WWW.KONF.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Авторефераты, диссертации, конференции
 


Pages:     | 1 || 3 | 4 |   ...   | 6 |

«ФАРМАКОТОКСИКОЛОГИЯ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ТРИЛАКТОСОРБ В МЯСНОМ ПЕРЕПЕЛОВОДСТВЕ ...»

-- [ Страница 2 ] --

Некоторыми авторами 20 установлено, что наиболее экономически выгодной и продуктивной является среда, в состав которой входят – ферментированный пепсин (можно заменять папаином молочной сыворотки), дрожжевой автолизат Дифко (0,5 %) или кукурузный экстракт (3 %), сульфаты марганца, магния и цинка. Также ими предложено в состав некоторых сред вводить лактозу, пептон, дрожжевой автолизат, цитрат натрия.

Такие ученые, как S. E. Gilliland 183, J. Bergere и J. Hermier 168 рекомендуют применять для культивирования лактобактерий питательные среды, состоящие из стандартных компонентов: пептон Дифко, дрожжевой экстракт, глюкозу, цитрат натрия. J. Stadhouders с соавторами 230 пришли к выводу, что для производства бактериальных препаратов, на основе искусственных сред эффективно использовать обезжиренное молоко с 1 % дрожжевым экстрактом для стимулирования роста лактобактерий.

Но не только от состава питательной среды при производстве биопрепаратов зависит рост бактерий, а также и от температуры, рН, интенсивности перемешивания и скорости разбавления среды.

Кислотность среды оказывает влияние на образование конечных продуктов, а так же на морфологию молочнокислых бактерий: в «кислом» диапазоне рН образуют нейтральные продукты метаболизма и культура приобретает более длинные цепи стрептококков, а дальнейшее увеличение рН приводит к появлению «раздутых» клеток. В «щелочном» диапазоне конечным продуктом являются – органические кислоты 82; 205; 208; 209.

Перемешивание – важный фактор для снабжения клеток питанием, при этом создается однородность культуральной среды и плотность популяции клеток. Хотя молочнокислые бактерии – факультативные анаэробы и снижение интенсивности перемешивания приводит к нарушению процесса гомогенизации, что приводит к переходу культуры в неустойчивое состояние 196.

Также к факторам, замедляющим рост молочнокислых бактерий, являются нерастворимые формы азота и витамины. Учеными доказано, что высокая концентрация углерода в среде отрицательно сказывается на размножение некоторых микроорганизмов, в частности, проявляясь угнетением в начале их развития 69; 73.

На рост лактобактерий оказывает торможение и накопление продуктов их жизнедеятельности, таких как, молочной кислоты. На подавление роста молочнокислых стрептококков концентрация 0,70,9 % уже является предельной, для палочковых форм – 2,8 %, так как они являются более кислотоустойчивыми. Существуют два пути решения данной проблемы – нейтрализация молочной кислоты с помощью растворов щелочи и ее удаление. Первый вариант является наиболее распространенным. При этом необходимо уделять внимание, используемой щелочи. Так, например, использование раствора аммиака увеличивает титр клеток в два раза в сравнении с гидроксидом натрия или кальция, а применение пищевой соды обеспечивает максимальный выход биомассы 202; 217.

Второй способ это удаление молочной кислоты за счет ее сорбции из культуральной среды ионообменными смолами. Механизм этого действия основан на утилизации лактозы, что сокращает время деления клеток молочнокислых стрептококков и палочек. Биомасса, полученная при этом способе, отличается повышенной кислотообразующей активностью 224.

Закваски, состоящие из нескольких видов бактерий, требуют большего внимания при культивировании, так как необходимо учитывать взаимоотношения между бактериальными компонентами. Метаболиты антибиотической природы, несовпадение скоростей роста бактерий, разные условия хранений, чувствительность к молочной кислоте – основные причины, вызывающие нарушения видового баланса 69; 73.

Для поддержания бактериального равновесия двух видов микроорганизмов при наличии одного лимитирующего субстрата установлены следующие условия: удельные скорости роста должны совпадать, вид, растущий быстрее, должен ингибироваться собственным продуктом и стимулировать им же рост второго вида 128; 202; 217.

Таким образом, на качество, получаемых биопрепаратов на основе лактобактерий, основное влияние оказывает состав питательной среды и условия культивирования. Биопрепараты на основе многоштаммовых композиций требуют большего внимания к культивированию, при этом необходимо учитывать индивидуальные характеристики роста отдельных штаммов и их взаимоотношения.

Помимо молочнокислых микроорганизмов в состав пробиотиков давно стали вводить бифидобактерии. Они представляют собой неспоровые грамположительные неподвижные палочки, с характерным полиморфизмом 35; 36; 218.

Все виды этого рода при первичном выделении являются строгими анаэробами и изредка в присутствии углекислого газа могут быть терпимыми к кислороду. При дальнейшем культивировании принимают способность развиваться в присутствии кислорода. Ацетат и лактат – основные продукты метаболизма этих бактерий 82; 137.

Большинство штаммов бифидобактерий могут проявлять протеолитическую активность, которая видо- и штаммоспецифична. Также бактерии обладают антибиотическими свойствами по отношению к патогенным и условно-патогенным бактериям за счет накопления органических кислот, кроме того, они продуцируют комплекс веществ, обладающих бактерицидным и бактериостатическим эффектом 66; 218; 227.

Для данного вида бактерий характерна биосинтетическая недостаточность, так как постоянным местом обитания является кишечник и не обходимые органические вещества находятся в легкоусвояемом виде. Для их размножения необходимы – биотин, пантотеновая кислота, цистеин, рибофлавин, аминокислоты, пептиды, пуриновые и пиримидиновые основания. Из-за нехватки количества усвояемых ими питательных веществ, растворенного кислорода, неспособности гидролизовать белки молока бифидобакетрии в цельном молоке размножаются медленно 65; 66; 173; 175; 227; 228.

Стимуляция роста культуры бифидобактерий достигается путем расщепления лактозы молока -галактозидазой, а также за счет стимуляторов – кукурузный экстракт, обезжиренная соя, морковный сок, экстракты дрожжей, аскорбиновая кислота, цистеин, гидролизаты молока и казеина. Но не только ввод стимуляторов может влиять на рост, но и правильно подобранное совместное выращивание с лактококками и лактобациллами 21; 36; 173; 183.

Таким образом, бифидобактерии представляют нормофлору кишечника птицы, обладают антагонистическими свойствами к патогенным и условно-патогенным бактериям, являются очень требовательными к пищевым фактором роста при культивировании. Для получения высокого титра и максимального антибиотического эффекта в составе пробиотика, необходимо тщательно осуществлять подбор оптимального состава питательной среды.

1.3 Применение энтеросорбентов в ветеринарии

В современный период развития промышленного птицеводства за счет ввода большого количества химических соединений в рацион птицы для увеличения хозяйственных показателей, таких как, повышение привесов, ускорение интенсивности роста и усвоение питательных веществ корма, а также для лечения и профилактики болезней, приводит к загрязнению получаемой продукции, что является опасным для человека при потреблении мяса птицы и яиц. Поступая внутрь организма человека, вредные вещества вызывают нарушения обмена веществ, острые и хронические токсикозы, снижают резистентность организма и вызывают аллергические реакции 13; 67; 74; 75; 89; 141; 142.

