WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |

«НА ПРАВАХ РУКОПИСИ НИКУЛИНА НЕЛЯ ШАМИЛЕВНА ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРОБИОТИЧЕСКОЙ ДОБАВКИ «БИОГУМИТЕЛЬ-Г» 06.02.10 ...»

-- [ Страница 1 ] --

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

НА ПРАВАХ РУКОПИСИ

НИКУЛИНА НЕЛЯ ШАМИЛЕВНА

ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА И БИОЛОГИЧЕСКИЕ

ОСОБЕННОСТИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ

ПОРОДЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ

ПРОБИОТИЧЕСКОЙ ДОБАВКИ «БИОГУМИТЕЛЬ-Г»

06.02.10 – частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Научный руководитель:

доктор биологических наук, доцент И.В. Миронова Уфа – 2015

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Влияние факторов внешней среды на молочную продуктивность 7 коров

1.2 Применение кормовых добавок в рационах животных для 16 повышения продуктивности

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ 31

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 37

3.1 Кормление и содержание подопытных коров 37

3.2 Особенности экстерьера

3.3 Молочная продуктивность коров 44

3.4 Органолептические показатели молока 51

3.5 Химический состав молока 52 3.5.1 Количество и состав молочного жира 57 3.5.2 Белок и его фракции в молоке 61

3.6 Микробиологические показатели молока 66

3.7 Экологический мониторинг молока 68

3.8 Технологические свойства молока при выработке сыра 71 3.8.1 Физико-химический состав сыра 74

3.9 Переваримость питательных веществ рационов 77 3.9.1 Переваримость питательных веществ 78 3.9.2 Обмен энергии в организме животных 81 3.9.3 Баланс азота

3.10 Особенности биоконверсии питательных веществ и энергии 88 корма в молочную продукцию

3.11 Биохимические показатели крови 90

3.12 Морфологический состав и метаболиты крови 97

3.13 Биологическая эффективность коров 100

3.14 Экономическая эффективность применения пробиотика при 101 производстве молока

3.15 Обсуждение результатов исследования 103

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность работы. Нормализация положения дел в молочном скотоводстве и ускоренное его развитие в ближайшие годы является одним из перспективных стратегических направлений по увеличению производства высококачественной молочной продукции (М. Сложенкина и др., 2011, Е.С. Семьянова, Н.Б. Губер, 2015).

К промышленной технологии ведения скотоводства в последние годы предъявляются все большие требования, обусловленные развитием рыночных отношений. Необходимо не только увеличивать продуктивность, но и поддерживать на высоком уровне качество молока, которое должно удовлетворять требованиям перерабатывающей промышленности и экологической безопасности.

Чтобы прогнозировать высокую рентабельность производства молока необходимо постоянно проводить мониторинг основных параметров молочного стада (М.Е. Тайгунов, 2014).

Повышение объемов производства молока возможно при ускорении темпов племенной работы, направленной на создание стад, животные которых отвечают современным требованиям эффективного использования кормов, характеризуются долголетием и скороспелостью при оптимальной молочной продуктивности и повышенном содержании жира и белка в молоке.

Широкое распространение во всем мире получила черно-пестрая порода, обладающая высокой молочной продуктивностью и прекрасными акклиматизирующими способностями Рудишина, Г.Д. Некрасов, 2008;

(Н.М.

А.С. Герасимова и др., 2015; К.А. Темирдашева, В.М. Гукежев, 2015).

В последние годы с целью повышения молочной продуктивности активно стали применять различные кормовые добавки, из которых широкое распространение получили пробиотики – экологически чистые препараты, не оказывающие отрицательного действия на микрофлору кишечника и не вызывающие аллергических реакций у животных и человека. Их перспективность, обусловлена, прежде всего, широким спектром действия на организм животных. Культуры, входящие в состав пробиотиков, выполняют ферментативную, иммунную, витаминообразующую, антагонистическую функции (В.А. Антипов, В.М. Субботин, 1980; Л.А. Литвина и др., 1999;

Б.В. Тараканов, 1998; А. Прокуратова, 2007; Ф.А. Мусаев и др. 2015;

Е.И. Кийко, 2015).

Одним из таких препаратов является пробиотическая добавка «Биогумитель-Г». Добавка состоит из микробной массы живых спорообразующих бактерий штаммов Bacillus subtilis 12 B и Bacillus subtilis 11 B, сорбированных на частицах активированного угля с добавлением гуми-90 и глауконита.

Механизм действия пробиотической добавки заключается в том, что размножаясь в кишечнике животных, продуцирует биологически активные вещества и гидролитические ферменты, которые обеспечивают расщепление питательных веществ корма, повышают переваримость, всасывают питательные вещества, а также препятствуют развитию условно-патогенной микрофлоры (В.В. Гимранов и др., 2013).

Однако, в доступной нам литературе имеются лишь отдельные исследования по использованию пробиотической добавки «Биогумитель» в рационах молодняка крупного рогатого скота, кобыл и кроликов Отсутствие достаточного изучения послужило поводом проведения исследований по использованию в кормлении лактирующих коров и влияния на состав и технологические свойства молока различных доз пробиотика «БиогумительГ».

Решению данной проблемы были посвящены исследования, которые выполнялись в соответствии с тематическим планом НИР ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ (№ гос. регистрации 01860076873).

Цель и задачи исследований. Цель работы – определить целесообразность использования в рационах коров черно-пестрой породы разных доз пробиотической добавки «Биогумитель-Г» и выяснять ее влияние на уровень молочной продуктивности, технологические свойства молока и продуктов его переработки.

Для этого были поставлены задачи:

1.Исследовать влияние пробиотика «Биогумитель Г» на:

- молочную продуктивность коров черно-пестрой породы;

- химический состав молока;

- технологические свойства молока при его переработке в сыр;

- потребление кормов и питательных веществ;

2. Дать экономическое обоснование использования разных доз пробиотической добавки «Биогумитель-Г» в рационе коров.

Научная новизна. Впервые на поголовье лактирующих коров чернопестрой породы комплексно изучены показатели молочной продуктивности, технологические свойства молока, переваримость и степень использования питательных веществ, баланс азота при использовании разных доз пробиотической добавки «Биогумитель-Г». Установлено, что пробиотик оказывает положительное действие на степень реализации потенциала их молочной продуктивности, состав и свойства молока.

Практическая значимость. Определены дополнительные резервы увеличения производства молока, его качества и свойств при введении в рацион коров пробиотической добавки «Биогумитель-Г». Установлена оптимальная доза использования пробиотика - 3,0 г на 10 кг живой массы коров.

