регистрировались у животных контрольных групп, у телят опытной группы не отмечено. Наиболее характерным признаком печени телят контрольной групп было увеличение количества и активизации клеток ретикулогистиоцитарной системы.

Разрастание соединительной ткани в системе триады и наличие значительного количества лейкоцитов в венозной системе, как в области триады так и в собирательной системе. Приэтом в печеночных клетках грубых нарушений нами не отмечено. В нескольких случаях были выявлены процессы нарушения белкового обмена в виде зернистой дистрофии и жирового обмена в виде мелкокапельной дистрофии в печеночных клетках портальных трактов.



Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 || 5 | 6 |

Похожие работы:

«ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОЙ НАУКИ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Красноярский государственный аграрный университет» Красноярское региональное отделение Общероссийской общественной организации «Российский союз молодых ученых» Совет молодых ученых КрасГАУ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОЙ НАУКИ VII...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» МОЛОДЕЖНЫЙ ВЕКТОР РАЗВИТИЯ АГРАРНОЙ НАУКИ МАТЕРИАЛЫ 65-Й НАУЧНОЙ СТУДЕНЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ ЧАСТЬ V Воронеж Печатается по решению научно-технического совета Воронежского государственного аграрного университета...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» СПЕЦИАЛИСТЫ АПК НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ (экономические науки) Сборник статей Всероссийской научно-практической конференции САРАТОВ УДК 378:001.89 ББК 4 М74 М74 Специалисты АПК нового поколения (экономические науки): Сборник статей Всероссийской научно-практической конференции....»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА ВЗГЛЯД В БУДУЩЕЕ Материалы Х Всероссийской студенческой научной конференции (2 апреля 2015 г.) Часть Секция 14. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПРИКЛАДНОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ И ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ Секция 15. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ФИЛОСОФИИ И...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А.Столыпина» Материалы IV Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) В мире научных открытий 20-21 мая 2015 г. Том VII Часть 1 Ульяновск 2015 Материалы IV Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участем) «В мире научных открытий» / Ульяновск: ГСХА им. П.А.Столыпина, 2015. Т. VII. Ч.1. 266 с.Редакционная коллегия: В.А.Исайчев, первый проректор проректор...»

«АЗАСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫЫ МИНИСТРЛІГІ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН АЗА ЛТТЫ АГРАРЛЫ УНИВЕРСИТЕТІ КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «АГРОНЕРКСІПТІК КЕШЕНДІ ДАМЫТУДАЫ ЫЛЫМ МЕН БІЛІМНІ БАСЫМДЫ БАЫТТАРЫНЫ ЖАА СТРАТЕГИЯСЫ» «НОВАЯ СТРАТЕГИЯ НАУЧНО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ПРИОРИТЕТОВ В КОНТЕКСТЕ РАЗВИТИЯ АПК» ІІ ТОМ Алматы Жалпы редакциясын басаран – Есполов Т.И. Редакциялы жым: алиасаров М., Кіркімбаева Ж.С., Ттабекова С., Байболов А.Е. аза лтты аграрлы...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» IV Международная научно-практическая конференция молодых ученых Молодежь и наука XXI века 16-20 сентября 2014 г. Том II Ульяновск, 201 УДК 63 : 001 Материалы IV Международной научно-практической конференции «Молодежь и наука XXI века» 16-20 сентября 2014 года : сборник научных трудов. Том II. Ульяновск: УГСХА им. П.А. Столыпина, 2014. 230 с. Редакционная...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ И СПОРТА В ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЯХ МИНСЕЛЬХОЗА РОССИИ Материалы Международной учебно-методической и научно-практической конференции САРАТОВ УДК 796 ББК 75 Актуальные проблемы и перспективы развития...»

«Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий» ИННОВАЦИОННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ ДЛЯ НАУЧНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ Материалы Международной научно-практической конференции 06 – 26 апреля 2015 г. Краснодар УДК 664.001.12/.18 ББК 65.00.11 И 67 Инновационные исследования и разработки для научного обеспечения производства...»

