WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 || 5 | 6 |

«ФАРМАКОТОКСИКОЛОГИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ТРИЛАКТОСОРБ В МЯСНОМ ПЕРЕПЕЛОВОДСТВЕ ...»

-- [ Страница 4 ] --

Результаты таблицы 17 показывают, что уже на 7-е сутки выращивания наблюдалась тенденция к увеличению живой массы перепелов при даче им в корм кормовой добавки Трилактосорб, что было особенно выражено в дозах 0,5 и 1,0% к массе корма. На 14-е сутки масса перепелов в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах бала выше, чем в контрольной на 3,81; 12,19 и 14,56 %, соответственно. При контрольном взвешивании птиц на 21-й день было выявлено, что в 1-й опытной группе живая масса перепелов на 4,17 % выше, чем в группе контроля. Однако статистически достоверная разница (P 0,05) по изучаемому показателю была выражена во 2-й и 3-й опытных группах и составила 126,11 и 128,39 г, что выше, чем в контроле на 14,20 и 16,26 %. Достоверная разница по живой массе перепелов в группах, которые получали кормовую добавку Трилактосорб в дозах 0,5 и 1,0 % наблюдалась также и на 28-е сутки выращивания птицы и была выше, чем в контрольной на 12,93 и 14,15 % (P 0,05).

В первой опытной группе масса птиц в данный период составила 163,58 г, что выше, чем в контрольной группе, на 5,14 %. На 35-е сутки масса перепелов в контрольной группе составила 197,19 г, что достоверно ниже, чем во 2-й опытной группе на 4,05 %, а в 3-й – на 10,30 % (P 0,05). На 42-е сутки в первой опытной группе наблюдалась тенденция к возрастанию живой массы перепелов по сравнению с контрольной на 3,73 %. Следует отметить, что во 2-й и 3-й опытных группах по изучаемому показателю наблюдалась статистически достоверная разница в отношении группы, где добавок не использовали и, соответственно, была выше на 8,82 и 9,53 % (P 0,05).

Проведенные нами исследования показали, что использование пробиотиков стимулирует иммунитет птиц, тем самым повышая их жизнеспособность. Так, сохранность перепелов при использовании кормовой добавки Трилактосорб в 1-й опытной группе составила 90,0 %, а во 2-й и 3-й – по 94,44 %, что выше, чем в группе контроля на 4,45 и 8,89 %, соответственно.

Прирост живой массы птиц за весь период выращивания перепелов также в опытных группах был выше, чем в контрольной на 3,89; 9,15 и 9,92 %. Абсолютный среднесуточный прирост в 1-й опытной группе составил 5,11 г, во 2-й – 5,37 г и 3-й – 5,41 г против 4,92 г в контрольной группе.

Анализ потребления комбикормов перепелами за весь период выращивания показал, что с возрастанием живой массы птиц увеличивается и расход кормов. Однако следует отметить, что затраты корма на 1,0 кг прироста живой массы птиц в группах где применяли кормовую добавку Трилактосорб были ниже, чем в контрольной. Так, в 1-й опытной группе конверсия корма ниже, чем в контрольной на 2,00 %, а во 2-й и 3-й на 5,97 %.

Проведенный нами эксперимент свидетельствует о том, что использование кормовой добавки Трилактосорб способствует повышению живой массы птиц, сохранности поголовья, а также снижению затрат комбикормов на прирост живой массы тела. Достоверные данные по изучаемым показателям выражены при даче добавки в дозах 0,5 и 1,0 % к массе корма.

Для изучения мясной продуктивности перепелов после использования кормовой добавки Трилактосорб в 42-х дневном возрасте проводили контрольный убой и анатомическую разделку птиц из контрольной и опытных групп. Учет проводили по показателям живой массы птицы перед убоем, массы потрошеной тушки, массы грудных, ножных и остальных мышц, массы печени, сердца, мышечного и железистого желудка, а также кишечника.

Данные мясной продуктивности и развития внутренних органов после использования кормовой добавки Трилактосорб представлены в таблице 18.

–  –  –

Как показывают данные таблицы 18, масса птиц перед убоем была достоверно выше по сравнению с контрольной группой во 2-й и 3-й опытных группах на 9,28 и 9,68 % (P 0,05). Разница наблюдалось при анализе потрошеной тушки, которая во 2-й и 3-й опытных группах была статистически достоверно выше, чем в группе контроля на 10,16 и 10,64 % (P 0,05), при этом в 1-й опытной группе, где перепела получали добавку в дозе 0,2 % к массе корма наблюдалась лишь тенденция к увеличению данного показателя к контролю на 3,04 %. Аналогичная тенденция наблюдалась при анализе отдельных мышц тела подопытных перепелов. Так в целом, масса всех мышц тела перепелов во 2-й и 3-й опытных группах была достоверно выше, чем в контрольной группе, соответственно, на 11,21 и 12,95 % (P 0,05).

При анализе массы внутренних органов, в частности печени, сердца, мышечного и железистого желудков, а также кишечника статистически достоверного повышения показателя не наблюдалось среди изучаемых групп.

С точки зрения анатомо-физиологических норм (расположение, размер, консистенция и другие) все выше перечисленные внутренние органы были без патологии и свойственны именно для данного вида сельскохозяйственной птицы.

Качество мяса перепелов в контрольной и опытных группах оценивали по показателям химического и энергетического состава мышц птиц. Индекс качества мяса подопытных птиц рассчитывали путем отношения количества белка к жиру, полученные при химическом анализе. Результаты анализов представлены в таблице 19.

–  –  –

Результаты химического анализа мышц подопытных перепелов показали, что в разрезе изучаемых групп статистически достоверной разницы выявлено не было. Однако в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах наблюдалась тенденция к возрастанию количества в мясе птиц белка по сравнению с контролем на 0,61; 5,43 и 5,25 %, а также снижения содержания жира, соответственно, на 0,80; 4,54 и 5,08 %. Энергетическая ценность мяса перепелов в опытных группах, которые получали различные дозы пробиотической кормовой добавки Трилактосорб была выше, чем в контрольной на 0,28; 3,24 и 2,94 %. Одним из важных показателей диетических свойств мясной продукции является соотношение белка к жиру, которое характеризует его индекс качества. Результаты расчета данного показателя свидетельствовали о том, что мясо опытных перепелов обладает более высокими диетическими свойствами, так как их индекс качества был выше, чем в контрольной на 1,34; 10,39 и 10,72 %.

Качество мяса также определяется её биополноценностью, а именно, содержанием незаменимых аминокислот, которые входят в состав белка мышц. В этой связи, нами проводился анализ мышц перепелов контрольной и опытных групп по содержанию в них отдельных аминокислот (таблице 20).

–  –  –

Как видно из таблицы 20, в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах, в рационе которых присутствовали различные дозы кормовой добавки Трилактосорб содержание отдельных незаменимых аминокислот в мясе птиц было выше, чем в группе контроля. Так, количество лизина в опытных группах было выше, чем в группе контроля на 1,38; 4,84 и 5,31 %; триптофана на 2,36; 11,33 и 11,78 %; фенилаланина 1,11; 4,21 и 3,70 %; лейцина 1,70; 4,26; и 5,20 %;

метионина 2,55; 6,46 и 7,82 %.