Положения, выносимые на защиту:

– повышение молочной продуктивности коров и биоконверсии протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию молочной продукции при скармливании им разных доз пробиотика;

– улучшение качественного состава и технологических свойств молока;

– особенности переваримости и усвояемости питательных веществ рационов коровами черно-пестрой породы;

– экономическая целесообразность использования разных доз пробиотической добавки «Биогумитель Г» при производстве молока.

Реализация результатов исследования. Результаты исследований внедрены в хозяйствах Мелеузовского (СПК колхоз имени Салавата), Зианчуринского (ОАО «Зирганская МТС» отделение «Зианчуринское»), и Ермекеевского (ООО «Приютовагрогаз») районах Республики Башкортостан.

Степень достоверности и апробация работы. Цифровой материал обрабатывался методом вариационной статистики (Н.А. Плохинский, 1971) с использованием пакета программ STATISTICA-6 и Microsoft Excel 2010.

Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на ежегодных отчетах кафедры технологии мяса и молока ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ (2011-2014 гг.), Всероссийских-научнопрактических конференциях с международным участием «Инновации, экобезопасность, техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукции» (Уфа, 2012); «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства» (Уфа, 2013); «Химия в сельском хозяйстве» (Уфа, 2014); «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства» (Уфа, 2014); международных научно-практических конференциях «Аграрная наука – сельскому хозяйству» (Барнаул, 2013); «Научные перспективы XXI века. Достижения и перспективы нового столетия»

(Новосибирск, 2014).

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Влияние факторов внешней среды на молочную продуктивность крупного рогатого скота На уровень молочной продуктивности коровы оказывают влияние многие факторы, такие как количество и состав задаваемых кормов, наследственность, порода, физиологическое состояние и ряд других.

Недостаток кормов, дефицит в кормах жизненно необходимых минеральных веществ, оказывающих влияние на обмен веществ и энергии, несбалансированность рационов по минеральным веществам заставляют изыскивать нетрадиционные источники минерального питания животных местного происхождения (Д. Лазоренко, Ю. Поляков, 2008; А. Казаков, 2009;

Л. Гамко, Е. Лемеш, 2012).

Применение в рационах дойных коров мергеля повышают усвоение питательных веществ и увеличивает их продуктивность и (Л. Гамко, Е. Лемеш, 2012).

В связи с интенсификацией животноводства проблема полноценного кормления сельскохозяйственных животных в последние годы приобретает все большее значение. Доказано, что важно не только удовлетворение потребности животных в основных факторах питания, но и соотношение в рационе отдельных питательных веществ (энерго-протеиновое, кислотнощелочное, сахаро-протеиновое), отсутствие в кормах токсических и антипитательных веществ (J. Keunen et all., 2003; H. Spiekers, V. Potthast, 2004; М. Кебеков и др., 2010; Л. Икоева, 2012).

Использование неправильно подготовленных кормов не позволяет получать молоко, отвечающее всем требованиям питательности и экологической безопасности. Снижение качества и уменьшение количества молока коров часто связаны с их кормлением, так как с кормом и воздухом в 7 организм животных поступают патогенные факторы, отрицательно влияющие на физиологическое состояние (Р.Х. Замалтдинов, 2015).

Дефицит протеина в рационах крупного рогатого скота в настоящее время составляет 25-30%. Ликвидировать дефицит белка в кормлении можно за счет, многолетних и однолетних бобово-злаковых травосмесей, расширения посевов зернобобовых на зерно. По сравнению со злаками в зерне бобовых культур содержится в 3-5 раз больше лизина и в 2-3 раза больше протеина (Е. Ващекин, 2009).

По росту и продуктивности молодняка крупного рогатого скота положительные результаты, а также на молочных коровах по использованию люпина в рационах в сравнении с горохом получили Ф. Кадыров, Н. Кадырова (1999; 2000), Н. Кириенко (2001).

Исследованиями, проведенными научными сотрудниками лабораторий кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов Башкирского НИИСХ и лаборатории ветеринарной медицины установлено, что в результате длительного скармливания большого количества кукурузного силоса в рубце повышается количество уксусной, молочной и других органических кислот, которые меняют реакцию содержимого рубца в кислую сторону, что приводит к хроническому нарушению процессов пищеварения, накоплению в рубце недоокисленных продуктов брожения, вредных для организма животных (Б. Шарифянов и др., 2008).

Известно, что в структуре затрат на молочную продукцию корма составляют 40-45%, а на мясо – 55-57%. Поэтому в последние годы существенно меняется структура кормопроизводства в сторону развития травосеяния, чтобы удовлетворять потребности животных в основном за счет кормов с полевых и лугопастбищных севооборотов. Зерновые концентраты должны быть источником питательных веществ и энергии (Е. Ващекин, 2009).

Необходимо учитывать эволюционную адаптированность, биологическую особенность жвачных, их сложного желудка к нейтральнощелочному (травяному) типу кормления. Известно, что за счет микробной ферментации удовлетворяется потребность жвачных в энергии до 80%, белка

– 30-50%, в значительной мере макро- и микроэлементов и витаминов (Е. Ващекин, Е. Крапивина, 2007).

В научно-производственных опытах при исследовании процесса образования молока О. Лоретц (2013) было установлено, что наивысший удой достигается при 3-4-кратном доении в условиях полноценного кормления коров в соответствии с потенциалом их продуктивности и емкостной функцией молочной железы.

В связи со сложившейся в России технологией ухода за крупным рогатым скотом доение должно производиться в минимальные сроки (около 2 часов). Продолжительность основного доения коровы определена в 7 минут.

Продолжительность подготовки вымени к доению около 1 минуты. Однако, по многочисленным данным, в эти параметры укладывается около 60% коров. Такие жесткие требования появились в результате исследований продолжительности действия рефлекса молокоотдачи, вызванного гормоном – окситоцином (А. Попов, 2007).

Дальнейшее увеличение кратности доения коров, более 4 раз в сутки, не только не повышает, но и у некоторых животных даже снижает суточный удой. Поэтому 3- кратное доение позволяет наиболее полно реализовать генетический потенциал продуктивности животных (K. Stelwagen, 2001;

Э. Овчаренко, М. Черняев, 2006).

По мнению G. Dahl (2004) трехкратная дойка при раздое первотелок в стадах с недостаточно высокой продуктивностью особенно эффективна.

Трехкратное доение не только повышает надой молока, но и оказывает существенное влияние на состояние здоровья вымени, что находит выражение в более низком содержании соматических клеток в молоке. Повышенное содержание соматических клеток в молоке – это признак заболевания вымени маститом и нарушения секреторной функции молочной железы. Согласно Федеральному закону № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» в молоке высшего сорта содержание соматических клеток не должно превышать 400 тыс./см 3. Высокие требования к контролю молока на соматические клетки вызваны тем, что экономический ущерб от заболевания коров маститом, по разным данным, может достигать от 10 до 40% (A. Sewalem et all, 2006; О. Лоретц, 2013).