Одним из основных путей решения этой проблемы является ввод в состав кормовых добавок и рацион энтеросорбентов природного происхождения. Результаты проведенных экспериментов показывают, что введение таких сорбентов как цеолиты, бентониты, шунгиты и другие, при вводе их в рацион оказывают положительное действие на организм птицы в целом, а также на ее продуктивность. Таким образом, особую актуальность приобретает поиск новых средств, композиций и способов ввода таких минеральных веществ с сорбирующими свойствами в составе кормовых добавок для сельскохозяйственной птицы 14; 24.

Энтеросорбенты – вещества многообразной структуры, осуществляющие связывание экзо- и эндогенных веществ в желудочно-кишечном тракте путем адсорбции, абсорбции, ионообмена, комплексообразования. Преимущество сорбентов по отношению к другим препаратам фармакологических групп является их опосредовательность, то есть действуют на саму причину – токсин, оказывая при этом ослабление аллергических и воспалительных реакций в организме 74; 75; 152; 124; 127; 165.

Установлено, что основные механизмы действия энтеросорбентов основаны на:

поглощение токсических веществ, попадающих в желудочнокишечный тракт извне и диффундирующих в просвет кишечника из крови;

связывание токсических веществ, выделяющихся с пищеварительными соками;

поглощение токсических метаболитов, образующихся в желудочнокишечном тракте, таких как, индол, скатол и др.;

фиксация и перенос физиологически активных веществ (ферменты, желчные кислоты и т. д.);

сорбционная трансформация за счет избирательного поглощения аминокислот и свободных желчных кислот;

изменение объёма неперевариваемого остатка по типу пищевых волокон;

каталитическое действие.

К второстепенным действиям энтеросорбентов относятся: обволакивающее и цитопротекторное действие; структуризация кишечного содержимого, содержащих микробы и вирусы; прямое бактерицидное действие; комплексообразование и хелатирование; видоизменение химического состава кишечного содержимого, неблагоприятного для размножения патогенной флоры 74; 75; 152; 124; 127; 165.

Таким образом, применение энетросорбентов в ветеринарии позволяет снизить действие токсических веществ, патогенных бактерий и продуктов их жизнедеятельности.

Существует широкий спектр сорбентов – органические, неорганические и комбинированные. Экспериментальные данные показывают, что сорбенты, как минеральное сырье (цеолиты, бентониты) при введении их в рацион положительно сказываются на общем состоянии птицы и ее продуктивности 19; 24.

Установлено, что природный сорбент – алюмосиликатный минерал, а также препараты на его основе, введенные в смешанные корма, сорбируют плесневые грибы и продукты их жизнедеятельности за счет своих физикохимических свойств. Он представляет собой кристаллическую решетку, способную связывать токсичные вещества, тем самым, сорбент снижает токсическое действие на организм и обменные процессы, протекающие в нем 24; 141; 153; 164.

Цеолиты – природные минералы, представляющие собой микропористые каркасные алюмосиликаты кристаллической структуры, состоящие из каналов и пустот, то есть поры, заполненные молекулами воды, обменными катионами, в основном кальция, натрия и калия. Кроме того, в состав цеолитов входит большое количество микро- и макроэлементов. Этот минерал является источником таких макроэлементов – кальций, фосфор, натрий, калий, магний и микроэлементов – марганец, железо, медь, цинк, селен, кобальт, кремний и молибден. Причем эти элементы находятся в усваиваемой для организма форме.

Природные цеолиты характеризуются выраженными адсорбционными, ионообменными, каталитическими, молекулярно-ситовыми свойствами, которые оказывают положительное влияние на организм птицы 29; 39; 89;118;

153; 212; 238.

Цеолиты обладают связывающим действием с последующим выводом токсических веществ – ртуть, кадмий, а также радиоактивных – цезий и стронций из организма 135.

Ввод природного цеолита в качестве кормовой добавки оказывает положительное влияние на морфологический состав крови, повышая ее такие функции как окислительно-восстановительную и дыхательную. Также, установлено позитивное действие данного минерала на стабилизацию аминокислот, за счет поглощения азотного «хвоста», что приводит к снижению энергетических затрат при росте массы тела. Использовании в качестве кормовой добавки у птиц этого цеолита наблюдалась стабилизации пищеварительных процессов, увеличение уровня общей кислотности и активности желудочного сока, а также протеолитической и аминолитической активности поджелудочного сока, усиленное поглощение кальция и фосфора в кишечнике 70; 125;

164; 190; 210.

В настоящее время широкое использование получила группа алюмосиликатов или бентонитов – это глина, которая на 70 % состоит из минералов группы монтмориллонита. Они широко используются как адсорбенты, ускорители химических реакций, связывающие вещества в промышленности, как составная часть препаратов в медицине и в качестве кормовых добавок в сельском хозяйстве, обладая высокой адсорбционной, ионнобменной активностью и коллоидальными свойствами 108; 123.

В сельском хозяйстве бентонит применяется в качестве ингредиента при производстве кормовых добавок и комбикормов. За счет своих адсорбционных свойств может объединять и переносить биологически активные вещества по организму. Также участвует в адсорбции и дезактивации токсических веществ в толстом кишечнике. За счет своего многокомпонентного состава бентонит в кормлении птицы нормализует перистальтику кишечника, предотвращая быстрое прохождение содержимого по пищеварительному тракту, за счет чего оказывать содействие на лучшее переваривание и всасывание питательных веществ 141; 225.

Установлено, что бентонитовые глины характеризуются способностью поглощать алкалоиды, микробные клетки и их токсины. Также они обладают гепатопротекторым свойством, способны оказывать положительное влияние на воспроизводительную функцию. По данным М. П. Семененко (2008) активность действия бентонитов наблюдается при лечебно-профилактических мероприятиях против гипотрофии, анемии, микотоксикозов, стрессах и болезнях обмена веществ 14; 15; 19; 141.

Перлитом называют горную породу, созданную в результате гидратации вулканического стекла, обсидиана. Свое название порода приобрела изза внешнего сходства с жемчужинами – ядра перлита имеют округлую форму и характерный блеск.

В зависимости от содержания разного рода примесей подразделяется на: сферолитовую (примеси полевого шпата); обсидиановую (примеси обсидиана); смолянокаменную (однородная). В зависимости от этого имеет характерную окраску (белая, черная, зеленая, коричневая или коричневая).

Перлит включает следующие химические элементы: двуокись кремния, окись алюминия, окись калия, окись натрия, окись железа, окись кальция, окись магния, вода.

Широкое распространение получил продукт переработки перлита в результате его измельчения и термической обработки – вспученный перлит. Он характеризуется: огнестойкость (температура плавления – 90 °С);

химическая нейтральность (не взаимодействует с щелочами и слабыми кислотами); перлит является долговечность материалом; устойчив к влаге;

не подвержен гниению; легкость; сыпучесть; редкие абсорбирующие свойства; экологичность.