По решению членов комиссии Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, а также Всемирной организации здравоохранения, согласно пищевому кодексу и СанПин все продукты питания, потребляемые человеком обязаны подвергаться контролю качества по содержанию токсичных элементов. В этой связи, мясо перепелов контрольной и опытных групп подвергалось анализу на содержание токсичных металлов, результаты которых указаны в таблице 21.

–  –  –

Из таблицы 21 видно, что использование кормовой добавки Трилактосорб во всех опытных группах способствовало статистически достоверному снижению в мышечной ткани птиц содержания токсичных металлов. Согласно СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» содержание токсичных элементов в мясной продукции не должно превышать следующих ПДК: для свинца – 0,5;

кадмия – 0,05; ртути – 0,03 и мышьяка 0,1 мг/кг. При анализе мышц перепелов всех групп выявлено отсутствие мышьяка, а во 2-й и 3-й опытных группах не регистрировалось в грудных мышцах содержания ртути, в то время как в 1-й группе наблюдалось снижение данного токсичного элемента по сравнению с контрольной на 35,83 % при статистически достоверной разнице (P 0,05).

В грудных мышцах перепелов 1-й, 2-й и 3-й опытных групп наблюдалось достоверное снижение по сравнению с группой контроля содержания кадмия на 9,15; 20,19 и 20,48 % (P 0,05). Количество свинца в мясе перепелов опытных групп также было достоверно ниже, чем в контрольной, соответственно, на 4,83; 9,78 и 10,43 % (P 0,05). По содержанию токсичных металлов в ножных мышцах опытных и контрольной групп наблюдалась аналогичная тенденция, сопровождающаяся статистически достоверным снижением элементов в группах, которые получали изучаемую кормовую добавку Трилактосорб.

Результаты анализа свидетельствовали о том, что эта кормовая добавка, за счет наличия в своем составе сорбента минерального происхождения, проявляет высокие антитоксические свойства, что особенно выражено в её дозах 0,5 и 1,0 % к массе корма. При этом содержание токсичных элементов находилось ниже требований СанПин.

Дегустационную оценку мяса перепелов из контрольной и опытных групп проводили с участием сотрудников кафедры биотехнологии, биохимии и биофизики Кубанского госагроуниверситета с целью определения их вкусовых качеств, что немаловажно для потенциального потребителя данной продукции. Оценке подвергались мышцы груди, бедра и голени, а также бульон в которых мясо варилось (таблице 22).

–  –  –

Из заключения дегустационной комиссии бульон и мясо перепелов из опытных групп не уступали по качеству из контрольной группы, а даже, наоборот, в отдельных случаях получили более высокую оценку. Бульон из мышц опытных групп перепелов был прозрачным, обладал приятным вкусом и запахом. На поверхности бульона были зафиксированы незначительные капли жира. Мясо во всех изучаемых группах по данным дегустационной оценки имело приятный вкус и было ароматным. По степени жесткости мясо было нежным и было умеренно сочным. Зафиксировано посторонних запахов от применения в опытных группах птиц пробиотической кормовой добавки Трилактосорб не было.

Таким образом, изучение мясной продуктивности и качества получаемой продукции показало, что использование кормовой добавки Трилактосорб способствовало улучшение химико-энергетического и аминокислотного состава мышц перепелов, а также достоверному снижению, а в отдельных случаях отсутствию, токсичных элементов. В целом, использование кормовой добавки Трилактосорб, особенно в дозах 0,5 и 1,0 % к массе комбикорма, способствовало снижению в мясе птиц жира, повышения уровня белка, а также составляющих его незаменимых аминокислот, что свидетельствовало о влиянии добавки на обмен веществ в организме птиц, а также эффективном использовании запасов жиров тела, идущих на построение мышечной ткани перепелов. Снижение содержания токсичных металлов в мышцах опытных групп, говорит о высоком показателе экологичности мяса перепелов после использования кормовой добавки Трилактосорб.

3.5.4 Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса перепелов

Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мышц, как животных, так и птиц позволяет сделать заключение о дальнейшем использовании их мяса в пищу потребителя. В связи с чем, в условиях кафедры биотехнологии, биохимии и биофизики проводилась ветеринарно-санитарная оценка мяса перепелов после использования кормовой добавки Трилактосорб.

Перед заключением о качестве мяса птиц, перепела подвергались патологоанатомическому вскрытию. Результаты исследований показали, что изменений в структуре органов и тканей птиц не выявлено. У перепелов всех групп наблюдалось анатомически правильное расположение внутренних органов. В плевральной и брюшной полостях зарегистрировано – жидкости не было. Просвет органов дыхательной системы (трахея и бронхи) свободный, ткань легких имела слабо-розовый цвет. Слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта, в частности желудка и кишечника после использования кормовой добавки Трилактосорб имела серо-розовый цвет, наличие эрозий, язв, кровоизлияний и других видимых изъявлений не отмечалось. В целом, вскрытие показало отсутствие патологии после использования кормовой добавки Трилактосорб.

Далее нами изучались органолептические показатели качества мяса перепелов всех групп согласно ГОСТ Р 51944-2002 и ГОСТ Р 54673-2011.

Изучение упитанности тушек перепелов контрольной и опытных групп показало, что все группы птиц имели хорошо развитые мышцы, форма груди – округлая, наблюдается умеренное отложение подкожного жира в области живота и груди. Масса тушки перепелов была не ниже требований стандарта. В целом, по состоянию упитанности, согласно ГОСТ Р 54673-2011, тушки перепелов всех групп можно было отнести к 1-й категории.

Через сутки после убоя перепелов, на поверхности тушек птиц во всех изучаемых группах регистрировалась «корочка подсыхания», которая имела беловато-желтый цвет с оттенком розового. При пальпации мышцы птиц были упругой консистенции, плотные, образующаяся ямка быстро переходила в исходное состояние. При разрезе мышц можно было наблюдать их незначительную влажность, что фиксировали, не только визуально, но также и на фильтровальной бумаге. Цвет мышц был характерным для данного вида сельскохозяйственной птицы: грудные – бело-розового, ножные – красноватые. Запах мяса специфический, свойственный свежему. При проведении пробы варки бульон, приготовленный, непосредственно, из мяса перепелов контрольной и опытных групп, имел приятного аромат, был прозрачный, посторонних запахов выявлено не было.

Проведение физико-химических и микробиологических исследований мясо перепелов всех групп осуществляли согласно утвержденной документации «Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарносанитарной экспертизы мяса и мясных продуктов». Результаты исследований представлены в таблице 23.

Для проведения реакции с сернокислой медью в колбу помещали 20,0 г перепелинового фарша из каждой группы, добавляли 60,0 мл дистиллированной воды и тщательно перемешивали. Затем колбу накрывали стеклом и нагревали в водяной бане в течение 10 мин. Горячий бульон фильтровали через вату в пробирку, помещая последнюю в стакан с холодной водой. После фильтрации 2,0 мл бульона наливали в пробирку и добавляли 2– 3 капли 5,0%-го раствора сернокислой меди, встряхивали и выдерживали в течении 5 мин.

