WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


«БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ПРИЕМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ УКРОПА В УСЛОВИЯХ СЕВЕРО –ЗАПАДА РФ ...»

На правах рукописи

Николаева Ольга Владимировна

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

И ПРИЕМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ

УКРОПА В УСЛОВИЯХ СЕВЕРО –ЗАПАДА РФ

Специальность 06.01.01 – общее земледелие

АВТОРЕФЕРАТ

Диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Санкт-Петербург – 2012

Работа выполнена в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет»

(ФГБОУ ВПО СПбГАУ)

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Осипова Галина Степановна

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор Найда Надежда Михайловна, СПбГАУ кандидат сельскохозяйственных наук, Шашилова Лариса Ивановна, ВНИИР им.Н.И. Вавилова

Ведущая организация: Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства

Защита состоится 30 марта в 14 часов 2012 года на заседании диссертационного совета Д 220.060.01 при Санкт-Петербургском государственном аграрном университете по адресу: 196601 СанктПетербург, г.Пушкин, Петербургское шоссе, дом 2, корпус 1а, аудитория 330. факс 812- 476- 03- 50, e-mail:spbgau@mail.ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО СПбГАУ

Автореферат разослан 29 февраля 2012 года и расположен на сайте Минобразования и науки РФ

Ученый секретарь диссертационного совета доктор сельскохозяйственных наук, профессор Кокорина Антонина Леонидовна

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В последние годы появились новые сорта укропа с различным сроком вегетации, формирующие розетку листьев, боковые побеги, имеющие способность формировать листья при многократной уборке. Эти сорта требовали оценки адаптационных свойств, разработки элементов технологии, проверки устойчивости к неблагоприятным факторам.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является комплексное изучение сортов укропа при выращивании в пленочных теплицах и открытом грунте, разработка приемов технологии выращивания увеличивающих продуктивность растений.

Для решения этой цели были поставлены следующие задачи:

1.Агробиологическая оценка сортов укропа в условиях пленочных теплиц и открытого грунта;

2.Разработка приемов технологии выращивания укропа с многократной уборкой и нормированием растений в пленочных теплицах;

3. Изучение норм посева укропа в пленочных теплицах.

Научная новизна исследований. Разработана теоретическая основа получения высоких урожаев укропа кустовой формы в пленочных теплицах и открытом грунте. Проведена адаптационная оценка 12 сортов укропа. Создана технология выращивания укропа с однократной уборкой, многократной уборкой и использованием рассадного метода. Разработана технология получения зелени укропа и укропа на технические цели в условиях открытого грунта. Изучены нормы посева кустового укропа.

Положения, выносимые на защиту:

1. Агробиологическое обоснование выращивания укропа кустовой формы в условиях пленочных теплиц с использованием однократной и многократной уборки;

2. Возможность выращивания укропа кустовой формы через рассаду;

3. Определение оптимальных схем и норм посева кустового укропа в пленочных теплицах;

4. Возможность получения продукции зелени и технического укропа в открытом грунте Практическая значимость. Проведенные исследования позволили выделить наиболее эффективные сорта укропа для пленочных теплиц с урожайностью 6 – 7 кг/м2. Доказана возможность получения зелени методом многократной уборки листьев с вегетирующих растений. Изучена возможность получения листьев и технического укропа с использованием кустовых форм укропа. Определена оптимальная норма посева укропа в пленочных теплицах.

Апробация работы. Результаты работы доложены и обсуждены на конференции профессорско -преподавательского состава СПбГАУ в 2010 г., на конференции, посвященной 110 – летию со дня рождения Б.С.Квасникова в ВНИИО в 2009 г., на международном конгрессе «Инновации

– основа развития агропромышленного комплекса» в 2010 г.

Публикации в печати. Всего опубликовано 7 работ, в т.ч. по теме диссертации – 5, из них 3 в изданиях, рекомендованных ВАК РФ, 1 авторское свидетельство на сорт.

Объем и структура работы. Общий объем работы 128 страниц печатного текста, состоит из введения, 6 разделов, выводов и практических рекомендаций, приложений, содержит 53 таблицы. Список использованной литературы включает 144 наименования, в том числе 13 источников на иностранных языках.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

В обзоре литературы обобщены сведения о пищевом значении культуры, морфологических и биологических особенностях, истории селекции укропа, технологии выращивания в открытом и защищенном грунте.

Место, условия и методика исследований.

Исследования проводили на опытном поле кафедры плодоовощеводства Санкт-Петербургского государственного аграрного университета.

Были проведены следующие опыты:

1. Подбор и изучение сортов укропа для пленочных теплиц

1.1. Выращивание укропа с однократной уборкой

1.2. Выращивание укропа с многократной срезкой

1.3. Выращивание укропа через рассаду

В опыте использовали следующие сорта:

Буян ( контроль), Амазон, Бизон, Элефант, Кутузовский, Леший, Дилл, Шорти, Ришелье, Гренадер, Аллигатор, Амбрелла,

2. Подбор норм посева укропа в пленочных теплицах В опыте использовали следующие сорта: Буян ( контроль), Аллигатор, Гренадер, Кутузовский.

