WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 

Pages:     | 1 |   ...   | 12 | 13 || 15 | 16 |   ...   | 20 |

«ФГБОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ П.А.СТОЛЫПИНА» ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ-ФИЛИАЛ ФГБОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ...»

-- [ Страница 14 ] --

По результатам лабораторных и медицинских исследований, "Волжанка" показана при многих заболеваниях системы пищеварения и мочевыводящих путей, нарушении обмена веществ, стоматологических заболеваниях, при пониженном уровне гемоглобина в крови, гипертонической болезни, некоторых кожных заболеваниях, заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Она является единственным в России аналогом всемирно известной минеральной воды "Нафтуся" (г. Трускавец, Украина). Ценными качествами являются "Волжанки" противовоспалительные и антитоксические свойства, она помогает организму восстановить иммунитет, улучшает работу органов пищеварения, мочеотделения и обмен веществ, способствует и стимулирует выведению из организма радионуклеидов. Помимо хорошо известного лечебного эффекта, "Волжанка" обладает способностью повышать резистентность* здорового организма к повреждающим факторам различного характера.

Таблица 1 Ионные компоненты минеральной воды Основные ионы Содержание основных ионов

–  –  –

Минеральная вода "Трехсосенская" - чистая вода, подаренная самой природой, которая добывается нами из подземных озер, на глубине более 100 метров, и разливается так, чтобы сохранить ее целебные свойства, природную чистоту и мягкий, нежный вкус.

Она относится к сульфатно-хлоридно-гидрокарбонатно-натриевым водам.

Общая минерализация приблизительно равна 1г/дм3. Помимо основного химического состава содержит огромный спектр веществ, необходимых человеку, что позволяет говорить об уникальности. Благодаря своему составу "Трехсосенская" не только удовлетворяет потребности организма в тех или иных минералах, но и улучшает обмен веществ, снижает интенсивность воспалительных процессов, улучшает работу желчного пузыря и желчевыводящих путей, желудка. Благодаря невысокой минерализации, она идеальна для ежедневного применения. "Трехсосенская" успешно применяется после операций по удалению желчного пузыря.

Минеральная вода "Трехсосенская-F" - вода с природным фтором.

Природная вода с фтором - большая редкость. Вода "Трехсосенская" имеет низкую жесткость.Основной химический состав, мг/дм3: гидрокарбонат хлорид - 100-180; сульфат - 80-150; натрий + калий - 200-300. Общая минерализация - 0,7-10 г/дм3. Допускается естественный осадок минеральных солей.

Кальций способствует выведению стронция из организма, обладающий радиозащитным действием. В случае попадания в организм радионуклида цезия, он может замещать калий при его недостатке, как антагонист цезия калий используется для ускорения выведения его из организм. Калий присутствует в «Трехсотенской» минеральной воде.

Для детей и подростков период полувыведения так называемых корпорированных радионуклидов составляет 40-60 суток. После курса приема минеральной воды он уменьшается до 18 суток, что дает основание к заключению о способности минеральной воды к более быстрому (2-3 раза) выведению радиоактивного цезия из организма и тем самым снижать лучевую нагрузку организма.

Таким образом, химический состав минеральных вод Ульяновской области в полнее можно отнести к продуктам питания первой необходимости.

СЕКЦИЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕРАБОТКИ И

ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОДУКЦИИ АПК

БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ СРЕДСТВ ЗАЩИТЫ

РАСТЕНИЙ В ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОЗИМОЙ

ПШЕНИЦЫ

Аюпов Д.Э., Рыбакин М.С., 2 курс, агрономический факультет Научный руководитель – к.с.-х.н., доцент Тойгильдин А.Л.

ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина» г. Ульяновск Производство зерна является важнейшим направлением развития растениеводства в России. Вариабельность валового сбора зерновых культур по годам влечет за собой напряженность в развитии отрасли животноводства и АПК в целом, оказывает влияние на экономику и социальные аспекты нашей страны. В России потери урожая зерна от болезней варьируют в зависимости условий возделывания и составляют от 6 до 25 млн. т. [1].

В условиях земледелия Поволжского региона озимая пшеница обладает высоким потенциалом продуктивности и отзывчива на элементы интенсификации, очень часто величина урожайности этой культуры ограничивается вредными организмами.

На зерновых культурах насчитывается большое количество вредных организмов болезней, сорняков и вредителей), (возбудителей распространение которых зачастую превышает ЭПВ в связи с несоблюдением севооборотов, минимализацией обработки почвы, недостатком качественных семян и других факторов.

На этом фоне химические средства защиты растений являются неотъемлемой частью современной технологии возделывания зерновых культур и важнейшим фактором формирования урожая. Официальные статистические данные Министерства сельского хозяйства РФ указывают на тесную прямую связь между объемом применения пестицидов и уровнем урожайности сельскохозяйственных культур, в том числе зерновых [2].

Цель исследований: оценить эффективность химических средств защиты растений в формировании урожайности озимой пшеницы в условиях лесостепи Поволжья.

Методика опыта. Исследования проводятся на опытном поле ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина». Почва опытного участка чернозем выщелоченный среднемощный среднесуглинистый.

В схеме опыта изучаются фунгицидные протравители премис двести, иншур перформ и кинто дуо (Фактор А). Методом расщепленных делянок наложен второй фактор в опыте – фунгициды по вегетации: рекс С, рекс дуо и абакус (Фактор В). Повторность трехкратная, площадь делянки первого порядка – 45х140 м (6300 м2), второго порядка – 15х140 м (2100 м2). Озимая пшеница размещалась по чистому пару, сорт Бирюза, норма высева 5,5 млн.

шт./га. При посеве вносилось 50 кг/га нитроаммофоски, весной – аммиачная селитра 100 кг/га. Кроме изучаемых средств защиты растений, для контроля численности вредителей на всем опыте проводилась инсектицидная обработка би-58 новый 0,8 л/га + фастак 0,1 л/га и внесение гербицидов серто плюс и дианат.

Схема опыта подразумевала изучение следующих вариантов:

1. Контроль

2. Рекс С 0,8 л/га

3. Рекс Дуо 0,6 л/га

4. Абакус 1,75 л/га

5. Премис Двести 0,2 л/т + Рекс С 0,8 л/га

6. Премис Двести 0,2 л/т + Рекс Дуо 0,6 л/га

7. Премис Двести 0,2 л/т + Абакус 1,75 л/га

8. Иншур Перформ 0,5 л/т + Рекс С 0,8 л/га

9. Иншур Перформ 0,5 л/т + Рекс Дуо 0,6 л/га

10. Иншур Перформ 0,5 л/т + Абакус 1,75 л/га

11. Кинто Дуо 2,5 л/т + Рекс С 0,8 л/га

12. Кинто Дуо 2,5 л/т + Рекс Дуо 0,6 л/га

13. Кинто Дуо 2,5 л/т + Абакус 1,75 л/га Исследования проводились по общепринятым методикам [3, 4].

