WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 12 |

«Теоретическое и практическое обоснование повышения продуктивности свиней и птицы за счет улучшения биологической полноценности кормления ...»

-- [ Страница 6 ] --

Среди опытных групп лучшими органолептическими показателями характеризовалось мясо, полученное от молодняка свиней II опытной группы, которым скармливали в составе основного рациона дополнительно селенорганический препарат СП-1 в комплексе с ферментным препаратом «Протосубтилин Г3х».

При дегустационной оценке бульона после варки мяса подопытных животных постороннего запаха и привкуса обнаружено не было. Бульон, сваренный из мяса подопытных животных, был прозрачен, имел желтоватый цвет, приятный аромат и вкус.

При этом общая оценка качества бульона была самой высокой у молодняка свиней опытных групп – 4,5; 4,60 и 4,30 балла соответственно (таблица 28). По данному показателю они превосходили аналогов контрольной группы соответственно на 0,4 (9,76 %); 0,5 (12,20 %) и 0,2 балла (4,88 %).

Таблица 28 – Результаты дегустации бульона подопытного молодняка свиней, балл (n=3) (M±m) Показатель Группа контрольная I опытная II опытная III опытная Цвет и прозрачность 4,00±0,00 4,60±0,34 4,60±0,34 4,30±0,33

–  –  –

Таким образом, органолептическая оценка бульона и варёного мяса показала, что введение селенорганического препарата (СП-1) как отдельно, так и в комплексе с ферментным препаратом «Протосубтилин Г3х», а также в сочетании с ферментным препаратом «Целловиридин – В Г20х», не оказывает отрицательного влияния на качественные показатели мяса.

На основании проведённых исследований можно сделать обобщённый вывод, что использование селенорганического и ферментных препаратов в рационах молодняка свиней на откорме способствует повышению их мясной продуктивности и улучшению качества мяса.

3.1.13 Экономическая эффективность использования селенорганического препарата «Селенопиран» (СП-1) и ферментных препаратов в рационах свиней на откорме Основными направлениями интенсификации свиноводства и получения высококачественной свинины являются: повышение интенсивности роста при выращивании и откорме животных, улучшение конверсии кормов и увеличение выхода продукции.

В этой связи большой научный и практический интерес представляет использование в рационах молодняка свиней на откорме селенорганического препарата СП-1 как отдельно, так и в комплексе с ферментным препаратом «Протосубтилин Г3х», а также в сочетании с ферментным препаратом «Целловиридин – В Г20х». Это способствует повышению интенсивности роста животных и снижению затрат кормов.

Основными экономическими показателями определения эффективности производства свинины являются затраты корма на единицу продукции и её себестоимость (таблица 29).

Проведённая экономическая оценка результатов, полученных в научно-хозяйственном опыте, показала, что введение в рационы молодняка свиней опытных групп испытуемых биологически активных препаратов способствует повышению прироста живой массы, по сравнению с животными контрольной группы, соответственно на 5,99 (8,75 %); 7,98 (11,66 %) и 10,06 кг (14,70 %).

При этом затраты кормов на производство единицы продукции у животных сравниваемых групп были разными. Так, молодняк свиней I опытной группы на 1 кг прироста живой массы затратил меньше энергетических кормовых единиц, по сравнению с животными контрольной группы, на 0,45 (8,20 %), II опытной – на 0,58 (10,56 %) и III опытной группы – на 0,71 (12,93 %), обменной энергии соответственно на 4,50 (8,20 %); 5,80 (10,56 %) и 7,10 МДж (12,93 %), переваримого протеина – на 42,07 (8,05 %); 54,58 (10,44 %) и 66,98 г (12,81 %).

–  –  –

Использование в рационах молодняка свиней опытных групп селенорганического и ферментных препаратов способствует повышению прибыли в расчете на одну голову, по сравнению с аналогами контрольной группы, на 260,82-475,51 рублей. Уровень рентабельности производства свинины был выше в опытных группах, в сравнении с контрольной, на 7,23-13,31 %.

Таким образом, введение в рационы молодняка свиней на откорме селенорганического препарата СП-1 как отдельно, так и в сочетании с ферментным препаратом «Протосубтилин Г3х», а также в комплексе с ферментным препаратом «Целловиридин – В Г20х», экономически выгодно.

Наиболее высокий экономический эффект достигается при введении в рацион животным III опытной группы селенорганического препарата СП-1 в комплексе с ферментным препаратом «Целловиридин – В Г20х», что позволяет повысить прирост живой массы молодняка свиней на откорме на 14,70 %, а уровень рентабельности производства свинины – на 13,31 %.

3.2 Продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров в зависимости от ввода в рационы рыжикового жмыха взамен подсолнечного Развитию бройлерного производства в последние годы способствуют достижения главным образом в генетике и кормлении птицы. Генетические особенности обуславливают улучшенное использование кормов (бройлеры современных линий и кроссов съедают больше корма, меньше расходуют питательных веществ на поддержание жизни, больше на продукцию). А более детальное изучение и удовлетворение потребности в питательных и биологически активных веществах способствует значительному росту продуктивности птицы (Имангулов Ш.А., 2005).

Основой для эффективного производства продуктов птицеводства является полноценное сбалансированное кормление. В структуре себестоимости птицеводческой продукции затраты на корма составляют в среднем 60-70 %. Поэтому в настоящее время птицеводы, изыскивая пути снижения затрат на производство продукции, стали широко использовать в кормлении птицы нетрадиционные корма местного производства (Спиридонов И.П., 2002; Мальцев А.Б., 2005).

Крестоцветные культуры очень важны для производства высокопротеиновых и энергонасыщенных кормов, среди них выделяются рапс, рыжик и сурепица. Рыжик – прекрасный источник приготовления растительного масла для пищевых целей, жмыхов и шротов как высокопротеиновых добавок в кормовые смеси и комбикорма. Отходы переработки рыжика (жмыхи и шроты) – важнейшие источники незаменимых аминокислот (лизин, метионин, триптофан и др.), возможности синтеза которых в организме животных и птиц ограничены (Егоров Н., 1989; Николенко Л.А. и др., 2004; 2006).

Однако использование кормов из рыжика до последнего времени сдерживалось из-за наличия в них антипитательных веществ:

глюкозинолатов, эруковой кислоты, танинов, дубильных веществ, полифенольных соединений и др. Определяющими из этих соединений являются глюкозинолаты, отрицательно влияющие на метаболизм йода и вкус кормов, и эруковая кислота, которая отрицательно действует на сердечно-сосудистую систему и репродуктивные функции животных (Барта Я., 1984; Драганов И.Ф., 1992).

Благодаря успехам селекционеров и выведению сортов с низким содержанием глюкозинолатов, в последние годы все шире стали использовать рыжиковый жмых, полученный по новой технологии на Волгоградском горчичном заводе при отжиме масла на шнековых прессах (по схеме двукратного прессования) из предварительно обработанных семян рыжика. Использование в кормосмесях жмыха из семян рыжика, содержащих значительное количество протеина и жира, позволяет устранить дефицит энергии и протеина (рис. 2, 3).

