WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 

Pages:     | 1 || 3 | 4 |   ...   | 16 |

«НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ПРОГРЕСС В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ СБОРНИК ДОКЛАДОВ X Международной научно-практической конференции молодых ученых 16-17 апреля 2015 года, Великие Луки ...»

-- [ Страница 2 ] --

ЭМБРИОНАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ КРЫС

Целью нашей работы явилось выявление возможного отрицательного действия многократного внутрижелудочного введения кормовой смеси «Энерджи» на эмбриогенез и репродуктивную функцию белых нелинейных крыс.

В состав кормовой смеси «Энерджи» включены органические кислоты (янтарная и лимонная), полисахариды как дополнительный источник энергии и глюкозы в организме, которые принимают непосредственное участие в промежуточном обмене в качестве глюкопластического материала, в синтезе энергии в цикле Кребса, увеличивают концентрацию глюкозы в крови, а также комплекс ферментов и аминокислоты.



Эмбриотоксические свойства кормовой смеси «Энерджи» изучали в дозе 250 и 500 мг/кг массы тела. Интактные половозрелые самцы массой 290–320 г., были случены с самками массой тела 230­260 г, после подтверждения наступления беременности были удалены из клетки. Для установления беременности у самок брались вагинальные смывы, для обнаружения сперматозоидов, если при микроскопии мы их обнаруживали, этот день считали первым днём беременности. Затем беременных самок мы разделили на 3 подопытные группы по 5 голов в каждой. Лабораторным животным 1­ой подопытной группы при помощи желудочного зонда один раз в сутки в одно и то же время с 1 по 19 дни беременности задавали кормовую смесь «Энерджи» в количестве 250 мг/кг разведенной с водой; 2­ой подопытной группе задавали кормовую смесь «Энерджи» через зонд в количестве 500 мг/кг; 3­я служила контролем и получала через зонд изотонический раствор.

На 20 день беременности под эфирным наркозом производили декапитацию крыс и их вскрытие. На основании результатов вскрытия животных были определены следующие показатели: количество желтых тел, количество мест имплантации, количество живых и мертвых плодов, регистрировали данные о предимплантационной и постимплантационной гибели плодов, измеряли краниокаудальный размер плодов, проводили внешний осмотр плодов и определяли количество плодов с аномалиями развития, изучали состояние костной системы и состояние внутренних органов плодов, в частности, регистрировали количество обследованных плодов с аномалиями развития. Данные, полученные при вскрытии каждого животного, протоколировали.

При введении кормовой смеси «Энерджи» беременным крысам в дозе 250 и 500 мг/кг массы тела в указанные сроки эмбриогенеза и органогенеза (с 1­20 сутки беременности) нарушений в течение беременности не обнаружено, животные были активны, охотно пили воду и поедали корм. При исследовании внутренних органов по Вильсону и костной системы по Даусону дегенеративных изменений также не было обнаружено.

Основные показатели – предимплантационая гибель зигот в 1 и 2 подопытных группах равнялись 1,70 и 1,80, а в контроле – 2,0%, постимплантационная гибель эмбрионов – 2,10, 2,14 и 2,04%, соответственно, общая эмбриональная смертность – 3,50, 3,57 и 3,62% соответственно были в близких показателях, что свидетельствовало об отсутствии эмбриотоксического действия кормовой смеси «Энерджи». Масса, размеры, количество плодов и плодоплацентный коэффициент в подопытной и контрольной группах не имели статистических различий и находились в пределах колебаний физиологической нормы. Так, среднее количество плодов на одну самку при введении препарата было в 1­ой подопытной группе 10,9±0,05, во 2­ой подопытной группе – 10,7±0,05, а в контроле – 10,5±0,05.

При визуальном осмотре и микроскопическом исследовании внутренних органов по Вильсону, от крыс, которым вводили препарат уродства плодов не выявлено (внешние и внутренние аномалии отсутствовали). Отклонения от норм развития новорожденных, учитывали согласно классификации уродств эмбрионов (ВНИИГИНТОКС, 1969). Обращали внимание на состояние нервной системы – отсутствие головного мозга, недоразвитие его, гидроцефалия, энцефалоцелия (мозговая грыжа), спина бифида, а также состояние лицевой части: наличие мутаций в виде заячьей губы, волчьей пасти, недоразвитие нижней челюсти.

Осматривали органы чувств на наличие – анофтальмии, микрофтальмии, циклопии.

При микроскопическом исследовании костей скелета плодов по Даусону установлено, что кормовая смесь «Энерджи» в количестве 250 и 500 мг/кг в течение всего периода эмбриогенеза не вызывала изменений в развитии костной системы плодов.

Отсутствие отклонений в костной системе плодов подтверждается идентичностью их массы от подопытных и контрольных животных, а также плодоплацентарным коэффициентом (22,50, 23,70 и 28,10 соответственно).





Установлено, что кормовая смесь «Энерджи» при ежедневном приеме в дозе 250 и 500 мг/кг в течение всей беременности не проявляла эмбриотоксического и тератогенного действий на развитие лабораторных животных первого поколения.

Ремезов Г.Ф. ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины», г. Троицк, Россйская Федерация

ОСОБЕННОСТИ РОСТА ТЕЛЯТ МОЛОЧНОГО ПЕРИОДА ВЫРАЩИВАНИЯ

ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ РАСТИТЕЛЬНОЙ БИОДОБАВКИ

В детализированных нормах кормления сельскохозяйственных животных минеральным веществам отводится важное значение [5]. Их влияние на обмен веществ организма сельскохозяйственных животных отражено во многих работах отечественных ученых [1, 3, 4, 6]. Большой вклад в обеспечении минеральными веществами организма сельскохозяйственных животных Уральском регионе внес А.А. Кабыш [2], который установил, что такие массовые заболевания животных незаразной этиологии связаны с обеспеченностью организма микроэлементами, которые играют важную роль в процессах обмена веществ в организме. Поступление обязательно нормируемых микроэлементов с рационом, как правило, не соответствует региональным особенностям и требует коррекции.

Целью наших исследований установить изменения живой массы телят молочного периода выращивания при использовании в рационе фитопрепарата Витафит. В задачи исследований входило проанализировать рацион кормления телят, расчитать абсолютны и среднесуточный прирост живой массы, сделать соответствующий вывод по оптимальной дозировке изучаемой кормовой добавки.

Экспериментальная часть выполнена в условиях ООО «Деметра», Увельского района Челябинской области в 2013 году на четырех группах телочек черно­пестрой породы, подобранных с учетом возраста, живой массы и происхождения. Схема опыта представлена в таблице 1.

–  –  –

В течение всего учетного периода, продолжавшегося 6 месяцев, телята всех групп получали рацион в соответствии с детализированной системой нормированного кормления.

Изучаемая кормовая добавка выпаивалась индивидуально каждому животному с молочными кормами при утреннем кормлении в соответствии с дозировкой. Контроль за изменением живой массы телят проводили путем ежемесячного индивидуального взвешивания каждой головы с последующим расчетом абсолютного и среднесуточного прироста живой массы.

