WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 

Pages:     | 1 |   ...   | 6 | 7 || 9 | 10 |   ...   | 20 |

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» СПЕЦИАЛИСТЫ ...»

-- [ Страница 8 ] --

В данном хозяйстве, рыбу выращивают в условиях, приближенных к природным, т.е. прирост массы получают, в основном, за счет естественной рыбопродуктивности прудов. Для увеличения выхода товарной рыбы считаем необходимым использование комбикормов. Кроме этого, на наш взгляд, повышению эффективности рыбоводства будет способствовать расширение видового состава рыб и внедрение – поликультуры, т.е. выращивание в одном пруду различных видов рыб с разным спектром питания. Традиционным для нашей 4 рыбоводной зоны является выращивание карпа и растительноядных рыб – белого и пестрого толстолобиков и белого амура.

Для интенсификации рыбоводства в хозяйстве необходимо так же применять различные мелиоративные мероприятия: постоянный уход за ложем прудов, борьбу с зарастанием водоемов растительностью, профилактическое летование прудов и комплекс ветеринарно-санитарных мероприятий для профилактики болезней и обеспечения ветеринарного благополучия. С целью улучшения естественной кормовой базы прудов следует применять органические и минеральные удобрения.

Таким образом, перспективы развития прудового рыбоводства и улучшение его экономических показателей во многом определяются использованием интенсивной технологии выращивания рыбы, важнейшими факторами которой является использование полноценных комбикормов и внедрение поликультуры. Совместное выращивание карпа с растительноядными рыбами (белый амур, белый и пестрый толстолобики) в прудах хозяйства ИП «Калачев В.Н.» позволит увеличить выход рыбной продукции с единицы прудовой площади в несколько раз.

Не менее важным резервом является обеспечение здоровья рыб, так как недостаточный объем проводимых противоэпизоотических мероприятий повышает опасность распространения заразных болезней и негативное воздействие на экономику рыбоводства.

УДК 637.56 Е.П. Харланова, И.А. Галатдинова Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

БИОТЕХНИКА ФОРМИРОВАНИЯ РЕМОНТНО-МАТОЧНОГО

СТАДА ОСЕТРОВЫХ В УСЛОВИЯХ УЗВ

Устойчивый рыночный спрос на мясо и икру осетровых рыб на фоне обвального падения их уловов в естественных водоемах обусловливает актуальность организации их товарного выращивания. В связи с этим в мире начало развиваться новое направление в аквакультуре – осетроводство.

Необходимость формирования маточных стад осетровых в искусственных условиях возникла более 30 лет назад и начало данной биотехники было положено в 1981 г. на Конаковском осетровом заводе, когда впервые в мире было получено потомство от производителей сибирского осетра, выращенных в индустриальных условиях от икринки до половозрелости.

Было доказано, что производителей осетровых можно выращивать в индустриальных условиях, что они способны созревать при питании искусственными кормами и что жизненный цикл рыбы поддается интенсификации

– то есть можно существенно ускорить темп роста рыбы и сократить время полового созревания. Сегодня в России уже накоплен огромный опыт формирования и выращивания маточных стад осетровых разных видов.

В настоящее время наметились три основных направления использования маточных стад: производство посадочного материала для товарных хозяйств, выращивание молоди для выпуска в естественные водоемы и получение товарной пищевой икры. Для выращивания молоди и создания ремонтно-маточных стад осетровых используют прудовый и индустриальные методы их содержания. Высокоэффективным является использование установок замкнутого водообеспечения (УЗВ), так как в условиях интенсивного выращивания сокращаются сроки полового созревания – самцы осетровых созревают в три–пять, а самки в 4–6 лет, в естественных водоемах – в 15–18 лет.

В феврале 2011 г. с целью формирования ремонтно-маточного стада в научно-технологический центр СГАУ «Индустриальное рыбоводство» была завезена молодь ленского осетра с Конаковского осетрового завода в количестве 35 особей двух- и 20 трех-годовиков. Молодь была размещена в бетонированном бассейне размером 3 х 6 м с высотой воды – 1,7 м.

При выращивании рыбы в установке замкнутого водообеспечения постоянно осуществляется контроль параметров водной среды, в рыбоводных бассейнах поддерживается оптимальная температура воды – от 19 до 24 градусов. Содержание кислорода в воде регулируется с помощью оксигенатора и составляет в среднем 9,2 мг/л, pH – 6,6–7,6. Для обеспечения полноценного кормления ленского осетра используется продукционный экструдированный корм для осетровых рыб Sturgeon Grower. В течение первого года выращивания прирост массы тела двухлеток составил 720 г (с 0,63 до 1,35 кг), трехлеток – около 500 г, за 2012 год – прирост и первой, и второй возрастной группы составил около 2 кг.

В ноябре 2012 года было проведено ультразвуковое исследование молоди ремонтно-маточного стада с целью определения пола и стадии зрелости. По результатам исследования провели мечение самцов и самок путем резекции плавников: у самцов обрезали хвостовой плавник, а у самок правый грудной. Было установлено, что состояние гонад у производителей соответствует 2-3-й стадиям половой зрелости.

Таким образом, в настоящее время в научно-технологическом центре индустриального рыбоводства СГАУ создано ремонтно-маточное стадо ленского осетра в количестве 53 особей, в том числе 33 – в возрасте четырех и 20 – в возрасте пяти лет, из них 16 самцов и 34 самки ( 3 особи – с неопределенным полом).

УДК 614.9 – 07:637.56'81/83.04/.07 Е.А. Черкасова, А.В. Аганин Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

МЯСА КАРПА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ

КОРМОВЫХ СМЕСЕЙ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Введение. В России на протяжении последних десятилетий отмечается напряженное состояние запасов многих водных промысловых объектов, которое не позволяет существенно повысить современных объемов вылова. В первую очередь, это связано с дефицитом полноценных и экономически выгодных кормов для всех возрастных групп гидробионтов.

Цель исследований: Дать оценку санитарным показателям качества мяса карпа при скармливании различных кормовых смесей растительного происхождения.

Задачи:

определить пищевую ценность мяса карпа;

качество мяса карпа;

безопасность мяса карпа.

Материалом для исследования служили тушки чешуйчатого и зеркального карпа, выловленные в прудах рыбохозяйств различной формы собственности Саратовской области. При проведении экспериментов для контроля прирост рыбы регулярно проводили ее вылов. Выловленные экземпляры взвешивали, замеряли, проверяли их состояние здоровья.

Исследования проводили согласно ГОСТ 7631-85 «Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных исследований».

Результаты собственных исследований. Из показателей табл. 1 видно, что в процессе исследований нами была выявлена следующая тенденция – с увеличением массы рыбы больше всего уменьшается относительная масса головы.