Поэтому научно обоснованное включение жмыха из семян рыжика в состав кормосмесей, производимых непосредственно в хозяйствах, весьма актуально и своевременно как для науки, так и для практического птицеводства.

Исследования проводились совместно с аспирантом Ушаковым М.А.

3.2.1 Условия кормления и содержания подопытных цыплят-бройлеров

Для изучения влияния рыжикового жмыха на продуктивные показатели цыплят-бройлеров в условиях КХК ОАО «Краснодонское»

Иловлинского района Волгоградской области был проведен научнохозяйственный и физиологический опыты.

Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы в суточном возрасте 5 групп цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» (одна – контрольная, четыре – опытные) по 60 голов в каждой.

Подопытные группы цыплят-бройлеров формировали по методу аналогов (кросс, возраст, живая масса, развитие), руководствуясь методическими рекомендациями ВНИТИП (2004).

Рисунок–2 ООО «Волгоградский горчично-маслобойный завод Сарепта»

–  –  –

Цыплята-бройлеры контрольной группы получали основной рацион (ОР), состоящий из пшеницы, соевого шрота, сои полножирной, рыбной муки, подсолнечного жмыха и т.д.

Различие в кормлении цыплят-бройлеров I опытной группы состояло в том, что они в составе основного рациона взамен подсолнечного жмыха получали рыжиковый в количестве 5 % (от массы), II опытная группа в основном рационе взамен подсолнечного жмыха получала рыжиковый в количестве 7 % (от массы), III опытная группа в основном рационе взамен подсолнечного жмыха получала рыжиковый из расчета 10 % (от массы) и IV опытная группа в основном рационе взамен подсолнечного жмыха получала рыжиковый в количестве 12 % (от массы).

Продолжительность научнохозяйственного опыта составила 42 дня.

Выращивание цыплят-бройлеров проводили в корпусе №18 КХК ОАО «Краснодонское». В соответствии с принятой технологией, цыплятабройлеры размещались в корпусе с напольным содержанием на глубокой древесно-стружечной подстилке. Подопытные цыплята-бройлеры находились в корпусе раздельно по группам в специально отгороженных секциях (плотность посадки 15 голов на 1 м2). Все параметры микроклимата были для всех групп цыплят-бройлеров одинаковыми и соответствовали зооветеринарным требованиям. В первые 7 дней температура поддерживалась на уровне 30-32 °С, а затем температуру снижали, и к 35-му дню выращивания она была доведена до 19 °С, оставаясь на этом уровне до конца выращивания цыплят-бройлеров.

Интенсивность света изменялась в зависимости от возраста цыплятбройлеров. Так, с 1-го по 7-й день она составляла 45-55 лк, с 8-го по 21-й день – 20 лк. С 21-го дня освещенность была снижена до 10 лк, и на этом уровне оставалась до окончания откорма цыплят-бройлеров. Кормление цыплят-бройлеров проводили вручную, согласно схеме исследований (табл. 30).

–  –  –

Для обеспечения высокого уровня конверсии корма в продукцию необходимо скармливать цыплятам-бройлерам полнорационные комбикорма с оптимальным содержанием, прежде всего, энергии и протеина. Программа выращивания подопытных цыплят-бройлеров, рекомендациями Росс Бридере Лимитед по работе с кроссом «Росс-308»

осуществлялась по четырехфазной системе. Первая фаза 1-10 дней – стартовая, вторая (11-24 дн.) и третья (25-34 дн.) фазы – ростовые и четвертая (35-42 дн.) – финишная.

Цыплята-бройлеры кросса «Росс-308» характеризуются высокой интенсивностью биосинтеза веществ тела, что обусловлено генетическим потенциалом скорости роста, с самого начала – с первых дней после вывода. И так как рост у них в первые дни идет за счет мышечной ткани, а мышечная ткань в основном состоит из белков, в рацион цыплят-бройлеров необходимо включать значительное количество высококачественных белковых кормов – жмыхов шротов, мясо-костной и рыбной муки – до 30 %.

Состав и питательность комбикормов представлены в таблицах 31, 32, 33, 34.

Таблица 31 – Состав и питательность комбикормов при выращивании подопытных цыплят-бройлеров от 1 до 10-дневного возраста, %

–  –  –

пропорциональной замены подсолнечного жмыха, другие ингредиенты оставались на одном уровне с контрольной группой. Состав комбикорма подопытных цыплят-бройлеров с возрастом несколько изменялся. За период выращивания цыплят-бройлеров изменялся процент ввода пшеницы с 44,0 до 50,11 %, соевого шрота с 10,0 % – в стартовый период, до 5,64 % – в финишный. Энергетическая и протеиновая питательность комбикормов соответствовала рекомендованным нормам данного кросса. В 100 г комбикорма первого периода содержалось: обменной энергии – 310, 29-311, 67 ккал (1,29-1,31 МДж), сырого протеина – 24,09-24,41 г; во второй – 320,12-321,68 ккал (1,32-1,35 МДж), сырого протеина – 23,06-23,45; в третий

– 325,50-326,52 ккал (1,36-1,37 МДж), сырого протеина – 20,96-21,39 г; в четвертый – 325,22-326,28 ккал (1,36-1,37 МДж), сырого протеина – 20,10г. Содержание остальных питательных веществ отвечало нормам кормления для цыплят-бройлеров. Балансирование энергии и протеина – один из способов экономного расходования кормов. Оптимальный уровень обменной энергии позволяет достичь высокой продуктивности птицы при меньших затратах корма и протеина. Оптимальное энерго-протеиновое отношение (ЭПО) для цыплят-бройлеров по периодам выращивания принято считать 125-130 – в первый период, 135-140 – во второй, 150-155 – в третий и 160-165 – в четвертый (Имангулов Ш.А., 2005).

В наших исследованиях энерго-протеиновое отношение в подопытных группах составило по периодам выращивания: 128,8 – 128,6 – 128,2 – 127,7

– 127,7 – в первый, 138,8 – 138,7 – 138,3 – 137,6 – 137,2 – во второй, 155,3

– 154,5 – 153,3 – 152,9 – 152,6 – в третий и 161,8 – 161,6 – 160,7 – 160,3 – 159,8 – в финишный.

–  –  –

Живая масса является важным показателем роста и развития животного и одним из основных хозяйственно-полезных признаков его продуктивности, особенно это относится к цыплятам-бройлерам, отличающимся большой интенсивностью роста.

Эффективность выращивания цыплят-бройлеров оценивалась на основе изучения изменения живой массы по возрастным периодам (табл. 35).

–  –  –

Полученные нами экспериментальные данные показывают, что при замене традиционного ингредиента комбикормов – подсолнечного жмыха на рыжиковый, живая масса цыплят-бройлеров опытных групп в суточном возрасте не имела существенных различий, в сравнении с контролем. В 7-дневном возрасте цыплята-бройлеры опытных групп превосходили аналогов контрольной группы соответственно на 0,6; 0,8; 1,7 и 0,9 г или 0,37;

0,49; 1,05 и 0,56 %. Аналогичная закономерность установлена и в 14дневном возрасте – на 1,4; 2,1; 5,4 и 2,7 г или 0,36; 0,54; 1,40 и 0,69 %.