Полученный материал был обработан биометрически на персональном компьютере с программным обеспечением.

Фитопрепарат Витафит представляет собой экстракт растительных хелатирующих комплексов микроэлементов, полученных из сена люцерны.

За период научно­хозяйственного опыта в рационе телят превалировали объемистые корма зеленого конвеера, доля которых составила 45,21­45,95%, количество молочных кормов не превысило – 22,11­22,82%, концентрированных – 31,23­31,50% и грубых кормов – 0,45­0,46% общей питательности рациона. В сухом веществе рациона (Таблица 2) концентрация питательных веществ по группам не имела существенных различий.

–  –  –

6­месячного возраста она различалась и составила в I группе 155,70 кг, во II – 162,20 кг, в III – 164,50 кг и в IV группе – 163,40 кг. В результате чего абсолютный прирост живой массы телят II группы превосходил аналогов I контрольной группы на 6,00 кг, в III – на 8,75 кг, в IV группе – на 7,55 кг. Данное различие объясняется среднесуточным приростом живой массы, который во II группе был на уровне 718 г, в III – 733 г и в IV группе ­ 727 г, что на 4,8% (Р0,01), 7,0% (Р0,001) и на 6,0% (Р0,001) превосходил телят контрольной группы, у которых он не превышал 686 г.

Следовательно, при одинаковом рационе кормления наилучшие результаты получены при использовании кормовой добавки фитопрепарата Витафит в количестве 100 мл/гол. в сутки. При этом среднесуточный прирост живой массы телят превысил аналогов контрольной группы на 7,0%, в то время как дозировка 50 и 150 мл/гол. в сутки повышает прирост живой массы только на 4,8 и 6,0%.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Войнар, А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека [Текст] / А.И.

Войнар.­ М.: Высшая школа, 1960. ­ С.92.

2. Кабыш, А.А. О заболеваемости телят в условиях борной биогеохимической провинции [Текст] / А.А.

Кабыш, Л.Н. Матчугова.­ Мат. междунар. научно­практич. конф. УГАВМ: Актуальные вопросы ветеринарной медицины и биологии. ­Троицк, 2007.­ С.63­64.

3. Кальницкий, Б.Д. Биологическая доступность микроэлементов для молодняка свиней [Текст] /Б.Д.

Кальницкий.­ Тез. докл. XI Всесоюз. конф.: Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине. ­ Самарканд, 1990. ­ С.336.

4. Ковальский, В.В. Роль микроэлементов в животноводстве и неотложные задачи решения их [Текст] / В.В. Ковальский. – ВХОМ, 1963. ­ Т.6. ­ С.646­654.

5. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных [Текст] / А.П. Калашников и др.// М.:

Агропромиздат, 2003. ­ 352 с.

6. Олль, Ю.К. Минеральное питание животных в различных природно­хозяйственных условиях [Текст] / Ю.К. Олль. ­ Л.: Колос, 1967. ­ С. 18.

Самуйлова Е.В., Аржанкова Ю.В., Харитонов А.В.ФГБОУ ВПО «Великолукская ГСХА», г.

Великие Луки, Россйская Федерация

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОМЕСНОГО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

ПРИ ПРОМЫШЛЕННОМ СКРЕЩИВАНИИ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ И АБЕРДИНАНГУССКОЙ ПОРОД

Согласно постановлению Правительства Российской Федерации от 14 июля 2012 г. N 717 в целях реализации Федерального закона «О развитии сельского хозяйства» утверждена «Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013­2020 годы», включающая подпрограмму «Развитие мясного скотоводства». Ожидаемый результат реализации Государственной программы – рост производства скота и птицы (в живом весе) по сравнению с 2010 г. до 14,1 млн т или на 33,3% [2].

В современных условиях повышенное внимание уделяется абердин­ангусской породе крупного рогатого скота, отличающейся высокой мясной скороспелостью, быстрым накоплением жира в теле и сравнительно небольшой живой массой [3]. В Российскую Федерацию в период с 2000 по 2011 г. было завезено 51295 голов абердин­ангусского скота, что составляет 14,87% от общего поголовья, импортированного за указанный период. По данному показателю абердин­ангусы занимают второе место после голштинской породы и первое место среди мясных пород скота [4].

Однако в условиях Псковской области, региона с традиционным молочным скотоводством, дополнительным источником получения телятины и говядины может являться промышленное скрещивание коров черно­пестрой породы с быками мясных пород, в частности, с абердин­ангусской.

В результате появления эффекта гетерозиса в первом поколении [1] и реализации генетического потенциала абердин­ангусской породы получаемые помеси быстро растут, что позволяет производить высококачественную мясную продукцию отечественного производства в кратчайшие сроки, что стало особенно актуальным в последнее время в связи с введенными против России санкциями и ориентацией сельскохозяйственной отрасли на импортозамещение.

Поэтому целью наших исследований было изучение мясной продуктивности бычков, полученных от скрещивания черно­пестрых коров и быков абердин­ангусской породы в условиях ОАО «Ударник» Бежаницкого района Псковской области. Объектом исследований явились бычки (n=29), реализованные хозяйством в ОАО «Рязанский мясокомбинат» в 8­ месячном возрасте.

Характеристика мясной продуктивности опытного поголовья представлена в таблице 1.

Из таблицы видно, что средняя живая масса скота в 8­месячном возрасте составила 283,24 кг, в то время как бычки черно­пестрой породы в 10­месячном возрасте, согласно требованиям инструкции по бонитировке [5], должны весить всего 255 кг, или на 28,24 кг меньше.

Убойная масса животных в среднем оказалась равной 182,45 кг, вследствие чего убойный выход составил 64,41%.

Результаты обвалки туш мы сравнили с нормативами для крупного рогатого скота (в относительных величинах). Выход мяса в среднем по поголовью составил 72,63% (или 132,52 кг) при нормативе 70,5­73,6% [6]. Заметно, что полученный показатель не только соответствует нормативу, но и находится гораздо ближе к его верхней границе, что, несомненно, говорит о хорошей упитанности быков.

На это также указывает выход костей, составивший 23,19% при нормативе 22,2­25,1%.

Значение показателя опытного поголовья находится в пределах норматива, но, напротив, располагается ближе к его нижней границе.

Выход хрящей и сухожилий при нормативе 3,2­3,4% оказался равен нижнему пределу – 3,21%.

Потери при разделке и хранении соответствуют нормативу (1%).

–  –  –

Таким образом, сравнение показателей обвалки туш позволяет констатировать их высокое качество и хорошую упитанность скота уже в 8­месячном возрасте, обеспечиваемую высокой скоростью роста помесей.

Опытное поголовье было получено путем искусственного осеменения черно­пестрых коров тремя быками­производителями абердин­ангусской породы: Бор 9, Дизайн 16560574 и Титул 1087. Все быки были отнесены к классу элита­рекорд, однако их происхождение различно. Бор 9 завезен в ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» (п/о Быково Подольского района Московской области) из Англии, Дизайн 16560574 – из США, Титул 1087 – в ОАО «Невское» Ленинградской области из Голландии.