По данным Р. Батырь (2013) коровы, которых доили три раза в сутки, достоверно превышали аналогов при двукратном доении по молочной продуктивности во все периоды лактации, но показатели устойчивости и полноценности лактации у последних были несколько лучше.

В практических условиях, несмотря на преимущество в удое коров при трехкратном доении по сравнению с двукратным, последнее зарекомендовало себя как эффективный способ сокращения материальных и трудовых затрат на молочных фермах, экономия составляет от 20 до 35% (P. Marnet, М. Komarra, 2008).

О. Лоретц (2013) в своих исследованиях доказал, что при трехкратном доении увеличивается количество сдаваемого молока высшего сорта на 17,4%, по сравнению с двукратным доением, и больше на 4,7%, чем при комбинированном доении.

По данным Л.П. Голиковой, В.А. Котлова (2006) при раздое первотелок с суточным удоем 8-10 кг молочная продуктивность повышалась на 32-38%, а при удое свыше 12 кг – на 20-24%.

Большое значение при организации труда на молочной ферме имеют интервалы между дойками. В зависимости от продуктивности коров они должны способствовать максимальному использованию емкостной функции молочной железы и обеспечивать нормальный режим труда работников фермы (А. Зелепухин и др., 2010).

К одному из факторов, влияющих на молочную продуктивность, можно отнести качество доения. Выращивание хорошей коровы начинается с самого дня ее рождения. В последующем, уже нетелью, начинают приучать животное к машинному доению. Уровень молочной продуктивности напрямую зависит и от развития железистой ткани вымени, что не раз подтверждалось многочисленными опытами (Н. Сударев, 2008).

Эффект от некоторых способов массажа нетелей анализировал М. Шуварин (2013) в своих опытах, который показал, что наиболее эффективным видом воздействия на молочную железу нетелей является ручной массаж, но он при интенсивной промышленной технологии просто не подходит из-за его трудоемкости. Массаж вымени нетелей способствует правильному формированию формы и развитию железистой ткани, что в последующем отражается на молочной продуктивности животных.

При гигиенической подготовке (обмывание вымени и сдаивание первых струек молока) раздражение рецепторов молочной железы в течение 5-15 сек. недостаточно для вызова полноценного рефлекса молокоотдачи.

Повысить интенсивность доения на 35%, удой на – 8%, количество молочного жира – на 10% может увеличение времени подготовки за счет массажа до 30-40 сек. (Н. Сударев, 2008).

На молочность коровы кроме хорошо развитого вымени влияет и само доильное оборудование. Так, при работе доильных аппаратов могут возникать такие явления, как чрезмерное или недостаточное давление вакуума в подсосковом пространстве или пульсатор работает не в заданном режиме и т.д. (Л. Карташов, 1994).

Такое явление, как холостое доение, также возникает достаточно часто и его, к сожалению, нельзя исключить полностью, но уменьшить его продолжительность до разумных пределов опытные операторы машинного доения и современная автоматика могут (Н. Сивкин и др., 2008).

При любом методе доения главное то, чтобы в вымени не оставалось молоко, так как это неблагоприятно действует на его последующее образование, систематически снижаются удои, вызывает заболевание вымени. Именно поэтому обязательным требованием является строгое соблюдение технологии машинного доения коров (А. Садыкова, С. Ижболдина, 2010).

С каждым годом продолжительность жизни коров сокращается, подавляющее большинство животных не доживают до возраста, в котором могла бы проявиться их максимальная продуктивность. Главный хозяйственнополезный признак и один из факторов интенсивного использования стада, обеспечивающий эффективное производство молока является долголетие коров и сохранение у них высокой продуктивности. Долголетнее использование высокопродуктивных животных обеспечивает, кроме экономического эффекта, прогресс стада в селекционном направлении, поскольку долголетие – наследственно обусловленный признак (О. Давыдова, С. Сафронов, 2006).

По данным К. Есмагамбетова (2011) повышение эффективности производства продукции молочного скотоводства зависит и от селекционно-племенной работы. Распределения удоев по месяцам лактации и переходных коэффициентов для прогнозирования молочной продуктивности коров чернопестрой породы племзавода «Глинки» показало, что они отражают биологический потенциал животных. При сохранении существующей технологии кормления, содержания, условий получения молока и уборки навоза в данном сельскохозяйственном предприятии уровень молочной продуктивности коров по второй лактации будет выше, чем по первой, на 15,5%, а по третьей – на 8,1% выше, чем по второй.

Молочная продуктивность коров за последние годы существенно возросла: в ряде регионов (Московская, Ленинградская, Вологодская области) получают от коровы в год 5,0 тыс. кг молока и более, однако исследований об эффективности разной кратности доения высокопродуктивных коров в течение лактации недостаточно. Влияние различной кратности доения на молочную продуктивность высокопродуктивных коров черно-пестрой породы при привязном и беспривязном способах содержания оценили и доказали ряд исследователей, что породы крупного рогатого скота в процессе своего формирования, совершенствования приобрели ряд биологических и хозяйственно-ценных качеств, в том числе качественный состав молока и высокую молочную продуктивность.

Поэтому при прочих равных условиях состав молока коров и уровень молочной продуктивности зависят от породы. Как правило, наибольшей молочной продуктивностью отличаются современные специализированные породы молочного направления (черно-пестрая, красная степная, голштинская, холмогорская, голландская, айрширская, и др.) (А. Зелепухин и др., 2010).

В ходе исследований Д. Вильвер (2012) установил, что на физикохимические показатели молока влияет возраст матерей. Так, в молоке коров, полученных от коров первотелок, содержание этих показателей выше по сравнению с молоком коров, полученных от матерей в возрасте 2 отела и старше.

У коров среднего возраста молоко лучше по составу, биологически полноценнее, чем у молодых (1-2-3 лактация) и старых (более 7 лактаций).

Установлено, что с возрастом у коров изменяются все показатели. В молодом возрасте (1-2-3 лактации) в среднем жирность молока составила 3,80%, в среднем возрасте 4-5-6-ом лактации 3,85%, а в старом возрасте (7-8-9-ом лактации) 3,79%. Жирность молока в среднем возрасте была выше на 0,05% по сравнению молодым и на 0,06% по сравнению со старым возрастом. Такая же закономерность была и у белка. Средний возраст был больше на 0,14% по сравнению с молодым и на 0,12% по сравнению со взрослым. По кислотности и плотности молоко соответствовало первому сорту (Б. Аюбов, Т. Рузиев, 2014).

Все большее значение для повышения эффективности молочного скотоводства приобретает сокращение срока выращивания телок и непродуктивного периода использования коров. Одним из важных факторов, влияющих на молочную продуктивность животного и срок его хозяйственного использования, является возраст коров при первом отеле. А возраст первой случки и первого отела в большей степени зависит от условий выращивания молодняка, то есть от не генетических факторов. Однако проявляется и влияние наследственности на этот признак (А. Болгов и др., 1980; Л. Артемьева, 2008; Л. Овчинникова, 2008).