Подобное по изменению живой массы цыплят-бройлеров сравниваемых групп можно отметить и в 21-дневном возрасте. Так, молодняк III опытной группы имел преимущество по живой массе, по сравнению с контрольной группой, на 11,7 г или 1,6 % (P0,05), I опытной – на 8,7 г или 1,2 %, II и IV опытных групп соответственно на 6,1 и 4,9 г или 0,81 и 0,65 %. Тенденция превосходства цыплят-бройлеров опытных групп по живой массе, по сравнению с аналогами контрольной группы сохранялась в 28, 35 и 42

–  –  –

Из приведенных данных в таблице 36 видно, что за первый период выращивания (1-28 дн.) цыплята-бройлеры III и IV опытных групп имели среднесуточный прирост больше, чем у аналогов контрольной группы, на 1,9 и 1,2 % соответственно. За период выращивания (1-42 дн.) цыплятабройлеры опытных групп имели более высокую скорость роста, по сравнению с контрольной группой. Среднесуточный прирост за 42 дня выращивания составил: в I опытной – 58,8 г, во II опытной – 59,4, в III

–  –  –

За все время выращивания (1-42 дн.) абсолютный прирост в среднем на 1 голову в контрольной группе составили 2440,2 г, а в I опытной – 2469,6, во II – 2494,8, в III – 2571,8 и в IV группе – 2503,2 г.

Изменение относительной скорости роста подопытных цыплятбройлеров подопытных групп приведено в таблице 38.

Из приведенных данных видно, что относительная скорость роста в первые недели (1-14 дн.) более высокая, а с возрастом она уменьшается. Так, относительная скорость роста в первые две недели составила – 160,8-161,6 %, тогда как с 29-42-дневного возраста соответственно – 66,8-69,9 %.

Таблица 38 – Относительная скорость роста подопытных цыплят-бройлеров,%

–  –  –

Наиболее высокая относительная скорость роста, особенно в первый период выращивания, установлена у цыплят-бройлеров III и IV опытных групп, получавших в комбикормах 10 % и 12 % по массе рыжикового жмыха, в сравнении с аналогами контрольной группы. Относительная скорость роста цыплят-бройлеров опытных групп в четырехнедельном возрасте была практически одинаковой, в сравнении с контрольной.

Для изучения скорости роста подопытных цыплят-бройлеров нами была вычислена кратность увеличения растущей массы всего тела или коэффициент увеличения живой массы, который рассчитывали путем деления массы в конце периода на живую массу цыплят-бройлеров в суточном возрасте (табл. 39).

Таблица 39 – Коэффициент увеличения живой массы подопытных цыплят-бройлеров

–  –  –

Анализируя приведенные данные таблицы 39, можно отметить, что за период выращивания более высокое увеличение живой массы отмечается у цыплятбройлеров опытных групп, живая масса которых к 42-дневному возрасту увеличилась в 60,12; 62,23 и 60,46 раза, тогда как у цыплят-бройлеров I опытной группы – в 59,0 раза и наименьшее – у аналогов контрольной группы – в 58,5 раза.

При проведении исследований путем ежедневного учета падежа и выбраковки, учитывалась сохранность поголовья цыплят-бройлеров (табл. 40).

Таблица 40 – Сохранность подопытных цыплят-бройлеров, %

–  –  –

Из приведенных данных видно, что за период выращивания (1-42 дн.) сохранность цыплят-бройлеров опытных групп была больше на 1,7-5,0 %, чем в контрольной группе. Отход цыплят-бройлеров не был обусловлен кормовыми факторами, а был следствием травм или асфиксии.

Таким образом, замена в комбикормах 5; 7; 10 и 12 % (по массе) подсолнечного жмыха на рыжиковый способствует повышению живой массы и сохранности цыплят-бройлеров.

–  –  –

Анализируя приведенные данные, можно отметить, что за период выращивания поедаемость комбикормов подопытными цыплятами-бройлерами была одинаковой с некоторой тенденцией уменьшения в опытных группах.

–  –  –

Анализируя приведенные данные, можно отметить, что коэффициент переваримости органического вещества у цыплят-бройлеров контрольной группы был меньше, чем в опытных группах, соответственно – на 0,05; 0,06; 0,18 и 0,02 %.

Коэффициент переваримости сырого протеина и клетчатки в опытных группах также были выше, в сравнении с контролем, соответственно на 0,09; 0,29 (P0,05);

0,57 (P0,01) и 0,23 %, клетчатки–0,64; 0,90 (P0,01); 1,38 (P0,001) и 0,82 %

–  –  –

Из приведенных данных видно, что баланс азота во всех подопытных группах был положительным. Цыплята-бройлеры II, III и IV опытных групп, по сравнению с контрольной группой, потребили азота с кормом больше соответственно на 0,75; 1,50 и 0,94 %, тогда как в I опытной группе этот показатель был на уровне контрольной группы. Такая же закономерность установлена и по количеству переваренного азота.

Исследованиями установлено, что баланс азота у цыплят-бройлеров опытных групп был больше, по сравнению с контрольной группой, соответственно на 3,43; 5,71; 14,0 и 7,43 %. Коэффициент использования азота, как от принятого, так и от переваренного был больше в опытных группах, по сравнению с контрольной группой, на 2,13; 3,24 (P0,05); 8,10 (P0,001); 4,23 % (P0,01) и 2,13; 3,29 (P0,01); 8,14 (P0,001); 4,34 % (P0,01), соответственно.

Общими свойствами кальция и фосфора является их участие, в основном, при построении костной ткани, а также в промежуточном метаболизме. Обмен кальция и фосфора тесно связаны между собой.

Взаимодействие этих элементов начинается уже в желудочнокишечном тракте, где их соотношение определяет величину абсорбции. Величина и скорость абсорбции кальция и фосфора в желудочно-кишечном тракте зависит от продвижения корма, воздействия пищеварительных соков и др. факторов (Спиридонов И.П., 2002, Булатов А.П. и др., 2005).

Учитывая важную роль минеральных элементов во всех физиологических процессах организма, нами также был изучен у подопытных цыплят-бройлеров обмен кальция и фосфора (таблица 44).

Исследованиями установлено, что баланс кальция и фосфора во всех подопытных группах цыплят-бройлеров был положительным. Коэффициент использования кальция и фосфора в опытных группах, по сравнению с контрольной группой, был больше на 0,56 (P0,05); 0,22; 2,48 (P0,001);

1,07 % (P0,001) и 0,47 (P0,05); 0,60 (P0,01); 1,36 (P0,001); 0,92 % (P0,01) соответственно.

–  –  –

Таким образом, данные балансового опыта свидетельствуют о положительном влиянии рыжикового жмыха на баланс и использование азота, кальция и фосфора цыплятами-бройлерами опытных групп.

–  –  –

Состав крови является показателем физиологического состояния организма и тесно связан с продуктивностью животных, он зависит от многих факторов, среди которых важным является полноценность кормления. Как показали многие исследования, морфологический и биохимический составы крови изменяются в зависимости от условий кормления, содержания, возраста животного и свидетельствуют о процессах, происходящих в организме. Зная состав крови, можно в определенной степени судить о состоянии организма животного, функциях отдельных его органов и их взаимосвязи. (Эйдригевич Е.В., Раевская В.В., 1978; Сизов Ф.М., 1992).

