WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:     | 1 |   ...   | 8 | 9 || 11 | 12 |

«Теоретическое и практическое обоснование повышения продуктивности свиней и птицы за счет улучшения биологической полноценности кормления ...»

-- [ Страница 10 ] --

Комплекс органолептических показателей бульона и вареного мяса был выше в опытных группах, по сравнению с контролем, наилучшие показатели отмечены во II опытной группе, цыплята которой получали 7 % рыжикового жмыха взамен соевого шрота.

Экономические показатели выращивания цыплят-бройлеров характеризуют эффективность производства. Так, выход мясопродуктов в I и II опытных группах был выше на 2,69 и 5,26 %, а в III и IVопытных группах был ниже на 7,9 и 7,5 %, чем в контрольной группе. Расход корма на 1 кг прироста живой массы как в I, так и во II опытной группах был меньше на 0,57 %, чем в контроле. При равной цене реализации мяса цыплят-бройлеров из-за разной себестоимости продукции, прибыли от реализации мясопродуктов в I, II и IV опытных группах была выше от 16,36 до 571,13 руб., а в III опытной группе была ниже на 51,23 руб. по сравнению с контрольной группой.

Уровень рентабельности в контрольной группе составил 12,85 %, в опытных группах от 13,13 % до 21,19 %, что на 0,28-8,34 % выше, по сравнению с контролем.

С целью изучения влияния рыжикового жмыха (в место соевого шрота) совместно с ферментными препаратами на рост, развитие, поедаемость кормосмесей, сохранность, мясную продуктивность цыплятбройлеров были проведены исследования в КХК ОАО «Краснодонское»

Иловлинского района Волгоградской области.

Для проведения научно-хозяйственного опыта было сформировано 5 групп (одна контрольная, 4 опытные) цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500» суточного возраста по 60 голов в каждой группе. Цыплят в подопытные группы подбирали по методу аналогов с учетом кросса, возраста, живой массы и развития.

При проведении научно-хозяйственного опыта в комбикорма опытных групп включали рыжиковый жмых взамен соевого шрота и ферментные препараты. Так, I опытная группа получала 5 % рыжикового жмыха и 40 г/т «Протосубтилин Г3х», II опытная – 5 % рыжикового жмыха и 100 г/т «ЦеллоЛюкс-F», III опытная – 7 % рыжикового жмыха и 40 г/т «Протосубтилин Г3х» IV опытная – 7 % рыжикового жмыха и 100 г/т «ЦеллоЛюкс-F». Питательность рационов подопытных групп была практически одинаковой.

За весь период выращивания цыплят-бройлеров (40 дн.) поедаемость кормов цыплятами-бройлерами во всех группах находилась практически на одном уровне.

Сохранность поголовья в контрольной группе составила 93,33 %; в I и II опытных группах – 98,33 %; в III опытной – 96,67 % и в IV опытной группе – 100 %.

Падеж птицы не связан с использованием исследуемых компонентов корма.

Об уровне и полноценности кормления цыплят-бройлеров судят по интенсивности роста и развития молодняка. В 40-дневном возрасте живая масса цыплят-бройлеров опытных групп была выше, чем в контроле, на 64,90-148,80 г или 2,71-6,21 %. Среднесуточный прирост у цыплятбройлеров опытных групп за весь период выращивания (1-40 дн.) был выше, чем у птицы контрольной группы на 2,75-6,31 %. Аналогичная закономерность отмечена и по валовому приросту живой массы.

Результаты физиологического опыта показали, что более высокие коэффициенты переваримости отмечены у цыплят-бройлеров опытных групп. Так, по переваримости сухого вещества бройлеры опытных групп превосходили аналогов контрольной группы соответственно на 1,24; 1,34;

1,27 и 1,39 %, сырого протеина – на 1,51; 2,52 (Р0,01); 1,76 (Р0,05) и 3,13 % (Р0,01), сырой клетчатки – на 1,29 (Р0,05); 2,32 (Р0,001); 2,06 (Р0,01) и 3,09 % (Р0,001), сырого жира – на 2,39 (Р0,01); 4,81 (Р0,001);

2,52 (Р0,01) и 6,23 % (Р0,001) и БЭВ – на 1,31 (Р0,05); 1,54 (Р0,05); 1,50 (Р0,05) и 1,84 % (Р0,05).

Баланс азота, кальция и фосфора во всех опытных группах был положительным. Цыплята-бройлеры опытных групп превосходили аналогов контрольной группы по коэффициенту использования азота от принятого на 7,13 (Р0,001); 10,59 (Р0,001); 5,88 (Р0,001) и 9,41 % (Р0,001) соответственно. Коэффициент использования кальция корма был выше у цыплят опытных групп, по сравнению с контролем, соответственно на 0,54;

2,41 (Р0,01); 0,38 и 1,26 %. Коэффициент использования фосфора корма в опытных группах выше, чем в контрольной группе, на 2,12 (Р0,01); 3,37 (Р0,001); 0,69 и 2,11 % соответственно.

Гематологические показатели у подопытных бройлеров находились в пределах физиологической нормы. Однако у цыплят опытных групп отмечено более высокое содержание лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина, общего белка, альбуминов, кальция и фосфора, чем в контрольной группе. Это свидетельствует о более интенсивном протекании окислительно-восстановительных процессов в организме птицы опытных групп.

Мясную продуктивность цыплят-бройлеров оценивали по результатам контрольного убоя и анатомической разделки тушек. Так, предубойная живая масса цыплят-бройлеров была больше в I опытной группе – на 67,25 г или 2,87 %, во II опытной – на 123,22 г или 5,27 % (Р0,05), в III опытной – на 94,02 г или 4,02 % (Р0,05), и в IV опытной группе – на 155,37 г или 6,64 % (Р0,01), по сравнению с контрольной группой.

Аналогичная закономерность наблюдается и по массе потрошёной тушки:

опытные группы превосходили контрольную на 76,72 г или 4,63 %, на 134,74 г или 8,14 % (Р0,01), на 105,23 г или 6,36 %, и на 169,84 г или 10,26 % (Р0,01) соответственно. Убойный выход у цыплят-бройлеров опытных групп составил 72,00-73,19 %, что на 1,21-2,40 % больше, по сравнению с контрольной группой. По количеству тушек 1 категории опытные группы превосходили контрольную соответственно на 3,85; 7,24;

3,76 и 5,60 %. Тощие тушки в подопытных группах не обнаружены.

Результаты анатомической разделки тушек свидетельствуют о том, что опытные группы превосходят контрольную по выходу съедобных частей на 66,70 г или 4,96 % (Р0,05), на 120,99 г или 8,99 % (Р0,001), на 94,35 г или 7,01 % (Р0,01), и на 153,03 г или 11,37 % (Р0,001), по общей массе мышц – на 74,83 г или 7,10 % (Р0,001), на 127,01 г или 12,05 % (Р0,001), на 101,25 г или 9,61 % (Р0,001), и на 155,80 г или 14,78 % (Р0,001), соответственно.

Соотношение съедобных частей тушки к несъедобным в опытных группах было более благоприятное, чем в контрольной группе. Оно составило в контрольной группе 4,34, в I опытной – 4,42, во II опытной – 4,53, в III опытной – 4,49 и в IV опытной – 4,59.

По результатам химического анализа и энергетической питательности грудных мышц цыплят-бройлеров выявлено, что в образцах опытных групп содержалось больше сухого вещества – на 0,42; 1,01 (Р0,01); 0,36 и 0,65 % (Р0,05), органического вещества – на 0,45; 1,07 (Р0,01); 0,39 и 0,69 % (Р0,05), белка – на 0,35; 0,74 (Р0,01); 0,27 и 0,44 % (Р0,05), жира – на 0,10;

0,33 (Р0,05); 0,12 и 0,25 % соответственно. Энергетическая питательность грудных мышц опытных групп была выше, чем в контрольной группе, на 0,09-0,25 МДж, или 1,87-5,20 %.

По результатам органолептической оценки бульона, вареного и жареного мяса отмечено, что по всем показателям опытные группы превосходили контрольную.