Характеристика мясной продуктивности помесного скота различного происхождения представлена в таблице 2.

–  –  –

Из таблицы видно, что показатели оказались весьма сходными. Предубойная масса потомков Бора 9 составила 284,40 кг, Дизайна 16560574 – 283,06 кг, Титула 1087 – 282,88 кг, убойная масса – 187,00 кг, 182,50 кг и 179,50 кг соответственно. Несмотря на некоторую тенденцию снижения значения показателей от сыновей Бора 9 к потомкам Титула 1087 достоверных различий между группами не выявлено.

Однако тем не менее, достоверно значимым оказалось сравнение групп бычков разного происхождения по убойному выходу. В первой группе он составил 65,80%, во второй – 64,47%, в третьей – 63,41%. Разница в 2,39% между сыновьями Бора 9 и Титула 1087 достоверна (р0,05).

По результатам обвалки между опытными группами различий не выявлено. Однако как в целом по поголовью, о чем говорилось выше, так и по отдельно взятым группам наблюдалась общая тенденция. Так, выход мяса варьировал от 72,41% (сыновья Титула 1087) до 72,81% (сыновья Бора 9) при нормативе 70,5­73,6%; выход костей – от 23,11% (потомки Дизайна 16560574) до 23,34% (потомки Титула 1087) при нормативе 22,2­25,1%; выход хрящей и сухожилий – от 3,04% (потомки Бора 9) до 3,27% (потомки Титула 1087) при нормативе 3,2­3,4%. В последнем случае показатель потомков Бора 9 оказался даже менее минимального порога норматива, что, несомненно, является достоинством данной группы животных.

Таким образом, сравнение мясной продуктивности потомков трех быков­ производителей показало значительное сходство между ними. Некоторое превосходство имеют сыновья Бора 9 английского происхождения по убойному выходу. В целом мясная продуктивность бычков при промышленном скрещивании черно­пестрых коров с быками абердин­ангусской породы позволяет повышать эффективность мясного скотоводства и получать продукцию отечественного производства с целью обеспечения ею населения по программе импортозамещения.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Бакай А.В. Генетика / А.В. Бакай, И.И. Кочиш, Г.Г. Скрипниченко. – М.: КолосС, 2006. – 448 с.

2. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013­2020 годы. Утверждена Постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2012 г. – №717. – 226 с.

3. Костомахин Н.М. Скотоводство / Н.М. Костомахин. – СПб.: Лань, 2007. – 432 с.

4. Шаркаева Г. Мониторинг импортированного на территорию Российской Федерации крупного рогатого скота / Г. Шаркаева //Молочное и мясное скотоводство. – 2013. – №1. – С.14­16.

5. http://www.mcx.ru/documents/document/show/6254.191.htm Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно­мясных пород, свободный. – Загл. с экрана. – Яз. русс.

6. http://www.vd­vd.ru/recepty/o_ede/vyhod_myasa, свободный. – Загл. с экрана. – Яз. русс.

Смирнова О.В., Аржанкова Ю.В., Яковлева М.П. ФГБОУ ВПО «Великолукская ГСХА», г. Великие Луки, Россйская Федерация

ЗООТЕХНИЧЕСКАЯ, БИОЛОГИЧЕСКАЯ И БИОХИМИЧЕСКАЯ РОЛЬ БЕТАЛАКТОГЛОБУЛИНА МОЛОКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

В настоящее время уделяется повышенное внимание белковомолочности крупного рогатого скота, что имеет большое значение как для производителя, так и для молокоперерабатывающей промышленности. Актуальность повышения белковомолочности определяется традиционно относительно невысоким, не достигающим стандарта, содержанием его у районированных пород крупного рогатого скота молочного направления Северо­Западного региона.

В связи с этим важно не только сознательно генотипировать животных по белковым фракциям, но и в полной мере осознавать биологическую и биохимическую роль белка в живом организме.

Белки молока имеют большее значение. Это объясняется их высокой полноценностью.

Белки молока содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые для пластических и энергетических функций [5]. Белки служат основным источником для построения клеток организма, образования ферментов, гормонов и защитных веществ. Молочный белок усваивается практически полностью. При его добавлении в продукты питания растительного происхождения усвояемость последних значительно повышается.

В молоке разных видов сельскохозяйственных животных различно не только общее содержание белка, но и его фракционный состав. В молоке выделяют две основные группы белков: казеины и сывороточные белки (альбумин и глобулин). Основная часть белков молока представлена казеином – 78­85%, на долю альбумина приходится 12%, глобулина – 6% [3].

Даже у одного и того же вида животных наблюдается колебание отдельных фракций белка на разных месяцах лактации. Различие в составе белков молока у отдельных видов, вероятно, обусловливается разной выраженностью поглотительной и синтетической способности молочной железы, а также генотипом, характеризующим не только данный вид, но и породу животного [5]. Например, стандарт по белковомолочности согласно инструкции по бонитировке составляет для черно­пестрой породы 3,3%, айрширской – 3,6%, джерсейской – 3,7% [8].

После осаждения казеина из обезжиренного молока сычужным ферментом или кислотой в сыворотке остается 0,5­0,8% белков. Основными из них являются ­ лактоглобулин, ­лактальбумин, альбумин сыворотки крови, иммуноглобулины, протеозопептоны, лактоферрин [2].

Белки сыворотки молока составляют около 14­24% общего белка молока. Их принято подразделять на термолабильные и термоустойчивые. Термолабильные белки – это группа белков, которая после 30­минутного кипячения денатурируется и осаждается кислотой при pH 4,6­4,7. Она составляет около 80% сывороточных белков. Было выявлено, что глобулины

– самые чувствительные к тепловой денатурации белки, при этом ­лактоглобулины – наименее чувствительные, а ­лактоглобулины и сывороточные альбумины занимают среднее положение. В группу термолабильных белков включается лактоальбуминовая фракция, содержавшая четыре фракции: ­лактоглобулин А(1); ­лактоглобулин В(2); ­ лактоглобулин и альбумин сыворотки крови [5].

Загрузка...

Фракции сывороточных белков различаются между собой по электрофоретической подвижности, молекулярной массе, константе седиментации, изоэлектрической точке, аминокислотному составу. В настоящее время с помощью электрофореза обнаружено 30 фракций, многие из которых не идентифицированы.

Среди сывороточных белков наибольшее внимание уделяется ­лактоглобулину. В нем обнаружено наибольшее содержание глютаминовой кислоты (19,5%) и гистидина (1,6%) [1].

Известны семь вариантов ­лактоглобулина – А, В, С, D, E, F, G; их первичные структуры хорошо изучены. Полипептидная последовательность ­лактоглобулина содержит 162 альфа­аминокислоты, его молярная масса составляет 18277 г/моль. Молекула этого белка содержит пять остатков цистеина, из которых четыре образуют по два дисульфидных мостика в положении 66 и 160, 106 и 119 и один имеет свободную SH­группу в положении

12. В ходе тепловой денатурации при разворачивании глобулярной структуры эта SH­группа высвобождается и соединяется с ­казеином, тем самым препятствуя воздействию сычужного фермента, а также снижая термоустойчивость молока. Изоэлектрическая точка ­ лактоглобулина наблюдается при pH 5,2.