В связи с этим, мы во время проведения научно-хозяйственного опыта изучили морфологические и биохимические показатели крови, по которым в определенной степени можно установить изменения физиологического состояния организма цыплят-бройлеров при введении в их рацион рыжикового жмыха вместо подсолнечного (табл. 45).

Анализ крови подопытных цыплят-бройлеров не выявил каких-либо существенных отличий основных морфологических и биохимических показателей от физиологической нормы, что свидетельствует о нормально протекающем обмене веществ в организме.

Таблица 45 – Морфологические и биохимические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров (n=6) (M±m)

–  –  –

По полученным в результате исследований данным можно отметить, что уровень эритроцитов и лейкоцитов в опытных группах был практически на уровне с контрольной. Следовательно, введение в комбикорма рыжикового жмыха не оказывает отрицательного влияния на морфологические показатели цыплят-бройлеров опытных групп.

Из приведенных данных видно (табл. 45), что в опытных группах, по сравнению с контрольной группой, содержание общего белка было больше соответственно на 1,88; 3,76; 7,98 (P0,05) и 5,40 %. Это связано, повидимому, с более интенсивными обменными процессами в организме цыплят-бройлеров опытных групп. В транспорте питательных веществ альбумины и глобулины играют большую роль, в частности, служат источником образования белка различных органов. Содержание белковых фракций в сыворотке крови цыплят-бройлеров опытных групп было больше, в сравнении с контролем. Так, цыплята-бройлеры опытных групп превосходили контроль по абсолютному содержанию альбуминов в сыворотке крови соответственно на 0,47 (P0,05); 0,94 (P0,001); 1,99 (P0,001) и 1,38 г/л (P0,001), глобулинов – на 0,33; 0,66 (P0,01); 1,41 (P0,001) и 0,92 г/л (P0,01). Альбумин-глобулиновый (А/Г) коэффициент показывает интенсивность обменных процессов в организме. При этом самый низкий А/Г был в контрольной группе. Цыплята-бройлеры опытных групп по данному показателю превосходили аналогов контрольной группы соответственно на 1,37;

1,37; 4,11 и 2,74 %. Полученные результаты по фракционному составу белка крови указывают на усиление обменных процессов у цыплят-бройлеров, получавших комбикорма с рыжиковым жмыхом взамен подсолнечного.

Уровень РЩК как показатель устойчивости состояния организма и напряженности физиологических процессов у всех подопытных цыплятбройлеров находился в пределах физиологической нормы. Лучше выглядит у цыплят-бройлеров опытных групп и минеральный состав крови.

Содержание кальция и фосфора в крови цыплят-бройлеров опытных групп несколько превышало контроль.

Таким образом, введение в комбикорма рыжикового жмыха способствует улучшению морфологического и биохимического составов крови, активации обмена веществ и окислительно-восстановительных процессов и в конечном итоге повышению продуктивности цыплятбройлеров.

3.2.6 Мясная продуктивность подопытных цыплят-бройлеров

–  –  –

По массе потрошеной тушки соответственно на 28,9 г или 1,73 %, на 70,6 г или 4,27 % (P0,05), на 148,2 г или 8,89 % (P0,01) и на 87,70 г или 5,26 % (P0,05).

Между опытными группами преимущество по предубойной живой массе и массе потрошеной тушки имели цыплята-бройлеры III опытной группы, которые превосходили по этим показателям цыплят-бройлеров I, II и IV опытных групп соответственно на 101,3 г или 4,15 % (P0,05), на 78,4 г или 3,18 %, на 64,1 г или 2,59 % и на 119,3 г или 7,04 % (P0,01), на 77,6 г или 4,47 % (P0,05), на 60,5 г или 3,45 %. По убойному выходу установлена общая тенденция его увеличения в опытных группах, по сравнению с аналогами контрольной группы. Так, цыплята-бройлеры опытных групп превосходили аналогов контрольной группы по убойному выходу на 0,5; 1,5; 2,4 и 1,8 %.

Преимущество по убойному выходу между опытными группами имели цыплята-бройлеры III опытной группы соответственно на 1,9; 0,9 и 0,6 %.

Таким образом, включение в состав рациона цыплят-бройлеров опытных групп от 5 до 12 % рыжикового жмыха (взамен подсолнечного) улучшает массу потрошеной тушки и убойный выход.

3.2.7 Морфологический состав тушек подопытных цыплят-бройлеров

Мясная продуктивность – важнейшее хозяйственно-полезное свойство птицы, поэтому при выращивании цыплят-бройлеров на мясо, кроме показателей, характеризующих мясную продуктивность по результатам контрольного убоя, особое внимание следует уделять изучению мясных качеств тушки, в частности, выходу съедобных частей и мышечной ткани. Результаты анатомической разделки тушек подопытных цыплят-бройлеров приведены в таблице 47.

–  –  –

Из приведенных данных видно, что цыплята-бройлеры опытных групп, по сравнению с аналогами контрольной группы, имели превосходство по выходу съедобных частей тушки. Так, цыплята-бройлеры I опытной группы по данному показателю превосходили на 20,3 г или 1,56 %, II опытной – на 47,0 г или 3,62 % (P0,05), III опытной – на 102,3 г или 7,88 % (P0,01) и IV опытной – на 60,0 г или 4,62 % (P0,05). По массе мышечной ткани в тушках установлено превосходство молодняка опытных групп, по сравнению с контрольной группой, на 20,6-54,7 г или 2,3-6,1 %.

Установлено превосходство цыплят-бройлеров опытных групп по массе грудных и ножных мышц (бедра и голени), по сравнению с аналогами

–  –  –

Из анализа приведенных данных видно, что цыплята-бройлеры опытных групп по химическому составу и энергетической питательности превосходили контрольную группу. Так, по содержанию сухого вещества в грудных мышцах цыплята-бройлеры опытных групп превосходили аналогов контрольной группы – на 0,03-1,02 %, по содержанию белка – на 0,20-1,23 %, по содержанию энергии – на 0,07-0,21 МДж/кг.

Характеризуя химический состав и энергетическую питательность мышц бедра, голени и туловища подопытных цыплят-бройлеров, можно отметить аналогичную закономерность, т.е. в опытных группах, получавших в составе рациона рыжиковый жмых 5; 7; 10 и 12 % (взамен подсолнечного), установлено превосходство по содержанию питательных веществ и энергии в мышечной ткани.

3.2.9 Органолептические показатели мяса подопытных цыплят-бройлеров Химические и физиологические методы исследования качества продукции дают возможность установить состав входящих в него питательных веществ и консистенцию. Но по этим показателям нельзя определить вкусовые качества мяса.

По мнению Рядновой Т.А., Ряднова А.А. (2008), одним из показателей качества продукции является дегустационная оценка, обуславливающая ее пригодность для удовлетворения потребностей человека в питательных веществах.

