WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:   || 2 | 3 | 4 |

«ПРОДУКТИВНОСТЬ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА ПТИЦЫ РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА КРОССА «ХАЙСЕКС КОРИЧНЕВЫЙ» ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В КОРМЛЕНИИ ТЫКВЕННОГО ЖМЫХА, ОБОГАЩЕННОГО БИОДОСТУПНОЙ ФОРМОЙ ЙОДА ...»

-- [ Страница 1 ] --

ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт

производства и переработки мясомолочной продукции»

На правах рукописи

Берко Татьяна Владимировна

ПРОДУКТИВНОСТЬ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ

КАЧЕСТВА ПТИЦЫ РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА КРОССА

«ХАЙСЕКС КОРИЧНЕВЫЙ» ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ

В КОРМЛЕНИИ ТЫКВЕННОГО ЖМЫХА,

ОБОГАЩЕННОГО БИОДОСТУПНОЙ ФОРМОЙ ЙОДА

06.02.10 – частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

ДИССЕРТАЦИЯ

на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ, академик РАН Горлов Иван Фёдорович Волгоград – 2015 г.

ОГЛАВЛЕНИЕ

стр.

ВВЕДЕНИЕ ………………………………………………………………….....

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ……………………………………………………. 9

1.1 Современное состояние и основные направления развития птицеводства в России и мире …………………………………………….…………….. 9

1.2 Использование высокобелкового растительного сырья в сочетании с минеральными добавками, в том числе органического происхождения, в рационах сельскохозяйственных животных и птицы………………………... 12

1.3 Физиолого-биохимическое обоснование и практический опыт применения йодсодержащих добавок в животноводстве…………………………... 25 2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ………………………… 36 3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ……………….. 39

3.1 Влияние тыквенного жмыха, обогащенного кормовой добавкой «Йоддар-Zn», используемого в рационах птицы родительского стада кросса «Хайсекс коричневый», на продуктивность и воспроизводительные качества……………………………………………………………………………….

3.1.1 Условия содержания и кормления птицы…………………………….. 41 3.1.2 Переваримость, баланс и использование питательных веществ рационов подопытными петухами- 46 производителями……………………………..

3.1.3 Гематологические показатели подопытных петухов………………… 53 3.1.4 Качество спермопродукции и воспроизводительные свойства петухов……………………………………………………………………………….. 57 3.1.5 Аминокислотный и минеральный состав мышц и внутренних органов подопытных петухов-производителей…………………………………….. 62 3.1.6 Продуктивные и воспроизводительные качества кур родительского стада при использовании в их рационах испытуемой добавки……………... 66 3.1.7 Качественные показатели инкубационных яиц………………………… 3

–  –  –

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Решение проблемы обеспечения населения полноценными продуктами питания животного происхождения возможно за счет интенсификации отрасли птицеводства и сбалансированности рационов для птицы по комплексу питательных и биологически активных веществ согласно детализированным нормам кормления (Хенинг А., 1976; Сатюкова Л.П., Смирнова И.Р., 2014).

Научно-технический прогресс дает новые и нетрадиционные источники питания, но всегда остаются востребованными яйца и мясо птицы. Они обеспечивают более 30% потребности населения мира в натуральных продуктах питания животного происхождения. Для России, решающей проблему импортозамещения, важно, что в 2014 г. производство яиц и мяса птицы на 100 и 90% покрыло потребности нашего населения, чего нельзя сказать в полной мере об их качестве и ассортименте (Арьков А.А., Горлов И.Ф. и др., 2004; Фисинин В.И., 2014).

Важным аспектом повышения эффективности производства является племенной материал. Что касается отечественных кроссов, то практически их уже не существует. Сегодня они замещены на 46% кроссами «Хаббард», на 25% – «Россна 23% – «Кобб». Среди яичных кроссов лидируют «Хайсекс» (42%), «Ломанн» (31%), наименьшие показатели у «Хай-Лайн» (4%), «УК Кубань» (4%) (Фисинин В.И., Бобылева Г.А., 2014).

Научный подход к решению столь серьезных проблем необходим, ибо, бесспорно, продовольствие все чаще становится рычагом политического и экономического давления в международных отношениях (Фисинин В.И., 2014).

В современном птицеводстве актуальными задачами являются поиск и апробация новых дешевых и экологически безопасных кормовых добавок, которые стимулируют продуктивность птицы, положительно влияют на здоровье, а следовательно, увеличивают сохранность поголовья (Федин А. и др., 2012).

В настоящее время широко используются безопасные и недорогие вещества растительного происхождения, созданные самой природой, – пищевые волокна.

Они ускоряют и повышают чувство насыщения, ускоряют эвакуаторную функцию желудка, стимулируют моторную функцию толстой кишки, увеличивают массу фекалий, сорбируют желчные кислоты и холестерин, замедляют всасывание углеводов и вызывают антиоксидантное действие. Одним из них является жмых из семян тыквы (Филатов А.С., 2006; Горлов И.Ф., 2013).

Биологические свойства «Йоддар-Zn» обусловлены наличием в добавке связанного йода, необходимого животным для биосинтеза гормонов щитовидной железы. В случае одновременного поступления с йодом в организм органического цинка, являющегося кофактором ферментов супероксиддисмутаз, роста уровня супероксид радикалов не происходит, что улучшает биосинтез гормонов щитовидной железы.

В связи с этим изучение эффективности использования в рационах птицы родительского стада кросса «Хайсекс коричневый» тыквенного жмыха, обогащенного кормовой добавкой «Йоддар-Zn» является актуальным.

Цель и задачи исследований. Целью исследований, которые выполнялись согласно тематического плану ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции» (№ государственной регистрации 15070.7713080668.06.8.001.4), явилось изучение эффективности использования в рационах птицы (петухи и куры) родительского стада кросса «Хайсекс коричневый» тыквенного жмыха, обогащенного кормовой добавкой «Йоддар-Zn».

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- установить степень влияния изучаемой кормовой добавки на переваримость, баланс и использование питательных веществ корма петухами производителями;

- выявить влияние использования тыквенного жмыха, обогащенного биодоступным йодом, в рационах петухов на качество спермопродукции и воспроизводительные свойства;

- определить влияние изучаемой кормовой добавки на гематологические показатели у петухов-производителей;

- изучить продуктивные и воспроизводительные свойства кур родительского стада при использовании в их рационах испытуемой добавки;

- изучить качественные показатели инкубационных яиц;

- дать экономическую оценку использованию в рационах птицы родительского стада тыквенного жмыха, обогащенного кормовой добавкой «Йоддар-Zn»;

- разработать практические предложения производству по применению в кормлении птицы родительского стада изучаемой кормовой добавки.

Научная новизна исследований. Впервые в Российской Федерации научно обоснована и экспериментально подтверждена высокая эффективность применения в рационах петухов и кур родительского стада кросса «Хайсекс коричневый»

тыквенного жмыха, обогащенного кормовой добавкой «Йоддар-Zn». Выявлено положительное влияние изучаемой кормовой добавки на потребление, переваримость, обмен питательных веществ в организме петухов-производителей, гематологические показатели. Установлена степень ее влияния на качество спермопродукции и воспроизводительные свойства петухов, продуктивность кур-несушек и качество инкубационных яиц.

Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретическая значимость работы состоит в расширении знаний о влиянии тыквенного жмыха, обогащенного кормовой добавкой «Йоддар-Zn», на воспроизводительные функции птицы родительского стада кросса «Хайсекс коричневый».

Практическая значимость заключается в том, что введение в рацион петухов-производителей тыквенного жмыха в сочетании с кормовой добавкой «Йоддар-Zn» способствует улучшению переваримости и усвояемости питательных веществ кормов, повышению качественных показателей спермопродукции: объем эякулята увеличился на 8,16 и 16,33%, концентрация спермиев в эякуляте – на 14,55 и 16,42%, степени концентрации микроэлементов в сперме петухов и, как следствие – улучшению качества инкубационных яиц. Вывод здорового молодняка повышается на 1,07 и 1,78%, а уровень рентабельности – на 3,6 и 4,8%.

Методология и методы исследований. Методология исследований по рассматриваемой теме основана на обобщении научных положений, изложенных в трудах отечественных и зарубежных авторов. При выполнении научных исследований использовались общепринятые методы: анализ, обобщение, проведение экспериментальных исследований путем постановки научно-хозяйственных опытов, и специальные методы: зоотехнические, морфологические, биохимические и иммунологические. Обработка цифрового материала, полученного при проведении экспериментов, проводилась на основе статистических и математических методов анализа с использованием пакета программ «Microsoft Office» и определением критерия достоверности разности по Стьюденту-Фишеру при трех уровнях вероятности.

Положения диссертации, выносимые на защиту:

- влияние тыквенного жмыха, обогащенного кормовой добавкой «ЙоддарZn», на переваримость, баланс и использование питательных веществ корма петухами-производителями;

- качество спермопродукции и воспроизводительные свойства петухов;

- продуктивность и воспроизводительные свойства кур-несушек родительского стада кросса «Хайсекс коричневый»;

- качественные показатели инкубационных яиц;

- экономическая эффективность использования в кормлении птицы родительского стада кросса «Хайсекс коричневый» тыквенного жмыха, обогащенного биодоступной формой йода.

Степень достоверности и апробация результатов. Достоверность результатов проведенных исследований подтверждается применением общепринятых методик, включением в опыты достоверного количества птицы и практической апробацией полученных результатов. Цифровой материал экспериментальных исследований обработан методом вариационной статистики.

Основные материалы диссертационной работы доложены и положительно оценены на: XVIII международной конференции ВНАП «Инновационное обеспечение яичного и мясного птицеводства России» (г. Сергиев Посад, 2015), международной научно-практической конференции «Стратегическое развитие АПК и сельских территорий РФ в современных международных условиях» (г. Волгоград, 2015), международной научно-практической конференции «Инновации в интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (г.

Волгоград, 2015), расширенном заседании отдела производства продукции животноводства ГНУ НИИММП (г. Волгоград, 2014, 2015).

Материалы экспонировались на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» (г. Москва, ВВЦ, 2014), где награждены дипломом и золотой медалью.

Реализация результатов исследований. Результаты научных исследований внедрены в ЗАО «Агрофирма «Восток» СП «Светлый» Волгоградской области.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 9 научных работ, в т.ч. 2 – в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, заключения, практических предложений производству, списка использованной литературы и иллюстративного материала.

Работа изложена на 112 страницах компьютерного текста, содержит 26 таблиц, 6 рисунков. Список использованной литературы включает 215 источников, из них 30 – на иностранных языках.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

–  –  –

Одним из важнейших составляющих национальной безопасности является продовольственная безопасность, хотя следует признать, что долгое время она не рассматривалась на государственном уровне. Промышленное птицеводство, как самая наукоемкая и динамичная отрасль АПК, вносит весомый вклад в обеспечение населения развитых стран продовольствием. Она – основной поставщик высококачественного животного белка.

Мировое производство пищевых куриных яиц и мяса обеспечивает более 30% потребности населения в натуральных продуктах питания животного происхождения. Полноценный белок, оптимальный жирно-кислотный, витаминный и минеральный состав куриных яиц способствуют постоянному наращиванию их производства и потребления (Фисинин В., Штеле А., Ерастов Г., 2008).

Чтобы обеспечить население Земли продуктами животного происхождения, необходимо учитывать влияние целого комплекса факторов – демографического, экологического, экономического, технологического, социально-политического, которые тесно взаимосвязаны.

По прогнозам, в мире ежегодное производство мяса всех видов должно вырасти к 2050 г. до 505,4 млн. тонн. Планируется, что на душу населения потребление мяса птицы составит 23,68 кг в год. Общий его прирост к этому периоду увеличится на 122,5%. Такая стратегия возможна благодаря интенсивному росту птицы, более высокому выходу продукции с единицы площади, низким затратам кормов, а также быстрой окупаемости вложенных инвестиций.

Российская птицеводческая отрасль развивается с учетом мировых тенденций. Сегодня наша страна занимает 4-е место в мире по производству мяса птицы и 6-е – яиц.

На уровне Доктрины продовольственной безопасности самообеспеченность пищевыми яйцами составляет 94%, а мясом птицы – 89%. К 2020 г. Россия будет производить 4,5 млн. т мяса и 45 млрд. яиц (Фисинин В.И., 2015).

В настоящее время производство продукции птицеводства переместилось в развивающиеся страны, в США и Европе ее объемы не увеличиваются.

По прогнозам, до 2020 года прирост мяса птицы в странах ЕС составит лишь 0,4%, в США – 11,2%, а в Бразилии – 33,2%, в Китае – 34,6%, во всех странах в среднем – 23,2%.

Производство яиц является важнейшей частью мирового и отечественного АПК, которое трудно переоценить в отношении продовольственной безопасности страны. Высокие производительные качества и энергия роста, скороспелость птицы позволяют в короткий срок увеличить производство яиц и мяса. Уже давно и бесспорно установлена пищевая и биологическая ценность птицепродуктов (Вакуленко Ю.А., 2014).

Важным направлением расширения ассортимента птицепродукции является увеличение поголовья индеек, гусей, уток, перепелов, цесарок. Таких хозяйств становится с каждым годом всё больше. Среди крупных можно назвать «Птицеводческий завод Малахов» (гуси), «Евродон» и СК ЗОСП (индейки), ППЗ «Благоварский» (утки) (Фисинин В.И., Бобылева Г.А., 2014).

Большую роль в повышении эффективности производства играет племенной материал. Сегодня отечественных кроссов практически уже не существует, они замещены кроссами «Хаббард» на 46%, «Росс-308» – на 25%, «Кобб». – на 23%. Среди яичных кроссов лидируют «Хайсекс» (42%), «Ломанн» (31%), «ХайЛайн» (4%), «УК Кубань» (4%).

По мнению доктора Прайзингера (2015), без генетических изменений, совершенствования процесса кормления, борьбы с болезнями и контроля за общим процессом в хозяйствах нельзя добиться успехов на мировом селекционном рынке. Фирма «Ломанн Тирцухт» разработала программы для улучшения селекции чистых линий и кроссов.

