WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:     | 1 |   ...   | 6 | 7 || 9 | 10 |   ...   | 12 |

«Теоретическое и практическое обоснование повышения продуктивности свиней и птицы за счет улучшения биологической полноценности кормления ...»

-- [ Страница 8 ] --

Приведенные данные показывают, что масса всех внутренних органов в опытных группах была выше, чем в контрольной. Так, опытные группы превосходили контрольную по массе кишечника на 4,49 (Р0,05); 5,65 (Р0,05); 1,42 и 5,02 % (Р0,05), желудка – на 2,95; 5,38 (Р0,05); 5,10 (Р0,05) и 7,44 % (Р0,05), сердца – на 5,42 (Р0,01); 6,88 (Р0,01); 5,78 (Р0,05) и 6,29 % (Р0,01), печени – на 0,96; 4,76 (Р0,05); 0,41 и 2,36 %,

–  –  –

Из данных таблицы 120 видно, что по количеству тушек 1 сорта опытные группы превосходили контрольную соответственно на 3,85; 7,24; 3,76 и 5,60 %. Наибольшее количество тушек 2 сорта отмечено в контрольной группе – 8,93 %, а наименьшее во II опытной группе – 1,69 %. Тощие тушки в подопытных группах не обнаружены.

Следовательно, включение в рационы цыплят рыжикового жмыха взамен соевого шрота совместно с ферментными препаратами оказало положительное влияние на мясную продуктивность бройлеров и развитие внутренних органов.

3.5.7 Морфологический состав тушек подопытных цыплят-бройлеров

При выращивании цыплят-бройлеров, кроме показателей, характеризующих мясную продуктивность по результатам контрольного убоя, особое внимание следует уделять изучению мясных качеств тушки – выходу съедобных частей и мышечной ткани. С этой целью нами была проведена анатомическая разделка тушек подопытных цыплят-бройлеров (табл. 121).

Результаты анатомической разделки тушек свидетельствуют о том, что опытные группы превосходят контрольную по выходу съедобных частей на 66,70 г или 4,96 % (Р0,05), на 120,99 г или 8,99 % (Р0,001), на 94,35 г или

–  –  –

Таким образом, использование в рационах цыплят-бройлеров рыжикового жмыха, взамен соевого шрота, и ферментных препаратов положительно влияет на мясную продуктивность.

–  –  –

Из данных таблицы 122 видно, что в опытных группах наблюдается превосходство по всем исследуемым показателям, в сравнении с контрольной группой. Так, в грудных мышцах цыплят-бройлеров опытных групп содержалось больше сухого вещества – на 0,42; 1,01 (Р0,01); 0,36 и 0,65 % (Р0,05), органического вещества – на 0,45; 1,07 (Р0,01); 0,39 и 0,69 % (Р0,05), белка

– на 0,35; 0,74 (Р0,01); 0,27 и 0,44 % (Р0,05), сырого жира – на 0,10; 0,33 (Р0,05); 0,12 и 0,25 % соответственно. Энергетическая питательность грудных мышц опытных групп была выше, чем в контрольной группе, соответственно на 0,10 МДж или 2,08 %; 0,25 МДж или 5,20 % (Р0,01); 0,09 МДж или 1,87 %, и 0,17 МДж или 3,53 %.

Исследованиями установлено, что введение в рационы цыплятбройлеров рыжикового жмыха и ферментных препаратов оказало положительное влияние на качественные показатели грудных мышц.

–  –  –

Из данных таблицы 125 видно, что жареное мясо в опытных группах было оценено лучше, чем в контрольной группе. В контрольной группе общая оценка жареного мяса равна 3,58 баллов, а в опытных группах – 3,67-3,79.

В результате исследований установлено, что включение в рационы цыплят-бройлеров рыжикового жмыха и ферментных препаратов оказывает положительное влияния на органолептические показатели мяса.

3.5.10 Экономическая эффективность использования рыжикового жмыха и ферментных препаратов в рационах цыплят-бройлеров подопытных групп Научные исследования показывают, что корма и кормление – один из основных факторов, влияющих на продуктивность птицы. Поэтому кормовые исследования, направленные на повышение продуктивности птицы при одновременном уменьшении затрат кормов на единицу птицеводческой продукции и снижение их стоимости, являются важными экономическими факторами, от внедрения которых в производство в значительной мере зависит рентабельность хозяйства.

Экономические показатели выращивания подопытных цыплятбройлеров представлены в таблице 126.

Из данных таблицы видно, что по выходу мясопродуктов опытные группы превосходили контрольную на 10,16-18,13 %. Расход корма на 1 кг прироста живой массы составил в контрольной группе 1,79 кг, в опытных группах от 1,68 до 1,74 кг, что меньше, чем в контроле, на 2,79-6,14 %.

Прибыль от реализации мясопродуктов в опытных группах была выше– от 337,58 до 779,26 руб. по сравнению с контрольной.

Уровень рентабельности производства мяса цыплят-бройлеров в контрольной группе был меньше, чем в опытных группах, соответственно на 4,01-9,90 %.

–  –  –

Таким образом, введение в рационы цыплят-бройлеров рыжикового жмыха и ферментных препаратов способствует уменьшению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы и повышению рентабельности производства мяса птицы.

3.6 Влияние биологически активных добавок на мясную продуктивность и физиологические показатели цыплят-бройлеров Для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы большое значение имеет их полноценное кормление, которое предусматривает обеспеченность всеми необходимыми элементами питания в оптимальных количествах и соотношениях, при соблюдении всех зоотехнических и ветеринарных требований.

На сегодняшний день сельскохозяйственное производство немыслимо без кормовых добавок, которые представляют собой природные и (или) искусственные вещества, вводимые в корма на стадии их производства для придания кормам определенных свойств и (или) сохранения качества (Комарова З.Б. и др., 2012).

В полноценном кормлении особое место занимают корма, богатые сырым протеином, в свою очередь, основной структурной единицей молекул белковых веществ являются аминокислоты, так необходимые птице.

Балансирование аминокислотного состава комбикормов, уровня обменной энергии в них, а также содержания минеральных веществ позволяет существенно сократить использование дорогостоящих кормов животного происхождения (Петрухин И.В., 1989).

Основными источниками минеральных веществ для сельскохозяйственных животных служат корма растительного происхождения (Водянников В.И. и др., 2006). Однако минеральный состав комбикормов подвержен значительным колебаниям, в связи с этим, птица испытывает недостаток некоторых элементов, которые имеют большое значение в жизнедеятельности организма. В этой связи необходимо в практике птицеводства широко использовать аминокислоты и минеральные добавки.

Поэтому изучение эффективности использования в рационах цыплятбройлеров кросса «Кобб 500» аминокислоты «L-треонин», минеральной добавки «Бишофит» и комплексной кормовой добавки «Биштреон» является актуальным, представляет теоретический и практический интерес. Исследования проводились совместно с аспирантом Ивановой (Сафронова) Л.Ю.

3.6.1 Условия кормления и содержания подопытных цыплят-бройлеров Для изучения влияния кормовых добавок на продуктивные качества и физиологическое состояние цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500» в условиях КХК ОАО «Краснодонское» был проведен научно-хозяйственный и физиологический опыты.

При проведении научно-хозяйственного опыта по методу аналогов были сформированы четыре группы цыплят-бройлеров суточного возраста по 60 голов в каждой. Подопытные цыплята при напольном содержании размещались на глубокой подстилке в специально огороженных секциях, плотность посадки составила 15,5 гол./м2.