При этом следует отметить, что результаты органолептической оценки часто являются окончательными и решающими при определении качества мяса. Основное преимущество такой оценки – возможность относительно быстрого и одновременного выявления комплекса органолептических показателей продукта: аромата, вкуса, нежности, сочности и др.

С целью оценки вкусовых качеств мяса цыплят-бройлеров при использовании в рационах различных доз рыжикового жмыха (взамен подсолнечного) была проведена дегустация по пятибалльной шкале в соответствии с методикой ВНИИТИП (Сергиев Посад, 2004) (табл. 49).

Таблица 49 – Дегустационная оценка бульона, балл (n=6) (M±m)

–  –  –

Дегустационная оценка бульона, сваренного из мяса грудных и ножных мышц цыплят-бройлеров, показала, что включение в рацион опытных групп цыплят-бройлеров различных доз рыжикового жмыха оказало положительное влияние на качество бульона: он был прозрачен, имел желтоватый цвет, приятный аромат и вкус. Лучшим был (4,06 балла) признан мясной бульон, сваренный из грудных и ножных мышц цыплят-бройлеров III опытной группы. Несколько уступал им соответственно на 0,09 (2,26 %), 0,05 (1,25 %) и 0,03 балла (0,74 %) мясной бульон цыплят-бройлеров I, II и IV опытных групп.

Данные дегустационной оценки вареного мяса грудных и ножных мышц представлены в таблице 50.

При органолептической оценке вареного мяса грудных и ножных мышц более высокие баллы были выставлены III опытной группе, где в комбикорм был включен рыжиковый жмых в объеме 10 % от массы. В данной группе вареное грудное и ножное мясо было оценено на 4,13 и 3,83 балла, это на 0,25 и 0,23 балла выше, чем в контрольной группе.

Таблица 50 – Дегустационная оценка вареного мяса, балл (n=6) (M±m)

–  –  –

Анализируя данные таблицы по качеству жареного мяса, следует отметить, что в целом было выявлено незначительное колебание по дегустационной оценке. Более высокая оценка по качеству мяса была выявлена во II, III и IV опытных группах. Так, при оценке жареного мяса грудных мышц в этих опытных группах были выставлены оценки в пределах 4,04-4,16 баллов или на 0,12-0,24 балла выше, по сравнению с контрольной группой. Такая же тенденция была выявлена и при оценке мяса ножных мышц.

В целом, оценивая качество вареного и жареного мяса с учетом бульона, следует отметить, что более высокая общая оценка была получена в III опытной группе и составила 4,01 балла, что на 0,17; 0,11 и 0,7 балла выше, по сравнению с другими опытными группами, и на 0,22 балла, чем в контрольной группе.

Таким образом, введение в состав комбикормов рыжикового жмыха взамен подсолнечного не оказало отрицательного действия на органолептические показатели мяса цыплят-бройлеров.

3.2.10 Экономическая эффективность использования рыжикового жмыха в комбикормах подопытных цыплят-бройлеров Для оценки экономической эффективности производства необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства. Экономическая эффективность – это сравнение результатов производства с затратами материально-денежных средств. Она характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Основными стоимостными показателями экономической эффективности сельскохозяйственного производства являются валовый доход, чистый доход, прибыль и уровень рентабельности. Экономические показатели являются определяющими факторами выращивания молодняка, которые приведены в таблице 52.

Приведенные данные показывают, что в опытных группах выход мяса был больше, чем в контрольной группе, на 3,7-13,9 %. Расход корма на 1 кг прироста живой массы в опытных группах был меньше на 2,3-5,8 %, чем в контрольной группе. Общая стоимость 1 т комбикорма в опытных группах была на 0,3-0,7 % меньше, чем в контрольной группе.

Снижение стоимости комбикорма в опытных группах привело к снижению себестоимости продукции. При равной цене реализации 1 кг мяса (85 руб.) цыплят-бройлеров из-за разной себестоимости, прибыль в первой опытной группе была больше на 204,95 руб., во второй – на 493,50 руб., в третьей – на 1020,8 руб. и в четвертой – на 608,30 руб., по сравнению с контрольной группой.

Таблица 52 – Экономические показатели выращивания подопытных цыплят-бройлеров

–  –  –

Проведенными исследованиями установлено, что замена в комбикормах цыплят-бройлеров опытных групп подсолнечного жмыха рыжиковым не снижает поедаемости кормов, сохранности поголовья, скорости роста и мясной продуктивности, но повышает рентабельность производства мяса.

При выращивании цыплят-бройлеров целесообразно включать в комбикорма до 10 % рыжикового жмыха как местного, доступного и дешевого ингредиента.

3.3 Мясная продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров в зависимости от ввода в рационы рыжикового жмыха взамен подсолнечного совместно с ферментным препаратом «Целловиридин-В Г20х»

Рыночная экономика показала, что проблема ресурсосбережения затрагивает многие стороны производства, но большой резерв ресурсосбережения – это оптимальное биологически обоснованное кормление цыплят-бройлеров с использованием в кормовых смесях дешевых кормов местного производства (Нарежный И.Ф., 1991; Фисинин В.И., 2004).

Основные белковые корма, которые используются в птицеводстве нашей страны, – это подсолнечные, рапсовые жмыхи и шроты, а также зернобобовые: горох, кормовые бобы, люпин. Однако они содержат относительно низкий уровень протеина, обменной энергии и высокий уровень сырой клетчатки. В настоящее время изыскиваются новые источники высокобелковых кормов, в основном, из сои и кукурузы. Так, в России осваивается производство сухого соевого молока и глютеновой кормовой муки, получаемой при производстве кукурузного крахмала (Багмут А.А., 2001;

Лукомец В., Бочкарев Н., 2008).

В настоящее время в кормлении животных и птицы используют более 500 различных кормовых добавок, среди них продукты микробиологического синтеза, ферменты, витамины, антибиотики и другие биологически активные вещества. Состав микрофлоры кишечника оказывает большое влияние на иммунную систему птицы и зависит от микробиологического фона используемого корма. При скармливании птице комбикормов с пониженной доступностью и усвояемостью питательных веществ и энергии добавки ферментных препаратов оказывают положительный эффект, выражающийся в повышении продуктивности и жизнеспособности птицы и улучшении конверсии корма (Чиков А.Е. и др., 2008).

Российские программы кормления птицы предусматривают достаточно высокое использование в рецептах пшеницы, ячменя, отрубей, гороха, продуктов переработки подсолнечника, рапса и др. Однако содержащиеся в данных ингредиентах некрахмалистые полисахариды (НПС) оказывают негативное влияние на использование птицей энергии комбикормов, а также переваримость и усвоение других питательных веществ, что, в свою очередь, сказывается на снижении ее продуктивности. В этой связи, актуальны экзогенные ферментные препараты (Ленкова Т., 2009).

Достижения микробиологической промышленности как отечественной, так и зарубежной позволили создать комплексные ферментные препараты с универсальными возможностями по расщеплению антипитательных факторов растительных кормов. Ферментные препараты, расщепляющие целлюлозу, бета-глюканы, пентозаны, позволяют использовать их с достаточной степенью эффективности в условиях частой смены рецептуры комбикормов. Из отечественных препаратов, обладающих комплексом фермантативных активностей, заслуживает внимание «Целловиридин-В Г20х». Это светлосерый порошок, полученный путем высушивания очищенного с использованием мембранных технологий фильтрата культуральной жидкости при глубинном культивировании запатентованного и тщательно проверенного штамма гриба Trichoderma reesei 18.2//KK (Рычков Р.С., 1981).