Вторичная структура ­лактоглобулина имеет значительную степень упорядоченности:

от 10 до 15% общей длины пептидной цепочки имеет структуру альфа­спирали, 43% – складчатую структуру и 47% находится в неупорядоченном состоянии. Диаметр глобулярных молекул составляет около 3,2 нм.

В зависимости от значения pH глобулярные молекулы ­лактоглобулина образуют четвертичную структуру. Они ассоциируются в виде димеров и октамеров. При pH­ диапазоне от 5,5 до 7,5, характерном для молока и молочных продуктов, ­лактоглобулин находится в виде димера, при pH от 3,5 до 5,5 – в виде октамера, а при pH ниже 3,5 и выше 7,5 – в виде мономера. Различные генетические варианты не образуют ассоциатов друг с другом. Образование октамеров заметнее всего происходит при pH 4,6 и более выражено у ­ лактоглобулина B. Генетический вариант ­лактоглобулина В при взаимодействии с ­ казеином В улучшает сычужную свертываемость молока и прочность сырного зерна.

Каждая молекула ­лактоглобулина способна связывать молекулы ретинола (витамина А), защищая его от окисления. ­лактоглобулин, как и ретинолсвязывающий белок грудного молока, относится к группе белков, обеспечивающих транспортировку маленьких гидрофобных молекул в организме. Транспортировка и защита ретинола являются, по всей вероятности, физиологической функцией данного белка. Кроме того, ­лактоглобулин связывает свободные жирные кислоты и тем самым способствует липолизу, поскольку жирные кислоты являются сильными ингибиторами липаз. В этом заключается другая физиологическая функция ­лактоглобулина. В женском грудном молоке ­лактоглобулин отсутствует [7]. Он содержится только в молоке жвачных животных. Он богат незаменимыми аминокислотами и также, как и казеин используется для питания новорожденных [6].

­лактоглобулин придает молоку определенные физико­химические свойства. Так, в денатурированном состоянии этот белок адсорбируется на мицеллах казеина, предохраняя молоко от свертывания при сгущении. В денатурированном состоянии ­лактоглобулин препятствует створаживанию молока, поэтому молоко, предназначенное для получения творога, нельзя перегревать [4].

Таким образом, ­лактоглобулин играет важную роль как для организма в целом, так и детально на биохимическом уровне, а также представляет значительный интерес для селекционера с целью проведения направленного отбора для повышения белковомолочности крупного рогатого скота.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Барабанщиков Н.В. Молочное дело / Н.В. Барабанщиков, А.С. Шувариков. – М.: Изд­во МСХА, 2000. – 36 с.

2. Боровков М.Ф. Ветеринарно­санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства / М.Ф. Боровков, В.П. Фролов, С.А. Серко / Под ред. проф. М.Ф. Боровкова. – СПб.: Лань, 2013. – 344 с.

3. Мамаев А.В. Молочное дело / А.В. Мамаев, Л.Д. Самусенко. – СПб.: Лань, 2013. – 46 с.

4. Рогожин В.В. Биохимия молока и молочных продуктов / В.В. Рогожин. – СПб.: ГИОРД, 2006. – 36 с.

5. Скопичев В.Г. Молоко / В.Г. Скопичев, Н.Н. Максимюк. – СПб.: Проспект науки, 2011. – 135 с.

6. Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства / Г.С.

Шарафутдинов, Ф.С. Сибагатуллин, Н.А. Балакирев и др. – СПб.: Лань, 2012. – 222 с.

7. Тепел А. Химия и физика молока / А. Тепел; пер. с нем. С.А. Фильчаковой. – СПб.: Профессия, 2012. – 311 с.

8. http://www.mcx.ru/documents/document/show/6254.191.htm Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно ­ мясных пород, свободный. – Загл. с экрана. – Яз. русс.

Солопов П. А., Лонщакова Л. А. ФБГОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологичесий университет им. П. А. Костычева», г. Рязань, Россйская Федерация

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ

Важным резервом в решении проблем улучшения качества питания населения является вовлечение в арсенал питания неиспользуемых или малоиспользуемых естественных ресурсов, в частности мяса диких копытных животных [4].

Северный олень из­за среды обитания, условий содержания и кормления практически не подвержен заболеваниям. Мясо северного оленя относят к экологически чистым продуктам с низким содержанием холестерина и высоким – витаминов и минералов [1].

Продуктивные качества, живая масса, масса туш, убойный выход, морфологический, химический, аминокислотный составы, энергетическая ценность их мяса, а также экологическая безопасность позволяют научно обосновать и сделать вывод, что мясо оленей целесообразно использовать для производства высококачественных экологически чистых продуктов питания [2].

Целью исследований являлось изучение показателей ветеринарно­санитарной экспертизы мяса северного оленя.

Материалы и методы. В качестве исследуемых образцов использовались части шейных мышц северного оленя одного из оленеводческих хозяйств г. Воркуты.

Ветеринарно­санитарные исследования проводились согласно требованиям ГОСТов 23392­78, 21237­75 и «Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно­ санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов». Исследования включали органолептическую оценку мяса, микробиологическое исследование, реакцию с медным купоросом, с реактивом Несслера, реакцию на пероксидазу, формольную пробу, определение степени обескровливания по Загаевскому и определение показания рН [3].

Результаты исследований. При внешнем осмотре оленина имела темно­бордовый цвет с буроватым оттенком, специфический приятный запах, свойственный данному виду животного, мясо тонковолокнистое, нежное. Прослойки жира практически отсутствовали, видимый жир имел белый цвет, плотную консистенцию.

При проведении пробы варкой полученный бульон был прозрачный, ароматный, капли жира на поверхности были в малом количестве, что связано с постностью мяса.

При бактериоскопическом исследовании мазков отпечатков с поверхности мяса были обнаружены единичные кокки, в пределах 2­10 шт. в поле зрения, при исследовании мазков отпечатков из глубины мясного куска микробные клетки обнаружены не были.

Показатель рН колебался в пределах 5,9±0,01, что соответствует норме рН данного вида животного.

Пробы с реактивом Несслера и с медным купоросом дали отрицательный результат.

Формольную пробу, пробу на пероксидазу и определение степени обескровливания по Загаевскому мы провели для того, чтобы убедиться в том, что образцы получены от здорового животного, чтобы исключить вынужденный убой. Проба на пероксидазу дала положительный результат (сине­зеленая окраска, переходящая в бурую). Формольная проба дала отрицательный результат. Степень обескровливания мяса равнялась приблизительно 37±1 пункт. Для наглядности соберем полученные результаты в таблицу.

–  –  –

Заключение. В результате проведенных исследований установлено, что образцы мяса северного оленя из г. Воркута отвечают всем ветеринарно­санитарным нормам, являются доброкачественными по органолептическим, микробиологическим и физико­химическим показателям, получены от здоровых животных и подлежат реализации без ограничений.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Лайшев, К.А. Мясная продуктивность и биологическая ценность мяса диких северных оленей таймырской популяции / К.А. Лайшев, Е.В. Марцеха, А.А. Кайзер и др. // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – 2008. –№ 9. –С. 32­34.