Схемы посева:

1. 20 х 3 см

2. 20 х 5 см

3. 20 х 7 см

3. Подбор и изучение сортов укропа для открытого грунта В опыте использовали следующие сорта: Буян ( контроль), Амбрелла, Аллигатор, Дилл, Леший, Ришелье. В ходе исследований проводились следующие наблюдения, расчеты:

1. Фенологические наблюдения. В процессе наблюдений отмечали следующие фазы: посев, появление всходов, появление первого настоящего листа, появление очередных листьев, появление стебля, техническая спелость растений для уборки на зелень, формирование зонтика и цветение.

2. Биометрические наблюдения: высота растений, количество листьев, количество зонтиков, размер пластинки листа (длина), масса растения, масса стебля, листьев, корня, зонтика.

3. Учет урожая, его структура. Уборку урожая проводили при достижении растениями технической спелости ( однократную), методом удаления растений при создании определенной площади питания, уборки листьев с вегетирующих растений (многократную) уборки листьев с вегетирующих растений с последующим получением укропа для технических целей.

Математическую обработку данных осуществляли с использованием методов статистического анализа на персональном компьютере с применением программ «Excel», «Statgraphics Plus».

4. Биохимический анализ проводили по следующим показателям:

- содержание сухих веществ, содержание сахаров, содержание аскорбиновой кислоты, содержание каротина и хлорофилла, содержание нитратов. Содержание сухих веществ определяли термостатно - весовым методом, путем получения сухого остатка. Определение сахаров (глюкозы) проводили по методу Бертрана, аскорбиновую кислоту по методу Мурри, каротин ускоренным методом экстракции, хлорофилл в использованием ацетоновой вытяжки. Нитраты определяли ионометрическим методом.

Опыты выполнены в соответствии с методиками ( Белик В.Ф., 1970, Доспехов Б.А., 1985, Моисейченко В.Ф., Заверюха А.Х., Трифонова М.Ф., 1994 ).

2008 год отличался ранней и теплой весной. Температура воздуха в последней декаде апреля и первой декаде мая превышала среднюю многолетнюю на 3,9 - 4,50С. Температура второй и третьей декады мая не значительно отличалась от средних многолетних данных.

Температура в июне была выше на 1 -1,40С, в июле на 0,2 -1,80С Осадки в течение апреля, мая и первой декады июня были ниже нормы на 6-17 мм. Третья декада июля и первая декада августа были засушливыми. В середине августа выпало осадков значительно больше месячной нормы.

Весна 2009 года была поздней, но теплой. Температура воздуха в третьей декаде апреля была выше средней температуры на 4,50С, а в первой декад мая на 5,70С, в третьей декаде мая на 4,50С выше Средней многолетней. Температура в июне и первой декаде июля была близкой средней многолетней, во второй и третьей декаде июля и августе температура была выше средней многолетней на 1,2 – 2,70С. Весна и лето 2009 года можно характеризовать как засушливые.

2010 год отличался очень ранней и умеренно теплой весной.

Высокой температурой характеризовалась вторая декада мая – 17,70С, что превышала среднюю многолетнюю на 8,50С. Температура третьей декады мая и июня превышала среднюю многолетнюю на 1,1 – 2,70С.

Осадки выпадали значительно меньше средних многолетних.

Результаты исследований

1. Подбор и изучение сортов укропа для пленочных теплиц

1.1. Выращивание укропа с однократной уборкой Посев укропа проводили в пленочных телицах в конце апреля, на гряды с междурядьями 20 см, норма посева 0,5 г/м2. Убирали через 60 дней после посева. Наиболее высокие растения сформировали сорта Дилл – 88 см и Амбрелла и Гренадер - 75 см и Элефант – 73 см. Эти сорта имели высокие стебли от 79 см у сорта Дилл до 61 см у сорта Элефант. Низкие растения были у сортов Леший, Шорти, Ришелье, Аллигатор и Буян, высота растений 41 -59 см, высота стебля у сорта Шорти 18 см, у сорта Буян 20 см. У сортов Леший, Ришелье, Аллигатор и Амазон не было стеблей.

Таблица 1- Урожайность укропа, 2008 -2009 г.г.

–  –  –

1.2. Выращивание укропа с многократной уборкой Посев укропа проводили в те же сроки и по той же схеме, как в опыте с однократной уборкой. При появлении у растений 2 -3 листьев часть растений выбрали и пересадили на другие гряды как рассаду.

Второе прореживание проводили при появлении четвертого листа, растения использовали как пучковую продукцию, затем при появлении 6 -7 листьев провели выборочно уборку 2-3 листьев, при отрастании листьев снова проводили уборку, третью уборку проводили за две недели до сплошной уборки растений.

При первой уборке листьев у сорта Амазон было убрано 0,73 кг/м в 2009 г и 0,63 кг/м2. Хорошим нарастанием листьев отличились сорта Буян и Леший. У сортов Шорти и Ришелье отмечен слабый прирост листьев, поэтому с растений получили 0,10 кг/м2 у сорта Ришелье и 0,16 кг/м2 у сорта Шорти.

При второй уборке одинаковое количество листьев убрали у сортов Буян, Элефант, Леший, больше контроля была масса листьев у сорта Амбрелла.

Третью уборку проводили через неделю после второй. Наблюдалось интенсивное нарастание листовой массы у всех сортов кроме Шорти и Ришелье. У растений сорта Буян убрали 0,69 кг/м2, Амазон – 0,71 кг/м2, Амбрлла -0, 63 кг/м2. У сортов Бизон, Кутузовский, Леший, Гренадер убрали по 0,50 кг/м2 листьев.