Любой технологический приём считается экономически целесообразным, если доход, получаемый от реализации продукции, позволяет не только возместить расходы, но и обеспечить дополнительную прибыль. По выходу мясопродуктов опытные группы превосходили контрольную соответственно на 10,16-18,13 %. Расход корма на 1 кг прироста живой массы составил в контрольной группе 1,79 кг, в опытных группах от 1,68 до 1,74 кг, что меньше, чем в контроле, на 2,79-6,14 %.

Прибыль от реализации мясопродуктов в опытных группах была выше от 337,5 до 779,26 руб., по сравнению с контрольной группой. Уровень рентабельности производства мяса цыплят-бройлеров в контрольной группе был меньше, чем в опытных группах, на 4,01-9,90 %.

Для более полной реализации генетического потенциала продуктивности птицы современных кроссов необходимо использовать сбалансированные (полноценные) рационы, являющиеся важнейшим средовым фактором в достижении желаемого результата.

Новые рационы должны применяться для повышения продуктивности птицы, снижая при этом себестоимость самой продукции (Hardiman J.W., 2010).

В связи с этим, решением данной задачи станут высокоэффективные кормовые добавки нового поколения, которые могут быть получены на основе уже ранее исследуемых и внедренных в сельскохозяйственное производство добавок.

Сегодня концепция сбалансированного аминокислотного питания птицы основана на наиболее рациональном их использовании и оптимизации сокращения сырого протеина в рационе (Stilborn H.L., 2010). По мнению Relandeau C. et al. (2004), включение в корма добавки «L-треонин» позволяет добиться более лучших результатов при выращивании цыплят-бройлеров.

Наряду с этим, остро стоит вопрос нормирования рационов по недостающим макро- и микроэлементам. Основным источником важнейших минеральных веществ для животных являются корма растительного происхождения. Однако минеральный состав их подвержен значительным колебаниям в зависимости от качества корма, зональных условий и других факторов.

Для восполнения минеральной потребности сельскохозяйственных животных и птицы с 1990 года и по сей день в Волгоградской области ведутся разработки бишофитовых месторождений и внедрение бишофита как биологически активной добавки в сельскохозяйственное производство (Наставление по применению природного бишофита в животноводстве и птицеводстве, 1990).

Особый интерес представляет комплексное использование аминокислоты «L-треонин» и минеральной добавки «Бишофит» при выращивании сельскохозяйственных животных и птицы.

Так, в 2007 году в работе Шнайдера А.В. впервые было опубликовано исследование по включению в корм свиньям новой кормовой добавки «Биштреон», которая состоит из треонина и бишофита.

Специфическая кормовая база и типичные рационы (ячменнопшеничного типа с добавлением овса, отрубей, кукурузы) характеризуются в целом низкой доступностью питательных веществ (Чиков А.Е. и др., 2008).

Поэтому в последние годы возникла необходимость ввода в комбикорма ферментных препаратов. В первую очередь, это положительно влияет на снижение некрахмалистых полисахаридов (НПС) в комбикормах, во вторую – эффективно помогает организму птицы при заболеваниях желудочнокишечного тракта (Фисинин В.И. и др., 2003; Нигоев О. и др., 2006).

В условиях Нижнего Поволжья для увеличения продуктивности цыплят-бройлеров и в связи с дефицитом в рационах аминокислот и минеральных веществ, а также с характерной для данного региона специфичной кормовой базой, целесообразно с зоотехнической и экономической точек зрения использовать кормовые добавки «L-треонин», «Бишофит» и «Биштреон» как отдельно, так и в сочетании с ферментным препаратом «ЦеллоЛюкс-F».

Для проведения научно-хозяйственного опыта по принципу аналогов были сформированы 4 группы цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500» в суточном возрасте по 60 голов в каждой. Продолжительность научнохозяйственного опыта 40 дней.

На протяжении научно-хозяйственного опыта контрольная группа получала комбикорм (ПК), согласно фазам выращивания, I опытная группа

– ПК + 200 г «L-треонина» на 1 т комбикорма, II опытная – ПК + «Бишофит» в количестве 2 л на 1 т комбикорма и III опытная группа – ПК + «Биштреон» из расчета 2,2 л на 1 т комбикорма.

При проведении научно-хозяйственного опыта в рационах цыплятбройлеров исследовались добавки «L-треонин», «Бишофит», «Биштреон».

Было установлено их положительное влияние на изменение живой массы и среднесуточного прироста. Так, живая масса и среднесуточный прирост цыплят-бройлеров I опытной группы, в сравнении с контрольной, были выше на 182,95 (Р0,001) и 4,58 г (Р0,001); II опытной – на 72,47 (Р0,05) и 1,82 г (Р0,05); III опытной – на 226,37 (Р0,001) и 5,67 г (Р0,001) соответственно. За время выращивания абсолютный прирост живой массы цыплят-бройлеров контрольной группы составил 2149,97 г, I опытной – 2333,17 г, II опытной – 2222,74 г и III опытной – 2376,77 г. В целом прирост был выше, в сравнении с контролем, у цыплят I опытной группы на 183,20 (Р0,001), II опытной – на 72,77 (Р0,05) и III опытной группы – на 226,80 г (Р0,001) соответственно.

Сохранность поголовья во всех опытных групп составила 95,0; 98,3 и 98,3 % соответственно, в контроле – 95,0 %. Падеж цыплят-бройлеров был обусловлен не кормовыми факторами, а следствием асфиксии и травм.

В рационах цыплят-бройлеров, где применялись испытуемые добавки, затраты корма на 1 кг прироста живой массы улучшились и составили в I, II и III опытных группах 1,68; 1,77 и 1,65 кг соответственно, что меньше контрольной группы, на 0,14; 0,05 и 0,17 кг.

Физиологический опыт по определению переваримости питательных веществ рациона показал, что коэффициент переваримости органического вещества у цыплят-бройлеров опытных групп был выше контроля соответственно на 1,42; 0,68 и 2,04 % (Р0,05); сырого протеина – на 0,87; 0,38 и 1,52 % (Р0,01); сырого жира – на 1,22; 0,22 и 2,35 % (Р0,01);

сырой клетчатки – на 1,24; 1,00 и 2,07 % (Р0,05) и БЭВ – на 1,25; 0,57 и 1,60 %. Использование азота корма от принятого в опытных группах повысилось соответственно на 5,04; 2,48 и 5,21 %, от переваренного – на 5,15; 2,60 и 4,94 %; кальция – на 1,74 (Р0,05); 0,99 и 1,88 % (Р0,05) и фосфора – на 1,69 (Р0,05); 0,98 и 2,07% (Р0,01), по сравнению с контрольной группой.

Анализ гематологических показателей подопытных цыплят-бройлеров показал, что аналоги из контрольной группы уступали цыплятам-бройлерам из опытных групп по содержанию гемоглобина на 1,11; 2,99 и 7,09 г/л (Р0,01); концентрации общего белка в сыворотки крови – на 2,29; 0,42 и 2,49 г/л (Р0,05); альбуминов – на 0,59; 0,51 и 1,26 %; глобулинов – на 0,59;

0,51 и 1,26 %. Общее содержание кальция наиболее высоким было в крови цыплят-бройлеров III опытной группы, они превосходили аналогов контрольной группы на 0,24 ммоль/л. По содержанию неорганического фосфора в сыворотке крови цыплята-бройлеры опытных групп превосходили аналогов контрольной группы на 0,06; 0,11 и 0,14 ммоль/л и неорганического магния – на 0,05; 0,05 и 0,10 ммоль/л.

Данные контрольного убоя свидетельствуют, что включение в состав рациона добавок «L-треонин», «Бишофит» и «Биштреон» оказало положительное влияние на формирование мясной продуктивности. По массе потрошеной тушки цыплята опытных групп превосходили аналогов контрольной группы на 153,41; 61,75 и 207,18 г соответственно. Убойный выход у цыплят-бройлеров опытных групп несколько превышал контроль (69,65 %) и составил 70,46-71,67 %. Масса съедобных частей тушки цыплят-бройлеров составила в контроле 1217,56 г, в опытных группах – соответственно 1349,36; 1274,58 и 1413,38 г, масса несъедобных частей тушки была выше в опытных группах на 21,61; 4,73 и 11,36 г, чем в контрольной группе. У цыплят-бройлеров опытных групп масса мышц составила соответственно 1079,55; 1015,72 и 1131,35 г, что выше, по сравнению с контрольной группой, на 118,48 (Р0,05); 54,65 и 170,28 г (Р0,05) соответственно, в том числе масса грудных мышц в контрольной группе была 406,89 г, тогда как в опытных группах – соответственно 457,75; 431,28 и 492,50 г. Отношение съедобных к несъедобным частям тушки в опытных группах находилось в пределах 4,70-5,10, в контрольной группе цыплят-бройлеров – 4,58.

