WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |

«БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ В ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА НА МАСЛОСЕМЕНА В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН ...»

-- [ Страница 1 ] --

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «КАЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

На правах рукописи

СУЛЕЙМАНОВ САЛАВАТ РАЗЯПОВИЧ

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ В ТЕХНОЛОГИИ

ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА НА МАСЛОСЕМЕНА

В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

06.01.04 – агрохимия Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Научный руководитель – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Низамов Рустам Мингазизович Казань - 2015

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………...4 Глава I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Современное состояние производства, возделывания и переработки семян подсолнечника……………………………………………………………..8

1.2. Биологические особенности подсолнечника……………………….15

1.3. Химический и вещественный состав семян и масла ………………29

1.4. Требование к условиям произрастания …………………………….33

1.5. Применение биопрепаратов и стимуляторов роста в технологии возделывания подсолнечника ……………………………………………….….43 Глава II. ПРОГРАММА, УСЛОВИЯ, МЕСТО И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ………………………….…………….55

2.1. Агроклиматические ресурсы лесостепи Среднего Поволжья………………………………………………………………………...55

2.2. Условия и место проведения исследований…………………..…....63 2.2.1. Характеристика места проведения исследований………………..63 2.2.2. Погодно-климатические условия в годы проведения исследований…………………………………………………………..………...64

2.3. Программа исследований………………………………………...….67

2.4. Технология возделывания подсолнечника в опытах………………68

2.5. Объекты исследований………………………………………………69

2.6. Методика проведения исследований……………………………..…71

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

ГЛАВА III. ОСОБЕННОСТИ РОСТА, РАЗВИТИЯ И

ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА В ЗАВИСИМОСТИ

ОТ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ БИОПРЕПАРАТОВ И СПОСОБОВ ИХ

ПРИМЕНЕНИЯ ………………………………………………………..….......77

3.1. Влияние биопрепаратов на посевные качества семян подсолнечника…………………..……………………………….………………77

3.2. Особенности прохождения основных межфазных периодов и продолжительность вегетации подсолнечника в зависимости от обработки семян биологическими препаратами…………………………………...…..…84

3.3. Особенности формирования всходов, их полнота и выживаемость………………………………………………………………..….87

3.4. Влияние изучаемых приемов на развитие ассимиляционного аппарата и его продуктивность…………………………………………….…..95

3.5. Параметры корзинки подсолнечника в зависимости от применения различных биопрепрепаратов и способов их применения…………..………105

3.6. Зависимость урожая подсолнечника от видов биопрепаратов и способов их применения……………………………………………………….113

Глава IV. ВЛИЯНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ НА ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ

ВЫНОС, КОЭФФИЦИЕНТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭЛЕМЕНТОВ

ПИТАНИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКОМ И БИОЛОГИЧЕСКУЮ

АКТИВНОСТЬ СЕРОЙ ЛЕСНОЙ ПОЧВЫ………………………….…121

4.1. Хозяйственный вынос, коэффициенты использования элементов питания подсолнечником в зависимости от применения биопрепаратов….121

4.2. Биологическая активность почвы под подсолнечником в связи с применением биологических препаратов…………………….…………..….134

Глава V. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА И ВНЕДРЕНИЕ

РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ…………...…………………………140

Глава VI. ЭНЕРГО- И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

ПРИМЕНЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ НА ПОСЕВАХ

ПОДСОЛНЕЧНИКА НА МАСЛОСЕМЕНА……………………….……..144 ВЫВОДЫ………………………………………………………………..148 РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ…………………………..….150 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………….....151 ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………….…..168

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность работы. Подсолнечник является одной из самых доходных полевых культур. По разным данным средние показатели рентабельности возделывания подсолнечника на маслосемена составляют 57-60%, против 20-25% у яровых зерновых культур [http://biz.liga.net/all/prodovolstvie/ novosti/2197787-podsolnechnik-ostalsya-liderom-po-rentabelnosti-v-apk.htm].

Также общеизвестно широкое народно-хозяйственное значение подсолнечника в нашей стране. Однако анализ статистических данных показывает, что его средняя урожайность по России за период с 2002 по 2012 гг. была в пределах 0,85-1,14 т/га, что гораздо ниже потенциала современных сортов и гибридов.

По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан, средняя урожайность семянок подсолнечника по республике в 2013 г. составила 1,37 т/га.

Получение низких урожаев этой культуры связано во многом с негативным влиянием болезней, вредителей и сорняков. С другой стороны, на рост и развитие растений подсолнечника влияют не только биотические факторы. Исключительная роль в этом процессе принадлежит климатическим условиям, так как они во многом определяют характер взаимоотношений между всеми компонентами агроценоза. Поэтому, важной проблемой является не только борьба с болезнями и вредителями, но и со всем спектром других стрессовых факторов внешней среды.

В современной экологической ситуации применение высокоэффективных регуляторов роста растений, безопасных для человека и окружающей среды, имеет большое научное и практическое значение в формировании высокопродуктивных агроценозов подсолнечника, поскольку за относительно короткий срок было создано значительное количество отечественных микробных препаратов и организовано их экспериментальное и полупромышленное производство.

Грамотное применение биопрепаратов обеспечивает получение высоких агрономических и экономических результатов. Кроме того, они существенно улучшают экологическую и санитарно-гигиеническую обстановку.

Применение их позволяет более рационально использовать материальные и энергетические ресурсы и решать многие вопросы, обусловленные загрязнением окружающей среды агрохимикатами и пестицидами [Маслиенко Л.В., 2009].

В свете вышесказанного разработка ресурсосберегающих приемов повышения устойчивости растений подсолнечника к болезням и неблагоприятным факторам окружающей среды на основе стимуляции естественного защитного потенциала растений является актуальной проблемой современного земледелия.

Вместе с тем, применение биопрепаратов должно сопровождаться многочисленными исследованиями их влияния на рост и развитие растений, формирование элементов урожайности сельскохозяйственных культур. Все это определило выбор направления наших исследований.

Цель исследований – повышение продуктивности подсолнечника и эффективности его возделывания на основе применения биологических препаратов в условиях Республики Татарстан.

Задачи исследований:

1. Исследовать влияние различных биопрепаратов и способов их применения на рост, развитие и формирование элементов продуктивности подсолнечника.

2. Установить влияние применения биопрепаратов на содержание сырого жира в семянках подсолнечника.

3. Определить влияние биопрепаратов на вынос элементов питания из почвы, коэффициенты использования действующего вещества удобрений подсолнечником и биологическую активность серой лесной почвы.

4. Рассчитать энерго- и экономическую эффективность возделывания подсолнечника на маслосемена на фоне изучаемых биопрепаратов.

5. Провести проверку результатов исследований в производственных условиях.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Эффективность применения различных биологических препаратов при возделывании подсолнечника на маслосемена в условиях Республики Татарстан.

2. Вынос элементов питания, коэффициенты использования действующего вещества удобрений подсолнечником и биологическая активность серой лесной почвы при применении биопрепаратов.

3. Экономическая и энергетическая эффективность применения биологических препаратов на посевах подсолнечника.