Пораженность растений болезнями определяли согласно методическим указаниям по проведению производственных демонстрационных испытаний средств и методов защиты зерновых культур от болезней [5]. Учеты сорняков по видам проводили количественным методом на постоянных учетных площадках [6].

Результаты исследований. Анализ погодных условий показал, что за сентябрь-октябрь 2011 года, выпало 184 мм осадков, что превышает среднемноголетние на 94 мм. В период весеннего отрастания озимой пшеницы наблюдался повышенный температурный режим при отсутствии осадков (ГТК за апрель = 0,50), вегетационный период также был засушливым (ГТК май-июнь = 0,61).

Изучение фитосанитарного состояния посевов озимой пшеницы показало, что растения поражались корневыми гнилями, вызванными патогенными грибами Fusarium sp. и Helminthosporium sativum Pam. Оценка биологической эффективности протравливания семян показала, эффективность протравителя кинто дуо против корневых гнилей (семенной и почвенной инфекции) составила 80,0 %, препарата иншур перформ – 64,0 %, эффективность однокомпонентного иремис двести – 40,0 %.

Применение протравителей показало положительное влияние на густоту стояния растений перед уходом в зиму, в период весеннего возобновления вегетации и перед уборкой урожая. На вариантах с протравливанием семян к уборке сохранилось 205-214 шт./м2, что больше

–  –  –

Рисунок 1 - Урожайность озимой пшеницы в зависимости от применения фунгицидных протравителей в 2012 году, т/га (НСР05 = 0,11) На варианте с применением протравителя семян кинто дуо было получено 3,67 т/га зерна, что достоверно больше чем на контроле и при применении препарата премис двести. При использовании препарата иншур перформ было получено 3,6 т/га зерна пшеницы.

Заселение листьев патогенными грибами, как правило, приводит к вмешательству в физиологические процессы растений, при этом происходит переброска питательных веществ таким образом, что основной целью потока ассимилятов становиться уже не более высоко расположенные органы растения, а пораженные грибом листья или другие зеленые части растения.

Вследствие уменьшения ассимиляционной листовой поверхности нарушается углеродный и азотный балансы в растениях, что в конечном итоге приводит к снижению продуктивности культурных растений [7, 8].

В наших опытах с фазы выхода в трубку (BBCH 32) отмечалось развитие мучнистой росы (Blumeria graminis (DC) Speer.), а с фазы появление последнего (флагового) листа бурой ржавчины (Puccinia recondita Rob. Et Desm.). При развитии бурой ржавчины 5 %, что совпало с фазой появления последнего (флагового) листа (ВВСН 37-39) для защиты растений озимой пшеницы применяли фунгициды рекс С (8 л/га), рекс дуо (0,6 л/га) и абакус 1,75 л/га. Биологическая эффективность препарата рекс С в борьбе мучнистой росой составила 65,0 %, рекс дуо - 71,7% и абакус – 81,7 %, а борьбе с бурой ржавчиной соответственно 58,3 %, 65,5 и 70,2 %.

Влияние фунгицидов по вегетации на урожайность озимой пшеницы показано на рисунке 2. Применение фунгицида рекс С приводило к повышению урожайности озимой пшеницы с 2,98 (контроль) до 3,19 т/га.

Использование двухкомпонентных фунгицидов рекс дуо и абакус приводило к достоверной прибавке урожайности, где она составила 3,36 и 3,42 т/га

–  –  –

В посевах озимой пшеницы применялись гербициды серто плюс и дианат. Перед внесением гербицидов в посевах насчитывалось 100-140 шт./м2 сорняков, в основном двудольных: ярутка полевая (Thlaspi arvense L.), подмаренник цепкий (Galium aparine L.), фиалка полевая (Viola arvensis Murr.), гулявник Лезеля (Sisymbrium Loeselii L.), живокость полевая (Consolida regalis S.F. Gray), осот полевой (Sonchus arvensis L.) и другие.

Биологическая эффективность гербицида серто плюс по отдельным видам сорняков составила 95 %, гербицида дианат от 61 до 84 %.

В наших опытах двукратное применение баковой смеси инсектицидов би-58 (0,8 л/га)+фастак (0,1 л/га) в фазу кущения – выход в трубку и колошения позволило контролировать численность следующих видов вредителей озимой пшеницы: гессенская муха (Maytiola destructor Say), овсяная шведская муха (Oscinella frit. L.), клоп вредная черепашка (Eurygaster integriceps Puton), полосатая хлебная блошка (Phyllotreta vittula Redt), пшеничный трипс (Haplothrips tritici Kurd.), черемухово-злаковая тля (Ropalosiphum padi L.), хлебный жук кузька (Anisoplia austriaca Hrbst.), пьяница красногрудая (Oulema melanopus L.), хлебный пилильщик обыкновенный (Cephus pygmaeus L.) и другие.

Авторы, изучающие качество зерна пшеницы в зависимости от применения средств защиты растений, в частности С.С. Санин и Т.П. Жохова [9] указывают, что имеется много сообщений о влиянии на качество зерна вредителей растений, особенно клопа вредная черепашка [10, 11].

По нашему мнению применение инсектицидой обработки позволило защитить растения от вредителей и получить качественное зерно озимой пшеницы (содержание клейковины 29-31 %).

1. Из изучаемых протравителей семян при возделывании озимой пшеницы наибольшую эффективность в борьбе с корневыми гнилями показали иншур перформ и кинто дуо, биологическая эффективность которых составила соответственно 64 и 80 %.

2. Биологическая эффективность рекс С против мучнистой росы составила 65 %, рекс дуо - 71,7 и абакус 81,7%, против бурой ржавчины соответственно 58,3 %, 65,5 и 70,2 %.

3. Прибавка урожайности при использовании фунгицида рекс С составляла 0,21 т/га, рекс дуо 0,38 и абакус 0,44 т/га в сравнении с контролем. При использовании комплексной защиты растений от болезней (протравитель + фунгицид) прибавка составила 0,50- 0,86 т/га, с преимуществом варианта кинто дуо +а.

4. Оценка экономической эффективности показала преимущество следующих вариантов: иншур перформ + рекс дуо, кинто дуо + рекс дуо и кинто дуо + абакус, где дополнительный доход составил соответственно 2558 руб./га, 2485 и 3295 руб./га.

5. Биологическая эффективность гербицида серто плюс против двудольных сорных растений составила 88-95 %, гербицида дианат 61-84 %.

Выявлена высокая эффективность баковой смеси инсектицидов би-58 (0,8 л/га)+фастак (0,1 л/га) против комплекса вредителей озимой пшеницы.

Список использованной литературы

1. Болезни зерновых колосовых культур (рекомендации по проведению фитосанитарного мониторинга): науч. издание. М.: ФГНУ

– «Росинформагротех», 2010. – 140 с.