Результаты химического анализа проб грудных мышц цыплятбройлеров свидетельствуют о физиологической полноценности мяса, полученного от цыплят-бройлеров сравниваемых групп. Содержание белка в мышцах цыплят-бройлеров всех опытных групп, в сравнении с аналогами из контрольной группы, было выше соответственно на 0,73 (Р0,001); 0,56 (Р0,001) и 1,21 % (Р0,001). Наблюдалась тенденция к увеличению жира в грудных мышцах цыплят-бройлеров опытных групп. По содержанию триптофана в мышцах цыплята-бройлеры I опытной группы превосходили аналогов контрольной группы на 2,51; II группы – на 3,84 и III – на 4,97 мг%, при этом содержание оксипролина было ниже контроля в опытных группах на 0,17; 1,15 (Р0,05) и 0,77 мг% (Р0,05). Соответственно белково-качественный показатель грудных мышц цыплят-бройлеров I опытной группы на 0,11, II опытной – на 0,38 и у III – на 0,33 % (Р0,001) был выше показателя контрольной группы. Калорийность грудных мышц цыплят-бройлеров опытных групп составила 109,41; 107,02 и 110,43 ккал/100 г, что на 4,72; 2,33 и 5,74 ккал/100 г выше контрольной группы.

Дегустационная оценка показала, что жареное мясо из грудных мышц цыплят-бройлеров контрольной группы получило 4,50 балла, в то время как аналогичный показатель опытных группы был несколько выше и составил 4,55; 4,56 и 4,61 баллов соответственно. Общая оценка качества образцов вареного мяса цыплят-бройлеров опытных групп была выше аналогичного показателя контрольной группы соответственно на 0,03; 0,03 и 0,10 балла.

Общая оценка мясного бульона контрольной группы составила 4,43 балла, опытных групп – 4,50; 4,49 и 4,56 баллов.

Экономическая эффективность и ее составляющие являются конечным результатом исследования. Применение добавок в кормах для цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500» способствовало повышению убойной массы 1 тушки в опытных группах цыплят-бройлеров соответственно на 0,15; 0,05 и 0,20 кг, в сравнении с контрольной группой. Несмотря на общие и дополнительные затраты, полученные в результате выращивания птицы и покупки добавок, прибыль от реализации мяса покрыла все расходы.

Так, в опытных группах прибыль составила 1593,95; 1348,58 и 1986,56 руб., в контроле – 923,44 руб. Экономический эффект в I опытной группе составил 670,51, во II опытной – 425,14 и в III опытной – 1063,12 руб., уровень рентабельности в опытных группах составила – 28,46; 23,71 и 34,93 %, что на 7,24 -18,48 % выше контрольной группы.

Научно-хозяйственный опыт и физиологическое использование по изучению мясной продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500» при использовании в их рационах аминокислоты «L-треонин», «Бишофита», «Биштреона совместно с ферментным препаратом «ЦеллоЛюкс-F» был проведен на ОАО «Птицефабрика Краснодонская» Иловлинского района Волгоградской области.

Были сформированы по принципу аналогов 4 группы цыплятбройлеров кросса «Кобб-500» в суточном возрасте по 60 голов в каждой.

В научно-хозяйственном опыте контрольная группа цыплятбройлеров, получала комбикорм (ПК), I опытная – ПК + «L-треонин» в сочетании с «ЦеллоЛюкс-F»в количестве соответственно 200 и 100 г на 1 т комбикорма, II опытная – ПК + «Бишофит» в комплексе с «ЦеллоЛюкс-F»

из расчете 2 л и 100 г соответственно на 1 т комбикорма, III опытная – ПК + комплексная кормовая добавка «Биштреон» совместно с «ЦеллоЛюкс-F»

в количестве соответственно 2,2 л и 100 г на 1 т комбикорма.

Кормление осуществлялось вручную в специальных кормушках, добавки и комбикорм (ПК) смешивались ступенчато, поедание осуществлялось вволю.

Потребление комбикормов с добавками положительно повлияло на среднюю живую массу цыплят-бройлеров опытных групп в конце выращивания. Так, цыплята-бройлеры опытных групп по живой массе превосходили аналогов контрольной группы, соответственно на 110,53 (Р0,001); 75,37 (Р0,01) и 219,71 г (Р0,001). Среднесуточный прирост живой массы у цыплят-бройлеров I, II и III опытных групп был выше, в сравнении с аналогами контрольной группы, соответственно на 2,76 (Р0,001); 1,90 (Р0,01) и 5,50 г (Р0,001). При этом абсолютный прирост живой массы составил у цыплят-бройлеров I опытной группы 2312,50 (Р0,001), II – 2277,87 (Р0,01) и III опытной группы – 2422,03 г (Р0,001) и был выше, в сравнении с аналогами контрольной группы, на 110,65 (или на 5,03 %); 76,02 (или на 3,45 %) и 220,18 г (или на 9,99 %).

За период выращивания цыплят-бройлеров (1-40 дней) сохранность опытных цыплят-бройлеров соответственно составила 98,3; 100 и 100 % против 93,3 % в контрольной группе.

Использование добавок позволило сократить количество дорогостоящих компонентов рациона и затраты комбикорма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров в опытных группах существенно сократились и составили 1,70; 1,72 и 1,63 кг соответственно, тогда как в контрольной группе – 1,79 кг.

В результате исследований установлено, что коэффициент переваримости органического вещества у цыплят-бройлеров опытных групп был выше, по сравнению с аналогами контрольной группы, соответственно на 1,55 (Р0,05); 1,16 и 2,48 % (Р0,01), сырого протеина и жира – соответственно на 2,04 (Р0,01); 1,11 и 2,40 % (Р0,01) и 2,80 (Р0,05); 1,54 и 3,35 % (Р0,01). Коэффициент переваримости сырой клетчатки в опытных группах повысился на 3,94 (Р0,001); 1,94 (Р0,05) и 4,06 % (Р0,001), БЭВ

– на 1,40; 1,47 и 2,54 % (Р0,05), в сравнении с аналогами контрольной группы. Также установлено, что цыплята-бройлеры опытных групп переваривали азот корма лучше. При этом выделено в помете азота у них было меньше, чем у аналогов из контроля, соответственно на 0,26 (Р0,001); 0,09 и 0,33 г (Р0,001), а отложено азота было больше соответственно на 0,26 (Р0,001); 0,10 (Р0,01) и 0,31 г (Р0,001), кальция – соответственно на 0,032; 0,018 и 0,038 г (Р0,05), фосфора – на 0,027; 0,018 и 0,035 г (Р0,01).

Анализ крови цыплят-бройлеров опытных групп показал, что содержание гемоглобина на 0,90; 2,11 и 2,34 г/л; общего белка – на 2,05 (Р0,05); 0,31 и 3,36 г/л (Р0,01); в сыворотки крови альбуминов – на 0,81;

0,95 и 0,64 % и глобулинов – на 0,81; 0,95 и 0,64 % соответственно было выше показателей контрольной группы. Содержание общего кальция в сыворотке крови цыплят-бройлеров опытных групп было выше, по сравнению с контролем, соответственно на 0,10; 0,12 и 0,20 ммоль/л, неорганического фосфора – на 0,03; 0,03 и 0,05 ммоль/л, неорганического магния – на 0,01; 0,02 и 0,08 ммоль/л.

Анализ анатомической разделки цыплят-бройлеров контрольной, I, II и III опытных групп показал, что в их организме под влиянием потребления комбикорма с включением добавок произошли количественные изменения.