За счет положительных свойств он получил широкое распространение в пищевой промышленности, животноводстве и птицеводстве.

В пищевой промышленности перлит широко применяется для очистки воды, вин, пива, фруктовых соков, растительных масел. В животноводстве основное распространение получил как подстилка, не намокающая и держащая тепло, препятствуя появлению насекомых в ней. Это помогает поддерживать благоприятные санитарные условия в корпусах и устранению неприятного запаха. В ветеринарии используется как монодобавка в рацион, либо в составе кормовых добавок, для поддержания обмена веществ, профилактики кишечных заболеваний и токсикозов от плохих кормов.

Вермикулит – природное вещество, обладающее адсорбционным, катионообменным и каталитическим свойствами. Этот минерал относится к группе гидрослюд, имеющих слоистую структуру. Магний, кальций, калий и натрий – эти катионы присутствуют в добавке в легко извлекаемой форме 89; 125.

Химический состав минерала представлен: окись магния, закись железа, окись железа, окись алюминия, двуокись кремния, вода.

В настоящее время широкое распространение получил вспученный вермикулит, получаемый обжигом вермикулитового концентрата – гидрослюды, заключающей между элементарными слоями связанную воду и выступает в виде сыпучего, пористого материала чешуйчатых частиц серебристого или золотистого цвета. Является экологически чистым и биостойким продуктом, не выделяет никаких газов и вредных для дыхания пылевых взвесей, что является важным фактором. Также к основным свойствам вермикулита относятся: малая гигроскопичность; теплоизоляция; огнестойкость; долговечность; экологичность; химическая нейтральность; пористость; сыпучесть; отражатель радиации; отсутствие запаха; насыщенный минеральный состав и биологическая ценность.

За счет своих положительных свойств вспученный вермикулит применяется в качестве: кормовой добавки животным и птице (для борьбы с интоксикациями организма); подстилки для животных (после применения можно использовать в качестве ценного удобрения); для профилактики элементарных заболеваний и токсикозов, улучшения качества получаемой продукции.

Блажнова М. В. (2004) установила, что введение в рацион вермикулита способствует нормализации обменных процессов за счет повышения – количества эритроцитов, содержания уровня гемоглобина, белка, кальция, фосфора и других полезных элементов. Со стороны желудочно-кишечного тракта наблюдается снижение заболеваемости кишечника, улучшается выведение токсинов из организма. Установлено, что введение вермикулита в рацион птицы с самого раннего возраста оказывает привыкания, за счет чего сокращается смертность молодняка, увеличиваются приросты 23.

В опытах на птице установлено, что применение вспученного вермикулита повышает резистентность организма к заболеваниям, возрастает поедаемость корма, продлевается цикл пиковой продуктивности и качество яйца.

Замечено, что птицам нравятся блестящие частицы вермикулита 30.

Вермикулит применяется в качестве подстилочного материала для создания оптимального микроклимата в птицеводческих помещениях с напольным содержанием. Вермикулитовая подстилка является недорогой и доступной, отличается высокой влаго- и газопоглотительной способностью, низкой теплопроводностью, является безвредной, свободной от болезнетворных микроорганизмов, плесени и токсических веществ. Замечено, что качество подстилочного материала оказывает значительное влияние на эффективность производства продукции, за счет резкого снижения содержания аммиака в воздухе. Подстилка, после ее применения может использоваться в качестве удобрения для повышения урожайности сельскохозяйственной продукции.

Вспученный вермикулит применяется в качестве носителей жидких питательных веществ, благодаря своим высоким абсорбционным свойствам.

После радиационных заражений местности было рекомендовано вводить вермикулит в виде 5 % добавки к концентрированным кормам 89; 193; 194.

Преимущества вермикулита перед перлитом 162:

температура использования вермикулита выше, чем у перлита;

вермикулит обладает ионообменной способностью, перлит в свою очередь – нет;

вспученный вермикулит не причиняет механических повреждений корням в сравнении с перлитом;

вермикулит имеет малые пылеобразующие свойства в сопоставлении с перлитом;

вермикулит способен сберегать положительные ионы удобрений, перлит не способен, так как не участвует в процессе ионного обмена;

вермикулит способен отдавать питательные вещества. Перлит же питательно нейтрален, и даже не способен временно сохранять эти вещества.

прочность зерна вермикулита выше, чем у перлита;

поглотительная способность вермикулита выше, чем у перлита;

вермикулит не образует пустот при засыпке, а перлит образует;

срок хранения вермикулита намного больше, чем у перлита;

вермикулит можно использовать повторно и как вторичное сырье, в отличие от перлита;

вермикулит имеет меньшую усадку при измельчении;

вермикулит меньше впитывает влагу, чем перлит.

Исследования многих авторов показывают, что применение сорбентов снижают уровень токсического действия при кормовых отравлениях, при этом предохраняет получаемую продукцию от накопления токсинов, не изменяя ее биологической ценности. А введение минеральных сорбентов в рацион птицы позволяет увидеть хорошие привесы, повышение сохранности и продуктивности, при меньшем расходе корма.

* * * На наш взгляд, перспективным является исследования влияния комплексной кормовой добавки в птицеводстве, основу которой составляют несколько видов бактерий, обладающих пробиотическим действием в комплексе с вермикулитом и соевой окарой, как средой для роста микроорганизмов.

Анализируя все положительные свойства вышеуказанных составных частей этой добавки, целью нашей работы явилось фармакологическое и токсикологическое обоснование применения новой комплексной кормовой добавки в мясном перепеловодстве.

2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Научная работа проводилась с 2011 по 2014 гг. на кафедре биотехнологии, биохимии и биофизики Кубанского государственного аграрного университета. Исследования, а также опыты на лабораторных животных и птице осуществлялись в научно-исследовательской лаборатории кафедры, виварии факультета ветеринарной медицины. Изучение токсических элементов проводилось в Учебно-научном центре «Нанотехнология» при Кубанском ГУ.

Научно-хозяйственные испытания проводились в крестьянско-фермерском хозяйстве «Пуклич Р. М.», Республика Адыгея.

Общая схема исследований представлена на рисунке 4.

Фармакотоксикология и эффективность использования кормовой добавки Трилактосорб в мясном перепеловодстве

–  –  –

В научно-исследовательской работе использовали новую сухую кормовую добавку Трилактосорб (СТО 9291-010-00493209-14), обладающая антитоксическими свойствами и представляющая собой совокупность трех видов термофильных молочнокислых культур (Streptococcus thermophiles В-2894, Lactobacillus delbruеckii subsp. bulgaricus В-6543, Lactobacillus acidophilus В-8634), выращенных на соевом растительном сырье с использованием сорбента минерального происхождения. Культуры микроорганизмов получены в ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (г. Москва). Для сравнения, в качестве аналога, применяли жидкий пробиотик Трилактобакт, который включает в себя ассоциацию трех видов молочнокислых бактерий: Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus B-5788, L. acidophilus B-3235, Lactococcus lactis ssp. lactis B-3145, выращенных на питательной среде, состоящей из воды, мелассы свекловичной, молока или молочной сыворотки.