Научная новизна. Впервые в результате изучения влияния биопрепаратов на агроценоз подсолнечника на серых лесных почвах Республики Татарстан выявлено:

– эффективность биопрепаратов на повышение полевой всхожести и сохранность растений подсолнечника к уборке;

– наибольшая результативность от применения биопрепаратов Экстрасол и Мизорин на формирование фотосинтетического потенциала, КПД ФАР и урожайность маслосемян подсолнечника;

– увеличение хозяйственного выноса и коэффициентов использования действующего вещества удобрений под влиянием применения биопрепаратов;

– преимущество использования биопрепаратов при обработке семян;

– стимулирующее действие на почвенную биоту биопрепаратов Альбит и РосПочва.

Установлены и рекомендованы производству наиболее эффективные виды биопрепаратов и оптимальные способы их применения.

Практическая значимость работы. Внедрение результатов исследований в сельскохозяйственное производство Республики Татарстан позволит:

– получить до 2,5 т/га маслосемян подсолнечника, при среднереспубликанских показателях 0,85-1,14 т/га.

– повысить масличность семянок объекта исследований на 2 и более процента.

Практическая значимость данной работы подтверждена результатами в ООО «Ак Барс Пестрецы» Пестречинского и ООО «ВЗП «Заволжье» Зеленодольского муниципальных районов Республики Татарстан. Применение биопрепарата Экстрасол обеспечило прибавку урожая, по сравнению с вариантом без обработки до 0,57 т/га (36,7%).

Апробация работы. Результаты исследований по теме диссертации были доложены и получили положительную оценку на международных (North Charleston, USA, 2013; Westwood, Canada, 2013; Казань, 2015) и всероссийских научно-практических конференциях (Казань, 2012, 2013).

По теме диссертации опубликовано 7 печатных работ, в том числе 2 научные статьи в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Глава I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Современное состояние производства, возделывания и переработки семян подсолнечника Основными странами-продуцентами маслосемян подсолнечника считаются государства ЕС, Украина, Аргентина, Россия, Китай и США, на их долю приходится порядка 78% мирового производства [Ивашура С.В., 2011].

Однако Россия, Украина и Аргентина занимают передовые позиции в рейтинге производителей семян подсолнечника. Удельный вес данных стран в производстве культуры составляет 50%, при этом на долю России приходится около 22% (рис. 1).

Рис. 1. Структура мирового производства и экспорта подсолнечника, в среднем 2005-2010 гг., % Несмотря на значительные объемы производства подсолнечника, доля России, Украины и Аргентины в мировом экспорте более скромная около 29%, что объясняется наличием ограничений на вывоз маслосемян в каждой из этих стран. В России максимальные объемы маслосемян экспортировались с 1995 г. по 2000 г. более 1 млн. т.

Данная ситуация была вызвана тем, что на мировом рынке цены на маслосемена были выше, чем цены внутреннего рынка России, в среднем на 40%.

Экспорт большой части выращенных маслосемян за период 1995-2000 гг. привел к стагнации масложирового подкомплекса страны. Мощности по переработки сырья были загружены всего лишь на 35%, к тому же устаревшее оборудование не позволяло выпускать конкурентоспособную продукцию. Ситуация резко изменилась, когда в 2001 г. государством был принят комплекс мер таможенного регулирования, направленный на ограничение экспорта подсолнечника с целью развития отечественной масложировой отрасли. В результате вывоз маслосемян за пределы страны к 2010 г. снизился до 74 тыс. тонн, и Россия превратилась в одного из крупнейших поставщиков подсолнечного масла на мировом рынке.

Россия, вместе с Украиной и Аргентиной, являются бесспорными лидерами в производстве и экспорте масла. На долю этих стран приходится 55% мирового производства и 85% экспорта (рис. 2).

Проведенный анализ позволяет говорить о том, что Россия, Украина и Аргентина в совокупности формируют тот «подсолнечный треугольник», который оказывает значительное влияние на формирование ценовой ситуации на мировом рынке семян подсолнечника и подсолнечного масла.

Рис. 2. Структура мирового производства и экспорта подсолнечного масла в среднем 2005-2010 г., % Российский рынок подсолнечного масла является одним из массовых по уровню реализации и имеет стратегическое значение, т.к. данный вид масла имеет высокое народно-хозяйственное значение. Это сегмент еще далек от насыщения и характеризуется невысоким уровнем среднедушевого потребления, несоответствующим установленной медицинской норме (16 кг на душу населения). Постоянно растущий спрос населения на масложировую продукцию повышает уровень инвестиционной привлекательности в сфере строительства новых и модернизации старых перерабатывающих маслоэкстракционных заводов [Кондрашова А.В., 2011].

Объемы производства подсолнечного масла колеблются из года в год, но имеют устойчивую тенденцию к росту. В 2009 г. было произведено максимальное количество масла – около 2,8 млн. т, что почти в 4 раза больше, чем в 1995 г. и на 462 тыс. т больше, чем в 2010 г.

Основное производство подсолнечного масла в РФ сосредоточено в Южном (42%), Центральном (25%) и Приволжском (17%) федеральных округах, т. е. в тех регионах, где в основном производится сырье.

В последние годы в Приволжском и Центральном округах товаропроизводители пытаются самостоятельно удовлетворить потребности региона в масложировой продукции. Однако Северо-Западный, Сибирский, Уральский и Дальневосточный регионы вынуждены импортировать значительные объемы подсолнечного масла.

Основным покупателем подсолнечного масла в мае-сентябре 2011 г.

стал Узбекистан, в эту страну было поставлено порядка 240 тыс. т. Также российское масло закупают в значительных объемах Кыргызстан, Турция, Таджикистан и европейские страны [Осипов А.Н., Гасанова Х.Н. и др., 2008].

Что касается импорта, то Россия завозит небольшое количество подсолнечного масла. Вместе с тем, импорт масла носит отрицательную динамику, за последние 10 лет он снизился более чем на 60%. В 2010 г. ввоз подсолнечного масла составил порядка 50 тыс. т, или 2 % от общего объема произведенного масла в стране. Около 99% ввозимой продукции – масло, предназначенное для употребления в пищу. При этом, основной страной, экспортирующей подсолнечное масло в Россию является Украина.

Хотелось бы отметить, что, несмотря на достаточно активные темпы роста рынка подсолнечного масла, по объемам потребления Россия существенно отстает от европейских стран, поэтому у отечественного рынка масложировой продукции есть потенциал для роста [Кривошлыков К.М., 2011].

По различным данным, в 2006 году посевная площадь подсолнечника в РФ составила 8% посевов всех сельскохозяйственных культур и 80% от посевной площади масличных культур. За последние годы значительно изменилась структура посевных площадей подсолнечника на зерно по категориям хозяйств.

В 2006 году по сравнению с 2000 годом доля посевных площадей подсолнечника в сельскохозяйственных организациях снизилась с 80% до 66,5%, а в крестьянских (фермерских) хозяйствах, напротив, возросла с 19% до 32,8%.