Проведенное взвешивание показало, что предубойная масса цыплят-бройлеров в I опытной группе составила в среднем 2321,03 г, что выше, по сравнению с контролем, на 94,35 г или 4,24 %; II – 2304,63 г, что выше на 77,95 г или 3,50%, и III – 2443,45, что выше на 216,77 г или 9,73 % (Р0,05). Масса потрошеной тушки цыплят-бройлеров контрольной группы была ниже, чем аналогов опытных групп, соответственно на 88,03; 70,03 и 191,54 г (Р0,01). Убойный выход также был выше у цыплят-бройлеров опытных групп, в сравнении с контролем, соответственно на 0,91 (Р0,05); 0,64 (Р0,05) и 1,55 % (Р0,001). Показателем, характеризующим мясные качества тушек цыплят-бройлеров, является выход съедобных частей. Так, в опытных группах он составил соответственно 1382,92; 1377,75 и 1482,24 г, в контроле – 1306,91 г. Отношение съедобных частей тушки к несъедобным в опытных группах составило 4,86-5,13 против 4,80 в контрольной группе.

Анализ биохимического состава и органолептическая оценка грудных мышц подопытных цыплят-бройлеров показал, что содержание жира в грудных мышцах цыплят-бройлеров опытных групп находилось в пределах 2,70-2,88 % против 2,65 % в контроле, а белка – соответственно 22,09и в контроле – 21,46 %. Сухого вещества было больше, по сравнению с аналогами контрольной группы соответственно на 0,75 (Р0,05); 1,07 (Р0,001) и 1,51% (Р0,01). При этом белковый качественный показатель мышц был выше у цыплят-бройлеров I, II и III опытных групп, в сравнении с контролем, соответственно на 10,71; 1,72 и 31,36 % (Р0,05).

Калорийность грудных мышц цыплят-бройлеров опытных групп соответственно составила 113,47; 114,38 и 117,12 ккал/100 г и была выше показателя контроля на 3,78 (Р0,05); 4,69 и 7,43 ккал/100 г (Р0,01).

Дегустация мяса и бульона из грудных мышц подопытных цыплятбройлеров выявила некоторые различия. Общий балльный показатель жареного мяса I, II и III опытных групп составил 4,55; 4,55 и 4,64 балла соответственно, по сравнению с контрольной группой – 4,52 балла.

Вкусовые особенности вареного мяса были самыми высокими в III опытной группе – 4,70 против 4,55 балла в контроле. При оценке бульона также дегустаторами была отмечена III опытная группа с результатом 4,58 балла, что превышало аналогичный показатель контрольной группы на 0,10 балла.

Проведенная экономическая оценка результатов, полученных в научно-хозяйственном опыте, показала, что введение в рацион цыплятбройлеров опытных групп добавок «L-треонин», «Бишофит» и «Биштреон»

совместно с «ЦеллоЛюкс-F» способствовало увеличению среднесуточного прироста живой массы, по сравнению с контрольной группой, на 1,90 - 5,50 г, убойная масса 1 тушки была выше на 0,07 -0,20 кг. Прибыль, полученная от реализации мяса, составила в I опытной группе 1716,58; во II опытной – 1607,74 и в III – 2173,99 руб., в контроле – 962,25 руб. Показатель экономической эффективности в опытных группах превышал контроль на 645,49-1211,74 руб. соответственно. Уровень рентабельности в опытных группах составил 29,72; 27,40 и 37,05 %, а в контроле – 16,80 %.

Выводы В зоне Нижнего Поволжья разработана эффективная технология 1.

производства свинины и улучшения ее качества за счет использования в рационах молодняка свиней селенорганического препарата «Селенопиран»

(СП-1) как отдельно, так и совместно с ферментными препаратами «Протосубтилин Г3х» и «Целловиридин – В Г20х»;

использование в дополнение к основному рациону молодняка свиней испытуемые препараты способствовало повышению коэффициента переваримости сухого вещества – на 1,69 (Р0,05), 2,41(Р0,05), и 2,72 % (Р0,05), органического вещества – на 1,73; 2,44 (Р0,05) и 2,82 % (Р0,01), сырого протеина – на 1,88 (Р0,05); 2,20 (Р0,05) и 2,11 % (Р0,05), сырого жира – на 1,83; 1,89 (Р0,05) и 2,12 % (Р0,05), сырой клетчатки – на 1,25 (Р0,05); 1,48 (Р0,05) и 2,52 % (Р0,01), БЭВ – на 0,99; 1,97 (Р0,05) и 2,24 % (Р0,01);

использование азота от принятого его количества с кормом у молодняка свиней опытных групп было выше по сравнению с контрольной группой, соответственно на 3,61 (Р0,001); 4,88 (Р0,001) и 5,18 % (Р0,001), кальция – на 1,36; 1,90; и 2,30 % (Р0,05), фосфора – на 1,36;

2,39; и 3,58 %;

у молодняка свиней опытных групп, в сравнении с контрольной группой, установлено улучшение гематологических показателей крови, повышение интенсивности роста, развития и мясной продуктивности. Так, абсолютный прирост живой массы молодняка свиней за главный период опыта был выше, чем у аналогов контрольной группы, соответственно на 8,75 (Р0,001); 11,66 (Р0,001) и 14,7 % (Р0,001), среднесуточный прирост был выше на 49,9; 66,5 и 83,8 г (Р0,001). Масса парной туши молодняка свиней была больше соответственно, на 6,49 (Р0,01); 8,37 (Р0,001) и 11,10 % (Р0,001), убойная масса – на 6,57 (Р0,001); 8,47 (Р0,001) и 11,24 % (Р0,001), убойный выход – выше на 0,63; 0,69 и 0,82 %, выход мяса в туше – на 1,58 (Р0,05); 1,83 (Р0,01) и 1,76 (Р0,01), по сравнению с контрольной группой;

введение в дополнение к основному рациону молодняка свиней опытных групп испытуемых препаратов, улучшало химический и биохимический составы мяса. Так, содержание сухого вещества в средней пробе мяса было выше, по сравнению с контролем на 0,35-0,40 %, органического вещества на 0,33- белка – на 0,39-0,63 %. Белковокачественный показатель мяса был выше на 5,39 (Р0,05); 7,39 (Р0,05) и 7,85 % (Р0,01), влагоудерживающая способность длиннейшей мышцы спины соответственно на 1,13 (Р0,05); 0,30 и 0,16 %;

использование в рационах молодняка свиней на откорме «Селенопиран» (СП-1) как отдельно, так и в сочетании с ферментным препаратом «Протосубтилин Г3х» и «Целловиридин – В Г20х»

экономически целесообразно. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы у животных опытных групп, в сравнении с контрольной группой, снижаются на 8,20; 10,56 и 12,63 %, уровень рентабельности производства свинины был выше в опытных группах, в сравнении с контрольной на 7,23

– 13,31 %.

Использование в рационах цыплят-бройлеров рыжикового жмыха 2.

взамен подсолнечного в количестве 5, 7, 10 и 12 % (по массе) обеспечило увеличение объемов производства мяса птицы и улучшение ее качества;

замена в комбикормах цыплят-бройлеров опытных групп подсолнечного жмыха в количестве 5, 7, 10 и 12 % (по массе) рыжиковым способствовало повышению коэффициента переваримости органического вещества – на 0,02- 0,18%, сырого протеина – на 0,09; 0,29 (Р0,05); 0,57 (Р0,05) и 0,23 %, клетчатки – на 0,64-1,38 %, сырого жира – на 0,31; 1,48 (Р0,05); 1,78 (Р0,01) и 1,39 % (Р0,05), БЭВ – на 0,38-1,20 % по сравнению с контролем;

использование в комбикормах рыжикового жмыха у цыплят бройлеров опытных групп, в сравнении с контролем, установлено улучшение морфо-биохимических показателей крови, повышение интенсивности роста и мясной продуктивности. Так, абсолютный прирост живой массы был больше на 1,2; 2,2; 5,4 (Р0,01) и 2,6 % соответственно, среднесуточный прирост составил в I опытной 58,8 г, во II опытной –

– 59,4, в III опытной – 61,2 (Р0,01) и в IV опытной – 59,6 г, а у аналогов контрольной группы – 58,1 г. Предубойная масса цыплят-бройлеров опытных групп, в сравнении с контролем, была больше – на 1,03-5,23 % (Р0,01), масса потрошеной тушки – на 1,73; 4,24 (Р0,05); 8,89 (Р0,01) и 5,26 % (Р0,05), убойный выход – на 0,50-2,4 % в опытных группах;

масса съедобных частей в тушках и мышц (грудные, бедренные, голени) была больше у цыплят-бройлеров опытных групп на 2,3-6,1 %, по сравнению с контрольной группой. По содержанию сухого вещества, белка и энергии в мышечной ткани цыплят-бройлеров опытных групп превосходили аналогов контрольной группы на 0,03-1,02 %, 0,20-1,23 % и на 0,07-0,21 МДж/кг;

использование рыжикового жмыха взамен подсолнечному экономически выгодно. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы в опытных группах снижаются на 2,3-5,8 %, уровень рентабельности производства мяса цыплят-бройлеров повышается на 2,7-14,3 %.