Проблемная производственная и конъюнктурная ситуация в отечественном птицеводстве предполагает непрерывный поиск более совершенных и эффективных кормов и кормовых средств для птицы. Широкий спектр кормовых добавок нового поколения обеспечивает снижение расхода кормов на единицу продукции, повышает ее качество, укрепляет здоровье птицы, позволяет полнее реализовать ее генетический потенциал при использовании кормов растительного происхождения (Голубов И., 2012).

В условиях рыночных отношений актуальность управления качеством на птицеводческих предприятиях является важным фактором для производства безопасной и высококачественной продукции. Качество продукции – емкая, сложная и универсальная технико-технологическая категория, имеющая множество особенностей.

На нынешнем этапе развития отечественного птицеводства необходимостью является выход на мировой рынок.

Сегодня некоторые наиболее крупные и эффективные хозяйства уже в состоянии поставить на экспорт свою продукцию. Среди них «Приосколье» Белгородской области (с мясной продукцией), «Боровская птицефабрика» Тюменской области (с яичной). Птицефабрика «Синявинская» экспортирует яйца в Объединенные Арабские Эмираты, а «Акашевская» (Республика Марий-Эл) стала первой российской компанией, получившей одобрение экспертов ICRIC (Исламская палата исследования при ОИК, Иран) на поставку мяса птицы под маркой «Халяль»

в страны мусульманского общества. «Угличская птицефабрика» (Ярославская область), занимающаяся производством перепелиных яиц, подала заявку на экспорт своей продукции в Европу. Таким образом, вступление России в ВТО предоставило возможность птицеводческим предприятиям выйти на внешние рынки, но при обеспечении высокого качества и безопасности продукции, соответствующей мировым требованиям.

По данным Минсельхоза РФ, к 2020 году прогнозируется увеличение экспорта российского мяса птицы до 450 тыс. тонн (Красноярцев Г.Е., 2014).

Лидером по производству мяса птицы в России является «Приосколье», объем которого в 2014 году составил более 450 тыс. тонн. Активно развивается производство мяса в Белгородской, Ленинградской, Липецкой, Пензенской, Челябинской и Свердловской областях, а так же в Краснодарском, Ставропольском краях и Республике Татарстан. В настоящее время, согласно расчетам, на душу населения приходится мяса птицы 26,6 кг.

За последние годы введены в эксплуатацию крупные промышленные предприятия по разведению птицы и других видов. В их число входит ООО «Евродон»

(производство индейки). Объем производимого мяса в живой массе составляет более 39 тыс. тонн.

В начале 2014 г. началось производство мяса пекинской утки компанией ООО «Донстар». На первом этапе будет выпущено 26 тыс. тонн, а далее – до 40 тыс. тонн в год (Фисинин В.И., 2014).

Необходим научный подход к решению таких серьезных проблем, поскольку продовольствие все чаще становится рычагом политического и экономического давления в международных отношениях (Фисинин В.И., 2015).

1.2 Использование высокобелкового растительного сырья в сочетании с минеральными добавками, в том числе органического происхождения, в рационах сельскохозяйственных животных и птицы Вопрос о взаимосвязи кормления и продуктивности животных является и очень давним и в то же время одним из наиболее злободневных. Не вызывает сомнений, что продуктивность животных зависит от количества и состава корма, но не меньшее значение имеют их физиологическое состояние, особенности пищеварения и обмена веществ.

Питание – не просто обогащение организма питательными веществами, одновременно существует сложнейший поток гуморальных факторов, участвующих не только в ассимиляции пищи, но и регуляции других жизненно необходимых функций. Регулирование питания микроорганизмов пищеварительного тракта является одной из основных задач физиологии кормления (Максимюк Н.Н., Скопичев В.Г., 2004).

Обеспечение населения высококачественными продуктами питания (пищевые яйца и мясо птицы) остается одной из острых проблем агропромышленного комплекса Российской Федерации. Рост производства конкурентоспособных продуктов питания может быть достигнут за счет обеспечения полноценным кормлением скота и птицы на основе повышения качества кормов биологически активными кормовыми добавками, в частности минеральными, в сочетании с высокобелковыми кормами растительного происхождения.

С белковым обменом связаны все жизненные процессы в организме животных. Недостаток белка резко ослабляет иммунитет, нарушает процесс усвоения жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ, снижает продуктивность на 30% и более. Вследствие этого себестоимость единицы животноводческой продукции повышается примерно на 50%, а корма расходуются неэкономно (Чакайда Я., 1977).

Процесс обмена белков в организме животного зависит от количественного и качественного составов кормов. При содержании белка в кормах ниже рекомендуемых норм в организме происходит процесс распада белков тканей (печени, плазмы крови и т.д.), а образующиеся аминокислоты уходят на синтез ферментов, гормонов и других жизненно необходимых организму биологически активных соединений.

Для восполнения дефицита животного белка и сокращения расхода зерна в рационах сельскохозяйственных животных и птицы необходимо использовать культуры с высоким содержанием белка (сорго, нут, вика), высокоэнергетические отходы пищевой и перерабатывающей промышленности (подсолнечника, тыквы, горчицы, расторопши).

Использование нетрадиционных источников протеина и энергии в комбикормах для свиней и птицы позволит не только успешно решить белковую проблему, но и сократить для этих целей использование зернофуражных культур.

Правильное использование кормовых факторов оказывает существенное влияние на рентабельность птицеводческих предприятий. Следует тщательно изучить белковое питание птицы при различном состоянии протеина растительных кормов, углубить исследования по конверсии протеина кормов в пищевой белок (Мымрин И., 1979).

Rolanas D.A. et al. (1972), Космачев В. и др. (1975) отмечают, что правильно подобранные и обогащенные питательными веществами растительные кормосмеси могут удовлетворять потребность в белке не хуже белков животного происхождения.

О положительном влиянии частичной или полной замены животного протеина растительным в рационах птицы сообщается в работах Зайцева В.И. и др.

(1968), Иоцюса Г. и др. (1984), Егорова И. и др. (1987), Арькова А.А. (1990), Барта Я. и др. (1994).

Основные исследования в области зоотехнической науки должны быть направлены на дальнейшее изучение возможностей повышения эффективности использования местных кормов в рационе птицы с целью полного удовлетворения потребности в концентрированных кормах и витаминах (Мерзленко Х.Р. и др., 2004).

В условиях Волгоградской области можно получать высокие урожаи кукурузы, тыквы, нута, сорго, подсолнечника для приготовления рационов на растительной основе, которые должны включать разные жмыхи и шроты, дрожжи, травяную муку злаковых и бобовых культур.

Тыкву употребляли в пищу ещё в глубокой древности. Данные археологических раскопок говорят о том, что тыкву использовали не меньше 3 тысяч лет назад. Семена тыквы найдены в захоронениях перуанских индейцев.

Русская экспедиция во главе с академиком Вавиловым Н.И. в 1926 г. обнаружила дикие сорта тыквы на севере Африки. Это дало право предположить, что тыква растёт в тех землях с древних времен и, возможно, именно оттуда распространилась по всему миру.