А.А. Маркушин (1983) в своих исследованиях установил, что независимо от принадлежности к породе, все молочные коровы, способны раздаиваться и увеличивать уровень молочной продуктивности до 7-9летнего возраста, т.е. до 5-7 лактации.

Существует положительная связь между длительностью хозяйственного использования коров и возрастом проявления наивысшей продуктивности. Чем позже проявляется наследственный потенциал наивысшей продуктивности, тем продолжительнее срок использования коров (В.Н. Комаров, 1998).

По данным В. Грачева, С. Кельдюшева (2010) коровы черно-пестрой породы в течение длительного периода способны сохранять высокую молочную продуктивность. Своевременное плодотворное осеменение коров является одной из основных задач специалистов, что позволит снизить продолжительность лактации, сервис- и сухостойного периодов и повысить экономическую эффективность производства молока.

Нормальным периодом физиологического цикла каждой коровы, в течение которого она должна быть подготовлена к осеменению является сервис-период. Как производственного показателя, дает общее представление о воспроизводительной функции как стада в целом, так и каждой коровы в частности, продолжительность сервис-периода, (В. Лазаренко, Л.Ю. Овчинникова, 2006).

По оптимальной продолжительности сервис-периода среди ученых и практиков до сих пор нет единого мнения. Хотя существует классическое определение этого периода, согласно которому его продолжительность должна быть равна 80 сут. Английские специалисты считают оптимальным время от отела до осеменения, равное 80-90 сут, так как в стадах именно с такой продолжительностью сервис-периода производство молока наиболее рентабельно, причем независимо от уровня удоя (Н. Сударев, 2008; Н. Решетникова, 2012).

Проведенные исследования М. Часовщиковым (2012) свидетельствуют о том, что продолжительность сервис-периода оказывает влияние на молочную продуктивность коров в первую лактацию. Установлено, что с увеличением удоя происходит удлинение сервис-периода, а также суммарного количества молочного жира и белка за 305 дней лактации, но величина тех, же показателей продуктивности в расчете на один день продуктивного периода динамично снижается. Наиболее эффективным можно считать использование первотелок с продолжительностью сервиспериода не более 80-120 дней, так как при этом условии удой, суммарное количество молочного жира и белка на один день продуктивного периода выше среднего на 2,6-3,7 кг (Р0,999) и 0,19-0,26 кг (Р0,999) соответственно, а удой за стандартную лактацию находится на уровне среднего в исследуемом массиве.

Многие отечественные ученые, изучая этот вопрос комплексно, а именно учитывая, продолжительность продуктивного использования, выход приплода, уровень молочной продуктивности приходят к выводу, что коров следует осеменять в первые два месяца после отела. Исследуя взаимосвязи между молочной продуктивностью и сервис-периодом, практически все приходят к выводу, что с увеличением его продолжительности удой за стандартную лактацию увеличивается, что объясняется особенностями физиологии животного, связанными с вынашиванием плода. Из этого следует, что чем позднее корова становится стельной, тем больше она может дать молока за лактацию, но это не является объективным с точки зрения эффективности использования животного (В. Лазаренко, 2006; Н. Сударев, 2008; Н. Сударев, 2012).

Для обеспечения рабочего процесса на фермах, а также нормального функционирования животного организма, необходим естественный и искусственный свет. В животноводческих зданиях формирование режима освещения зависит от ряда условий: наружной освещенности, типа и конструкции здания и расположения его на местности, конструктивного решения светопропускающей части ограждений, типа, расположения и мощности светильников, состояния остекления (Д. Лазоренко, Ю. Поляков, 2008; А. Казаков, 2009).

На молочную продуктивность коров в животноводческих помещениях определенное влияние оказывает уровень освещенности. При соблюдении принятых норм освещенности наблюдается увеличение молочной продуктивности, при стабильном низком уровне освещения продуктивность снижается.

Особое внимание нужно уделять искусственному освещению коровников, особенно в осенний и зимний периоды, когда продолжительность светового дня уменьшается (Е. Мартынова, Е. Ястребова, 2012).

Таким образом, из приведенной литературы следует, что на молочную продуктивность оказывает большое количество факторов.

1.2 Применение кормовых добавок в рационах животных для повышения продуктивности Полноценное кормление сельскохозяйственных животных заключается в обеспечении их всеми необходимыми компонентами: кормовым белком, жирами, углеводами, витаминами, минеральными веществами. Только сбалансированное и полноценное кормление животных способствует проявлению их генетического потенциала продуктивности (А. Венедиктов, Т. Дуборезова, 1992).

Известно, что одним из факторов повышения продуктивности дойных коров является организация сбалансированного кормления животных. При этом установлено, что продуктивность коров на 40-50% зависит от обеспеченности энергией, на 30-50% протеином и на 10-20% биологически активными веществами, в связи с чем возникает необходимость балансирования рационов кормления животных безвредными, доступными и экономически эффективными кормовыми добавками (В. Самохин; В. Котова, 1999; В. Пестис, 2003).

По мнению В. Дегтярева и др. (2008), Н. Торжкова, Е. Жуковой (2008), Ф. Хазиахметова (2011) необходимо использовать кормовые добавки, содержащие различные биологические активные вещества, которые смогут увеличить выход получаемой продукции и обогатить рацион питания для интенсификации производства продукции животноводства.

Для сельскохозяйственных животных основным источником минеральных веществ являются корма растительного происхождения. Но, поскольку минеральный состав кормов непостоянен, подвержен значительным колебаниям по сельскохозяйственным регионам и находится в зависимости от сорта, вида растений, вегетации и других условий, количество минеральных веществ в рационе не обеспечивает физиологическую потребность животных. В связи с этим, животноводы вынуждены использовать другие источники минеральных веществ, содержащие те или иные недостающие в рационе минеральные элементы (П. Разумовский, 1975; И. Пахомов, 2006).

Существуют различные способы компенсации недостатка минеральных веществ в рационе. Это и приготовление химической промышленностью различных минеральных брикетов и использование природных источников минеральных веществ, полисолей, отходов промышленности, премиксов, содержащих те или иные макро- и микроэлементы. Зачастую приготовление минеральных добавок, разработка сырьевых минеральных источников, их транспортировка, требуют больших затрат (И. Слесарев, Н.В. Пилюк, 1995).