Использование в комбикормах рыжикового жмыха совместно с 3.

ферментным препаратом «Целловиридин – В Г20х» взамен подсолнечного в количестве 5, 7, 10, 12 % (по массе) способствует повышению мясной продуктивности и качество мяса цыплят-бройлеров;

среднесуточный прирост живой массы цыплят-бройлеров опытных групп был больше сверстников контрольной группы и составил 58,3-61,4 г, или выше на 0,2-5,5 %. Переваримость и использование питательных веществ рационов цыплятами-бройлерами подопытных групп были практически одинаковыми;

предубойная живая масса и потрошеной тушки цыплят-бройлеров опытных групп, по сравнению с контрольной, были больше на 1,3-5,6 % и 2,0-8,4 %, убойный выход на 0,5-1,9 %, съедобных частей больше на 17,1 г или 1,3 %, во II – 34,9 г, или 2,6 %, в III – 85,7 г, или 6,3 % (Р0,05) и в

–  –  –

больше, по сравнению с контролем. Химический состав и энергетическая питательность мышц груди, бедра, голени и туловища – практически одинаковые во всех подопытных группах, с некоторой тенденцией увеличения в опытных группах;

использование рыжикового жмыха совместно с «Целловиридин – В Г20х» в комбикормах цыплят-бройлеров экономически эффективно. При равной цене реализации 1 кг мяса цыплят-бройлеров прибыль в опытных группах была больше и составила 407-1423,3 руб. Рентабельность производства мяса птицы в опытных группах, по сравнению с контрольной, была больше на 5,0-17,5 %.

С целью увеличения объемов производства мяса птицы и улучшения ее 4.

качества, целесообразно использовать 5 и 7 % рыжикового жмыха вместо соевого шрота в комбикормах цыплят-бройлеров;

введение в рационы I и II опытных групп 5 и 7 % рыжикового жмыха взамен соевого шрота не оказало отрицательного влияния на скорость роста цыплят-бройлеров, а при использовании в рационах III и IV опытных групп 10 и 12 % рыжикового жмыха взамен соевого шрота показатели скорости роста у цыплят-бройлеров оказались несколько ниже, по сравнению с контрольной, I и II опытными группами. Среднесуточный прирост живой массы за 40-дневный период выращивания в контрольной группе составил 59,91 г, а в опытных группах, соответственно – 60,92; 61,27; 55,49; 54,72 г, затраты корма на единицу продукции при этом составили от 1,74 до 1,96 кг;

использование в рационах 5 и 7 % рыжикового жмыха оказало положительное влияние на мясную продуктивность: цыплята I и II опытных групп, по сравнению с аналогами контрольной группы, имели предубойную живую массу больше на 2,04 и 2,54 %, убойный выход – на 1,46 и 1,68 %, соответственно. Средняя масса мышечной ткани у цыплят I и II опытных групп была выше, чем у цыплят контрольной группы, на 3,98 и 5,78 %, соответственно. Химический состав грудных мышц показал, что в I и II опытных группах содержалось больше сухого вещества, по сравнению с контрольной группой, соответственно, на 0,33 и 0,42 %, белка – на 0,25 и 0,30 %, сырого жира – на 0,10 и 0,16 %. Органолептическая оценка бульона, вареного и жареного мяса была более высокой в опытных группах;

прибыль от реализации мясопродуктов в I, II и IV опытных группах была выше от 16,36 до 571,13 руб., а в III опытной группе она была ниже на 51,23 руб., по сравнению с контрольной группой. Уровень рентабельности в опытных группах был на 0,28-8,34 % больше, по сравнению с контролем.

Использование в рационах цыплят-бройлеров рыжикового жмыха в 5.

количестве 5 и 7 % (по массе) взамен соевого шрота в сочетании с ферментными препаратами «Протосубтилин Г3х» и «ЦеллоЛюкс-F»

обеспечило увеличение объемов производства мяса птицы и улучшение ее качества;

введение в рацион цыплят-бройлеров опытных групп испытуемых добавок и препаратов способствовало повышению коэффициента переваримости питательных веществ в опытных группах, в сравнении с контрольной: сырого протеина – на 1,51- 3,13 %, сырой клетчатки – на 1,29сырого жира – на 2,39-6,23 % и БЭВ – на 1,31-1,84 %. Коэффициент использования азота от принятого в опытных группах также был выше на 5,88установлено улучшение морфологического состава и биохимических свойств крови, повышение живой массы, по сравнению с контролем, соответственно на 110,53 (Р0,001); 75,37 (Р0,01) и 219,71 г (Р0,001), среднесуточного прироста – на 2,76 (Р0,001); 1,90 (Р0,01) и 5,50 г (Р0,001), предубойной живой массы на 2,87-6,64 %, массе потрошеной тушки – на 4,63-10,26 %, убойному выходу – на 1,21-2,40 %, чем в контрольной группе. Опытные группы цыплят-бройлеров превосходили контрольную по выходу съедобных частей на 4,96-11,37 %, по общей массе мышц – на Химический состав и энергетическая 7,10-14,78 %.

питательность мышц были практически одинаковыми во всех подопытных группах, с некоторой тенденцией увеличения в опытных группах. По органолептическим показателям бульон, вареное и жареное мясо опытных групп превосходили аналогов контрольной группы;

использование рыжикового жмыха и ферментных препаратов в рационах цыплят-бройлеров является экономически эффективным. По выходу мясопродуктов опытные группы превосходили контрольную на 10,16-18,13%. Прибыль от реализации мясопродуктов в опытных группахсоставила от 337,58 до 779,26 руб., по сравнению с контрольной группой. Уровень рентабельности производства мяса цыплят-бройлеров в контрольной группе был меньше, чем в опытных группах соответственно на 4,01-9,90 %.

Целесообразно с зоотехнической и экономической точек зрения 6.

использовать кормовые добавки «L-треонин», «Бишофит» и «Биштреон»

для увеличения объемов производства мяса птицы;

использование добавок в рационах цыплят-бройлеров положительно повлияло на переваримость питательных веществ рационов. Так, коэффициент переваримости органического вещества у цыплят-бройлеров опытных групп был выше контроля на 0,68-2,04 % (Р0,05); сырого протеина – на 0,38-1,52 % (Р0,05); сырого жира – на 0,22-2,35 % (Р0,01);

сырой клетчатки – на 1,00- % (Р0,05); БЭВ – на 0,57-1,60 % 2,07 соответственно по группам. Баланс азота, кальция и фосфора в организме цыплят-бройлеров всех сравниваемых групп был положительным;

введение в рацион добавок «L-треонин», «Бишофит» и «Биштреон»

способствовало повышению живой массы и среднесуточного прироста цыплят-бройлеров: в I опытной – на 182,95 (Р0,001) и 4,58 г (Р0,001); во II опытной – на 72,47 (Р0,05) и 1,82 г (Р0,05); в III опытной – на 226,37 (Р0,001) и 5,67 г (Р0,001), по сравнению с контрольной группой. Также оказало положительное влияние на формирование мясной продуктивности.

Так, по массе потрошеных тушек цыплята-бройлеры опытных групп превосходили аналогов контрольной группы на 153,41-207,18 г, масса съедобных частей тушки контрольной группы составила 1217,56 г, а у цыплят опытных групп соответственно 1349,36; 1274,58 и 1413,38 г, масса несъедобных частей тушки – 265,60 и 287,21 (Р0,05); 270,33, 276,96 г соответственно.