В экспериментах были использованы: простейшие рода брюхоресничных инфузорий (стилонихии), лабораторные животные (60 мышей, 30 крыс, 4 кролика-альбиноса и 18 хомячков), перепела (930 голов), 130 проб крови.

Токсикологическая оценка кормовой добавки Трилактосорб изучалась экспресс-методом на стилонихиях (ГОСТ Р 52337-2005) [58], а также путем определения показателей острой и хронической токсичности согласно ГОСТ Р ИСО 10993-11-2009 [62]. Изучение кожно-резорбтивного действия и раздражающего свойства на слизистые оболочки глаз проводили на кроликах – альбиносах согласно ГОСТ Р ИСО 10993.10-99 [61]. В качестве дополнительного исследования раздражающего действия изучали влияние пробиотической кормовой добавки Трилактосорб на слизистую ротовой полости хомячков (ГОСТ Р ИСО 10993.10-99) [61]. В отдельных опытах лабораторные животные и птица подвергались умерщвлению, с изучением патоморфологических изменений их органов и тканей.

Все лабораторные животные находились в стандартных условиях вивария факультета ветеринарной медицины Кубанского ГАУ, имели свободный доступ к воде, нормальный температурный и световой режимы, содержались в клетках с древесной стружкой в качестве подстилки и получали лабораторный гранулированный корм ПК 120-3 согласно ГОСТ Р 50258-92 [60]. Перед началом лабораторных экспериментов для акклиматизации подопытные животных выдерживались в течение 5 дней.

Токсикологическую оценку кормовой добавки Трилактосорб экспрессметодом осуществляли в условиях кафедры биотехнологии, биохимии и биофизики Кубанского госагроуниверситета на суточной культуре стилонихий (Stylonychia mytilus) за 1,53 ч, находящейся в стадии экспоненциального (активного) роста, путем воздействия на них различных фракций токсических веществ, извлеченных из исследуемой добавки водным и ацетоновым экстрактами. Результат биотестирования оценивали по количеству погибших простейших. Безопасной считается добавка, в которой 70100 % особи сохранили жизнеспособность при одновременном параллельном исследовании как ацетонового, так и водного экстракта. На начало опыта в каждой лунке было от 15 до 20 шт. инфузорий. В качестве контроля использовали 1%-й раствор ацетона (1 %-й РА) и минеральный раствор Лозина-Лозинского (МР ЛЛ).

Выживаемость стилонихий N (%) вычисляли согласно формуле:

–  –  –

где N2 – среднеарифметическое (из пяти испытаний) значение количества стилонихий в конце опыта, шт.; N1 – среднеарифметическое (из пяти испытаний) значение количества стилонихий в начале опыта, шт.; 100 – перевод результата в проценты.

Оценку острой токсичности осуществляли на клинически здоровых беспородных белых мышах с начальной массой тела 20–25 г (возраст 2,5-3,0 мес.) и половозрелых беспородных белых крысах с массой тела 220-250 г (возраст 2,5–3,0 мес.) путем однократного применения кормовой добавки Трилактосорб в смеси с кормом лабораторным животным натощак.

В эксперименте методом групп-аналогов было сформировано пять групп животных обоего пола 6 особей в каждой. Согласно данным научной литературы эффективная доза, характерная для данной группы фармакологических добавок составляет 0,2 % от массы корма [64; 95; 96; 97; 98; 99; 100; 101; 102;

120; 132; 133; 160; 161]. В связи с чем, нами было испытано 3 дозы кормовой добавки Трилактосорб от научно-предполагаемой: 3- (0,6 %), 5- (1,0 %) и 10-кратные (2,0 %). В качестве групп-контроля использовались: отрицательный контроль (ОК) – мыши и крысы получали только стандартный лабораторный гранулированный корм ПК 120-3 (ГОСТ Р 50258-92) и контроль модельной среды (КМС), в которой лабораторные животные употребляли стандартный комбикорм и субстрат, входящий в состав кормовой добавки Трилактосорб, в 10-кратной дозе (2,0 %). Наблюдение проводили в течение 14 дней с учетом изменения общего состояния, а также поведения подопытных лабораторных мышей и крыс.

Для изучения хронической токсичности кормовой добавки Трилактосорб использовали клинически здоровых беспородных белых мышей с начальной массой тела 6,056,10 г и перепелов мясной продуктивности породы фараон с начальной массой 8,158,27 г. Из лабораторных объектов методом групп-аналогов формировали контрольные и опытные группы по 6 особей в каждой. От предполагаемой эффективной (0,2 % от массы корма) всего испытано три дозы пробиотической кормовой добавки Трилактосорб:

3- (0,6 %), 5- (1,0 %) и 10-кратные (2,0 %). В качестве групп-контроля в опыте использовались следующие: отрицательный контроль (ОК) мыши получали стандартный лабораторный корм ПК 120-3, а кормление перепелов осуществлялось комбикормом, сбалансированным по основным питательным веществам в соответствии с возрастными нормами ВНИТИП [77]; контроль модельной среды (КМС) – лабораторные мыши и птица употребляли стандартные корма и субстрат, входящий в состав кормовой добавки Трилактосорб, в 10-кратной дозе (2,0 %). Смешивание кормовой добавки Трилактосорб с кормом осуществлялось ежедневно, на протяжении 42 дней, что соответствует периоду выращивания данного вида сельскохозяйственной птицы в условиях производства.

За общим состоянием организма лабораторных объектов вели постоянно наблюдение, обращая внимание на следующие показатели: сохранность, внешний вид, поведение, потребление корма, изменение массы тела, морфобиохимические показатели крови, патоморфологические изменения органов и тканей.

Изучение кожно-резорбтивного действия испытуемой добавки проводили на 2-х половозрелых кроликах-альбиносах разного пола массой 2,2-2,5 кг, которым за сутки до проведения опыта выстригали шерсть на симметричных участках обоих боков для аппликации, одна из которых служила контролем. Размер обрабатываемой поверхности кожи составлял от 5,0 до 8,0 % поверхности тела подопытного животного. 1,0 г кормовой добавки Трилактосорб разводили небольшим объемом воды, затем смачивали ватным тампоном и наносили на участок кожи, а сверху фиксировали повязкой. Местно-раздражающее действие Трилактосорба на кожу оценивалась после 4-часовой экспозицией, а также через 24; 48 и 72 часов. Обращали внимание на степень кожного проявления (покраснение, повышение чувствительности, припухлость, воспаление), включая эритему и отек, а также возможность появления общей реакции организма кроликов-альбиносов на добавку.

Оценка раздражающего действия Трилактосорба на конъюнктиву глаз проводилась на 2-х половозрелых кроликах-альбиносах обоего пола массой 2,83,0 кг. Перед началом опыта, для выявления выраженных повреждений, обращали внимание на состояние глаз каждого подопытного животного.