–  –  –

Результаты исследований показали, что мясо перепелов всех групп было свежим, так как бульон после добавления CuSO4 оставался прозрачным, при этом не было зафиксировано образования хлопьев или выпадения желеобразного сгустка сине-голубого или зеленоватого цвета.

Для проведения реакции с формалином (формольная реакция) пробу мяса перепелов освобождали от жира и соединительной ткани. Затем 10,0 г навески помещали в ступку, тщательно измельчали ножницами, прибавляли 10,0 мл физиологического раствора и 10 капель 0,01 н NaOH. Пробы мяса растирали в ступке, полученную массу переносили в колбу и нагревали до кипения с целью осаждения белков. Колбу охлаждали водопроводной водой, после чего содержимое ее нейтрализовали добавлением 5 капель 5,0%-го раствора щавелевой кислоты и фильтровали в пробирку. К 2,0 мл вытяжки добавляли 1,0 мл нейтрального формалина. В результате реакции вытяжка приобретала зеленовато-желтый цвет, при этом оставалась прозрачной. Образование сгустка или хлопьев не выявлено, что говорит о свежести мяса птиц. Следовательно, в мясе всех групп перепелов отсутствовали продукты первичного метаболизма белка (аммиак и соли аммония).

Для проведения реакции на наличие пероксидазы в пробирку вносили 2,0 мл вытяжки, приготовленной из мясного фарша перепелов и дистиллированной воды в соотношении 1:4, добавляли 5 капель 0,2%-го спиртового раствора бензидина. Содержимое пробирок взбалтывали, затем добавляли пару капель 1,0%-го раствора перекиси водорода. В результате проведенного исследования можно было сделать вывод о том, что мясо было получено от здоровой птицы, так как вытяжка приобретала сине-зеленый цвет, переходящая в буро-коричневый в течение 1–2 мин.

Определение количества летучих жирных кислот в мясе перепелов проводили на приборе для перегонки водяным паром. Навеску фарша массой 25,0 г помещали в круглодонную колбу и приливали 150,0 мл 2,0%-го раствора серной кислоты. Содержимое колбы перемешивали и закрывали пробкой. Под холодильник подставляли колбу вместимостью 250,0 мл, на которой отмечали объем 200,0 мл.

Дистиллированную воду в колбе доводили до кипения, и паром отгоняли ЛЖК до тех пор, пока в колбе не соберется 200,0 мл дистиллята. Титрование дистиллята проводили 0,1 н раствором гидроокиси калия в колбе с фенолфталеином до появления неисчезающей малиновой окраски. Параллельно при тех же условиях проводили контрольный анализ для определения расхода щелочи на титрование дистиллята с реактивом без мяса птиц. Количество летучих жирных кислот в мясе перепелов вычисляют по формуле, а за результат испытаний принимали среднее арифметическое двух параллельных определений. Результаты испытаний показали, что во всех группах перепелов количество ЛЖК находилось в пределах до 4,5 мг КОН/100 г, что согласно утвержденной документации характерно для свежего мяса птиц.

При изучении мазков-отпечатков с поверхности тушек перепелов под микроскопом во всех изучаемых группах перепелов были обнаружены единичные микроорганизмы, преимущественно кокки. При микроскопии мазков-отпечатков глубоких слоев мышц птиц, посторонняя микрофлора не выявлена, остатки распада ткани отсутствовали, что подтверждает свежесть мяса перепелов.

Определение pH мяса проводили pH-метром в водной вытяжке, приготовленную в соотношении 1:10. Смесь настаивали в течение 30 мин. при периодическом перемешивании и фильтровали через бумажный фильтр. Испытания проводили в течение трёх суток. Было установлено, что рН мышц перепелов, взятых сразу после убоя птиц в контрольной группе составила 6,94 ед., в 1-й опытной – 6,71 ед.; 2-й – 6,64 ед. и 3-й – 6,78 ед. На следующий день, рН мяса птиц составила, соответственно, 6,55; 6,38; 6,29; 6,32 ед. Ещё через сутки, рН мяса птиц составила, соответственно, 6,15; 5,99; 5,62;

5,61 ед., что находиться в пределах нормы для созревшего свежего мяса птицы. Следовательно, такое резкое снижение показателя кислотности мышц в течении первых трех суток характерно для мяса здоровой птицы.

Таким образом, результаты проведенных исследований по подбору в рационе перепелов эффективной дозы использования кормовой добавки Трилактосорб показали, что добавка положительно влияет на организм птиц, а именно: стимулирует обмен веществ, повышаются приросты, сохранность, а также способствует биополноценности и биобезопасности мясной продукции перепеловодства. Мясо птиц может быть использовано в пищу независимо от дозы и сроков использования кормовой добавки Трилактосорб.

По комплексу изучаемых показателей достоверная разница в отношении группы контроля была, особенно, выражена при использовании пробиотической кормовой добавки Трилактосорб в дозах 0,5 и 1,0 % к массе комбикорма, однако, в разрезе опытных групп перепелов, получавших данные дозировки, значительной разницы для хозяйственного применения выявлено не было.

В итоге, с экономической точки зрения, для дальнейших научнохозяйственных испытаний нами была выбрана дозировка пробиотической добавки Трилактосорб, составляющая 0,5 % к массе комбикорма.

3.6 Эффективность использования кормовой добавки Трилактосорб

Для подбора оптимальной схемы использования кормовой добавки Трилактосорб был проведен второй научно-хозяйственный эксперимент.

Методом групп-аналогов было сформировано шесть групп перепелов по 90 голов в каждой: контрольная группа в рационе присутствовал только основной комбикорм (старт, рост, финиш), рекомендованный ВНИТИП;

опытные группы: 1-я опытная группа с основным рационом в течение всего периода выращивания задавали пробиотик Трилактобакт в дозе 0,5 % к массе корма; 2-я опытная группа – в стартовый комбикорм (013 суток) добавляли Трилактосорб в дозе 0,5 % на массу корма; 3-я опытная группа – перепела получали в период старта и роста (013; 1427 сутки) с комбикормом Трилактосорб в дозировке 0,5 % на массу корма; 4-я опытная группа в период роста и финиша (1427; 28-42 сутки) в комбикорм добавляли добавку Трилактосорб в дозе 0,5 % к массе основного рациона; 5-я опытная группа – в стандартный комбикорм (старт, рост, финиш) в течение всего периода выращивания задавали кормовую добавку Трилактосорб в дозировке 0,5 % на массу корма. Продолжительность научно-хозяйственного опыта составляла период полного выращивания перепелов на мясо (42 дня).

Рост и развитие птицы Результаты влияния различных схем использования кормовой добавки Трилактосорб на хозяйственные показатели перепелов представлены в таблице 24.

Как видно из таблицы 24, статистически достоверное повышение по живой массе перепелов в сравнении с группой контроля, было выявлено на 21-е сутки в 1-й, 2-й, 3-й и 5-й опытных группах, соответственно, на 5,83;

7,76; 7,80 и 7,16 % (P 0,05). На 28-сутки в 1-й опытной группе живая масса перепелов была больше, чем в контроле на 13,07 %, во 2-й на 9,05 %, в 3-й 13,46 % и 5-й 14,21 % при достоверной разнице (P 0,05). На 35-й день выращивания птицы достоверное повышение живой массы наблюдалось в 1-й, 3-й и 5-й опытных группах на 10,23; 10,60 и 10,83 % (P 0,05).