Масса скелета, чешуи и плавников уменьшается незначительно. Масса внутренностей к середине вегетационного периода несколько увеличивается, что, очевидно, связано с количеством корма в пищеварительном тракте у

–  –  –

Из таблице 2 видно, что наименьшая калорийность мяса была у рыб выращенных в 2012 г. – 1569–1597 ккал. Однако наибольшая калорийность мяса рыбы отмечалась в карпе, выловленном в прудах хозяйства В. Наименьшее количество вылова карпа было в хозяйстве А, использовавшего кормосмесь 1 группы (с наименьшим содержанием протеина).

Критерием доброкачественности карпа, выловленной в конце вегетационного периода, согласно действующим «Правилам ветеринарносанитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков» (1989) и ГОСТ 7631в первую очередь, служили органолептические показатели рыбы.

Выловленные образцы рыбы имели все признаки жизнедеятельности – нормальное движение жаберных крышек и тела. Поверхность рыбы была чистая, имела естественную окраску, присущую данному виду рыбы, с тонким слоем слизи. Чешуя блестящая, плотно прилегала к телу. Рыба не имела механических повреждений и признаков заболеваний. Цвет жабр красный, глаза светлые, выпуклые, без повреждений. Запах свойственный свежей рыбе, без посторонних запахов. Во всех выловленных образцах карпа гельминтов и их личинок выявлено не было.

Данные биохимического анализа мышечной ткани показали, что наивысшее количество жира содержится в мясе карпов, выращенных в хозяйстве А – 10,43 %. Максимальное количество протеина в мышцах карпа отмечалось в рыбе, выращенной в хозяйстве В – 16,37 %.

Санитарно-бактериологические исследования мяса рыбы показали, что количество КМАФАнМ находилось в пределах 7,0102 КОЕ/г БГКП, S.

aureus, L. monocytogenes не обнаруживались.

При токсикологическом исследовании мяса рыбы было установлено следующее:

токсичные элементы (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть) не превышали МДУ;

радионуклиды цезий-137 – менее 10 Бк/кг, стронций-90 – менее 20 Бк/кг, что не превышало нормы;

пестициды ГХЦГ – 0,01 мг/кг, ДДТ и его метаболиты – 0,0015 мг/кг, что также находилось в пределах нормы.

УДК 619-615.015.35-615.27 Т.С. Чернова, Е.В. Раковская, В.А. Воскобойник, Н.А. Гвоздецкий Ставропольский государственный аграрный университет, г. Ставрополь

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСТРОЙ ТОКСИЧНОСТИ

ХОЛИНОЛИТИЧЕСКОГО ПРЕПАРАТА ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

Холинолитики – вещества вызывающие временный, обратимый паралич холинорецепторов. Одни из них приводят к стойкой деполяризации постсинаптических мембран, другие – конкурируют за холинорецептор с АЦХ [2].

Эффект действия холинолитических средств обусловлен главным образом конкуренцией с ацетилхолином за связывание с м-холинорецепторами или стойкой деполяризацией возбудимой постсинаптической мембраны [1].

Холинолитики являются крайне опасными, способными вызвать очаги массовых потерь. При этом преобладают тяжелые поражения, требующие проведения неотложных мероприятий по жизненным показаниям, смерть может наступить в ближайшие минуты [2].

Холинолитический препарат разработан на кафедре химии СевероКавказского федерального университета и кафедре терапии и фармакологии Ставропольского государственного аграрного университета. Для изучения острой токсичности использовали 96 лабораторных белых мышей и 80 нелинейных белых крыс, которые были разделены на опытные и контрольные группы методом случайной выборки по десять особей в каждой.

Введение препарата опытным группам осуществлялось однократно внутрижелудочно при помощи зонда, в качестве которого использовали обычный уретральный катетер с металлическим стержнем. Контрольным животным вводился соответствующий объем дистиллированной воды. За состоянием здоровья животных наблюдали 14 дней после введения, учитывали внешний вид и поведение, состояние шерстного покрова и видимых слизистых оболочек, отношение к воде и пище, подвижность, а также регистрировали гибель, в случае ее возникновения. Препарат животным вводили в возрастающих дозах с равным интервалом между ними, учитывали количество павших и выживших животных, процент летальности и ее выраженность в пробитах.

Так как при испытании дозы равной 60 мг/кг были обнаружены явления, указывающие на отравление лабораторных животных и наступление токсического эффекта препарата, но при этом гибели не отмечено, эта доза была принята в качестве максимально переносимой (МПД) и стартовой для проведения эксперимента по определению летальных доз (табл. 1).

Таблица 1

–  –  –

3 210 10 3 7 30 4,48 4 280 10 4 6 40 4,75 5 350 10 6 4 60 5,25 6 420 10 7 3 70 5,52 7 490 10 9 1 90 6,28 8 560 10 10 0 100 6,96

–  –  –

Для белых мышей LD50 препарата = (18010) + (30010) + (42010) + (54010) + (66010) + (78030) + (90020) / 200 = 312 мг/кг Для белых крыс LD50 препарата = (21010) + (35020) + (49010) + (63020) + (77010) + (91020) + (105010) / 200 = 315 мг/кг Величины LD16 и LD84 определили графически на основании доз в мг и соответствующих пробитов. На основании полученных данных в остром опыте построили пробитный график, на оси абсцисс отложили пробиты, на оси ординат – дозы эффекта, вычислили величины LD16 и LD84, причем первой соответствует пробит 4, второй пробит 6 (рис.).

Острая токсичность препарата

Показатель ошибки средней дозы эффекта SLD50 рассчитывается по следующей формуле: SLD50 = (LD84 – LD16) / 2n, где: LD16 и LD84 – дозы эффекта, мг/кг;

n – суммарное количество животных в группах для которых значения пробитов находятся в пределах 3,5–6,5.

SLD50 при расчете острой токсичности для белых мышей составила = (422-158) / (260) = 2,20.

SLD50 при расчете острой токсичности для белых крыс составила = (460-161) / (260) = 2,49.

Таблица 2 Острая токсичность холинолитического препарата для животных при однократном внутрижелудочном введении, мг/кг

–  –  –

Исходя из результатов опыта по изучению острой токсичности препарата на белых лабораторных мышах и белых нелинейных крысах при однократном внутрижелудочном введении (табл. 2) установлено, что холинолитический препарат для животных относится к 3 классу опасности по ГОСТ 12.1.007-76 – «Умеренно опасные вещества».

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Машковский М.Д. Лекарственные средства. Ч. 1. / 12-е изд., перераб. и доп. – М.:

Медицина, 1998. – 736 с.

2. Петренко Э.П., Фукс А.С. Военная токсикология, радиобиология и медицинская защита / Уч. пособие. – Саратов, 2007. – 357 с.

УДК 637.56 М.В. Чугунов, Ю.А. Гусева, В.А. Трушина Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ

ЛЕНСКОГО ОСЕТРА В САДКАХ

Устойчивый рыночный спрос на мясо осетровых рыб на фоне обвального падения их уловов в естественных водоемах определяет высокую актуальность организации их товарного выращивания по индустриальным технологиям. Одним из наиболее освоенных объектов товарного осетроводства является ленский осетр, обладающий огромными потенциальными возможностями роста.