Практика кормления молочного скота показывает, что балансировать рационы по всем контролируемым показателям следует за счет концентрированных кормов, и, в первую очередь, за счет комбикормов-концентратов и кормовых добавок. Однако в молочном скотоводстве широкое применение комбикормов-концентратов сдерживается дороговизной и нередко несоответствием их требованиям стандартов. Очевидно, фураж собственного производства использовать более эффективно, обогащая его биологически активными веществами промышленного изготовления, что повышает полноценность кормления молочного скота и намного удешевляет стоимость рациона (М. Кирилов, Р. Федорова, 1998).

По данным Л. Морозовой (2009) в период раздоя введение в рацион коров премикса, изготовленного с учетом дефицита витаминов и микроэлементов, оказало положительное влияние на переваримость питательных веществ, обеспечило более высокое использование обменной энергии и азота.

Потребность в витаминах и минеральных веществах и на протяжении лактации меняется. Можно выделить критические периоды, в которые витаминная и минеральная обеспеченность рационов способствует увеличению продуктивности и повышению воспроизводительных функций коров – это период сухостоя и первые 100 дней лактации. В организм коровы должно поступать не только достаточное количество питательных веществ, но также биологически активных веществ – минеральных элементов, незаменимых аминокислот, витаминов, которые участвуют во всех процессах обмена веществ в организме (С. Николаев и др., 2010; 2011).

Перспективным в условиях современного животноводства остается направление использования природных источников макро- и микроэлементов

– цеолитов в качестве добавок в рационы животных, кроме этого они не только восполняют дефицит минеральных веществ в организме животных, но и служат важным фактором снижения экологической нагрузки на него и через продукцию на организм человека. Обладая уникальными свойствами, они способны поглощать жидкие и твердые вещества, газы, влиять на усвоение макро- и микроэлементов, могут иммобилизовывать ферменты ЖКТ, при этом доступны, при хранении не плесневеют и не слеживаются (Н. Малинин и др., 1997; Ф. Ахметзянова, 2008; А. Козарев, 2008; С. Дежаткина и др., 2010).

Е. Болдырева, Н. Буряков (2006) в начале лактации рекомендуют особое внимание уделять качеству питания высокопродуктивных коров.

Нормальное физиологическое состояние и уровень молочной продуктивности возможны лишь при нормировании потребностей сухого вещества, протеина, энергии, и других питательных веществах за счет подбора кормов и соответствующих добавок. Потребность дойной коровы в энергии состоит из потребности на поддержание жизни и на производство молока. Чтобы значительно снизить дефицит энергии в начальный период лактации, необходимо использовать корма, богатые энергией. Они повышают эффективность использования питательных веществ в пищеварительном тракте животных. Однако, у новотельных коров избыточное введение в рацион концентрированных кормов может вызвать ацетонемию, что приводит к снижению продуктивности и нарушению обмена веществ (Л. Романенко; В. Волгин, 2011).

Применение витаминизированных кормовых добавок и препаратов в молочном скотоводстве улучшает использование питательных компонентов корма, регулируют обмен веществ в организме, позволяют снизить себестоимость молока-сырья и молочной продукции (Z. Miller,1967; P. Reddy et al., 1992; T. Dhiman et al., 2001; G.E. Meglia, K. Holtenius, 2004; И. Горлов и др., 2010; А. Кузнецов, П. Кундышев, 2010; Г. Шичкин и др, 2010; И. Горлов и др. 2011; Ю. Носырева, 2013; Г. Топурия и др., 2013).

По мнению М. Кирилова и др. (2007); И. Тменова, Р. Засева (2007) кормовые средства в последнее время, обладают сорбционными и ионообменными свойствами, особенно при производстве полнорационных комбикормов. Кормовые добавки с такими свойствами стимулируют активность обменных процессов в организме и, тем самым, выступают стимуляторами роста и развития животного.

И. Арнаутский, С. Гусева (2011) использовал в своих исследованиях балансирующие кормовые добавки с добавлением аспарагинов и микроэлементов в рационы коров, что повлияло на уровень их молочной продуктивности в сторону увеличения.

Использование новой кормовой добавки «Тетра+» в рационах лактирующих коров целесообразно с экономической точки зрения, способствует улучшению качественного состава сырья и продукции, вырабатываемой из него, повышению молочной продуктивности. Для достижения максимального экономического эффекта рекомендуется применять добавку путем смешивания с сухими концентрированными кормами в дозе 80 г на 1 кг корма (Н.И. Ковзалов и др., 2013).

Для обогащения рациона крупного рогатого скота биологически активными компонентами можно применять комплексную кормовую добавку из местного природного сырья, разработанную сотрудниками кафедры гигиены животных УО ВГАВМ и названную «Молочная». Доломитовая мука является наполнителем, которая богата макро- и микроэлементами. Доломит имеет щелочную среду, содержит в свом составе многие необходимые для организма биологически активные вещества (В.А. Медведский и др., 2012).

По мнению Р.Н. Файзрахманова, Ш.К. Шакирова (2013) в рационах дойных коров использование разработанного витаминно-минерального комплекса «Сапромикс» в дозе 2 и 4% на кг СВ комбикорма способствует увеличению молочной продуктивности опытных коров (в пересчете на базисную жирность) на 7,8 и 11,1% по сравнению с контролем, снижению затрат обменной энергии и сырого протеина на образование одного литра молока базисной жирности на 4,9-7,7% и 4,8-7,0% соответственно и позволяет получить экономический эффект на одну голову в сутки в опытных группах в размере 15,17 и 21,03 рублей.

А.Т. Варакин и др. (2013) для повышения качества молока и продуктивности лактирующих коров рекомендуют вводить в рацион кормовую добавку «Сера для животноводства» в сочетании с природным бишофитом Волгоградского месторождения.

Оптимизация минерально-витаминного питания коров-первотелок усиливает интенсивность белкового, углеводно-жирового, энергетического, витаминного и минерального обмена в различные возрастные периоды и сезоны года, а также положительно влияет на биохимические показатели их крови и повышает уровень реализации их генетического потенциала по молочной продуктивности (Л.В. Романенко и др., 2011).

При включении в рацион коров комплексной минерально-витаминной добавки происходит рост продуктивности, увеличиваются показатели сырого жира, сырого протеина и клетчатки и переваримость органического вещества (G. Vegarud et al.,1999; Т.А. Краснощекова и др., 2012).

В кормлении сельскохозяйственных использование ферментных препаратов животных направлено на повышение эффективности использования растительных кормов, особенно при отъеме и интенсивном выращивании молодняка. Установлено, что скармливание ферментных препаратов телятам ускоряет их рост на 5-20%, снижает расход кормов на 5-16%, а также повышает эффективность использования питательных веществ корма (А.М. Венедиктов, А.А. Ионас, 1979).