На Руси тыква появилась примерно в XVI веке и сразу же прижилась, так как не требовала особенного ухода, могла долго храниться, была вкусна и давала большие урожаи. К тому же большинство блюд из тыквы очень быстро готовятся и полезны всем без исключения.

Кроме приятного вкуса тыква знаменита большим содержанием полезных для нашего организма элементов. В тыкве имеются сахара, каротин, витамины С, В1, В, В5, Е, РР и очень редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, свертыванию крови и образованию тромбоцитов, витамин К, необходимый для свертывания крови, жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо.

Пектиновые вещества, обнаруженные в тыкве в большом количестве, способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина.

Еще в средние века стало известно, что не менее полезны, чем мякоть тыквы, и тыквенные семена, содержащие в своем составе до 40% полезнейшего пищевого масла. Средневековые лекари считали его уникальным снадобьем, способным избавить человека от любого недуга. Целебные свойства наивкуснейшего из масел оценивались так высоко, что в некоторых странах Европы специальным указом его запрещали использовать «просто так», разрешая применять только в качестве лекарственного препарата. И на сегодняшний день тыквенное масло не потеряло своей лечебной ценности, используется в народной и традиционной медицине как желчегонное, антиаллергическое, противовоспалительное и андрогинное средство.

Основное использование плодов тыквы – в пищу человеку и на корм скоту.

Тыквенный жмых содержит сырого протеина от 29,1 до 40,0%, сырого жира

– 18,8, сырой клетчатки – 16,4%, богат набором макро- и микроэлементов, является источником аминокислот, в том числе незаменимых. Необходимо, чтобы в организм поступали лимитирующие аминокислоты, так как они определяют уровень использования всех аминокислот рациона. При недостатке одной из лимитирующих аминокислот продуктивность, скорость роста будут определяться именно этой кислотой, а не общим уровнем протеина в рационе. Тыквенный жмых превосходит жмыхи из подсолнечника, сои, рапса, горчицы по содержанию аргинина на 40,9-64,0%, лизина и изолейцина – на 10,6-29,6, фенилаланина – на 20,7-49,9, глицина – на 33,6-63,2%, а также витаминов А и Е.

Тыквенные семечки издавна использовали как глистогонное средство. Однако это только одна сторона их применения. В настоящее время разнообразные неблагоприятные воздействия окружающей среды приводят к резкому снижению иммунитета, нарушению обмена веществ в организме и являются общими факторами риска возникновения многочисленных заболеваний. Для лечения и профилактики заболеваний традиционная и нетрадиционная медицина широко рекомендует для применения безопасные и недорогие вещества растительного происхождения, созданные самой природой, – пищевые волокна. Они ускоряют и повышают чувство насыщения, ускоряют эвакуаторную функцию желудка, стимулируют моторную функцию толстой кишки, увеличивают массу фекалий, сорбируют желчные кислоты и холестерин, замедляют всасывание углеводов и вызывают антиоксидантное действие. Одним из таких препаратов является шрот из семян тыквы.

В работах Горлова И.Ф., Безбородина В.В. (1996, 1997), Разумова П.Н.

(1998), Арькова А.А., Коротковой Н.В. (1999), Косенко М.А. (2002) отмечается высокая кормовая ценность жмыхов и их положительное влияние на продуктивные качества сельскохозяйственных животных и птицы.

Ивакин П.Н., Сердюк Т.Л. и др. (1982), изучая структурный состав семян тыквы, установили, что они состоят на 23% из оболочки и на 77% из ядра. Ядро содержит 38,4% жира, 30,3 – азотистых веществ, 18,1 – клетчатки, 9,2 – безазотистых экстрактивных веществ, 3,4% золы.

Химический состав семян тыквы был подробно изучен в работах Исмаилова А.И. (1954), Клименко В.Г. и др. (1955), Павловой А.М., Ждановича Е.С.

(1962), Алексеевой М.В. (1975). Они установили, что в состав семян тыквы входят белки, жирное масло, целлюлоза, зола.

По данным Schilcher Н. (1979), в семенах тыквы содержатся холестерин, эргостерол, Р-фитостерол и 3-ситостерол.

Результаты исследования Алексеевой М.В. (1961, 1975) показали, что преобладающей группой белка в семенах тыквы является глобулин.

Ивакин П.Н., Сердюк Т.Л., Кононенко А.И. и др. (1982) установили, что биохимический состав семян зависит от сорта тыквы, и наиболее высокое содержание растворимых сухих веществ (на сырую массу) оказалось в сортах Столовая зимняя А-5 (10,2%) и Мозолеевская-15 (8,8%). В плодах вышеназванных сортов концентрация аскорбиновой кислоты составляла 3,38 и 3,34 мг%, каротина – 3,44 и 7,12 мг%, клетчатки – 0,6-1,0%, сахаристость – 7,70 и 6,29%.

Ермаков Л.И. и Артугина З.Д. (1982) сообщают, что в семенах тыквы крупноплодной кустовой содержится ряд жирных кислот: пальмитиновая – 13,8; стеариновая – 5,7; олеиновая – 21,3%, а в тыкве обыкновенной кустовой на долю пальмитиновой кислоты приходится 11,4, стеариновой – 6,0, олеиновой – 47,7%.

В результате проведенных исследований Костров В.Д., Горлов И.Ф. и др.

(1996) установили наличие в семенах тыквы почти всех аминокислот, в том числе «незаменимых»: аргинин, гистидин, треонин, триптофан, лейцин, метионин, фенилаланин, лизин.

На основании литературных данных (Турова А.Д., Сапожникова Э.Н., 1984), семена тыквы содержат до 50% жирного масла, в состав которого входят глицериды кислот: линолевой – до 45%, олеиновой – до 23, пальмитиновой и стеариновой – около 30%, фитостерины-кукурбитол (С28Н520), смолистые вещества, содержащие оксицеротиновую кислоту (C28I-I5203), органические кислоты, витамины С, B1 – до 0,2 мг%, каротиноиды и каротин вместе – 20 мг%, белковые вещества – до 15%, аминокислоту кукурбитин, углеводород – сквален.

По данным Голдовского А.М. (1958), клетка зрелого семени представляет собой сложную коллоидную систему, состоящую из двух непрерывных и взаимосвязанных, резко отличающихся по полярности частей: гидрофильной полярной гелевой части, в состав которой входит комплекс тесно связанных друг с другом гидрофильных веществ (белков, углеводов и других веществ и их соединений друг с другом); гидрофобной неполярной жидкой масляной части, состоящей из масла с растворенными в нем веществами.

Липидный комплекс масличных семян представлен запасными липидами (триглицеридами жирных кислот), продуктами их неполного синтеза и гидролиза (моно- и диглицеридами), свободными жирными кислотами и структурными липидами, в состав которых входят: простые липиды – воски, диольные липиды, сложные липиды – фосфолипиды, гликолипиды, сульфолипиды, аминолипиды, представляющие собой триглицериды с замещенными группами, и неомыляемые нежировые вещества, преимущественно углеводородной природы. Липиды в растительных клетках находятся в свободном и связанном состоянии.