Аналогичная тенденция в 1-й, 3-й и 5-й опытных группах по изучаемому показателю наблюдалась на 42-е сутки, в которых по сравнению с контрольной группой живая масса была достоверно больше на 8,11; 9,12 и 9,75 % (P 0,05). Необходимо отметить, что в 4-й опытной группе, которая получала добавку Трилактосорб с 14-х суток, наблюдалась незначительное повышение живой массы за весь период выращивания. Во 2-й опытной группе, которая перестала получать добавку Трилактосорб после 2-х недель, на конец срока выращивания также наблюдалось незначительное повышение живой массы птиц по сравнению с группой контроля, однако, эти показатели были недостоверны, что, скорее всего, связано, с недостаточной приживаемостью микроорганизмов добавки и низким периодом её применения.

–  –  –

Сохранность перепелов, независимо от схем использования добавки Трилактосорб, во всех группах была выше, чем в контрольной на 12,22; 6,66;

13,33; 5,55 и 14,44 %.

Прирост живой массы перепелов за весь период выращивания в 15-й опытных группах также был больше, чем в контрольной на 8,39; 2,21; 9,45;

2,91 и 10,10 %.

Как видно из таблицы 24, с ростом живой массы опытных птиц повышается и потребление ими комбикормов. При этом затраты кормов на 1 кг прироста живой массы в опытных группах оставались ниже, чем в контрольной на 6,03; 1,26; 7,79; 2,01 и 7,54 %.

Таким образом, согласно данным хозяйственных показателей при выращивании перепелов, наиболее эффективной схемой использования кормовой добавки Трилактосорб является период ввода её в комбикорм «старт»

и «рост» (013; 1427 сутки), а также в течение всего периода выращивания птицы (042 дня).

Морфологические и биохимические показатели крови перепелов Результаты морфологических и биохимических показателей крови перепелов после различных схем использования кормовой добавки Трилактосорб представлены в таблице 25.

–  –  –

Тромбоциты, 10 /л 133,63±3,82 137,93±3,79 135,73±3,86 136,42±3,77 138,63±3,93 135,39±3,91 Лейкоциты, 109/л 19,47±0,65 18,87±0,71 18,79±0,77 18,82±0,70 19,23±0,74 18,97±0,69 Биохимические показатели Общий белок, г/л 39,34±0,51 46,21±0,49* 41,65±0,51 45,82±0,53* 40,15±0,63 47,02±0,54* Холестерин, мМ/л 3,81±0,01 3,61±0,02* 3,76±0,02 3,63±0,01* 3,78±0,02 3,60±0,02* Мочевина, мМ/л 1,74±0,04 1,64±0,03 1,70±0,04 1,66±0,02 1,69±0,03 1,63±0,04 АСТ, Ед/л 252,29±4,89 243,68±4,91 250,43±4,85 245,39±4,81 250,29±4,83 242,42±4,94 АЛТ, Ед/л 34,36±0,86 32,01±0,88 33,28±0,93 32,87±0,99 33,49±0,89 33,95±0,91 Фосфор, мМ/л 2,42±0,01 2,57±0,02* 2,46±0,01 2,56±0,01* 2,48±0,02 2,59±0,01* 2,78±0,02 2,91±0,01* 2,86±0,02 2,96±0,01* 2,80±0,02 3,02,±0,02* Кальций, мМ/л * Разница с контролем достоверна (P 0,05) Из таблицы 25 видно, что статистически достоверная разница по изучаемым отдельным морфологическим показателям наблюдалась в 1-й, 3-й и 5-й опытных группах. Так, в данных опытных группах по сравнению с группой контроля было выше количество эритроцитов на 6,34; 5,44 и 6,65 %, а гемоглобина, соответственно, на 15,14; 14,33 и 15,35 % (P 0,05). Анализ содержания в цельной крови тромбоцитов и лейкоцитов показал отсутствие достоверной разницы в разрезе контрольной и опытных групп. В целом, использование добавки Трилактосорб способствовало стимуляции гемо- и эритропоэзу, а это в свою очередь, обеспечивало насыщенность крови кислородом.

Результаты биохимических исследований сыворотки крови перепелов свидетельствовали о стимуляции белкового обмена в опытных группах, однако, достоверное повышение общего белка наблюдалось в 1-й, 3-й и 5-й по сравнению с контрольной группой и его было выше на 17,46; 16,47 и 19,52 % (P 0,05). Содержание холестерина в 1-й, 3-й и 5-й опытных группах было достоверно ниже, чем в группе контроля на 5,24; 4,72 и 5,51 % (P 0,05).

По остальным биохимическим показателям разницы отмечено не было.

Таким образом, наилучшие результаты были получены при использование кормовой добавки Трилактосорб по схеме (013; 14-27 сутки), а также при даче добавке в течение всего периода выращивания птицы.

Биобезопасность продукции перепеловодства В состав кормовой добавки Трилактосорб входит сорбент минерального происхождения, который обладает антитоксическими свойствами, что делает добавку ещё более эффективной. В этой связи, нами изучалось биобезопасность мышц перепелов по содержанию токсичных элементов после различных схем использования пробиотической кормовой добавки Трилактосорб. Результаты анализа представлены в таблице 26.

Таблица 26 – Содержание токсичных элементов в мясе перепелов, мг/кг

–  –  –

0,0041276± 0,0041038 ± 0,0038283 ± 0,0033371 ± 0,0033174 ± 0,0031498 ± Кадмий 0,0000754 0,0000741 0,0000461* 0,0000401* 0,0000498* 0,0000530*

–  –  –

Результаты проведенных исследований показали, что при различных схемах использования кормовой добавки Трилактосорб во 2-й, 3-й, 4-й и 5-й опытных группах наблюдалось достоверное снижение содержания в грудных и ножных мышцах перепелов токсичных элементов по сравнению с группой контроля. В 3-й, 4-й и 5-й опытных группах при анализе мышц груди было зафиксировано отсутствие токсичного элемента ртути. Разницы между контрольной группой и 1-й опытной группы, которая получала с рационом пробиотик Трилактобакт отмечено не было, что говорит об отсутствии антитоксических свойств данной пробиотической добавки.

Таким образом, снижение содержания токсичных элементов в мышцах опытных групп перепелов, которые получали с кормом кормовую добавку Трилактосорб свидетельствует о высоких сорбирующих и антитоксических свойствах добавки.

–  –  –

Результаты изучения влияния различных схем использования кормовой добавки Трилактосорб и его аналога на изменение микробиоценоза желудочнокишечного тракта перепелов представлены в таблице 27.