у цыплят-бройлеров, получавших с рационом исследуемые добавки, улучшились химико-технологические показатели грудных мышц.

Установлено преимущество цыплят-бройлеров опытных групп, в сравнении с контролем, по содержанию белка в мышцах соответственно на 0,73 (Р0,001); 0,56 (Р0,001) и 1,21 % (Р0,001). Также в опытных группах наблюдалась тенденция к увеличению жира в мышечной ткани.

Калорийность грудных мышц цыплят-бройлеров опытных групп на 2,33ккал/100 г выше контрольной группы;

введение в дополнение к основному рациону цыплят-бройлеров опытных групп добавок «L–треонин», «Бишофит» и «Биштреон»

экономически выгодно. Прибыль от реализации мяса в опытных группах составила 1348,55-1986,56 руб., в контроле – 923,44 руб., уровень рентабельности производства мяса птицы повышается на 7,24-18,46 %.

Введение в комбикорм цыплят-бройлеров опытных групп добавок 7.

«L-треонин», Бишофит, Биштреон совместно с ферментным препаратом «ЦеллоЛюкс-F» увеличило производство мяса птицы, характеризующегося высокими потребительскими свойствами;

коэффициент переваримости органического вещества у цыплятбройлеров опытных групп был выше аналогов контрольной группы соответственно на 1,55 (Р0,05); 1,16 и 2,48 % (Р0,01), сырого протеина – на 2,04 (Р0,01); 1,11 и 2,40 % (Р0,01), жира – на 2,80 (Р0,05); 1,54 и 3,35 % (Р0,01), клетчатки – на 3,94 (Р0,01); 1,94 (Р0,05) и 4,06 % (Р0,01), БЭВ – на 1,40; 1,47 и 2,54 % (Р0,05). Использование азота от принятого с кормом у цыплят-бройлеров опытных групп было выше, по сравнению с контролем, соответственно на 4,76 (Р0,001); 1,73 (Р0,05) и 5,89 % (Р0,001); кальция – на 2,10; 1,08 и 2,71 % (Р0,05) и фосфора – на 2,10; 1,31 и 2,87 % (Р0,01). У цыплят-бройлеров опытных групп, получавших к основному рациону испытуемые препараты, установлено улучшение морфологического состава и биохимических свойств крови. Так, содержание гемоглобина в крови цыплят-бройлеров опытных групп было выше контроля на 0,90-2,34 г/л, общего белка в сыворотке крови – на 2,05 (Р0,05); и г/л (Р0,01), также отмечено повышение 0,31 3,36 интенсивности роста и мясной продуктивности. Их живая масса была больше по сравнению с контролем, соответственно на 110,53 (Р0,001);

75,37 (Р0,01), и 219,71 г (Р0,001), среднесуточный прирост – на 2,76 (Р0,001); 1,90 (Р0,01) и 5,50 г (Р0,001);

установлено, что масса потрошеной тушки цыплят-бройлеров контрольной группы была ниже, чем у аналогов опытных групп, на 70,03г (Р0,01). Выход съедобных частей в опытных группах составил соответственно 59,58; 59,78 и 60,66 %, в контроле – 58,69 %, несъедобных частей тушки – соответственно 12,26; 11,79; 11,81 и 12,24 %;

содержание жира в опытных группах составило 2,70-2,88 %, а в контроле – 2,65 %, белка – 22,09-22,80 %, в контроле – 21,46 %. Калорийность грудных мышц цыплят-бройлеров в опытных групп была выше контрольной группы на 3,78 (Р0,05); 4,69 и 7,43 ккал/100 г (Р0,01), соответственно;

с экономической точки зрения целесообразно использовать в рационах цыплят-бройлеров испытуемые биологически активные добавки.

Установлено, что среднесуточный прирост живой массы, по сравнению с контрольной группой, увеличился на 3,45-9,99 %, уровень рентабельности производства мяса цыплят-бройлеров повышается на 10,6-20,25 %.

Предложения производству Для повышения эффективности откорма молодняка свиней на 1.

промышленных комплексах необходимо вводить в состав рационов селенорганический препарат «Селенопиран» (СП-1) из расчета 0,833 г на 1 т комбикорма отдельно и в указанной дозе совместно с ферментным препаратом «Протосубтилин Г3х» в количестве 30 г на 1 т комбикорма.

Наиболее эффективно использовать в рационах селенорганический препарат «Селенопиран» (СП-1) в указанной дозе в комплексе с ферментным препаратом «Целловиридин-В Г20х» из расчета 100 г на 1 т комбикорма, что позволяет повысить прирост живой массы молодняка свиней на 14,70 % и уровень рентабельности производства свинины – на 13,31 %.

В условиях дефицита высокопротеиновых кормов целесообразно 2.

включать в состав кормосмесей для цыплят-бройлеров рыжиковый жмых в количестве 5-12 % (по массе) взамен подсолнечного жмыха, что будет способствовать повышению интенсивности прироста живой массы на 1,19уровень рентабельности на 5,8-17,4 %, снизить затраты кормов на

– 1 кг прироста цыплят-бройлеров на 2,3-5,8 %. Наиболее высокий экономический эффект достигается при использовании в кормосмесях цыплятбройлеров 10 % (по массе) рыжикового жмыха отдельно и в сочетании с Целловиридином –В Г20х, что позволит увеличить прирост живой массы на 5,28 и 5,40 %, уровень рентабельности – на 17,4 и 17,5 %, затраты кормов снизить на 5,80 и 6,70 %.

В условиях дефицита высокобелковых кормов рекомендуем включать в 3.

состав рационов цыплят-бройлеров рыжиковый жмых взамен соевого шрота в количестве 5 и 7 %, что способствует повышению живой массы на 1,64-2,22 %, уровня рентабельности – на 5,29-8,34 %, снижению затрат кормов на 0,57 %.

Наиболее высокий экономический эффект достигается при использовании в рационах цыплят-бройлеров 7 % рыжикового жмыха и ферментного препарата «ЦеллоЛюкс-F» в количестве 100 г/т, что позволяет увеличить прирост живой массы на 6,31 %, уровень рентабельности – на 9,90 %.

Для повышения мясной продуктивности и качества мяса цыплятбройлеров на промышленных птицефабриках рекомендуем вводить в состав рациона комплексную кормовую добавку «Биштреон» в количестве 2,2 л на 1 т комбикорма и ферментный препарат «ЦеллоЛюкс-F» в количестве 100 г на 1 т комбикорма. Это позволит увеличить приросты живой массы цыплятбройлеров на 9,99 %, что, в свою очередь, повысит уровень рентабельности производства на 20,25 %.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Аверкиева, О. Биолиз: продукт, не имеющий аналогов [Текст] 1.

/ О. Аверкиева // Животноводство России. – 2004. – № 11. – С. 64.

Аверкиева, О. М. Использование аминокислот в кормлении свиней 2.

[Текст] / О.М. Аверкиева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2007. –№8. –С. 24-27.

Александров, В.М. Методика изучения откормочных и мясных качеств 3.

крупного рогатого скота [Текст] / В.М. Александров. – М., 1951. – 53 с.

Александрович, А.К. Влияние ферментных препаратов бактериального происхождения на рост и развитие молодняка свиней на откорме [Текст] / А.К. Александрович, А.Ф. Злепкин // Современные технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья для создания конкурентоспособных пищевых продуктов: мат. межд. науч.-практ. конференции. – Волгоград, 2007. – С. 74-77.

Аминокислотное питание свиней и птицы [Текст] / А.Я. Аврутина 5.

[и др.]. – Л.: Колос, 1966. – 112 с.

Аминокислоты в кормлении животных. Сборник обзоров и отчетов/ M. Pack, J. Fickler, M. Rademacher, A. Lemme, S. Mack, D. Hhler, J.

Fontaine, A. Petri // Evonik Industries AG. Degussa, 2008. – 568 c.

Антипов, А.А. Мясная продуктивность и качество мяса цыплятбройлеров на фоне применения БВМК в составе комбикорма [Текст] / А.А. Антипов, А.А. Молчанов // Веткорм. – 2011. – № 2. – С. 30-41.