За последние годы при общем сокращении посевов сельскохозяйственных культур увеличились более чем на треть, а убранные – на 36,6%. Резкий скачок в росте посевных площадей подсолнечника на маслосемена произошел в 2003 году вследствие очень высокой рентабельности его производства в 2002 году. В 2007 году по сравнению с 2006 годом посевы подсолнечника сократились из-за истощения почвы при монокультурном возделывании и необходимости включения подсолнечника в севообороты с другими культурами.

В 2007 г. производство подсолнечника в хозяйствах всех категорий уменьшилось по сравнению с предыдущим годом на 16,3% и составило 5,6 млн. тонн. Основными факторами, обусловившими уменьшение валового сбора, являлись сокращение посевных площадей на 13,8% по сравнению с 2006 г. и неблагоприятные погодные условия, повлиявшие на снижение урожайности с убранной площади на 0,9 процентов. В то же время, убранные площади составили 95% от посеянной.

Рис. 3. Валовые сборы подсолнечника в России в 1990-2013 гг., млн. тонн

–  –  –

Основным производителем растительного масла, где сосредоточено более 50% производственных мощностей и выработано почти 53% масла, является Южный Федеральный округ [Хаустова Г.И., Масыч С.А., 2008;

http://agro-bursa.ru/gazeta/podsolnechnik-maslo/2014/12/29/obzor-rynka-mas lichnykh-podsolnechnika-masel. html].

Среди достижений растениеводства в 2013 году, несомненно, является производство маслосемян подсолнечника, валовой сбор которого, по данным Росстата, оценивается на уровне 10,2 млн. т. Этот показатель является рекордным: в 3 раза больше, чем в 1990 году (3,42 млн. тонн) и на 27% больше уровня 2012 года (7,99 млн. тонн).

В РФ в 2013 г. получена наивысшая урожайность за последние 10 лет т/га маслосемян подсолнечника (2012 год –1,3 т/га, 2011 год –1,34 т/га).

В 2013 г. самая высокая урожайность подсолнечника на зерно достигнута в Белгородской области – 2,6 т/га, Краснодарском крае – 2,52 т/га и Орловской области – 2,4 т/га.

Напомним, в соответствие с обязательствами Российской Федерации после ее присоединения к ВТО, ставки вывозных таможенных пошлин на маслосемена подсолнечника с 3 октября 2013 года были снижены до 16,62%, но не менее 24,94 евро за 1000 кг маслосемян подсолнечника. Это позволило в 2013 году поставить на экспорт 2228 тыс. тонн маслосемян (в 2012 году – 2196 тыс. тонн) [http://agro.tatarstan.ru/rus/index.htm/news/255828.htm].

В связи с высокой стоимостью на маслосемена и подсолнечное масло, в сельскохозяйственных организациях Республики Татарстан растут посевные площади подсолнечника на маслосемена [Низамов Р.М., 2007].

Таблица 2. –Производственные показатели выращивания подсолнечника на маслосемена в сельскохозяйственных организациях Республики Татарстан Годы Показатели

–  –  –

Как видно из таблицы 2, с 2008 года наблюдается постепенное повышение стоимости маслосемян подсолнечника. Так, средняя цена реализации 1 тонны маслосемян подсолнечника в 2012 г. составила 14519 руб., что выше по сравнению с показателями 2008 года на 5647 рублей. Также сохраняются стабильно высокие цены на подсолнечное масло. В среднем за пять лет, потребительская цена на подсолнечное масло составила 69 руб./кг [Татарстанстат, 2013]. Все эти данные обуславливают высокую рентабельность выращивания данной культуры.

Расширение площадей подсолнечника также связано с частым повторением в последние годы атмосферной и почвенной засухи в нашем регионе.

В условиях острозасушливого 2010 года наблюдались стабильные показатели по урожайности этой культуры: средняя урожайность маслосемян по Республике Татарстан составила 0,78 т/га, а зерновых – 0,88 т/га. Но при этом, цена реализации зерна в 2010 г. в среднем была на уровне 5076 руб., а маслосемена подсолнечника реализовывались по цене 19847 рублей [Татарстанстат, 2013].

С 2010 г. в Татарстане происходит резкое увеличение площадей подсолнечника на маслосемена. Так, если в 2008 г. посевные площади составляли лишь 3,2 тыс. га, то в 2012 г. – уже 84,5 тыс. га, а в структуре посевных площадей, доля подсолнечника на маслосемена дошла до 2,8% против 0,1% в 2008 г.

В то же время, максимальный объем производства маслосемян по Татарстану в 2012 г. достиг лишь 62,7 тыс. тонн [Татарстанстат, 2013]. Наличие в республике маслоэкстракционного завода с мощностью переработки более 300 тыс. тонн маслосемян в год, является стимулом повышения валового сбора маслосемян подсолнечника.

Вместе с тем, увеличение объемов производства растениеводческой продукции в современной системе ведения сельского хозяйства необходимо достигать не за счет расширения посевных площадей, а в результате соблюдения и усовершенствования технологии возделывания сельскохозяйственных культур и повышения их продуктивности.

1.2. Биологические особенности подсолнечника Helianthus – обширный и полиморфный род. Систематики насчитывают в нем разное количество видов. Например, Бентам и Гукер в свое время описали их 50, Уотсон –108, Коккерелл –180, а россиянин Ф.А. Сацыперов – 264 вида. Род подсолнечник имеет разъединенный ареал. Около 50 видов сосредоточено в Северной Америке (от Канады через США до Мексики включительно); 17 видов встречается в Южной Америке, в Андах, от Южной Колумбии до Боливии. [Жуковский П.М., 1970; Heiser, C.B., 1969; 1978].

Большинство видов подсолнечника – однолетние растения, но среди них есть и многолетники [http://flower.onego.ru/other/helianth.html].

П.М. Жуковский (1967), И.Д. Ткалич (2011) отмечают, что род Helianthus включает 49 видов однолетних и 36 многолетних, в том числе представителей культурных растений: Helianthus annus L. – подсолнечник культурный (однолетний вид) и Helianthus tuberosus L. – топинамбур (многолетний вид).

В основном многолетние виды – травянистые растения, но некоторые из южноамериканских относятся к кустарникам. Дикорастущие виды подсолнечника, как правило, крупные растения – до 3 метров высотой [Enns H., 1970; Rogers C.E., 1982; http://flower.onego.ru/other/helianth.html].

Подсолнечник (Heliantus annus) – двудольное растение семейства сложноцветных (Compositae) по старой систематике, по новой – семейства астровых (Asteraceae). Свое название он получил от ботаников Лобелиуса и Карла Линнея; гелиос – солнце; антус – цветок; аннус – однолетний [Сафиоллин Ф.Н., Вахитов Р.К., 2000].

Вид Helianthus annus в настоящее время делят на подсолнечник культурный (Helianthus cultus) и подсолнечник дикорастущий (Helianthus ruderalis). Возделываемые на масло и корм формы относят к подвиду подсолнечника посевного (sativum) в отличие от подсолнечника декоративного (ornamentalis) [Seiler G.J., 1997].