Исследованиями установлено, что большое количество органических веществ в пищеварительном тракте птицы не переваривается. Доступность питательных веществ комбикормов можно повысить, добавляя в них ферментные препараты.

В связи с этим, наши исследования, направленные на комплексное изучение эффективности использования рыжикового жмыха совместно с ферментным препаратом Целловиридином–В Г20х в комбикормах цыплят

–  –  –

Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы в суточном возрасте 5 групп цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» (одна – контрольная, четыре – опытные) по 60 голов в каждой.

Подопытные группы цыплят-бройлеров были сформированы по методу аналогов (кросс, возраст, живая масса, развитие), в соответствии сметодическими рекомендациями ВНИИТИП (2004).

Выращивание цыплят-бройлеров проводили, в соответствии с принятой технологией, цыплята-бройлеры размещались в корпусе с напольным содержанием на глубокой древесно-стружечной подстилке.

Подопытные цыплята-бройлеры находились в корпусе раздельно по группам в специально отгороженных секциях (плотность посадки 15 голов на 1 м2). Все параметры микроклимата были для всех групп цыплятбройлеров одинаковыми и соответствовали зооветеринарным требованиям.

Кормление цыплят-бройлеров осуществлялось по четырехфазной системе. Первая фаза (1-10 дн.) – стартовая, вторая (11-24 дн.) и третья (25дн.) фазы – ростовые и четвертая (35-42 дн.) – финишная.

Цыплята-бройлеры кросса «Росс-308» характеризуются высокой интенсивностью биосинтеза веществ тела, что обусловлено генетическим потенциалом скорости роста, с самого начала – с первых дней после вывода.

И так как рост у них в первые дни идет за счет мышечной ткани, а мышечная ткань в основном состоит из белков, в рацион цыплят-бройлеров необходимо включать значительное количество высококачественных белковых кормов – жмыхов шротов, мясо-костной и рыбной муки – до 30 %.

Состав и питательность комбикормов представлены в таблицах 54, 55, 56, 57.

По набору ингредиентов комбикорма в контрольной и опытных группах практически не отличались на протяжении всех периодов выращивания.

Различие было в том, что в комбикорм цыплят-бройлеров опытных групп включался рыжиковый жмых 5, 7, 10 и 12 % с пропорциональной заменой подсолнечного и вводом 100 г/т ферментного препарата «Целловиридин-В Г20х». Содержание остальных питательных веществ соответствовало рекомендованным нормам кормления цыплят-бройлеров данного кросса. В 100 г комбикорма первого периода содержалось: обменной энергии – 310,29ккал (1,29-1,31 МДж), сырого протеина – 24,09-24,41 г; во второй – 320,12-321,68 ккал (1,33-1,35 МДж), сырого протеина – 23,06-23,45; в третий – 325,50-326,52 ккал (1,36-1,37 МДж), сырого протеина – 20,96-21,39 г; в четвертый – 325,22-326,28 ккал (1,36-1,37 МДж), сырого протеина – 20,10г. Содержание остальных питательных веществ отвечало нормам кормления для цыплят-бройлеров. Балансирование энергии и протеина – один из способов экономного расходования кормов.

Таблица 54 – Состав и питательность комбикормов при выращивании подопытных цыплят-бройлеров от 1 до 10-дневного возраста, %

–  –  –

Оптимальный уровень обменной энергии позволяет достичь высокой продуктивности птицы при меньших затратах корма и протеина.

В наших исследованиях энерго-протеиновое отношение в подопытных группах составило по периодам выращивания: 128,8-128,2 -128,4-127,9-127,8

– в первый, 138,9-137,7-138,6-137,9-137,4 – во второй, 155,2-154,6-153,3в третий и 161,8-161,6-160,9-160,8-161,5 – в финишный.

3.3.2 Динамика живой массы и сохранность подопытных цыплят-бройлеров Рост птицы – сложный биологический процесс, протекающий благодаря взаимодействию генотипа и различных технологических факторов. О том, как протекает рост цыплят-бройлеров при использовании различного количества рыжикового жмыха в сочетании с ферментным препаратом в составе комбикормов, можно судить по изменению живой массы в течение 7-недельного периода, а также среднесуточному, абсолютному и относительному приросту живой массы. Изменение живой массы подопытных цыплятбройлеров приведено в таблице 58.

Таблица 58 – Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров, г (n=60) (M±m) Группа Возраст, дней

–  –  –

При анализе показателей относительных приростов были выявлены некоторые общие закономерности. Максимальная относительная скорость роста подопытных цыплят-бройлеров установлена в 14-дневном возрасте и составила 158,6-158,9 %. В дальнейшем относительные приросты подопытных цыплят-бройлеров плавно снижались и в конце выращивания (29-42 дн.) в контрольной группе составляют 66,8 %, а в I опытной – 67,5 %, во II – 67,9 %, в III – 69,9 % и в IV опытной – 69,9 %. Наиболее высокая относительная скорость роста у цыплят-бройлеров за период выращивания (1-42 дн.) отмечается в III и IV опытных группах – 193,2 %, что выше, чем в контрольной группе, на 0,40 %.

Для более объективного суждения о показателях интенсивности роста подопытных цыплят-бройлеров был вычислен коэффициент увеличения живой массы (кратность увеличения растущей массы тела), который рассчитан путем деления живой массы в конце периода на живую массу цыплят в суточном возрасте. Коэффициенты увеличения живой массы подопытных цыплят-бройлеров приведены в табл. 62.

Таблица 62 – Коэффициент увеличения живой массы подопытных цыплят-бройлеров

–  –  –

Приведенные данные показывают, что в первые две недели жизни цыплята-бройлеры опытных групп имели более высокую скорость роста, по сравнению с контрольной группой, а в 28-дневном возрасте скорость роста была одинаковой.

Наибольшее увеличение живой массы за период выращивания (1-42 дн.) установлено у цыплят-бройлеров III и IV опытных групп – в 57,9 и 57,8 раз, тогда как у аналогов контрольной группы – в 55,0 раз, что меньше на 5,3 и 5,1 %.

Наименьший коэффициент увеличения живой массы отмечен в первой и второй опытных группах – 55,6 и 56,4 раза.

По всем показателям роста: живой массе, абсолютному, среднесуточному и относительному приростам – цыплята-бройлеры, получавшие рыжиковый жмых в сочетании с ферментным препаратом, превосходили аналогов из контрольной группы.

На экономику производства мяса птицы большое влияние оказывает сохранность поголовья цыплят в период выращивания. Повышение данного показателя способствует снижению производственных затрат и увеличению эффективности отрасли. Молодняк всех групп имел хорошую пигментированную окраску клюва и ног, плотное оперение и хор оший аппетит. Сохранность подопытных цыплят-бройлеров представлена в таблице 63.