Все оборудование было немецкой фирмы Big Dutchman марки МС 278 Т-1.

Температурный режим и влажность воздуха учитывали в 7:00 и в 15:00ч. В начале периода выращивания цыплят-бройлеров температура в корпусе, составляла 33 0С, в конце периода выращивания – 26,1 0С, влажность – соответственно 56 и 65 %, воздухообмен – 0,25 и 2,5 м в ч/1 гол., освещенность корпуса – 25 и 10 лк.

Кормление осуществлялось вручную в специальные кормушки, добавки и полнорационный комбикорм смешивались ступенчато, поение осуществлялось вволю из ниппельных поилок. Опыт проведен по схеме, представленной в таблице 127.

На протяжении опыта контрольная группа получала комбикорм (ПК), согласно фазам выращивания (таблица 128), I опытная группа – ПК + 200 г «L-треонина» на 1 т комбикорма, II опытная – ПК + «Бишофит» в количестве 2 л на 1 т комбикорма и III опытная группа – ПК + «Биштреон» из расчета 2,2л на 1 т комбикорма.

Таблица 127 – Схема научно-хозяйственного опыта Особенности кормления Количество Продолжительность Группа цыплят-бройлеров голов выращивания, дней Контрольная Комбикорм (ПК)

–  –  –

Согласно рекомендациям компании «Cobb-Vantress» по работе с кроссом «Кобб 500», кормление должно осуществляться по четырехфазной системе: первая фаза (ПК-0) – в возрасте с 0 по 4 день; вторая (ПК-2) – с 5 по 14 день; третья (ПК-5) – с 15 по 28 день; четвертая (ПК-6) – с 29 по 40 день (Руководство по выращиванию и содержанию бройлеров «Kobb 500», 2009).

–  –  –

3.6.2 Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров и сохранность поголовья Одним из критериев правильности кормления птицы и факторов, определяющих дальнейшую ее продуктивность и воспроизводительные качества, является живая масса и однородность этого показателя (Околелова Т.М., 1996).

Рост и развитие животных взаимообусловлены и связаны друг с другом как две стороны единого процесса онтогенеза. Контроль за живой массой, её

–  –  –

158,35±1,67 162,33±1,77 159,49±1,76 163,01±1,98 412,04±2,39 416,58±2,12 412,81±2,26 417,76±2,02 790,25±4,97 794,93±4,42 793,48±4,72 796,51±4,35 1270,71±5,37 1291,29±6,10* 1293,14±6,97* 28 1285,77±5,44 1939,44±8,49** 1929,02±9,19* 1945,76±9,92** 1900,99±8,78 2193,27±19,27 2376,22±18,94*** 2265,74±18,11** 2419,64±18,49*** Согласно полученным данным, в опытных группах цыплят-бройлеров наблюдалась положительная динамика живой массы. Так, с 28-дневного возраста цыплята опытных групп по живой массе превосходили аналогов контрольной группы соответственно на 20,58 (Р0,05);15,06 и 22,43 г (Р0,05).

К концу опыта цыплята-бройлеры опытных групп по живой массе превосходили аналогов контрольной группы соответственно на 182,95 (Р0,001);

72,47 (Р0,05) и 226,37 г (Р0,001).

Среднесуточный прирост позволяет за неделю и за весь период выращивания бройлеров сделать досрочные и в конце выращивания заключительный выводы о характере прироста живой массы цыплят-бройлеров.

Нами была изучена динамика среднесуточного прироста цыплятбройлеров во всех подопытных группах (таблица 130).

–  –  –

Из данных, приведенных в таблице 130, видно, что за время выращивания среднесуточный прирост бройлеров всех опытных групп был выше показателя контрольной группы на 4,58 (8,52 %; Р0,001); 1,82 (3,39 %; Р0,05) и 5,67 г (10,55 %; Р0,001) соответственно.

Для более точного изучения особенностей изменения живой массы подопытных цыплят-бройлеров нами был рассчитан абсолютный прирост живой массы (таблица 131).

В начале выращивания существенных различий по абсолютному приросту живой массы между цыплятами-бройлерами контрольной и опытных групп выявлено не было.

Таблица 131– Динамика абсолютного прироста подопытных цыплят-бройлеров, г (n=60) (M±m)

–  –  –

В целом за период выращивания прирост был выше, в сравнении с контролем, у цыплят I опытной группы на 183,20 (Р0,001); II опытной – на 72,77 (Р0,05) и III опытной группы – на 226,80 г (Р0,001) соответственно.

–  –  –

К концу опыта по живой массе цыплята-бройлеры существенно отличались от аналогов контрольной группы. Вследствие использования «L-треонина» в I опытной группе произошло увеличение живой массы цыплят-бройлеров в 4,55 раза (или на 8,98 %); в группе, где применяли «Бишофит», – в 2,04 раза (или на 4,03 %) и в группе цыплят-бройлеров, где в комбикорм включали «Биштреон», – в 5,79 раза (или на 11,43 %).

Полученные в результате проведенного опыта данные свидетельствуют о полном соблюдении технологического режима, условий кормления, улучшение химического состава комбикорма за счет введения в него аминокислоты и минерального рассола, доказывают его эффективность.

На экономику производства мяса птицы большое влияние оказывает сохранность поголовья цыплят в период выращивания. Повышение данного показателя способствует снижению производственных затрат и увеличению эффективности отрасли (Буланова Т.В. и др., 2009).

Падеж птицы – это нормальная форма течения производственнотехнологического цикла любой птицефабрики. Снижение его позволяет судить о защищенности птицы от заболеваний, возникающих в процессе выращивания, связанных с качеством кормления и рядом других факторов, которые могут повлиять на сохранность поголовья. В связи с этим, на протяжении всего опыта нами учитывалась сохранность поголовья (таблица 134).

Таблица 134 – Сохранность цыплят-бройлеров подопытных групп, %

–  –  –

Представленные в таблице 134 данные свидетельствуют о высокой сохранности птицы во II и III опытных группах, этот показатель был одинаковым и составил 98,3 %, что на 3,3 % больше контрольной группы.

–  –  –

В результате исследований было установлено, что коэффициент переваримости органического вещества, по сравнению с контролем, был выше у цыплят-бройлеров опытных групп соответственно на 1,42; 0,68 и 2,04 % (Р0,05); сырого протеина – на 0,87; 0,38 и 1,52 % (Р0,05); сырого жира – на 1,12; 0,22 и 2,35 % (Р0,01); сырой клетчатки – на 1,24; 1,00 и 2,07 % (Р0,05) и БЭВ – на 1,25; 0,57 и 1,60 %.

3.6.4 Баланс и использование азота, кальция и фосфора подопытными цыплятами-бройлерами Одно из ведущих мест в сложных процессах обмена веществ в организме отводится белкам, поэтому они являются основными структурными элементами клеток, тканей тела животного организма. Белки не могут быть синтезированы из каких-либо других питательных веществ, так как содержат в своем составе азот, которого нет ни в жирах, ни в углеводах. Поэтому степень использования азотистых веществ является главным показателем биологической ценности рациона. Для животного биологическая ценность белка, принятого с кормом, определяется его аминокислотным составом, который оказывает большое влияние на процессы обмена азота. Вместе с тем анаболический эффект азота корма зависит от обеспеченности рационов минеральными веществами и их взаимоотношений (Рядчиков В.И др., 2010;

Тарабрин И., 2007; Чернышов Н.И. и др., 2007).