В составе посевного подсолнечника установлено значительное число разновидностей. По своим экологическим признакам эти разновидности объединяются в четыре группы:

1. севернорусскую – borealiruthеnici Wenzl;

2. среднерусскую – medioruthеnici Wenzl;

3. южнорусскую – austroruthеnici Wenzl;

4. армянскую – armeniаci Wenzl.

Для сельскохозяйственного производства наибольшее значение имеют севернорусская и среднерусская разновидности. Основные признаки этих групп разновидностей приводятся в таблице 3.

–  –  –

Рис. 4. Семянки подсолнечника:

1– масличного; 2 – межеумка;

3– грызового Грызовой подсолнечник. Характерной особенностью этой группы форм является толстый высокий стебель, достигающий 4 м высоты, крупные листья и большая, обычно одиночная, корзинка на вершине стебля. Диаметр корзинок от 17 до 45 см. Семянки крупные, с толстой ребристой кожурой.

Ядро семянки (семя) не занимает целиком всю внутреннюю полость.

Поэтому сорта грызового подсолнечника имеют повышенную лузжистость от 45 до 56%. Средняя длина семянок грызового подсолнечника 11-23 мм, ширина 7,5-12 мм. Масличность – 20-35%.

Масличный подсолнечник. Растения масличной группы низкорослые, с более тонким одиночным или ветвящимся стеблем, не превышающем 1,5м. Корзинка также меньшей величины, диаметром около 14-20 см.

Семянки меньше, чем у грызового подсолнечника, 7-13 мм длиной и 4мм шириной. Кожура семянок тонкая, гладкая, ядро заполняет всю внутреннюю полость. Лузга составляет 25-35%, масличность 42-56%.

Межеумок. Третья группа является промежуточной между двумя первыми. Некоторыми признаками она похожа больше на грызовой подсолнечник, а другими – на масличный.

Так, по высоте стебля, размеру, форме листьев, величине корзинки и семянок эта группа приближается к подсолнечнику грызовому, по выполненности семянок она стоит ближе к масличному, хотя и не вполне ему соответствует.

Во всяком случае, на семянки, как основной продукт и цель культуры, должно быть обращено при определении особое внимание, так как принадлежность их к той или иной группе подсолнечника определяет и способы их дальнейшего хозяйственного использования [http://hitagro.ru/klassifikaciyapodsolnechnika/].

–  –  –

сеть мелких белых корешков, которые активно функционируют. Эти корни играют важную роль в жизни подсолнечника, особенно если учесть, что даже при сравнительно небольших осадках влага, скатываясь с листьев по стеблю, существенно увлажняет слой почвы вблизи растения [Васильев Д.С., 1990].

К фазе образования корзинки корни подсолнечника проникают на глубину до 1,5 м, к фазе цветения – до 2 м, тем самым подсолнечник в отличии от обычных злаковых культур способен использовать питательные вещества и влагу из более глубоких слоев почвы [Сафиоллин Ф.Н., Вахитов Р.К., 2000;

Миннуллин Г.С., 2004; Низамов Р.М. 2007].

Затем их рост замедляется, но не приостанавливается до конца вегетации. В опытах 3.Б. Борисоника (1985) в условиях Днепропетровской области при образовании у подсолнечника корзинки, когда высота растений достигала 50-65 см, корни углублялись до 1,4-1,6 м, в период цветения соответственно до 1,4-1,6 и 1,8-2 м. К концу вегетации корни достигали глубины 2,2-2,4 м.

Характер распространения корневой системы в глубину зависит от многих факторов, но особенно от увлажненности почвы. В сухие годы по сравнению с влажными в пахотном слое корней образуется меньше, во влажные годы – больше по отношению к их общей массе [Васильев Д.С., 1990].

К концу вегетации главный корень растений сортов среднеспелой группы проникает обычно на глубину 3 м и более, а при благоприятных условиях – до 4-5 м [Пустовойт В.С., 1967]. Небольшое количество (5-7) наиболее крупных корней первого порядка проникает в почву на глубину до 60-80 см [Лухменев Н.В., Лухменева В.П., 2008]. Корни подсолнечника не растут в слои почвы, содержащие слишком мало воды или кислорода [Пустовойт В.С., 1975].

Стебель. Подсолнечник имеет прямостоячий, крепкий одревесневший в нижней части, неразветвленный крученый или ребристый стебель, покрытый, как и листья, жесткими волосками, защищающими растение от перегрева, испарения влаги. Благодаря этому подсолнечник устойчив к воздушной засухе. Середина стебля заполнена губчатой тканью [Пустовойт В.С., 1966;

Дворядкин Н.И., Пустовойт Г.В., Васильев Д.С., 1975; Ткалич И.Д., 2011].

На поверхности стебля под листьями выступают ниспускающиеся из черешков жилки, образующие характерную угловатость стебля, которая выражена тем сильней, чем благоприятнее условия питания и водоснабжения растений [Пустовойт В.С., 1975].

Высота его в зависимости от сорта гибрида, погодных условий, обеспеченности влагой и питательными веществами может колебаться от 0,4 до 3 м, а сортов силосного типа даже до 3,5-4,5 м. Диаметр стебля у поверхности почвы может достигать 5-8 см, с высотой постепенно уменьшается. Среднесуточный прирост стебля от всходов до образования двух пар листьев бывает 0,8-1 см, от двух пар листьев до образования корзинки – 1,5-1,6, от образования корзинки до цветения – 3,6-4,3 см [Ткалич И.Д., 2011].

При недостаточном водоснабжении и повышенной интенсивности освещения длина стебля уменьшается.

До фазы образования корзинки стебель растет в высоту медленно, но по завершении этой фазы интенсивность его роста значительно возрастает, затухая к началу цветения. После цветения корзинки рост стебля практически прекращается, его верхняя часть поникает в восточном направлении. Эту особенность следует учитывать при посеве, чтобы уменьшить потери при уборке урожая [Ткалич И.Д., 2011].

Листья. Листья у подсолнечника простые, черешковые, без прилистников, шершавые, покрыты короткими жесткими волосками [Сафиоллин Ф.Н., Вахитов Р.К., 2000].

Расположение на стебле первых настоящих листьев (две пары) – супротивное, остальных – спиральное. Число листьев даже в пределах одного сорта непостоянно. Это зависит от многих факторов, в том числе и от особенностей агротехники. Среднее число листьев в разных условиях составляет у среднеспелых сортов 28-32, раннеспелых и скороспелых – 24-28 [Васильев Д.С., 1990].

Пластинки листьев простые, цельные, цельнокрайние у самых нижних и с зубчатыми или крупнопильчатыми краями у всех остальных листьев. С изменением размеров меняется и форма пластинок от продолговатояйцевидных нижних до широкосердцевидных средних и заостренносердцевидных верхних листьев. Черешок от стебля и боковые жилки от центральной отходят под острыми углами, величина которых зависит от содержания гормонов в растении [Пустовойт В.С., 1975].

Первая пара листьев появляется на 2-3 сутки после выхода семядолей на поверхность, последующие – через каждые 2-3 суток.