«№п/п Название источника УДК 001 НАУКА И ЗНАНИЕ В ЦЕЛОМ 08 Н34 1. Научный поиск молодежи XXI века / гл. ред. Курдеко А.П. Горки : БГСХА. В надзаг.: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия Ч.4. 2014. 215 с. : табл. руб. 33000.00 Ч.5. 2014. 288 с. : ил. руб. 34200.00 08 Н-68 2. НИРС-2013 : материалы 69-й студенческой научно-технической конференции / под общ. ред. Рожанского Д.В. Минск : БНТУ, 2014. 255 с. : ил., табл. В надзаг.: Белорусский национальный технический университет,...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Красноярский государственный аграрный университет ЗАКОН И ОБЩЕСТВО: ИСТОРИЯ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ Часть 1 Материалы межвузовской студенческой научной конференции (апрель 2013 г.) Секция теории государства и права Секция истории государства и права Секция конституционного, муниципального, административного и международного права Секция гражданского, семейного, предпринимательского права и МЧП Секция гражданского и арбитражного процесса...»

«Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Иркутская государственная сельскохозяйственная академия Материалы Международной научно-практической конференции молодых учных «НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ К ВНЕДРЕНИЮ В АПК» (17-18 апреля 2013 г.) Часть II ИРКУТСК, 201 УДК 63:001 ББК 4 Н 347 Научные исследования и разработки к внедрению в АПК: Материалы Международной научно-практической конференции...»

«К О Н Ф Е Р Е Н Ц И Я О Р ГА Н И З А Ц И И О БЪ Е Д И Н Е Н Н Ы Х Н А Ц И Й П О ТО Р ГО ВЛ Е И РА З В И Т И Ю Доклад о наименее развитых странах, 2015 год Трансформация сельской экономики Обзор КОНФЕРЕНЦИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ ПО ТОРГОВЛЕ И РАЗВИТИЮ Доклад о наименее развитых странах, 2015 год Трансформация сельской экономики ОбзОр ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ Нью-Йорк и Женева, 2015 год Примечание Условные обозначения документов Организации Объединенных Наций состоят из прописных...»

«АГЕНТСТВО ПЕРСПЕКТИВНЫХ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ (АПНИ) ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРИКЛАДНЫЕ АСПЕКТЫ СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ Сборник научных трудов по материалам VIII Международной научно-практической конференции г. Белгород, 27 февраля 2015 г. В семи частях Часть II Белгород УДК 00 ББК 72 Т 33 Теоретические и прикладные аспекты современной науки : Т 33 сборник научных трудов по материалам VIII Международной научнопрактической конференции 27 февраля 2015 г.: в 7 ч. / Под общ. ред. М.Г. Петровой. – Белгород : ИП...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент ветеринарии Ульяновской области ФГОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия» Ассоциация практикующих ветеринарных врачей Ульяновской области Ульяновская областная общественная организация защиты животных «Флора и Лавра» Материалы международной научно-практической конференции ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА XXI ВЕКА: ИННОВАЦИИ, ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ посвящённой Всемирному году ветеринарии в ознаменование...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА»АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПРОЦЕССА ОБУЧЕНИЯ: МОДЕРНИЗАЦИЯ АГРАРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Сборник статей Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ» САРАТОВ УДК 378:001.89 ББК 4 Актуальные проблемы процесса обучения: модернизация...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» Материалы III Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ 20-21 мая 2014 г. Том II Часть 1 Ульяновск 2014 Материалы III Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) «В мире научных открытий» / Ульяновск:, ГСХА им. П.А. Столыпина, 2014, т. II. Часть 1. 217 с. Редакционная...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» М Е Т О Д И ЧЕ С К И Е У К А З А Н И Я К С Е М И Н А РС К И М З А Н Я Т И Я М по дисциплине Б1.В.ОД.3Основы психологии и педагогики Код и направление 40.06.01Юриспруденция подготовки Гражданское право; Наименование направленности предпринимательское (профиля) подготовки научноправо; семейное...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА» СТУДЕНЧЕСКО-АСПИРАНСТКОЕ НАУЧНОЕ ОБЩЕСТВО «ЗВЁЗДЫ ЭКОНОМИКИ» СБОРНИК СТАТЕЙ По результатам научной конференции на тему: «Проблемы развития экономики страны и ее агропродовольственного сектора» в рамках X Недели науки молодежи СВАО г. Москвы МОСКВА УДК 001:631 (062, 552) ББК 72:4я...»

«СДННТ-ПЕТЕРБУРГСНИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫ Й УНИВЕРСИТЕТ НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РАЗВИТИЯ АПК В УСЛОВИЯХ РЕФОРМИРОВАНИЯ ЧАСТЬ I САНКТ-ПЕТЕРБУРГ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РАЗВИТИЯ АПК В УСЛОВИЯХ РЕФОРМИРОВАНИЯ ЧАСТЬ I Сборник научных трудов САНКТ-ПЕТЕРБУРГ Научное обеспечение развития АПК в условиях реформирования: сборник научных трудов по материалам международной научно-практической...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.