2. Гончаров Н.Р. Развитие инновационных процессов в защите растений.

Защита и карантин растений, 2010. № 4. с. 4-8

3. Основы научных исследований в агрономии. Васильев И.Г. Усманов Р.А.

Кирюшин Б.Д. М.: КолосС, 2009. 398 с.

4. Ченкин А.Ф., Захаренко В.А., Белозерова Г.С. и др. Фитосанитарная диагностика / М.: «Колос». - 1994. - 323 с.

Методические указания по проведению производственных 5.

демонстрационных испытаний средств и методов защиты зерновых культур от болезней: Прил. к журн. «Защита и карантин растений». №, 2004 г. М., 2004. - 24 с.

6. Методические указания по проведению производственных испытаний гербицидов. Прил. к журн. «Защита и карантин растений». №, 2004 г. М., 2004. - 25 с.

7. Грибные болезни зерновых культур. Г Пригге, М Герхард, И. Хабермайер/ под. ред. Ю.М. Стройкова. Издательство Ландвиртшафтсферлаг ГмбХ, 48084 Мюнстер, 2004 БАСФ АГ, 67114 Лимбургерхоф

8. Дьяков Ю.Т. О болезнях растений. – М. Агропромиздат, 1985

9. Санин С.С., Жохова Т.П. Влияние средст защиты растений на качество зерна пшеницы. Защита и карантин растений, 2012, №11, с. 16-19

10. Мартьянова А. И. Основные факторы, ухудшающие потребительские свойства зерна пшеницы / / Зерновые культуры, 2000, № 9, стр. 28-30.

11. Павлюшин В.А., Вилкова Н.А., Сухорученко Г.И., Нефедова Л.И.

Вредная черепашка: распространение, вредоносность, методы контроля / / Приложение к журналу «Защита и карантин растений», 2010, № 1, с. 1-32.

ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ НАНОТЕХНОЛОГИИ

Библаева М.С. ТЭо-31, инженерно-технологический факультет Научный руководитель – к.б.н., ст. преподаватель Курьянова Н.Х.

Технологический институт – филиал ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

Область науки и техники, именуемая нанотехнологией, соответствующая терминология, появились сравнительно недавно.

1905 год. Швейцарский физик Альберт Эйнштейн опубликовал работу, в которой доказывал, что размер молекулы сахара составляет примерно 1 нанометр.

1931 год. Немецкие физики Макс Кнолл и Эрнст Руска создали электронный микроскоп, который впервые позволил исследовать нанообъекты.

1982 год. Германские физики Герд Бинниг и Генрих Рорер создали специальный микроскоп для изучения объектов наномира. Ему дали обозначение СЗМ (Сканирующий зондовый микроскоп). Это открытие имело огромное значение для развития нанотехнологий, так как это был первый микроскоп, способный показывать отдельные атомы (СЗМ).

1986 год. Нанотехнология стала известна широкой публике.

Американский футуролог Эрк Дрекслер, пионер молекулярной нанотехнологии, опубликовал книгу "Двигатели созидания", в которой предсказывал, что нанотехнология в скором времени начнет активно развиваться, постулировал возможность использовать наноразмерные молекулы для синтеза больших молекул, но при этом глубоко отразил все технические проблемы, стоящие сейчас перед нанотехнологией.

2001 год. Марк Ратнер считает, что нанотехнологии стали частью жизни человечества именно в 2001 году. Тогда произошли два знаковых события: влиятельный научный журнал Science назвал нанотехнологии прорывом года", а влиятельный бизнес-журнал Forbes - "новой многообещающей идеей". Ныне по отношению к нанотехнологиям периодически употребляют выражение "новая промышленная революция".

Применение нанотехнологий Наночастицы открывают удивительный мир не столько в силу своих чрезвычайно малых размеров, – один нанометр в 50 000 раз меньше обыкновенного человеческого волоска, – а в силу своих необыкновенных свойств. Механических, физических, тепловых, оптических, электрических, химических. Мир нанотехнологий выходит за рамки известных нам законов классической физики, даже таких, как широко известные законы гравитации и скорости.

Использование нанотехнологий в пищевой промышленности:

1. Сельское хозяйство:

препараты пестицидов и удобрений.

2. Производство пищи:

нанодиспергированные и наноинкапсулированные компоненты для функциональных продуктов питания;

биологически активные добавки к пище;

пищевые добавки с улучшенными функциональными свойствами;

наноконсерванты;

средства улучшения вкусовых характеристик;

антибактериальные покрытия;

нанофильтрация;

наносенсоры.

3. Хранение пищи:

защитные аэрозоли;

упаковочные материалы;

наносенсоры.

4. Пищевые продукты:

использование наноматериалов для повышения биодоступности нутриентов;

встраивание биологически активных молекул в нанокапли для улучшения всасывания;

использование сложных нанокристаллов целлюлозы в качестве носителей биологически активных веществ;

использование нанокапсулированных усилителей вкуса и аромата;

использование нанотрубок в качестве загустителей и гелеобразователей;

введение в виде нанокапсул стероидов растительного происхождения в пищевые продукты животного происхождения.

Создание новых продуктов и контроль за безопасностью пищевых продуктов:

использование наноматериалов для доставки ДНК в клетки растений для целей генной инженерии;

иммобилизация антител на флуоресцентных наночастицах для обнаружения контаминантов химического происхождения и патогенных микроорганизмов;

использование биодеградирующих наносенсеров для контроля за температурой хранения и влажностью продуктов;

использование наноматериалов с целью селективного связывания и элиминации токсинов и патогенных микроорганизмов.

Использование нанотехнологий в пищевой промышленности:

Материалы:

наночастицы;

наноэмульсии;

наноструктурированные материалы;

наноинкапсулированные материалы.

2. Производство:

нанобиотехнологии;

молекулярный синтез;

массоперенос;

наноструктурированные реакторы;

нанофильтрация.

3. Нанофильтрация современный метод крупномасштабного фракционирования пищевого сырья, основанный на использовании полимерных мембран с диаметром пор ~1 нм и менее;

позволяет проводить разделение с высокой селективностью смесей белков, коротких пептидов, сахаров, минеральных солей и воды;

селективность нанофильтрационных мембран зависит от выбора условий разделения (рН, ионная сила) и может изменяться в широком диапазоне;

продукция, подвергнутая фракционированию на нанофильтрационных мембранах;

не содержит искусственных наночастиц и может рассматриваться как традиционная с позиций показателей безопасности.

4. Продукция:

наноструктурированные пищевые добавки и БАД;

системы доставки;

упаковка.

5. Безопасность:

наносенсоры;

наноиндикаторы;

«Умная упаковка».

Продукты с использованием нанотехнологий Улучшенные нанокомпозиты - Полимерные композиты, содержащие наноматериалы для улучшение упаковочных свойств (гибкость, долговечность, устойчивость к повышенной температуре и влажности, барьерные свойства).