Целью нашей работы было изучение эффективности товарного выращивания ленского осетра в садках в условиях 1У рыбоводной зоны.

Работа выполнена в Приволжском филиале ФГУ «Управление Саратовмелиоводхоз» на пруду площадью около 157 га, расположенном на территории Бородаевского муниципального округа Марксовского района. В данном водоеме была установлена система из 4 садков ( авторы разработки А.А. Васильев, Г.А. Хондожко, 2010), размером 2,5х2,5х2,5 м для выращивания ленского осетра породы ЛЕНА -1, молодь которого была доставлена из рыбоводного хозяйства «ИП Вертей» Саратовского района Саратовской области.

Уход за рыбой в садках заключался в ежедневном контроле за температурой воды и концентрацией кислорода, раздаче кормов и контроле за их поедаемостью. Для корректировки суточных норм кормления проводили взвешивание рыбы каждые 7 дней.

При изучении динамики температуры воздуха и воды за период опыта (май – октябрь), установлено, что среднемесячные показатели температуры воздуха находились в пределах от 18,6 до до 32,2 о С, с колебаниями в отдельные дни от 16,4 от 43,7 о С. Среднемесячные показатели температуры воды изменялись в диапазоне от 15,5 до 27,6 о С. При этом, температура воды в садке ( на глубине 1–2,5 м ) была ниже, чем на поверхности на 0,7–1,5 о С.

Содержание в воде растворенного кислорода изменялось от 5,8 до 14,6 мг/ л. При этом, концентрация кислорода на поверхности воды была выше, чем на дне садка в среднем на 1–1,7 мг/л.

Масса молоди осетра в начале опыта составляла 99, 7 г, в конце срока выращивания средняя масса 1 рыбы достигла 836,7 г. Кормовой коэффициент или затраты корма находились в пределах от 0,7 до 2,8 кг и составили в среднем за период опыта 1,74 кг на 1 кг прироста массы тела.

Существенное влияние на динамику роста рыбы и потребление корма оказывала температура воды. Как показывают полученные данные, наиболее оптимальный диапазон температур для роста Ленского осетра – от 21 до 25 о С. При превышении верхнего предела и понижении нижнего до 15 о С среднесуточные приросты массы тела и поедаемость корма снижаются.

В целом, в водоеме складывались благоприятные условия для выращивания Ленского осетра, что подтверждается данными сохранности ( 97 %), динамики роста и затратами корма.

Расчет экономической эффективности выращивания ленского осетра в садках показал, что наибольший удельный вес в структуре затрат занимают затраты на закупку молоди – 37,4 %, второе место – корма – 21,7 % в общей структуре затрат. Рентабельность при выращивании ленского осетра в садках составила 74,6 %.

Таким образом, выращивание ленского осетра в садках является рентабельным и, на основании полученных данных, можно рекомендовать ленского осетра для выращивания в условиях 1У рыбоводной зоны.

УДК 639.3: 727.63 Д.В. Шейко, И.В Поддубная, Г.А. Должникова Саратовский государственный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

МНОГООБРАЗИЕ АКВАРИУМОВ

Описанием моделирования экосистемы в замкнутом искусственном водоме и различных аспектов разведения рыб занимается аквариумистика. Аквариум – прозрачная ёмкость для постоянного содержания водных организмов.

В аквариуме можно содержать практически любых живых существ, которые в природе обитают в воде: морских и пресноводных рыб, растения, ракообразных, моллюсков, земноводных, рептилий и кораллы. На этом основана классификация всех аквариумов Декоративный аквариум предназначен для содержания рыб. Служит для украшения помещения и должен вписываться в интерьер. Часто отделывается ценными породами дерева, гармонирующими с уже установленной мебелью. Располагается он обычно на уровне глаз сидящего или стоящего человека, что бы обеспечить комфортное наблюдение за обитателями. Растения располагаются группами, на переднем плане низкорослые, не закрывающие обзор аквариума. У задней стенки и по бокам более высокие. Крупные и самые красивые растения сажаются отдельно. Рыбками стараются заселить все слои воды декоративного аквариума. Подбирают совместимых между собой рыб, живущих у поверхности, дна и в средних слоях воды.

Террариумы – ёмкость, где созданы необходимые условия для содержания некоторых животных (амфибий, рептилий, насекомых и других беспозвоночных), а также растений. Большинство террариумов изготавливается из стекла, металлического каркаса или основы, пластмассы и древесины. Для сухопутных животных на дно насыпают песок или землю, кладут камни, мох и дёрн, сажают растения. Для древесных видов в террариуме устанавливают коряги и вешают лианы. Как правило, в террариуме присутствует ёмкость с водой, чаще, частично зарытой в грунт. Крайне важным является поддержание определённой более или менее постоянной температуры и влажности.

Освещение и обогрев осуществляется за счет специализированного оборудования, которое убирает необходимость естественного освещения.

Палюдариум – это оранжерея для содержания животных, водных и прибрежных растений в условиях высокой влажности. Название «палюдариум» происходит от латинского слова palus, болото.

Голландский аквариум. Стиль этих аквариумов пришел к нам из Нидерландов. Еще в 19 веке именно в Голландии сформировались определенные правила оформления аквариума, основные ограничения касаются размещения и сочетания растений. Население такого аквариума составляют мелкие харациновые рыбы, иногда карликовые цихлиды. Количество рыб небольшое.Последнее время в Голландском аквариуме часто живут пресноводные креветки, выполняющие важнейшие функции очистки растений от водорослей. В определенных случаях этот стиль оформления может быть наиболее сложным видом пресноводного оформления.

Морские аквариумы подразделяют на 3 большие группы:

аквариумы только для рыб;

рифовые аквариумы, где превалируют живые кораллы, дискоактинии, тридакны и другие морские беспозвоночные. Рыб здесь нет совсем, или содержится минимум.

Рифовый аквариум представляет собой морской аквариум, в котором произрастают кораллы и другие морские беспозвоночные, а также рыбки, играющие роль в поддержании среды обитания кораллов. Данная разновидность аквариума требует интенсивного освещения, сильного течения воды, и более стабильных гидрохимических показателей по сравнению с морским аквариумом, в котором обитают только рыбки. Необходимо точное соответствие видового состава рифовых обитателей.

УДК 631.52/58.085.12 О.А. Шеховцова Оренбургский государственный аграрный университет, г. Оренбург

ВЛИЯНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ В КОМПЛЕКСЕ С ПРОБИОТИКОМ

ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

К числу элементов, играющих важную роль в процессе роста, развития и обмена веществ, а также являющихся обязательными компонентами рациона цыплят-бройлеров, относят селен и йод, которые необходимы для нормального протекания физиологических процессов в организме; они влияют на углеводный и липидный обмены; селен обладает антиоксидантными свойствами и иммунностимулирующим эффектом. Для улучшения pH среды и всасывания микроэлементов применяют пробиотики – это живые микроорганизмы, выполняющие полезную роль в организме.