Углеводная кормовая добавка содержит все питательные и биологические активные вещества, содержащиеся в зерне: жиры, белки, макро- и микроэлементы, ферменты, а также экзоферменты, обеспечивающие гидролиз крахмала, вводимые в процессе ее производства. Таким образом, данная добавка обладает амилолитической активностью, способствует расщеплению полисахаридов основной части рациона уже непосредственно в желудочно-кишечном тракте животного (Ю.Ф. Бугаков и др., 2006).

Проведенные исследования Ф.Ф. Вагаповым и др. (2012) показали, что скармливание телятам сухой углеводной добавки оказывает влияние на рост, биохимический статус сыворотки крови; позволяет увеличить среднесуточный прирост живой массы в среднем на 18,2%; повышает содержание глюкозы с 0,5 до 2,1 ммоль/л у тёлочек и до 1,7 ммоль/л у бычков, что в результате дает возможность на 1 руб. затрат, связанных с ее использованием, получить дополнительной продукции на 6,8 руб.

Использование кормовой добавки «Биокоретрон-форте» в рационе кормления привело к статистически значимому увеличению молочной продуктивности на 7,99%, массовой доли жира и массовой доли белка – на 0,12% и 0,04% соответственно (Т. Полева, О. Грен, 2012).

Н. Мосолов, Е. Воронцов (2012) в рацион коров вводили селенсодержащий препарат, который улучшил качество молока – сырья для производства сливок и мягкого сыра и значительно повысил удой.

Е.С. Семьянова и др. (2013) сообщают, что применение кормовой добавки в виде природного адсорбента витартила в дозе 0,25-0,5 г /кг живой массы позволяет увеличить качественный состав сырья и повысить продуктивность молочного скота.

Обогащение рационов коров «Пропиленгликолем» и «защищенным»

жиром «Бергафатом Т-300» на фоне усиленного минерального питания позволяет повысить молочную продуктивность, в том числе и после завершения применения указанных препаратов, увеличивает содержания жира и белка, а использование премикса с повышенным содержанием минеральных веществ и витаминов положительно влияет на уровень селена, меди, марганца, цинка, кобальта в молоке (Е.О. Крупин и др., 2010).

В наиболее напряженные физиологические периоды производственного цикла содержания коров-первотелок использование энергонасыщенных кормовых средств, таких как «Топ Старт» и «Лактоэнергия» благоприятно отразилось и на показателях молочной продуктивности за 305 дней лактации (А.Н. Валеев и др., 2011).

Эффект использования различных энергетиков подтверждают многие российские исследователи (С. Перцев, 2007; С. Савченко 2007; А. Тарантович, 2008; В.Н. Заяц и др., 2009; С. Кирикович и др., 2010).

В нашей стране и за рубежом в последние годы активно ведутся исследования по разработке и изучению пробиотиков и пребиотиков, действие которых направлено на сохранение и коррекцию видового состава естественной микрофлоры организма. В России широко используются бактерийные препараты, в состав которых входят аэробные спорообразующие бактерии, обитающие в окружающей среде, почве, и не входящие в состав представителей нормальной микрофлоры кишечника (Н.В. Данилевская и др., 2003;

О.П. Татарчук, 2004).

Только при глубоком изучении биохимических и физиологических процессов в организме возможно повышение продуктивных качеств сельскохозяйственных животных. С целью интенсификации процессов метаболизма в организме применяют различные ферментные, минеральные добавки, антибиотики, антистрессовые препараты и т.д. (В.И. Левахин, 2002;

2006; В.И. Левахин и др., 2008).

Отечественные и зарубежные данные литературы свидетельствуют о том, что продукты микробного синтеза – антибиотики, аминокислоты, ферменты и витамины получили широкое применение в практике кормления сельскохозяйственных животных (П.Н. Разумовский, 1975; О.Д. Ольшевская, 1988; Б.В. Тараканов,1998; J. Trautman, J. Tarkowski, 2009).

В отличие от антибиотиков, механизм действия пробиотиков, направлен не на уничтожение, а на конкурентное исключение условно-патогенных бактерий из состава кишечного микробиотопа, чтобы предотвратить усиление и передачу факторов вирулентности в популяции условно-патогенных бактерий (Н.И. Малик и др., 2006; Б. Бессарабов и др., 2008; M. Sato et al., 2010).

По сравнению с антибиотиками преимущество споровых пробиотиков заключается в отсутствии возникновения антибиотикорезистентности у патогенных бактерий, безопасности применения, отсутствии необходимости в сложной диагностике заболевания и определении антибиотикочувствительности, получении экологически чистой продукции, отсутствии побочных реакций, ослабления иммунитета и развития дисбактериоза, сопутствующих назначению антибиотиков. При использовании в корме животным споровые пробиотики способствуют повышению иммунитета и продуктивности животных, улучшают обменные процессы, устойчивы к высоким температурам при гранулировании кормов споры микроорганизмов не погибают, используются как источник ферментов для улучшения переваримости кормов (Ф.Ф. Вагапов, Х.Х. Тагиров, 2012).

Биологические препараты, содержащие живые или убитые микроорганизмы и продукты их ферментации называются пробиотиками.

В состав большинства пробиотиков входят стрептококки, микробы группы Bacillus, молочнокислые и пропионовокислые бактерии, бифидумбактерии, дрожжевые грибы. Помимо микроорганизмов пробиотики содержат аминокислоты, лизоцим, ферменты, антибактериальные и другие биологически активные вещества (И.М. Карпуть, А.С. Борознова, 2010).

Их перспективность обусловлена широким спектром действия на организм животного. Входящие в состав пробиотиков культуры, выполняют ферментативную, витаминообразующую, антогонистическую, иммунную функции. Кроме того, пробиотическая микрофлора участвует в моторноэвакуаторной функции кишечника, а также влияет на структуру слизистой оболочки кишечника, определяя ее колонизационную резистентность (Б.В Тараканов, 1998; Л.А. Литвина и др., 1999).

Пробиотики широко используют в различных отраслях животноводства благодаря перечисленным свойствам, Многочисленными исследованиями доказана их способность стимулировать рост молочной продуктивности коров, обеспечивать неспецифическую профилактику диарейных заболеваний, интенсифицировать рост молодняка крупного рогатого скота в среднем на 10-20% и выше. Отмечено благотоворное влияние отдельных штаммов бифидо- и молочнокислых бактерий на интенсивность роста и сохранность поросят до двухмесячного возраста (Э. Ткач и др., 2005).

По мнению С.А. Мирошникова и др. (2006) перспективной представляется разработка нового поколения пробиотических препаратов, содержащих специально отобранные живые бактериальные культуры, способные предупреждать или корректировать минеральный дисбаланс в организме животных и человека, возникающий в результате воздействия неблагоприятных внешних факторов или старения.

Применение пробиотических препаратов с превентативной целью в ранний в постнатальный период жизни животных имеет большое экономическое и ветеринарное значение (А.И. Калмыкова, 2001;

А.Г. Ноздрин, А.Б. Иванова, 2003).