Копейковский В.М., Костенко В.Н. (1962), Иваницкий С.Б. (1972), Каренгина Т.В. (1999) сообщают, что при сушке семян после их уборки по мере роста температуры нагрева в свободное состояние переходят полярные липиды, а свободные жирные кислоты и триглицериды, в составе которых содержатся ненасыщенные кислоты, из свободного состояния переходят в связанное.

По мнению ряда исследователей (Mordret F., 1970; Аристархова С.А., Храпова Н.Г., Бурлакова Е.Б., 1972), ингибиторами радикальных реакций, наиболее изученными в масличных семенах и растительных маслах, являются токоферолы, обнаруженные в липидном комплексе всех масличных растений. Hamid S., Wakeedt A. (1989) установили, что в процессе ингибирования реакций окисления токоферолы расходуются с образованием димеров токоферолов, токоферилинов.

По мнению Шкрыгунова К.И., Липовой Е.А., Дикусарова В.Г. (2013), использование тыквенного жмыха в рационах цыплят-бройлеров в количестве 18% способствует увеличению среднесуточного прироста на 7,8%, уровня эритроцитов в крови – на 2,2%, содержания кальция в сыворотке крови – на 5,2, а фосфора – на 0,4%.

По мнению Томмэ М.Ф. (1969), Рябова Н.И. и др. (2006), Скворцовой Л.Н.

(2010), полноценное кормление животных предусматривает обеспечение их минеральными веществами, которые являются структурным материалом для образования костей, зубов, входят в состав клеток всех тканей, ферментов, гемоглобина, нуклеопротеидов и других органических соединений, участвуют во всех обменных превращениях.

Минеральные вещества в организме не синтезируются и поэтому животные должны получать их с кормом. Большое внимание в последнее время уделяется микроэлементному питанию, поскольку эти минеральные вещества играют очень важную роль в жизнедеятельности организма. Все они функционируют как катализаторы и активизируют деятельность ферментов, гормонов и витаминов (Лапшин С.А. и др., 1988; Рубцов А.М., 1999; Asrat Y.T., Muita J.W., Omwega А.М., 2002).

В составе каждой живой клетки минеральные вещества содержатся в виде растворов или в составе органических соединений.

Обмен белков, углеводов, жиров, водный режим и гормональное функционирование организма невозможны без активного участия минеральных веществ (Revaglia G., Fort Р., Maioli F., 2000).

Минеральные вещества оказывают влияние не только на здоровье и продуктивность животных, но и на функции воспроизводства (Baynes J.W., 2005).

Нормальная регуляция обменных процессов у животных происходит в том случае, когда в 1 кг сухого вещества рациона содержится, мг: йода – 0,40-1,20, кобальта – 0,25-1,00, молибдена – 0,20-2,55, меди – 3,00-12,00, цинка – 20,00-60,00, марганца – 20,00-60,00, железа – 25,00-30,00 (Горенков A.П., 1970; Леушин С.Г. и др., 1977).

Основные компоненты комбикормов для птицы дефицитны по марганцу, цинку и йоду и менее дефицитны по меди, железу, кобальту. Для сбалансированности рационов по микроэлементам разработана система гарантированных добавок без учета содержания их в кормах. Микроэлементы в комбикорма вводят в составе витаминно-минеральных премиксов.

Марганец оказывает благоприятное влияние на процессы воспроизводства и рост потомства (Максимюк Н.Н., 2004).

Присутствие марганца в организме активизирует окислительные процессы, потребление кислорода, синтез гликогена, утилизацию жиров (Черных В.П., 2007).

Кобальт усиливает активность гидролитических ферментов и участвует в синтезе нуклеиновых белков (Березин Б.Д., 1999).

Наличие кобальта в организме в достаточном количестве обеспечивает лучшее функционирование органов кроветворной системы, а также способствует развитию благоприятной микрофлоры рубца и активному синтезу витаминов группы В. Физиологический эффект кобальта объясняется его присутствием в составе молекулы витамина B12 (Сайкс П., 1973; Овчинников Ю.А., 1987).

В работах Шахова А.Г. и др. (2003), Чернышева И.И., Пашина И.Г., Шумского Н.И. (2007) отмечено, что в местностях с кобальтовой недостаточностью коровы страдают авитаминозами и восприимчивы к паратуберкулезу.

Железо необходимо для синтеза гемоглобина, в котором сосредоточено около 60% всего находящегося в организме железа. Железо выполняет функцию переносчика кислорода и способствует усилению обмена питательных веществ внутри клетки. Богаты этим элементом печень, селезенка, почки, он входит в состав каталазы, цитохромов и некоторых других ферментов. В организме железо откладывается в виде ферритина и гемосидирина. Дефицит железа очень часто наблюдается в организме молодых животных. Основной пищей телят в раннем возрасте является молоко, которое содержит недостаточное количество железа.

При дефиците железа диагностируют анемию. Источником железа для более взрослых животных служат корма (Кондырев В.Е., 1965; Свиридова Т.М., 1995, 1996; Лютинский С.И., 2001).

Небольшое количество меди задействовано в образовании гемоглобина.

Медь требуется для нормального течения воспроизводительных функций, развития микрофлоры преджелудков, пигментации и кератинизании шерсти. Присутствие меди улучшает углеводный обмен, ускоряет окисление глюкозы, кроме того, активирует ряд ферментов, в частности костную аминоксидазу. Медь принято считать сильным цитоплазматическим ядом. Избыток меди приводит к нарушению кроветворения (Риш М.А., 1976; Максимюк Н.Н., Скопичев В.Г., 2004).

Цинк – один из важнейших микроэлементов, стимулирующий активность ферментов в организме. Ферменты, состоящие из белков, витаминов и других питательных веществ, регулируют миллионы сложных процессов, которые происходят в организме каждую секунду. Каждая клетка содержит огромное количество ферментов, без которых многие процессы в организме были бы невозможны.

Цинк регулирует функции примерно 200 из этих ферментов, особенно тех, что отвечают за обоняние, зрение, вкусовые ощущения, синтез ДНК, поддержание здоровья иммунной системы. Около 20% цинка в нашем организме находится в коже.

Цинк снижает выделение секрета сальных желез, оказывает вяжущее действие, подавляет формирование комедонов, улучшает проникновение клиндамицина в комедоны и вместе с тем предупреждает резорбцию клиндамицина в кровь и возможность системного действия (Горбачева В., 2011).

Цинк – важный внутриклеточный микроэлемент. Он является составной частью ферментов, катализирующих ключевые этапы синтеза ДНК, РНК и белков.

Поэтому цинк оказывает выраженное влияние на процессы роста и созревания тканей, положительно действует при недифференцированной задержке физического развития. Нормализует процессы деления, дифференцировки и кератинизации в эпидермисе и его производных – волосах и ногтях. Цинк оказывает иммуномодулирующее действие на Т-клеточное звено иммунитета и повышает факторы неспецифической иммунной защиты. Цинк стимулирует синтез глюкокортикостероидных гормонов при угнетении коры надпочечников. Является мощным антиоксидантом. Потенцирует фармакологические эффекты ретиноидов и уменьшает их токсичность (Маршалл В., 2011).