Целью нашего исследования являлось изучение воздействия совместного применения йодида калия, селенита натрия и пробиотика лактоамиловорина на гематологические показатели и продуктивные качества цыплятбройлеров. Данный пробиотик содержит лактобациллы (Lactobacillus amilovorus, штамм БТ 24/88), обладающие амилолитической активностью.

Материалы и методы. Экспериментальная часть работы выполнялась на базе вивария ФВМиБ «Оренбургский ГАУ» на клинически здоровых суточных цыплятах-бройлерах кросса Смена-7. Для проведения исследований было сформировано восемь групп, по 40 голов в каждой. Плотность посадки, фронт кормления и поения, температурный и влажностный режимы на протяжении всего опыта соответствовали рекомендациям ВНИТИП и были одинаковыми для всех групп. Кормление птицы осуществляли вволю (ad libitum) сухими сбалансированными комбикормами с параметрами питательности, соответствующими рекомендуемым нормам кормления ВНИТИП. Согласно схеме эксперимента цыплята-бройлеры опытных групп получали в составе рациона неорганические формы селена и йода соответственно в виде селенита натрия 0,2 мг/кг (в пересчете на элемент), йодида калия 0,7 мг/кг (в пересчете на элемент), а также пробиотик лактоамиловорин в дозе 1 г/кг комбикорма. Препараты с комбикормом давали ежедневно на протяжении всего опыта. В период опыта велся контроль за общим состоянием животных, учитывался падеж птицы, а также определялся, путем еженедельного взвешивания всего поголовья, среднесуточный прирост. В начале каждой недели производили убой шести цыплят из каждой группы для гематологических исследований. Количество эритроцитов и лейкоцитов крови определяли на гематологическом анализаторе РСП-90 VET, лейкоформулу выводили на основании подсчета 100 клеток.

Результаты исследований. В гематологических исследованиях установили, что у цыплят, получавших с кормом селен, йод и пробиотик, содержание гемоглобина и эритроцитов повышалось в пределах нормы. В процессе экспериментальных исследований у опытных цыплят-бройлеров наблюдалось достоверное уменьшение численности лейкоцитов в 1, 4, и 7 опытных групп, на 3,6 %, 5,8 и 7,3 % соответственно, в 3 и 5 опытных группах наблюдалось небольшое увеличение относительно контроля, но данные различия не носили достоверный характер.

В лейкоцитарной формуле уровень эозинофилов во всех опытных группах был ниже соответствующего показателя в контроле, что является признаком отсутствия аллергических реакций в организме цыплят на вводимые препараты. Пониженный относительно нормативных значений уровень в крови у подопытных птиц эозинофилов и базофилов является косвенным показателем высокой активности коры надпочечников и щитовидной железы, что связано с активными обменными процессами при интенсивном типе выращивания цыплят-бройлеров и увеличением содержания йода и селена в рационе. Увеличение числа лимфоцитов и моноцитов способствует повышению реакций специфического иммунитета и может свидетельствовать о повышении клеточных факторов иммунитета под влиянием применяемых препаратов.

Важным показателем, характеризующим рост и развитие цыплятбройлеров, является изменение их живой массы. На начало опыта живая масса цыплят была примерно одинаковой. После проведения эксперимента установлено, что цыплята опытных групп, получавшие к основному рациону в различных сочетаниях пробиотик, йод и селен, превосходили контрольных аналогов по живой массе. Лучшие показатели по живой массе наблюдались в 5, 6 и в 7 опытных группах, но наиболее высоким этот показатель был в 7 группе, разница с контролем составила 6,8 %. Сохранность птицы в контрольной группе составила 88,6 %, тогда как в опытных группах – в среднем 94,7 %. Максимальная 100 % сохранность птицы наблюдалась только в 7 группе. Анализ полученных данных показал, что цыплята из 7 группы превосходили не только контрольную, но и все остальные опытные группы по данным изучаемым показателям.

Заключение При введении в корм цыплятам-бройлерам препаратов йода и селена в комплексе с пробиотиком лактоамиловорином наблюдает-ся повышение роста и развития цыплят, а понижение уровня лейкоцитов в крови и изменения в лейкоформуле свидетельствует о повышении защит-ной функции организма. Таким образом, использование данного комплекса препаратов является перспективным и позволяет достичь 100 % сохранности птицы и повышение живой массы на 6,8 %.

УДК 574.57.639.113.2 А.А. Шмидт, В.Ю. Васильев Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА ВИДОВОГО И КОЛИЧЕСТВЕННОГО

СОСТАВА НАСЕЛЕНИЯ ПТИЦ АЭРОПОРТА ГОРОДА САРАТОВА

Годовые процессы, протекающие в популяциях и сообществах птиц (физиологические, поведенческие, динамика структуры и т.д.) провоцируются климатическими, погодными и фенологическими факторами [1]. Однако сезонные, летние и осенние, аспекты жизнедеятельности населения птиц синхронизируются с годовым ходом климатического ритма и не очень совпадают с погодными проявлениями и сроками основных фенологических процессов, наблюдаемых в районе исследования Например, осенние аспекты в населении птиц уже хорошо заметны в конце лета (август), а зимние проявляются в начале ноября [2].

Постгнездовой период (20 июля – середина сентября). Для постгнездового периода характерно увеличение видового состава и численности птиц. В данное время увеличивается обилие птиц в 1–2 раза, что вызвано вылетом молодых и их кочевками. Плотность населения в пределах аэродрома и сопредельных территорий в среднем составляет 512 особей/км2. Максимальные показатели суммарной биомассы отмечены для кварталов новой и старой многоэтажной застройки пос. Новосоколовогорский и СХИ (106 и 76 кг/км2), минимальные – на открытых пространствах летного поля и ВПП [3]. В районе аэропорта зарегистрировано 40 видов птиц. По числу видов преобладают широкораспространенные (49 и 31 %). Абсолютный доминант – домовый воробей (94; 18 %). В застроенной части аэропорта его обилие варьирует от 230 особей/км2 в первой половине сентября до 110 в первой половине августа.

Содоминантами выступают полевой воробей (по 12 и 18 %) и сизый голубь (19, 14 и 24 %). Их присутствие заметно возрастает в сквере и в различных типах многоэтажной застройки. Колония сизого голубя по ул. Жуковского (300 м от аэропорта) имела численность 185 голубей. Высокое обилие полевого воробья отмечено и для других местообитаний (93 особи/км2 в кварталах одноэтажной индивидуальной застройки пос. Мирный). На остепненных открытых пространствах летного поля доминирует золотистая щурка, в лесополосах – большая синица (по 11 %).