2. Охременко, В.А. Качественная характеристика мяса диких оленей алтайского края / В.А Охременко, С.С. Ли // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2005. – № 4 (20). – С. 27­30.

3. Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно­санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов – М.: Агропромиздат, 1988. – С. 62.

4. Сусь, И.В. Оленина ­ дополнительный уникальный источник сырья мясной промышленности / И.В.

Сусь, Т.М. Миттельштейн, Е.Н. Антонова // Все о мясе. – 2012. – № 3. – С. 5­9.

Cлесаренко Н.А., Комякова В.А. ФГОУ ВПО Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологий имени К.И. Скрябина, г. Москва, Россйская Федерация

МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КИШЕЧНИКА У

ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ НАДОТРЯДА EUARCHONTOGLIRES

Ключевые слова: морская свинка, европейский кролик, серая крыса, кишечник.

Актуальность. Изучение закономерностей и особенностей строения кишечника у животных до настоящего времени остается одной из актуальных проблем ветеринарной морфологии и гастроэнтерологии.

Несмотря на имеющиеся многочисленные сведения в данном направлении (Ноздрачев А.Д. 2001г., В.Н. Жеденов, С.С. Бигдан, В.П. Лукьянова, 1957 г. и др.), у представителей надотряда Euarchontoglires многие аспекты этой важной проблемы остаются не изученными.

Вместе с тем около 65% представителей этого надотряда погибают вследствие желудочно­ кишечных патологий [4].

Цель исследования ­ установить общие закономерности и видовые особенности кишечника у надотряда Euarchontoglires и на этом основании выявить морфофункциональные предпосылки его патологии.

Для реализации поставленной цели были поставлены следующие задачи:

установить морфофункциональные особенности кишечника у представителей отряда грызунов (серая крыса, морская свинка);

выявить особенности структурной организации кишечника у представителей отряда зайцеобразных (европейский кролик);

представить морфофункциональные характеристики отделов кишечника у изучаемых животных;

установить морфофункциональные предпосылки развития патологии кишечника у представителей надотряда Euarchontoglires.

Материалы и методы. Объектами исследования служили половозрелые животные надотряда Euarchontoglires (Таблица 1).

–  –  –

Использовали методы тонкого анатомического препарирования с последующим функциональным анализом изучаемых структур и макроскопическую морфометрию.

Полученный цифровой материал подвергали статистической обработке по стандартным методикам (Лакин Р.Ф.,1990 г.).

Результаты исследований и их обсуждение. Установлено, что длина кишечника по отношению к длине тела максимальных значений достигает у серой крысы, у европейского кролика она минимальна, морская свинка занимает по данному параметру промежуточное положение (Таблица 2).

–  –  –

Наряду с общими закономерностями, присущими всем млекопитающим, у представителей надотряда Euarchontoglires выявлен ряд специфических особенностей строения кишечника.

Так, общая для европейского кролика, серой крысы и морской свинки – двенадцатиперстная кишка, отходя от желудка, около печени образует острый угол ­ краниальный изгиб (Рисунок 1). Его наличие может являться одной из зон риска развития в этой области патологического процесса [1], [5].

Помимо общих особенностей строения существует целый ряд специфических особенностей строения для каждого вида. Наши данные согласуются со сведениями изложенными в зарубежной литературе согласно которых, двенадцатиперстная кишка кролика делится на нисходящую и восходящую части. При переходе ее в тощую кишку формируется изгиб обеих кишок [3].

У кролика нами выявлено на границе с пилорусом и двенадцатиперстной кишкой пуговчатое утолщение, контролирующее эвакуацию пищи из желудка в двенадцатиперстную кишку. По данным гистологического анализа оно окружено собственным мышечным слоем клеток, и состоит из железистого однослойного эпителия (Рисунок 2).

У серой крысы вместо пуговчатого утолщения имеется пилорический констриктор, выполняющий аналогичную функцию (Рисунок 3).

Пуговчатое утолщение у морской свинки сходно с таковым у шиншиллы и располагается на дне краниального изгиба (Рисунок 4).

А Б В А – европейский кролик; Б – морская свинка; В – серая крыса Рисунок 1 ­ Краниальный печеночный изгиб двенадцатиперстной кишки Рисунок 2 ­ Макро­ и микроморфология пуговчатого утолщения двенадцатиперстной кишки у европейского кролика Рисунок 3 ­ Макроморфология пилорического констриктора двенадцатиперстной кишки у серой крысы Тощая кишка надотряда Euarchontoglires представлена многочисленными изгибами, хорошо кровоснабжаемыми сосудами брыжейки и макроморфологически аналогична таковому у животных других таксономических групп [2].

Подвздошная кишка у изучаемых представителей также имеет свои особенности.

У морской свинки нами обнаружен подвздошно­слепой клапан – препятствующий ретроградному движению пищи.

Рисунок 4 ­ Макроморфология пуговчатого утолщения двенадцатиперстной кишки у морской свинки У кролика подвздошная кишка на границе со слепой образует мешочек подвздошной кишки или миндалину слепой кишки, состоящую из серозной, мышечной и слизистой оболочек, в ее подслизистой основе визуализируются скопления лимфоидной ткани. После гистологического исследования было установлено, что слизистая оболочка миндалины слепой кишки содержит огромное количество бокаловидных клеток и хорошо развитый каемчатый эпителий. В результате чего, можно сделать вывод, что помимо иммунной функции она выполняет еще и всасывательную функцию (Рисунок 5).

1 – лимфойдная ткань Рисунок 5 ­ Макроморфология миндалины слепой кишки у европейского кролика В области подвздошно­слепого соединения располагается сфинктер для прохождения кишечного содержимого из тонкого отдела кишечника в толстый.

При изучении толстого отдела установлено, что слепая кишка отличается значительным объемом являясь после желудка – вторым резервуаром для хранения содержимого кишечника. Здесь же протекают бродильные процессы направленные на расщепление клетчатки.

Наибольшего развития она достигает у кролика и превышает по объему желудок.

Имеет три извилины и червеобразный отросток. Слепая кишка содержит одну продольную тению и поперечные складки, которые разделяют ее на гаусторы. Их количество колеблется от 21­й до 24 штук. В них нами выявлены кровеносные сосуды. Стенка слепой кишки содержит серозную оболочку, широкий слой мышечных клеток, с проходящими в нем многочисленными кровеносными сосудами, и слизистую оболочку с каемчатым эпителием, с малым количеством бокаловидных клеток (Рисунок 6).

В червеобразном отростке кролика можно выделить серозную оболочку, узкий мышечный слой клеток и слизистую оболочку. В подслизистой основе скопления лимфоидной ткани. В слепой кишке морской свинки можно выделить две тении, а на всей поверхности ееслизистой оболочки располагаются солитарные лимфатические фолликулы, имеющие овальную форму и расположенные на одинаковом расстоянии друг от друга. Их количество колеблется от 12 до 14 штук (Рисунок 7).