–  –  –

Лактобактерии, 1,21±0,03 1,31±0,04 1,22±0,02 1,27±0,04 1,19±0,03 1,33±0,03 102 КОЕ/г Бифидобактерии, 1,48±0,04 1,39±0,03 1,49±0,03 1,43±0,04 1,51±0,03 1,49±0,03 102 КОЕ/г * Разница с контролем достоверна (P 0,05) Из данных таблицы 27 видно, что в слепых кишках перепелов 1-й, 3-й, 4-й и 5-й опытных групп наблюдается достоверное повышение по сравнению с контрольной группой количества молочнокислых микроорганизмов на 6,03;

14,37; 8,62 и 15,80 % (P 0,05). В 3-й, 4-й и 5-й опытных группах достоверно выше, чем в контроле количество бифидобактерий на 9,76; 8,43 и 11,97 % (P 0,05), что, скорее всего, вызвано наличием в кормовой добавки Трилактосорб продуктов переработки сои окары, которая содержит олигосахариды, обладающие бифидогенным свойством. Значительной разнице при анализе лакто- и бифидофлоры в прямой кишке перепелов контрольной и опытных групп не выявлено.

В целом, результаты подбора схемы использования кормовой добавки Трилактосорб, свидетельствуют о том, что наиболее эффективными являются применения добавки в рационе перепелов в первые четыре недели в составе стартового и ростового комбикорма, а также при её вводе в комбикорм на протяжении всего периода выращивания птицы.

3.7 Экономическая эффективность применения кормовой добавки Трилактосорб В рамках изучения фармакологических свойств кормовой добавки Трилактосорб путём определения дозы и схемы использования её в перепеловодстве, нами рассчитывалась экономическая эффективность от применения добавки. Для расчета экономических показателей нами использовались данные полученные при подборе эффективной схемы применения кормовой добавки Трилактосорб. В этой связи, с группой перепелов, которая не имела добавок в рационе (контрольная), мы сравнивали опытные группы: 1-я опытная группа с основным рационом в течение всего периода выращивания задавали пробиотик Трилактобакт в дозе 0,5 % к массе корма; 2-я опытная группа – в стартовый комбикорм (0-13 суток) добавляли Трилактосорб в дозе 0,5 % на массу корма; 3-я опытная группа – перепела получали в период старта и роста (013; 1427 сутки) с комбикормом Трилактосорб в дозировке 0,5 % на массу корма; 4-я опытная группа в период роста и финиша (1427;

2842 сутки) в комбикорм добавляли добавку Трилактосорб в дозе 0,5 % к массе основного рациона; 5-я опытная группа – в стандартный комбикорм (старт, рост, финиш) в течение всего периода выращивания задавали кормовую добавку Трилактосорб в дозировке 0,5 % на массу корма.

Расчеты экономической эффективности использования кормовой добавки Трилактосорб на перепелах проводили с учетом стоимости его расхода, потребленного комбикорма на один кг прироста живой массы птицы и сохранностью поголовья. При этом учитывали фактическую стоимость комбикормов и цену продукции перепеловодства в период проведения испытаний (таблица 28).

–  –  –

Результаты расчета экономической эффективности от использования кормовой добавки Трилактосорб показали, что применение в рационе перепелов добавки в различных схемах экономически выгодно по сравнению с птицей, которая не получала пробиотиков. Так как эффективность добавки Трилактосорб оценивалась на фоне пробиотика Трилактобакт, то следует отметить, что экономический эффект от использования аналога был выше, чем в группе контроля на 530,51 руб или 33,30 %, в то время как во 2-й опытной группе, данный эффект составил 169,79 руб (10,66 %), в 3-й опытной группе 591,03 руб (37,10 %), в 4-й 152,35 руб (9,56 %) и в 5-й 565,03 руб (35,47 %).

Таким образом, использование в рационе перепелов мясного направления кормовой добавки Трилактосорб по схеме 0,5 % добавки к массе комбикорма «старт» и «рост» (013; 1427 сутки), экономически оправдано, на фоне не только перепелов, неполучавших пробиотиков, но и по сравнению с птицей, которая употребляла корма с аналогичной добавкой.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Промышленное птицеводство – одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. По данным официального сайта министерства сельского хозяйства РФ, основным источником мяса населения является как раз таки мясо птицы, так как по содержанию белка оно не отличается от свинины и говядины, при этом менее жирное и на порядок дешевле. Предполагается, что в ближайшие годы можно будет наблюдать стабильное увеличение потребления мяса птицы населением РФ. Так, к 2014 году потребление говядины составит 2,1 млн. тонн, свинины 3,4 млн. тонн, а мяса птицы 4,6 млн. тонн.

В условиях ведения интенсивного промышленного птицеводства, когда на ограниченных площадях концентрируется большое поголовье птицы, возникает вероятность развития в хозяйствах условно-патогенных и патогенных микроорганизмов. Систематическое применение антибиотиков и химиотерапевтических препаратов приводит к повышению антибиотикорезистентности некоторых патогенных штаммов и широкому распространение желудочнокишечных заболеваний, которые занимают второе место после вирусных и являются основной причиной гибели молодняка в птицеводческих хозяйствах. Установлено, что длительное и бессистемное применение антибиотиков способствует накоплению их в мясе и яйцах птиц, что отрицательно влияет на качество продукции, а это в свою очередь сказывается на здоровье человека, особенно детском организме.

В связи с входом России в ВТО, большая часть антибиотиков была запрещена для использования в промышленном птицеводстве, что послужила толчком к поиску высокоэффективных, максимально естественных и безопасных, препаратов и добавок, направленных на коррекцию кишечного биоценоза и повышение колонизационной резистентности слизистой кишечника.

Мировой опыт свидетельствует, что в решении этих проблем все большее значение приобретает использование пробиотиков. Попадая в организм хозяина они, вытесняя из кишечника патогенные микроорганизмы путем выделения антибиотических веществ, не влияют на представителей нормальной кишечной микрофлоры и способствуют нормализации процессов пищеварения.

Таким образом, использование пробиотиков в промышленном птицеводстве на сегодняшний день перспективно, а разработка их новых, более эффективных видов, обладающих разносторонним спектром действия, является актуальным направлением.

В наших опытах использовалась новая кормовая добавка Трилактосорб, которая представляет собой сухую смесь, состоящей из трех видов термофильных молочнокислых культур (Streptococcus thermophiles В-2894, Lactobacillus delbruеckii subsp. bulgaricus В-6543, Lactobacillus acidophilus В-8634), выращенных на соевом растительном сырье с использованием сорбента минерального происхождения. В 1 г готового продукта содержится не менее 1,0 108 КОЕ живой микрофлоры. Благодаря уникальному компонентному составу добавка проявляет сорбирующие и антитоксические свойства, а присутствующая в ней микрофлора способна максимально приживаться в желудочно-кишечном тракте перепелов, в связи с физиологическими особенностями данного вида сельскохозяйственной птицы.

Контроль качества кормовой добавки Трилактосорб проводят по органолептическим (внешний вид, цвет и запах), физико-химическим (токсичные элементы, массовая доля влаги) и биологическим показателям (количество полезных микроорганизмов, наличие БГКП, наличие S. aureus, наличие бактерий рода сальмонеллы, наличие дрожжей и плесеней, подлинность, токсичность), которые должны соответствовать требованиям и нормам утвержденной технической документации.