«Активные нанокомпозиты»- полимерные композиты, содержащие наночастицы с антимикробными и антиокислительными свойствами.

«Умные» нанокомпозиты - полимерные композиты, содержащие наносенсоры для контроля качества пищи Биодеградируемые нанокомпозиты- композиты, содержащие наноматериалы, способствующие биодеградации.

Примеры использования нанотехнологий в области производства пищевых продуктов и БАД Наноструктурированные ингредиенты и формы пищевых веществ (мицеллы, липосомы и др.) – улучшение качества, текстуры, вкуса, меньшее количество жира; улучшение биодоступности нутриентов и добавок;

Нанокапсулированные ингредиенты и добавки – маскировка вкуса;

защита от деградации; улучшение биодоступности;

Сконструированные наноразмерные добавки улучшение

– биодоступности; антимикробная активность; польза для здоровья.

Классификация нанопродуктов На основе анализа данных мировой литературы предложено классифицировать все пищевые наносистемы в виде двух категорий:

водо витаминов, 1. - (жиро)растворимые (нанодисперсии антиоксидантов, белковых препаратов);

водо - (жиро)нерастворимые (нанодисперсии глинистых минералов, серебра, селена, двуокиси титана, двуокиси кремния, оксидов цинка, железа и других переходных металлов, и т.д.).

Определен и охарактеризован круг методов выявления, и разработаны подходы к количественному определению содержания наночастиц и наноматериалов основных классов в составе образцов продукции сельского хозяйства, пищевых продуктов и упаковочных материалов на основе методов атомно-силовой и электронной микроскопии.

Определено, что основными методиками анализа будут методики технического контроля, определяющие:

наличие наночастиц в образце;

размеры наночастиц;

концентрацию наночастиц, выраженную в количестве частиц в 1 мл или в 1 г пробы.

Заключение С наступлением нового тысячелетия началась эра нанотехнологии.

Стремительное развитие нового нано оборудования, с одной стороны, будет стимулировать исследования в области нанотехнологий, с другой стороны, облегчит конструирование наномашин. Таким образом, нанотехнология будет быстро развиваться в течение последующих десятилетий.

Перспективы нанотехнологической отрасли поистине грандиозны.

Нанотехнологии кардинальным образом изменят все сферы жизни человека.

На их основе могут быть созданы товары и продукты, применение которых позволит революционизировать целые отрасли экономики. Джош Волфе\Josh

Wolfe, редактор аналитического отчета Forbes/Wolfe Nanotech Report, пишет:

"Мир будет просто построен заново. Нанотехнология потрясет все на планете".

Внедрение наноматериалов в пищевую промышленность действительно кажется весьма разумным шагом при условии безопасности и чистоты технологии.

Список использованной литературы Виктор Баланов. Нанотехнологии. Науки будущего М.: Эксмо, 1.

2009. С.256.

2.

Кобаяси Н. Введение в нанотехнологию/ Н. Кобаяси.-М.: Бином, 3.

4. 2005.С.134.

Рыбалкина М.М.: Нанотехнология для всех. Nanotechnology News 5.

Network, 2005.С.404.

Старостин В.В. Материалы и методы технологии:учебное пособие/В.В.

6.

Старостин; под общ. ред. Л.М. Петрикеева.- М.:Бином. Лабораторий знаний,2008.-431 с.

Суздалев И.П. Нанотехнология М.-Комкнига, 2006-592 с.

7.

–  –  –

Миллионы тонн твердых отходов производятся каждый год от муниципальных, индустриальных и сельскохозяйственных источников.

Органические отходы, которыми не управляют, фракционируются от сельского хозяйства, промышленности и муниципалитета, разлагаются в окружающей среде, что приводит к крупномасштабному загрязнению земли, воды и воздуха. Эти отходы не только представляют угрозу экологическому состоянию, но также и обладают ценной потенциальной энергией, которая не полностью используется, несмотря на то, что они дешевы и в изобилии находятся в большинстве частей мира.

Метан и углекислый газ производиться в результате микробной деятельности при анаэробных условиях, при демпинге мест в огромных количествах поступает в атмосферу и способствует глобальному потеплению. Киотский протокол 1997 года, подписанный более чем 60 странами, призывает, чтобы определенные шаги были предприняты различными вовлеченными сторонами. Развитые страны (выделяющие приблизительно 80% мировых выбросов парниковых газов), которые подписали протокол, занимаются тем, что уменьшили эквиваленты CO2 в среднем на 5,2% за 2008-2012, по сравнению с эмиссией 1990 года.

Ожидается что, изменение технологии переработки отходов может привести к существенному сокращению парниковых газов с относительно низкими итоговыми затратами и в пределах короткого промежутка времени.

Анаэробная обработка отходов, которой управляют, также произведет значительное количество метана, который может заменить ископаемое топливо, таким образом, уменьшая эмиссию CO2. По сравнению с другим топливом, производные метана являются менее опасными атмосферными загрязнителями, и CO2 как единица энергии в результате этого все более и более часто используется для приборов, транспортных средств и производства электроэнергии. Лучшее управление отходами также приведет к другим экологическим преимуществам, таким как сокращение загрязнения поверхностных и грунтовых вод, преобразование органических отходов в высококачественное удобрение, предотвращая трату земли и ресурсов.

Согласно современным экологическим инструкциям, органические отходы становится трудно расположить при использовании традиционных приемов. Недавнее законодательство в Соединенных Штатах и Европейском союзе призывает государства-члены к уменьшению количества, разлагаемого микроорганизмами органических отходов, и ненужного захоронения мусора.

Избавление от твердых отходов во внутренние коллекторы становится менее благоприятным из-за увеличения предъявления обвинений и нежелании муниципальных станций очистки сточных вод принять в общие коллекторы потоки отходов, так как в них содержится высокая концентрация разлагаемого микроорганизмами органического вещества. Большая часть из остатков урожая на фермах во всем мире вспахивается обратно в почву после урожая, где микроорганизмы ухудшают ее. В результате органические вещества, попавшие на поля способствуют эвтрофикации поверхностных и грунтовых вод. С одной стороны, породили проблему муниципальные и агропромышленные отходы, от которых избавляются непосредственно в окружающей среде, и с другой, у нас есть энергетический кризис, который должен быть встречен жизнеспособными и более чистыми технологиями.

Экономика и технологии сегодня в основном зависят от энергетических ресурсов, которые невозобновимы. Поэтому необходимо идентифицировать и развить альтернативные источники энергии, которые жизнеспособны.

Отходы могут рассматриваться как сбрасываемый грунт, которым управляют - компостированием, сжиганием, анаэробной деградацией и рециркуляцией. У каждого метода есть свои собственные преимущества и неудобства и области применения.