Цинк жизненно важен для функционирования тимуса и нормального состояния иммунной системы. Являясь компонентом ретинолпереносящего белка, цинк вместе с витамином А и витамином С препятствует возникновению иммунодефицита, стимулируя синтез антител и оказывая противовирусное действие.

Злокачественные опухоли активнее развиваются на фоне пониженного уровня цинка. Цинк играет важную роль в гормональном балансе организма (Солвей Дж.Г., 2011).

Большая роль многих макро- и микроэлементов в пищеварительных процессах и обмене веществ, биосинтезе и клеточном метаболизме дала основание ввести в научный оборот термин «биоэлементы». Это в первую очередь те минеральные вещества, которые участвуют в обменных процессах, содержатся в живом организме. Установлена зависимость между биоэлементами и белковым обменом у животных.

Минеральные вещества взаимосвязаны и с витаминами яйца. Многие микроэлементы принимают активное участие в синтезе отдельных витаминов, воздействуют на многообразные функции, а также способствуют их использованию организмом (Фисинин В.И., 2009).

Недостаточное поступление микроэлементов (йода, селена и др.) в организм человека – важнейшая проблема мирового масштаба. Согласно данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), 1600 млн. людей проживают в йоддефицитных регионах, йоддефицитными заболеваниями затронуты более 740 млн.

человек, а около 50 млн. в той или иной степени страдают от расстройства умственной деятельности, вызванного йодной недостаточностью (Binus Pauling Institute).

К эндемическим йоддефицитным территориям относятся, как правило, горные цепи, аллювиальные равнины, особенно высокогорные, а также регионы, находящиеся на достаточном расстоянии от моря. Однако дефицит йода может обнаруживаться и в больших городах, в том числе в индустриально развитых странах (UNICEF ICCIDD).

Йоддефицитными заболеваниями (ИДЗ), по определению ВОЗ, обозначаются все патологические состояния, развивающиеся в популяции в результате йодного дефицита, которые могут быть предотвращены при нормализации потребления йода. ЙДЗ развиваются в популяции при снижении потребления йода ниже рекомендуемых норм и являются естественным экологическим феноменом, который встречается во многих регионах мира (Сеченов И.М., 2012).

Более половины территорий Российской Федерации относятся к йоддефицитным по содержанию йода в почве и воде, в условиях дефицита йода проживает свыше 65% населения (Постановление главного санитарного врача РА от 11.07.2000 г.).

Наиболее широко дефицит йода и эндемический зоб распространены в предгорных и горных местностях (Северный Кавказ, Урал, Алтай, Сибирское плато, Дальний Восток), а также в Верхнем и Среднем Поволжье, на Севере и в Центральных областях европейской части страны (по материалам сайта «Тиронет»).

В настоящее время борьба с дефицитом йода координируется в глобальном масштабе Международным советом по контролю за йоддефицитными заболеваниями – МСКИДЗ, работающим в тесном контакте с ВОЗ и ЮНИСЕФ (Детский Фонд ООН).

В нашей стране более 50 млн. человек страдают различными формами заболеваний щитовидной железы. Причиной в 65% случаев заболеваний щитовидной железы у взрослых и в 95% случаев у детей является недостаточное поступление йода с продуктами питания.

Для борьбы с дефицитом йода ВОЗ, ЮНИСЕФ и ICCIDD рекомендуют использовать йодированную соль. Йодирование соли является методом доступным, дешевым, хотя и не лишенным некоторых недостатков, главный из которых – значительное уменьшение содержания йода в соли с течением времени. Также применяется йодирование растительного масла, хлеба, продукции животноводства.

Важнейшим источником йода для населения индустриально развитых стран является обогащенная йодом продукция животноводства. Йодирование молока, яиц, мяса осуществляется за счет ликвидации дефицита йода у самих животных, что способствует повышению эффективности сельскохозяйственного производства и качества готовой продукции (Хабриев Р., Калетина Н., 2010; Рогожин В.В., 2012).

1.3 Физиолого-биохимическое обоснование и практический опыт применения йодсодержащих добавок в животноводстве Йод был открыт в 1811 году французским химиком-технологом Бернаром Куртуа (1777-1838), сыном известного селитровара. Йод (Jodum), I (в литературе встречается также символ J) – химический элемент VII группы периодической системы Менделеева Д.И., относящийся к галогенам (от греч. halos – соль и genes

–образующий), к которым также относятся фтор, хлор, бром и астат (Сусликов В.Л., 2000; Велданова М.В., Скальный А.В., 2004).

Иод – единственный галоген, находящийся в твердом состоянии при нормальных условиях, и представляет собой серовато-черные с металлическим блеском пластинки или сростки кристаллов со своеобразным (характерным) запахом.

Отчетливо выраженное кристаллическое строение, способность проводить электрический ток – все эти «металлические» свойства характерны для чистого йода (Кашин В.К., 1987).

Йод выделяется среди прочих элементов, в том числе от металлов, легкостью перехода в газообразное состояние. Он обладает повышенной летучестью.

При комнатной температуре йод испаряется, образуя резко пахнущий фиолетовый пар. При слабом нагревании йода наблюдается возгонка, то есть переход в газообразное состояние, минуя жидкое, затем оседание в виде блестящих тонких пластинок (Герасимов Г.А. и др., 2002; Попков В.А., Пузаков С.А., 2007).

Наличие йода в щитовидной железе открыл Bauman E.J. в 1896 г. и опубликовал работу о роли йода в питании животных. Йод, поступающий в организм с водой, кормами и минеральными добавками, абсорбируется в тонком кишечнике.

До 60% всосавшегося йода поглощается щитовидной железой при участии «йодного насоса», а затем в составе гормонов возвращается в кровь. 70-80% йода в организме животных сосредоточено в щитовидной железе, что связано с его специфической метаболической функцией.

Деятельность щитовидной железы долгое время была не изучена, ей отводилась почти мистическая роль. В настоящее время неоспоримым является тот факт, что щитовидная железа является органом внутренней секреции, реализующим биологическую функцию йода (Ковальский В.В., 1952).

Щитовидная железа, несмотря на малые размеры и массу, за счет вырабатываемых гормонов влияет на организм по многим направлениям, обеспечивая нормальное функционирование большинства органов и систем. Причем это воздействие четко взаимосвязано с другими эндокринными железами – надпочечниками, половыми железами, гипофизом, нервной и иммунной системами. Это позволяет организму адекватно реагировать на постоянно изменяющиеся условия внешней и внутренней среды (Oliphaut I., 1986).

Основная биологическая роль йода обусловлена его участием в биосинтезе гормонов щитовидной железы – тетрайодтиронина Т4 (тироксина) и трийодтиронина Т3. Синтез гормонов осуществляется на поверхности молекул белков тиреоглобулинов, образуемых фолликулярными клетками щитовидной железы. Фолликулы абсорбируют и накапливают йод из крови. Далее происходит йодирование аминокислоты тирозина в составе коллоидного белка тиреоглобулина.