Антипов, В.А. Применение селенорганического препарата 8.

ДАФС-25 в животноводстве [Текст] / В.А. Антипов, Т.Н. Родионова, Т.С.

Терещенко // Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных:

мат. междунар. науч.-практ. конф. 21-23 сентября 2004 г. – Воронеж:

Воронежский госуниверситет, 2004. – С. 159-161.

Антипова, Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов 9.

[Текст] / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. – М.: Колос, 2004. – 571 с.

Антипова, Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов 10.

[Текст] / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. – М.: Колос, 2001. – 376 с.

Антипова, Л.В. Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства [Текст] / Л.В. Антипова, С.В. Полянская, А.А. Калачев. – СПб.: ГИОРД, 2009. – 512 с.

Артёмов, И.В. Интенсификация производства энергетических кормов на основе использования рапса [Текст] / И.В. Артемов, Н.С. Болотова // Кормопроизводство. – 2007. – № 12. – С. 22-25.

Арьков, А. А. Эффективность применения бишофита в кормлении 13.

мясных кур [Текст] / Информационный листок № 146-88. – Волгоград:

ЦНТИ, 1988. – 3 с.

Багмут, А.А. Актуальные вопросы производства высококачественных кормов [Текст] / А.А. Багмут // Актуальные проблемы научного обеспечения увеличения производства, повышения качества кормов и эффективного их использования: сб. тез. докл. на Междунар. науч.-прак.

конф. 15-16 мая 2001 г. – Краснодар, 2001. – С. 3-5.

БАД в кормлении птицы [Текст] / В. Тедтова, В. Гаппоева, Л. Албегова, С. Олисаев // Комбикорма. – 2009. – № 6. – С. 90.

Барта, Я. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных 16.

животных [Текст] / Я. Барта [и др.]. – М.: Колос, 1984. – 232 с.

Баутин, А.Н. Влияние закваски Леснова на гематологические и биохимические показатели у свиней крупной белой породы [Текст] / А.Н. Баутин // Производство пищевых продуктов в соответствии с требованиями концепции здорового питания и другие вопросы: материалы Всерос. науч.практ. конф. – Волгоград: РПК «Политехник», 2004. – С. 165-168.

Бевзюк, В. Подсолнечный жмых и целловиридин в комбикормах для 18.

мясных кур [Текст] / В. Бевзюк // Птицеводство. – 2004. – № 7. – С. 12-13.

Беляев, В. Влияние селекора на воспроизводительную способность 19.

свиноматок и продуктивность их приплода [Текст] / В. Беляев, А. Шахов, Т. Мельникова // Свиноводство. – 2005. – № 1. – С. 14-15.

Бережная, В.Ю. Формирование и повышение эффективности функционирования рынка говядины в Российской Федерации [Текст] / В.Ю. Бережная // Научные результаты – агропромышленному производству: материалы науч.практ. конф. –Курган ФГУИПП «Зауралье», 2004. – С. 195-199.

Бессарабов, Б.Ф. Лабораторная диагностика клинического и иммунобиологического статуса у сельскохозяйственной птицы [Текст] / Б.Ф. Бессарабов, С.А. Алексеева, Л.В. Клетикова. – М. : КолосС, 2008. – С. 6-100.

Бета-каротин: значение для животных и птиц, их воспроизводства и 22.

продуктивности [Текст] / В.А. Антипов, А.Н. Турченко, В.Ф. Васильев, B.C. Самойлов, Р.В. Казарян, Е.В. Кузьминова, Л.В. Полищук. – Краснодар, 2006. – 91 с.

Биологическая химия [Текст] / Ю.Б. Филиппович [и др.]; под ред.

23.

Н.И. Ковалевской. – М.: Академия, 2009. – С. 160-179.

Биохимические показатели крови растущих свиней в зависимости 24.

от уровня фосфора в их рационах [Текст] / Ш. Шакиров, А. Кузнецов, И.

Мадышев, Е. Кончакова // Свиноводство. – 2005. – № 3. – С. 29-31.

Бишофит – стимулятор продуктивности животных [Текст] / В.М.

25.

Куликов, В.Е. Соловьев, В.В. Саломатин, А.Т. Варакин // Зоотехния. – 1992. –№ 1. – С. 30-34.

Бобылёва, Г.А. Ветврач лечит человечество [Текст] / Г.А. Бобылёва 26.

// Птицеводство. – 2012. – № 5. – С. 49-52.

Богомолова, И. Как снизить антипитательные факторы сырья [Текст] / 27.

И. Богомолова, Т. Алексеева, Л. Фролова // Комбикорма. – 2008. – № 7. – С. 80.

Бойко, И. Кормовой мел Белогорья [Текст] / И. Бойко, С. Корниенко, Ю. Примас // Комбикорма. – 2006. – № 1. – С. 68.

Болтенков, А. Препарат Натуфос 5000 в рационах для кур-несушек 29.

[Текст] / А. Болтенков, Б. Агеев, Е. Кончакова // Птицеводство. – 2006. – №5. – С. 25.

Борисов, Д. Фермент в рационе с нутом и льняным жмыхом [Текст] 30.

[Текст] / Д. Борисов, В. Гейнель // Комбикорма. – 2006. – № 4. – С. 12-14.

Боряев, Г. И. О механизме биологического действия 9-фенил-симм.

31.

октагидроселеноксантена [Текст] / Г. И. Боряев, А. Ф. Блинохватов // Сб.

науч. трудов Саратовского университета. – Саратов, 1998. – 30 с.

Боряев, Г.И. Роль селена в биохимических процессах и иммунологическом статусе сельскохозяйственных животных и птицы [Текст] / Г.И.

Боряев, М.Н. Невитов. Под ред. А.Ф. Блинохватова // Селен в биосфере /

– Пенза, 2001. – С. 154.

Боярский, Л. Эффективность использования ферментных препаратов в рационах при откорме свиней [Текст] / Л. Боярский, Н. Юмашев // Свиноводство. – 2006. – №3. – С.10-12.

Брантюк, А. Влияние скармливания ферментных препаратов на всасывание аминокислот в тонком кишечнике птицы [Текст] / А. Брантюк // Industrial Enzymes, probiotics and biological additives: Proc. of the internat.

Sci. Conf. – Kaunas, 14-16 may 1991. – С. 17-19.

Будтуев, О.В. Повышение эффективности производства свинины и 35.

улучшение ее качества при использовании в рационах свиней на откорме треонина и ферментных препаратов [Текст]: автореф. дис….канд. с.-х.

наук / О.В. Будтуев. – п. Усть-Кинельский Самарской обл., 2010. – 19 с.

Буланова, Т.В. О проблеме протеинового питания при выращивании цыплят-бройлеров [Текст] / Т.В. Буланова, М.В. Толстопятов // Использование инновационных технологий для решения проблем АПК в современных условиях. – Волгоград: ФГОУ ВПО Волгоградский ГСХА, 2009. – С. 146-148.



Pages:     | 1 |   ...   | 8 | 9 || 11 | 12 |

Похожие работы:

«Смешливая Наталья Владимировна ЭКОЛОГО-ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ СИГОВЫХ РЫБ ОБЬ-ИРТЫШСКОГО БАССЕЙНА 03.02.06 Ихтиология Диссертация на соискание учёной степени кандидата биологических наук Научный руководитель кандидат биологических наук, доцент Семенченко С.М. Тюмень – 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ...»

«АРУТЮНЯН ЛУСИНЕ ЛЕВОНОВНА МНОГОУРОВНЕВЫЙ АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ КОРНЕОСКЛЕРАЛЬНОЙ ОБОЛОЧКИ ГЛАЗА В РЕАЛИЗАЦИИ НОВЫХ ПОДХОДОВ К ДИАГНОСТИКЕ И ЛЕЧЕНИЮ ПЕРВИЧНОЙ ОТКРЫТОУГОЛЬНОЙ ГЛАУКОМЫ 14. 01. 07 глазные болезни Диссертацияна соискание ученой степени доктора медицинских наук Научные консультанты:...»