В исследованиях установлено, что баланс азота корма во всех подопытных группах был положительным (таблица 137).

Таблица 137 – Баланс азота корма у подопытных цыплят-бройлеров, г (n=6) (M±m)

–  –  –

Получая практически одинаковое количество азота с кормом, цыплята-бройлеры опытных групп значительно больше удерживали его в теле за счет меньшего выделения азота с пометом. Потери азота с пометом у цыплят-бройлеров всех опытных групп, по сравнению с аналогами из контрольной группы, были меньше соответственно на 0,28 (или 9,82 %);

0,14 (или 4,91 %) и 0,28 г (или 9,82 %).

Использовано азота корма цыплятами-бройлерами опытных групп было на 0,27 (или 10,30 %); 0,13 (или 4,96 %) и 0,29 г (или 11,07 %) соо тветственно больше, по сравнению с аналогами из контрольной группы.

Баланс азота считается основным критерием оценки белкового питания животного, а также основным показателем при изучении влияния факторов кормления на продуктивность животного (Комарова З.Б. и др., 2012).

Проведенный анализ показал высокую степень влияния на использование азота корма подопытными цыплятами-бройлерами включения в рацион аминокислоты «L-треонин» как отдельно, так и совместно с добавкой «Бишофит».

В исследованиях установлено, что коэффициент использования азота корма от принятого и переваренного его количества у всех цыплятбройлеров опытных групп составил 52,93; 50,37 и 53,10 % и 59,96; 57,41 и 59,75 %, что на 5,04; 2,48 и 5,21 % и 5,15; 2,60 и 4,94 % соответственно выше, по сравнению с контрольной группой.

Процессы, протекающие в организме птицы, являются сложным обменом веществ, на который оказывают прямое и косвенное действие минеральные вещества. Макроэлемент кальций необходим птице для построения скелета, для нормального функционирования нервной системы, поперечнополосатой и гладкой мускулатуры, создания биоэлектрического потенциала на клеточной поверхности, активации ферментов. Дефицит кальция в рационе вызывает использование его из костного депо. Фосфор участвует в построении костей, входит в состав нуклеиновых кислот, различных фосфолипидов, является аккумулятором и источником энергии.

Недостаток фосфора вызывает ухудшение общего состояния организма,

–  –  –

В процессе исследований установлено, что баланс кальция и фосфора в организме подопытных цыплят-бройлеров был положительным. При этом использование кальция от принятого с рационом было выше у цыплят-бройлеров опытных групп, в сравнении с аналогами контрольной группы, соответственно на 1,74 (Р0,05); 0,99 и 1,88 % (Р0,05), фосфора

– на 1,69 (Р0,05); 0,98 и 2,07 % (Р0,01).

3.6.5 Морфологические и биохимические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров Кровь – основная функциональная и морфологическая составная часть крово- и лимфообращения, постоянно движется по кровеносным сосудам организма. Циркулируя по сосудам, она доставляет питательные вещества к тканям, а от тканей – продукты обмена к органам выделения, также переносит гормоны, макромолекулы и тем самым обеспечивает креаторные связи и гормональную регуляцию (Гудин В.А., 2010).

Кровь состоит из форменных элементов и плазмы. Форменные элементы крови участвуют во внеклеточных и внутриклеточных реакциях, таких как: защита организма от чужеродных образований, транспорт гемоглобина, который связывает О2 и СО2, обеспечивая поступление в ткани и легкие, они тем самым характеризуют общее состояние организма животного, влияя при этом на продуктивность (Эйдригевич Е.В. Раевская В.В., 1978;

Рогожин В.В., 2009).

Лейкоциты – белые кровяные клетки, представляют собой группу морфологически и функционально разнообразных форменных элементов.

Образуются в красном костном мозге и лимфатических узлах. У птицы обнаружено пять видов лейкоцитов: псевдоэозинофилы, эозинофилы, базофилы, моноциты и лимфоциты. Главная функция – защита организма от микроорганизмов, бактерий, опухолей.

В сыворотке крови белки имеют важное значение, они поддерживают коллоидно-осмотическое давление, благодаря чему сохраняется объем циркулирующей крови, принимают участие в свертывании крови, поддерживают постоянный уровень pH крови, участвуют в иммунных процессах.

В плазме крови выделяют фракции альбуминов и глобулинов (альфа, бета, гамма). Альбумины – органические вещества плазмы, играют важную роль в поддержании коллоидно-осмотического давления, участвуют в обмене воды между кровью и межтканевым пространством, также благодаря альбумину регулируется минеральный обмен. Альфа-глобулины образованы гликополипротеинами, бета-глобулины – самая богатая липидами группа белков. В ней сосредоточено около всех липидов плазмы крови и около 5 % белка. Основную массу гамма-глобулинов составляют белки, выполняющие функцию антител.

Биологическое значение минеральных веществ состоит в основном в поддержании нормального водного баланса и распределении воды в организме, обеспечении кислотно-основного равновесия, нормализации нервно-мышечной возбудимости и проводимости нервных импульсов. Минеральные вещества влияют также на ферментативную активность.

Примерно 99 % кальция находится в составе костной ткани, где вместе с фосфором, натрием, магнием образует структуру минерального скелета. Кальций связан с белками сыворотки крови (главным образом с альбуминами) и кислотами, наиболее, активные формы кальция связаны с лимонной, фосфорной и другими кислотами. Все виды обмена в организме протекают с превращением фосфорной кислоты.

Фосфор принимает участие в обеспечении организма энергией;

80-85 % фосфора входит в состав скелета, остальное количество распределено между тканями и жидкостями организма.

Магний является основным катионом внутриклеточной среды. Более 60 % магния находится в костях. Гомеостаз магния поддерживается благодаря равновесию процессов всасывания в кишечнике, обмена в костях и выведения через почки (Бессарабов Б.Ф. и др., 2008).

Концентрация химических компонентов в крови изменяется в зависимости от физиологического состояния сельскохозяйственных животных, их кормления, содержания и возраста (Васильева Е.А., 1982).

Данные морфологических и биохимических исследований крови 40-дневных цыплят-бройлеров представлены в таблице 139.

–  –  –

Скармливание цыплятам-бройлерам биологически активных добавок существенно не повлияло на физиологические показатели крови, которые находились в пределах нормы.

По содержанию эритроцитов и лейкоцитов в крови подопытные цыплята-бройлеры не имели существенных различий. Однако цыплята-бройлеры опытных групп по содержанию в крови гемоглобина превосходили аналогов контрольной группы соответственно на 1,11; 2,99 и 7,09 г/л (Р0,01).

Концентрация общего белка в сыворотке крови цыплят-бройлеров опытных групп, в сравнении с аналогами контрольной группы, была выше соответственно на 2,29; 0,42 и 2,49 г/л (Р0,05).

Относительное содержание альбуминов в сыворотке крови цыплятбройлеров I опытной группы увеличилось на 0,59; II – на 0,51 и III – на 1,26 %, в сравнении с аналогами контрольной группы. А по содержанию глобулинов в сыворотке крови цыплята-бройлеры опытных групп уступали аналогам контрольной группы на 0,59; 0,51 и 1,26 %.