Захоронение твердых отходов в грунт представляет самый широко распространенный метод утилизации твердых отходов в мире. Захоронение отходов соответствует приблизительно 8% антропогенных выделений метана. Газ захороненных отходов содержит примерно 50-60% метана и 40диоксида углерода и разложение каждой метрической тонны твердых отходов могло бы потенциально производить 50-110 м3 диоксида углерода и 9-140 м3 метана.

У такого диоксида углерода, хотя это парниковый газ, нет результирующего эффекта на глобальное потепление, так как углерод в углекислом газе образован фотосинтетическим способом и возвращен к углеродистому циклу. Поэтому 18-20% эффекта глобального потепления происходит из-за эмиссии метана, которая воспроизводит в 20-30 раз больше тепла, чем диоксид углерода.

Во многих областях захоронение отходов приближается к полезной мощности земли и, следовательно, земля больше доступна для уничтожения отходов. Практика отсыпки грунта также становится менее популярным из-за образования запахов, которые образуются вблизи очистных сооружений.

Перерабатываемые микроорганизмами органические отходы медленно разлагаются в течение долгих лет. Выщелачивание растворимых элементов (соли, растворимые органические веществ и тяжелые металлы) в почву и грунтовую воду также очень беспокоят там, где грунтовая вода используется населением или мигрирует в соседние потоки. Кроме того, ценная энергия, содержавшаяся в органических отходах, если метан не собран из захороненных отходов, будет потеряна. Из-за значительного экологического воздействия захоронения отходов, многие из них должны закрыться в Европе в результате законодательства ЕС.

Сжигание отходов, как все процессы сгорания, освобождает КО, NOX и другие органические составляющие, которые вызывают загрязнение окружающей среды, в то время как большое количество пепла и остатков от анаэробной переработки требует дальнейшей обработки. Муниципальные отходы сжигаются уменьшая объем, чтобы уменьшить затраты закапывания мусора и возвращать энергию, или для нагревания или производства электроэнергии. Сжигание может использоваться только для отходов, содержащих меньше 50% воды, иначе должны быть добавлены нефть или газ, чтобы питать процесс горения. Увеличенное понимание экологических опасностей сырого сжигания отходов и отсыпка грунта увеличивает сложность этих операций и, следовательно, их затраты. Поэтому тенденция должна минимизировать количество отходов, которые будут рассмотрены далее.

К альтернативным технологиям относятся вышеупомянутые методы аэробное или анаэробное дигерирование отходов до контролируемых кондиций. Аэробная обработка или компостирование вовлекает использование кислорода, как электронного акцептора, микроорганизмами во время разложения органических веществ в углекислый газ, воду, нитраты и сульфаты. Из всех биологических методов переработки отходов, аэробная переработка - самый широко распространенный процесс, используемый во всем мире (больше чем 95% биологическая очистка). Компост содержит питательные вещества и используется в качестве почвоулучшителя в сельском хозяйстве. В компостировании, хотя и хорошо в стабилизации органических твердых отходов, можно только применять структурированные твердые частицы с водным содержанием между 50% и 60%. Анаэробное дигерирование с энергией восстановления - привлекательный метод для обработки твердых отходов и сточных вод. Анаэробное дигерирование сложный биохимический процесс, выполняющийся во многих шагах несколькими типами микроорганизмов в отсутствии кислорода. Метан и углекислый газ - основной конец продукты, с незначительными количествами азота, водорода, аммиака и водородного сульфида. Это что называют биогазом. В природе этот процесс происходит в окружающей среде, например, в болотах, на рисовые полях, озерах и океанах и кишечный тракт животных.

В принципе весь органический материал может быть анаэробно переработан. Завершив обзор, который мог бы обеспечить широкий диапазон биомассы, и земной и водной, потенциальные источники метана. Легче перерабатываются вещества, конечно, более соответствующие, так как они могут быть обработаны быстрее. Анаэробное дигерирование больших количеств муниципальных, индустриальных и сельскохозяйственных твердых отходов могут обеспечить получение биогаза, так же как другую выгоду, такую как сокращение объемов отходов, производство биоудобрения и ценных почвоулучшителей. Анаэробное дигерирование может использоваться для переработки в большую, среднюю и низкую силу, горячие, холодные, сложные и простые отходы (воду).

Некоторые преимущества и неудобства аэробной и анаэробной технологии для переработки отходов (вода) получены в итоге. У анаэробных процессов есть много преимуществ перед соответствующими аэробными процессами, такие как низкое потребление энергии и низкое производство ила, меньшее требования пространства и более низкие полные затраты.

С другой стороны, аэробная переработка требует, чтобы энергетический подвод обеспечивал доступ кислорода. Анаэробный путь имеет очевидное преимущество, так как производится метан, горючий газ с высокой калорийностью. В зависимости от субстрата и процесса переработки содержание метана находится в биогазе в пределах 55% и 80%.

Метан может использоваться непосредственно в качестве чистого топлива в котлах, чтобы произвести горячую воду и пар для санитарного мытья, или в газовых поглотительных абсорбционных холодильных машинах для охлаждения. Альтернативно, это может быть использовано для того, чтобы привести в действие топливные элементы или внутренние системы генератора сгорания, чтобы произвести электроэнергию для замены угля. Биогаз может также очищаться и модернизироваться и использоваться в качестве горючего. Более миллиона транспортных средств теперь используют биогаз, и операторы автопарков сообщают об экономии 40-50% затрат на техническое обслуживание транспортных средств. Метан горит очень чисто, производя меньше выбросов и генерирующий меньше CO2, чем другое топливо на единицу энергию. Это может снизить уровень CO2 за счет замены ископаемого топлива. Биогаз может быть продан, как электроэнергия, по цене, которая конкурентоспособна с текущими ценами ископаемого топлива.

Метан, полученный в результате анаэробного разложения, конкурентоспособен и в плане энергетической эффективности и стоимости для других энергоносителей, таких, как биомасса для сгорания топлива и этанола.

Есть недостатки, связанные с анаэробной очисткой, но с улучшением знания процесса недостатки постепенно исправляются. Относительна восприимчивость метанредуцирующих и ацетредуцирующих бактерий к веществам ксенобиотика, большое количество информации теперь доступно о степени токсичности и способности проникновения. Медленный начальный запуск - недостаток, указанный многими исследователями, но это было преодолено перспективными реакторными концепциями, например, неподвижным слоем и псевдоожиженными реакторами. Есть много информации об условиях роста анаэробных организмов и постепенно увеличивающегося количества высокоактивного анаэробного ила становятся доступными из существующих полномасштабных установок, таким образом, запуск новых реакторов может быть достигнут в течение нескольких дней или недель. Главный недостаток анаэробной переработки состоит в том, что она требует больше строгого управления процессом, так только выработка соединений серы уменьшает органическое загрязнение на 85-90%, что означает, что второй шаг, обычно аэробная стадия, необходим, чтобы гарантировать высокое качество сточных вод.