Прикрепление листьев у гибридов и сортов по высоте кончика листка бывает очень низкое, низкое, среднее, высокое и очень высокое (рис. 5) Рис. 5. Высота кончика листа подсолнечника по отношению к месту прикрепления:

а – очень низкий; б – низкий; в – средний; г – высокий; д – очень высокий Форма листьев подсолнечника продолговатая, клинообразная, треугольная, сердцевидная или круглая [Вронских М.Д., Нагирняк П.Л. и др., 1988 Ткалич И.Д., 2011] (рис. 6).

Рис. 6. Формы листьев подсолнечника:

a – продолговатый; б – клинообразный; в – треугольный; г – сердцевидный;

д – круглый Основная масса листьев увеличивается в размерах лишь до цветения, после цветения растет площадь верхних прикорзиночных листьев. Листья с 4 по 11-13 относят к нижнему ярусу, с 12-13 до 23-25 – к среднему, а листья, расположенные выше – к верхнему ярусу [Никитчин Д.Н., 1993].

Любое удаление жизнеспособных, здоровых листьев приводит к снижению продуктивности растений. При этом, наибольшее значение в снабжении семян питательными веществами в конце вегетации имеют средние и верхние листья. Так, по данным И.Д. Ткалича (2011) удаление у растений половины верхних листьев в фазе образования корзинки снизило урожайность подсолнечника на 72%, а удаление нижних листьев – на 23,7%. Продукты фотосинтеза нижних листьев используются на формирование корней и стебля в начале вегетации, но повреждаются рано из-за затенения, болезней, засухи и раньше отмирают.

В условиях сильной засухи подсолнечник способен адаптироваться формированием мелких ксероморфных листьев верхних и частично средних ярусов, сокращением транспирирующей поверхности за счет ускоренного отмирания нижних, а затем вышерасположенных листьев. Однако сокращение площади листьев приводит к снижению урожаев [Warren Wilson I., 1966;

Ткалич И.Д., 2011].

Корзинка. Соцветие подсолнечника – многоцветковая корзинка, состоящая из крупного цветоложа, в котором располагаются цветки. По краям окружена оберткой из нескольких рядов листочков. Язычковые цветки бесполые, состоят из крупного ярко-желтого венчика и нижней завязи. Трубчатые цветки имеют чашечку, венчик пятерного типа, сростнолепестной, желтой окраски, пять тычинок, один пестик с нижней одногнездной завязью и двулопастным рыльцем [Васильев Д.С., 1990].

Корзинка подсолнечника выпуклая, плоская или вогнутая, округлой формы диаметром 5-40 см, в зависимости от гибрида и условий произрастания. Рост корзинки обычно продолжается до ее пожелтения, по мере роста и налива семян [Никитчин Д.И., 1993].

По периферии корзинки расположен один ряд язычковых цветков. Они ярко окрашены в один из цветов: желтый, оранжевый, пурпурный, светложелтый, красно-коричневый, желто-белый и отличаются размером, формой, плотностью размещения.

За язычковыми цветками расположены дугами трубчатые обоеполые цветки, количество которых может достигать от 1,2 до 4 тыс. Они после оплодотворения при наличии влаги и тепла превращаются в семянки и определяют величину урожая [Ткалич И.Д., 2011].

К формированию соцветия подсолнечник приступает в сухие годы раньше, во влажные – в более поздние сроки [Ильина А.И., 1953; Морозов В.К., 1967; Пустовойт В.С., 1975].

Формирование соцветий у раннеспелых сортов и гибридов начинается при 3-4, у среднепоздних – при 5-8 парах настоящих листьев. Неблагоприятные условия в этот период приводит к образованию небольшого количества цветков, что в дальнейшем практически нельзя исправить [Сафиоллин Ф.Н., 2006; Ткалич И.Д., 2011].

Первым утром в корзинке распускаются язычковые цветки, а через сутки трубчатые периферийного ряда. Затем ежедневно зацветают от края к центру корзинки 2-3 ряда цветков. Цветение корзинки продолжается 10, а всего поля 15-20 суток, в зависимости от разновременности получения всходов.

Подсолнечник – перекрестноопыляющаяся культура, его цветки оплодотворяются преимущественно пыльцой соседних растений или соседних цветков того же растения, занесенной с помощью насекомых.

Необходимо отметить, что озерненность корзинки зависит не только от опыления цветков насекомыми или ветром, но и от погодных условий, особенно во время цветения. Нередко вследствие высоких температур и почвенной засухи в центре корзинки не образуется семян, и недобор урожая достигает 25%.

Большая пустозерность наблюдается так же при обильных дождях и пониженной температуре во время цветения подсолнечника, которые не дают возможность опыления [Ткалич И.Д., 2011].

Важную роль для выживания подсолнечника играет положение корзинки в пространстве. Это определяет возможность его обрушивания, скорость высыхания, поражение болезнями, птицами, потери при уборке.

При горизонтальном типе семена подвержены нашествию птиц, высушиванию на солнце. При вертикальном положении и наклоне 45° с корзинки хорошо стекает вода, они меньше поражаются гнилями, хорошо проветриваются. При повернутой корзинке вниз семена защищены от прямых солнечных лучей и формируются выполненными, что важно в южных регионах стран, но при выпуклой форме корзинки на тыльной стороне может скапливаться дождевая вода и роса.

Угол наклона корзинок к стеблю составляет 0°, 45°, 90°, 135°, 180°, 225° [Д.И. Никитчин, 1993] (рис. 7).

Рис. 7. Угол наклона корзинки к стеблю:

а – 0°; б – 45°; в – 90°; г – 135°; д – 180°; е – 250° Потери урожая во время уборки у сортов и гибридов в значительной степени зависит от наклона корзинки. Наиболее рациональны растения с наклоном 90 и 135°. Однако в годы с большим количеством солнечных дней корзинки с наклоном 90° в верхней части обжигаются солнечными лучами, что может вызвать гибель завязавшихся семянок; при наклоне 225° возрастают потери корзинок во время уборки, а в зонах с неблагоприятным осенним периодом они подвержены поражению белой и серой гнилями, так как медленно высыхают, близко располагаются к почвенной инфекции и слабо проветриваются [Никитчин Д.И., 1993].

Плод. Плод подсолнечника – семянка – принадлежит к нижним паракарпным плодам, односемянный, имеет кожистый или полудеревянистый прикарпий, не срастающийся с семенной оболочкой и не вскрывающийся при созревании [Тахтаджян А.Л., 1948; Александров В.Г. и Савченко М.И., 1951;

Левина Р.Е., 1959; Пустовойт В.С., 1975].

Состоит из плодовой оболочки (околоплодника, лузги) и собственно семени (ядра). В плодовой оболочке заключен фитомелановый (панцирный) слой, защищающий семянку от повреждения гусеницами подсолнечниковой огневки (моли). Эта особенность была использована в селекции подсолнечника при создании панцирных сортов, что разрешило острейшую проблему защиты культуры от опаснейшего вредителя – подсолнечниковой моли [Плачек Е.М., 1931; Пустовойт В.С., 1966; Сафиоллин Ф.Н., 2006; Васильев Д.С., 1990].