Эксперимент начинали с того, что кроликам-альбиносам аккуратно в нижний отдел конъюнктивального мешка левого глаза вводили такое количество добавки, которое занимает объем 0,1 мл. После инсоляции нижнее и верхнее веки соединяли и в таком положении выдерживали в течение 2–3 сек. Правый глаз служил контролем. Обследование глаза лабораторных животных после введения кормовой добавки Трилактосорб проводили через 1; 24; 48 и 72 часа. Обращали внимание на состояние конъюнктивы, роговицы, радужной оболочки, проявление хематоза (отек конъюнктивы), а также наличие выделений из глаза.

Изучение дополнительного раздражающего действия кормовой добавки Трилактосорб на слизистую ротовой полости проводили на здоровых половозрелых хомячках обоего пола массой 230–250 г, из которых формировали три группы подопытных животных по 6 голов в каждой, получавших разные дозы добавки. Кормовую добавку Трилактосорб в дозе 0,6; 1,0 и 2,0 г разводили в 10,0 мл 0,9%-го раствора хлорида натрия, затем ими пропитывали ватно-марлевые тампоны. Далее помещали их в один защечный мешок каждого лабораторного животного, а другой мешок служил контролем. Продолжительность контакта слизистой рта с материалов составила десять минут. Для предотвращения выталкивания тампона изо рта на каждого хомячка надевали бумажный воротник, располагающийся вокруг шеи так, чтобы не мешать нормальному питанию и дыханию. В конце эксперимента отчет включал в себя макроскопическое исследование защечных мешков сразу после извлечения тампонов, а также оценку состояния слизистой и степень раздражающей реакции.

Антибактериальную активность штаммов-пробионтов, входящих в состав добавки Трилактосорб in vitro изучали по М. Литвинову (1947) в модификации Н. С. Егорова (1965) («чашечный» метод). Для осуществления данного метода в чашки Петри разливали 20,0 мл питательной среды – агаризованное гидролизованное молоко, приготовленное согласно ГОСТ 10444.11-89 (пункт 3.3) [40]. Посев проводили согласно ГОСТ 10444.11-89 (пункт 4.2.2) [40]. В стерильном боксе 1,0 г штамма-пробионта (культивирование осуществляли по технологии кормовой добавки Трилактосорб), в том числе изучаемой добавки, разводили в небольшом объеме физического раствора и вносили в питательную среду предварительно охлажденной до 42–45 °С.

Для равномерного распределения суспензии в среде, содержимое чашки круговыми движениями перемешивали и оставляли до застывания агара. После чашки Петри помещали в термостат при (38±1) °С на трое суток. Через 72 часа в ламинар-боксе стерильным скальпелем из чашки Петри удаляли половину застывшей питательной среды с выросшими на ней колониями микроорганизмов. Затем в пустую половину чашки Петри доливали 10,0–15,0 мл универсального питательного агара для культивирования микроорганизмов – сухой (СПА). После застывания питательной среды на нее проводили засев полевых условно-патогенных тест-микроб (Escherichia coli и Staphylococcus aureus). Результат антагонистической активности учитывали через 24 ч. по зоне задержки роста тест-микроба под действием отдельного штамма-пробионта и при их совместном культивировании.

Кислотообразующая активность штаммов-пробионтов, входящих в состав кормовой добавки Трилактосорб in vitro, как основной фактор антибиотического свойства молочнокислых микроорганизмов изучалась путем определения ассортимента и количества продуцируемых исследуемой микрофлорой органических кислот. Определение проводили методом капиллярного электрофореза на полуавтоматическом приборе «Капель–105», с регистрацией в диапазоне длин волн 370–375 нм, используя в качестве ведущего электролита бензойный буферный раствор. Результаты анализа в виде электрофореграмм выводились на дисплей компьютера через специальную программу «МультиХром».

Для определения общего титра жизнеспособных микроорганизмов 1 г соответствующего штамма-пробионта, выращенного раздельно и при их совместном использовании в кормовой добавке Трилактосорб, помещали в ёмкость со 100 см3 стерильного 0,9 % раствора NaCI, оставляли на 1 ч. Таким образом, получали разведение 1:100. Далее готовили ряд последовательных десятикратных разведений до 10-8, из которых последние три (10-6; 10-7; 10-8) высевали на чашки Петри с агаризованным гидролизованным молоком и подсчитывали количество выросших колоний через 72 ч. По формуле, согласно ГОСТ 10444.11-89 [40], определяли общее число жизнеспособных клеток:

–  –  –

где N – число колоний; Р – выбранное разведение; V – объем разведений.

Изучение жизнеспособности молочнокислых микроорганизмов, входящих в состав кормовой добавки Трилактосорб в процессе хранения, проводили путем определения титра культуры (ГОСТ 10444.11-89) [40] и по нарастанию титруемой кислотности при её активизации (ГОСТ 3624-92) [51] на момент изготовления добавки, а также через 1; 2; 3; 4; 5; 6 и 7 месяцев.

Определение титруемой кислотности проводили потенциометрическим методом, который основан на нейтрализации кислот, содержащихся в продукте, 0,1 н раствором NaOH до значения рН = 8,9 ед. с помощью Иономер pH-метр И-500. В стакан вместимостью 50 мл отмеряли 20 мл дистиллированной воды и 10 мл активизированной добавки. Электроды анализатора опускали в смесь и слегка круговыми движениями перемешивали, при этом из бюретки наливали гидроокись натрия для нейтрализации. По достижении точки эквивалентности (рН = 8,9 ед.) процесс прекращали. Затем проводили отсчет количества раствора гидроокиси натрия, затраченного на нейтрализацию. Кислотность в градусах Тернера находили путем умножения объема использованной пробы (10 мл) на объем натрия гидроокиси, пошедшего на титрование. За окончательный результат анализа принимали среднее арифметическое результатов двух параллельных определений.

Изучение фармакологических свойств, а также выявление наиболее экономически эффективной дозы и схемы применения кормовой добавки Трилактосорб осуществлялось на перепелах путем анализа их основных обменных процессов, а также хозяйственных показателей при выращивании данного вида птицы на производстве.

Испытания кормовой добавки Трилактосорб в условиях производства проводились на перепелах породы фараон мясного направления в КФХ «Пуклич Р. М.» (Республика Адыгея), согласно методике ВНИТИП [77].

Для сравнения применяли кормовую добавку Трилактобакт.

Для подбора оптимальной дозы использования кормовой добавки Трилактосорб был проведен первый научно-хозяйственный опыт. Методом групп-аналогов было сформировано четыре группы перепелов по 90 голов в каждой: контрольная группа – в рационе птиц присутствовал только основной полноценный комбикорм, рекомендованный ВНИТИП [77]; 1-я опытная группа – с основным рационом в течение всего периода выращивания задавали перепелам Трилактосорб в дозе 0,2 % к массе корма;

2-я опытная группа – в комбикорм добавляли Трилактосорб в дозе 0,5 % на массу корма; 3-я опытная группа – перепела получали комбикормом с Трилактосорб в дозировке 1,0 % на массу корма. Схема первого опыта представлена в таблице 2.