Результаты изучения жизнеспособности микрофлоры, входящей в состав кормовой добавки Трилактосорб показали, что общий титр микроорганизмов в добавке в процессе срока хранения уменьшается. Минимальное количество микроорганизмов, которое будет обеспечивать профилактический эффект добавки выявлено на 6-й месяц хранения. При этом изучение кислотности по Тернеру используемой добавки показало, что титруемая кислотность на момент выпуска Трилактосорба составляла 88,33 °Т, что является оптимальной для жизнеспособности микроорганизмов. К моменту окончания срока хранения добавки кислотность составила 197,74-209,73 °Т, что является критическим показателем для жизнедеятельности молочнокислой микрофлоры.

Таким образом, результаты проведенных исследований показали, что максимальный срок хранения кормовой добавки Трилактосорб составляет 6 месяцев. Более длительное хранение и дальнейшее её использование не будет обеспечивать максимальный профилактический эффект.

Результаты изучения общего титра жизнеспособных микроорганизмов, входящих в состав кормовой добавки Трилактосорб, по отдельности и при их совместном использовании показали, что при совместном использовании культур в составе добавки Трилактосорб общий титр полезной микрофлоры выше, чем их раздельное применение.

Таким образом, совокупность трех видов термофильных молочнокислых культур (Streptococcus thermophiles В-2894, Lactobacillus delbruеckii subsp. bulgaricus В-6543, Lactobacillus acidophilus В-8634) в кормовой добавке Трилактосорб будет обеспечивать максимальный желаемый эффект.

Одним из главных параметров биологической активности любого нового препарата, в том числе кормовой добавки Трилактосорб, является изучение токсичности и раздражающего свойства, так как их обнаружение может быть основной причиной проявления у птицы токсикозов, а также другой патологии.

Результаты изучения токсичности добавки Трилактосорб на стилонихиях показали, что выживаемость стилонихий при действии на них водного и ацетонового экстрактов пробиотической кормовой добавки Трилактосорб, соответственно, составила 97,8 и 94,7 %, что согласно ГОСТ Р 52337-2005 находится в пределах, характеризующих её как нетоксичную добавку растительного происхождения.

Результаты изучения острой токсичности добавки Трилактосорб на лабораторных животных свидетельствовали о том, что однократное пероральное использование исследуемых доз кормовой добавки Трилактосорб не вызывает гибели лабораторных животных за весь период наблюдения. Состояние подопытных мышей и крыс оставалось удовлетворительным, с хорошо выраженным аппетитом, животные были подвижны, реакция на внешние раздражители оставалась такой же, как и до употребления добавки. Нарушения в функциональной активности органов пищеварительной и мочевыделительной систем, а также проявление других токсических явлений – отсутствовали, в связи, с чем определить полулетальную дозу (ЛД50) не удалось.

Таким образом, учитывая то, что использование кормовой добавки Трилактосорб переносится подопытными животными без каких-либо видимых последствий в максимально-используемой дозе, её можно отнести как малотоксичным препаратам данной фармакологической группы.

При изучении хронической токсичности кормовой добавки Трилактосорб были получены следующие результаты: в опытных группах, как и группах-контроля количество животных и птиц на конец экспериментах не изменилось. Подопытные мыши и перепела удовлетворительно переносили изучаемую пробиотическую кормовую добавку, без какой-либо видимой патологии. Животные и птица были клинически здоровы в течение всего эксперимента, отмечено нарушений в поведении, приеме корма и воды не было. Исследуемые объекты были подвижны, активны, шерстный и перьевой покров оставался гладким с характерным блеском. Живая масса лабораторных мышей в опытных группах, получавших разные дозы кормовой добавки Трилактосорб, была статистически достоверно выше, чем в группе отрицательного контроля, соответственно, на 15,12; 17,77 и 23,36 % (Р 0,05), а также достоверно выше, чем в группе контроля модельной среды на 13,46; 16,08 и 21,58 % (Р 0,05). Аналогичная статистически достоверная разница по влиянию кормовой добавки Трилактосорб наблюдается на живую массу перепелов породы фараон. Результаты изучения морфо-биохимического статуса крови животных и птиц свидетельствовали о том, что использование кормовой добавки Трилактосорб не оказывает негативного влияния на их организм.

Так, наблюдалась тенденция возрастания в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах, по сравнению с группой отрицательного контроля и контроля модельной среды, количества эритроцитов, соответственно, на 3,53; 3,77; 2,70 % и 2,22; 2,57;

2,10 %, а также содержание гемоглобина на 8,89; 12,12; 13,79 % и 5,58; 8,72;

10,34 %.

Изучение сыворотки крови мышей опытных групп показало, что после использования кормовой добавки Трилактосорб было выявлено достоверное повышение содержания общего белка по сравнению с группой отрицательного контроля на 23,04; 24,61 и 25,58 %, а к контролю модельной среды, соответственно, на 19,71; 21,24 и 22,18 % (Р 0,05). Значение белкового коэффициента в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах мышей было выше, чем в группе отрицательного контроля на 5,63; 15,49 и 7,04 %, а также группы модельной среды на 4,17; 13,89 и 5,56 %, что свидетельствует о более интенсивном протекании процессов биосинтеза белка.

Результаты патологоанатомического вскрытия лабораторных животных и птиц показали, что изменений в их структуре органов и тканей не обнаружено. Внутренние органы у изучаемых особей располагались анатомически правильно.

В плевральной и брюшной полостях зарегистрировано наличие жидкости не было. Просвет органов дыхательной системы (трахея и бронхи) свободный, ткань легких имела слабо-розовый цвет. Слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта, в частности желудка и кишечника после использования кормовой добавки Трилактосорб имела серо-розовый цвет, наличие эрозий, язв, кровоизлияний и других видимых изъявлений не отмечалось. Почечная капсула легко снималась, мозговое и корковое вещество органа у мышей хорошо различимы на разрезе, в то время как у перепелов выраженной границы не наблюдалось, что связано с видовой особенностью данного вида сельскохозяйственной птицы.

В целом, длительное использование кормовой добавки Трилактосорб в различных дозах белым мышам и перепелам не вызвало у них патологических изменений, как на общее состояние организма, так и на внутренние органы, а также выстилающие их ткани, что характеризовало её как безопасную кормовую смесь для дальнейшего использования в промышленном перепеловодстве.

Результаты накожных аппликаций из кормовой добавки Трилактосорб показали, что в ходе эксперимента у лабораторных животных местного покраснения не отмечалось, отсутствовали повышение чувствительности, припухлость, воспаление, образование эритемы и отек кожи. Таким образом, индекс первичного раздражения кормовой добавки Трилактосорб равнялся нулю.

Изучение раздражающего действия Трилактосорба на конъюнктиву глаз показали, что введение кормовой добавки в нижний отдел конъюнктивального мешка левого глаза вызывает незначительное покраснение слизистой оболочки и выделение слезных желез сразу после инсоляции, которые исчезали через несколько минут. Дальнейшие наблюдения за кроликами не выявили иной патологии: не отмечалось помутнения роговицы глаза, радужная оболочка была без видимых изменений, хематоз и выделения из глаз отсутствовали. Общее состояние кроликов-альбиносов на всех этапах исследований оставалось удовлетворительным, без изменений.