У лучших селекционных высокомасличных сортов сравнительно мелкие семянки (длина 8-14 мм), низкая лузжистость (19-25%), а семя почти целиком заполняет внутреннюю полость плода. Форма семянок сжатояйцевидная, книзу суживающаяся, с закругленными концами и ребрами. Окраска семянок варьирует от черного цвета через серые и коричневые оттенки и полосатые формы до белого цвета.

Имеет большое значение соотношение массы лузги и ядра семянки, потому что с уменьшением лузжистости возрастает содержание жира. Лузжистость зависит от сочетания метеорологических факторов в разные периоды жизни подсолнечника. При высокой температуре в период посев – всходы следует ожидать формирование семянок с высокой лузжистостью, при низкой – тонколузжистых, а при низкой температуре в период налива формируются семянки с высокой лузжистостью, при высокой температуре – низколузжистые [Ткалич И.Д., 2011].

В процессе искусственной эволюции лузжистость семянок подсолнечника снизилась с 40-50% до 19-25% [Пустовойт В.С., 1966]. В центре корзинки лузжистость семянок может достигать 10-13%, но защитные свойства околоплодника таких семянок резко понижены вследствие его малой толщины и тонкого прерывистого фетамеланового слоя [Пустовойт В.С., 1975].

Масличность семян вначале возрастает интенсивно, но приблизительно на 24-й день после начале цветения замедляется и устанавливается на постоянном уровне. Абсолютное же количество масла в семянке продолжает увеличиваться по мере прироста их сухой массы: в периферийной части корзин

–  –  –

С повышением масличности семян содержание липидов в околоплоднике значительно повышается, увеличивается количество азотосодержащих веществ и снижается содержание клетчатки [Пустовойт В.С., 1975].

В 100 граммах семечек подсолнечника содержится в среднем около 610 ккал [http://agro-market.biz/ru/prodazha-selskokhozyajstvennoj-produktsii/se mechki/semechki-podsolnukha].

Необжаренные семечки в количестве 100 грамм на 130% покрывают суточную потребность среднестатистического человека в витамине E (которым особенно богат подсолнечник), на 70% – в витамине B5, на 40 % – в витамине B6, на 35% – в витамине B3, на 39% – в белке, на 44% – в клетчатке, на 115% – в фосфоре, на 113% – в селене, на 92% – в меди, на 35% – в цинке, на 32% – в магнии, на 24% – в калии и на 21% – в железе [http://agro-market.biz/ru/prodazha-selskokhozyajstvennoj-produktsii/se mechki/ semechki-podsolnukha].

Углеводы. В состав семени (ядро) подсолнечника в зависимости от его масличности входит от 6,7 до 9,3% так называемых безазотистых экстрактивных веществ [Дублянская Н.Ф., Малышева А.Г., 1963]. В основном эта группа представлена углеводами.

В семенах подсолнечника преобладают подвижные углеводы – 4,95% (58 % от суммы всех углеводов), в основном это сахароза – 3,9% к весу сухого ядра. Малоподвижные углеводы – гемицеллюлоза и пектиновые вещества

– составляют 18 % к сумме углеводов (1,54% к весу ядра) и неподвижные – 23,9% (2,05 % к весу ядра).

В состав семян (ядро) входят моносахариды (глюкоза и фруктоза), дисахарид сахароза и трисахарид раффиноза, причем преобладает сахароза (61,9-76% к сумме подвижных углеводов).

Азотосодержащие вещества семян подсолнечника. В семенах основное количество азота приходится на белковый азот. Установлено, что в семенах высокомасличных сортов белков имеется значительно меньше, чем в семенах низкомасличных сортов.

Аминокислотный состав белков подсолнечного семени свидетельствует об их высокой питательной ценности. Из многочисленных литературных источников видно, что в них сравнительно высока концентрация незаменимых аминокислот – лизина, триптофана и метионина.

Установлено, что высокомасличные сорта подсолнечника, по сравнению с низкомасличными, отличаются значительно более высоким содержанием никотиновой кислоты.

В семенах (ядре) подсолнечника обнаружены хлорогеновая, лимонная и винная кислоты, а в цветках и листьях – солантовая.

Зольные вещества. В состав семян подсолнечника входит большое количество минеральных веществ, как по их общему содержанию (% сырой золы), так и по набору различных макро- и микроэлементов [Щербаков В.Г., 1969].

По многочисленным данным ВНИИМК, содержание сырой золы в отдельных частях растения в фазе полной спелости находится в следующих пределах (в % на абсолютно сухое вещество): в стеблях 6,23-6,62; в листьях 24,2-29,8; в корзинке 10,8-14,6; в семянке в целом 2,82-3,50; в ядре – 2,96-4,12 и околоплоднике 1,48-2,10.

В ядре основная масса золы состоит из фосфора, калия, кальция и магния. В состав семян из макроэлементов также входят: натрий, железо, сера, а из микроэлементов – бор, марганец, медь, цинк и др.

Фосфорсодержащие вещества подсолнечника можно разделить на пять основных групп: 1) минеральные фосфаты, 2) фосфорсодержащие вещества липоидного характера – фосфатиды, 3) фосфор белков, 4) соединения инозитфосфорной кислоты, в основном фитин, 5) сахаро- и глицерофосфаты [Голдовский А.М., 1958].

Жирнокислотный состав подсолнечного масла варьирует в очень широких пределах, в основном за счет больших колебаний в соотношениях между двумя ненасыщенными кислотами – олеиновой и линолевой.

По данным T. P. Hilditch (1956), в масле из семян подсолнечника различного происхождения содержание глицеридов линолевой кислоты находится в пределах от 19,1 до 76,8%, олеиновой – от 9,9 до 71,8% и глицеридов насыщенных кислот (сумма) – от 6,0 до 17,1%.

Помимо основных кислот, имеются небольшие количества или следы лауриновой, миристиновой, пальмитолеиновой, линоленовой кислот и, кроме того, ряд кислот, содержание которых в масле подсолнечника другими авторами не отмечалось (ундециловая, тридециловая, предположительно эруковая и докозодиеновая).

Многие исследователи считают, что основным фактором, определяющим жирнокислотный состав масла подсолнечника, является окружающая среда, то есть условия произрастания, а не сортовые особенности [Плешаков Б.П., 1965].

Однако обширные исследования ВНИИМК показали, что у подсолнечника, несмотря на значительные колебания между содержанием олеиновой и линолевой кислот в зависимости от условий выращивания, сортовые различия по жирнокислотному составу масла четко выражены и в большей степени сохраняются во всех почвенно–климатических условиях [Пустовойт В.С., 1975].

Установлено, что жирнокислотный состав масла селекционных сортов подсолнечника находится в зависимости от масличности [Дублянская Н.Ф., 1966]. Для высокомасличных сортов характерно преобладание линолевой кислоты над олеиновой.

Масло подсолнечника относится к группе полувысыхающих. Как известно, этот показатель характеризуется йодным числом, которое у подсолнечного масла находится в пределах 112-124.

Подсолнечное масло по питательности и усвояемости не уступает, а в ряде случаев и превосходит другие жиры. По имеющимся сведениям [Наурзоков Г.И., 1967], калорийность 100 г подсолнечного масла равна 929,1. По калорийности одна весовая единица подсолнечного масла приравнивается к 2-3 весовым единица сахара, 4 единицам хлеба, 8 единицам картофеля [Пустовойт В.С., 1975].