Рисунок 6 ­ Макро­ и микроморфология складок слепой кишки у европейского кролика Рисунок 7 ­ Макро­ и микроморфология солитарного лимфатического фолликула слепой кишки у морской свинки Помимо солитарных лимфатических фолликулов, в области подвздошно­слепого соединения и верхушки слепой кишки располагаются пакеты лимфатических узлов (Рисунок 8).

Рисунок 8 ­ Макро­ и микроморфология слепой кишки у морской свинки Слепая кишка серый крысы в отличие от других изучаемых видов имеет более простую структуру.

Ободочная кишка имеет ряд особенностей. Слизистая оболочка ободочной кишки серойкрысы образует полулунные складки (Рисунок 9).

У морской свинки ободочная кишка на границе со слепой имеет слепо­ободочный клапан, контролирующий эвакуацию содержимого слепой кишки в ободочную (Рисунок 10).

Отходя от слепой ободочная кишка образует ампулообразное расширение или мешочек ободочной кишки, слизистая которого собрана в многочисленные складки с заметными наее поверхности солитарными лимфатическими фолликулами. В слизистой ее проксимальной части имеются две тении, располженные на дне ободочной кишки. Их толщина составляет 1670±38,7 мкм. Необходимые для продвижения кишечного содержимого по ободочной кишке (Рисунок 11).

–  –  –

1 ­ тении Рисунок 11 ­ Макро­ и микроморфология ободочной кишки морской свинки У кролика ободочная кишка имеет более сложную структуру, чем у других представителей надотряда Euarchontoglires. Ободочную кишку можно разделить на несколько частей: восходящую, поперечную и нисходящую. Ее восходящая часть берет начало от слепо­ободочного соединения, где формирует слепо­ободочную заслонку, контролирующую эвакуацию кишечного содержимого из слепой кишки в ободочную, имеющую диаметр в 2­3 раза меньший, чем в слепой. Проксимальный участок восходящей ободочной кишки несет три тении или мышечные ленты, между которыми располагаются глубокие карманы (гаустры), увеличивающие объем ободочной кишки в несколько раз (Рисунок 12).

1 – тени Рисунок 12 ­ Макроморфология ободочной кишки европейского кролика В слизистой оболочке восходящей части ободочной кишки – слизистая образует округлые выпячивания, придавая ей бархатистую структуру (Рисунок 13).

Далее ободочная кишка теряет две тении и несет одну тению, при этом ее слизистая не имеет такой же бархатистой структуры. И спустя 20­25,5 см формирует мешочек ободочной кишки. Данные образования ободочной кишки играют важную роль в процессе копрофагии (Рисунок 14).

–  –  –

Прямая кишка у изучаемых видов идет вдоль позвоночного столба и заканчивается как и у других млекопитающих анусом [6].

Заключение.

В результате проведенных исследований были сделаны следующие выводы:

Установлены общие закономерности и видовые особенности анатомического устройства кишечника у изучаемых представителей надотряда Euarchontoglires, отражающие влияние, как генетической программы морфогенеза вида, так и алиментарного фактора.

У всех исследуемых грызунов двенадцатиперстная кишка при выходе из желудка образует остроугольный краниальный печеночный изгиб, являющийся морфологической предпосылкой развития дуоденита.

У европейского кролика, морской свинки и серой крысы обнаружены видоспецифические признаки макроморфологии кишечника: краниальный изгиб двенадцатиперстной кишки и подвздошно­слепо­ободочное соединение как зоны риска развития патологического процесса.

На границе слепой и подвздошной кишок у морской свинки располагается подвздошно­ слепой клапан, препятствующий ретроградному движению кишечного содержимого, а у кролика в подвздошно­слепом соединении находится миндалина слепой кишки, выполняющая еще и иммунную функцию.

Выявлены структурные особенности строения ободочной кишки для реализации пищеварительного процесса: полулунные складки у серой крысы, тении у морской свинки.

У кролика в макроморфологии кишечника выявлены структурные образования, по ходу следования ободочной кишки продольные мускульные ленты (тении), между которыми глубокие карманы, направленные на реализацию копрофагии.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Bennet RA, Soft tissue surgery. In Quesenberry KE, Carpenter JW, Ferrets, Rabbits and Rodents: Clinical Medicine and Surgery (2nd ed.). ­ Saunders, imprint of Elsevier Science, 2004.

2. Bihun C, Bauck L, Basic anatomy, physiology, husbandry and clinical techniques. In Quesenberry KE, Carpenter JW, Ferrets, Rabbits and Rodents: Clinical Medicine and Surgery (2nd ed.). ­ Saunders, imprint of Elsevier Science, 2004 ­ P. 286 ­ 298.

3. Brooks DL. Nutrition and gastrointestinal physiology. In Ferrets, Rabbits, and Rodents, Clinical Medicine and Surgery, 2nd ed. ­ Philadelphia: WB Saunders, 2004. –P. 155 ­ 160.

4. Capello V, Gracis M, Lennox AM (editor), Rabbit and rodent dentistry handbook. ­ Zoological Education Network, Lake Worth FL, 2005.

5. Cheeke PR. Rabbit Feeding and Nutrition. ­ Orlando, FL: Academic Press, 1987.

6. Donnelly TM, Disease problems of small rodents. In Quesenberry KE, Carpenter JW, Ferrets, Rabbits and Rodents: Clinical Medicine and Surgery (2nd ed.). ­ Saunders, imprint of Elsevier Science, 2004.

Тимофеева Е.А., Аржанкова Ю.В., Харитонов А.В. ФГБОУ ВПО «Великолукская ГСХА», г.

Великие Луки, Россйская Федерация

ДИНАМИКА РОСТА ПОМЕСНЫХ БЫЧКОВ ПРИ ПРОМЫШЛЕННОМ

СКРЕЩИВАНИИ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО И АБЕРДИН-АНГУССКОГО СКОТА

Скотоводство – ведущая животноводческая отрасль Псковской области. Традиционно хозяйства региона специализируются, как правило, на производстве молока, в то время как производство мяса является в большинстве сельскохозяйственных предприятий побочной продукцией от реализации бычков, отчасти сверхремонтных телок, но, главным образом, выбракованных из основного стада животных. Однако как известно, говядину высокого качества получают от молодых животных, особенно мясного направления. Некоторые из хозяйств региона уже занялись разведением мясных пород крупного рогатого скота, однако коренным образом ситуация, сложившаяся десятилетиями, практически не меняется, несмотря на утвержденную Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013­ 2020 годы, включающую подпрограмму «Развитие мясного скотоводства» [2].

Однако временным решением продовольственной проблемы в животноводческой отрасли в современных условиях может стать получение межпородных помесей, которые вследствие эффекта гетерозиса, наблюдаемого в первом поколении [1], характеризуются высокой скоростью роста и хорошим качеством продукции.