Миграционный период (середина сентября – до ноября). Характеризуется массовыми миграциями перелетных птиц. Временные границы миграционного аспекта орнитофауны и осеннего периода совпадают. В это время за счет отлета перелетных птиц обедняется видовой состав. Последние мигранты покинули исследуемую территорию в середине ноября с появлением заморозков. В это же время в городе появляются птицы из более северных районов. Плотность населения в пределах селитебной жилой территории аэропорта в этот период постепенно снижается (в среднем до 460 особей/км2).

Исключение составляют открытые пространства, где увеличивается обилие птиц на 20–25 % по сравнению с предыдущим периодом за счет мигрантов.

Максимальное общее обилие птиц отмечено в кварталах новой и старой многоэтажной застройки пос. Соколовогорский и в лесополосах (626, 613 и 580 особей/км2 соответственно), самое низкое – на околоводных пространствах (210 особей/км2). В районах многоэтажной застройки пос. Новосоколовогорский и в сквере перед зданием аэровокзала биомасса снижается на 35 % по сравнению с предыдущим периодом (рис.). Обилие домового воробья в среднем составляет 100 особей/км2 (25 %). Максимальная численность его отмечена во второй половине октября в кварталах новой многоэтажной застройки (250 особей/км2), примыкающих к аэропорту, самая низкая – во второй половине октября в лесополосах. Вторым преобладающим по обилию видом является полевой воробей (64; 15 %).

В миграционный период в кварталах многоэтажной (новой и старой) застройки и на открытых пространствах летного поля в число преобладающих видов входит сизый голубь (70, 120 м 42 особи/км2; 15, 21 и 10 %). Его участие в среднем по изучаемой территории составляет 10–20 %. Самая высокая плотность населения сизого голубя зарегистрирована на участках старой многоэтажной застройки района СХИ в сентябре (500 особей/км2). В лесополосах доминирует зяблик (43; 10 %). В населении птиц других местообитаний его доля варьирует от 1 (в сквере) до 4 % (в верхней зоне Волгоградского водохранилища). Суммарное обилие упомянутых выше видов (домовый и полевой воробьи, сизый голубь и зяблик) составляет 53 % от среднегодовой плотности населения птиц изучаемой территории. В период осенних миграций на изучаемой территории отмечено пребывание 33 видов птиц.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Завьялов Е.В., Табачишин В.Г., Шляхтин, Г.В., Лобанов А.В. Сезонная динамика орнитофауны Саратовского аэродрома и прилегающих районов города // Кавказский орнитологический вестник. – Ставрополь, 1998. Вып. 10. – С. 22–26.

2. Завьялов Е.В., Табачишин В.Г., Якушев Н.Н. и др. Характеристика суточных и сезонных перемещений птиц в пределах Саратовского аэродрома и сопредельных территорий // Кавказский орнитол. вестник. – Ставрополь: Ставропольский ГУ, 1998.

– Вып. 10. – С. 26–29.

3. Подольский А.Л. К орнитофауне Саратова // Вопросы экологии и охраны природы в Нижнем Поволжье. – Саратов: СГУ, 1988. – С. 99–105.

УДК 574.57.639.113.2(470.45) М.А. Шмидт, В.Ю. Васильев Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

СТАЦИОНАРНЫЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ НАБЛЮДЕНИЯ

ЗА БИОЛОГИЕЙ ЖЕЛТОГО СУСЛИКА

Введение. Научная классификация: царство Животные, тип Хордовые, подтип Позвоночные, класс Млекопитающие, подкласс Плацентарные, отряд Грызуны, семейство Беличьи, род Суслики, вид Суслик желтый. Является самым крупным из всех других видов сусликов России. Желтый суслик распространен в нижнем Поволжье, Казахстане и на большей части равнинной Средней Азии [2]. В виде отдельных островов южный ареал представлен в Узбекистане, Туркмении – в низовьях Аму-Дарьи. Отдельные очаги обитания в северо-восточном Иране и северо-западном Афганистане. Отсутствует на большей части Каракумов[1].

Желтый суслик является редким видом и занесен в Красную Книгу [3].

Цель исследования. В ходе комплексного исследования окрестностей Дьяковского леса изучить биологию желтого суслика (Spermophilus fulvus).

Методы исследования. Учет численности желтого суслика проводился методом визуального наблюдения за одни сутки в районе кошары.

Учет нор проводился методом картирования местности на трех площадках: территория у дороги, территория между кладбищем и поселком, территория у кошары.

Результаты собственных исследований.

Нами установлено, что на территории прилегающей к кошаре на площади 9360 м2 было обнаружено 10 сусликов. Рассчитываем количество особей на 1 га: 10 000*10/9360=10,7 особей. Следовательно, на 1 га площади около кошары приходится 11 особей желтого суслика.

У дороги на территории общей площадью 0,75 га было обнаружено 5 нор желтого суслика. Из них 1 вертикальная и 4 горизонтальных. Нора № 1

– горизонтальная; высота 12 см, ширина 14 см; много экскрементов, имеются покопки, уборные. На площади 1*1,3 м – 15 покопок. Выбросов почти нет. Нора № 2 – горизонтальная; до первого колена 70 см, диаметр входного отверстия 12*9 см, высота 10 см. Площадь выброса 1*0,5 м. Слой выброса примерно 2 см. Нора № 4 – горизонтальная, размер входного отверстия: высота 10 см, ширина 14 см. Нора расположена на бугорке высотой 2,1*2,3 см. Имеется несколько крупных уборных. Площадь полностью отчужденной травы 60*60 см. Количество покопок равно 30. Нора № 7 – горизонтальная, на небольшом бугорке 2,9*2,4 см; до первого колена 70 см; высота входного отверстия 8 см, ширина 8 см. Небольшой выброс земли 50*55 см, высота выброса 4–5 см. Травостой не отчужден. Покопок нет.

Нора № 8 – вертикальная, старая, вход забит; на бугорке 90*130 см. Замечено только маленькое отверстие. Растительность отчуждена.

Норы № 3 и № 6 находятся за территорией исследований.

На территории между кладбищем и поселком общей площадью 1 га было найдено 25 нор. Из них горизонтальных 11, вертикальных – 14 нор.

Около кошары был проведен повторный учет нор, появившихся и исчезнувших с прошлого года. В ходе исследований были получены следующие результаты: всего в районе кошары 193 норы; из них 52 новых; 14 нор исчезло. Территория у кошары составляет всего 27 200 м2. Среднее количество нор желтого суслика на 1 га составило 71,5 норы.

Активность желтого суслика начинается в 5–6 часов утра. Она повышается, и максимальное количество зверьков отмечается между 9–10 часами. Это первый пик активности. Примерно в 11 часов активность постепенно снижается, и ее минимум приходится на 14–15 часов дня. Но активность не прекращается. Второй пик активности (вечерний) наблюдается между 17–18 часами. Его протяженность меньше, чем утреннего. Последние активные зверьки наблюдаются за 30–40 минут до захода солнца, т.е. в 20.00–20.30 часов вечера.

Чтобы изучить использование желтым сусликом территории, наблюдение велось за взрослой особью. Грызун активно передвигался по территории общей площадью 85 м2. Суслик использовал 6 нор. Максимальное удаление от норы составило 17 м.