Наиболее высокое содержание общего кальция было в сыворотке крови цыплят-бройлеров III опытной группы, они превосходили аналогов контрольной группы на 0,24 ммоль/л. По содержанию неорганического фосфора в сыворотке крови цыплята-бройлеры опытных групп превосходили аналогов контрольной группы на 0,06; 0,11 и 0,14 ммоль/л и неорганического магния – на 0,05; 0,05 и 0,10 ммоль/л.

Следовательно, морфологический и биохимический составы крови подопытных цыплят-бройлеров находились на уровне физиологической нормы. У цыплят-бройлеров, получавших изучаемые добавки, гематологические показатели были выше.

3.6.6 Мясная продуктивность и качество мяса подопытных цыплят-бройлеров Одной из важнейших проблем животноводства является увеличение производства мяса и мясных продуктов (Водянников В. и др., 2006).

В связи с этим, кормление птицы остается основополагающим фактором в достижении желаемого результата. Направленный научно обоснованный подход к сбалансированному кормлению способствует получению высоких приростов массы тела и позволяет регулировать составные части мяса. Основой мяса считается мышечная ткань, по питательным и вкусовым достоинствам являющаяся ценным пищевым сырьем (Антипова Л.В. и др., 2001).

После 40 дней выращивания были проведены контрольный убой и анатомическая разделка подопытной птицы. Для контрольного убоя после 8часовой голодной выдержки было отобрано 6 голов цыплят-бройлеров и определена предубойная масса, масса потрошеной тушки, съедобных и несъедобных частей, масса мышц, в том числе грудных (таблица 140).

–  –  –

По массе потрошеной тушки цыплята опытных групп превосходили аналогов контрольной группы на 153,41; 61,75 и 207,18 г соответственно. Убойный выход у цыплят-бройлеров опытных групп несколько превышал контроль (69,65 %) и составил 70,46-71,67 %. Масса съедобных частей тушки цыплятбройлеров составила в контроле 1217,56 г, а в опытных группах – соответственно 1349,36; 1274,58 и 1413,38 г (Р0,05), масса несъедобных частей тушки в I опытной группе была 287,21 (Р0,05); во II группе – 270,33 и III опытной группе

– 276,96 г, в контрольной группе – 265,60 г.

У цыплят-бройлеров опытных групп масса мышц составила соответственно 1079,55; 1015,72 и 1131,35 г, что выше, по сравнению с контрольной группой на 118,48 (Р0,05); 54,65 и 170,28 г (Р0,05) соответственно, в том числе масса грудных мышц в контрольной группе была 406,89 г, тогда как в опытных группах – соответственно 457,75; 431,28 и 492,50 г.

В процентном выражении выход съедобных частей тушки по отношению к предубойной массе в опытных группах составил 58,39 (Р0,01); 58,13 и 59,93 % (Р0,001), при этом в контроле – 57,18 %.

Общее количество мышц в опытных группах составило 46,72 (Р0,001);

46,32 (Р0,001) и 47,97 % (Р0,001), что выше, по сравнению с контрольной группой, на 1,59; 1,19 и 2,84 % соответственно, в том числе количество грудных мышц в контрольной группе составило 19,10 %, тогда как в опытных группах – 19,81 (Р0,05); 19,67 (Р0,01) и 20,88 % (Р0,001).

Выход несъедобных частей в тушке во всех опытных группах соответственно составил 12,43; 12,33 и 11,74 %, в контроле – 12,47 %.

Пищевая ценность мяса определяется совокупностью различных характеристик, таких как биологическая, технологическая, энергетическая ценности и органолептические показатели, которые обеспечивают физиологическую потребность человека в энергии и основных питательных веществах. По пищевой ценности мясо птицы практически не отличается от мяса сельскохозяйственных животных (Рогов И.А. и др., 2009).

Биологическая ценность мяса характеризуется степенью сбалансированности питательных веществ по определенным компонентам (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества); энергетическая ценность характеризует ту часть потенциальной энергии, которая образуется из пищевых веществ в процессе их биологического окисления в организме (Данилова Н.С., 2008).

В результате проведения анатомической разделки подопытной птицы были отобраны 6 проб грудных мышц цыплят-бройлеров из каждой сравниваемой группы для анализа биохимических и технологических показателей (таблица 141).

–  –  –

Дегустационная оценка показала, что жареное мясо цыплятбройлеров контрольной группы получило 4,50 балла, в то время как аналогичный показатель опытных групп был несколько выше и составил 4,55;

4,56 и 4,61 баллов соответственно. Общая оценка качества образцов вареного мяса цыплят-бройлеров опытных групп была выше аналогичного показателя контрольной группы соответственно на 0,03; 0,03 и 0,10 балла.

Общая оценка мясного бульона контрольной группы составила 4,43 балла, опытных групп – 4,50; 4,49 и 4,56 баллов.

В целом количественное и качественное определение мясной продуктивности дает возможность судить о силе влияния кормовых и биологически активных добавок на изучаемые показатели, а также целесообразности их использования в кормлении цыплят-бройлеров.

3.6.7 Экономическая эффективность выращивания цыплят-бройлеров при использовании биологически активных добавок Повышение эффективности использования кормов является необходимым условием повышения рентабельности отрасли на основе достижений науки и передовых технологий. Для этого необходимо улучшать рецептуру комбикормов и технологию их приготовления, а также совершенствовать нормы потребности птицы в питательных и биологически активных веществах (Мымрин И.А., 1989).

Экономическая эффективность и ее составляющие являются конечным результатом исследования. Показатели экономики, как итог, по которому судят о рентабельности опыта. Поэтому экономическая эффективность может характеризовать удачность исследования.

В связи с этим, нами была рассчитана экономическая эффективность выращивания цыплят-бройлеров при использовании в рационах биологически активных добавок (таблица 144).

–  –  –

Приведенные данные экономической эффективности применения исследуемых добавок в кормах для цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500» позволяют сделать вывод, что использование в комбикормах добавок «Lтреонин», «Бишофит» и «Биштреон» способствовало повышению убойной массы 1 тушки в соответствующих группах цыплят-бройлеров на 0,15; 0,05 и 0,20 кг, в сравнении с контрольной группой.

Несмотря на общие и дополнительные затраты, полученные в результате покупки добавок, прибыль от реализации мяса покрыла все расходы, в опытных группах она составила 1593,95; 1348,58 и 1986,56 руб., в контроле – 923,44 руб.

Экономический эффект в I опытной группе составил 670,51, во II опытной – 425,14 и в III опытной – 1063,12 руб., а уровень рентабельности в опытных группах составил 28,46; 23,71 и 34,93 %, что на 11,99; 7,24 и 18,46 %, соответственно выше контрольной группы.

3.7 Эффективность использования в рационах L-треонина и минеральных добавок совместно с ферментным препаратом на продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров В настоящее время проблема обеспечения животноводства и птицеводство кормовым протеином решается, в основном, за счет увеличения посевов и повышения урожайности зернобобовых культур: гороха, сои, подсолнечника, рыжика, сурепицы, рапса, люцерны, клевера, более полного использования отходов мясной, рыбной и молочной промышленности, увеличения производства кормовых дрожжей и синтетических аминокислот. Для оптимального роста, репродукции, мясной и прочей продуктивности животных и птицы требуется комплекс аминокислот, которые используются для синтеза белка тканей организма. Отсюда становится ясным, что определение правильных норм потребности в аминокислотах является важным фактором при составлении рационов и нормировании протеина. Наиболее важны для них незаменимые аминокислоты. Широкое использование аминокислотных добавок одно из условий научно-технического прогресса в промышленном свиноводстве и птицеводстве (Доморощенкова М., 2012; Шмаков П. и др., 2010).