Общая философия управления сточными водами в предложенной модели должна “работать обратно” от возможностей и ограничений, накладываемых местной окружающей средой и потенциальными ресурсами, и определить уровни и типы очистки, подходящей для окончательного разложения утилизованной воды. Это может привести к различным уровням очистки в различных местах и даже многократных качественных уровнях и типах очистки в одном месте.

Воплощением модели является признание того, что естественные методы повышения качества предпочтительнее и должны быть осуществлены в полном объеме, и что эти подходы выполнимы.

Естественные методы могут обеспечить улучшение качества при меньших затратах энергии, материалов и рабочей силы и, следовательно, оптимизировать чистый приток ресурсов. Например, естественные системы могут избежать или минимизировать существенные энергетические затраты, связанные с подачей воздуха для биологического окисления. Устранение остаточных органических соединений, таких как фармацевтические препараты, которое является новейшим параметром качества промышленности сточных вод, может быть эффективно достигнуто инфильтрацией почвы, тогда как механические решения (например, поколение свободного радикала через продвинутое окисление) требуют значительных затрат энергии, капитала и возможно химикатов.

СПОСОБЫ ВЫРАБОТКИ КРУП И СХЕМЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО

ПРОЦЕССА

Биказакова Г.М., 3 курс, инженерно-технологический факультет Научный руководитель – к.с-х.н., ст. препод. Шуреков Ю.В.

Технологический институт – филиал ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

До последнего времени выработку круп основывали только на механической технологии, которую в общем виде можно представить следующей схемой: очистка зерна от примесей — сортирование очищенного зерна по крупности — шелушение — отделение ядра от пленок — обработка ядра в различных вариантах в зависимости от рода зерна и сорта получаемой крупы (шлифование, полирование, дробление или плющение) — сортирование готовой продукции. Схему используют и на современных крупяных заводах, часто дополняя ее другими приемами. На крупорушках рассмотренную схему применяют в сокращенном варианте.

Для очистки зерна от различных примесей в схему технологического процесса включают аспираторы, триеры, камнеотдели-тельные машины, шасталки (остеломатели), обоечные машины, магнитные установки и др.

Существенное значение имеет сортирование зерна после очистки перед шелушением, так как выравненное зерно лучше и легче подвергается шелушению. [1] Для шелушения зерна используют различные машины: обоечные, где действует принцип многократного удара — вращающимися бичами зерно с силой отбрасывается на рабочую поверхность абразивного цилиндра;

шелушильные постава или вальцедекове станки, работающие по принципу сжатия и трения (в машинах этого типа зерно между двумя рабочими поверхностями — неподвижной и подвижной — сначала сжимается, затем в результате сдвига скалываются цветковые пленки); шелушители с резиновыми вальцами, на которых происходит заметная деформация сдвига;

голлендры, вертикальные шелушители и т. д., где использован принцип трения — на зерно многократно воздействуют вращающиеся абразивные камни, диски или сетчатые цилиндры (при этом происходит и трение зерна о зерно).

Применение тех или иных машин зависит не только от технических возможностей предприятия, но и от физических свойств и строения зерна.

Обоечные машины, основанные на действии удара, пригодны только для шелушения ячменя и овса. Гречиха и просо хорошо шелушатся в вальцедековых станках, рис-зерно — в шелушильных поставах и шелушителях с резиновыми вальцами. Машины должны быть хорошо отрегулированы для переработки каждой партии зерна. При любом способе шелушения некоторая часть зерен выходит из машин недостаточно шелушенной. Поэтому после шелушения продукт сортируют провеиванием и нешелушеные зерна вновь возвращают в соответствующие машины.

Обработка ядра после шелушения заключается в дальнейшем шлифовании для удаления остатков цветковых пленок. Кроме того, в процессе шлифования удаляются плодовые и семенные оболочки, а также зародыш. Все это улучшает товарный вид крупы. После такой обработки она быстрее разваривается и лучше усваивается. Некоторые виды и сорта круп (рис, горох, перловую и др.) после шелушения и шлифования полируют в специальных поставах и голлендрах, что придает им красивый вид и однородность. Шлифование и полирование также основаны на трении продукта о рабочие поверхности машин. Крупу, вырабатываемую из зерна многих культур, сортируют по величине на несколько фракций (номеров).

В процессе механической обработки (очистки и особенно шелушения и шлифования) ядро у части зерен не выдерживает оказанных воздействий и дробится. Поэтому при выработке крупы основного ассортимента получают продукты более низкого качества. Лучший вид крупы из гречихи — я д р и ц а, то есть целое ядро гречихи, однако часть зерен всегда дробится и получается дробленая крупа — п р о д е л, дающая при кулинарной обработке кашуразмазню». Еще большая разница в качестве между целыми шлифованными зерновками (ядром) риса и дроблеными. При выработке круп образуется и некоторое количество муки — мучки, используемой на кормовые или технические цели. По выходу цельной крупы, дробленки и мучки судят о работе отдельных машин и предприятия в целом.

В сельском хозяйстве крупу вырабатывают главным образом из зерна проса, гречихи, овса и ячменя, обычно по сокращенной схеме, поэтому ассортимент менее разнообразен. Для примера приведем схему технологического процесса выработки гречневой крупы на крупорушке (рис. Зерно гречихи для очистки от примесей поступает в сепаратор, оборудованный приемным ловушечным ситом с отверстиями диаметром 8...

10 мм (верхним с отверстиями 5 мм и подсевным с отверстиями размером.

1,8 20 мм). Образующаяся пыль поступает в циклон 2. После прохода через магнитный аппарат зерно сортируется по крупности на двухъярусной подсевке с диаметром отверстий на ситах: первом 4,1 мм; втором 3,5; третьем 3,1; четвертом 2,7...2,5 мм. В результате получают четыре фракции зерна.

Зерно, прошедшее через последнее сито, направляется в отходы I.

Рассортированное зерно поступает в отдельные бункера, из них на вальцедековый станок.

–  –  –

Рис.1 Схема переработки гречихи на крупорушке сельскохозяйственного типа Каждую фракцию зерна шелушат отдельно, что позволяет увеличить выход ядрицы. После шелушения продукт передают и сепаратор (с соответствующей заменой сит для каждой фракции) и сортируют на четыре фракции: крупу-ядрицу крупу-продел, мучку и нешелушеное зерно.

ядрицу, Последнее снова направляют и бункер, а готовая продукция еще раз проходит через магнитный аппарат. Для сельского хозяйства разрабатывают магнит новые малогабаритные агрегаты.

Для получения более питательных и разнообразных круп в схему технологического процесса современного крупяного завода включают обработку зерна водой и паром, а также варку при высоком давлении. При пропаривании очищенного зерна возрастает прочность ядра, а оболочки делаются более хрупкими в результате увеличивается выход высших сортов хрупкими, крупы, ускоряется развариваемость крупы. Кроме того, при пропаривании инактивируются ферменты зерна, что увеличивает срок хранения крупы.