В ходе исследований был выловлен желтый суслик – взрослый самец, проведены промеры различных частей туловища.

Получены следующие результаты:

вес особи – 1 кг 85 г;

длина туловища – 31 см;

длина хвоста – 7 см;

длина задней ступни – 4 см;

длина уха – 0,5 см.

При раскопке норы данного суслика было найдено гнездо весом в 195 г.

Выводы. В результате стационарных экологических наблюдений было установлена расселенность, численность и биоритмы желтого суслика в окрестностях заповедника Дьяковский лес.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Бобринский Н.А., Кузнецов Б.А., Кузякин А.П. Определитель млекопитающих СССР. – М.: Советская наука, 1944. – С. 284–285.

2. Виноградов Б.С., Оболенский С.И. Грызуны // Вредные насекомые и другие животные в СССР в 1921 – 1924 г.г. Тр. по приклад. энтомологии. Т. XIII. Вып. 3. – Л.:

Изд. Гос. ин-та опыт. агроном. 1926. – С. 177–221.

3. Виноградов Б.С. Грызуны СССР // Определитель по фауне СССР. ЗИН АН СССР. В. 10. – Л.: АН СССР, 1933. – 87 с.

Переработка сельскохозяйственной продукции ______________________________________________________________________

УДК 664.68 Д.М. Андреева, М.К. Садыгова Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР МАФФИНОВ С РАЗЛИЧНЫМИ

ДОБАВКАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Развитие различных торговых точек быстрого питания набирает темпы.

На сегодняшний день, особую популярность в выпечке сладко-бисквитной продукции набирают маффины – это маленькие порционные кексы. Как известно, мучные кондитерские изделия перегружены углеводами, жирами и в них недостаточно белка и витаминов. Поэтому актуальная задача – разработка технологий мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности.

Целью нашего исследования является изучение влияния различных растительных добавок на качество маффинов.

Задачи:

подбор сырья и оптимизация их в рецептуре маффинов;

проведение лабораторных выпечек маффинов;

сравнительная оценка их качества.

Исследования проводились в хлебопекарном цехе кафедры «Технологии продуктов питания». За контроль была принята стандартная рецептура маффинов (табл. 1).

Таблица 1 Стандартная рецептура маффинов и расход сырья на замес теста

–  –  –

После взбивания тесто заливали в силиконовые формы. Выпечка производилась в печи «Unox» при температуре 180 °С, в течение 15 минут.

После охлаждения готовых изделий проводили органолептическую оценку качества (табл. 3 и рис. 2). Оценивали следующие показатели изделий: внешний вид, вкус, аромат, цвет мякиша, структура пористости, разжевываемость.

Таблица 3

–  –  –

Как видно из диаграммы, высокие оценки у образцов с добавлением нутовой, чечевичной, амарантовой муки и композитной смеси (2-х видов).

У изделия с нутовой мукой привлекательный, лимонного цвета мякиш, в послевкусии присутствует запах ореха. А при добавлении амарантовой муки – терпкий вкус муската. Продукт с чечевичной мукой имеет приятный окрас мякиша, а также вкус. Маффины с композитной смесью отличаются интересными вкусовыми ощущениями, и цвет мякиша имеет многогранный оттенок.

В результате наших исследований можно сделать следующие выводы:

1. Добавление нутовой, чечевичной, амарантовой муки и композитной смеси положительно повлияли на качество маффинов.

2. Учитывая химический состав добавок, можно предположить, что разработанные рецептуры маффинов имеют повышенную пищевую ценность.

УДК 658.00 А.Б. Дакенова Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

НЕОБХОДИМОСТЬ ВНЕДРЕНИЯ СМК

НА ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

Конкурентоспособность пищевого продукта на рынке определяется его ценой и качеством. Стабильному обеспечению качества продуктов питания во многом способствует внедрение на предприятии системы менеджмента качества (СМК). В настоящее время действует серия стандартов ИСО 9000, разработанных Международной организацией по стандартизации (ИСО) и принятых в России как государственные.

Основным стандартом этой серии в последней версии 2000 г. является МС ИСО 9001:2000 или аналогичный ему принятый в Российской Федерации ГОСТ Р ИСО 9001-2001, устанавливающий требования к СМК и определяющий системный подход к менеджменту качества на предприятии, пути и методы его внедрения, соответствующие целям и методам организации. Согласно этому стандарту, предприятие должно создать, документально оформить, осуществлять и поддерживать СМК и постоянно улучшать ее эффективность.

В стандарте МС ИСО 9 000:2000 приведены терминология, основные принципы и теоретические основы СМК. Стандарт ГОСТ Р ИСО 9004содержит рекомендации по повышению эффективности СМК, улучшению деятельности предприятия и имеет более широкий спектр целей по использованию СМК.

1. Система менеджмента качества на предприятии.

Организация, ориентированная на потребителя. Организации зависят от своих потребителей, они должны понимать их настоящие и будущие запросы, выполнять требования потребителей и стремиться превзойти их ожидания.

Пищевые предприятия должны предугадать желания потребителя и постараться удовлетворить их. Нужно понимать и осознавать все потребности потребителей в вопросах качества продукции, цены и условий поставки. Прежде чем приступить к проектированию новой продукции, необходимо выяснить чего именно хотят потребители, и довести это до разработчика. Необходимо обеспечить подход к потребностям и ожиданиям клиентов и всех заинтересованных лиц.

2. Лидерство руководителя Руководители ставят единую цель перед сотрудниками. Они создают такую среду в организации, которая обусловливает вовлеченность персонала в достижение целей организации. Руководитель – это лидер. Лидерские функции нужны на всех уровнях организации. Руководитель видит будущее организации, учитывает потребности клиентов, владельцев, сотрудников и поставщиков. Его большая задача побудить персонал к учебе, повышению квалификации. Обязанность руководителя – проверять каждую стадию изготовления продукции, проверять процессы.

3. Вовлечение сотрудников Работники всех уровней составляют основу организации. Вовлечение их дает возможность использовать способности каждого. Сотрудники организации должны видеть перспективы, иметь мотивации к труду, участвовать в улучшении процессов и деятельности организации. На предприятиях должен происходить обмен опытом, поиск новых возможностей для улучшения. Руководство должно проводить постоянную учебу персонала.

4. Процессный подход Все виды деятельности на предприятии желательно рассматривать как совокупность взаимосвязанных процессов. Под процессом понимается последовательность этапов деятельности по преобразованию ресурсов. Качество процесса определяется насколько оно результативно и эффективно.

Результат отражает соответствие выходных данных к запланированным.

Эффективность показывает, насколько хорошо используются перерабатываемые ресурсы. Каждый процесс должен иметь ответственного за его функционирование. Руководитель процесса несет ответственность за корректировку операций, способствует улучшению процесса и его качества.

Руководитель процесса должен оценить возможные риски, их последствия.