Для полной реализации генетически обусловленного высокого потенциала мясной продуктивности животных и птицы, они нуждаются в полноценном кормлении, хорошо сбалансированном по важнейшим элементам питания, включая уровень и состав протеина. Недостаток любой из десяти незаменимых аминокислот в рационах оказывает такое же отрицательное влияние на организм, как и дефицит протеина. Среди незаменимых аминокислот очень важное значение имеет треонин. Эта аминокислота не синтезируется в организме животных и поэтому должна поступать в необходимых количествах с кормами. Все эти данные свидетельствуют о необходимости нормирования треонина в рационах животных и птицы.

Поэтому особый научный и практический интерес в настоящее время представляет изучение влияния треонина и ферментного препарата «ЦеллоЛюкс–F»

на продуктивные и физиологические показатели цыплят-бройлеров. Исследования проводились совместно с аспирантом Ивановой (Сафронова) Л.Ю.

3.7.1 Условия кормления и содержания подопытных цыплят-бройлеров Высокопродуктивный кросс бройлеров «Кобб 500» характеризуется высокой скоростью роста, в связи с этим, птица данного кросса нуждается в квалифицированно подобранном и правильно сбалансированном питании (Hardiman J., 1993; Corzo A., 2010).

Питание – это сложный процесс взаимодействия между организмом животного и поступающими в него кормовыми средствами. В этом процессе питательные вещества кормов воздействуют на организм животного не изолированно друг от друга, а в комплексе.

Основным показателем полноценности этого комплекса в питании животного является его сбалансированность в соответствии с потребностями животных и птицы в энергии и сухом веществе, протеине, аминокислотах, углеводах, жирах, минеральных элементах, витаминах и других биологически активных веществах. Как и питание, так и содержание являются преобладающими факторами в развитии каждого признака птицы (Калашников А.П. и др., 2003;

Кочиш И., 2010).

Одной из проблем полноценного кормления птицы является дефицит белка и незаменимых аминокислот. При общей потребности в 2012 году в количестве 3620 тысяч тонн сырого протеина, в т.ч. 627 тысяч тонн протеина животного происхождения и 2993 тысяч тонн растительного, в указанном объеме зерновых кормов поступило 1572 тонны, дефицит растительного протеина составил 1420 тысяч тонн (Фисинин В.И., 2013). Поэтому необходимо применять в кормлении моногастричных животных синтетические аминокислоты.

В то же время на территории Нижнего Поволжья для кормления цыплятбройлеров широко используются пшенично-ячменные и ячменно-пшеничные составы рационов с добавлением в них подсолнечного жмыха и шрота. Для повышения их эффективности целесообразно вводить в рационы ферментные препараты (Муртазаева Р.Н., 2007) совместно с аминокислотами и минеральными веществами.

Поэтому целью наших исследований являлось изучение влияния добавок «L-треонин», «Бишофит», «Биштреон» совместно с ферментным препаратом «ЦеллоЛюкс-F» на продуктивные показатели и физиологическое состояние цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500». Научно-хозяйственный опыт был проведен в условиях КХК ОАО «Краснодонское».

Для проведения опыта по методу аналогов были сформированы 4 группы цыплят по 60 голов в каждой группе.

Кормление осуществлялось вручную в специальных кормушках, добавки и комбикорм (ПК) смешивались ступенчато, поение осуществлялось вволю.

Контрольная группа цыплят-бройлеров получала комбикорм (ПК), I опытная – ПК + «L-треонин» в сочетании с «ЦеллоЛюкс-F» в количестве соответственно 200 и 100 г на 1 т комбикорма, II опытная – ПК + «Бишофит» в комплексе с «ЦеллоЛюкс-F» из расчета 2 л и 100 г соответственно на 1 т комбикорма, III опытная – ПК + «Биштреон» совместно с «ЦеллоЛюкс-F» в количестве соответственно 2,2 л и 100 г на 1 т комбикорма (таблица 145).

Кормление цыплят-бройлеров осуществлялось по четырехфазной системе (таблица 146). Первая фаза – предстартовая (0-4 дни); вторая – стартовая (5-14 дни); третья – ростовая (15-28 дни) и четвертая – финишная (29-40 дни).

–  –  –

3.7.2 Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров и сохранность поголовья Хорошими условиями кормления и содержания можно повысить упитанность птицы, ее продуктивность, поэтому для получения крепкой, здоровой птицы желательного типа необходимо вести регулярный контроль за ее ростом и развитием. Учет скорости роста – важный показатель, по которому судят об уровне кормления, содержания, скороспелости, состоянии здоровья (Злочевская К.В., 1974).

Уровень кормления не может быть высоким, если рацион не сбалансирован по незаменимым аминокислотам, имеющим важное значение при составлении рационов, ведь с биохимической точки зрения за счет аминокислот происходят наиважнейшие процессы регуляции обмена азота, углеводов, синтеза нуклеотидов, хромопротеидов (Аверкиева О., 2004).

Функциональное действие аминокислот усиливают макро- и микроэлементы, поступающие с кормом, а биологическое свойство белков в организме сравнивается с биологической активностью ферментов. Белки, также как и энзимы, за счет особого строения молекул могут каталитически ускорять ход химических реакций, в результате совместного действия с протеолитическими ферментами белки пищи распадаются до аминокислот (Филиппович Ю.Б., 2009).

В связи с этим, представляет научно-практический интерес изучение влияния использования добавок совместно с энзимным препаратом «ЦеллоЛюкс-F» в комбикормах на качественные и количественные показатели выращивания высокопродуктивного кросса цыплят-бройлеров.

На протяжении всего опыта каждые 7 дней нами проводилось индивидуальное взвешивание цыплят-бройлеров из каждой группы (таблица 147).

–  –  –

168,89±1,44 170,05±1,53 168,43±1,68 169,58±1,51 422,14±1,93* 423,50±1,98* 416,50±2,05 418,97±2,08 845,33±4,82** 848,41±5,02** 825,55±4,56 834,65±4,99 1421,63±6,86** 1419,98±5,98** 1410,86±6,11 28 1392,15±6,02 2073,47±6,05*** 2052,02±6,15* 2106,83±6,07*** 2026,64±6,29 2356,46±12,28*** 2321,30±15,65** 2465,64±16,37*** 2245,93±16,62 40 За две недели выращивания живая масса цыплят-бройлеров I опытной группы увеличилась на 5,64 (Р0,05); II – на 2,47 и III – на 7,00 г (Р0,05), по сравнению с контролем. На 35 день откорма цыплят-бройлеров мы установили, что опытные группы достоверно превосходили аналогов из контроля по данному показателю соответственно на 46,83 (Р0,001); 25,38 (Р0,05) и 80,19 г (Р0,001).

Потребление комбикормов с добавками «L-треонин» совместно с «ЦеллоЛюкс-F», а также использование «Биштреон» с ферментным препаратом «ЦеллоЛюкс-F» положительно повлияло на среднюю живую массу в конце выращивания. Так, цыплята-бройлеры опытных групп по живой массе превосходили аналогов контрольной группы соответственно на 110,53 (Р0,001); 75,37 (Р0,01) и 219,71 г (Р0,001).