Таблица 63 – Сохранность подопытных цыплят-бройлеров, %

–  –  –

Приведенные данные показывают, что падеж произошел в первые четыре недели опыта. Случаи падежа не зависели от причин, связанных с кормлением, а были следствием травм или асфиксии. В дальнейшем, начиная с 29-42-дневного возраста выращивания, падежа в подопытных группах не было вообще. За весь период выращивания (1-42 дн.) сохранность в контрольной группе составила 93,3 %, в I опытной – 94,9 %, во II – 96,6 %, в III – 98,3 % и в IV опытной – 96,6 %, что больше на 1,6; 3,3; 5,0 и 3,3 %, по сравнению с контрольной группой.

–  –  –

Анализируя приведенные данные, можно отметить, что поедаемость комбикормов подопытными цыплятами-бройлерами в первый период выращивания (1-28 дн.) была меньше, по сравнению со вторым периодом (29дн.). Поедаемость комбикормов в первом периоде выращивания была в опытных группах меньше на 1,1-1,2 %, по сравнению с контрольной группой, а во втором периоде – практически одинаковой.

За период выращивания (1-42 дн.) цыплята-бройлеры контрольной группы съели больше кормов, по сравнению с первой опытной группой, на 71,2 г или 1,6 %, второй – на 61,8 г или 1,4 %, третьей – на 76,0 г или 1,7 % и четвертой на 52,3 г или 1,2 %. Меньше всего потребили кормов за весь

– период выращивания цыплята-бройлеры третьей опытной группы – на 76,0 г, в сравнении с контрольной группой.

Важнейшее условие увеличения продуктивности животных и птицы с одновременным снижением затрат кормов на единицу производимой продукции — повышение переваримости и усвоения питательных веществ рационов. Установлено, что около трети органических веществ, поступающих с кормом, не перевариваются животными и еще меньше трансформируются в продукцию (Игловиков В.Г., 1983; Дурст Л., 2003).

Для изучения переваримости питательных веществ комбикормов цыплятами-бройлерами был проведен физиологический опыт. Коэффициенты переваримости питательных веществ комбикормов подопытными цыплятамибройлерами приведены в таблице 65.

Анализ приведенных данных показывает, что цыплята-бройлеры III и IV опытных групп, по сравнению с контрольной, имеют общую тенденцию повышения переваримости: по органическому веществу, сырому протеину и клетчатке на 0,37 (P0,05) и 0,23 %; 0,33 (P0,05) и 0,22 % (P0,05); 3,26

–  –  –

(P0,05) и 0,03 % (I-опытная группа) и на 0,06; 0,10; 3,13 (P0,001) и 0,05 % (II опытная группа), по сравнению с контрольной группой. Из полученных данных

–  –  –

Таким образом, анализ полученных данных при проведении физиологического опыта показал, что включение в комбикорма рыжикового жмыха в сочетании с ферментным препаратом «Целловиридин-В Г20х»

оказывает определенное влияние на переваримость питательных веществ, что способствует уменьшению поедаемости комбикорма, более интенсивному росту и увеличению живой массы цыплят-бройлеров.

3.3.4 Баланс и использование азота, кальция и фосфора цыплятами-бройлерами Важное значение при выращивании цыплят-бройлеров на мясо имеет изучение усвоения питательных веществ. По балансу азота, кальция и фосфора можно довольно точно определить как интенсивность обменных процессов, так и уровень использования питательных веществ, поступающих в организм с кормом, и проследить, на какие цели они используются. В наших исследованиях балансовый опыт на подопытных цыплятах-бройлерах был проведен в 21-дневном возрасте. Данные по балансу и использованию азота рационов подопытными цыплятами-бройлерами приведены в таблице 66.

–  –  –

Цыплята-бройлеры II и IV опытных групп использовали азот как от принятого, так и от переваренного одинаково, что больше контрольной на 0,31 и 0,50 % (P0,05), по сравнению с контрольной группой.

Обмен минеральных веществ необходимо рассматривать в комплексе с протеиновым, углеводным, жировым, витаминным обменами. В опытах на животных показано, что при сбалансированности рационов по минеральным веществам повышается использование азота и увеличивается синтез белка.

Существует и обратная связь, когда под воздействием оптимального обеспечения животных органическими компонентами (белком, жиром, углеводами) повышается использование минеральных веществ (Лушников Н.А., 2003).

В теле животных кальций находится, в основном, в форме неорганических солей фосфорнокислого и углекислого кальция. Почти весь

–  –  –

Приведенные данные показывают, что баланс кальция и фосфора во всех подопытных группах был положительным. Однако коэффициент их использования по группам был различным. Так, коэффициент использования кальция у цыплят-бройлеров опытных групп был больше, по сравнению с контрольной группой, – на 0,36; 0,83 (P0,01); 1,81 (P0,001) и 1,01 % (P0,01), фосфора – на 0,70; 0,50; 3,95 (P0,001) и 1,69 % (P0,01) соответственно.

3.3.5 Морфологические и биохимические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров Морфологический состав крови изменяется в зависимости от условий кормления, содержания и возраста, свидетельствуя о процессах, происходящих в организме. Изучая гематологические показатели, можно в определенной степени судить о состоянии живого организма.

По морфологическим и биохимическим свойствам крови можно судить о здоровье, состоянии обмена веществ и продуктивности птицы.

При правильном и полном обеспечении птицы питательными веществами морфо-биохимический состав крови довольно постоянен. Установлена взаимосвязь между количеством эритроцитов, содержанием гемоглобина и уровнем промежуточного обмена. Отмечается прямая зависимость между данными показателями и интенсивностью роста (Васильев Е.А., 1982).

Поэтому изучение гематологических показателей помогает правильно понять и увязать эти изменения с продуктивностью. Таким образом, важнейшими показателями, связанными с интенсивностью окислительновосстановительных реакций, уровнем общего обмена веществ и процессами роста и развития являются показатели крови.

Поэтому изучение морфологических и биохимических показателей крови имеет большое значение для характеристики обмена веществ в организме цыплят-бройлеров (табл. 68).

–  –  –

резерву – от 0,6 до 2,1 об.% СО2. Таким образом, превосходство это не случайно, оно является показателем того, что в организме цыплят опытных групп обменные процессы протекали с большой интенсивностью и их кровь, вследствие этого, содержала больше форменных элементов и биологически активных веществ.

3.3.6 Мясная продуктивность подопытных цыплят-бройлеров Мясная продуктивность – важнейшее хозяйственно--полезное свойство птицы. Она характеризуется отношением съедобных и несъедобных частей к массе тушки, а также пищевыми достоинствами – качеством мяса. Под качеством мяса понимают совокупность биологической ценности и органолептических показателей, которые обуславливают его соответствие определенным потребностям человека в питательных веществах (АнтиповаВ.А. и др., 2006).



Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 12 |

Похожие работы:

«Трубилин Александр Владимирович СРАВНИТЕЛЬНАЯ КЛИНИКО-МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАПСУЛОРЕКСИСА ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ФАКОЭМУЛЬСИФИКАЦИИ КАТАРАКТЫ НА ОСНОВЕ ФЕМТОЛАЗЕРНОЙ И МЕХАНИЧЕСКИХ ТЕХНОЛОГИЙ 14.01.07 – глазные болезни Диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Научный...»