Каждый процесс необходимо планировать. В результате планирования распознаются потребители и определяются их цели, уточняются требования к поставщикам и сырью. В планы разработки процесса обычно включают создание систем контроля и обратной связи.

5. Системный подход к менеджменту Создание и управление системами взаимосвязанных процессов способствуют повышению результативности и эффективности деятельности предприятия, системный подход позволяет выявить взаимосвязь между отдельными процессами на предприятии. Системный подход позволяет постоянно улучшать СМК на основе анализа результатов контроля и оценки функционирования. На основе системного подхода принимаются решения по эффективной реализации поставленных целей с выявлением реальных возможностей.

6. Непрерывное улучшение деятельности, являющееся постоянной целью предприятия На предприятии должны быть созданы условия для возникновения потребности, постоянно улучшать продукцию, процессы и систему в целом.

Это достигается путем оценки результатов и анализа степени, развития всех видов деятельности, направленных на предупреждение несоответствий. Для достижения успеха каждое улучшение должно проводиться последовательно – проект за проектом. Улучшение качества достигается за счет усилий всех сотрудников предприятия путем внедрения современных технологий, оборудования, новых видов продукции.

7. Принятие решений, основанных на фактах На предприятии должна функционировать система, способная накапливать информацию которая обеспечивает точность, корректность данных.

8. Взаимовыгодные отношения с поставщиками, повышающие способность обеих сторон создавать ценность Поставщики – необходимое условие успеха организации. Предприятие не может повысить результативность и эффективность своей деятельности без своих поставщиков.

Реализация принципа осуществляется путем:

построения взаимоотношений с поставщиками;

обмена информацией;

совместного обеспечения выполнения требований потребителя.

В международных стандартах серии ИСО 9000 версии 2000 г. одним из ключевых моментов является «процессный подход» к разработке, внедрению и повышению эффективности СМК.

Предприятие должно обеспечить:

определение последовательности процессов и взаимодействия;

планирование управление процессами;

определение критериев и методов;

контроль, анализ процессов.

*** ГОСТ Р ИСО 9001:2008 Стандарты менеджмента качества.

УДК 658.00 А.Б. Дакенова Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СМК, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ

НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

В новом стандарте все элементы СМК объединены в пять основных блоков:

система менеджмента качества. Общие требования;

ответственность руководства;

менеджмент ресурсов;

менеджмент процессов жизненного цикла продукции;

измерение, анализ, улучшение;

А. Система менеджмента качества Общие требования к СМК включают требования к организационной структуре, документации, процессам жизненного цикла продукции и ресурсам, необходимым для достижения качества продукции. Структура должна отражать основные процессы на предприятии, позволяя решать проблему качества. Внедрив СМК, руководство пищевого предприятия должно быть уверено, что организация способна удовлетворять требования потребителей и выпускать конкурентоспособную продукцию высокого качества.

Требования к документации. Большое значение для эффективного функционирования СМК имеет создание и внедрение комплекса документации, которая включает цели в области качества, руководство по качеству, рабочие документы, необходимые для обеспечения планирования, создания и управления процессами.

Руководство по качеству – один из основных документов СМК, отражает политику в области качества, содержит описание структуры системы качества с указанием области ее применения, также документы, в которых зафиксированы основные процессы. Документы разрабатывают по основным элементам СМК и утверждают руководством организации.

В. Ответственность руководства Обязательства руководства включают ответственность руководителей пищевых предприятий по разработке и внедрению СМК и постоянному повышению ее результативности. Руководство определяет цели организации в совершенствовании СМК, осуществляет контроль и анализ выполнения планов. В задачу руководства входит информировать сотрудников предприятия и потребителей о работе СМК – готовых результатах, планирование и обеспечение СМК ресурсами.

Ориентация на потребителя - основа деятельности пищевого предприятия, которая позволяет обеспечить конкурентоспособность продукции и финансовое благополучие организации. Задача руководства – организовать функционирование СМК, удовлетворяющая потребности клиентов в высококачественной продукции. Руководство и персонал организации готовы выполнять обязанности по поставке продуктов питания, соответствующие требованиям качества и безопасности.

С. Менеджмент ресурсов Организации следует определить ресурсы, необходимые для достижения целей в области качества. Организации следует определить и поддерживать в рабочем состоянии структуру необходимую для процесса цикла продукции.

Организация обязана предоставить производственную среду, необходимую для достижения требований к продукции, и управлять ею. Состав участников должен включать представителей подразделений, имеющих отношение к стадии проектирования и разработки. Организация должна управлять процессом, чтобы обеспечить соответствие продукции своим требованиям. Также должна оценивать и выбирать поставщиков на основе их способности поставлять продукцию, соответствующую предъявляемым требованиям, должны быть установлены критерии оценки и выбора поставщиков. При выборе поставщиков должны рассматриваться оценки поставщиков и свидетельства ранее продемонстрированных ими способностей.

Управляемые условия должны включать:

наличие информации о характеристиках продукции; наличие рабочих инструкций;

применение подходящего оборудования и контрольноизмерительных приборов;

проведение мониторинга и измерений;

выпуск, поставку и действия после поставки продукции.

Организация должна утверждать все процессы производства и обслуживания, недостатки которых становятся очевидными только после того, как продукция поступила в эксплуатацию.

Организации необходимо определить ответственность в отношении собственности потребителей, предоставленной для использования или 188 включения в продукцию, и управлять этой собственностью с целью защиты ее ценности.



Pages:     | 1 |   ...   | 6 | 7 || 9 | 10 |   ...   | 20 |
 

Похожие работы:

«Сервис виртуальных конференций Pax Grid ИП Синяев Дмитрий Николаевич Современные тенденции в сельском хозяйстве II Международная научная Интернет-конференция Казань, 10-11 октября 2013 года Материалы конференции В двух томах Том Казань ИП Синяев Д. Н. УДК 630/639(082) ББК 4(2) C56 C56 Современные тенденции в сельском хозяйстве.[Текст] : II Международная научная Интернет-конференция : материалы конф. (Казань, 10-11 октября 2013 г.) : в 2 т. / Сервис виртуальных конференций Pax Grid ; сост....»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ГОСУДАРСТВЕННОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ТАБАКА, МАХОРКИ И ТАБАЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИННОВАЦИОННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ ДЛЯ НАУЧНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции 3 июня – 8 июля 2013 г. г. Краснодар УДК 664.001.12/.18 ББК 65.00. И 67 Инновационные исследования и разработки для...»

«ИННОВАЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ В ЛЕСНОМ ХОЗЯЙСТВЕ Материалы II Международной научно-практической конференции, ч. Часть 1 В ЛЕСНОМ ХОЗЯЙСТВЕ Материалы II Международной ИННОВАЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ научно-практической конференции Федеральное агентство лесного хозяйства Российской Федерации ФБУ «Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт лесного хозяйства» ИННОВАЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ В ЛЕСНОМ ХОЗЯЙСТВЕ Материалы II Международной научно-практической конференции 06-07 февраля 2012 г., Санкт-Петербург, ФБУ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Министерство сельского хозяйства Иркутской области ФГБОУ ВПО Иркутская государственная сельскохозяйственная академия НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ К ВНЕДРЕНИЮ В АПК Сборник статей международной научно-практической конференции молодых ученых (19-20 апреля 2012 г.) Иркутск 201 УДК 001:6 Редакционная коллегия Такаландзе Г.О., ректор ИрГСХА; Иваньо Я.М., проректор по учебной работе...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова»МОЛОДЕЖНАЯ НАУКА 2014: ТЕХНОЛОГИИ, ИННОВАЦИИ Материалы Всероссийской научно-практической конференции, молодых ученых, аспирантов и студентов (Пермь, 11-14 марта 2014 года) Часть Пермь ИПЦ «Прокростъ» УДК 374. ББК М Научная редколлегия: Ю.Н. Зубарев,...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования ФГБОУ ВО «Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского» Одесский государственный экологический университет Аграрный университет, Пловдив, Болгария Университет природных наук, Познань, Польша Университет жизненных наук, Варшава, Польша Монгольский государственный сельскохозяйственный университет, Улан-Батор, Монголия Семипалатинский государственный университет им....»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина» «Первая ступень в науке» Сборник трудов ВГМХА по результатам работы IV Ежегодной научно-практической студенческой конференции (технологический факультет) 130 лет со дня рождения Инихова Г.С. 110 лет со дня рождения Фиалкова А.Н. Вологда – Молочное ББК 65.9 (2 Рос – 4 Вол) П-266 Редакционная коллегия: д.т.н., проф. Гнездилова А.И. к.ф-м.н., проф....»

«Министерство образования и науки РФ Сибирский государственный технологический университет МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ НАУКИ Всероссийская научно-практическая конференция (с международным участием) 14-15 мая 2015г. Сборник статей студентов и молодых ученых Том I Красноярск Министерство образования и науки Российской Федерации ФГБОУ ВО «Сибирский государственный технологический университет» МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ В РЕШЕНИИ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ НАУКИ Сборник статей студентов, аспирантов и...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия» Материалы III Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения» ТОМ I Ульяновск Материалы III Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения» / Ульяновск:, ГСХА, 2011, т. I 274 с....»

«МАТЕРИАЛЫ I МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» ПРОБЛЕМЫ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА СТРАН ЕВРАЗИЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОЮЗА : МАТЕРИАЛЫ I МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ (5 cентября 2015 г) Саратов 2015 г ПРОБЛЕМЫ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА СТРАН ЕВРАЗИЙСКОГО...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» АГРАРНАЯ НАУКА В XXI ВЕКЕ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ Сборник статей VI Всероссийской научно-практической конференции I часть САРАТОВ УДК 378:001.89 ББК 4 Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы: Сборник статей VI Всероссийской научно-практической конференции....»

«К О Н Ф Е Р Е Н Ц И Я О Р ГА Н И З А Ц И И О БЪ Е Д И Н Е Н Н Ы Х Н А Ц И Й П О ТО Р ГО ВЛ Е И РА З В И Т И Ю Доклад о наименее развитых странах, 2015 год Трансформация сельской экономики Обзор КОНФЕРЕНЦИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ ПО ТОРГОВЛЕ И РАЗВИТИЮ Доклад о наименее развитых странах, 2015 год Трансформация сельской экономики ОбзОр ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ Нью-Йорк и Женева, 2015 год Примечание Условные обозначения документов Организации Объединенных Наций состоят из прописных...»

«Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Иркутская государственная сельскохозяйственная академия Материалы Международной научно-практической конференции молодых учных «НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ К ВНЕДРЕНИЮ В АПК» (17-18 апреля 2013 г.) Часть II ИРКУТСК, 201 УДК 63:001 ББК 4 Н 347 Научные исследования и разработки к внедрению в АПК: Материалы Международной научно-практической конференции...»

«Федеральное агентство научных организаций России Отделение сельскохозяйственных наук РАН ФГБНУ «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия» Прикаспийский научно-производственный центр по подготовке научных кадров Региональный Фонд «Аграрный университетский комплекс» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Волгоградский государственный аграрный университет» ПРОБЛЕМЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» Факультет агропромышленного рынка СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО РЫНКА Материалы Международной научно-практической конференции, посвящённой 10-летию факультета агропромышленного рынка и кафедры «Коммерция в АПК» Саратов УДК 378:001.89 ББК 4...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА» СТУДЕНЧЕСКО-АСПИРАНСТКОЕ НАУЧНОЕ ОБЩЕСТВО «ЗВЁЗДЫ ЭКОНОМИКИ» СБОРНИК СТАТЕЙ По результатам научной конференции на тему: «Проблемы развития экономики страны и ее агропродовольственного сектора» в рамках X Недели науки молодежи СВАО г. Москвы МОСКВА УДК 001:631 (062, 552) ББК 72:4я...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «НОВОЧЕРКАССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕЛИОРАТИВНАЯ АКАДЕМИЯ» (ФГБОУ ВПО НГМА) ПРОБЛЕМЫ ПРИРОДООХРАННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ЛАНДШАФТОВ Материалы международной научно-практической конференции посвященной 100-летию выпуска первого мелиоратора в России (24-25 апреля 2013 г.) часть Новочеркасск Лик УДК 502.5 (06) ББК 26.7.82:20.18я П78 Редакционная коллегия:...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А. КОСТЫЧЕВА» СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА: СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ИННОВАЦИИ В АПК Сборник научных статей студентов высших образовательных заведений Рязань, 2015 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ...»

«Доклад ФАО по рыболовству No. 843 FIMF/SEC/R843 (R) ISSN 1999-465 Отчёт по мероприятию: РЕГИОНАЛЬНАЯ ОБЗОРНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ИРРИГАЦИОННЫХ СИСТЕМ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РЫБЫ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ АЗИИ Ташкент, Узбекистан, 17-20 июля 2007 г.Копии публикаций ФАО можно запросить по адресу: Торговая и Маркетинговая Группа Отдела Связи ФАО Виал делл Терм ди Каракалла 00153 Рим, Италия Электронная почта: publications-sales@fao.org Факс: (+39) 06 57053360 Доклад ФАО по рыболовству No. 843...»

«РАЗВИТИЕ АПК В СВЕТЕ ИННОВАЦИОННЫХ ИДЕЙ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГ О ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО «САНКТ-ПЕТЕРБУРГ СКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Сборник научных трудов составлен по материалам Международной научной конференции аспирантов и молодых ученых «Развитие АПК в свете инновационных идей молодых ученых» 16-17 февраля 2012 года. Статьи сборника напечатаны в авторской редакции Нау ч ный р едакто р доктор техн. наук, профессор В.А. Смелик РАЗВИТИЕ АПК В СВЕТЕ...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.