Одним из технологических нормативных показателей откорма бройлеров, по которому ориентируются производственные работники, является среднесуточный прирост живой массы, установленный по норме и зафиксированный по факту.

Еженедельные контрольные взвешивания позволили рассчитать массу подопытных цыплят-бройлеров, набранную ими за день (таблица 148).

–  –  –

Абсолютный прирост живой массы в нашем опыте с 1 по 40 день выращивания цыплят-бройлеров составил в I опытной группе 2312,50 II – 2277,87 и III опытной группе – 2422,03 г и был выше, в сравнении с аналогами контрольной группы, на 110,65 (5,03 %; Р0,001); 76,02 (3,45 %; Р0,01) и 220,18 г (9,99 %; Р0,001).

Одним из важных показателей энергии роста за определенное количество времени является относительная скорость роста цыплят-бройлеров.

Показатели скорости роста представлены в таблице 150.

–  –  –

Из приведенных данных видно, что за период выращивания сохранность цыплят-бройлеров в опытных группах была выше на 1,7-6,7 %, чем в контрольной группе. Отход подопытных цыплят-бройлеров не был связан с кормлением и изучаемыми добавками, а являлся следствием травм и асфиксии.

Высокая жизнедеятельность, возможно, связана со специфическим действием аминокислоты, как препарата, обладающего антиинфекционными свойствами; в свою очередь фермент способствовал улучшению микробиологической среды кишечника за счет снижения вязкости и повышения моносахаридов, поэтому снизился уровень кишечных заболеваний, таких как интерит, кокцидиоз, часто встречающихся при выращивании птицы.

3.7.3 Переваримость питательных веществ рационов Переваримость корма – последовательный ферментативный гидролиз питательных полимеров, которые сначала расщепляются до промежуточных продуктов, а затем до мономеров – аминокислот, моносахаридов и жирных кислот. Питательные вещества корма в организме птицы перерабатываются пищеварительной системой, которая специфична и анатомо-морфологически сложна. Строение пищеварительного тракта у птицы очень короткое, корм задерживается в процессе пищеварения недолго – в среднем до 4 часов (Менькин В.К., 2003; Тумене М., 2007). Весь корм, не успевший перевариться, транзитом выходит из организма. Важно, чтобы как можно больше питательных веществ было расщеплено вовремя, поэтому большое значение в повышении продуктивности и одновременном снижении затрат имеет высокая степень переваримости и усвоения питательных веществ кормов.

Наиболее известными нарушениями, связанными с факторами кормления, являются: нарушение процессов дезаминирования и переаминирования аминокислот; изменение ферментативных функций; повышенное выделение аминокислот и минеральных веществ (Чернышев Н.И. и др., 2007).

Данные нарушения и отклонения в первую очередь связаны с аминокислотным и ферментативным процессами.

По мнению Тарабрина И. (2007), нехватка аминокислот в корме сопровождается снижением поедаемости, а вследствие этого – нехваткой всех питательных веществ, которые должны поступить с комбикормом в организм птицы. В свою очередь, присутствие в корме гемицеллюлозы, целлюлозы, пектиновых веществ, растворимых фракций бета-глюкана и пентаназы усугубляет процессы всасывания сырого протеина, жира и других веществ рациона.

Данные о поедаемости комбикорма подопытными цыплятамибройлерами, а также о затратах корма на 1 кг прироста живой массы представлены в таблице 153.

–  –  –

нические кислоты. Коэффициент переваримости БЭВ в опытных группах был выше, по сравнению с аналогами контрольной группы соответственно на 1,40; 1,47 и 2,54 % (Р0,05).

Таким образом, использование в составе рациона цыплят-бройлеров добавок «L-треонин», «Бишофит», «Биштреон» и ферментный препарат «ЦеллоЛюкс-F»

способствовало повышению переваримости питательных веществ корма.

3.7.4 Баланс и использование азота, кальция и фосфора подопытными цыплятами-бройлерами

–  –  –

Установлено, что цыплята-бройлеры опытных групп переваривали азот корма лучше. При этом выделено в помете азота у них было меньше, чем у аналогов из контроля, соответственно на 0,26 (Р0,001); 0,09 и 0,33 г (Р0,001). Также в организме цыплят-бройлеров всех опытных групп, в сравнении с аналогами контрольной группы, азота было отложено больше соответственно на 0,26 (Р0,001); 0,10 (Р0,01) и 0,31 г (Р0,001).

В исследованиях установлено, что содержание азота от принятого с кормом в опытных группах составило соответственно 56,59 (Р0,001); 53,56 (Р0,05) и 57,72 % (Р0,001) против 51,83 % в контроле, и, как следствие, более высокое использование азота от переваренного организмом наблюдалось у цыплятбройлеров I опытной группы – 60,83 (Р0,001); II группы – 58,13 и III – 61,69 % (Р0,001), при этом в контроле – 56,94 %.

Соответственно, включение в комбикорм цыплятам-бройлерам III опытной группы добавок «Биштреон» совместно с «ЦеллоЛюкс-F» позволило повысить коэффициенты переваримости органического вещества, протеина, жира и клетчатки за счет действия фермента, направленного на разрушение трудногидролизуемых оболочек растительных клеток и повышение доступности крахмала, жира, а также фермент способствовал повышению уровня свободных аминокислот и белка.

Большое значение в обмене веществ имеют макро- и микроэлементы.

Растворенные неорганические вещества участвуют в регуляции ряда физикохимических процессов, таких как: осмос и осмотическое давление, рост, развитие, размножение, продуктивность (Ряднов А.А., Мельникова Ю.В., 2011).

Катионы кальция служат активаторами ферментов, в свою очередь, фосфор является «элементом жизни», который участвует во многих реакциях обмена веществ. Присутствие минеральных веществ в корме связано с усвоением и секреторными функциями пищевого канала.

При этом корма вначале расщепляются ферментами до органических и неорганических веществ, а затем до молекул, отдельные из которых распадаются до ионов, после чего минеральные вещества усваиваются организмом (Кононский А.И., 1992).

–  –  –

Усвоение фосфора цыплятами-бройлерами I опытной группы, по сравнению контрольной группой, было выше на 0,027; II – на 0,018 и III – на 0,035г (Р0,01). Коэффициент использования фосфора организмом цыплятбройлеров опытных группах увеличился соответственно на 2,10; 1,31 и 2,87 % (Р0,01), в сравнении с аналогами контрольной группы. Более высокие показатели использования макроэлементов корма установлены в группе, где сочетали корм с комплексной добавкой «Биштреон» и фе рментным препаратом «ЦеллоЛюкс-F».

3.7.5 Морфологические и биохимические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров Уменьшение или увеличение содержания форменных элементов крови вызывает различные заболевания, которые могут быть связаны с недокормом животного, нехваткой витамина В12, железа, заражением, отравлением животного.

Соприкасаясь со всеми тканями и клетками, кровь обеспечивает их жизнедеятельность, являясь посредником между внешней средой и клетками. Она отражает общее состояние организма, исходя из условий жизни (Суханова С.Ф. и др., 2009).

Для оценки состояния обмена веществ используют множество биохимических методов, но особое значение имеет исследование крови, так как оно позволяет оценить состояние обмена веществ на различных его стадиях (Кондрахин И.П. и др., 2004).

Поэтому мы во время проведения научно-хозяйственного опыта, наряду с зоотехническими показателями, изучили морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров.