Промышленность выпускает крупы, требующие всего 10...15 мин парки для получения каши.

Еще более повышается пищевая ценность круп при варке в сиропе (из солода, сахара, поваренной соли и других компонентов с последующим тов) плющением и обжаркой Кулинарная обработка таких круп обжаркой. круп-«хлопьев» не нужна. Их потребляют в сухом виде или с молоком, какао, кофе, киселем, какао бульоном, супами и т д. Другой способ повышения усвояемости крупы пами т.

основан на обработке давлением. Так вырабатывают вспученные работке (взорванные) зерна пшеницы, риса, кукурузы, увеличенные в объеме в пшеницы шесть–восемь раз. Лучшие вспученные зерна получают из стекловидных сортов риса, пшеницы и кремнистых сортов кукурузы (особенно рисовой).

Из многих видов крупы вырабатывают пищевые концентраты: их смешивают с другими компонентами и обрабатывают до полной или почти полной готовности. Наконец, используя смесь круп (две-три) или вторичных продуктов крупяного производства (дробленых круп) в размолотом виде и добавляя в них высокопитательные вещества (обезжиренное сухое молоко, сухой яичный белок, витамины, микроэлементы), получают крупы повышенной питательной ценности. Например, сильная содержит белков 21 %, спортивная 18,7 % и др.

Список использованной литературы Технология хранения, переработки и стандартизация продукции 1.

растениеводства. В.А. Исайчев, Ф.А. Мударисов, Н.Н. Андреев. - Ульяновск:

УГСХА, 2009. - 446 с.

Технология хранения, переработки и стандартизация 2.

растениеводческой продукции. В.И. Манжесов, И.А. Попов, Д.С. Щедрин и др.; Ред. В.И. Манжесов. - СПб.: Троицкий мост, 2010. - 704 с.

СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ОБРАБОТКИ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ

Бугранова И.Э.,3 курс, факультет инженерно-технологический Научный руководитель - к.т.н. доцент Левина Н.Н.

Технологический институт – филиал ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им.

П. А. Столыпина»

Мембранная обработка молочного сырья — это разделение или концентрирование растворов с помощью полупроницаемых мембран, осуществляемое на молекулярном и ионном уровнях. Главными достоинствами мембранного разделения молочного сырья являются возможность направленного регулирования его состава и свойств с сохранением их нативного состояния, а также создание на этой основе новых молочных продуктов.

В настоящее время, около 9 % мирового производства сыворотки обрабатывается путем УФ, из которой получают 50000-80000 т концентратов сывороточного белка в год в зависимости от содержания белка в сухом продукте. Сейчас производится около 150000-200000 т/год различных мягких сыров с использованием УФ, например, в Дании и Франции с применением УФ вырабатывается около 30 % общего объема натуральных сычужных сыров.

Процессы фильтрации обычно классифицируются в соответствии с размером частиц, задерживаемых или пропускаемых фильтром. Можно выделить два главных класса процессов: обычная фильтрация частиц и мембранный процесс фильтрации. Обычная фильтрация частиц используется при выделении взвешенных частиц больше чем 10 мкм, в то время как мембранная фильтрация отделяет частицы, размер которых меньше, чем 10 микрон.

Между обычной фильтрацией и мембранной фильтрацией имеется несколько существенных различий:

- Структура фильтрационного материала. При обычной фильтрации используется фильтрационный материал большой толщины с открытой и развитой структурой, в то время как при мембранной фильтрации применяется тонкая мембрана с контролируемым размером пор.

- Воздействие давления. При мембранной фильтрации, давления является движущей силой процесса, в то время как при обычной фильтрации давление применяется только, чтобы ускорить процесс.

- Конструктивное оформление процесса. При обычной фильтрации поток фильтруемой среды направлен перпендикулярно поверхности фильтра, а фильтрация может проводиться в открытой системе. При мембранной фильтрации, поток фильтруемой среды направляется параллельно поверхности фильтра, а поток, проникающий через мембрану (пермеат) движется перпендикулярно поверхности фильтра. Это так называемая фильтрация в поперечном потоке или тангенциальная фильтрация.

Мембранная фильтрация должна проводится в замкнутой системе.

- Степень разделения. При обычной фильтрации выделяемые частицы могут быть отделены от жидкости практически полностью, в то время как мембранная фильтрация позволяет только концентрировать выделяемые частицы в меньшем объеме относительно первоначального объема жидкости.

Сегодня мембранная фильтрация находит все более широкое применение в молочной отрасли и играет решающую роль в разработке и производстве новых, инновационных продуктов и пищевых ингредиентов. На многих молочных предприятиях мембранная фильтрация давно и успешно используется для сгущения молока и сыворотки, очистки солевого раствора, разделения молока и сыворотки на фракции, выделения белковых компонентов и является привлекательной альтернативой традиционным процессам переработки.

Мембранная фильтрация - это технология фильтрации с помощью полупроницаемых мембран, позволяющая произвести разделение эмульсии (молоко, сыворотка) на составляющие. Создаваемая разница в давлении заставляет частицы, которые меньше, чем пора мембраны, проникать через мембрану (пермеат), в то время как оставшиеся компоненты задерживаются (концентрат). Входящий поток продукта направляется параллельно мембране, что не позволяет загрязняться поверхности мембраны во время процесса разделения компонентов. Этот процесс называется поточной фильтрацией. В зависимости от плотности мембраны, процессы разделяют на обратный осмос (ОO), нанофильтрацию (НФ), ультрафильтрацию (УФ) и микрофильтрацию (MФ).

Наиболее широкое применение в молочной отрасли получила мембранная фильтрация в сфере переработки молочной сыворотки.

Посредством установки ОO можно произвести предварительное сгущение сыворотки до 4 раз. Пермеат в данном случае представляет собой технологическую воду, используемую в дальнейшем для мойки оборудования, наружной мойки цехов или иных целей. Концентрат сыворотки проходит дальнейшую переработку или используется на корм скоту.

При сгущении сыворотки посредством НФ происходит частичная деминерализация концентрата, что делает переработку соленой подсырной сыворотки более эффективной и экономически целесообразной. Сыворотка, переработанная посредством ОO или НФ, может быть направлена на дальнейшее производства сухого порошка.

Ультрафильтрация позволяет сконцентрировать сывороточные белки наряду с отделением минералов и лактозы. Обычно установки УФ используются для производства белкового сывороточного концентрата (СБК) с содержанием белка в сухих веществах от 34 до 85 %. Используя дополнительную переработку, например хроматографию или НФ, можно полностью изолировать белки и получить сывороточный белковый изолят (СБИ), представляющий только белковую фракцию. Как на СБК, так и на СБИ имеется неограниченный спрос в России и в Европе, а в некоторых странах СБК и СБИ являются биржевыми товарами.