В 2009 г. не проводили третьей срезки листьев у сортов Элефант, Кутузовский, Шорти, Ришелье, Гренадер, Аллигатор из-за слабого прироста листьев.

Основную уборку проводили через 65 -70 дней после всходов.

Урожайность сорта Буян составила 3,70 кг/м2 в 2008 г и 5,32 кг/м2 в 2009 г.. Выше контроля была урожайность у сорта Амбрелла, Элефант и Дилл, в 2009 г. выше контроля была урожайность при основной уборке у сорта Амбрелла. Низкая урожайность у сортов Ришелье и Шорти.

Общая урожайность у сорта Буян составила 6,52 кг/м2 в 2008 г и 6,61 кг/м2, близкие показатели у сортов Амазон и Амбрелла.

Урожайность от 5 кг/м2 до 6 кг/м2 получили у сортов Бизон, Элефант, у сортов Кутузовский, Леший, Дилл, урожайность от 4 кг/м2 до 5 кг/м2 была урожайность у сортов Гренадер и Аллигатор.

Доля листьев в общей урожайности составляла у сортов Буян, Леший, Аллигатор и Амазон более 90%, от 80 до 90 % - у сортов Элефант, Ришелье, Аллигатор. У сорта Дилл листья составили 51 – 53 % от общей урожайности (табл. 3).

Таблица 3 - Урожайность укропа при многократной уборке, кг/м2 2008 -2009 г.г.

Сорта Продукция от Уборка листьев Основ- Общая Доля прореживания первая вторая третья ная листьев,%

–  –  –

1.3. Особенности получения зелени укропа через рассаду В работах Е. А Смирновой с укропом сорт Буян было выявлено, что укроп можно выращивать через рассаду. Были изучены сроки пересадки укропа в фазе одного, двух, трех и четырех листьев. В результате исследований было выявлено, что лучше пересаживать растения, имеющие два листа.

В данных опытах использовали растения, выбранные при прореживании в фазе двух листьев. Высаживали на подготовленные гряды по схеме 20 х10 см, 50 раст /м2. Растения при выборке обильно поливали, гряды перед посадкой также хорошо увлажняли. Растения после посадки притеняли спанбондом.

У сорта Буян приживаемость составила 84 %, близкие показатели у сортов Леший, Дилл и Шорти, соответственно 82%, 81% и 78%.

Высокая приживаемость была у сорта Аллигатор – 91 %. Низкая приживаемость у сортов Кутузовский, Ришелье и Гренадер.

Количество растений на 1 м2 после выпадов было разным. Близкая плотность посадки с контролем - 42 раст/м2 была у сортов Леший, Кутузовский, Аллигатор и Амазон, соответственно 41 раст/м2 и 40 раст/м2, сорта Шорти было 39 раст/м2, у сорта Бизон – 32 раст /м2, по 34 раст/м2 у сортов Бизон и Амбрелла, у сорта Кутузовский -27 раст/м2, у сорта Ришелье – 26 раст/м2 и у сорта Гренадер – 25 раст/м2.

Через три недели после посадки растения сорта Буян имели 7,4 листа.

Близкие по количеству листьев были сорта Бизон, Леший, Дилл, по 6,6 шт, по 6,4 листа было у сортов Гренадер и Амбрелла, 6,2 листа у сорта Аллигатор. У сортов Кутузовский и Амазон сформировалось по 6,0 листьев, наименьшее количество листьев было у сортов Элефант и Ришелье- 5,2 листа.

Стебли выше 50 см были у сортов Элефант, Дилл и Амбрелла, стебли высотой от 28 см до 49 см – у сортов Бизон, Кутузовский и Гренадер, стебли ниже 10 см сформировались у сортов Буян и Шорти.

У сортов Леший, Ришелье, Аллигатор и Амазон стеблей не было.

Масса растений была наибольшей у сорта Амбрелла - 65 г, близкие по массе растения были у сортов Буян, Элефант, Дилл и Амазон, от 46,5 до 52,5 г. Мелкие растения были у сортов Шорти и Ришелье - 25,6 г и 24,2 г (табл. 4) Таблица 4 - Биометрическая характеристика растений укропа перед первой уборкой листьев, 2008- 2009 г.г.

–  –  –

При первой уборке на растениях было убрано от двух до четырех листьев. Урожайность зависела от интенсивности роста растений и количества растений на 1 м2. У сортов Буян, Кутузовский, Бизон, Амазон было убрано от 0,30 кг/м2 до 0,50 кг/м2.

Вторая уборка листьев была проведена через две недели. На уровне контроля была урожайность у сортов Кутузовский, Леший Амбрелла.

Сплошная уборка была проведена через два месяца после посадки рассады. При уборке наиболее высокая урожайность у сортов Амбрелли и Буян, больше 4 кг/м2, а наименьшая у сорта Шорти и Бизон, меньше 3 кг/м2. Сорта Аллигатор, Гренадер, Леший, Кутузовский и Элефант сформировали урожайность от 3 до 4 кг/м2.