В исследованиях установлено, что у цыплят-бройлеров опытных групп, по сравнению с контрольной, наблюдалась тенденция к увеличению в крови содержания эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина (таблица 157).

Так, содержание гемоглобина в крови цыплят-бройлеров опытных групп, в сравнении с контрольной, было выше соответственно на 0,90 (0,86 %);

2,11 (2,02 %) и 2,34 г/л (2,24 %).

Общий белок в сыворотке крови характеризует лучшее использование цыплятами-бройлерами опытных групп протеина корма. В исследованиях ус

–  –  –

По относительному содержанию альбуминов в сыворотке крови цыплятабройлеры опытных групп превосходили цыплят-бройлеров контрольной группы соответственно на 0,81; 0,95 и 0,64 %. При этом по относительному содержанию глобулинов в сыворотке крови цыплята-бройлеры опытных групп уступали аналогам контрольной группы на 0,81; 0,95 и 0,64 % соответственно.

В то же время содержание общего кальция в сыворотке крови цыплятбройлеров опытных групп было выше, по сравнению с контролем, соответственно на 0,10; 0,12 и 0,20 ммоль/л, неорганического фосфора – на 0,03; 0,03 и 0,05 ммоль/л, неорганического магния – на 0,01; 0,02 и 0,08 ммоль/л.

Таким образом, использование в рационах цыплят-бройлеров добавок «L-треонин» совместно с «ЦеллоЛюкс-F», «Бишофит» в комплексе с «ЦеллоЛюкс-F»

и «Биштреон» в сочетании с «ЦеллоЛюкс-F» способствовало улучшению морфологического и биохимического составов крови бройлеров. Это положительно отразилось на обменных процессах и интенсивности роста бройлеров опытных групп.

3.7.6 Мясная продуктивность и качество мяса подопытных цыплят-бройлеров Мясо птицы – качественный, богатый белками продукт с низкой калорийностью, по сравнению со свининой и говядиной. Разнообразие сырья, обладающего разными функциональными свойствами (темное и светлое мясо, механически обваленное мясо, внутренние органы), предоставляет неограниченные возможности для создания из мяса птицы продуктов широкого ассортиментного спектра (Антипова Л.В. и др., 2009).

Количественное и качественное определение мясной продуктивности дает возможность судить как о силе влияния кормовых или биологических веществ на данный показатель, так и о целесообразности их использования в рационах птицы (Антипов А.А., 2011).

Для более полного изучения влияния использования исследуемых биологически активных добавок в составе комбикорма проводилась анатомическая разделка 3 петушков и 3 курочек. Результаты анатомической разделки цыплятбройлеров контрольной и опытных групп представлены в таблице 158.

Анализ анатомической разделки цыплят-бройлеров контрольной, опытных групп показал, что в их организме под влиянием потребления комбикорма с включением добавок произошли количественные изменения.

Проведенное взвешивание показало, что предубойная масса цыплятбройлеров в I опытной группе составила, в среднем, 2321,03 г, что выше, по сравнению с контролем, на 94,35 г или 4,24 %; II – 2304,63 г, что выше на 77,95 г или 3,50 %, и III – 2443,45, что выше на 216,77 г или 9,73 % (Р0,05).

Масса потрошеной тушки цыплят-бройлеров контрольной группы была ниже, чем у аналогов опытных групп, соответственно на 88,03; 70,03 и 191,54 г (Р0,01). В результате влияния добавок на показатели мясной продуктивности цыплят-бройлеров опытных групп произошло увеличение массы потро

–  –  –

Показателем, характеризующим мясные качества тушек цыплятбройлеров, является выход съедобных частей. Так, в опытных группах он составил соответственно 59,58 (Р0,05); 59,78 (Р0,01) и 60,66 % (Р0,001), в контроле – 58,69 %. Общая масса мышц, в том числе грудных, во всех опытных группах составила 47,48; 47,74 (Р0,01); 48,40 % (Р0,001) и 21,18; 21,61 (Р0,01); 21,63 % (Р0,01), что выше относительно контроля на 0,71; 0,97;

1,63 % и 0,19; 0,62; 0,64 % соответственно. Выход несъедобных частей тушки в опытных группах находился в пределах 11,79-12,26 %, в контроле –12,24 %.

Тенденция к увеличению съедобных частей в тушке, возможно, связана с уровнем содержания в комбикорме незаменимой аминокислоты треонин, которая способствовала отложению белка в организме, так необходимого для построения мышечной ткани. При этом улучшилось использование организмом птицы питательных веществ корма в связи с добавлением ферментного препарата целлюлазно-ксиланазного спектра действия.

Качество мяса в большей степени зависит от соотношения входящих в него тканей. Соотношение же этих тканей и их удельная масса определяются различиями в скорости роста мышечной и костной тканей в процессе онтогенеза под влиянием условий кормлении и содержания. В этой связи морфологический состав мышц является количественным и качественным показателем, характеризующим качество мяса (Александрович А.К., Злепкин А.Ф., 2007).

Мясо оценивают по количеству жира, белка, золы, а также по соотношению в нём аминокислот – триптофана и оксипролина. Триптофан содержится только в полноценных белках, его уровень отличается определенным постоянством. Оксипролин содержится в неполноценных белках соединительной ткани. Чем больше значение отношения триптофана к оксипролину, тем выше биологическая ценность мяса птицы, т.е. белково-качественный показатель (БКП).

Поэтому важной особенностью исследования мяса является проведение биохимического анализа (таблица 159).

В исследованиях установлено, что содержание жира в грудных мышцах цыплят-бройлеров опытных групп находилось в пределах 2,70-2,88 % против 2,65 % в контроле, а белка – 22,09-22,80 % и в контроле – 21,46 %.



Pages:     | 1 |   ...   | 6 | 7 || 9 | 10 |   ...   | 12 |

Похожие работы:

«ГЕНС ГЕЛЕНА ПЕТРОВНА Роль молекулярно-биологических маркеров и многофункционального белка YB-1 в лечении и прогнозе больных раком молочной железы 14.01.12 онкология Диссертация на соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант:...»

«УДК 256.18(268.45) ШАВЫКИН АНАТОЛИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ ЭКОЛОГО-ОКЕАНОЛОГИЧЕСКОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ОСВОЕНИЯ НЕФТЕГАЗОВЫХ МЕСТОРОЖДЕНИЙ АРКТИЧЕСКОГО ШЕЛЬФА (НА ПРИМЕРЕ БАРЕНЦЕВА МОРЯ) Специальность 25.00.28 «океанология» Диссертация на соискание ученой степени доктора географических наук Мурманск – 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ...»

«Петренко Дмитрий Владимирович Влияние производства фосфорных удобрений на содержание стронция в ландшафтах Специальность 03.02.08 экология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Белюченко Иван Степанович Москва – 2014 г. Содержание Введение Глава 1.Состояние изученности вопроса и цель работы 1.1 Экологическая...»

«Тюрин Владимир Анатольевич МАРАЛ (CERVUS ELAPHUS SIBIRICUS SEVERTZOV, 1873) В ВОСТОЧНОМ САЯНЕ (РАСПРОСТРАНЕНИЕ, ЭКОЛОГИЯ, ОПТИМИЗАЦИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ) Специальность 03.02.08 – Экология (биологические науки) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: Д-р биол. наук, профессор М.Н. Смирнов Красноярск 201 Содержание Введение.. 4 Глава 1. Изученность экологии марала.. Биология марала.. 9...»