Результаты изучения дополнительного раздражающего действия кормовой добавки Трилактосорб на слизистую ротовой полости свидетельствовали о том, что слизистая защечного мешка с обеих сторон во всех опытных группах хомячков была чистой, без покраснений, припухлостей, образование отеков и эритем зарегистрировано не было, состояние животных до и после эксперимента не изменилось. В целом, индекс раздражающего действия Трилактосорба можно оценить как нулевой, что свидетельствует об отсутствии данного явления на слизистую ротовой полости исследуемой пробиотической кормовой добавки.

Таким образом, результаты изучения кожно-резорбтивного действия кормовой добавки Трилактосорб и влияния на слизистую глаз, а также ротовой полости показали, что добавка не проявляет раздражающего свойства.

При изучении антибактериальной активности штаммов-пробионтов, входящих в состав кормовой добавки Трилактосорб установлено, что при раздельном использовании молочнокислых культур (Streptococcus thermophiles В-2894, Lactobacillus delbruеckii subsp. bulgaricus В-6543, Lactobacillus acidophilus В-8634) зона задержки роста кишечной палочки составила 3,5; 4,0 и 5,7 мм, а золотистого стафилококка, соответственно, 4,1; 4,4 и 5,0 мм. Однако следует отметить, что при совместном использовании данных культур, антимикробная активность по отношению к E. coli составила 9,8 мм, а зона задержки роста S. аureus увеличилось до 9,3 мм.

При изучении кислотообразующей активности штаммов-пробионтов было видно, что при раздельном использовании культур образование органических кислот ниже, чем при их применении в составе добавки. Так, содержание молочной кислоты при использовании кормовой добавки Трилактосорб составило 4765,57 мг/л, уксусной кислоты 486,38 мг/л, а пропионовой 606,18 мг/л.

Таким образом, кормовая добавка Трилактосорб проявляет высокую антибактериальную активность в отношении патогенной микрофлоры, а это в свою очередь, будет обеспечивать её высокий лечебный и профилактический эффект.

Изучение фармакологических свойств кормовой добавки Трилактосорб осуществляли на перепелах породы фараон мясного направления, оценивая их основные процессы обмена веществ, а также хозяйственные показатели, полученные в процессе выращивания данного вида птицы на производстве.

Для подбора оптимальной дозы использования кормовой добавки Трилактосорб был проведен первый научно-хозяйственный опыт в производственных условиях. Для этого методом групп-аналогов было сформировано четыре группы перепелов по 90 голов в каждой: контрольная группа в рационе птиц присутствовал только основной полноценный комбикорм, рекомендованный ВНИТИП; 1-я опытная группа с основным рационом в течение всего периода выращивания задавали перепелам Трилактосорб в дозе 0,2 % к массе корма; 2-я опытная группа – в комбикорм добавляли Трилактосорб в дозе 0,5 % на массу корма; 3-я опытная группа – перепела получали комбикормом с Трилактосорбом в дозировке 1,0 % на массу корма. Продолжительность научно-хозяйственного эксперимента составляла 42 дня.

Результаты изучения влияния различных доз кормовой добавки Трилактосорб на хозяйственные показатели перепелов свидетельствовали о том, что на 7-е сутки выращивания наблюдалась тенденция к увеличению живой массы перепелов при дачи им в корм кормовой добавки Трилактосорб, что было особенно выражено в дозах 0,5 и 1,0% к массе корма. При контрольном взвешивании птиц на 21-й день было выявлено, что в 1-й опытной группе живая масса перепелов на 4,17 % выше, чем в группе контроля. Однако, статистически достоверная разница (P 0,05) по изучаемому показателю была выражена во 2-й и 3-й опытных группах и составила 126,11 и 128,39 г, что выше, чем в контроле на 14,20 и 16,26 %. Достоверная разница по живой массе перепелов в группах, которые получали кормовую добавку Трилактосорб в дозах 0,5 и 1,0 % наблюдалась также и на 28-е сутки выращивания птицы и была выше, чем в контрольной на 12,93 и 14,15 % (P 0,05). На 42-е сутки в первой опытной группе наблюдалась тенденция к возрастанию живой массы перепелов по сравнению с контрольной на 3,73 %. Следует отметить, что во 2-й и 3-й опытных группах по изучаемому показателю наблюдалась статистически достоверная разница в отношении группы, где добавок не использовали и, соответственно, была выше на 8,82 и 9,53 % (P 0,05).

Сохранность перепелов при использовании кормовой добавки Трилактосорб в 1-й опытной группе составила 90,0 %, а во 2-й и 3-й – по 94,44 %, что выше, чем в группе контроля на 4,45 и 8,89 %, соответственно.

Прирост живой массы птиц за весь период выращивания перепелов также в опытных группах был выше, чем в контрольной на 3,89; 9,15 и 9,92 %.

Анализ потребления комбикормов перепелами за весь период выращивания показал, что с возрастанием живой массы птиц увеличивается и расход кормов. Однако затраты корма на 1,0 кг прироста живой массы птиц в группах где применяли кормовую добавку Трилактосорб были ниже, чем в контрольной. Так, в 1-й опытной группе конверсия корма ниже, чем в контрольной на 2,00 %, а во 2-й и 3-й на 5,97 %.

Проведенный нами эксперимент показал, что использование кормовой добавки Трилактосорб способствует повышению живой массы птиц, сохранности поголовья, а также снижению затрат комбикормов на прирост живой массы тела. Достоверные данные по изучаемым показателям выражены при даче добавки в дозах 0,5 и 1,0 % к массе комбикорма.

Результаты изучения отдельных показателей общего анализа крови птиц, после использования различных доз кормовой добавки Трилактосорб показали, что в 1-й опытной группе, которая получала добавку в дозе 0,2 % к массе корма, количество эритроцитов было больше, чем в контрольной группе на 1,83 %. При этом, статистически достоверная разница по данному показателю была выражена во 2-й и 3-й опытных группах, в 1,0 мл крови, которых содержание эритроцитов было значительно выше, чем в контроле на 7,32 и 8,54 % (P 0,05). Аналогичная тенденция наблюдалась при изучении гемоглобина в крови опытных птиц.

Так, во 2-й и 3-й опытных группах содержание гемоглобина было достоверно выше, чем в контрольной группе на 18,32 и 20,03 % (P 0,05). По содержанию в крови тромбоцитов достоверных отличий в разрезе групп не наблюдалось, однако, была выражена незначительная тенденция к его увеличению в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах по сравнению с группой контроля на 1,14; 5,34 и 4,49 %. Полученные результаты свидетельствовали о том, что использование Трилактосорба способствует стимулированию образования красных клеток крови, насыщенности их гемоглобином, что приводит к нормализации уровня кислорода в организме и ускорению окислительно-восстановительных процессов, при отсутствии тех или иных патологических и воспалительных изменений.



Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 || 5 | 6 |

Похожие работы:

«Ульянова Онега Владимировна МЕТОДОЛОГИЯ ПОВЫШЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ВАКЦИН НА МОДЕЛИ ВАКЦИННЫХ ШТАММОВ BRUCELLA ABORTUS 19 BA, FRANCISELLA TULARENSIS 15 НИИЭГ, YERSINIA PESTIS EV НИИЭГ 03.02.03 – микробиология Диссертация на соискание ученой степени доктора биологических наук Научный консультант:...»