–  –  –

Для подбора оптимальной схемы использования кормовой добавки Трилактосорб был проведен второй научно-хозяйственный эксперимент. Методом групп-аналогов было сформировано шесть групп перепелов по 90 голов в каждой: контрольная группа в рационе присутствовал только основной комбикорм (старт, рост, финиш), рекомендованный ВНИТИП [77];

опытные группы: 1-я опытная группа с основным рационом в течение всего периода выращивания задавали добавку Трилактобакт в дозе 0,5 % к массе корма; 2-я опытная группа – в стартовый комбикорм (0-13 суток) добавляли Трилактосорб в дозе 0,5 % на массу корма; 3-я опытная группа – перепела получали в период старта и роста (013; 1427 сутки) с комбикормом Трилактосорб в дозировке 0,5 % на массу корма; 4-я опытная группа в период роста и финиша (1427; 2842 сутки) в комбикорм добавляли добавку Трилактосорб в дозе 0,5 % к массе основного рациона; 5-я опытная группа – в стандартный комбикорм (старт, рост, финиш) в течение всего периода выращивания задавали кормовую добавку Трилактосорб в дозировке 0,5 % на массу корма (таблица 3).

–  –  –

В условиях производства птица содержались в металлических клетках.

Ярус состоял из трех секций, каждая из которых рассчитана на 30 голов. Система поения – ниппельная, к которым производственная птица имела постоянный свободный доступ. Раздача кормов механическая: в первую неделю перепелята получали комбикорма 3 раза в сутки, а далее – 2 раза. Влажность воздуха, температура, освещенность помещения выдерживались в соответствии с требованиями ВНИТИП [77]. Перепела в опытные периоды потребляли комбикорма, сбалансированные по основным питательным и биологически активным веществам в соответствии с возрастными нормами. Продолжительность производственного опыта составила 42 дня.

Динамику живой массы лабораторных животных и перепелов в каждой группе изучали путем индивидуального взвешивания еженедельно. Прирост живой массы определяли за весь период выращивания (42 дня). Абсолютный среднесуточный прирост рассчитывали по формуле [77]:

–  –  –

где: Пабс. – абсолютный среднесуточный прирост, г; Мк – живая масса особи в конце периода эксперимента, г; Мн – живая масса особи в начале периода эксперимента, г; Д – количество дней эксперимента, дни.

Ежедневно проводили контроль за сохранностью и падежом поголовья.

Сохранность рассчитывали в процентах от начального поголовья по отдельным периодам выращивания и за весь период в целом.

Потребление кормов и кормовых добавок птицей в каждой группе рассчитывали ежедневно с первого дня и в течение всего эксперимента.

По полученным данным вычисляли затраты кормов на одну голову и 1 кг прироста живой массы птицы (конверсия).

Для изучения мясной продуктивности в 42-х дневном возрасте проводили контрольный убой и анатомическую разделку птиц из каждой группы.

До убоя перепелов выдерживали на голодной диете в течение 12 часов. Учет вели по следующим показателям: живая масса птицы перед убоем, масса потрошеной тушки, масса грудных, ножных и остальных мышц, масса печени, сердца, мышечного желудка, железистого желудка и кишечника.

О состоянии и качестве мяса перепелов, после употребления ими кормовой добавки, судили по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы.

Послеубойную ветеринарно-санитарную экспертизу мяса вынужденно забитых перепелов и проведение её физико-химических исследований (реакции на пероксидазу, с сернокислой медью и формалином, определение количества летучих жирных кислот) осуществляли согласно утвержденной документации [138]. Определение кислотности (pH) мяса птиц изучалось на приборе Иономер pH-метр И-500, согласно ГОСТ Р 51478-99 [56]. Изучение органолептических показателей проводили по ГОСТ Р 51944-2002 [57], упитанности согласно ГОСТ Р 54673-2011 [59]. Микробиологическую загрязненность мяса перепелов изучали по мазкам-отпечаткам с поверхности тушек, а также более глубоких слоев мышц согласно ГОСТ Р 50396.1-92 [54].

Дегустационную оценку мяса перепелов осуществляли согласно рекомендациям ВНИТИП [77].

Для изучения переваримости и использования питательных веществ комбикорма контрольных и опытных групп перепелов проводился балансовый опыт в период с 35 по 42 сутки выращивания птицы, согласно методики ВНИТИП [77].

Химический анализ кормов и продуктов вторичного метаболизма птицы проводили по следующим методикам: отбор проб по ГОСТ 26712-94 [49];

определение влаги ГОСТ 13496.3-92 [43], сухого остатка – ГОСТ 26713-85 сырого протеина – ГОСТ 13496.4-93 сырого жира – [50], [44], ГОСТ 13496.15-97 [41], сырой золы – ГОСТ 26226-95 [47], сырой клетчатки ГОСТ 13496.2-91 [42], кальция – ГОСТ 26570-95 [48].

Для изучения морфологических и биохимических показателей крови подопытных групп лабораторных животных и перепелов во время контрольного убоя производили забор крови в специальные пробирки с антикоагулянтом и с активатором свертывания.

Изучение морфологических показателей крови мышей проводили на анализаторе Medonic CA 620. Определение морфологических показателей крови перепелов осуществляли в камере с сеткой Горяева. Гемоглобин птиц измеряли на анализаторе НemoCue Hb 201+.

Биохимические показатели сыворотки крови лабораторных животных и птиц изучали на полуавтоматическом анализаторе Stat fax 1904 Plus. Определяли уровень общего белка, альбуминов, содержание мочевины, холестерина, фосфора, кальция, активность аланинаминотрансфераз (АлАТ) и аспартатаминотрансфераз (АсАТ). Подсчет глобулинов осуществляли на спектрофотометре Unico 2800 UK/VIS по методике определения белковых фракций в сыворотке крови. В качестве дополнительного показателя белкового обмена рассчитывали альбумин-глобулиновый коэффициент.

Изучение химического состава мышечной ткани перепелов проводили следующими методами: отбор проб осуществляли по ГОСТ 9792-73 [52], определение содержания влаги – ГОСТ 9793-74 [53], определение содержания жира – ГОСТ 23042-78 определение количества белка – [45],

ГОСТ 25011-81 [46]. Согласно рекомендациям ВНИТИП [77] определяли индекс качества мяса птиц путем отношения количества белка к жиру. Энергетическую ценность мышц перепелов рассчитывали по формуле ВНИТИП:

–  –  –

Аминокислотный состав мышц перепелов изучался на полуавтоматическом приборе «Капель – 105» методом капиллярного электрофореза. Белки для электрофореза гидролизовали кислотным способом.

Уровень токсических элементов (мышьяка, свинца, кадмия и ртути) в анализируемых образцах мышечной ткани перепелов определяли методом атомно-абсорбционной спектрометрии с электротермической авторизацией химических элементов на спектрометре «Квант-Z.ЭТА». Метод основан на минерализации продукта смесью кислот и реагентов-окислителей, проведении реакций элементов в полученном растворе-минерализате, отгонки летучего соединения потоком аргона в разогретую кварцевую кюветуатомизатор и измерении доли токсического элемента атомно-абсорбционным методом по величине атомного поглощения на резонансной длине волны.