«Очиров Джангар Сергеевич НАРУШЕНИЯ МИКРОНУТРИЕНТНОГО СТАТУСА ОВЕЦ И ИХ КОРРЕКЦИЯ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫМИ КОМПЛЕКСАМИ 06.02.01 – диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор ветеринарных...»

«Гуськов Валентин Юрьевич МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ И ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ БУРОГО МЕДВЕДЯ URSUS ARCTOS LINNAEUS, 1758 ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА РОССИИ 03.02.04 – зоология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель доктор биологических наук, с.н.с. А.П. Крюков Владивосток – 2015 Оглавление Введение Глава 1. Обзор...»

«МАХАЧЕВА ХАННА ГАДЖИЕВНА СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ МОДЕРНИЗАЦИИ ОТОРИНОЛАРИНГОЛОГИЧЕСКОЙ ПОМОЩИ В РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН 14.01.03 – болезни уха, горла и носа 14.02.03 – общественное здоровье и здравоохранение Диссертация на соискание ученой степени доктора медицинских наук Научные консультанты: доктор медицинских наук, профессор Н.А. Дайхес доктор медицинских наук, профессор Л.М. Асхабова...»

«КУЖУГЕТ ЕЛЕНА КРАССОВНА «Хозяйственно-биологические особенности крупного рогатого скота, разводимого в разных природно-климатических зонах Республики Тыва» 06.02.10. Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный...»

«ХАПУГИН Анатолий Александрович РОД ROSA L. В БАССЕЙНЕ РЕКИ МОКША 03.02.01 – ботаника Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель Силаева Татьяна Борисовна д.б.н., профессор САРАНСК ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ Глава 1. ИСТОРИЯ ИЗУЧЕНИЯ РОДА ROSA L. В БАССЕЙНЕ МОКШИ. Глава 2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РОДА ROSA L. 2.1. Характеристика рода Rosa L. 2.2. Систематика рода Rosa L. Глава 3....»

«Куяров Артём Александрович РОЛЬ НОРМАЛЬНОЙ МИКРОФЛОРЫ И ЛИЗОЦИМА В ВЫБОРЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ У СТУДЕНЧЕСКОЙ МОЛОДЕЖИ СЕВЕРА 03.02.03 – микробиология 03.01.06 – биотехнология (в том числе бионанотехнологии) Диссертация на соискание учёной степени кандидата...»

«КОЖАРСКАЯ ГАЛИНА ВАСИЛЬЕВНА КЛИНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ МАРКЕРОВ КОСТНОГО МЕТАБОЛИЗМА У БОЛЬНЫХ РАКОМ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ 14.01.12 онкология Диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Научные руководители: доктор биологических наук, Любимова Н.В. доктор медицинских наук, Портной С.М. Москва, 2015 г....»

«Кузнецова Татьяна Сергеевна ПРОГНОЗИРОВАНИЕ РЕФРАКЦИОННОГО РЕГРЕССА ПОСЛЕ ЭКСИМЕР-ЛАЗЕРНОЙ КОРРЕКЦИИ БЛИЗОРУКОСТИ ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ПРИ МЕХАНИЧЕСКОЙ И ФЕМТОЛАЗЕРНОЙ ТЕХНОЛОГИЯХ ФОРМИРОВАНИЯ ЛОСКУТА РОГОВИЦЫ 14.01.07 – глазные болезни Диссертация на соискание ученой степени кандидата...»

«Аканина Дарья Сергеевна РАЗРАБОТКА СРЕДСТВ ДЕТЕКЦИИ ВЫСОКОВИРУЛЕНТНОГО ШТАММА ВИРУСА ГРИППА А ПОДТИПА Н5N 03.02.02 – вирусология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель Д.б.н., профессор Гребенникова Т. В. Москва 20 ОГЛАВЛЕНИЕ Список использованных сокращений 1. Введение 2. Обзор литературы 2.1. Описание заболевания 2.2. Общая характеристика вируса гриппа 2.3. Эпидемиология вируса гриппа А...»

«РОМАНЕНКО НИКОЛАЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ АНЕМИЯ У БОЛЬНЫХ ОНКОГЕМАТОЛОГИЧЕСКИМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ: ОСОБЕННОСТИ ПАТОГЕНЕЗА, МЕТОДЫ КОРРЕКЦИИ, КАЧЕСТВО ЖИЗНИ 14.01.21. – гематология и переливание крови Диссертация на соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант – доктор медицинских наук, профессор...»

«Вафула Арнольд Мамати РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПАПАЙИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЗДОРОВОГО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА И ЭКСТРАКТОВ С БИОПЕСТИЦИДНЫМИ СВОЙСТВАМИ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ЕЕ ОТ ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ Специальности: 06.01.07 – защита растений 06.01.01 – общее земледелие и растениеводство Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных...»

«БУЛГАКОВА МАРИНА ДМИТРИЕВНА КАТАЛЕПТОГЕННАЯ АКТИВНОСТЬ ГАЛОПЕРИДОЛА У КРЫС И ЕЕ ИЗМЕНЕНИЕ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО СОСТОЯНИЯ ЯИЧНИКОВ И НАДПОЧЕЧНИКОВ 14.03.06 Фармакология, клиническая фармакология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук НАУЧНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ:...»

«Петро ва Ю лия Геннад ь евна «ШКОЛА УХОДА ЗА ПАЦИЕНТАМИ» ПР И ПР ОВЕДЕНИИ МЕДИЦИНСКОЙ Р ЕАБИЛИТАЦИИ ПОСЛЕ ЦЕР ЕБР АЛЬНОГО ИНСУЛЬ ТА 14.01.11 – нервные болезни ДИССЕРТАЦИЯ на соискание учёной степени кандидата медицинских наук Научный руководитель: доктор медицинских наук, Пряников И.В. профессор Москва – 2015 стр ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА 1. СПЕЦИФИКА И ОСОБЕННОСТИ ПРОВЕДЕНИЯ МЕДИЦИНСКОЙ...»

«УДК 5 КАРАПЕТЯН Марина Кареновна АНТРОПОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МОРФОЛОГИЧЕСКОЙ ИЗМЕНЧИВОСТИ КОСТНОГО ПОЗВОНОЧНИКА (ПО МЕТРИЧЕСКИМ И ОСТЕОСКОПИЧЕСКИМ ДАННЫМ) 03.03.02 «антропология» по биологическим наукам ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата биологических наук НАУЧНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ: доктор исторических наук, чл.-корр. РАН А.П. БУЖИЛОВА...»

«Шестакова Вера Владимировна МОРФО-АНАТОМИЧЕСКИЕ И ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ СЕЛЕКЦИОННОЙ ОЦЕНКИ УСТОЙЧИВОСТИ ФОРМ РОДА CERASUS MILL. К КОККОМИКОЗУ Специальность: 06.01.05. – селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений Диссертация на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный...»

«ЛИТВИНЮК ДАРЬЯ АНАТОЛЬЕВНА МОРСКОЙ ЗООПЛАНКТОН И МЕТОДИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ЕГО ИЗУЧЕНИЯ Специальность 03.02.10. – Гидробиология Диссертация на соискание учной степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Самышев Эрнест Зайнуллинович МОСКВА 2015 СОДЕРЖАНИЕ Стр. ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ ВВЕДЕНИЕ РАЗДЕЛ 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. История изучения и методологические аспекты оценки...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.