WWW.KONF.X-PDF.RU
- , ,
 

Pages:     | 1 |   ...   | 17 | 18 ||

XXII - 9-11 2015 . ...

-- [ 19 ] --

. : , . , , , .. . .

, . , 59,1 %, 58,8 %, 57,5 % . , : , , .

[1].

, . . [2]. , 90-110 . 120-130 , 100 . , 80-100 70-75 %, 100-120 76-80 %, 150 80 82 % [3]. , . , , [4]. .. [5] , 6,2 1,2 ( ) 1,2 140 . , .

, , [6]. , , 300-400 , 25-30 %, 200 15-20 %. , , , , [7]. , , . , , . , , , . , , 6-7 , [1].

, . , , , [8]. - , , [7]. , , , , 20 : , [1]. (=25,6 %), (=28,5 %) (=37,0 %) [9].

, , , . , , [7]. , 59,0-61,6 % ( ), 52,5 , ), 26,6-29,5 %, 35,3-36,4 %, 29-32 35-41 [1].

. , , , . , , , , [10].

, - .

, -, , : -2 (IGF-2), , (FAB), 4 (MC4R) . , , IGF-2 . , QQ IGF-2, (+30-80 /), qq, ( 3-7 2, 3-7 , 2-3 %), ( 0,1-0,2 ) 1 [11].

. , . .

1. , / . . [ .] // : . . . : , 2008. . 82-84.

2. , . . / . . , . . , . . . // i 쳿. 2009. 3. . 65-67.

3. , . . : . . . :

08.00.05 / . . ., 2014. 165 .

4. , . . / . . , . . , . . . // . 2013. 3. . 109-112.

5. , . . : . . .-. : 06.02.01 / . . , 2006. 160 .

6. , . . / . . . . : , 1967. 208 .

7. , . . / . . , . . , . . // i 쳿. 2008. 4. . 106-110.

8. , . - / . , . , . // . 1996. 3. . 23-25.

9. , I. . i i i ii i / . // . 2014. 112. . 11-17.

10. , I. . 㳿 : . . .-. : 06.02.04 / . , 2011.

151 .

11. , . . - / . . // . 2008. 10. . 34-36.

636.4:637.5.04/.07

   

. . 50 %, 80 %, 40 % ( ) [1-7].

, , , - .

, , .

. , , .

(, , PSE; , , DFD). , PSE , , , , , , .

. . , (Halaxy FH-100).

10 , . : , . , . , . , 10 , . , . .

. 36 6 . - : 24 D810; ; ( ).

1.

- , .

24 PSE Halaxy FH-100. , Halaxy, FH-100.

   

Halaxy ( 0,99) FH-100( 0,95).

.

, Halaxy.

FH-100. FH-100, ( 0,99; 0,999). FH-100, Halaxy. , , . , Halaxy , FH-100.

. :

- , , , .

- PSE (pale, soft, exudative meet), , .

- , .

- , : , , .

1. , . . / . . . . : , 1972. 192 .

2. , . . / . . , . .

. . : , 1987. 192 .

3. , A. M. - / . .

// : . . ., 1976. . 24. . 61-72.

4. , . . / . . , . . // . 1991. - 1. . 54-57.

5. , . . , / . . , . .

// . 1986. - 4. . 25-26.

6. / . . [ .] : , 2005. 686 .

7. Hedrick, H. B. Principles of Meat Science / H. B. Hedrick. Third edition. Hunt publishing Company, 1994. P. 107-108.

   

.. 47

.. , .. , .. 51

.. , .. 55

.. 58

.. 63

.. , .. , .. 66

.. , .. , .. , ..

71

-

.. 75

.. 82

   

.. , .. , .. 133

.. 137

.. 141

.. 147

.. , .. 151

.. , .. , .. 158

.. , .. , .. 161

.. 165

-

.. , .. , .. , .. , .. , .. , .. , ..

174

.. , .. 179

һ

.. , .. 183

Ү ɻ

.. , .. 188

.. , .. , .. , ..

, .. 192

.. , .. , .. 202

.. 206

,

.. , . . 211

.. , .. 215

̻

.. 221

. . 224

.. , .. 228

.. 235

.. , .. , .. , .. , .. 240

246

.. , .. , .. , .. 1 . .. 246

.. 250

»

.. , .. , .. , ..

, .. 255

ר

258

.. , .. , .. 258

ר

.. , .. 261

.. 265

,

.. , .. , .. 272

.. 276

-3

.. , .. . .. 280

»

.. 284

.. , .. , .. , ..

   

.. 333

.. , .. , .. , ..

, .. 338

-2004

.. 342

.. 347

-

.. 351

.. , .. , .. , ..

. . 357

:

.. , .. 361

.. 366

ͻ

.. 369

.. 373

.. 377

382

.. , .. 382

-

.. , .. , .. , ..

, .. 387

.. , .. 391

.. , .. 402

.. , .. , .. , ..

414

,

.. 421

.. , .. 424

.. 427

.. 430

.. , .. 435

,

.. , .. , .. , .. , ..

, .. 440

.. 446

.. 453

.. , .. 457



Pages:     | 1 |   ...   | 17 | 18 ||

:

INNOVATIVE DEVELOPMENT CENTER OF EDUCATION AND SCIENCE II - (8 2015.) . 2015 . 63(06) 443 / - . 2. , 2015. 31 . : ...

- - ʻ, 80- (28-29 2014 .) , 2014 63:0 4 347 : ...

.. IV ( ) 20-21 2015 . IV 2 2015 IV ( ) / :, . .., 2015, . IV. 2 276 . ...

- , Ȼ (27 -04 2006) , [ ] / . . .(4,9 ) : , 2006. 1 . - (CD-ROM). . : PC Pentium I; 32 Mb...

- XXV і2015 1719 2015 . II ...

- , , ...

߻ I , ...

. Ļ Ȼ » - - ...

- ѻ (, .) ( , . ) . .. ( , . ) (, . ) ...

.. IV - 378:001.89 4 : IV...

.. : 2015 II - 2015 712:630 42.3 22 : 2015: 2015: ...

23 24 2012 . .. - VII . .. - VII ...

.. 19 - 63.001-57(082) 4431 23 . . 19. .: -, 2014. 186 . ISBN 978-5-9675-1015-1 .. : . . , . .. , . .. , . .....

- (2 2015 .) 3 9. 10. , ...

, , , , 16 () (), . .., . ...

: - 21 2015 . . ...

. .. - , 70- 100- .. (25-26 2015 ) III...

- II - ISSN 0136 5169 - II - : ...

.. : - , 100- ӻ 378:001.89 4 : ...

, , , , 16 () (), . .., . ...







 
<<     |    
2016 www.konf.x-pdf.ru - - , ,

, .
, , , , 1-2 .