Общая урожайность выше 5 кг/м2 сформировалась у сортов Буян, Амбелла, Амазон, но доля листьев у сортов Буян и Амазон была около 90 %, у сорта Амбрелла ниже 75 %.

Урожайность ниже 3 кг/м2 была у сортов Шорти и Ришелье, доля листьев 83 -89 %. У сорта Аллигатор урожайность 3,65 кг/м2 с долей листьев 91 %.

У остальных сортов урожайность колебалась от 4 кг/м 2 до 5 кг/м2, с долей листьев от 70 до 90 %, кроме сорта Дилл, у которого доля листьев составила 48 %.

–  –  –

1.4. Изучение схем посева укропа в пленочной теплице Опыт проводили в пленочных теплицах, использовали следующие сорта : Буян ( контроль), Аллигатор, Гренадер, Кутузовский. Схемы посева: 20 х 3 см, 20 х 5 см, 20 х 7 см. Норма посева при схеме 20 х 3 см

– 0,3 г/м2, при схеме 20 х 5 – 0,2 г/м2, при схеме 20 х 7 см – 0,1 г/м2.

Посев проводили в конце мая. Количество всходов при схеме посева 280шт/м2, при схеме 20 х 5 см – 140- 160 шт/м2, при схеме 20 х 7 см – 100 -120 шт/м2.

Через 3 недели после посева наиболее высокие растения сформировались у сорта Кутузовский, а больше высота стебля у сорта Гренадер – 4,6 -5 см. Количество листьев было близким у сортов Буян, Аллигатор, Гренадер, от 3,8 штук до 4,1 независимо от схемы посева. У сорта Кутузовский при схеме посева 20 х 7 см количество листьев 3,9 шт, а при схеме посева 20 х 3 см и 20 х 5 см – 3,0 и 3,2 листа. Наиболее крупная пластинка листа у сорта Аллигатор -12,6 -13,4 см, мелкие листья у сорта Гренадер.

При загущенном посеве у всех сортов отмечено вытягивание стебля, у сорта Гренадер высота стебля при схеме посева 20 х 3 – 66 см, при схеме 20 х 5 и 20 х 7 см - 60 см. У сорта Кутузовский при загущенном посеве высота стебля 52 см. У сортов Буян и Аллигатор стебли укороченные.

У сорта Буян и Аллигатор при уплотненном посеве уменьшалась пластинка листа, а у сортов Гренадер Кутузовский увеличивался лист, уменьшалось количество листьев Отмечено увеличение высоты при уплотненном посеве, укороченные стебли у сортов Буян и Аллигатор. У сортов Гренадер и Кутузовский сформировалось больше листьев, чем у сортов Буян и Аллигатор. У всех сортов наблюдалось увеличение количества листьев с увеличением площади питания. У сортов Гренадер и Кутузовский мелкие листья.

Увеличение пластинки с листа с увеличением площади питания отмечено у сортов Буян и Аллигатор.

У всех сортов укропа при увеличении площади питания снижалась урожайность. Наиболее высокая урожайность была у сорта Буян.

Урожайность сорта Буян при схеме посева 20 х 3 см была в 2009 г. 4,94 кг/м2, в 2010 г. – 4,67 кг/м2, доля листьев в общей урожайности 79 – 88 %.

При схеме посева соответственно – 3,08 кг/м2 и 3,30 кг/2, доля листьев 87 - 88 %, при схеме посева 20 х7 см урожайность в 2009 г. 2,11 кг/м 2 и в 2010 г -2,33 кг/м2, доля листьев 83 -92 %.

У сорта Аллигатор разница в урожайности между схемами посева 20 х 3 см и 20 х 5 см была незначительной, доля листьев в общей массе зелени 60 -68 %. У сорта Гренадер доля листьев в массе зелени колебалась от 33 – 42% при большей площади питания и снижалась при загущенном посеве.

У сорта Кутузовский урожайность была близкой с сортом Гренадер, но доля листьев при схеме посева 20 х 3 см была 45 -46 %, при схеме посева 20 х 5см - 42 – 53 и при схеме посева 20 х 7 – 50 -60 %.( табл. 6).

–  –  –

По содержанию сухого вещества, аскорбиновой кислоты, хлорофилла и каротина выделился сорт Гренадер, у этого сорта выше содержание нитратов.

Увеличение площади питания приводило к увеличению содержания сухого вещества, сахаров, снижению нитратов. Увеличение хлорофилла при уменьшении площади питания, по-видимому, реакция растений на затенение.

2. Изучение сортов укропа при выращивании в открытом грунте.

Посев укропа в открытый грунт проводили 10 мая в 2009 г и 15 мая в 2010 г на гряды шириной 1 м, расстояние между рядками 20 см, грядами 40 см. Норма посева 0,5 г/м2. Гряды после посева укрыли спанбондом, который сняли после появления на укропе 2-3 листа, дальнейшее применение спанбонда приводит к повышению влажности и заболеваниям укропа.

Исследования проводили на следующих сортах : Буян ( контроль), Амбрелла, Аллигатор, Дилл, Леший, Ришелье.

Всходы появились на 10 -12 день. Через месяц после всходов у растений было от 3,8 листьев – сорт Буян до 5,1 листа у сорта Ришелье.

Высота растений от 20 см у сортов Аллигатор и Леший до 24 см у сорта Амбрелла и 25 см у сорта Дилл. Наиболее крупные растения у сорта Ришелье – 3,8 и 3,2 г Мелкие растения у сортов Леший и Аллигатор.