Для изучения титра лакто- и бифидобактерий в кишечнике подопытных перепелов, после использования кормовых добавок, во время контрольного убоя (в возрасте 42-х дней) отбирали содержимое слепых отростков и прямой кишки для микробиологических исследований. Из отобранного материала путем последовательных разведений готовили пробы, которые затем переносили на чашки Петри с заранее приготовленной питательной средой: МРС (для лактобактерий) и модифицированная печеночная среда Блаурокка (для бифидобактерий). Отбор проб материала, выделение и идентификация бактерий кишечника птиц осуществлялась согласно методическим рекомендациям «Выделение и идентификация бактерий желудочно-кишечного тракта животных» [110].

Расчеты экономической эффективности использования кормовой добавки Трилактосорб на перепелах проводили с учетом стоимости его расхода, потребленного комбикорма на один кг прироста живой массы птицы и сохранностью поголовья. При этом учитывали фактическую стоимость комбикормов и цену продукции перепеловодства в период проведения испытаний.

Все результаты проведенных исследований обрабатывали методом вариационной статистики [92]. Различие расценивалось как достоверное при Р 0,05.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

–  –  –

Кормовая добавка Трилактосорб (СТО 9291-010-00493209-14) является инновационной разработкой кафедры биотехнологии, биохимии и биофизики ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет». Добавка представляет собой сухую смесь, состоящей из трех видов термофильных молочнокислых культур (Streptococcus thermophiles В-2894, Lactobacillus delbruеckii subsp. bulgaricus В-6543, Lactobacillus acidophilus В-8634), выращенных на соевом растительном сырье с применением минерального сорбента.

Культуры предоставлены ФГБНУ «Всероссийский научноисследовательский институт молочной промышленности» г. Москва. В 1 г готового продукта содержится не менее 1,0 108 КОЕ микроорганизмов. Благодаря уникальному компонентному составу добавка проявляет сорбирующие и антитоксические свойства, а присутствующая в ней микрофлора способна максимально приживаться в желудочно-кишечном тракте перепелов, в связи с физиологическими особенностями данного вида сельскохозяйственной птицы.

Используемые в кормовой добавке Трилактосорб компоненты выполняют определенные функции. Так как молочнокислая флора является естественным представителем микробного биоценоза желудочно-кишечного тракта, она нормализует баланс кишечной микрофлоры в сторону полезных микроорганизмов. Попадая в организм хозяина, молочнокислые микроорганизмы продуцируют органические кислоты, которые в свою очередь снижают рН среды, в результате чего происходит ингибирование роста и развития патогенной микрофлоры. Продукты переработки сои, в частности окара, используемая в составе добавки Трилактосорб содержит клетчатку, белок, макро-, микроэлементы и витамины [163]. Питательная ценность окары определяется белковой составляющей, комплексом олигосахаридов и полиненасыщенных жирных кислот. Научные исследования показали наличие в соевых олигосахаридах бифидогенных свойств, что положительно влияет на микрофлору кишечного тракта. Следует отметить, что соевая окара содержит как заменимые, так и незаменимые аминокислоты, а по аминокислотному окара близка к показателям ФАО/ВОЗ и обладает значительной степенью усвояемости [158]. Присутствующий в добавке сорбент минерального происхождения (вспученный вермикулит) обладает высокими ионообменными свойствами, что позволяет ему отдавать в легкоусвояемой форме ионы магния, калия, кальция, натрия и т. д., а также обеспечивает выведение радионуклидов и других токсических элементов из организма.

Совокупность всех компонентов кормовой добавки Трилактосорб говорит о её высоких лечебно-профилактических и питательных свойствах.

Культуры, входящие в состав комплексной кормовой добавки Трилактосорб применяются при производстве молочных продуктов на территории РФ и за рубежом, а также включены в список микроорганизмов с документально подтвержденной историей безопасного применения в пищевых продуктах (Бюллетень Международной Молочной Федерации № 377/2002). Согласно санитарным правилам (СанПин 1.2.731-99) используемые культуры относятся к микрофлоре непатогенной для организма человека.

Технологическая схема производства кормовой добавки Трилактосорб представлена на рисунке 5.

–  –  –

Рисунок 5 – Технологическая схема производства пробиотической кормовой добавки Трилактосорб Процесс изготовления кормовой добавки Трилактосорб включает в себя следующие ниже приведенные стадии.

1. Подбор штаммов-пробионтов, входящих в состав кормовой добавки Трилактосорб.

Используемая в добавке микрофлора входит во Всероссийскую коллекцию промышленным микроорганизмов, включенной Постановлением Правительства РФ от 24.06.1996 г. № 725-47 в «Перечень коллекций, депонирующих для государственных нужд микроорганизмы, культивируемые клетки растений и соматические клетки позвоночных». Микроорганизмы выделены из естественных или производственных источников без применения генных модификаций, идентифицированы и паспортизованы в установленном порядке.

Streptococcus thermophilus В-2894 (термофильный cтрептококк) – сильный кислотообразующий компонент молочнокислых заквасок, способный к развитию и кислотообразованию при температурах свыше 50 °С. Представляет собой гомоферментативный, факультативно-анаэробный, термофильный, грамположительный кокк. Интервал температуры роста составляет 15,0–55,0 °С; оптимум – 40,0–46,0 °С. Предельная кислотность достигаемая в молоке – 110,0–120,0 °Т. В микропрепарате культура имеет круглую, овальную и сферическую формы, размером (0,5–0,7) (0,7–1,0) мкм и представлена одиночно, парно или цепочками различной длины (бусы) (рисунок 6).

Рисунок 6 – Микропрепарат чистой культуры Str. thermophilus. Увеличение 1500.

Lactobacillus debrueckii subsp. bulgaricus В-6543 (болгарская палочка) сильный кислотообразующий компонент молочнокислых заквасок, способный к развитию и кислотообразованию при температурах свыше 50 °С.



Pages:     | 1 || 3 | 4 |   ...   | 6 |

Похожие работы:

«Шапурко Валентина Николаевна РЕСУРСЫ И ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ КАЧЕСТВО ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ (НА ПРИМЕРЕ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ) Специальность 03.02.08 – экология (биологические науки) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор...»

«АБДУЛЛАЕВ Ренат Абдуллаевич ГЕНЕТИЧЕСКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ МЕСТНЫХ ФОРМ ЯЧМЕНЯ ИЗ ДАГЕСТАНА ПО АДАПТИВНО ВАЖНЫМ ПРИЗНАКАМ Шифр и наименование специальности 03.02.07 – генетика 06.01.05 – селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений ДИССЕРТАЦИЯ на соискание учёной степени кандидата...»

«ХАПУГИН Анатолий Александрович РОД ROSA L. В БАССЕЙНЕ РЕКИ МОКША 03.02.01 – ботаника Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель Силаева Татьяна Борисовна д.б.н., профессор САРАНСК ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ Глава 1. ИСТОРИЯ ИЗУЧЕНИЯ РОДА ROSA L. В БАССЕЙНЕ МОКШИ. Глава 2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РОДА ROSA L. 2.1. Характеристика рода Rosa L. 2.2. Систематика рода Rosa L. Глава 3....»