«ХАФИЗОВ ТОИР ДАДАДЖАНОВИЧ ОСОБЕННОСТИ РОСТА, РАЗВИТИЯ И ПРОДУКТИВНОСТИ ЧАЙОТА (SECHIUM EDULE L. – CHAYOTE) В УСЛОВИЯХ ГИССАРСКОЙ ДОЛИНЫ ТАДЖИКИСТАНА Специальность: 06.01.01. – общее земледелие, растениеводство ДИССЕРТАЦИЯ на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук НАУЧНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ: доктор биологических наук, профессор, Гулов С.М. Душанбе – 201 ОГЛАВЛЕНИЕ...»

«Платонова Ирина Александровна ПОСТПИРОГЕННАЯ ТРАНСФОРМАЦИЯ НАДЗЕМНОЙ ФИТОМАССЫ В СОСНЯКАХ СЕЛЕНГИНСКОГО СРЕДНЕГОРЬЯ Специальность 06.03.02 – Лесоведение и лесоводство, лесоустройство и лесная таксация ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: д.б.н., с.н.с. Г.А. Иванова Красноярск – 2015...»

«Горовой Александр Иванович БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ДРЕВЕСНОЙ ЗЕЛЕНИ И ШИШЕК PINUS KORAIENSIS (ПОЛУЧЕНИЕ, СОСТАВ, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ) 03.02.14 – биологические ресурсы Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Тагильцев Ю. Г. Хабаровск – 2015 СОДЕРЖАНИЕ стр Введение.. 4 Глава 1 Обзор...»

«Хохлова Светлана Викторовна ИНДИВИДУАЛИЗАЦИЯ ЛЕЧЕНИЯ БОЛЬНЫХ РАКОМ ЯИЧНИКОВ 14.01.12-онкология ДИССЕРТАЦИЯ На соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант: Доктор медицинских наук, профессор Горбунова В.А Москва 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение Глава 1. Обзор литературы 1.1. Общая характеристика рака яичников 1.1.1. Молекулярно-биологические и...»

«ЖЕСТКОВА ДАРЬЯ БОРИСОВНА СОСТАВ И СТРУКТУРА ТРАВЯНИСТОГО ПОКРОВА ПРИДОРОЖНЫХ ТЕРРИТОРИЙ АВТОМАГИСТРАЛЕЙ КРУПНОГО ПРОМЫШЛЕННОГО ГОРОДА Специальность: 03.02.08 – Экология (биологические науки) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор...»

«Гуськов Валентин Юрьевич МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ И ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ БУРОГО МЕДВЕДЯ URSUS ARCTOS LINNAEUS, 1758 ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА РОССИИ 03.02.04 – зоология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель доктор биологических наук, с.н.с. А.П. Крюков Владивосток – 2015 Оглавление Введение Глава 1. Обзор...»

«Борисов Станислав Юрьевич Морфологические изменения во внутренних органах крыс при воздействии нано-, микрои мезоразмерных частиц цеолитовых туфов 06.02.01 – диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель:...»

«ПОРЫВАЕВА Антонина Павловна ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МОДЕЛИРОВАНИЯ ХРОНИЧЕСКОЙ ГЕРПЕСВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ 03.02.02 Вирусология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени доктора биологических наук Научный консультант: доктор медицинских наук, профессор Глинских Нина Поликарповна Екатеринбург 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ 1 ВВЕДЕНИЕ 2 ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ 2.1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ...»

«УДК Тадж: 5+59+634.9 САНГОВ РАДЖАБАЛИ ЭКОЛОГИЯ ГЛАВНЕЙШИХ ВРЕДНЫХ ЧЕШУЕКРЫЛЫХ (LEPIDOPTERA) ОРЕХОВОЙ ПЛОДОЖОРКИ (SARROTHRIPUS MUSCULANA ERSSCH) И ЯБЛОНЕВОЙ МОЛИ (HYPONOMENTA MALINELUSUS SELL) И РАЗРАБОТКА ЭКОЛОГИЗИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ ЗАЩИТЫ ЛЕСОВ ТАДЖИКИСТАНА 06.01.07 – защита растений ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук Научные консультанты: СУГОНЯЕВ Е.С. доктор биологических...»

«Усов Николай Викторович Сезонная и многолетняя динамика обилия зоопланктона в прибрежной зоне Кандалакшского залива Белого моря в связи с изменениями температуры воды 25.00.28 – океанология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Руководители: доктор биологических наук, главный научный сотрудник А.Д. Наумов доктор биологических наук, ведущий...»

«Ульянова Онега Владимировна МЕТОДОЛОГИЯ ПОВЫШЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ВАКЦИН НА МОДЕЛИ ВАКЦИННЫХ ШТАММОВ BRUCELLA ABORTUS 19 BA, FRANCISELLA TULARENSIS 15 НИИЭГ, YERSINIA PESTIS EV НИИЭГ 03.02.03 – микробиология Диссертация на соискание ученой степени доктора биологических наук Научный консультант:...»

«Жукова Дарья Григорьевна ДИАГНОСТИКА И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ РЕАКЦИЙ ГИПЕРЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ К ЛЕКАРСТВЕННЫМ ПРЕПАРАТАМ У БОЛЬНЫХ В ПЕРИОПЕРАЦИОННОМ ПЕРИОДЕ В УСЛОВИЯХ МНОГОПРОФИЛЬНОГО СТАЦИОНАРА 14.03.09 клиническая иммунология, аллергология Диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Научные руководители: доктор...»

«Петро ва Ю лия Геннад ь евна «ШКОЛА УХОДА ЗА ПАЦИЕНТАМИ» ПР И ПР ОВЕДЕНИИ МЕДИЦИНСКОЙ Р ЕАБИЛИТАЦИИ ПОСЛЕ ЦЕР ЕБР АЛЬНОГО ИНСУЛЬ ТА 14.01.11 – нервные болезни ДИССЕРТАЦИЯ на соискание учёной степени кандидата медицинских наук Научный руководитель: доктор медицинских наук, Пряников И.В. профессор Москва – 2015 стр ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА 1. СПЕЦИФИКА И ОСОБЕННОСТИ ПРОВЕДЕНИЯ МЕДИЦИНСКОЙ...»

«ПЛОТНИКОВА ЕЛЕНА МИХАЙЛОВНА ИНДИКАЦИЯ ФАКТОРОВ ВИРУЛЕНТНОСТИ ЭНТЕРОБАКТЕРИЙ, ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНАЯ ДИАГНОСТИКА ЭШЕРИХИОЗА ПТИЦ Специальность: 06.02.02 – Ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук...»

«ШУБНИКОВА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА ВЛИЯНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ И ФОРМ АДАПТИВНОЙ ИЗМЕНЧИВОСТИ НА ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ ПАТОГЕННЫХ БУРКХОЛЬДЕРИЙ К ХИМИОТЕРАПЕВТИЧЕСКИМ ПРЕПАРАТАМ 03.02.03 –...»

«Кузнецов Василий Андреевич ПОЧВЫ И РАСТИТЕЛЬНОСТЬ ПАРКОВО-РЕКРЕАЦИОННЫХ ЛАНДШАФТОВ МОСКВЫ Специальность 03.02.13-почвоведение ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор, И.М. Рыжова Москва-2015 Содержание Введение Глава 1. Влияние рекреации на лесные экосистемы (Литературный обзор) 1.1.Состояние проблемы 1.2....»

«ОВСЯННИКОВ Алексей Юрьевич СЕЗОННАЯ СТРУКТУРНО-ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ТРАНСФОРМАЦИЯ ФОТОСИНТЕТИЧЕСКОГО АППАРАТА ХВОИ PICEA PUNGENS ENGL. И P. OBOVATA LEDEB. НА ТЕРРИТОРИИ БОТАНИЧЕСКОГО САДА УРО РАН (Г. ЕКАТЕРИНБУРГ) 03.02.08 «Экология (в биологии)» диссертация на соискание учёной степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук...»

«СЕРГЕЕВА ЛЮДМИЛА ВАСИЛЬЕВНА ПРИМЕНЕНИЕ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ЗАКВАСОК ДЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МЯСНОГО СЫРЬЯ И УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПОЛУЧАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ Специальность 03.01.06 – биотехнология ( в том числе бионанотехнологии) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель Доктор биологических наук, профессор Кадималиев Д.А. САРАНСК 2014 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ.....»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.