Провели прореживание, оставив между растениями 3-4 см. Растения реализовали на зелень. Урожайность укропа колебалась от 6,10 т/га у сорта Ришелье до 2,64 т/га у сорта Аллигатор, у сорта Буян урожайность составила 3,61 т/га, у сорта Амбрелла 4,20 т/га, у сорта Леший 2,82 т/га.

Наиболее компактные растения у сортов Буян, Аллигатор и Леший, высота растений от 54 см у сорта Леший до 61 см у сорта Аллигатор, высокие растения у сортов Дилл – 78 см, Амбрелла – 74 см и Ришелье – 68 см. По количеству листьев выделился сорт Амбрелла – 8,2 листа и сорт Дилл 7,4 листа, менее облиственным был сорт Леший – 5,9 листа.

Масса растений была большей у сорта Амбрелла – 59,1 г, но доля листьев 35,2 г, у сорта Ришелье масса листьев 52,4 г, доля листьев 44,5 г.

Большая доля листьев в массе растений у сортов Буян и Леший. У сорта Дилл масса листьев составляла 60 % от массы растения.

Первую срезку сделали через 40 дней после всходов. Наиболее облиственными были сорта Буян, Аллигатор и Леший. Эти сорта отличались быстрым отрастанием листьев. Общая урожайность за три срезки у сорта Буян 7,40 т/га в 2009 г. и 6,10 т/га в 2010 г, у сорта Аллигатор соответственно 6,53 т/га и 5,16 т/га, у сорта Леший – 5,31 т/га и 5,27 т/га. Снижение урожайности в 2010 г. объясняется высокой температурой и недостатком влаги. Сорта с менее интенсивным ростом пострадали меньше. Не снизил урожайность сорт Леший, имеющий листья с большей рассеченностью и восковым налетом ( табл. 7).

Таблица 7 - Урожайность укропа при многократной срезке, т/га Сорта Первая Вторая срезка Третья Общая срезка срезка урожайность листьев

–  –  –

Следует отметить отличия нарастания листовой поверхности и формирования зонтиков в 2010 г. Весенний период отличался высокой температурой и осадками, поэтому это стимулировало нарастание листовой поверхности, в результате увеличилась масса при первой срезке, затем недостаток влаги снизило темпы нарастания листовой поверхности, но стимулировало формирование зонтиков.

Наиболее крупные зонтики были у сорта Аллигатор, у сорта Ришелье были мелкие зонтики. Зонтики срезали с частью стебля длиной 40 -50 см.

до конца августа. Общая урожайность листьев и зонтиков у сортов Буян, Аллигатор была близкой Аллигатор и Леший, несколько ниже урожайность у сорта Леший. Самый низкий урожай у сорта Дилл в оба года исследований – 13,70 т/га в 2019 г и 12,70 т/га в 2010 г. ( табл. 8).

–  –  –

В структуре урожая в 2009 г. на долю листьев и растений полученных от прореживания больше половины от общей урожайности у сортов Буян, Ришелье и Леший, наибольшая доля листьев у сорта Ришелье. У сортов Амбрелла, Аллигатор и Дилл в структуре урожая половина составляли листья.

В 2010 г. доля листьев в урожае снизилась, за счет более высокой температуры активнее формировались зонтики. Они были более крупные. После срезки зонтиков растения оставались на грядах. У сортов Буян, Аллигатор и Леший после выпадения осадков наблюдался рост боковых побегов из пазух оставшихся листьев, поэтому в конце августа получали еще листья и мелкие зонтики.

5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ

УКРОПА

Затраты на выращивание укропа в пленочных теплицах складывались из затрат на семена, удобрения, ГСМ, амортизация и текущий ремонт теплиц, уход за укропом и уборка урожая. Затраты на уборку урожая зависят от урожайности сорта.

Наибольшие затраты на выращивание укропа с однократной уборкой были у сорта Амбрелла -127 руб/м2, у сорта Буян затраты составили 120 руб/м2, наименьшие у сортов Шорти и Ришелье – 103 руб/м2 и 105 руб/м2 Стоимость реализованной продукции при выращивании укропа при однократной уборке колебалась от 86 руб/м2 у сорта Шорти и 98 руб/м2 до 284 руб/м2 у сорта Амбрелла и 228 руб/м2 у сорта Буян.

Рентабельность сорта Амбрелла была 124 %, у сорта Буян – 90 %.

Высокая рентабельность у сортов Амазон, Элефант, Дилл, Гренадер.

Выращивание сортов Шорти и Ришелье не рентабельно (табл. 9).

–  –  –

При выращивании укропа в 2009 г. увеличились затраты на семена и удобрения, у сорта Буян затраты составили 120 руб/м2, близкие затраты у сорта Элефант и Дилл – 117 и 118 руб/м2, наиболее высокие затраты у

–  –  –

Урожайность большинства сортов укропа в 2009 году была близкой, кроме сорта Дилл, у которого урожайность повысилась и сортов Шорти, Ришелье и Гренадер урожайность у которых понизилась. Затраты на выращивание были близкими у сортов Буян, Амазон, Леший, Дилл, от 161 руб/м2 до 165 руб/м2, наиболее высокие затраты у сорта Амбрелла – 170 руб/м2, низкие затраты у сортов Шорти и Ришелье – 149 руб/м2.