В связи с этим целью наших исследований было изучение динамики роста помесных бычков (n=29), полученных от черно­пестрых коров и абердин­ангусских быков­ производителей в условиях ОАО «Ударник» Бежаницкого района Псковской области.

Материалом для исследований послужили данные зоотехнического учета хозяйства.

Динамика живой массы, абсолютного и среднесуточного приростов помесного поголовья представлена в таблице 1.

–  –  –

Из таблицы видно, что живая масса бычков при рождении составила 34,69 кг, к 7­ месячному возрасту их живая масса оказалась равной в среднем уже 253,07 кг.

Следовательно, абсолютный прирост за период выращивания составил 218,38 кг или в среднем 1,04 кг в сутки.

Следует отметить, что рост животных в период выращивания и откорма происходил достаточно равномерно, абсолютный прирост колебался от 27,17 кг (за первый месяц выращивания) до 34,24 кг (за последний месяц).

За исключением первого месяца среднесуточный прирост за все месяцы выращивания оказался более 1 кг. Максимальный показатель – 1141,38 г – выявлен за последний месяц откорма.

Согласно инструкции по бонитировке [3] бычки черно­пестрой породы в 10­месячном возрасте должны иметь живую массу всего 255 кг, опытное поголовье уже в 7­месячном возрасте имело живую массу 253,07 кг, что обосновывает эффективность промышленного скрещивания в данном породном сочетании.

Опытное поголовье получено путем искусственного осеменения черно­пестрых коров спермой трех быков­производителей: Бор 9, Дизайн 16560574 и Титул 1087. Все быки были отнесены к классу элита­рекорд, однако их происхождение различно. Бор 9 завезен в ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» (п/о Быково Подольского района Московской области) из Англии, Дизайн 16560574 – из США, Титул 1087 – в ОАО «Невское» (Ленинградской области) из Голландии.

Однако достоверных различий по живой массе, абсолютному (Рисунок 1) и среднесуточному (Рисунок 2) приростам между ними не выявлено. Группы оказались однородными по данным показателям. Незначительные различия по анализируемым признакам не достигли достоверных значений.

–  –  –

Исходя из этого, по­видимому, следует рекомендовать покрытие сверхремонтных животных в сельскохозяйственных предприятиях, разводящих молочный скот, быками­ производителями абердин­ангусской породы для реализации дополнительных резервов отрасли, что особенно актуально в современных условиях в связи с государственной тенденцией на импортозамещение продукцией отечественного производства.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Бакай А.В. Генетика / А.В. Бакай, И.И. Кочиш, Г.Г. Скрипниченко. – М.: КолосС, 2006. – 448 с.

2. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013­2020 годы. Утверждена Постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2012 г. – №717. – 226 с.

3. http://www.mcx.ru/documents/document/show/6254.191.htm Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно­мясных пород, свободный. – Загл. с экрана. – Яз. русс.

Торжков Н. И., Захаров Л. М., Захарова О. А., Захаров М. В. Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева, г. Рязан, Россйская Федерация

АНАЛИЗ КОРМОВОГО РАЦИОНА ГОЛШТИНСКИХ КОРОВ В ЗИМНИЙ

ПЕРИОД НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКОМ КОМПЛЕКСЕ П. СТЕНЬКИНО

РЯЗАНСКОГО РАЙОНА

Важнейшим условием увеличения производства молочной продукции является укрепление кормовой базы [2], использование высокобелковых кормов и разнообразие их ассортимента. У голштинской породы имеется значительный потенциал в плане повышения молочной продуктивности и улучшения качества молока, что сдерживается несбалансированными рационами кормления животных, дефицитом кормового протеина и низкого его качества, по мнению [1]. С целью увеличения продуктивности голштинских коров на животноводческом комплексе п. Стенькино, входящего в состав ООО «Авангард»

Рязанского района Рязанской области, проведен анализ кормового рациона в зимнее время.

На комплексе содержание животных зимой стойловое беспривязное, летом – пастбищное, стадо включает 380 дойных коров. Оптимизация питания высокопродуктивных молочных коров за счет подбора кормов рациона и ингредиентов комбикормов является основным условием повышения и сохранения молочной продуктивности [4]. Кормовая база в хозяйстве адаптирована к природным условиям Рязанской области с учетом степени интенсификации животноводства. Хозяйство полностью обеспечивает поголовье кормами собственного производства.

Рисунок 1 – Изучение рациона кормления дойных коров на комплексе

Рацион кормления дойных коров со средней живой массой 560 кг планируемым удоем 21 кг в зимний период включал 5,2 кг комбикорма, 2,5 кг сена лугового, 10 кг сенажа клеверного и 4 – тимофеечного, 2 кг патоки кормовой, 1,5 кг жмыха кукурузного, 0,2 кг премикса, по 0,1 кг поваренной соли и мела.

Рацион содержал 20,5 к.ед., 22 кг сухого вещества, 3020 г сырого и 2416 г переваримого протеина, 2800 г крахмала, 2000 г сахара, 670 г сырого жира, 4570 г сырой клетчатки, 40 г Na+Cl,150 г Са, 103 г Р, 336 г К, 40 г S, 559 мг каротина и витамины.

Обменная энергия 238 МДЖ.

При сравнении с зоотехнической нормой можно отметить, что в рационе дойных коров в зимнее время имеется недостаток протеина сырого 18% и переваримого 6,7%, а также небольшой дефицит крахмала, сахара, минеральных элементов и каротина.

Исходя из вышеизложенного, для оптимизации кормления дойных коров с целью повышения их продуктивности необходимо в рацион кормления вводить высокобелковые кормовые добавки, например, глютен кукурузный, который позволяет сбалансировать основной рацион высокопродуктивных молочных коров по аминокислотному составу [3].

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Глухарева, А. Л. Научно­практическое обоснование использования источников протеина при кормлении коров с продуктивностью более 10 тыс. кг молока за лактацию: автореферат дисс. …канд. с. х. наук:

06.02.08 [Электронный ресурс] / А. Л. Глухарева. ­ Нижний Новгород, 2012. – 24 с. Режим доступа: http: // www.

dissland. com / catalog (14.12.2014).



Pages:     | 1 || 3 | 4 |   ...   | 16 |
Похожие работы:

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» МОЛОДЕЖНЫЙ ВЕКТОР РАЗВИТИЯ АГРАРНОЙ НАУКИ МАТЕРИАЛЫ 65-Й НАУЧНОЙ СТУДЕНЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ ЧАСТЬ IV Воронеж Печатается по решению научно-технического совета Воронежского государственного аграрного университета...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «НОВОЧЕРКАССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕЛИОРАТИВНАЯ АКАДЕМИЯ» (ФГБОУ ВПО НГМА) ПРОБЛЕМЫ ПРИРОДООХРАННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ЛАНДШАФТОВ Материалы международной научно-практической конференции посвященной 100-летию выпуска первого мелиоратора в России (24-25 апреля 2013 г.) часть Новочеркасск Лик УДК 502.5 (06) ББК 26.7.82:20.18я П78 Редакционная коллегия:...»