К новому поколению пробиотиков относятся комплексные препараты, содержащие поликомпонентные пробиотики в комбинации с веществами, усиливающими их действие. Сотрудники института проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова (ИПЭЭ РАН) и ЗАО «Алтайвитамины» разработали комплексный растительный концентрат с пробиотиком, включающий клетки Bacillus subtilis, сброженные пробиотиком листья облепихи, поверхностно-активные растительные микрочастицы и бактериальные метаболиты.

Исследованиями установлено, что включение в рационы высокопродуктивных коров комплексного растительного концентрата с пробиотиком на основе Bacillus subtilis оказывает положительное влияние на молочную продуктивность животных и экономически оправдано. При этом среднесуточный удой молока стандартной жирности возрастает на 4,3-11,3%, затраты обменной энергии снижаются – на 3,9-10,4%, а расход комбикорма – на 4,2-10,3% (Р. Некрасов и др., 2013).

В кормлении бычков черно-пестрой породы перспективной добавкой, по мнению Ф.Ф. Вагапова и др. (2012) является пробиотическая добавка Биогумитель. Ее стимулирующее действие обусловлено синтезом бактериями гидролитических ферментов, продукцией аминокислот, в том числе незаменимых, витаминов, а также биологически активных субстанций.

Кроме того, его использование способствует повышению неспецифического иммунитета.

Микроорганизмы, входящие в состав пробиотических препаратов, оказывают положительное влияние на переваримость и усвоение питательных веществ кормов рациона, процессы рубцового пищеварения (А.И. Калмыкова и др., 2005; R.Vincent, 2009).

А.А. Валитова и др. (2014) предлагает использовать в кормлении коров черно-пестрой породы кормовую добавку с пробиотиком Ветоспорин-актив.

В состав препарата входят живые микроорганизмы сенной палочки штаммов Bacillus subtilis 12В и Bacillus subtilis 11В. Пробиотик за счет сочетания 2 штаммов обладает широким спектром антагонистической активности и устойчивостью к широкому кругу антибиотиков, что позволяет использовать его для лечения тяжелых форм инфекции, при одновременной терапии с антибиотиком. Кроме того, штаммы продуцируют протеолитические ферменты и другие биологические активные вещества, способствующие увеличению удоя молока и повышению неспецифического иммунитета. При этом использование данной добавки в составе животных оказывает положительное влияние на продуктивные качества, химический состав, свойства и качественные характеристики молока.

И.В. Миронова, А.И. Семерикова (2013) изучали влияние пробиотического препарата Ветоспорин суспензия на гематологические показатели бычков симментальской породы.

Широким спектром антагонистической активности обладает пробиотик Ветоспорин суспензия, в том числе к штаммам родов Staphylococcus, Proteus, Pseudomonas, Escherihia coli, Streptococcus, Shigella, грибам родов Candida, Fusarium, Alternaria, Penicillium и устойчив к широкому кругу антибиотиков, что позволяет использовать его для лечения тяжёлых форм инфекции при одновременной терапии с антибиотиком. Ветоспорин суспензию применяют для профилактики и лечения дисбактериозов и инфекционных заболеваний крупного рогатого скота (И.В. Миронова, А.И. Семерикова, 2014).

В последнее время широко применяются с профилактической целью как пробиотики, так и пребиотики. К ним относятся непереваримые ингредиенты пищи, которые способствуют улучшению здоровья за счет избирательной стимуляции роста и метаболической активности одной или нескольких групп бактерий, обитающих в толстом отделе кишечника (R. Filler, G. Gibson, 1998).

В 1965 г. впервые Лилли и Стиллуэллом был введен Термин «пробиотики». В противоположность антибиотикам, пробиотики были описаны как микробные факторы, стимулирующие рост других микроорганизмов.

Рой Фуллер в 1989 г. выдвинул идею о положительных действиях пробиотиков для пациентов и подчеркнул необходимость их жизнеспособности.

Термин «пребиотики» вошел в медицинскую терминологию в середине 90-х годов ХХ века, по существу это важное и плодотворное направление научных исследований насчитывает без малого 50 лет и у истоков его стоит австрийский педиатр F. Petuely. Именно он впервые в 1957 году описал свойства лактулозы как пребиотика, то есть дисахарида с ярко выраженным бифидогенным эффектом (Б.С. Нуржанов и др., 2013).

Симбиотики – физиологически функциональные пищевые ингредиенты, представляющие собой комбинацию пробиотиков и пребиотиков, в которой пробиотики и пребиотики оказывают взаимно усиливающее воздействие на физиологические функции и процессы обмена веществ в организме человека. Часто это биологически активные добавки, входящие в состав функционального питания, обогащенные одним или несколькими штаммами представителей родов Lactobacillus и Bifidobacterium (А.Ф. Доронин, Б.А. Шендеров, 2002; В.И. Левахин, 2002; Б.С. Нуржанов и др., 2013).

На синергическом воздействии комбинаций пробиотиков и пребиотиков друг на друга, основано действие симбиотиков, за счет которого не только наиболее эффективно имплантируются вводимые микроорганизмы

– пробиотики в желудочно-кишечный тракт хозяина, но и стимулируется его собственная микрофлора, в результате чего нормализуются обменные процессы в организме человека и животных. Восстанавливая микрофлору кишечника, симбиотики естественным путем избавляют от острой и хронической диареи различного происхождения, воспаления слизистых оболочек желудка и кишечника, активизируют пищеварение, медикаментозных дисбактериозов, метеоризма, нормализуют моторику кишечника.

Симбиотики хорошо подходят для молодняка крупного рогатого скота.

В них содержатся лакто- и бифидобактерии, которые необходимы для правильной работы организма и хорошего приспособления к новым продуктам (Б.С. Нуржанов и др., 2011).



Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |
 

Похожие работы:

«Головань Екатерина Викторовна Ресурсы декоративных растений для озеленения внутриквартальных территорий (на примере г. Владивостока) 03.02.14 – биологические ресурсы Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: д.б.н., доцент О.В. Храпко Владивосток — Оглавление Введение Глава 1. Современные подходы...»

«Мамалова Хадижат Эдильсултановна БИОЛОГИЧЕСКАЯ И ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ОЦЕНКА ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ЯБЛОНИ В УСЛОВИЯХ ЧЕЧЕНСКОЙ РЕСПУБЛИКИ специальность: 06.01.08 – Плодоводство, виноградарство диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель, доктор сельскохозяйственных наук, доцент Заремук Римма...»

«ДОРОНИН Игорь Владимирович Cистематика, филогения и распространение скальных ящериц надвидовых комплексов Darevskia (praticola), Darevskia (caucasica) и Darevskia (saxicola) 03.02.04 – зоология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, заслуженный эколог РФ Б.С. Туниев Санкт-Петербург Оглавление Стр....»