Pages:     | 1 |   ...   | 12 | 13 || 15 | 16 |   ...   | 20 |
 

Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА»ТЕХНОЛОГИЯ И ПРОДУКТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ Материалы IХ Международной научно-практической конференции, посвященной 20-летию специальности «Технология продукции и организация общественного питания» САРАТОВ УДК 378:001.8 ББК Т3 Т38 Технология и продукты здорового питания: Материалы IХ...»

«Федеральное агентство научных организаций России Отделение сельскохозяйственных наук РАН ФГБНУ «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия» Прикаспийский научно-производственный центр по подготовке научных кадров Региональный Фонд «Аграрный университетский комплекс» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Волгоградский государственный аграрный университет» Актуальные вопросы развития аграрной науки в...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования ФГБОУ ВО «Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского» Одесский государственный экологический университет Аграрный университет, Пловдив, Болгария Университет природных наук, Познань, Польша Университет жизненных наук, Варшава, Польша Монгольский государственный сельскохозяйственный университет, Улан-Батор, Монголия Семипалатинский государственный университет им....»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. КОСТЫЧЕВА» МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «НАУЧНЫЕ ПРИОРИТЕТЫ В АПК: ИННОВАЦИОННЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ» 15 мая 2013 года Рязань, УДК 001.895:631. ББК 65.32 Научные приоритеты в АПК: инновационные достижения, проблемы, перспективы развития: Материалы...»

«Министерство образования и науки РФ Сибирский государственный технологический университет МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ НАУКИ Всероссийская научно-практическая конференция (с международным участием) 14-15 мая 2015г. Сборник статей студентов и молодых ученых Том II Красноярск Министерство образования и науки Российской Федерации ФГБОУ ВО «Сибирский государственный технологический университет» МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ НАУКИ Сборник статей студентов, аспирантов и...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова» ИННОВАЦИОННОМУ РАЗВИТИЮ АПК – НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ Сборник научных статей Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова (Пермь 18 ноября 2010 года)...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А.Столыпина» Материалы IV Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) В мире научных открытий 20-21 мая 2015 г. Том VI Часть 1 Ульяновск 2015 Материалы IV Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участем) «В мире научных открытий» / Ульяновск: ГСХА им. П.А.Столыпина, 2015. Т. VI. Ч.1. 270 с.Редакционная коллегия: В.А.Исайчев, первый проректор проректор по...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО ТОВАРОВ Материалы I Международной научно-практической конференции САРАТОВ УДК 378:001.89 ББК 4 Безопасность и качество товаров: Материалы I Международной научно-практической конференции. / Под ред. С.А. Богатырева – Саратов, 2015. – 114 с. ISBN...»

«Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» Государственное научное учреждение «Научно-исследовательский институт экономики и организации АПК ЦЧР России Россельхозакадемии» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Я. Горина»...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А.Столыпина» Материалы IV Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) В мире научных открытий 20-21 мая 2015 г. Том IV Часть 2 Ульяновск 2015 Материалы IV Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участем) «В мире научных открытий» / Ульяновск:, ГСХА им. П.А.Столыпина, 2015, Т. IV. Часть 2 276 с. Редакционная...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ФГБОУ ВПО БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ООО «БАШКИРСКАЯ ВЫСТАВОЧНАЯ КОМПАНИЯ» ИННОВАЦИОННОМУ РАЗВИТИЮ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА – НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ Часть I ЭФФЕКТИВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ОХРАНА И ВОСПРОИЗВОДСТВО ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ И ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРИИ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Министерство сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина» МАТЕРИАЛЫ Международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности животных и конкурентоспособности продукции животноводства в современных экономических условиях АПК РФ» Том 1 СЕКЦИЯ «КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ...»

«Министерство сельского хозяйства РФ ФГБОУ ВПО «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт» НАУКА И СТУДЕНТЫ: НОВЫЕ ИДЕИ И РЕШЕНИЯ Сборник материалов XIII внутривузовской научно-практической студенческой конференции Кемерово 2014 УДК 63 (06) Н 34 Редакционная коллегия: Ганиева И.А., проректор по научной работе, д.э.н., доцент; Егушова Е.А., зав. научным отделом, к.т.н., доцент; Рассолов С.Н., декан факультета аграрных технологий, д.с.х.н., доцент; Аверичев Л.В., декан инженерного...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ СОВРЕМЕННОЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ НАУКИ В УСЛОВИЯХ ГЛОБАЛИЗАЦИИ И ТРАНСФОРМАЦИИ ЭКОНОМИКИ Сборник статей по материалам III международной научно-практической конференции 30 апреля 2015 года Краснодар КубГАУ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное...»

«23 24 мая 2012 года Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» В МИРЕ научно-практическая конференция НАУЧНЫХ Всероссийская студенческая ОТКРЫТИЙ Том IV Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» Всероссийская студенческая научно-практическая конференция В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ Том IV Материалы...»

«Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий» ИННОВАЦИОННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ ДЛЯ НАУЧНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ Материалы Международной научно-практической конференции 06 – 26 апреля 2015 г. Краснодар УДК 664.001.12/.18 ББК 65.00.11 И 67 Инновационные исследования и разработки для научного обеспечения производства...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» ВКЛАД МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ В АГРАРНУЮ НАУКУ МАТЕРИАЛЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ 22-23 апреля 2015 г. Кинель УДК 630 ББК В56 В56 Вклад молодых ученых в аграрную науку :мат. Международной научно-практической конференции. – Кинель :РИЦ СГСХА, 2015. – 850 с. ISBN...»

«ББК БАШМАЧНИКОВ Владимир Федорович, док тор экономических наук, профессор, один из основателей фермерского движения в России, возглавлявший 16 лет Ассоциацию крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР), ныне главный научный сотрудник ВИАПИ им. А.А.Никонова, почетный Президент АККОР. В книге на основе анализа значимых успехов фермерского сектора российского сельского хозяйства обосновывается насущная необходимость и показывается реальная возможность его...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА Посвящается 150-летию Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К.А. Тимирязева СОВЕТ МОЛОДЫХ УЧЁНЫХ РГАУ-МСХА им. К.А. ТИМИРЯЗЕВА МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ МОЛОДЫХ УЧЁНЫХ И СПЕЦИАЛИСТОВ, ПОСВЯЩЁННАЯ 150-ЛЕТИЮ РГАУ-МСХА имени К.А. ТИМИРЯЗЕВА, г.МОСКВА, 2-3 ИЮНЯ 2015 г. Сборник статей МОСКВА Издательство РГАУ-МСХА УДК...»

«Федеральное агентство научных организаций Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБНУ «Всероссийский НИИ экономики сельского хозяйства» ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров агропромышленного комплекса» Издательство научной и специальной литературы «Научный консультант» ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ АПК: МЕХАНИЗМЫ И ПРИОРИТЕТЫ Сборник материалов международной научно-практической конференции 21 мая 2015 г. г. Сергиев Посад Москва УДК...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.