Рентабельность сорта Буян была 100 %, сорта Амбрелла 115 %, высокая рентабельность при выращивании сортов Амазон – 95%.

Элефант- 87 %, Дилл – 83%. Выращивание сортов Шорти и Ришелье не рентабельно.

В затратах на выращивание укропа в открытом грунте большая доля затрат на уборку урожая и ГСМ. Затраты на выращивание сортов Буян, Аллигатор и Леший составляли 220 – 228 тыс. руб/га, затраты на выращивание сортов Амбрелла, Дилл и Ришелье была ниже, так как ниже была урожайность и составляла 197 – 215 тыс.руб/га.

Рентабельность выращивания сортов Буян, Аллигатор и Леший от 64 % до 70%, рентабельность сорта Амбрелла 48 % в 2009 г и 55 % в 2010 г. самая низкая рентабельность при выращивании сорт Дилл – 37 % в 2009 г и 29 % в 2010 г.

Таблица 11- Экономическая эффективность выращивания укропа в открытом грунте, 2008 -2010 г.г

–  –  –

ВЫВОДЫ

1. Все изучаемые сорта укропа имеют повышенную облиственность и способность образовывать боковые побеги. В пленочных теплицах укроп можно выращивать с однократной уборкой, многократной уборкой с прореживанием и через рассаду.

2. Наиболее облиственные сорта Буян, Леший, Амазон, доля листьев в урожае 72-100 %, наименее облиственные сорта Дилл, Гренадер, Бизон, доля листьев -20 -55%.

3. Наиболее урожайные при однократной уборке были сорта :

Амбрелла с урожайностью 6,60 – 7-10 кг/м2 и долей листьев 49 -64 % Буян с урожайностью 5,31-5,71 кг/м2 и долей листьев 72 -83 %, Элефант с урожайностью 4,90 -5,10 кг/м2 с долей листьев 56-75 %, Амазон с урожайностью 4,60 -4,91 кг/м2, с долей листьев 96 -100 %, Дилл с урожайностью 4,84 – 5,06 кг/м2, но с низкой долей листьев в общем урожае от 20 до 40 %.

4. При многократной уборке с прореживанием и трехкратной уборкой листьев увеличивается урожайность у более облиственных сортов и доля листьев у сортов со средней степенью облиственности.

5. При рассадном способе наиболее высокая приживаемость у сортов Аллигатор – 91 %, у сортов Буян и Кутузовский – 84%, низкая приживаемость у сортов Дилл, Элефант, Амбрелла – 67 -68 %.

Наиболее высокая урожайность при рассадном способе выращивания у сорта Буян 5,39 -5,59 кг/м2, доля листьев 89 % и Амазон 5,07 -5,20 кг/м2, доля листьев 90 -93 %.

6. При изучении схем и нормы посева для пленочных теплиц была выявлена оптимальная схема посева 20 х 3 см, норма посева 0,3 г/м2.

7. При выращивании в открытом грунте укроп можно убирать прореживанием при образовании 4 – 5 листьев, срезкой листьев и последующей уборкой зонтиков на технические цели. Урожайность укропа в открытом грунте была близкой у сортов Буян, Аллигатор и Леший – 18 -19 т/га. В структуре урожая примерно одинаковое соотношение листьев и зонтиков.

8. По биохимическому составу зелени по всем показателям выделился сорт Гренадер. Уровень нитратов в продукции не превышал ПДК.

9.Выращивание укропа в пленочных теплицах рентабельно при урожайности более 3 кг/м2, с однократной уборкой наиболее высокая рентабельность была у сорта Амбрелла 124 %, у сорта Буян – 90%, при многократной уборке соответственно у сорта Амбрелла – 112 % и сорта Буян – 98 %. Высокая рентабельность у сортов Амазон, Элефант.

10. Выращивание укропа в открытом грунте рентабельно при урожайности более 12 т/га, высокая рентабельность от 64% до 70% отмечена у сортов Буян, Аллигатор и Леший.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В пленочной теплице можно выращивать укроп с однократной уборкой, многократной уборкой с прореживанием растений и через рассаду.

2. Наиболее перспективные сорта для выращивания в пленочной теплице Буян, Амазон, Амбрелла, Элефант.

3. Оптимальная схема посева в пленочной теплице 20 х 3 см, норма посева 0,3 г/м2.

4. В открытом грунте укроп можно выращивать на зелень и на зонтики.

Лучшие сорта для выращивания в открытом грунте Буян, Аллигатор и Леший.

5. Можно создать конвейер укропа при выращивании в пленочной и теплице и открытом грунте с середины мая до конца июля.

Список опубликованных работ по теме диссертации Статьи, изданные в журналах, рекомендованных ВАК

1. Осипова Г.С, Николаева О.В. Подбор сортов кустового укропа для выращивания на зелень в пленочных теплицах.// Известия СанктПетербургского государственного аграрного университета, №20, 2010, С. 34 -38

2. Осипова Г.С., Николаева О.В. Выращивание укропа с многократной уборкой зелени.// ж. Картофель и овощи № 1, 2012 С. 24 -25.