«Цховребова Альбина Ирадионовна ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ СРЕДЫ НА РАЗВИТИЕ БЕСХВОСТЫХ АМФИБИЙ СЕВЕРНЫХ СКЛОНОВ ЦЕНТРАЛЬНОГО КАВКАЗА Специальность 03.02.14 – биологические ресурсы Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель доктор биологических наук профессор Калабеков Артур Лазаревич Владикавказ 2015 Содержание Ведение..3 Глава I. Обзор литературных данных. 1.1....»

«Хохлова Светлана Викторовна ИНДИВИДУАЛИЗАЦИЯ ЛЕЧЕНИЯ БОЛЬНЫХ РАКОМ ЯИЧНИКОВ 14.01.12-онкология ДИССЕРТАЦИЯ На соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант: Доктор медицинских наук, профессор Горбунова В.А Москва 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение Глава 1. Обзор литературы 1.1. Общая характеристика рака яичников 1.1.1. Молекулярно-биологические и...»

«СЕТДЕКОВ РИНАТ АБДУЛХАКОВИЧ РАЗРАБОТКА НОВЫХ СРЕДСТВ СПЕЦИФИЧЕСКОЙ ПРОФИЛАКТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ ЭШЕРИХИОЗОВ ТЕЛЯТ И ПОРОСЯТ 06.02.02 – ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология Диссертация на соискание ученой степени доктора ветеринарных наук Научный консультант: доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ и РТ Юсупов...»

«Куяров Артём Александрович РОЛЬ НОРМАЛЬНОЙ МИКРОФЛОРЫ И ЛИЗОЦИМА В ВЫБОРЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ У СТУДЕНЧЕСКОЙ МОЛОДЕЖИ СЕВЕРА 03.02.03 – микробиология 03.01.06 – биотехнология (в том числе бионанотехнологии) Диссертация на соискание учёной степени кандидата...»

«Ульянова Онега Владимировна МЕТОДОЛОГИЯ ПОВЫШЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ВАКЦИН НА МОДЕЛИ ВАКЦИННЫХ ШТАММОВ BRUCELLA ABORTUS 19 BA, FRANCISELLA TULARENSIS 15 НИИЭГ, YERSINIA PESTIS EV НИИЭГ 03.02.03 – микробиология Диссертация на соискание ученой степени доктора биологических наук Научный консультант:...»

«СЕРГЕЕВА ЛЮДМИЛА ВАСИЛЬЕВНА ПРИМЕНЕНИЕ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ЗАКВАСОК ДЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МЯСНОГО СЫРЬЯ И УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПОЛУЧАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ Специальность 03.01.06 – биотехнология ( в том числе бионанотехнологии) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель Доктор биологических наук, профессор Кадималиев Д.А. САРАНСК 2014 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ.....»

«Мухаммед Тауфик Ахмед Каид ХАРАКТЕРИСТИКА ГЕНОТИПОВ С ХОРОШИМ КАЧЕСТВОМ КЛЕЙКОВИНЫ, ОТОБРАННЫХ ИЗ ГИБРИДНЫХ ПОПУЛЯЦИЙ АЛЛОЦИТОПЛАЗМАТИЧЕСКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ МЯГКОЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДНК-МАРКЕРОВ Специальность 06.01.05 – селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный...»

«АБДУЛЛАЕВ Ренат Абдуллаевич ГЕНЕТИЧЕСКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ МЕСТНЫХ ФОРМ ЯЧМЕНЯ ИЗ ДАГЕСТАНА ПО АДАПТИВНО ВАЖНЫМ ПРИЗНАКАМ Шифр и наименование специальности 03.02.07 – генетика 06.01.05 – селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений ДИССЕРТАЦИЯ на соискание учёной степени кандидата...»

«Палаткин Илья Владимирович Подготовка студентов вуза к здоровьесберегающей деятельности 13.00.01 общая педагогика, история педагогики и образования Диссертация на соискание ученой степени кандидата педагогических наук Научные руководители: доктор биологических наук, профессор,...»

«Ядрихинская Варвара Константиновна ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РАСПРОСТРАНЕНИЯ ОСТРЫХ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ В Г. ЯКУТСКЕ И РЕСПУБЛИКЕ САХА (ЯКУТИЯ) 03.02.08 – экология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель кандидат биологических наук, доцент М.В. Щелчкова Якутск 2015...»

«Якимова Татьяна Николаевна Эпидемиологический надзор за дифтерией в России в период регистрации единичных случаев заболевания 14.02.02 эпидемиология диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Научный руководитель: доктор...»

«БРИТАНОВ Николай Григорьевич ГИГИЕНИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПЕРЕПРОФИЛИРОВАНИЯ ИЛИ ЛИКВИДАЦИИ ОБЪЕКТОВ ПО ХРАНЕНИЮ И УНИЧТОЖЕНИЮ ХИМИЧЕСКОГО ОРУЖИЯ 14.02.01 Гигиена Диссертация на соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант: доктор медицинских наук, профессор...»

«Палаткин Илья Владимирович Подготовка студентов вуза к здоровьесберегающей деятельности 13.00.01 общая педагогика, история педагогики и образования Диссертация на соискание ученой степени кандидата педагогических наук Научные руководители: доктор биологических наук, профессор,...»

«ШУБНИКОВА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА ВЛИЯНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ И ФОРМ АДАПТИВНОЙ ИЗМЕНЧИВОСТИ НА ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ ПАТОГЕННЫХ БУРКХОЛЬДЕРИЙ К ХИМИОТЕРАПЕВТИЧЕСКИМ ПРЕПАРАТАМ 03.02.03 –...»

«Степина Елена Владимировна ЭКОЛОГО-ФЛОРИСТИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СТЕПНОЙ РАСТИТЕЛЬНОСТИ ЮГО-ЗАПАДНЫХ РАЙОНОВ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ 03.02.08 – экология (биологические науки) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор...»

«Петренко Дмитрий Владимирович Влияние производства фосфорных удобрений на содержание стронция в ландшафтах Специальность 03.02.08 экология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Белюченко Иван Степанович Москва – 2014 г. Содержание Введение Глава 1.Состояние изученности вопроса и цель работы 1.1 Экологическая...»

«Шапурко Валентина Николаевна РЕСУРСЫ И ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ КАЧЕСТВО ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ (НА ПРИМЕРЕ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ) Специальность 03.02.08 – экология (биологические науки) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор...»

«Цвиркун Ольга Валентиновна ЭПИДЕМИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС КОРИ В РАЗЛИЧНЫЕ ПЕРИОДЫ ВАКЦИНОПРОФИЛАКТИКИ. 14.02.02 – эпидемиология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант: заслуженный деятель науки РФ, лауреат Государственной премии СССР профессор, доктор медицинских наук Ющенко Галина Васильевна Москва – 20 Содержание...»

«Вафула Арнольд Мамати РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПАПАЙИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЗДОРОВОГО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА И ЭКСТРАКТОВ С БИОПЕСТИЦИДНЫМИ СВОЙСТВАМИ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ЕЕ ОТ ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ Специальности: 06.01.07 – защита растений 06.01.01 – общее земледелие и растениеводство Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.