«БРИТАНОВ Николай Григорьевич ГИГИЕНИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПЕРЕПРОФИЛИРОВАНИЯ ИЛИ ЛИКВИДАЦИИ ОБЪЕКТОВ ПО ХРАНЕНИЮ И УНИЧТОЖЕНИЮ ХИМИЧЕСКОГО ОРУЖИЯ 14.02.01 Гигиена Диссертация на соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант: доктор медицинских наук, профессор...»

«ЛИТВИНЮК ДАРЬЯ АНАТОЛЬЕВНА МОРСКОЙ ЗООПЛАНКТОН И МЕТОДИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ЕГО ИЗУЧЕНИЯ Специальность 03.02.10. – Гидробиология Диссертация на соискание учной степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Самышев Эрнест Зайнуллинович МОСКВА 2015 СОДЕРЖАНИЕ Стр. ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ ВВЕДЕНИЕ РАЗДЕЛ 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. История изучения и методологические аспекты оценки...»

«БРИТАНОВ Николай Григорьевич ГИГИЕНИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПЕРЕПРОФИЛИРОВАНИЯ ИЛИ ЛИКВИДАЦИИ ОБЪЕКТОВ ПО ХРАНЕНИЮ И УНИЧТОЖЕНИЮ ХИМИЧЕСКОГО ОРУЖИЯ 14.02.01 Гигиена Диссертация на соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант: доктор медицинских наук, профессор...»

«Аканина Дарья Сергеевна РАЗРАБОТКА СРЕДСТВ ДЕТЕКЦИИ ВЫСОКОВИРУЛЕНТНОГО ШТАММА ВИРУСА ГРИППА А ПОДТИПА Н5N 03.02.02 – вирусология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель Д.б.н., профессор Гребенникова Т. В. Москва 20 ОГЛАВЛЕНИЕ Список использованных сокращений 1. Введение 2. Обзор литературы 2.1. Описание заболевания 2.2. Общая характеристика вируса гриппа 2.3. Эпидемиология вируса гриппа А...»

«КЛЁНИНА АНАСТАСИЯ АЛЕКСАНДРОВНА УЖОВЫЕ ЗМЕИ (COLUBRIDAE) ВОЛЖСКОГО БАССЕЙНА: МОРФОЛОГИЯ, ПИТАНИЕ, РАЗМНОЖЕНИЕ Специальность 03.02.08 – экология (биология) (биологические науки) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: кандидат биологических наук, доцент Бакиев А.Г. Тольятти – 2015 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА 1. К...»

«Якимова Татьяна Николаевна Эпидемиологический надзор за дифтерией в России в период регистрации единичных случаев заболевания 14.02.02 эпидемиология диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Научный руководитель: доктор...»

«ПОПОВ ВИКТОР СЕРГЕЕВИЧ ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ СРЕДСТВ И СПОСОБОВ ИММУНОМЕТАБОЛИЧЕСКОЙ КОРРЕКЦИИ У СВИНЕЙ 06.02.02 – ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени доктора ветеринарных наук Научный консультант: доктор...»

«Брит Владислав Иванович «Эффективность методов вакцинации против ньюкаслской болезни в промышленном птицеводстве» Специальность: 06.02.02 ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидат ветеринарных наук Научный руководитель:...»

«Хохлова Светлана Викторовна ИНДИВИДУАЛИЗАЦИЯ ЛЕЧЕНИЯ БОЛЬНЫХ РАКОМ ЯИЧНИКОВ 14.01.12-онкология ДИССЕРТАЦИЯ На соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант: Доктор медицинских наук, профессор Горбунова В.А Москва 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение Глава 1. Обзор литературы 1.1. Общая характеристика рака яичников 1.1.1. Молекулярно-биологические и...»

«БЕСЕДИНА Екатерина Николаевна УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕТОДА КЛОНАЛЬНОГО МИКРОРАЗМНОЖЕНИЯ ПОДВОЕВ ЯБЛОНИ IN VITRO Специальность 06.01.08 – плодоводство, виноградарство Диссертация на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель – кандидат биологических наук Л.Л. Бунцевич Краснодар 201 Содержание...»

«Киселева Ирина Анатольевна СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ПРОДУКТ ДИЕТИЧЕСКОГО ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ НА ОСНОВЕ КОКТЕЙЛЯ БАКТЕРИОФАГОВ: КОНСТРУИРОВАНИЕ, ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОСТИ И ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ 03.01.06 – биотехнология (в том числе...»

«Баранов Михаил Евгеньевич Экологический эффект биогенных наночастиц ферригидрита при ремедиации нефтезагрязненных почвенных субстратов Специальность (03.02.08) – Экология (биология) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: кандидат...»

«Куяров Артём Александрович РОЛЬ НОРМАЛЬНОЙ МИКРОФЛОРЫ И ЛИЗОЦИМА В ВЫБОРЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ У СТУДЕНЧЕСКОЙ МОЛОДЕЖИ СЕВЕРА 03.02.03 – микробиология 03.01.06 – биотехнология (в том числе бионанотехнологии) Диссертация на соискание учёной степени кандидата...»

«Степина Елена Владимировна ЭКОЛОГО-ФЛОРИСТИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СТЕПНОЙ РАСТИТЕЛЬНОСТИ ЮГО-ЗАПАДНЫХ РАЙОНОВ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ 03.02.08 – экология (биологические науки) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор...»

«Цвиркун Ольга Валентиновна ЭПИДЕМИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС КОРИ В РАЗЛИЧНЫЕ ПЕРИОДЫ ВАКЦИНОПРОФИЛАКТИКИ. 14.02.02 – эпидемиология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант: заслуженный деятель науки РФ, лауреат Государственной премии СССР профессор, доктор медицинских наук Ющенко Галина Васильевна Москва – 20 Содержание...»

«БОЛОТОВ ВЛАДИМИР ПЕТРОВИЧ ОЦЕНКА СОДЕРЖАНИЯ И МИГРАЦИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ЭКОСИСТЕМАХ ВОЛГОГРАДСКОГО ВОДОХРАНИЛИЩА Специальность: 03.02.08. Экология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук,...»

«Жукова Дарья Григорьевна ДИАГНОСТИКА И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ РЕАКЦИЙ ГИПЕРЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ К ЛЕКАРСТВЕННЫМ ПРЕПАРАТАМ У БОЛЬНЫХ В ПЕРИОПЕРАЦИОННОМ ПЕРИОДЕ В УСЛОВИЯХ МНОГОПРОФИЛЬНОГО СТАЦИОНАРА 14.03.09 клиническая иммунология, аллергология Диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Научные руководители: доктор...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.