3. Николаева О.В. Технология выращивания укропа кустового в пленочных теплицах Ленинградской области. // Известия СанктПетербургского государственного аграрного университета, С. 34 № 25, 2011 с.18-22

–  –  –

1. Николаева О.В. Агробиологическая оценка сортов кустового укропа в условиях Ленинградской области. // В сб. Материалы Международного конгресса. СПб., 2010, С.94 -95

2.Николаева О.В. Конвейерное получение зелени укропа.// В сб..

Научное обеспечение развития АПК в условиях реформирования.

СПбГАУ, 2011, С. 53-55.

3.Авторское свидетельство № 54419, огурец Саарский, выдано в соответствии с решением ГК РФ по испытанию и охране селекционных достижений от 30.06.2011




Похожие работы:

«СИМОНОВИЧ ЕЛЕНА ИЛЬИНИЧНА ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ АКТИВИЗАТОРОВ ПОЧВЕННОГО ПЛОДОРОДИЯ 03.02.08 – экология (биология) АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук Ростов-на-Дону 2011 Работа выполнена на кафедре зоологии и в НИИ Биологии Южного Федерального университета доктор биологических наук, профессор Научный консультант: Казадаев Анатолий Анисимович доктор биологических наук, профессор Официальные оппоненты:...»

«МАГДАНОВА Лариса Альбертовна ДИСКРЕТНАЯ ГЕТЕРОГЕННОСТЬ ПОПУЛЯЦИЙ БИОПЛЕНКООБРАЗУЮЩИХ БАКТЕРИЙ И ОБРАТИМЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ИНТЕНСИВНОСТИ МУТАГЕНЕЗА 03.02.03 Микробиология Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Пермь – 2011 Работа выполнена в лаборатории химического мутагенеза Учреждения Российской академии наук Институт экологии и генетики микроорганизмов Уральского отделения РАН, Пермь Научный руководитель: кандидат биологических наук...»

«УДК 572 СИНЕВА Ирина Михайловна ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛОВОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ В ПАЛЕОАНТРОПОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЯХ КОСТЕЙ ВЕРХНЕЙ И НИЖНЕЙ КОНЕЧНОСТИ 03.03.02 – «антропология» по биологическим наукам АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Москва – 2013 Работа выполнена на кафедре антропологии биологического факультета Московского государственного университета...»

«ЗАИКА ВАЛЕНТИН ВИКТОРОВИЧ ФАУНА И НАСЕЛЕНИЕ АМФИБИОНТНЫХ НАСЕКОМЫХ (INSECTA ECTOGNATHA: EPHEMEROPTERA, PLECOPTERA, TRICHOPTERA, ODONATA) ВОДНЫХ ПОТОКОВ АЛТАЕ-САЯНСКОЙ ГОРНОЙ ОБЛАСТИ 03.02.04 — зоология АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание учёной степени доктора биологических наук Томск-2012 Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном учреждении науки Тувинском институте комплексного освоения природных ресурсов Сибирского отделения РАН (Кызыл) Официальные...»

«Волков Владимир Сергеевич РАЗРАБОТКА РЕСУРСОИ ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩЕГО ЭЛЕКТРОМАГНИТНОГО СПОСОБА МЕХАНОАКТИВАЦИИ ВИТАМИНИЗИРОВАННОЙ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ 05.20.02 – Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата технических наук Санкт-Петербург-2014 Диссертация выполнена на кафедре «Энергообеспечение производств и электротехнологии в АПК» в Федеральном государственном бюджетном...»

«ЯСАКОВА Ольга Николаевна ФИТОПЛАНКТОН СЕВЕРО-ВОСТОЧНОЙ ЧАСТИ ЧЕРНОГО МОРЯ 25.00.28 – океанология Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Мурманск Работа выполнена в Южном Научном Центре РАН и Институте аридных зон ЮНЦ РАН Научный руководитель: Макаревич Павел Робертович доктор биологических наук, профессор Мурманский морской биологический институт КНЦ РАН Официальные оппоненты: Кренева Софья Викторовна доктор биологических наук,...»

«ВАРЕНЦОВА Алиса Алексеевна АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ ГЕНОВ ИЗОЛЯТОВ ВИРУСА АФРИКАНСКОЙ ЧУМЫ СВИНЕЙ, ВЫДЕЛЕННЫХ НА ТЕРРИТОРИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 03.02.02 «Вирусология» Aвтореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Владимир – 2014 Работа выполнена в Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной вирусологии и микробиологии Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИВВиМ Россельхозакадемии)...»

«Черных Вячеслав Борисович АНОМАЛИИ ПОЛОВЫХ ХРОМОСОМ ПРИ НАРУШЕНИЯХ ФОРМИРОВАНИЯ ПОЛА И РЕПРОДУКЦИИ ЧЕЛОВЕКА 03.02.07 – генетика АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора медицинских наук Москва – 2015 Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном научном учреждении «Медико-генетический научный центр» Научный консультант: Курило Любовь Федоровна – доктор биологических наук, профессор, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение...»

«КОРОБКО ДЕНИС СЕРГЕЕВИЧ КЛИНИКО-ГЕНЕТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РАССЕЯННОГО СКЛЕРОЗА (НА ПРИМЕРЕ ПОПУЛЯЦИИ НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ) Специальность 14.01.11 нервные болезни АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Москва-2014 Работа выполнена в Государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования государственный «Новосибирский медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации Научный...»