При этом образуются моно- и дийодтирозин, которые под действием фермента пероксидазы вступают в реакции конденсации с образованием гормонов трийодтиронина Т3 и тетрайодтиронина Т4. Таким образом, йод в составе продуцируемых гормонов депонируется в фолликулах щитовидной железы. После протеолиза йодтиреоглобулина лизосомальной протеазой гормоны освобождаются и поступают в кровь. По мнению Риш М.А. (1983), тетрайодтиронин Т4 можно считать прогормоном трийодтиронина Т3. Т4 оказывает действие только на гипоталамус, а на другие ткани организма влияет Т3. Конечный этап метаболизма гормонов – дейодирование и деструкция в почках, печени, селезенке, мышцах и других органах – протекает с участием фермента дейодиназы.

Тиреоидные гормоны регулируют белковый, углеводный, липидный, водносолевой обмен и теплопродукцию, стимулируют процесс молокообразования, синтез белка, метаболизм углеводов, участвуют в дифференцировке тканей, влияют на рост и развитие органов. Применение йодсодержащих препаратов повышает обмен веществ в организме животных, способствуя более полному окислению продуктов метаболизма (Алиев А.А., 1997).

Йод поступает в организм с пищей и водой в виде неорганических соединений – йодидов и йодатов, а также в составе органических веществ, йодированных аминокислот. Неорганические соединения йода положительных степеней окисления, в частности йодаты, при попадании в кишечник восстанавливаются до йодидов. Попавшие в ток крови йодиды всасываются в кишечнике и через кровеносную систему попадают в щитовидную железу и почки, последние осуществляют выведение йода из организма. Таким образом, при поступлении в организм йода в виде йодидов часть этого микроэлемента не достигает щитовидной железы (Мойсель Н.М., Мохнач В.О. и др., 1971; Braverman L.E., 1994; Buchingeretal W., 1997).

С металлами йод при легком нагревании энергично взаимодействует, образуя бесцветные соли – йодиды. С водородом йод реагирует только при нагревании и не полностью, образуя йодистый водород. С некоторыми элементами – углеродом, азотом, кислородом, серой и селеном – йод непосредственно не соединяется.

Несовместим он и с эфирными маслами, растворами аммиака, с белой осадочной ртутью образуется взрывчатая смесь (Таранов М.Т., 1974; Тюкавкина Н.А., 1991;

Чернышев И.И., 2005).

По данным, полученным в результате многолетних исследований Мохначем В.О. (1974), Смоляром В.И. (1983), Старковой Н.Т. (1996), Лебедевой Н.И. (1998), Калашниковым А.П. (2003), Рогожиной Л.В. (2004), Абрамовой П.Н. (2006), йод является жизненно необходимым микроэлементом, основная масса которого концентрируется в щитовидной железе и крови. С помощью кровотока йод распространяется по органам и тканям организма, а также частично депонируется в жировой ткани.

Каталымов М.В. (1972), Передерий В.Г. (1996), Дедов И.И. (1999), Браверман Л.И. (2000), Ильина О.П. (2001) считают, что основная роль йода заключается в участии в образовании гормонов щитовидной железы.

Механизм интенсификации обменных процессов заключается в увеличении численности и размеров митохондрий и стимуляции окислительного фосфорилирования, что предполагает повышение потребления кислорода и усиление теплопродукции. Кроме того, йод, как важнейший компонент гормонов щитовидной железы, способствует нормализации трофических функций центральной нервной системы, усилению секреторной функции пищеварительнного тракта и, следовательно, повышению переваримости кормов и усвоению питательных веществ рациона (Алиев А.А., 1997). Имеются сведения о положительном влиянии добавок йода в рацион на целлюлозолитическую микрофлору рубца (Георгиевский В.И. и др., 1979).

По сведениям Чернышева Н.И. и др. (2007), йод способствует повышению уровня гемоглобина в крови. Авторы объясняют подобный эффект тем, что йод является катализатором синтеза гемоглобина, способствуя переходу железа из трехвалентного состояния в двухвалентное, выступающее структурным элементом молекулы гема.

Роль йода в воспроизводстве заключается в стимуляции тироксином гонадотропной функции через щитовидную железу и поддержании в крови йода, связанного с белком, на определенном уровне.

Кальницкий Б.Д. (1985) для стимуляции половой функции и молочной продуктивности коров при промышленной технологии рекомендует применять повышенные в 1,5-2 раза нормы йода. Автор отмечает, что увеличение норм с 5-12 до 15-21 мг способствует повышению содержания йода в крови на 13-29%, оплодотворяемости – на 13-14%, сокращению индекса осеменения на 0,4-0,5%, сервис-периода – на 14-21 день, эмбриональной смертности – на 9%.

При недостаточном поступлении йода в организм с кормом и водой возникают йоддефицитные заболевания. Возможна и вторичная недостаточность йода, вызванная действием зобогенных факторов. К ним относят недостаток в рационе селена, железа и витамина А, необходимых для метаболизма йода в организме, а также присутствие в кормах антитиреоидных веществ – гойтрогенов.

Биологические свойства йода многообразны. Йод обладает антивирусной и антибактериальной активностью, которая представляет важнейшую характеристику лекарственного антисептического препарата (Ребров В., 2008).

Токсичность соединений элементарного йода ограничивает его применение в качестве антибактериального, противогрибкового и антивирусного средства.



Pages:   || 2 | 3 | 4 |

Похожие работы:

«Зубенко Александр Александрович СИНТЕЗ И ФАРМАКО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВЕТЕРИНАРНЫХ ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫХ И АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫХ ПРЕПАРАТОВ В РЯДУ АЗОТСОДЕРЖАЩИХ ГЕТЕРОЦИКЛОВ 06.02.03 – ветеринарная фармакология с токсикологией ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени доктора биологических наук г. Новочеркасск – 2015 Содержание ВВЕДЕНИЕ.. 6 1.Обзор литературы..19 1.1. Проблема лекарственной устойчивости микроорганизмов и пути её преодоления..19 1.2. Проблема...»

«Владимирова Элина Джоновна ИНФОРМАЦИОННЫЕ АСПЕКТЫ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ ЛЕСНОЙ КУНИЦЫ И НЕКОТОРЫХ ВИДОВ ХИЩНЫХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ СО СРЕДОЙ ОБИТАНИЯ (CARNIVORA: CANIDAE ET MUSTELIDAE) Том 1 03.02.08 – экология, 03.02.04 – зоология Диссертация на соискание...»

«УДК 591.15:575.17-576.3 БЛЕХМАН Алла Вениаминовна ВНУТРИПОПУЛЯЦИОННАЯ И ГЕОГРАФИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ ШИРОКОАРЕАЛЬНОГО ВИДА HARMONIA AXYRIDIS PALL. ПО КОМПЛЕКСУ ПОЛИМОРФНЫХ ПРИЗНАКОВ 03.00.15 генетика Диссертация на соискание ученой степени V кандидата биологических наук Научные руководители: доктор биологических наук,...»

«ПОПОВ ВИКТОР СЕРГЕЕВИЧ ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ СРЕДСТВ И СПОСОБОВ ИММУНОМЕТАБОЛИЧЕСКОЙ КОРРЕКЦИИ У СВИНЕЙ 06.02.02 – ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени доктора ветеринарных наук Научный консультант: доктор...»