Подсолнечное масло имеет желтый или зеленоватый цвет. Масло горячего прессования имеет интенсивный золотисто-желтый цвет и характерный привкус поджаренного семени (пищевые сорта). Масло холодного прессования слабее окрашено и имеет меньший запах. Для медицинских целей пригодно нерафинированное масло высших сортов. Оно имеет цвет от светло-желтого до желтого, слабый своеобразный запах, приятный вкус.

Химический состав масла в значительной степени зависит от климата и условий культивирования. Содержание линолевой кислоты коррелирует обратно пропорционально температуре в период созревания. В масле содержатся: олеиновая и линолевая кислоты, глицериды пальмитиновой, стеариновой, арахидоновой, лигноцериновой, олеиновой и линолевой кислот, витамины А, B, D, E, минералы, лецитин, инулин [Anastasi U., 2000].

В подсолнечном масле больше, чем в животных жирах, содержится витамина Е (токоферола), который придает ему антиокислительные свойства.

Чем выше содержание этого витамина, тем устойчивее масло к прогоранию.

Жирнокислотный состав:

• Линолевая кислота – 46-62%;

• Олеиновая кислота – 24-40%;

• Пальмитиновая кислота – 3,5-6,4%;

• Стеариновая – 1,6-4,6 %;

• Линоленовая – до 1%;

• Арахиновая – 0,7-0,9%;

• Миристиновая – до 0,1% [http://www.kubanexport.ru/download/oil_ market.pdf].

В составе масла около 90% приходится на долю ценных для питания глицеридов жирных ненасыщенных кислот (линолевой и олеиновой) и около 10% - насыщенных (пальмитиновой и стеариновой). В масле современных сортов и гибридов подсолнечника содержится 55-60% линолевой и 30-35% олеиновой кислот. Такое соотношение этих ценных кислот не полностью удовлетворяет потребности человека в растительных жирах. Желательно повысить содержание в масле олеиновой кислоты за счет линолевой. Эту задачу впервые в мире удалось решить селекционерам Всесоюзного научноисследовательского института масличных культур имени В. С. Пустовойта (ВНИИМК), которые создали сорт Первенец с содержанием в масле 75-80% олеиновой и 12-17% линолевой кислот. Такое высокоолеиновое масло по своим качествам не уступает оливковому (прованскому) и может быть его заменителем [Васильев Д.С., 1990].

По степени очистки подсолнечное масло делится на сырые, нерафинированные и рафинированные. Сырое масло – масло, которое подвергают только фильтрации, поэтому оно самое полноценное. В нем полностью сохранены фосфатиды, токоферолы, стерины и другие, биологически ценные компоненты. По-другому такие масла называют еще первым отжимом. Имеет очень короткий срок хранения. Нерафинированное масло очищают частично

– отстаивают, фильтруют, гидратируют и нейтрализуют. Нерафинированное масло имеет чуть меньшую биологическую ценность, чем сырое, так как при гидратации удаляется часть фосфатидов.

Рафинированное масло обрабатывают по полной схеме рафинирования, которая обеспечивает прозрачность и отсутствие вкуса. В биологическом отношении рафинированное масло менее ценное, поскольку содержит меньше токоферолов и не содержит фосфатидов [http://www.kubanexport.ru/ download/oil_market.pdf].

1.4. Требования к условиям произрастания Требования к почвам. По общепризнанному мнению, подсолнечник лучше, чем многие другие культуры приспосабливается к разным типам почв [Минкевич И.А, Борковский В.Е., 1952; Putt, 1967].

Подсолнечник можно возделывать на почвах разного механического состава – от глинистых до песчаных. Но на тяжелых почвах, при избыточном увлажнении, требуется дренирование, а на песчаных почвах дополнительное внесение удобрений. Поэтому наиболее благоприятны для подсолнечника суглинки и супеси [Плачек Е.М, 1925; Минкевич И.А, Борковский В.Е., 1952].

Рост подсолнечника значительно угнетается при сильном уплотнении почвы. По данным Б.Н. Вербова (1968), при объемном весе почвы 1,51 г/см3 урожай семян составил только 70% от урожая, полученного при 1,26 г/см3.

Но при более рыхлом сложении почвы (1,06 г/см3) урожай снизился на 8%.

Корни подсолнечника совершенно не могут проникать в слои почвы, уплотненные до объемного веса d=1,8 и выше. Но уже при объемном весе 1,75 корни хорошо проникали в почву и использовали находящуюся в ней влагу.

Авторы считают, что проникновение корней в почву препятствует не непосредственное уплотнение ее, а уменьшение размеров отдельных пор, поэтому размер критической плотности должна быть неодинаковой для почв разного механического состава. В дальнейших исследованиях данного автора было установлено, что в самые тяжелые глинистые почвы корни подсолнечника не проникали уже при уплотнении до объемного веса 1,46, а в песчаных почвах могли расти при их уплотнении до 1,75.

При засолении почвы интенсивность роста корешков подсолнечника значительно снижается. По данным В.В. Егорова (1954), урожай подсолнечника резко снижается при засолении почвы от 0,1 до 0,4%. В то же время, по данным Б.П. Строганова (1967), подсолнечник наряду со свеклой является одним из самых солеустойчивых культурных растений, которые пригодны для освоения засоленных почв.

Оптимальной для подсолнечника является нейтральная или слабокислая реакция почвы с интервалом рН по Кедрову – Зихману 6,2-7,0 [Ремезов Н.П., Щерба С.В., 1938], по А.М. и Д.М. Гродзинским (1964) – 6,0-7,5; по Н.С. Авдонину (1965) – 6,0-6,8. По данным Б.А. Голубева (1954), при переходе рН 6 к рН 4 продуктивность растений подсолнечника сильно снижалась.

Отношение к климатическим факторам (влага). Экологически подсолнечник сформировался как типичное растение степной и лесостепной зоны: светолюбивое, факультативно короткодневное, приспособленное к перенесению почвенной засухи и суховеев, сопровождающихся высокими температурами. В то же время подсолнечник страдает от высокой влажности воздуха, поражается грибными заболеваниями в районах с морским климатом [Пустовойт В.С., 1975].



Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |

Похожие работы:

«Хохлова Светлана Викторовна ИНДИВИДУАЛИЗАЦИЯ ЛЕЧЕНИЯ БОЛЬНЫХ РАКОМ ЯИЧНИКОВ 14.01.12-онкология ДИССЕРТАЦИЯ На соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант: Доктор медицинских наук, профессор Горбунова В.А Москва 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение Глава 1. Обзор литературы 1.1. Общая характеристика рака яичников 1.1.1. Молекулярно-биологические и...»

«Брит Владислав Иванович «Эффективность методов вакцинации против ньюкаслской болезни в промышленном птицеводстве» Специальность: 06.02.02 ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидат ветеринарных наук Научный руководитель:...»