«УДК 577.214.4:575.22 ПРОСКУРЯКОВ КИРИЛЛ АЛЕКСАНДРОВИЧ Изучение молекулярно-генетических факторов, участвующих в регуляции длины теломер у Drosophila melanogaster. Специальность 03.00.26 – молекулярная генетика АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидат биологических наук Москва Работа выполнена в Учреждении Российской академии наук Институте биологии гена РАН, в группе Структурно-функциональной организации генома Drosophila melanogaster Научный руководитель:...»

«КУРТАНОВ Харитон Алексеевич ОКУЛОФАРИНГЕАЛЬНАЯ МИОДИСТРОФИЯ И ВАРИАБЕЛЬНОСТЬ ЛОКУСА ОФМД В ПОПУЛЯЦИЯХ ЯКУТИИ 03.02.07 – генетика АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Томск – 2015 Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном научном учреждении «Научно-исследовательский институт медицинской генетики» и в Федеральном государственном бюджетном научном учреждении «Якутский научный центр комплексных медицинских проблем» Научный...»

«МАЛХАНОВА Елена Владимировна ЭМИССИЯ ДИОКСИДА УГЛЕРОДА МЕРЗЛОТНЫМИ ПОЧВАМИ ЮГА ВИТИМСКОГО ПЛОСКОГОРЬЯ 03.00.27 – почвоведение АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Улан-Удэ Работа выполнена на кафедре почвоведения и экспериментальной биологии ФГОУ ВПО «Бурятский государственный университет» Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Чимитдоржиева Галина Доржиевна Официальные оппоненты: доктор биологических...»

«Кожин Михаил Николаевич ФЛОРИСТИЧЕСКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ И ПУТИ ФОРМИРОВАНИЯ ОСТРОВНЫХ ФЛОР КАНДАЛАКШСКОГО ЗАЛИВА (на примере Порьей губы) 03.02.01 – ботаника АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Москва – 2014 Работа выполнена на кафедре геоботаники биологического факультета ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет имени М.В.Ломоносова». Научный...»

«СОФРОНОВА Октябрина Николаевна МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ШТАММОВ ИЕРСИНИЙ, ЦИРКУЛИРУЮЩИХ НА ТЕРРИТОРИИ ЯКУТИИ 03.02.03 – микробиология АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Санкт-Петербург – 2014 Работа выполнена в Федеральном бюджетном учреждении науки «СанктПетербургский научноисследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Пастера» Научный руководитель: Заслуженный деятель науки РФ, доктор...»

«Дукенбаева Асия Дарбаевна БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ AJANIA FRUTICULOSA (LEDEB.) POLJAK. И ЕЕ ИНТРОДУКЦИЯ В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОГО КАЗАХСТАНА 03.02.01 – ботаника АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Томск – 2010 Работа выполнена в лаборатории природной флоры и ботанического ресурсоведения АО «Международный научно-производственный холдинг «Фитохимия», г. Караганда, Республика Казахстан академик НАН РК, Научные руководители: доктор...»

«ЧЕРНЯЕВ Сергей Иванович РАЗРАБОТКА НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИХ ОСНОВ БИОТЕХНОЛОГИИ НОВЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Специальность: 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов (перерабатывающие отрасли АПК) Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук Москва 2002 Работа выполнена на кафедре «Технология молока и молочных продуктов» Московского государственного университета прикладной биотехнологии Научные консультанты: доктор технических наук, доцент...»

«ЖИРКОВ АЛЕКСЕЙ ДМИТРИЕВИЧ ПРОФИЛАКТИКА МИКОТОКСИКОЗОВ ЛОШАДЕЙ ТАБУННОГО СОДЕРЖАНИЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОБИОТИКА САХАБАКТИСУБТИЛ В УСЛОВИЯХ ЯКУТИИ 06.02.02 – ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук Новосибирск 2015 Работа выполнена в Государственном научном учреждении «Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»...»

«МАКСЮТОВ РУСЛАН РИНАТОВИЧ РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА ЙОДОБОГАЩЁННЫХ КУМЫСНЫХ НАПИТКОВ С ИНУЛИНОМ Специальность 05.18.15 –Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания (технические науки) АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук Москва – 2014 Работа выполнена на кафедре «Технологии продуктов питания и экспертизы товаров» в Федеральном Государственном...»

«УДК 572 СТУПИНА Ксения Сергеевна АНТРОПОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ДИНАМИКА САМООЦЕНКИ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ (НА ПРИМЕРЕ УЧАЩИХСЯ ГИМНАЗИЙ Г. МОСКВЫ) 03.03.02 – антропология Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Москва – 2011 Работа выполнена на кафедре антропологии биологического факультета Московского государственного университета...»

«Андреева Мария Владимировна ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ В НАСАЖДЕНИЯХ В ЗОНАХ ПРОМЫШЛЕННЫХ ВЫБРОСОВ С ПОМОЩЬЮ РАСТЕНИЙ-ИНДИКАТОРОВ 06.03.03 – Лесоведение и лесоводство, лесные пожары и борьба с ними АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Санкт-Петербург 2007 Работа выполнена на кафедре лесного хозяйства Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого Научный руководитель доктор сельскохозяйственных...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.