«НГУЕН ВУ ХОАНГ ФЫОНГ ОЦЕНКА ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ СИТУАЦИИ КРУПНЫХ ГОРОДОВ В СОЦИАЛИСТИЧЕСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ ВЬЕТНАМ Специальность: 03.02.08экология (биология) Диссертация на соискание учёной степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Чернышов В.И. Москва ОГЛАВЛЕНИЕ ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА...»

«Степина Елена Владимировна ЭКОЛОГО-ФЛОРИСТИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СТЕПНОЙ РАСТИТЕЛЬНОСТИ ЮГО-ЗАПАДНЫХ РАЙОНОВ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ 03.02.08 – экология (биологические науки) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор...»

«ПОРЫВАЕВА Антонина Павловна ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МОДЕЛИРОВАНИЯ ХРОНИЧЕСКОЙ ГЕРПЕСВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ 03.02.02 Вирусология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени доктора биологических наук Научный консультант: доктор медицинских наук, профессор Глинских Нина Поликарповна Екатеринбург 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ 1 ВВЕДЕНИЕ 2 ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ 2.1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ...»

«ПОЛУЭКТОВА ЕКАТЕРИНА ВИКТОРОВНА ФИТОТОКСИЧЕСКИЕ МЕТАБОЛИТЫ ГРИБА PARAPHOMA SP. ВИЗР 1.46 И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ ПРАКТИЧЕСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ Шифр и наименование специальности: 03.02.12 – микология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: Берестецкий А.О. кандидат биологических наук Санкт-Петербург...»

«Шапурко Валентина Николаевна РЕСУРСЫ И ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ КАЧЕСТВО ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ (НА ПРИМЕРЕ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ) Специальность 03.02.08 – экология (биологические науки) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор...»

«Мансуров Рашид Шамилович Применение препарата Солунат при выращивании бройлеров 06.02.08. – кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор, Заслуженный деятель науки Российской...»

«СЫРКАШЕВА Анастасия Григорьевна СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОГРАММ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ РЕПРОДУКТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ У ПАЦИЕНТОК С ДИСМОРФИЗМАМИ ООЦИТОВ 14.01.01акушерство и гинекология Диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Научные руководители: доктор...»

«ЯМБОРКО Алексей Владимирович ПОПУЛЯЦИОННАЯ ЭКОЛОГИЯ ЛЕСНЫХ ПОЛЕВОК (род CLETHRIONOMYS) СЕВЕРО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ Специальность 03.02.08 – экология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук Н.Е. Докучаев Магадан – 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ.. Глава 1. МАТЕРИАЛ И...»

«Ксыкин Иван Валерьевич ВРЕДОНОСНОСТЬ СОРНЯКОВ И МЕРЫ БОРЬБЫ С НИМИ В ПОСЕВАХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР НА СВЕТЛО-КАШТАНОВЫХ ПОЧВАХ ВОЛГО-ДОНСКОГО МЕЖДУРЕЧЬЯ Специальность: 06.01.01 общее земледелие, растениеводство Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель: доктор...»

«ЖУРАВЛЕВА МАРИЯ СПАРТАКОВНА Количественная характеристика показателей иммунного ответа у кур на различные типы антигенов 06.02.02 – ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология Диссертация на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук Научный руководитель:...»

«Иртегова Елена Юрьевна РОЛЬ ДИСФУНКЦИИ СОСУДИСТОГО ЭНДОТЕЛИЯ И РЕГИОНАРНОГО ГЛАЗНОГО КРОВОТОКА В РАЗВИТИИ ГЛАУКОМНОЙ ОПТИЧЕСКОЙ НЕЙРОПАТИИ 14.01.07 – глазные болезни ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Научный руководитель: доктор медицинских наук, профессор...»

«Тюрин Владимир Анатольевич МАРАЛ (CERVUS ELAPHUS SIBIRICUS SEVERTZOV, 1873) В ВОСТОЧНОМ САЯНЕ (РАСПРОСТРАНЕНИЕ, ЭКОЛОГИЯ, ОПТИМИЗАЦИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ) Специальность 03.02.08 – Экология (биологические науки) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: Д-р биол. наук, профессор М.Н. Смирнов Красноярск 201 Содержание Введение.. 4 Глава 1. Изученность экологии марала.. Биология марала.. 9...»

«ХАПУГИН Анатолий Александрович РОД ROSA L. В БАССЕЙНЕ РЕКИ МОКША 03.02.01 – ботаника Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель Силаева Татьяна Борисовна д.б.н., профессор САРАНСК ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ Глава 1. ИСТОРИЯ ИЗУЧЕНИЯ РОДА ROSA L. В БАССЕЙНЕ МОКШИ. Глава 2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РОДА ROSA L. 2.1. Характеристика рода Rosa L. 2.2. Систематика рода Rosa L. Глава 3....»

«Кузнецова Татьяна Сергеевна ПРОГНОЗИРОВАНИЕ РЕФРАКЦИОННОГО РЕГРЕССА ПОСЛЕ ЭКСИМЕР-ЛАЗЕРНОЙ КОРРЕКЦИИ БЛИЗОРУКОСТИ ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ПРИ МЕХАНИЧЕСКОЙ И ФЕМТОЛАЗЕРНОЙ ТЕХНОЛОГИЯХ ФОРМИРОВАНИЯ ЛОСКУТА РОГОВИЦЫ 14.01.07 – глазные болезни Диссертация на соискание ученой степени кандидата...»

«Брит Владислав Иванович «Эффективность методов вакцинации против ньюкаслской болезни в промышленном птицеводстве» Специальность: 06.02.02 ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидат ветеринарных наук Научный руководитель:...»

«МАХАЧЕВА ХАННА ГАДЖИЕВНА СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ МОДЕРНИЗАЦИИ ОТОРИНОЛАРИНГОЛОГИЧЕСКОЙ ПОМОЩИ В РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН 14.01.03 – болезни уха, горла и носа 14.02.03 – общественное здоровье и здравоохранение Диссертация на соискание ученой степени доктора медицинских наук Научные консультанты: доктор медицинских наук, профессор Н.А. Дайхес доктор медицинских наук, профессор Л.М. Асхабова...»

«МИГИНА ЕЛЕНА ИВАНОВНА ФАРМАКОТОКСИКОЛОГИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ТРИЛАКТОСОРБ В МЯСНОМ ПЕРЕПЕЛОВОДСТВЕ 06.02.03 – ветеринарная фармакология с токсикологией Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Кощаев Андрей...»

«Дорошенко Васса Борисовна ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ 06.02.10 – частная зоотехния, технология...»

«Гилёв Андрей Николаевич ЛАТЕРАЛИЗАЦИЯ ФУНКЦИЙ ПЕРЕДНИХ КОНЕЧНОСТЕЙ У СУМЧАТЫХ (MAMMALIA: MARSUPIALIA) 03.02.04 – Зоология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: кандидат биологических наук, доцент Е. Б. Малашичев Санкт-Петербург – 2014 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА 1. ОБЗОР...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.