«Куяров Артём Александрович РОЛЬ НОРМАЛЬНОЙ МИКРОФЛОРЫ И ЛИЗОЦИМА В ВЫБОРЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ У СТУДЕНЧЕСКОЙ МОЛОДЕЖИ СЕВЕРА 03.02.03 – микробиология 03.01.06 – биотехнология (в том числе бионанотехнологии) Диссертация на соискание учёной степени кандидата...»

«Хохлова Светлана Викторовна ИНДИВИДУАЛИЗАЦИЯ ЛЕЧЕНИЯ БОЛЬНЫХ РАКОМ ЯИЧНИКОВ 14.01.12-онкология ДИССЕРТАЦИЯ На соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант: Доктор медицинских наук, профессор Горбунова В.А Москва 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение Глава 1. Обзор литературы 1.1. Общая характеристика рака яичников 1.1.1. Молекулярно-биологические и...»

«Кириллин Егор Владимирович ЭКОЛОГИЯ ОВЦЕБЫКА (OVIBOS MOSCHATUS ZIMMERMANN, 1780) В ТУНДРОВОЙ ЗОНЕ ЯКУТИИ 03.02.08 – экология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: д. б. н., профессор Мордосов И. И. Якутск – 2015 Содержание Введение.. Глава 1. Краткая физико-географическая...»

«СЕРГЕЕВА ЛЮДМИЛА ВАСИЛЬЕВНА ПРИМЕНЕНИЕ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ЗАКВАСОК ДЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МЯСНОГО СЫРЬЯ И УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПОЛУЧАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ Специальность 03.01.06 – биотехнология ( в том числе бионанотехнологии) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель Доктор биологических наук, профессор Кадималиев Д.А. САРАНСК 2014 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ.....»

«Смешливая Наталья Владимировна ЭКОЛОГО-ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ СИГОВЫХ РЫБ ОБЬ-ИРТЫШСКОГО БАССЕЙНА 03.02.06 Ихтиология Диссертация на соискание учёной степени кандидата биологических наук Научный руководитель кандидат биологических наук, доцент Семенченко С.М. Тюмень – 2015 ОГЛАВЛЕНИЕ...»

«Цвиркун Ольга Валентиновна ЭПИДЕМИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС КОРИ В РАЗЛИЧНЫЕ ПЕРИОДЫ ВАКЦИНОПРОФИЛАКТИКИ. 14.02.02 – эпидемиология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени доктора медицинских наук Научный консультант: заслуженный деятель науки РФ, лауреат Государственной премии СССР профессор, доктор медицинских наук Ющенко Галина Васильевна Москва – 20 Содержание...»

«Петренко Дмитрий Владимирович Влияние производства фосфорных удобрений на содержание стронция в ландшафтах Специальность 03.02.08 экология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Белюченко Иван Степанович Москва – 2014 г. Содержание Введение Глава 1.Состояние изученности вопроса и цель работы 1.1 Экологическая...»

«Брит Владислав Иванович «Эффективность методов вакцинации против ньюкаслской болезни в промышленном птицеводстве» Специальность: 06.02.02 ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидат ветеринарных наук Научный руководитель:...»

«Сафранкова Екатерина Алексеевна КОМПЛЕКСНАЯ ЛИХЕНОИНДИКАЦИЯ ОБЩЕГО СОСТОЯНИЯ АТМОСФЕРЫ УРБОЭКОСИСТЕМ Специальность 03.02.08 – экология (биологические науки) Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор...»

«Карачевцев Захар Юрьевич ОЦЕНКА ПИЩЕВЫХ (АКАРИЦИДНЫХ) СВОЙСТВ РЯДА СУБТРОПИЧЕСКИХ И ТРОПИЧЕСКИХ РАСТЕНИЙ В ОТНОШЕНИИ ПАУТИННОГО КЛЕЩА TETRANYCHUS ATLANTICUS MСGREGOR Специальность: 06.01.07 – защита растений Диссертация на соискание учёной степени кандидата биологических наук Научный руководитель: Попов Сергей...»

«ШУБНИКОВА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА ВЛИЯНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ И ФОРМ АДАПТИВНОЙ ИЗМЕНЧИВОСТИ НА ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ ПАТОГЕННЫХ БУРКХОЛЬДЕРИЙ К ХИМИОТЕРАПЕВТИЧЕСКИМ ПРЕПАРАТАМ 03.02.03 –...»

«Мухаммед Тауфик Ахмед Каид ХАРАКТЕРИСТИКА ГЕНОТИПОВ С ХОРОШИМ КАЧЕСТВОМ КЛЕЙКОВИНЫ, ОТОБРАННЫХ ИЗ ГИБРИДНЫХ ПОПУЛЯЦИЙ АЛЛОЦИТОПЛАЗМАТИЧЕСКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ МЯГКОЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДНК-МАРКЕРОВ Специальность 06.01.05 – селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный...»

«Ядрихинская Варвара Константиновна ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РАСПРОСТРАНЕНИЯ ОСТРЫХ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ В Г. ЯКУТСКЕ И РЕСПУБЛИКЕ САХА (ЯКУТИЯ) 03.02.08 – экология Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель кандидат биологических наук, доцент М.В. Щелчкова Якутск 2015...»

«Вафула Арнольд Мамати РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПАПАЙИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЗДОРОВОГО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА И ЭКСТРАКТОВ С БИОПЕСТИЦИДНЫМИ СВОЙСТВАМИ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ЕЕ ОТ ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ Специальности: 06.01.07 – защита растений 06.01.01 – общее земледелие и растениеводство Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных...»

«Сухарьков Андрей Юрьевич РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ ОЦЕНКИ ОРАЛЬНОЙ АНТИРАБИЧЕСКОЙ ВАКЦИНАЦИИ ЖИВОТНЫХ 03.02.02 «Вирусология» Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: кандидат ветеринарных наук, Метлин Артем Евгеньевич Владимир 2014 ОГЛАВЛЕНИЕ 1 ВВЕДЕНИЕ 2 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 2.1 Характеристика возбудителя бешенства 2.2 Эпизоотологические...»

«Палаткин Илья Владимирович Подготовка студентов вуза к здоровьесберегающей деятельности 13.00.01 общая педагогика, история педагогики и образования Диссертация на соискание ученой степени кандидата педагогических наук Научные руководители: доктор биологических наук, профессор,...»

«Моторыкина Татьяна Николаевна ЛАПЧАТКИ (РОД POTENTILLA L., ROSACEAE) ФЛОРЫ ПРИАМУРЬЯ И ПРИМОРЬЯ 03.02.01 – Ботаника Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель: доктор биологических наук, старший научный сотрудник Н.С. Пробатова Хабаровск Содержание Введение... Глава 1. Природные...»







 
2016 www.konf.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, диссертации, конференции»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.