«Российская академия сельскохозяйственных наук Сибирское региональное отделение ГНУ Сибирский НИИ экономики сельского хозяйства ГНУ НИИ садоводства Сибири им. М.А Лисавенко Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Главное управление сельского хозяйства Алтайского края Управление пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края Евразийский национальный университет им. Л.Н. Гумилева (Республика Казахстан)                   ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В УПРАВЛЕНИИ АГРОПРОМЫШЛЕННЫМ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П.А. Столыпина» Материалы III Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) В МИРЕ НАУЧНЫХ ОТКРЫТИЙ 20-21 мая 2014 г. Том IV Ульяновск 2014 Материалы III Всероссийской студенческой научной конференции (с международным участием) «В мире научных открытий» / Ульяновск:, ГСХА им. П.А. Столыпина, 2014, т. IV. 225 с. Редакционная коллегия: В.А....»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет» ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОЙ НАУКИ Материалы VIII Международной научно-практической конференции молодых ученых Красноярск УДК 001.1 ББК 65. И Редакционная коллегия: Антонова Н.В., доцент, директор Института международного менджмента и образования Красноярского ГАУ Бакшеева С.С., д.б.н., доцент, и.о. директора Института подготовки кадров высшей квалификации...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации1 Министерство сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина» МАТЕРИАЛЫ Международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности животных и конкурентоспособности продукции животноводства в современных экономических условиях АПК РФ» Том СЕКЦИИ: I «РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ И ГЕНЕТИКА...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВО “Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского” Институт управления природными ресурсами – факультет охотоведения им. В.Н. Скалона Материалы IV международной научно-практической конференции КЛИМАТ, ЭКОЛОГИЯ, СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ЕВРАЗИИ, посвященной 70-летию Победы в Великой Отечественной войне (1941-1945 гг.) и 100-летию со дня рождения А.А. Ежевского (28-31 мая 2015 года) Секция ОХРАНА И РАЦИОНАЛЬНОЕ...»

«Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Алтайский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Научные разработки молодых ученых для АПК Западной Сибири Барнаул 2015   65 лет Алтайскому НИИСХ УДК 631/633(571.1) ББК 41/42 Н 34 Н34 Научные разработки молодых ученых для АПК Западной Сибири: сборник статей /Межрегиональная научная конференция «Актуальные направления сельскохозяйственной науки в работах молодых ученых» (9-10 июля 2015 г.) Барнаул: ФГБНУ Алтайский НИИСХ,...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П.А.КОСТЫЧЕВА» АГРАРНАЯ НАУКА КАК ОСНОВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕГИОНА Материалы 66-й Международной научно-практической конференции, посвященной 170-летию со дня рождения профессора Павла Андреевича Костычева 14 мая 2015 года Часть II Рязань, 2015 МИНИСТЕРСТВО...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ П.А.СТОЛЫПИНА» ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ-ФИЛИАЛ ФГБОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ П.А.СТОЛЫПИНА» МАТЕРИАЛЫ XI СТУДЕНЧЕСКОЙ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНОПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ 09 апреля 2013 г. Димитровград УДК ББК 94.3 М 3 Редакционная коллегия Главный редактор Х.Х. Губейдуллин Научный редактор И.И. Шигапов Технический редактор С.С....»

«АГЕНТСТВО ПЕРСПЕКТИВНЫХ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ (АПНИ) ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРИКЛАДНЫЕ АСПЕКТЫ СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ Сборник научных трудов по материалам VIII Международной научно-практической конференции г. Белгород, 27 февраля 2015 г. В семи частях Часть II Белгород УДК 00 ББК 72 Т 33 Теоретические и прикладные аспекты современной науки : Т 33 сборник научных трудов по материалам VIII Международной научнопрактической конференции 27 февраля 2015 г.: в 7 ч. / Под общ. ред. М.Г. Петровой. – Белгород : ИП...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ Сборник статей IV Международной научно-практической конференции САРАТОВ УДК 338.431.7 ББК 60.54 Проблемы и перспективы развития сельского хозяйства и сельских территорий: Сборник статей IV...»

«Российская академия сельскохозяйственных наук Сибирское региональное отделение ГНУ Сибирский НИИ экономики сельского хозяйства ГНУ НИИ садоводства Сибири им. М.А Лисавенко Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Главное управление сельского хозяйства Алтайского края Управление пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края Евразийский национальный университет им. Л.Н. Гумилева (Республика Казахстан)                   ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В УПРАВЛЕНИИ АГРОПРОМЫШЛЕННЫМ...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ФГБОУ ВПО «ПЕНЗЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» МЕЖОТРАСЛЕВОЙ НАУЧНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ПЕНЗЕНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ АКАДЕМИИ ПРОБЛЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ОБРАЗОВАНИЯ IX Всероссийская научно-практическая конференция Сборник статей ноябрь 2014 г. Пенза УДК 378.1 ББК 74,58 П 78 Под редакцией зав. кафедрой «Управление», кандидата...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Министерство сельского хозяйства Иркутской области Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского Совет молодых ученых и студентов ИрГАУ * N Материалы международной научно-практической конференции молодых ученых, посвященной 70-летию Победы в Великой Отечественной Войне и 100-летию со Дня рождения А.А. Ежевского (15-16 апреля 2015 года) И Р К У Т С К, 20 1 УДК...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья» Департамент АПК Тюменской области Совет молодых учёных и специалистов Тюменской области Тобольская комплексная научная станция Уральского отделения РАН Северо-Казахстанский государственный университет им. М. Козыбаева УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» Вестфальский университет имени Вильгельма, Германия СОВРЕМЕННАЯ НАУКААГРОПРОМЫШЛЕННОМУ ПРОИЗВОДСТВУ Сборник...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА» Факультет агропромышленного рынка СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО РЫНКА Материалы Международной научно-практической конференции, посвящённой 10-летию факультета агропромышленного рынка и кафедры «Коммерция в АПК» Саратов УДК 378:001.89 ББК 4...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия» Материалы 64-й внутривузовской студенческой конференции Том III Ульяновск Материалы внутривузовской студенческой научной конференции / Ульяновск:, ГСХА, 2011, т. III 357 с.Редакционная коллегия: В.А. Исайчев, первый проректор проректор по НИР (гл. редактор) О.Г. Музурова, ответственный секретарь Авторы опубликованных статей несут ответственность за достоверность и точность...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия» Материалы региональной научной студенческой конференции «Дорога Длиной в 150 лет» (р езульта ты э ко но м ич ес ких п р ео бр а з о в а ни й ПФО в свете реформ П.А. Столыпина) Ульяновск 2011 Материалы региональной научной студенческой конференции «Дорога длиной в 150 лет» (результаты экономических преобразований ПФО в свете реформ П.А. Столыпина). – Ульяновск: ГСХА. –...»

«Федеральное агентство научных организаций России Отделение сельскохозяйственных наук РАН ФГБНУ «Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия» Прикаспийский научно-производственный центр по подготовке научных кадров Региональный Фонд «Аграрный университетский комплекс» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Волгоградский государственный аграрный университет» ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И СОЦИАЛЬНОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ...»









 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.