«Лямина Наталья Викторовна УДК 591.148:574.52(262.5) ДИНАМИКА ПАРАМЕТРОВ ПОЛЯ БИОЛЮМИНЕСЦЕНЦИИ В ЧЁРНОМ МОРЕ И ИХ СОПРЯЖЁННОСТЬ С ФАКТОРАМИ СРЕДЫ 03.02.10 – гидробиология Диссертация на соискание учной степени кандидата биологических наук Научный руководитель д.б.н., профессор Ю. Н. Токарев Севастополь 2014 г. СОДЕРЖАНИЕ Стр. ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ И СОКРАЩЕНИЙ, СИМВОЛОВ, ЕДИНИЦ И ТЕРМИНОВ. ВВЕДЕНИЕ.. РАЗДЕЛ ИСТОРИЯ...»

«Куяров Артём Александрович РОЛЬ НОРМАЛЬНОЙ МИКРОФЛОРЫ И ЛИЗОЦИМА В ВЫБОРЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ У СТУДЕНЧЕСКОЙ МОЛОДЕЖИ СЕВЕРА 03.02.03 – микробиология 03.01.06 – биотехнология (в том числе бионанотехнологии) Диссертация на соискание учёной степени кандидата...»

«Петренко Дмитрий Владимирович Влияние производства фосфорных удобрений на содержание стронция в ландшафтах Специальность 03.02.08 экология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Белюченко Иван Степанович Москва – 2014 г. Содержание Введение Глава 1.Состояние изученности вопроса и цель работы 1.1 Экологическая...»

«Якимова Татьяна Николаевна Эпидемиологический надзор за дифтерией в России в период регистрации единичных случаев заболевания 14.02.02 эпидемиология диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Научный руководитель: доктор...»

«Вафула Арнольд Мамати РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПАПАЙИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЗДОРОВОГО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА И ЭКСТРАКТОВ С БИОПЕСТИЦИДНЫМИ СВОЙСТВАМИ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ЕЕ ОТ ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ Специальности: 06.01.07 – защита растений 06.01.01 – общее земледелие и растениеводство Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных...»

«ШИТОВ АЛЕКСАНДР ВИКТОРОВИЧ ВЛИЯНИЕ СЕЙСМИЧНОСТИ И СОПУТСТВУЮЩИХ ГЕОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА АБИОТИЧЕСКИЕ И БИОТИЧЕСКИЕ КОМПОНЕНТЫ ЭКОСИСТЕМ (НА ПРИМЕРЕ ЧУЙСКОГО ЗЕМЛЕТРЯСЕНИЯ И ЕГО АФТЕРШОКОВ) 25.00.36 – Геоэкология (науки о Земле) Диссертация на соискание ученой степени доктора геолого-минералогических наук Горно-Алтайск 201...»

«Чечулова Анна Васильевна ПРОГНОСТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ НАСЛЕДСТВЕННЫХ И ПРИОБРЕТЕННЫХ ФАКТОРОВ РИСКА ВЕНОЗНОГО ТРОМБОЭМБОЛИЗМА У ПАЦИЕНТОВ МОЛОДОГО ВОЗРАСТА 14.01.21 – гематология и...»

«МИНАЕВ АЛЕКСАНДР НИКОЛАЕВИЧ ПОВЕДЕНИЕ ЛОСЯ В УСЛОВИЯХ ДОМЕСТИКАЦИИ (биотелеметрическое исследование) Специальность 03.00.08 зоология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Москва 1992. -2ОГЛАВЛЕНИЕ Стр. Введение........... 3 Глава 1. Материал и методика....... 7 Глава 2. Система радиоопределения Лось-2 и оптимальные методы работы с...»

«БАДМАЕВА АЛИЯ АЗАТОВНА ИММУНОЛОГИЧЕСКОЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ АДАПТОГЕНОВ НА ФОНЕ ДЕБИКИРОВАНИЯ ПТИЦ Специальность: 06.02.02ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биол. наук, профессор Р.Т. Маннапова Москва 2014 Оглавление ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА I. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 1.1 Влияние дебикирования на организм...»

«Ксыкин Иван Валерьевич ВРЕДОНОСНОСТЬ СОРНЯКОВ И МЕРЫ БОРЬБЫ С НИМИ В ПОСЕВАХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР НА СВЕТЛО-КАШТАНОВЫХ ПОЧВАХ ВОЛГО-ДОНСКОГО МЕЖДУРЕЧЬЯ Специальность: 06.01.01 общее земледелие, растениеводство Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель: доктор...»

«Коротких Алина Сергеевна БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И СЕЛЕКЦИОННАЯ ОЦЕНКА ВИДОВ И СОРТОВ РОДА NARCISSUS L. В УСЛОВИЯХ ЮГО-ЗАПАДА ЦЧЗ (НА ПРИМЕРЕ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ) 06.01.05 – селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой...»

«ШАРАВИН Дмитрий Юрьевич IN SITU / EX SITU ИДЕНТИФИКАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ ФИЛЬТРАЦИОННЫХ ВОД ПОЛИГОНА ТВЁРДЫХ БЫТОВЫХ ОТХОДОВ 03.02.03 Микробиология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор А.И. Саралов Пермь – 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ СТР. ВВЕДЕНИЕ.. 4...»

«Горовой Александр Иванович БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ДРЕВЕСНОЙ ЗЕЛЕНИ И ШИШЕК PINUS KORAIENSIS (ПОЛУЧЕНИЕ, СОСТАВ, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ) 03.02.14 – биологические ресурсы Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Тагильцев Ю. Г. Хабаровск – 2015 СОДЕРЖАНИЕ стр Введение.. 4 Глава 1 Обзор...»

«ДЕНИСЕНКО ВАДИМ СЕРГЕЕВИЧ ОПЕРЕЖАЮЩАЯ ФИЗИЧЕСКАЯ ПОДГОТОВКА СТУДЕНТОВ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ СФЕРЫ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ В КОНТЕКСТЕ ОБЕСПЕЧЕНИЯ НЕПРЕРЫВНОСТИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 13.00.04 – Теория и методика физического воспитания, спортивной тренировки, оздоровительной и адаптивной физической культуры ДИССЕРТАЦИЯ на соискание...»

«Абдуллоев Хушбахт Сатторович ИММУНОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИРУСА ИНФЕКЦИОННОГО БРОНХИТА КУР ГЕНОТИПА QX 06.02.02 «ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология» Диссертация на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Макаров Владимир Владимирович...»

«УДК 5 КАРАПЕТЯН Марина Кареновна АНТРОПОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МОРФОЛОГИЧЕСКОЙ ИЗМЕНЧИВОСТИ КОСТНОГО ПОЗВОНОЧНИКА (ПО МЕТРИЧЕСКИМ И ОСТЕОСКОПИЧЕСКИМ ДАННЫМ) 03.03.02 «антропология» по биологическим наукам ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата биологических наук НАУЧНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ: доктор исторических наук, чл.-корр. РАН А.П. БУЖИЛОВА...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.