«Алексеев Иван Викторович РАЗВИТИЕ КОМПЛЕКСНОГО ИНЖЕНЕРНО-ГЕОЛОГИЧЕСКОГО И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО МОНИТОРИНГА НА ЯКОВЛЕВСКОМ РУДНИКЕ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВЕДЕНИЯ ОЧИСТНЫХ РАБОТ ПОД НЕОСУШЕННЫМИ ВОДОНОСНЫМИ ГОРИЗОНТАМИ Специальность 25.00.08 – Инженерная геология,...»

«ВУДС ЕКАТЕРИНА АНАТОЛЬЕВНА Фармакогенетические аспекты антиангиогенной терапии экссудативной формы возрастной макулярной дегенерации» 14.01.07 – Глазные болезни ДИССЕРТАЦИЯ на соискание учёной степени кандидата медицинских наук Научные руководители: доктор медицинских наук Будзинская Мария Викторовна кандидат биологических наук Погода Татьяна Викторовна Москва – 2015...»

«Доронин Максим Игоревич ЭКСПРЕСС-МЕТОДЫ ВЫЯВЛЕНИЯ ВИРУСА ИНФЕКЦИОННОГО НЕКРОЗА ГЕМОПОЭТИЧЕСКОЙ ТКАНИ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ 03.02.02 «Вирусология» Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, Мудрак Наталья Станиславовна Владимир 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ 1 ВВЕДЕНИЕ 2 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 2.1 Характеристика возбудителя инфекционного...»

«Куяров Артём Александрович РОЛЬ НОРМАЛЬНОЙ МИКРОФЛОРЫ И ЛИЗОЦИМА В ВЫБОРЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ У СТУДЕНЧЕСКОЙ МОЛОДЕЖИ СЕВЕРА 03.02.03 – микробиология 03.01.06 – биотехнология (в том числе бионанотехнологии) Диссертация на соискание учёной степени кандидата...»

«ХАФИЗОВ ТОИР ДАДАДЖАНОВИЧ ОСОБЕННОСТИ РОСТА, РАЗВИТИЯ И ПРОДУКТИВНОСТИ ЧАЙОТА (SECHIUM EDULE L. – CHAYOTE) В УСЛОВИЯХ ГИССАРСКОЙ ДОЛИНЫ ТАДЖИКИСТАНА Специальность: 06.01.01. – общее земледелие, растениеводство ДИССЕРТАЦИЯ на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук НАУЧНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ: доктор биологических наук, профессор, Гулов С.М. Душанбе – 201 ОГЛАВЛЕНИЕ...»

«ДЯТЛОВА ВАРВАРА ИВАНОВНА ПОЛУЧЕНИЕ РЕКОМБИНАНТНЫХ И СИНТЕТИЧЕСКИХ АНТИГЕНОВ MYCOBACTERIUM TUBERCULOSIS И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДЛЯ СЕРОДИАГНОСТИКИ ТУБЕРКУЛЕЗА Специальность: 03.02.03 – микробиология. Диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Научный...»

«НГУЕН ВУ ХОАНГ ФЫОНГ ОЦЕНКА ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ СИТУАЦИИ КРУПНЫХ ГОРОДОВ В СОЦИАЛИСТИЧЕСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ ВЬЕТНАМ Специальность: 03.02.08экология (биология) Диссертация на соискание учёной степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Чернышов В.И. Москва ОГЛАВЛЕНИЕ ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА...»

«Усов Николай Викторович Сезонная и многолетняя динамика обилия зоопланктона в прибрежной зоне Кандалакшского залива Белого моря в связи с изменениями температуры воды 25.00.28 – океанология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Руководители: доктор биологических наук, главный научный сотрудник А.Д. Наумов доктор биологических наук, ведущий...»

«ЕРМОЛАЕВ Антон Игоревич ОСОБЕННОСТИ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ СВЯЗЕЙ МЕЛКИХ СОКОЛОВ В ДОЛИНЕ МАНЫЧА 03.02.08 – экология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук,...»

«Смешливая Наталья Владимировна ЭКОЛОГО-ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ СИГОВЫХ РЫБ ОБЬ-ИРТЫШСКОГО БАССЕЙНА 03.02.06 Ихтиология Диссертация на соискание учёной степени кандидата биологических наук Научный руководитель кандидат биологических наук, доцент Семенченко С.М. Тюмень – 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ...»

«Сигнаевский Воладимир Дмитриевич МОРФОГЕНЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОДУКТИВНОСТИ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ СОРТОВ САРАТОВСКОЙ СЕЛЕКЦИИ Специальность 03.02.01 — ботаника Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: д.б.н.,...»

«ТИТОВА СВЕТЛАНА АНАТОЛЬЕВНА Влияние фитопатогенных микроорганизмов на энзиматическую активность растения-хозяина Glycine max (L.) Merr. и Glycine soja Sieb. et Zucc. 03.02.08 ЭКОЛОГИЯ Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: к.б.н., доцент Семенова Е.А. БЛАГОВЕЩЕНСК –...»

«РОМАНЕНКО НИКОЛАЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ АНЕМИЯ У БОЛЬНЫХ ОНКОГЕМАТОЛОГИЧЕСКИМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ: ОСОБЕННОСТИ ПАТОГЕНЕЗА, МЕТОДЫ КОРРЕКЦИИ, КАЧЕСТВО ЖИЗНИ 14.01.21. – гематология и переливание крови Диссертация на соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант – доктор медицинских наук, профессор...»

«БОЛГОВА Светлана Борисовна РЫБНЫЕ КОЛЛАГЕНЫ: ПОЛУЧЕНИЕ, СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ Специальность: 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук Научный руководитель: Заслуженный деятель науки РФ, доктор технических наук, профессор Антипова...»

«КУЖУГЕТ ЕЛЕНА КРАССОВНА «Хозяйственно-биологические особенности крупного рогатого скота, разводимого в разных природно-климатических зонах Республики Тыва» 06.02.10. Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный...»

«Лямина Наталья Викторовна УДК 591.148:574.52(262.5) ДИНАМИКА ПАРАМЕТРОВ ПОЛЯ БИОЛЮМИНЕСЦЕНЦИИ В ЧЁРНОМ МОРЕ И ИХ СОПРЯЖЁННОСТЬ С ФАКТОРАМИ СРЕДЫ 03.02.10 – гидробиология Диссертация на соискание учной степени кандидата биологических наук Научный руководитель д.б.н., профессор Ю. Н. Токарев Севастополь 2014 г. СОДЕРЖАНИЕ Стр. ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ И СОКРАЩЕНИЙ, СИМВОЛОВ, ЕДИНИЦ И ТЕРМИНОВ. ВВЕДЕНИЕ.. РАЗДЕЛ ИСТОРИЯ...»

«Фирстова Виктория Валерьевна ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНО-ИММУНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА СТРАТЕГИИ ОЦЕНКИ ПОСТВАКЦИНАЛЬНОГО ИММУНИТЕТА ПРОТИВ ЧУМЫ И ТУЛЯРЕМИИ 14.03.09 – Клиническая иммунология, аллергология Диссертация на соискание ученой степени доктора биологических...»

«Проскурякова Лариса Александровна НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ СИСТЕМЫ СОХРАНЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.